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"Año de la Promoción de la Industria Responsable y Compromiso

Climático"

PROYECTO FORMATIVO DE MATEMÁTICA

PESQUERÍA

INTEGRANTES:

CALDERON NAVARRETE, PAOLA MELISA

CAMPOS RODRIGUEZ, CHAITO SERGIO

CORDOVA ARZAPALO, REBECA THALIA

FERNANDEZ TARRILLO, HELIZ IVAN

MARTOS RAMIREZ, AGUSTIN ALEXANDER

NUÑEZ RODENAS, ROSALIE ROXANA

ROMERO OREJON, FRANK LUIS

VIDAL JARA, EDSON WAGNER

CURSO: CÁLCULO DE VARIAS VARIABLES

BLOQUE: FC-PREIND03B1M

PROFESOR: CARLOS CALDERÓN ARÉVALO

2014

CÓDIGO

1311133

1321294

1320983

1320090

1320184

1321229

1311726

1321098

2

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ---------------------------------------------------------------------------------------------3

RESUMEN -----------------------------------------------------------------------------------------------------4

ABSTRACT ----------------------------------------------------------------------------------------------------5

CONTENIDO --------------------------------------------------------------------------------------------------6

PRIMERA ETAPA: ----------------------------------------------------------------------------------------7

BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y ORGANIZACIÓN -----------------------------------------7

ENTREVISTA ------------------------------------------------------------------------------------------ 22

SEGUNDA ETAPA: ------------------------------------------------------------------------------------- 27

ESTUDIO DE CASO --------------------------------------------------------------------------------- 27

TERCERA ETAPA: -------------------------------------------------------------------------------------- 32

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL ----------------------- 32

CONCLUSIONES ------------------------------------------------------------------------------------------ 44

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ------------------------------------------------------------------- 45

ANEXOS------------------------------------------------------------------------------------------------------ 47

3

INTRODUCCIÓN

El presente informe está basado en el trabajo de investigación que tiene como

finalidad dar a conocer la importancia de la pesca como actividad económica para

el Perú, pues nuestro país es reconocido a nivel mundial por la gran variedad de

especies y riqueza que posee nuestro mar. Del mismo modo, debido a que

exportaciones pesqueras generan empleo y dinamizan la economía del Perú,

queremos generar impacto positivo para que se valore esta actividad económica e

impulsar a las personas a que se desempeñen en la misma; de esta manera, se

contribuiría al desarrollo y crecimiento económico de nuestro país.

En la primera etapa de este proyecto buscaremos información acerca del Plan

Estratégico Nacional Exportador 2003 – 2013, luego investigaremos acerca de los

diferentes acuerdos comerciales vigentes que ha firmado el Perú con los demás

países y elaboraremos una lista de los principales productos pesqueros que

nuestro país exporta. Además, incluiremos un organizador gráfico de las

instituciones gubernamentales que se encargan de regular las exportaciones

pesqueras peruanas, y otras tablas y gráficos de información. Por último,

resolveremos un problema matemático usando los conocimientos adquiridos en el

curso de cálculo de varias variables.

Asimismo, en la segunda etapa, daremos resolución a un problema matemático

relacionado con el tema. Por último, en la tercera etapa, describiremos los

impactos ambientales y de responsabilidad social que tiene la pesca en el Perú,

además, daremos recomendaciones para el buen desarrollo de esta actividad

económica.

4

RESUMEN

El objetivo principal de esta investigación fue aprender sobre la importancia de la

pesca en nuestro país, ya que esta actividad económica es de suma importancia

para el desarrollo del Perú; pues contribuye al crecimiento del PBI de nuestra

nación. Al ir recaudando la información, nos dimos cuenta que nuestro país al ser

un país limítrofe con el Océano Pacífico obtiene muchos beneficios al realizar la

actividad pesquera.

En primer lugar, averiguamos conceptos claves para nuestro proyecto como

“pesca sostenible” y “pesca artesanal”. También averiguamos qué organismos

controlan y regulan dicha actividad; además de reconocer qué recursos

hidrobiológicos son los más exportados.

En la segunda etapa pusimos en práctica nuestros conocimientos matemáticos y

gracias a ellos pudimos dar solución a un caso propuesto. Con la ayuda de las

integrales y derivadas obtuvimos el resultado del prob lema propuesto,

demostrando así que la matemática está presente en todas las áreas de la vida.

Posteriormente, reflexionamos sobre el impacto ambiental y social que tiene la

pesca en el Perú, resaltando que se deben de respetar las normas y leyes

establecidas para realizar esta actividad; de lo contrario, nuestro país puede sufrir

consecuencias lamentables e irreversibles.

Por último, podemos afirmar que la pesca es una actividad económica que genera

ingresos provenientes de la exportación de los recursos hidrobiológicos; y por

ende, contribuye al mejoramiento de la economía del Perú.

5

ABSTRACT

The main objective of this research was to learn about the importance of fisheries

in our country, and this economic activity is critical for the development of Peru; it

contributes to GDP growth of our nation. In the search for information, we realized

that our country to be a country bordering the Pacific Ocean get many benefits

when making fishing. First, we learn key concepts for our project as "sustainable

fisheries" and "artisanal fisheries". Also find out which agencies controlling and

regulating such activity; besides recognizing what aquatic resources are the major

exports.

In the second step we implemented our mathematical knowledge and thanks to

them we were able to solve a proposed case. With the help of the integrals and

derivatives, we obtained the result of the proposed problem, showing that

mathematics is present in all areas of life.

Subsequently, we reflect on the environmental and social impact of fisheries in

Peru, noting that it should respect the rules and laws established for this activity;

otherwise, our country may suffer irreversible unfortunate consequences.

Finally, we can say that fishing is an economic activity that generates income from

the export of aquatic resources; and thereby contributes to the improvement of the

economy of Peru.

6

CONTENIDO

7

PRIMERA ETAPA:

BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y ORGANIZACIÓN

a) Redacte los alcances y objetivos de los 6 componentes del Plan

Estratégico Nacional Exportador 2003 –2013. Redacte un comentario

crítico sobre la importancia de cada uno de estos componentes.

Plan Estratégico Nacional Exportador 2003 – 2013 tiene como objetivo

principal desarrollar principalmente el comercio exterior en base al esfuerzo

conjunto del Estado y al sector privado para incrementar y diversificar nuestra

oferta exportable y lograr una inserción competitiva en los mercados

internacionales.

Estabilidad macroeconómica.- Para lograr la competitividad empresarial.

Sistema integral de servicios y financiamiento a exportaciones.-

Especialmente enfocado en los pequeños y medianos productores.

Control de aduana.

Facilitación del comercio exterior.- Impulsar la competitividad logística.

Elevar la competitividad de los servicios portuarios y de transporte

marítimo.- modernizando y descentralizando la infraestructura portuaria,

ganando transparencia en el mercado de servicios y organizando a los

agentes vinculados como un clúster.

Fortalecer y ordenar el sistema de transporte terrestre.- ampliando la

red vial con sentidos de articulación multimodal y asegurando un

8

mantenimiento óptimo, así como impulsando la formalidad, la transparencia

y la institucionalidad del mercado.

Plan Maestro de Facilitación de Comercio (PMFC)

Plan Estratégico Regional de Exportación (PERX)

Plan Maestro de Cultura Exportadora (PMCE)

Plan Operativo Sectorial (POS)

Planes Operativos de Mercado (POM)

COMENTARIO CRÍTICO

Personalmente, luego de haber leído éste pequeño párrafo, creo que está muy

bien estructurado, dándole la necesaria prioridad a cada uno de los alcances.

