LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/240110/2014/240110140054_l_6999.pdf · 2019-01-19 · Lampiran 9. Lembar uji organoleptik Uji Organoleptik 1. Lembar Uji Organoleptik Terhadap Aroma,

87

LAMPIRAN

88

Lampiran 1. Neraca massa pembuatan infused oil teh putih

Keterangan :

F = Feed (Umpan)

P = Product (Produk)

Lossses weight = Bobot yang hilang

F1 = Minyak Jarak 400 gram

Pencampuran dan Pemanasan

T = 55oC, t = 24 jam

F2 = Teh Putih

A = 0 g; B = 12,5 g;

C = 16,66 g;

D = 25 g; E = 50 g;

Ampas

Teh Putih

Infused Oil Teh Putih

Infused oil teh putih

(P)

Perlakuan

B = 345,2704 g

C = 337,4462 g

D = 328,8741 g

Penyaringan

Losses Weight B = 54,7296 g

C = 62,5538 g

D = 71,1259 g

E = 79,2446 g

89

Lampiran 2. Neraca massa pembuatan sabun cair

Keterangan :

F = Feed (Umpan)

P = Product (Produk)

Lossses weight = Bobot yang hilang

Basis = 300 g

F1 = Minyak + teh putih = 75 g

Pencampuran I

T = 75oC, t = 2 jam

Pemanasan T = 75oC selama 30 menit

Pengemasan

Pencampuran II (Dilusi)

T = 75oC, t = 3 jam

Pencampuran III

T = 40oC

Sabun Cair

Pasta Sabun

Sabun Cair (P)

Perlakuan A = 166,8537g

Perlakuan B = 155,4263g

Perlakuan C = 173,8081g

Perlakuan D = 171,3961g

Perlakuan E = 153,0096g

F2 = KOH 30%

F2 = 52,5 g

F3 = Akuades 134,19 g

F4 = Gliserin 19,25 g

F5 = Propilena glikol 22,5 g

F6 = Coco DEA 5,46 g

F7 = Fragrence 0,1 g

Losses

weight

A = 133,1463 g

B = 144,5737 g

C = 126,1982 g

D = 128,6039 g

E = 146,9904 g

90

Lampiran 3. Rendemen infused oil teh putih

Sampel Berat Hasil (g) Berat Minyak (g) Berat Hilang (g) Rendemen

B 345,2704 400 54,7296 86,32%

C 337,4462 400 62,5538 84,36%

D 328,8741 400 71,1259 82,22%

E 320,7554 400 79,2446 80,19%

Keterangan :

B = infused oil teh putih 400:12,5 (b/b)

C = infused oil teh putih 400:16,6 (b/b)

D = infused oil teh putih 400:25 (b/b)

E = infused oil teh putih 400:50 (b/b)

Rumus Rendemen =

Contoh perhitungan rendemen :

Rendemen A =

=

= 86,32%

91

Lampiran 4. Rendemen sabun cair

Sampel

Ulangan

Berat

Hasil (g)

Basis

Sabun

(g)

Rata-rata

berat

sabun (g)

Berat

hilang

(g)

Rendemen

(%)

Rata-rata

rendemen

(%)

Standar

Deviasi

A

A1 149,5877 300 166,853

7

133,14

63

49,8626 55,6179

0,0727 A2 159,5750 300 53,1917

A3 191,3984 300 63,7995

B

B1 162,7831 300 155,426

3

144,57

37

54,2610 51,8088

0,0586 B2 168,1335 300 56,0445

B3 135,3624 300 45,1208

C

C1 181,1348 300 173,801

8

126,19

82

60,3783 57,9339

0,0219 C2 168,4126 300 56,1375

C3 171,8581 300 57,2860

D

D1 173,2645 300 171,396

1

128,60

39

57,7548 57,1320

0,0175 D2 165,4373 300 55,1458

D3 175,4865 300 58,4955

E

E1 180,7532 300 153,009

6

146,99

04

60,2511 51,0032

0,0822 E2 144,7429 300 48,2476

E3 133,5328 300 44,5109

Keterangan :

A = Sabun cair minyak jarak tanpa pemberian teh putih 400:0 (b/b)

B = Sabun cair dengan menggunakan infused oil teh putih 400:12,5 (b/b)

C = Sabun cair dengan menggunakan infused oil teh putih 400:16,6 (b/b)

D = Sabun cair dengan menggunakan infused oil teh putih 400:25 (b/b)

E = Sabun cair dengan menggunakan infused oil teh putih 400:50 (b/b)

Rumus Rendemen =

Contoh perhitungan rendemen :

Rendemen A =

=

= 49,8626%

92

Lampiran 5. Hasil uji GC-MS minyak jarak

93

Lampiran 6. Pengukuran bobot jenis (SNI 06-4085-1996)

a. Pengukuran Bobot Jenis pada Sabun Cair Perlakuan Kontrol (100% minyak

jarak tanpa pemberian teh putih)

No

Keterangan

Ulangan

A1 A2 A3

1 2 1 2 1 2

1 Bobot contoh (g) 28,2165 28,2451 28,2298 28,1351 28,2111 28,2213

2 Bobot air (g) 27,6791 27,6626 27,7268 27,5637 27,6413 27,7412

3 Bobot jenis 1,0194 1,0211 1,0181 1,0207 1,0206 1,0173

Rata-rata 1,0202 1,0194 1,0190

Rata-rata ± SD 1,0195 ± 0,0006

b. Pengukuran Bobot Jenis pada Sabun Cair Perlakuan Infused Oil Teh Putih

1:32 (b/b)

No

Keterangan

Ulangan

B1 B2 B3

1 2 1 2 1 2

1 Bobot contoh (g) 28,2893 28,2536 28,3191 28,2254 28,2341 28,3467

2 Bobot air (g) 27,5057 27,6751 27,7395 27,7531 27,6998 27,7436

3 Bobot jenis 1,0285 1,0209 1,0209 1,0170 1,0193 1,0217

Rata-rata 1,0247 1,0190 1,0205

Rata-rata ± SD 1,0214 ± 0,0029

c. Pengukuran Bobot Jenis pada Sabun Cair Perlakuan Infused Oil Teh Putih

1:24 (b/b)

No

Keterangan

Ulangan

C1 C2 C3

1 2 1 2 1 2

1 Bobot contoh (g)

28,2781 28,3187 28,3856 28,3410 28,3958 28,2189

2 Bobot air (g) 27,5872 27,6815 27,6732 27,7417 27,7432 27,7871

3 Bobot jenis 1,0250 1,0230 1,0257 1,0216 1,0235 1,0155

Rata-rata 1,0240 1,0237 1,0195

Rata-rata ± SD 1,0224 ± 0,0025

94

Lampiran 6. Pengukuran bobot jenis (SNI 06-4085-1996) (Lanjutan)

d. Pengukuran Bobot Jenis pada Sabun Cair Perlakuan Infused Oil Teh Putih

1:16 (b/b)

No

Keterangan

Ulangan

D1 D2 D3

1 2 1 2 1 2

1 Bobot contoh (g)

28,2190 28,3956 28,2435 28,3713 28,3772 28,3891

2 Bobot air (g) 27,5566 27,7238 27,5498 27,7377 27,7301 27,7324

3 Bobot jenis 1,0240378 1,024232 1,02518 1,022843 1,023336 1,02368

Rata-rata 1,024134843 1,024011207 1,023507768

Rata-rata ± SD 1,023884606 ± 0,0003

e. Pengukuran Bobot Jenis pada Sabun Cair Perlakuan Infused Oil Teh Putih 1:8

(b/b)

No

Keterangan

Ulangan

E1 E2 E3

1 2 1 2 1 2

1 Bobot contoh (g)

28,3370 28,3329 28,2653 28,4403 28,4647 28,4569

2 Bobot air (g) 27,7289 27,7203 27,5638 27,7306 27,7307 27,7404

3 Bobot jenis 1,0219302 1,022099 1,02545 1,025593 1,026469 1,025829

Rata-rata 1,022014758 1,025521357 1,026148807

Rata-rata ± SD 1,024561641 ± 0,0022

f. Pengukuran Bobot jenis pada sabun komersil

No

keterangan

Ulangan

F

1 2

1 Bobot Air 27,7444 27,7653

2 Bobot Sabun 28,3782 28,4267

3 Bobot Jenis 1,0228442 1,023821

Rata-rata 1,023332675

95

Lampiran 6. Pengukuran bobot jenis (SNI 06-4085-1996) (Lanjutan)

Rumus Bobot Jenis =

Keterangan :

W = Bobot contoh (g)

W1 = Bobot air (g)

Contoh perhitungan

1. Ulangan 1 (I) Bobot Jenis =

2. Ulangan 1 (II) Bobot Jenis =

96

Lampiran 7. Pengukuran angka lempeng total (SNI 06-4085-1996)