Aunque no pareciera que se ha ejecutado, al menos, no hay la sensación de ello.

Las Bases Estratégicas, muestran a un país exportador con una oferta de bienes

y servicio competitivo, diversificado y con valor agregado; y además el incremento

sostenido en la exportación de bienes y servicios.

Los Planes Operativos Sectoriales de Exportación y el Plan Operativo de Mercado,

son factores en conjunto que permiten identificar, priorizar, diversificar y

consolidar los mercados de destino. Para ello es importante tener una inversión

adecuada en desarrollo de información especializada y en promoción comercial,

formación en gestión de mercado internacional, coordinación en las negociaciones

comerciales internacionales y apoyo político a las propuestas técnicas.

El Plan Maestro de Facilitación de Comercio Exterior permite la aplicación de

mecanismos eficaces de facilitación del comercio exterior y la consolidación de

mercados competitivos de servicios de distribución física y financieros con mejores

condiciones de acceso para los usuarios.

9

El Plan de Cultura Exportadora permite que la exportación no sea incipiente,

aislada, y por el contrario, que sea organizada, a largo plazo y promueva la

competitividad.

Los Planes Estratégicos Regionales de Exportación permiten tener una oferta

diversificada, con volúmenes altos y de alto valor agregado, con exportaciones en

productos y cadenas de valor de gran capacidad de generación de empleo.

b) ¿Cuáles son los acuerdos comerciales vigentes que ha firmado el Perú

hasta el año 2013? Discuta en grupo y redacte (en no menos de 200

palabras) las ventajas y desventajas que han traído dichos acuerdos

comerciales para los productos peruanos de exportación, en especial en

el sector pesquero.

Tratados comerciales de Perú

Para consolidar el ingreso de sus productos a esos mercados, el Perú decidió

negociar acuerdos comerciales con los países a los que más vendía y vende hoy.

Con tratados de Libre Comercio todos los beneficios que Perú tenía para exportar

ya no serían temporales ni limitados, sino que estarían consolidados en Acuerdos

Comerciales amplios y permanentes. Hoy, gracias a los TLC o Acuerdos

Comerciales del Perú, los principales mercados del mundo están abiertos, y

millones de consumidores pueden conocer y disfrutar los productos y servicios q ue

Perú produce y exporta. (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2011)

A continuación se presenta una tabla en orden cronológico los acuerdos

comerciales vigentes que ha firmado el Perú hasta el año 2013

País o grupo de países Fecha de suscripción Entrada en vigor

Comunidad Andina 26 de mayo de 1969

Mercosur 30 de diciembre de 2005 06 de enero de 2006

10

Estados Unidos 12 de abril de 2006 01 de febrero de 2009

Chile 22 de agosto 2006 01 de marzo de 2009

Singapur 29 de mayo de 2008 01 de agosto de 2009.

Canadá 29 de mayo de 2008 01 de agosto de 2009

China 28 de abril de 2009 01 de marzo de 2010

EFTA 14 de julio de 2010 01 de julio de 2011

Corea del Sur 14 de marzo de 2011 01 de agosto de 2011

Tailandia 19 de noviembre de 2005 31 de diciembre de 2011

México 06 de abril de 2011 01 de febrero de 2012

Tailandia 31 de mayo de 2011 01 de marzo de 2012

Japón 31 de mayo de 2011 01 de marzo de 2012

Panamá 25 de mayo de 2011 01 de mayo de 2012

Unión Europea 26 junio 2012 01 marzo 2013

Costa Rica 26 de mayo 2011 01 de junio de 2013

Cuba 07 de enero de 2012 01 de agosto de 2013

Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

Las ventajas y desventajas que han traído dichos acuerdos comerciales para los

productos peruanos de exportación, en especial en el sector pesquero:

Gracias a la posición geográfica de Perú en sus costas convergen la Corriente de

Humboldt y la Corriente de El Niño, creando ambas un ambiente adecuado para la

pesca y permitiendo la generación de una diversidad de recursos ictiológicos. La

pesca, como actividad extractiva, tiene una gran importancia económica en el Perú

pues aun cuando representa solo el 1% del PBI, constituye el 8% del total de las

exportaciones del país. Igualmente, la pesca es una fuente proveedora de

alimentos para la población siendo el pescado el de mayor valor nutritivo porque

contiene el 20% de proteínas, mientras que otras carnes aportan solo el 18%.

Con los tratados que ha firmado Perú hasta el momento, se ha impulsado de gran

manera la exportación de productos no tradicionales sobre todo las

11

agroexportaciones y los productos pesqueros. Pero a pesar de que ya se lleve ya

un tiempo considerable en este ambiente todavía el comercio tiene ciertas trabas

tanto por partes internas como externas. (Noticia 1)

En ese sentido, señaló que el problema se genera cuando se retrasa el

otorgamiento de permisos para el desarrollo de la obra, por lo que sugirió

que, para que esta situación cambie, se necesita contar con funcionarios

más eficientes o que se tercerice el trabajo, lo que a su vez podría permitir

algunos ahorros al Estado. Eva Arias, Presidenta de la Sociedad Nacional de

Minería, Petróleo y Energía

ADEX informó que los despachos tradicionales cerraron el primer semestre del

año en US$ 12,632 millones, experimentando una contracción de -17%, mientras

que los no tradicionales (US$ 5,521.3 millones) crecieron en 30.4%, porcentaje

positivo, pero que se sustenta en el desenvolvimiento positivo de dos subsectores

en particular: la agroindustria y la pesca. (Noticia 2)

Como consecuencia del crecimiento de las exportaciones no solo del agro sino

también de las industrias pesqueras ya sean los productos de conservas, harinas

o aceites, para el cierre del 2013 según la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP)

el sector pesquero genero unos 221 mil puestos de trabajo y aportó un 1,7% al

Producto Bruto Interno. (Noticia 3)

Noticia 1 : http://peru21.pe/economia/economia-peruana-que-hace-falta-que-

sectores-productivos-despeguen-2187703

Noticia 2: http://www.tvperu.gob.pe/noticias/economia/negocios/60787-

mincetur-reporta-crecimiento-de-exportaciones-impulsadas-por-el-agro-y-la-

pesqueria.html

Noticia 3 : http://elcomercio.pe/economia/peru/sector-pesquero-genero-221-mil-

puestos-trabajo-2013-noticia-1712119343434

12

c) Confeccionar una lista de los principales productos pesqueros

tradicionales y no tradicionales que el Perú exporta. Investigue qué

acciones ha tomado el Estado peruano con el fin de cuidar que los

recursos del mar peruano no se agoten. ¿Consideran Uds. que se está

logrando el objetivo? Justifique su respuesta.

Productos No Tradicionales:

-Pota congelada

-Langostinos

-Filetes de pescado congelado

-Algas marinas.

-Conchas de abanico

- Enlatados

Productos Tradicionales:

-Harina de Pescado

-Aceite de pescado

El Perú es un gran productor pesquero y está de más decir que una pesca

indiscriminada terminaría por diezmar nuestra fauna marina. Para evitar esto,

nuestro país cuenta con el Ministerio de producción y del ambiente.

Una de las acciones tomadas fue el Decreto Supremo 005-2012 que limitaba la

pesca de anchoveta hasta las 10000 millas, con el propósito de cuidar a los peces

13

jóvenes de esta especie y de procurar la próxima generación. Otra acción muy

común es la veda, que consiste en lo general a prohibir la extracción de algún

producto hidrobiológico, actualmente en nuestro país se encuentran vigentes la

veda de anchoveta y anchoveta blanca (para las embarcaciones artesanales y de

menor escala) y de merluza.