Sampel

Pengenceran

Jumlah Koloni Angka

Lempeng

Total

(Koloni/g)

Rata-rata

ALT

(Koloni/g)

SD

Simplo

Duplo

Total Rata-

rata

A 10-4 0 0 0 0 0

0,25 × 105 0,3535

10-5 0 1 1 0,5 0,5 × 105

B 10-4 1 1 2 1 1 × 10

4

0,3 × 105 0,3535

10-5 0 1 1 0,5 0,5 × 105

C 10-4 0 0 0 0 0

0,5 × 105 0,7071

10-5 2 0 2 1 1 × 105

D 10-4 1 0 1 0,5 0,5 × 10

4 0,775

× 105

0,7071 10-5 2 1 3 1,5 15 × 10

4

E 10-4 0 1 1 0,5 0,5 × 10

4 0,525

× 105

0,3535 10-5 1 1 2 1 1 × 10

5

Keterangan :






97

Lampiran 7. Pengukuran angkal Lempeng total (SNI 06-4085-1996)

(Lanjutan)

a. Dokumentasi Hasil Uji ALT Sabun Cair

Sampel Pengenceran Cawan 1 (Simplo) Cawan 2 (Duplo)

A

10-4

10-5

B

10-4

98


(Lanjutan)


B

10-5

C

10-4

10-5

99


(Lanjutan)


D

10-4

10-5

E

10-4

100


(Lanjutan)


E

10-5

101


(Lanjutan)

b. Dokumentasi Kontrol Negatif Setiap Uji ALT

Sampel Hasil Kontrol Negatif*

A dan B

C dan D

E

*Catatan = Kontrol negatif dilakukan setiap kali pengujian sampel ALT untuk

mengatahui kontaminasi media yang digunakan.

102

Lampiran 8. Pengukuran pH (SNI 06-4085-1996)

a. pH sabun cair yang dihasilkan

Sampel Ulangan Nilai pH Rata-rata

ulangan

Rata-rata

sampel

Standar

Deviasi Simplo Duplo

A

A1 9,07 9,37 9,22 9,22

0,0076 A2 9,35 9,10 9,23

A3 9,22 9,20 9,21

B

B1 9,24 9,39 9,32 9,47

0,1858 B2 9,41 9,42 9,42

B3 9,67 9,68 9,68

C

C1 9,41 9,46 9,44 9,54

0,1156 C2 9,61 9,72 9,67

C3 9,66 9,40 9,53

D

D1 9,70 9,55 9,63 9,61

0,0200 D2 9,61 9,60 9,61

D3 9,47 9,70 9,59

E

E1 9,62 9,79 9,71 9,63

0,1761 E2 9,79 9,71 9,75

E3 9,38 9,47 9,43

Keterangan :






103

Lampiran 9. Lembar uji organoleptik

Uji Organoleptik

1. Lembar Uji Organoleptik Terhadap Aroma, Warna, Banyak Busa,

Kesan saat pemakaian dan kesan setelah pemakaian

No. Penguji :

Nama :

Tanggal :

Instruksi : Berikan penilaian kesukaan terhadap aroma, warna, banyak busa, kesan saat pemakaian dan kesan setelah pemakaian

Tuliskan penilaian anda dalam skala 1 – 5 pada tabel yang

tersedia : 5 = Sangat suka

4 = Suka

3 = Biasa

2 = Tidak suka

1 = Sangat tidak suka

No Parameter Kode contoh

A B C D E F

1 Warna

2 Aroma

3 Banyak Busa

4 Kesan saat pemakaian

5 Kesan setelah pemakaian

104

Lampiran 9. Lembar uji organoleptik (Lanjutan)

Uji Organoleptik

Berdasarkan penilaian secara umum, urutkan sabun air yang paling anda sukai

menurut kode sampel :