Nosotros consideramos que estas acciones están logrando su objetivo de

salvaguardar las especies de nuestro litoral marino ya que de otra manera hace

mucho que nuestro mar estaría devastado.

d) Investigue cuáles son las instituciones gubernamentales encargadas de

regular, asesorar y/o administrar los procesos de exportaciones de los

recursos pesqueros. Elabore un organizador gráfico en el que se

especifiquen sus funciones.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR

Define, dirige, ejecuta, coordina y supervisa la política de comercio exterior y de

turismo.

Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo –

PROMPERU

Formula, aprueba, ejecuta y evalúa el Plan Estratégico y Operativo Institucional de

promoción de las exportaciones, el turismo y la imagen del país.

Ministerio de Producción

Formula, aprueba, dirige, coordina, ejecuta, supervisa y evalúa la política y los

planes nacionales de desarrollo de los subsectores pesquería e industria.

Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA

Se encarga de los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud

ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente.

14

Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la

Propiedad Intelectual - INDECOPI

Promueve el mercado, protege los derechos de los consumidores, fomenta en la

economía peruana una cultura de leal y honesta competencia, resguardando

todas las formas de propiedad intelectual.

Instituto Tecnológico Pesquero del Perú – ITP

Promueve la mejor utilización de los recursos pesqueros, orientándolos al

desarrollo de productos con mayor valor agregado y propiciando el mejoramiento

de las condiciones higiénico sanitarias en las actividades pesqueras y acuícolas

del país.

Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA

Mantiene un sistema de Vigilancia Fitosanitaria y Zoosanitaria, que protegen al

país del ingreso de plagas y enfermedades que no se encuentran en el Perú.

Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT

Implementa, inspecciona y controla la política aduanera en el territorio nacional y

facilita las actividades aduaneras de comercio exterior.

ORGANIZADOR GRÁFICO

15

Fuente: Los autores.

16

e) Redactar un cuestionario, con un mínimo de 10 preguntas, para una

entrevista que el grupo debe realizar a algún funcionario o director de una

de las instituciones listadas en el ítem anterior. La entrevista debe ser

grabada en video y/o audio, colgada en su e-portafolio. Finalmente,

transcriba la entrevista que formará parte del informe final.

Preguntas a realizar en la entrevista al Dr. Jorge Armando Lara

¿En qué medida afecta el fenómeno "El Niño" a la exportación pesquera?

Si bien, el pescado es versátil en la elaboración como materia (Conserva,

harina, aceite) ¿Cuál de ella registra el mayor índice de exportación?

¿Qué instituciones se encargan de verificar el estado correcto de salubridad

para que los productos puedan exportarse?

¿Cuál es el proceso que se lleva a cabo para certificar los productos de

exportación?

¿Cuáles estándares establecidos para la certificación de los productos

pesqueros de exportación?

En su mayoría, ¿Las exportaciones pesqueras se dan con valor agregado o

en materia prima?

Es de conocimiento nacional que el Perú recientemente ha adquirido un

importante territorio marítimo; ¿Conoce usted el propósito para el cual ha

sido destinado dicho territorio, es decir, estudios científicos, pesca

artesanal, pesca para exportación? De ser la respuesta "pesca para

exportación" ¿En cuánto beneficia a las exportaciones pesqueras?

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¿En qué consiste la Ruta Exportadora?

¿Quiénes se encargan de la pesca para consumo humano?

¿Cuáles son los planes estratégicos para realizar un mejor control de la

pesca en el Perú?

f) El área en disputa por las 200 millas marítimas definidas por el Perú y

Chile, incluye una zona pesquera de gran envergadura por las condiciones

sustentada en los recursos pesqueros marinos pelágicos, principalmente en

la anchoveta y en otros recursos; sin embargo este año el fallo de la Haya,

determino las líneas fronterizas marítimas, en dicha concesión se considera

80 millas en dirección del paralelo, luego un ruta al Sur Oeste, para que

desde allí se tome un ruta al Sur; hasta encontrarse a 200 millas en dirección

perpendicular según la figura 1.

18

f1) Estime la longitud del segmento BC (en millas).

Fuentes:

http://www.incidechile.cl/bases-geometricas-para-explicar-el-fallo-de-la-haya/

http://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/0/8/5/0/850732.jpg

Según información de virtual, los puntos A, B y C tienen, respectivamente las

siguientes coordenadas.

Punto

Coordenada

Coordenadas (en

decimales)

Latitud (S) Longitud (W) Latitud (S) Longitud

(W)

A 18°21’00.42’’ 71°46’56.23’’ 18.3501167 71.7822861

B 19°58’24.38’’ 73°45’11.78’’ 19.9734389 73.7532722

C 20°11’54.41’’ 73°43’50.58’’ 20.1984472 73.7307167

Ahora, para calcular la distancia del segmento BC, usamos una aplicación online,

de la siguiente dirección:

http://www.tutiempo.net/p/distancias/calcular_distancias.html

𝐵𝐶̅̅ ̅̅ = 13.2515337 Millas

f2) Calcule la pendiente de la recta que une los puntos A y B.

19

Dado que desde el punto B se traza una ruta hacia el Sur Oeste, entonces, la

pendiente del segmento AB es de 1, porque son 45° grados.

f3) Utilizando una escala apropiada ubicando el origen de coordenados en C,

determine el área de la región achurada (considere que la líneas punteada de

color rojo se aproxima a una recta)

Para reforzar lo expuesto en la PARTE B, ubicaremos los puntos de frontera

marítima en un sistema de coordenadas con origen en el punto C.

20

Las restricciones son los siguientes puntos:

A (120; 133.251)

B (0; 13.251) C (0;0) D (200; 133.251)

Coordenadas: A(120,133.251) B(0,13.251) C(0,0) D(200,133.251)

RECTA AB

Hallando la ecuación de la recta:

𝑦 − 13.251

𝑥 − 0=

133.251 − 13.251

120 − 0

𝑦 − 13.251

𝑥=

120

120= 1

𝑦 − 13.251 = 𝑥

𝑦 = 𝑥 + 13.251

RECTA BC

Hallando la ecuación de la recta:

𝑥 = 0

RECTA CD

Hallando la ecuación de la recta:

𝑦 − 0

𝑥 − 0=

133.251 − 0

200 − 0

𝑦

𝑥=

133.251

200= 0.666255

𝑦 = 0.666255𝑥

21

RECTA AD

Hallando la ecuación de la recta:

𝑦 = 133.251

𝐴𝑟𝑒𝑎 =200 ∗ 133.251

2−

120 ∗ 120

2= 6125.1

f4) Modele la integral doble, en coordenadas cartesianas, que permite

calcular el área de la región achurada.

∫ ∫ 𝑑𝑦 𝑑𝑥𝑥+13.251

0.666255𝑥

120

0

+ ∫ ∫ 𝑑𝑦 𝑑𝑥133.251

0.666255𝑥

200

120

f5) Use la integral del ítem anterior y aproxime el área de la región achurada.

22

Sumando las integrales:

𝐴𝑟𝑒𝑎 = 3993.1 + 2132 = 6125.1

ENTREVISTA

DATO: Esta entrevista fue realizada al Gerente General de la ITP (Instituto

tecnológico pesquero).

ENTREVISTADO: Jorge Armando Lara.

ENTREVISTADOR: Alumno USIL

LINK DE LA ENTREVISTA:

https://www.youtube.com/watch?v=UzPd1YaJV6Y&list=UUOFo-

mpZXpCV2SaK_KQ2V2g

- ¿En qué medida afecta al fenómeno “EL NIÑO” a la exportación

pesquera?

EL Dr. Jorge Armando Lena nos comenta:

Un montón, porque El niño es un fenómeno climático, que afecta directamente al

mar ¿Qué hace el fenómeno del niño? Calienta el agua del mar, eleva las

temperaturas las aguas; pero no solo afecta al mar también afecto al agroindustria

está demostrada.

(Pone un ejemplo)

Nosotros tenemos una corriente que se llama la corriente de Humboldt que sube

por la costa chi lena y llega al Perú y a la altura de Cosco, Chimbote se desvía al

Oeste. Como nosotros estamos en la línea Ecuatoriana debemos tener un clima

23

tropical, como es en el Norte como por cosco Chimbote entonces tú ya te puedes

explicar porque Trujillo, Chiclayo y la altura de Tumbes hace calor y tiene un clima

totalmente diferente al resto de la Costa ¿Por qué? Por qué esta masa de agua

fría enfría la Costa Suroriental de América del Sur.

- ¿Y eso hace que en esa zona hay una gran cantidad de peces?

Claro, esta agua fría no solamente no es un movimiento horizontal respecto a la

costa sino también es un movimiento vertical que se llama los afloramientos,

donde los nutrientes del fondo van a superficie en un movimiento vertical además

de la parte horizontal entonces toda la zona que está influenciada por la corriente

Humboldt que cuando pasado por el Perú se llama corriente peruana sea rica en

nutrientes por eso es lo que tenemos un pleito con los Chilenos, porque esta zona

es riquísima para el recurso pesquero.

Todas las especias que hay, son especies de agua fría Anchoveta, Caballa,

Bonito, Atún. Cuando hay el fenómeno El NIÑO aparece se hace más difícil para

los pescadores ya que tienen que viajar más lejos y esto provoca que se gaste

más combustibles, petróleo y se les hace más difíci l la pesca, además las

especies carecen, se alejan entonces el sector pesquero que está basado en

estas especies de agua fría colapsen .

Entonces deducimos que el fenómeno del niño es una cosa muy seria porque

cada sector va perdiendo, antes solo era un problema pesquero pero ahora es un

problema de país, ¿Y ahora que hace el pesquero? El pesquero cuando ya no hay

especies y desaparece la anchoveta, pero también EL NIÑO viene con sus

pescaditos, no vienen calatos, vienen con perico, concha de abanico, tiburones,

tollo y langostinos o sea viene con su fondo.

El Perú pesca aproximadamente entre 6 a 8 millones de toneladas de

cargamentos de pescados por año, el 73% es harina de pescado y aceite de

pescado y el otro 7% es conservas, congelados, y consumos a nivel nacional.

24

Cuando viene el fenómeno EL NIÑO baja la producción y afecta a todos;

desaparece la anchoveta y por consiguiente ya no hay harina ni aceite (no hay

nada).

- Si bien, el pescado es versátil en la elaboración como materia

(Conserva harina, aceite) ¿Cuál de ella registra mayor índice d

exportación?

De la pesca que mayormente pescamos, el 93% es harina de pescado lo demás

es conserva y congelados.

- ¿Qué instituciones se encargan de verificar el estado correcto de

salubridad para que los productos puedan exportarse?

Recursos Hidrobiológicos se llama SANIPEZ (Sanidad Pesquera), según el Estado

se debe controlar la producción para que sea apta para el consumo humano de

todo lo que sea recursos hidrobiológicos; hay otra entidad, esto pertenece al

ministerio de la producción también hay otra entidad que se llama DIGESA

(Dirección General de Salud Ambienta) esto pertenece al Ministerio de Salud, este

hace todo lo que sea alimentos menos hidrobiológicos y menos agrícolas, de los

agrícolas se encarga SENASA todo lo que es agrícola esto pertenece al ministerio

de agricultura. También otra llamada DIGEMIN que pertenece al MINSA

(medicina)

- ¿Cuál es el proceso que se lleva a cabo para certificar los productos

de exportación?

Cuando alguien quiere exportar primero produce luego informa a SANIPEZ,

entonces el SANIPEZ le da un registro sanitario, que está apto para consumo

humano y luego lo vende ¿Cómo vendo mi conserva? Miro primero mi registro

sanitario y esto lo hacen a nombre del Estado. Hay otras entidades que han

producido que te dan niveles de calidad y estos son los laboratorios acreditados

que son privados pero están inscritos a INDECOPI, o si no a eso producto de

calidad le doy normas y contrata a laboratorios para que verifiquen, entonces hay

25

dos entidades que entran SANIPEZ para registro sanitario y los laboratorios

acreditados, que a nombre del Estado les autorizan. No solo las empresas

exportadores pueden pedir sino cualquier persona que desea comprar lotes de

conserva y entre otros.

- ¿Cuáles estándares establecidos para la certificación de los productos

pesqueros de exportación?

Son muchos, se llaman normas técnicas peruanas y las manejas INDECOPI,

maneja las ventas (nuestra un norma técnica con FROMPERU del 2013)

- En su mayoría, ¿Las exportaciones pesqueras se dan con valor

agregado o en materia prima?

Mayormente con valor agregado por ejemplo: tú ves de que tienes la harina,

aceite, productos curados (ahumados, salados) estos son productos con valor

agregados, y últimamente se le está enseñando al pescador artesanal; ellos

comercializan pescado fresco para darle valor agregado ¿Cómo es eso? Vende tu

pescado con hielo y en caja, ya no vendes pescado entero sino en filetes y le

estas dando valor agregado entonces la familia ayuda y aun mas incrementas el

valor agregado y así no hace una explotación. Las tiendas grandes (WON,

METRO, etc.) hacen filetes y los comercializan sacándole un gran valor agregado.

- Es de conocimiento nacional que el Perú recientemente ha adquirido

un importante territorio marítimo; ¿Cómo usted el propósito para el

cual ha sido destinado dicho territorio, es decir, estudios científicos,

pesca artesanal, pesca para exportación?

- De ser la respuesta “pesca para exportación” ¿En cuánto beneficia a

las exportaciones pesqueras?

La pesca artesanal trabaja entre la 0 y 5 millas, básicamente pegado a la costa,

nunca se aleja más porque el pescador se pierde, tratando siempre de ver las

nubes que significa que abajo esta la costa. En el sur han ampliado hasta las 10

millas, prohibiendo el ingreso de pesca industrial, aquí entra más tema po lítico,

26

intereses personales entre otros. En la costa de Pisco hacia el norte es muy

amplia y después de las 10 millas recién viene el talud continental donde hay

profundidades muy muy grandes, ahí interviene la pesca industrial; pero acá en el

sur es diferente aquí a las 5 milla está el talud continental y los industrial piden

ingresar diciendo que es zona industrial. Entonces gran parte del pescado se va al

sur entonces lo que dejamos de pescar en Hilo Tacna Moquegua termina en Arica

y Tarapacá donde las empresas chilenas no tienen ningún miramiento a lo

artesanal cogen y arrasan con todos desde granes a pequeños, la industria

chilena crece. Los artesanos no dejan que los industriales ingresen dentro de las

cinco millas porque si lo hacen le quitan el pescado y otras cosas. A los chilenos

no les perjudican nada coger tantos pescados. EL decreto 005 favorece al

artesano, esta ley aún está en proceso. Tiene que haber un término medio para

los artesanos e industriales el estado protege al artesanal, esto radica porque los

industriales arrasan con todo.

- ¿En qué consiste la ruta exportadora?

No sé qué será eso, me imagino que será buscar un mercado fuera, como ejemplo

Japón y otros

- ¿Quiénes se encargan de la pesca para consumo humano?