Rangking Kode

1

2

3

4

5

105

Lampiran 10. Hasil uji organoleptik

a. Data kesukaan sabun cair terhadap warna

Panelis A B C D E

1 3 3 3 2 1

2 5 4 4 3 3

3 4 4 4 5 3

4 3 3 4 4 5

5 4 4 5 4 5

6 3 4 5 4 5

7 3 3 4 4 5

8 5 3 3 3 3

9 2 3 4 2 4

10 4 4 4 4 5

11 3 3 4 4 5

12 4 5 3 5 3

13 3 3 4 3 4

14 3 4 4 4 3

15 3 4 5 5 4

16 5 3 2 3 4

17 4 5 2 3 3

18 3 4 5 4 4

19 4 3 2 2 3

20 5 4 3 3 3

21 5 3 4 2 1

22 4 4 4 4 4

23 5 3 3 3 4

24 4 3 3 3 5

25 3 4 4 4 3

26 5 4 4 4 4

27 4 3 3 3 3

28 2 2 2 2 2

29 2 4 4 4 5

30 3 3 4 4 5

Rata-rata 3,667 3,533 3,633 3,467 3,700

Rata-rata Pembualan

4 4 4 3 4

Keterangan :






106

Lampiran 10. Hasil uji organoleptik (Lanjutan)

b. Data kesukaan sabun cair terhadap aroma

Panelis A B C D E

1 4 4 4 4 4

2 4 4 4 4 4

3 4 4 3 3 1

4 5 4 4 3 3

5 4 3 4 4 2

6 4 4 5 2 2

7 2 3 3 5 4

8 3 4 3 4 5

9 3 3 3 4 2

10 5 5 4 3 5

11 4 3 4 3 2

12 5 5 3 4 3

13 4 4 4 4 4

14 3 3 3 2 2

15 5 5 5 4 4

16 3 3 3 3 3

17 4 4 3 3 3

18 4 4 4 3 3

19 4 4 4 3 3

20 4 4 4 4 3

21 5 5 5 4 4

22 3 3 3 3 4

23 4 4 4 4 4

24 4 4 4 3 3

25 5 5 5 4 4

26 4 3 3 3 3

27 3 3 3 3 5

28 4 4 5 4 5

29 5 5 5 5 2

30 3 3 3 2 5

Rata-rata 3,933 3,867 3,800 3,467 3,367

Rata-rata Pembulatan

4 4 4 3 3

Keterangan :






107


c. Data kesukaan sabun cair terhadap banyaknya busa

Panelis A B C D E

1 1 2 2 3 4

2 3 3 3 3 2

3 2 2 3 2 3

4 2 3 3 3 2

5 2 2 2 2 2

6 3 3 3 3 3

7 2 2 2 2 2

8 2 2 4 4 4

9 2 2 3 3 3

10 3 3 3 3 3

11 2 3 3 2 3

12 3 3 3 3 3

13 2 2 2 2 2

14 3 3 4 4 4

15 2 2 2 3 3

16 2 2 2 2 2

17 2 2 2 3 3

18 2 2 3 3 3

19 2 2 2 2 2

20 4 4 4 3 4

21 2 2 2 2 3

22 2 2 2 3 3

23 3 3 3 3 3

24 2 3 3 3 2

25 2 2 3 3 4

26 3 3 3 4 4

27 2 3 3 4 4

28 2 2 3 3 3

29 3 3 2 2 3

30 3 3 3 3 3

Rata-rata 2,333 2,500 2,733 2,833 2,967


2 3 3 3 3

Keterangan :






108


d. Data kesukaan sabun cair terhadap kesan saat pemakaian

Panelis A B C D E

1 2 3 3 3 3

2 4 2 3 1 2

3 3 3 4 3 4

4 3 3 3 4 3

5 4 3 4 4 3

6 4 3 3 4 4

7 2 3 3 4 3

8 2 3 4 4 4

9 3 4 4 4 4

10 4 3 4 3 4

11 2 2 3 3 3

12 3 3 3 4 3

13 3 3 2 2 3

14 2 2 3 3 4

15 3 3 3 3 3

16 2 2 3 3 3

17 3 3 2 2 3

18 2 3 3 4 4

19 3 3 3 3 3

20 2 2 2 3 3

21 3 3 3 3 3

22 3 3 4 3 3

23 3 4 4 3 4

24 3 4 4 4 4

25 4 3 3 3 4

26 2 3 3 2 2

27 2 3 3 3 2

28 4 3 4 4 4

29 3 4 3 3 4

30 2 2 3 3 3

Rata-rata 2,833 2,933 3,200 3,167 3,300


3 3 3 3 3

Keterangan :