La pesca artesanal, cuando veas pescado procesado es pesca industria, pero

hablamos de pescado fresco es pesca artesanal.

- ¿Cuáles son los planes estratégicos para realizar un mejor control de

la pesca en el Perú?

Primero hay que controlar a las personas, por ejemplo acá ¿Cómo hacer que la

gente no mienta? Lo primero que tenemos que hacer es empezar a respetar no

porque yo soy rico y tu pobre te voy a separar, no porque yo soy pobre y tu rico

hago mi revolución saco un machete y te saco la cabeza; debe haber un término

medio y precisamente en el Perú que no hay ese entendimiento entre las

personas, porque ha habido mucho abuso entre las personas, eso pasa por la

27

falta educación, cultura. No es cuestión de solo poner plata, barcos sino hay que

educar a las personas, yo creo que la gente de afuera es más educada que en el

Perú, si hubiera un poco más cultura entre las personas habría menos problemas

en la calle, menos líos entre industriales y así mejoraría todo como también

podríamos aprovechar mejor nuestra riquezas en el mar.

SEGUNDA ETAPA:

ESTUDIO DE CASO

CASO:

Históricamente, los pescadores han usado muchas técnicas diferentes para

localizar bancos de peces. Sin embargo, la tecnología acústica ha sido una de las

fuerzas más importantes tras el desarrollo de los pesqueros comerciales

modernos. Las ondas sonoras viajan de forma diferente a través de los peces

que por aguas limpias debido a que la vejiga natatoria rellena de aire de éstos

tiene una densidad diferente a la del agua marina. Esta diferencia de densidad

permite la detección de bancos de peces usando el sonido reflejado.

Actualmente, los pesqueros comerciales dependen casi completamente de los

equipos acústicos para detectar peces. El sonar, del inglés SONAR,

acrónimo de Sound Navigation And Ranging, ‘navegación por sonido’, es una

técnica que usa la propagación del sonido bajo el agua.

El funcionamiento del sonar se ve afectado por las variaciones en la

velocidad del sonido, especialmente en el plano vertical.

28

Fuente de la imagen: http://2.bp.blogspot.com/_cAdglc-

12Z8/TTwQlgYhlLI/AAAAAAAAAIk/ZQsuFUra978/s1600/lfa.jpg

Según Mackenzie [4], la velocidad del sonido C (en m/s) en el agua del mar es

una función de la temperatura T (en grados Celsius), la salinidad S (en partes por

millar) y la presión D, medida como la profundidad bajo la superficie oceánica (en

metros). Tal función ha sido modelada por:

Función velocidad del sonido:

𝑪 = 𝟏𝟒𝟒𝟗,𝟐 + 𝟒, 𝟔𝑻 − 𝟎,𝟎𝟓𝟓𝑻𝟐 + 𝟎, 𝟎𝟎𝟎𝟐𝟗𝑻𝟑 + (𝟏,𝟑𝟒 − 𝟎, 𝟎𝟏𝑻)(𝑺 − 𝟑𝟓) + 𝟎, 𝟎𝟏𝟔𝑫

a) Calcule las primeras derivadas parciales de la función.

Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la

temperatura:

𝒅𝑪

𝒅𝑻= 𝟒,𝟔 − 𝟎,𝟏𝟏𝟎𝑻 + 𝟎, 𝟎𝟎𝟎𝟖𝟕𝑻𝟐 + 𝟎, 𝟎𝟏𝑺 + 𝟎,𝟑𝟓

Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la salinidad

𝒅𝑪

𝒅𝑺= 𝟏, 𝟑𝟒 − 𝟎,𝟎𝟏𝑻

Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la presión.

29

𝒅𝑪

𝒅𝑫= 𝟎, 𝟎𝟏𝟔

b) Evalúe y explique, el significado físico, de las derivadas parciales

calculadas en el ítem (a).

Datos:

𝑻 = 𝟏𝟎 °𝑪

𝑺 = 𝟑𝟓

𝑫 = 𝟏𝟎𝟎𝒎

Evaluamos la derivada parcial respecto de la temperatura

𝒅𝑪

𝒅𝑻= 𝟒,𝟔 − 𝟎,𝟏𝟏𝟎(𝟏𝟎) + 𝟎,𝟎𝟎𝟎𝟖𝟕(𝟏𝟎)𝟐 − 𝟎,𝟎𝟏(𝟑𝟓) + 𝟎, 𝟑𝟓

Obtenemos: 𝒅𝑪

𝒅𝑻= 𝟑, 𝟓𝟖𝟕𝒎/𝒔

Evaluamos la derivada parcial respecto de la salinidad.

𝒅𝑪

𝒅𝑺= 𝟏,𝟑𝟒 − 𝟎,𝟎𝟏(𝟏𝟎)

𝒅𝑪

𝒅𝑺= 𝟏. 𝟐𝟒m/s

Evaluamos la derivada parcial respecto de la presión.

𝒅𝑪

𝒅𝑫= 𝟎, 𝟎𝟏𝟔

Interpretación física:

Como consecuencia de la variación de la velocidad del sonido en el plano vertical,

podemos decir que el mar se haya estratificado en zonas, en cada una de las

cuales los rayos sonoros tendrán distinto comportamiento. Para estudiar las

estratificaciones se les asigna un valor por cada una de las variables como por

ejemplo:

𝑻 = 𝟏𝟎 °𝑪

30

𝑺 = 𝟑𝟓

𝑫 = 𝟏𝟎𝟎𝒎

T: Temperatura en: °C Entre 0 y 30.

D: Profundidad en metros. Entre 0 y 8.000.

S: Salinidad en partes por mil. Entre 30 y 40.

Los cuales intervienen llamados GRADIENTES, y que se obtienen mediante

la relación entre la diferencia de valores de la variable y la diferencia de

valores en la función.

El GRADIENTE DE TEMPERATURA a presión y salinidad constantes

es de + 𝟑,𝟓𝟖𝟕 mts./seg. por cada °C de aumento.

El GRADIENTE DE SALINIDAD a temperatura y presión constantes es

de + 1,24 mts./seg. por cada 1 por mil de aumento.

El GRADIENTE DE PRESION a temperatura y salinidad constantes es

de 0,016 mts./seg. por cada metro de aumento de profundidad.

c) Suponga que una embarcación pesquera ancla en un punto del

mar peruano, ubicado a una profundidad bajo la superficie oceánica

de 230m, donde S = 25 partes por millar. El capitán nota que el sonar

no detecta banco de peces debido a que la salinidad y la temperatura

no son las más adecuadas. Ud y su grupo son tripulantes de la

embarcación y se les ha pedido que determinen la zona en la que

haya mejores condiciones de salinidad y temperatura, con el fin de

que el sonar detecte los bancos de peces. ¿Qué dirección

recomendarían al capitán, si además el barco debe mantenerse a una

profundidad bajo la superficie oceánica de 230m.? Justifique

31

Datos:

𝑻 = 𝟏𝟓,𝟒°𝑪

𝑫 = 𝟐𝟑𝟎𝒎

𝑺 = 𝟐𝟓

Evaluamos en las derivadas parciales:

Evaluamos la derivada parcial respecto de la temperatura

𝒅𝑻 = 𝟒, 𝟔 − 𝟎, 𝟏𝟏𝟎(𝟏𝟓,𝟒) + 𝟎,𝟎𝟎𝟎𝟖𝟕(𝟏𝟓,𝟒)𝟐 − 𝟎, 𝟎𝟏(𝟐𝟓) + 𝟎,𝟑𝟓

𝒅𝑻 = 𝟑,𝟐𝟏𝟐𝟑𝟐𝟗𝟐 𝒎/𝒔

Evaluamos la derivada parcial respecto de la salinidad.

𝒅𝑺 = 𝟏,𝟑𝟒 − 𝟎, 𝟎𝟏(𝟏𝟓,𝟒)

𝒅𝑺 = 𝟏, 𝟏𝟖𝟔 𝒎/𝒔

Evaluamos la derivada parcial respecto de la presión.

𝒅𝑫 = 𝟎, 𝟎𝟏𝟔𝒎/𝒔

Dirección: = 𝒅𝑪

𝒅𝑻,

𝒅𝑪

𝒅𝑺,

𝒅𝑪

𝒅𝑫

= (𝟑,𝟐𝟏𝟐𝟑𝟐𝟗𝟐 ; 𝟏,𝟏𝟖𝟔 ; 𝟎, 𝟎𝟏𝟔)

32

TERCERA ETAPA:

RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

a) Las APRO (Asociaciones de Productores de Harina y Aceite de Pescado),

son organismos conformados por tres o más empresas pesqueras que

operan en un mismo territorio. Sus objetivos son contribuir al desarrollo

sostenible de las comunidades involucradas y su intervención parte desde la

promoción de una adecuada política de gestión ambiental participando en

los programas y/o proyectos que se desarrollan en las localidades.

a1) Confeccione un listado de las empresas que componen las APRO

En 2014 el sector afronta diversos retos. Para empezar, el Estado y los actores

privados deben tomar medidas para afrontar el fenómeno El Niño que tendrá lugar

este año, el cual podría afectar –dependiendo de su intensidad– la distribución de

los recursos pesqueros. Según Conterno, también sería importante para impulsar

el sector que el Gobierno elimine la restricción que les impide pescar entre las

millas 5 y 10. “La anchoveta, el principal insumo para la harina y el aceite de

pescado que se produce en el Perú, se encuentra en esas millas”, dice la

presidenta de la SNP. Sin duda, 2014 será un año más que movido en el rubro.

Aquí podemos ver algunas de las empresas que forman para del APRO.

33

Fuente:http://rankings.americaeconomia.com/2013/ranking_500_peru_2013/img/p

esca-graf-01.gif

a2) Enumere las actividades de responsabilidad social y de conservación del

medio ambiente realizadas por las APRO en los últimos 3 años.

Son reconocidos como aliados estratégicos en el desarrollo sostenible y bienestar

de la comunidad, gracias al manejo responsable del ecosistema y sus recursos, y

al desarrollo de relaciones proactivas con los principales grupos de interés.

Satisfacer de forma eficaz las necesidades de producción de sus asociadas

manteniendo operativo el sistema de APROPERU en armonía con el

ecosistema.

Asegurar el cumplimiento de las disposiciones de los organismos

reguladores referidas a la preservación del ecosistema.

Promover el desarrollo sostenible de los grupos de interés a través de

acciones responsables con el ecosistema y la comunidad.

34

Optimización de la Respuesta Operativa ante la presencia de incidentes en

el sistema de APROPISCO.

Desarrollo e implementación de la Agenda Ambiental que implica un trabajo

coordinado con las áreas de control de calidad de las asociadas.

Desarrollo e implementación del Plan de Relaciones Comunitarias que

permita gestionar las relaciones con la comunidad, el mismo que se adecua

conforme evolucionan las relaciones con los grupos de interés.

b) ¿Consideran ustedes que el sector pesquero es uno de los que más ha

evolucionado en temas ambientales y de responsabilidad social?

Nosotros sí consideramos que el sector pesquero es uno de los que más ha

evolucionado en temas ambientales y de responsabilidad social ya que es muy

significativo en el PBI; por ejemplo, entre el 2005-2011, el aporte de la actividad

pesquera fue de 2%. En el 2012, el aporte cayó a 1,6% por la reducida cuota de

pesca de anchoveta de la segunda temporada y el nuevo régimen normativo del

sur que impide la pesca de anchoveta en esa zona del país. En el 2013 el aporte

ha aumentado levemente a 1,7%, pero aún lejos del referente de 2%.

Las exportaciones pesqueras han crecido a una tasa promedio anual de 6% en el

período 2007-2013. Destaca el crecimiento de las exportaciones no tradicionales a

una tasa de 13%, impulsado por las inversiones realizadas en fábricas de

conservas y congelados. La participación del sector en las exportaciones totales

se ha mantenido en un promedio de 7%.

Debido a que la pesca en el Perú es de suma importancia, el estado peruano ha

implementado una mejor política pesquera y reformas para el mercado pesquero a

continuación los puntos más destacables:

35

Pesca

Con el fin de minimizar el riesgo de daños irreversibles de los ecosistemas

marinos y acuáticos, la pesca no debe impactar el carácter o la

funcionalidad del ecosistema de manera sustancial. Para asegurar esto los

stocks objetivos de la pesca se deben mantener en un alto porcentaje de su

tamaño original (= antes de iniciar la pesca).

La pesca no debe afectar la capacidad de resistencia de ninguna especie

frente fluctuaciones naturales, como el fenómeno “El Niño”, y fluctuaciones

inducidas por el hombre.

La pesca no debe poner en peligro la supervivencia de ninguna especie o

población y tampoco debe causar una falla en la recuperación de una

especie o población depredada, amenazada o en peligro de extinción.

La pesca industrial con fines de reducción en vez del consumo humano

directo debe ser tratada con cuidado especial debido al potencial de esta

pesca de impactar drásticamente la cadena trófica y el hecho que extrae

grandes cantidades de biomasa en un nivel crítico de esta cadena trófica.

Política pesquera

En la presente situación de sobre pesca en casi todas las pesquerías a

nivel nacional e internacional, el esfuerzo pesquero existente debe

reducirse drásticamente.

La política pesquera del país debe buscar la transformación de gran parte

de la pesca industrial hacia una pesca para el consumo humano con

énfasis en el fortalecimiento de las comunidades pesqueras tradicionales

mediante la pesca artesanal y de pequeña escala con artes de pesca

selectivas y practicas ambientalmente amigables.

Se debe dar mayor énfasis a atender las necesidades nutritivas de los

sectores más pobres del país mediante la pesca en vez de reducir proteína

de alta calidad en productos que no se dirigen al consumo humano directo.

36

Se deben asegurar y proteger los derechos tradicionales de comunidades

pesqueras dentro de los límites ecológicos de la actividad pesquera.

La exportación de productos pesqueros no debe desarrollarse a costa del

medio ambiente, de necesidades de alimentación a nivel nacional y

tampoco debe causar impactos negativos sociales o culturales en las

comunidades pesqueras tradicionales.

La tasa de impuestos a pagar y subvenciones a recibir para una pesquería

se debe orientar en su nivel de sostenibilidad. Pesquerías con un mayor

impacto ambiental y social negativo deben pagar impuestos mayores.

Pesquerías sostenibles deberían recibir subvenciones estatales.

Las empresas pesqueras deben ser responsables por los daños ecológicos

que cause su operación y deben pagar compensaciones suficientemente

altas por ellos.

Reformas en el mercado de productos pesqueros

Las empresas que procesan y comercializan productos pesqueros deben

dar preferencia a la compra de materia prima que proviene de la pesca

sostenible.

Todas las empresas del sector pesquero deberían apoyar con un

porcentaje de sus ganancias para elaborar e implementar sistemas de

monitoreo, así como medidas de transformación del sector hacia la pesca

responsable y sostenible.

Los compradores de los productos finales deben ser empoderados para

tomar decisiones de compra mediante sistemas de certificación ecológica y

social.

c) Describa el actual momento de la responsabilidad social en el sector

pesquero.

Para responder este punto, en primer lugar, debemos saber que significa el

término responsabilidad social.

37

La responsabilidad social es un concepto que se refiere al compromiso u

obligación que tienen los individuos de una sociedad entre sí y los compromisos u

obligaciones que tienen con la sociedad como una unidad.

La responsabilidad social en el sector pesquero nos indica de qué manera deben

actuar las personas o empresas al realizar esta actividad económica con la

finalidad de preservar el medioambiente.

En la actualidad, el ecosistema marino del Perú es monitoreado en el mundo ya

que este sector es muy valorado a nivel mundial por poseer gran variedad de

especies y tener un sistema ágil de manejo pesquero adaptativo.

Es por ello, que IMARPE y el PRODUCE han brindado disposiciones para hacer

sostenible la actividad pesquera, garantizando la sostenibilidad de los recursos

hidrobiológicos. Estas disposiciones son:

No realizar faenas de pesca dentro de las 5 millas o en zonas restringidas o

vedadas, conforme lo disponen las regulaciones vigentes, no capturar

pesca juvenil o mezclada con especies de consumo, evitando la sobrecarga

de sus embarcaciones.

Evitar acciones que contaminen el ambiente, así como el achique de

bodegas o sentinas en Bahía.

Acatar de modo irrestricto la prohibición de transporte o consumo de alcohol

y drogas a bordo, así como el transporte y utilización de explosivos en

faenas de pesca.

Responder por la seguridad de su personal, exigiendo que su dotación

realice sus labores y faenas con los equipos de protección personal y de

seguridad.

Además, en el mes de junio del presente año, El Ministerio de Trabajo y

Promoción del Empleo (MTPE) informó que se realizó una Mesa de Diálogo sobre

Responsabilidad Social Empresarial; en la cual se reunieron los representantes de

38

las principales empresas pesqueras para dialogar acerca de la responsabilidad

social pesquera y el crecimiento de la misma.

d) Comentar la Ley Nº 26620, Ley de control y vigilancia de las actividades

marítimas, fluviales y lacustres. ¿Qué empresas pesqueras han sido

sancionadas? ¿Qué recomendaciones darían Uds. con el fin de mitigar la

contaminación del mar por actividades pesqueras?

Ley de control y vigilancia de las actividades marítimas, fluviales y lacustres. ¿Qué

empresas pesqueras han sido sancionadas? ¿Qué recomendaciones darían Uds.

Con el fin de mitigar la contaminación del mar por actividades pesqueras?

La presente Ley regula los aspectos de control y vigilancia a cargo de la Autoridad

Marítima, la cual es la DIRECCION GENERAL DE CAPITANIAS Y

GUARDACOSTAS, comprende todas las actividades que se realicen dentro de la

jurisdicción peruana, llámese así hasta las 200 millas marítimas, ríos y lagos,

conforme a los reglamentos establecidos por organismos gubernamentales y la

propia DICAPI, teniendo las sanciones correspondiente al Texto Único de

Procedimientos Administrativos o a la tabla de multas impuestas por la Dirección

de Capitanía, siendo una de sus funciones velar por la seguridad de las personas

a bordo de las embarcaciones, ya que estas deben de contar con todas las

capacitaciones pertinentes sobre el trabajo en el mar y su respectiva

documentación para poder laborar en aguas peruanas.

Cabe destacar que la mayoría de estas empresas han sido sancionadas por no

emitir GPS con el fin de poder pescar dentro de las 5 millas, distancia que sólo es

permitida para la pesca artesanal. Mientras que otras de las razonas fueron la

extracción de peces con volúmenes mayores a la capacidad de bodega y

realizarlo en áreas reservadas o prohibidas o por pescar anchoveta de menor

tamaño a lo establecido o juveniles.

39

SANCIONES

El Decreto Supremo Nº 009-2013-PRODUCE, determina como infracción tipo

grave “el arrojar los recursos hidrobiológicos capturados en tallas o pesos

menores a los autorizados”. La sanción aplica una multa equivalente a la

Capacidad de Bodega en m3 en UIT.

Igualmente, se tipifica como infracción grave si ocurriera “el impedir u obstruir el

cumplimiento de las funciones de los observadores o inspectores a bordo”. En

este caso, la sanción es la suspensión del permiso de pesca por 30 días efectivos

de pesca y una multa de 20 UIT.

Una de naves intervenidas es la embarcación pesquera CRETA, de matrícula CO-

18167-PM y de propiedad de la empresa PESQUERA EXALMAR S.A.A.

De igual forma, un inspector a bordo constató que la embarcación pesquera

industrial ANDES 52, con matricula CE-29039-PM, de propiedad de la empresa

pesquera CFG INVESTMENT S.A.C, arrojó su pesca capturada al mar. Durante la

travesía, la nave realizó dos (02) calas, observándose en la segunda cala la

captura de anchoveta juveni l evidenciado por el amalle de ejemplares, situación

que se da cuando se captura ejemplares en tallas menores.

Por otro lado La empresa CFG INVESTEMENT SAC fue sancionada CON la multa

de 29.40 Unidades Impositivas Tributarias (UIT) -S/. 108 780,00; por verter al

medio marino efluentes provenientes de la limpieza de su planta de agua de cola

sin tratamiento previo. Así, durante la visita al su establecimiento industrial en

Chimbote, se verificó que la firma vertía al mar residuos líquidos con grumos de

grasa y elementos oscuros tales como el “caliche”, originados como producto de la

limpieza realizada en su establecimiento pesquero.

Según Olano Chávez, las empresas Dexim, Proveedora de Productos Marinos,

Sea Frost, Peruvian Sea Food, Pesquera Ribaudo y Trading Fishmeal Corporation

no han cumplido con los acuerdos establecidos en el Programa de Adecuación de

Vertimientos y Reúso de Agua Residual (Paver).

40

“Las pesqueras debían implementar un instrumento ambiental para tratar sus

aguas residuales pero no han cumplido”, señaló Olano.

RECOMENDACIONES

Las empresas pesqueras deben ratificar su compromiso con el medio ambiente

y seguir implementando constantemente equipos sofisticados para reducir al

mínimo la contaminación al medio ambiente y tomar consciencia de que el mar,

donde extraen su materia prima y generan sus divisas, por lo mismo que deben

de cuidarlo y cumplir las normas establecidas por organismos gubernamentales.

Para la no depredación de los recursos llámese anchovetas, estas empresas

deberán capacitar constantemente a sus trabajadores sobre lo que es pesca

sostenible con el objetivo de no depredar la especie ya que es su única fuente

de trabajo y de ingresos a muchas familias.

Las embarcaciones no deben de arrojar sus desperdicios, agua de lastre o

combustible al mar, ya que lo contaminaría y podría originar un cambio radical

del ecosistema en el lugar afectado.

Evitar las pesca de arrastre, ya que esta como su nombre lo menciona, arrastra

lo que encuentre en el camino, deteriorando así el hábitat de muchas especies

hidrobiológicas y capturando especies de todos los tamaños, no cumpliendo así

su ciclo biológico.

Tratamiento de las aguas que se vierten al mar de acuerdo a su naturaleza,

antes de ser vertidos por el colector final.

Adecuado manejo de la transferencia de pescados y mariscos y de los

desechos que se vierten al mar, permite que la pesquería sea amigable con el

medio ambiente marino.

41

e) ¿Qué significa pesca sostenible?

Pesca sostenible es respetar los lineamientos y códigos de pesca responsable

con el objetivo de mantener la población de especies marinas en niveles óptimos

para garantizar la supervivencia, también con el esfuerzo de hacer sostenible la

actividad pesquera y cumpliendo con las disposiciones propuestas por IMARPE y

el PRODUCE, tales como:

Realizar faenas pesqueras dentro de lo permitido, no dentro de las 5 millas

o en zonas restringidas o vedadas, conforme lo disponen las regulaciones

vigentes.

No capturar pesca juvenil o mezclada con especies de consumo, evitando la

sobrecarga de sus embarcaciones.

Evitar acciones que contaminen el ambiente.

Responder por la seguridad de su personal, exigiendo que su dotación

realice sus labores y faenas con los equipos de protección personal y de

seguridad

f) ¿Qué regiones o comunidades se afectarían (o se están afectando) con la

veda de ciertos tipos de pescados?

Según la investigación la Región más afectada es la Costa, cosa que resulta

lógica ya esta limita con el océano.

- Protestas por vedas en Pisco

En la caleta de San Andrés más de 500 pescadores amenazaron con realizar un

paro provincial manifestando sentirse hostigados constantemente por las

autoridades quienes los multan e incluso llegan a decomisar sus productos.

Además demandaron más apoyo a la pesca artesanal ya que solo toman énfasis

en la pesca industrial.

- Se afecta el turismo en el Norte del País

42

El turismo fomenta la extinción de muchas especies y en un intento de que las

conchas negras no entren en la lista de organismos extintos, es que recientemente

se ha realizado una veda de conchas negras. Esto está muy bien, pero deja de ser

tan positivo cuando se habla de que los turistas acuden al norte de nuestro país a

degustar platos a base de este molusco, atraídos por sus propiedades

afrodisíacas y energizantes. De esta manera la veda se vuelve contraproducente y

perjudica a todos los restaurantes del norte Peruano ergo su economía también.

- Mala jugada política provoca contraproducencias e injusticias

En octubre de este año el dirigente de armadores pesqueros denunció que

el Decreto Supremo 005-2012 más conocida como "Ley Alexis Humala" les

impedía a los pescadores de Arequipa, Moquegua y Tacna a pescar anchoveta,

cosa que beneficiaba a Chile (Arica, Tarapacá y Antofagasta) quienes no tenían

restricciones.

g) ¿De qué manera influye la pesca y todo el proceso que implica tener el

producto terminado para exportación en el medio ambiente y en el mar?

La alarmante situación del medio marino ha suscitado una gran preocupación de

la comunidad internacional, que está movilizando grandes esfuerzos en la

búsqueda de respuestas urgentes que contribuyan a mejorarla. Al respecto, los

científicos coinciden en afirmar que los ecosistemas marinos se encuentran

gravemente afectados por la acción humana. En el año 2008 un grupo de

científicos de prestigiosas entidades publicaron el primer mapa mundial que

muestra el estado de los ecosistemas marinos, demostrando que no existe área

no afectada por el ser humano y que más del 40% de los océanos están

gravemente deteriorados. El mapa fue elaborado teniendo en cuenta las causas

más importantes de deterioro, algunas de las cuales son el calentamiento global y

el cambio climático asociado, la sobre pesca, las especies invasoras, la

contaminación de los barcos, etc.

43

La sobrepesca no es un fenómeno nuevo, pero fue en el siglo XX cuando empezó

a amenazar al planeta en su conjunto. Afecta tanto a los recursos pesqueros como

al entorno (arrecifes, calidad de las aguas, eliminación del plancton).

También tomamos en cuenta que la sobre pesca es una amenaza muy fuerte para

la población de los peces objetivos, cambiando su tamaño, la velocidad de

crecimiento, edad a la maduración, estructura de edades, tamaños y variabilidad

genética; también la mayoría de las actividades pesqueras no son

suficientemente selectivas para extraer del océano sólo los recursos deseados.

Esto conduce a la pesca accidental de otras especies, parte de las cuales tienen

escaso o ningún uso para el hombre, pero también se produce la captura

incidental de especies en riesgo, como tiburones, cetáceos y tortugas, las que son

descartadas junto con los desechos del procesamiento del pescado en los barcos.

Entre los efectos sobre el ecosistema están el incremento de la disponibilidad de

alimento para las especies carroñeras, la acumulación de materia orgánica, y por

un efecto acumulativo, disminución de la concentración de oxígeno disponible en

el ambiente del fondo. Por otra parte, la muerte accidental de individuos que

quedan atrapados en equipos de pesca perdidos o abandonados también

representa un problema en aumento que se ha relacionado con el creciente

esfuerzo de pesca.

En este sentido, es importante para la región continuar desplegando su acción de

estudio y seguimiento de la interacción que se da entre el medio marino y la

pesca, como un instrumento efectivo de alerta sobre los peligros que se ciernen en

los ecosistemas de la región.

44

CONCLUSIONES

La pesca es una actividad económica que contribuye al desarrollo de la

economía del Perú ya que genera exportaciones de los recursos

hidrobiológicos que aumentan el PBI de nuestro país.

Existen instituciones en el Perú como el Instituto Tecnológico Pesquero del

Perú (ITP) y el Ministerio de la Producción que se encargan de regular y

asesorar las actividades pesqueras y las exportaciones relacionadas a esta.

El uso de los avances tecnológicos e investigación, nos permite aprovechar

de mejor manera nuestros recursos hidrobiológicos.

Debemos respetar las normas y leyes establecidas por nuestro gobierno

para realizar actividades de pesca; de lo contrario, nuestro país puede sufrir

consecuencias lamentables e irreversibles relacionadas con la diversidad

hidrobiológica que el Perú posee.

45

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Sector-Pesquero.pdf

47

ANEXOS

Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

50,000

55,000

60,000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

TM

PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003 - 12

TILAPIA TRUCHA LANGOSTINO C. ABANICO

48

PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA SEGÚN ESPECIE, 2003-12

(TM)

Especie 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Total 1,747 5,949 5,793 6,033 8,954 13,603 15,981 15,355 20,265 26,640

Continental 1,506 5,754 5,524 5,682 8,073 10,876 13,375 14,738 19,581 25,874

Boquichico 103 82 60 12 15 25 27 36 15 35

Camarón Gigante de Malasia 8 11 18 11 4 6 11 15 13 11

Carachama 0 0 0 0 1 4 1 22 6 7

Carpa 0 1 3 11 13 15 15 19 8 19

Gamitana 203 241 251 344 414 538 564 680 522 453

Paco 9 6 43 38 34 71 75 101 130 299

Pacotana 6 3 17 6 86 59 12 3 12 17

Paiche 0 2 14 2 - 1 3 48 45 339

Tilapia 112 1,326 619 494 1,741 928 777 1,417 1,366 1,727

Trucha 1,016 3,903 4,413 4,683 5,722 9,174 11,839 12,264 17,368 22,818

Sábalo 45 177 85 78 41 52 49 114 95 46

Otros 4 2 1 3 2 3 2 19 0 102

Marítimo 241.00 195.00 269.00 351.00 881 2,727 2,606 617 684 766

Concha de Abanico 128 117 61 62 398 2058 1,659 208 149 369

Langostino 102 72 205 289 475 669 939 407 535 397

Ostras del Pacífico 11 6 3 - - - - - - -

Otros - - - - 8 - 8 2 - 0

Nota: "0" corresponde a cifras menores a 0,5 TM.

Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas

49

Fuente: Empresas Acuícolas y a partir del 2003 la Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de

Estadística

1,000

11,000

21,000

31,000

41,000

51,000

61,000

71,000

81,000

91,000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

US

$

PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003-2012

Paiche Tilapia Trucha Concha de Abanico Langostino