109


e. Data kesukaan sabun cair terhadap kesan setelah pemakaian

Panelis A B C D E

1 2 2 3 2 1

2 2 2 1 3 2

3 4 4 4 4 4

4 5 4 4 4 5

5 3 3 3 3 3

6 4 4 3 4 3

7 3 3 4 3 3

8 4 4 4 4 4

9 4 4 4 4 4

10 2 3 3 3 4

11 2 2 2 3 4

12 3 4 3 4 5

13 4 4 4 4 4

14 2 2 3 4 4

15 4 4 4 4 5

16 2 3 3 3 3

17 4 4 4 4 3

18 4 4 4 4 5

19 4 4 4 3 3

20 5 5 5 4 4

21 4 4 3 4 4

22 4 4 4 5 4

23 3 3 3 3 3

24 3 4 4 4 5

25 4 4 4 3 3

26 3 4 4 4 3

27 3 5 5 5 5

28 3 4 3 3 4

29 2 3 3 3 4

30 3 4 4 4 4

Rata-rata 3,300 3,600 3,533 3,633 3,733


3 4 4 4 4

Keterangan :






110


f. Data kesukaan secara umum

Sampel Sabun Tingkat Kesukaan Jumlah Panelis

Total Panelis Keseluruhan

A

Rangking 1 5

30

Rangking 2 3

Rangking 3 5

Rangking 4 6

Rangking 5 11

B

Rangking 1 3

30

Rangking 2 7

Rangking 3 4

Rangking 4 10

Rangking 5 6

C

Rangking 1 8

30

Rangking 2 4

Rangking 3 13

Rangking 4 3

Rangking 5 2

D

Rangking 1 3

30

Rangking 2 12

Rangking 3 5

Rangking 4 6

Rangking 5 4

E

Rangking 1 11

30

Rangking 2 5

Rangking 3 2

Rangking 4 5

Rangking 5 7

Keterangan :






111


g. Rekapitulasi hasil kesukaan secara umum

Tingkat Kesukaan

Perlakuan A

Perlakuan B

Perlakuan C

Perlakuan D

Perlakuan E

Rangking 1 17% 10% 27% 10% 37%

Rangking 2 10% 23% 13% 40% 17%

Rangking 3 17% 13% 43% 17% 7%

Rangking 4 20% 33% 10% 20% 17%

Rangking 5 37% 20% 7% 13% 23%

Keterangan :






Contoh perhitungan persentase kesukaan secara umum :

Sampe A rangking 1 =

=

= 17%

112

Lampiran 11. Uji aktivitas antibakteri

Sampel Sabun Diameter Daya Hambat (mm) Rata-rata Standar

Deviasi Simplo Duplo

A 9,70 14,80 12,25 3,60

B 11,80 13,90 12,85 1,48

C 14,06 11,86 12,96 1,55

D 11,40 15,78 13,59 3,09

E 15,04 18,80 16,92 2,65

Keterangan :






113

Lampiran 11. Uji aktivitas antibakteri (Lanjutan)

Sampel Sabun

Cawan 1 (Simplo) Cawan 2 (Duplo)

A

B

C

114

Lampiran 11. Uji aktivitas antibakteri (Lanjutan)

Sampel Sabun

Cawan 1 (Simplo) Cawan 2 (Duplo)

D

E

115

Lampiran 12. Analisis Biaya

A. Rincian Harga Bahan Pembuatan Sabun Cair Teh Putih

No Jenis Biaya Jumlah Unit Satuan Harga/satuan

(Rp)

Biaya/Unit

(Rp)

1 Teh Putih 0,05 Kilogram 1.100.000 55.000

2 Minyak Jarak 0,4 Liter 80.000 32.000

3 KOH 30% 0,048 Kilogram 56.000 2.688

4 Akuades 0,737 Liter 8.000 5.896

5 Gliserin 0,041 Liter 72.000 2.952

6 Propilenaglikol 0,09 Liter 45.000 4.050

7 Coco-DEA 0,022 Liter 490.000 10.780

8 Fragrance oil 0,5 Gram 52.000 260

9 Botol Pump 5 Buah 4.400 17.600

10 Stiker 0,25 Meter 80.000 20.000

B. Rincian Investasi Awal

No Nama Peralatan Jumlah Harga Satuan

(Rp) Harga Total (Rp)

1 Slowcooker 5 250.000 1.250.000

2 Timbangan 1 50.000 50.000

3 Wadah plastik 4 10.000 40.000

4 Saringan 1 15.000 15.000

5 Termometer 1 35.000 35.000

6 Spatula silikon 4 15.000 60.000

Jumlah (Rp) 1.450.000

Keterangan : Harga daerah Bandung

C. Biaya Tetap

No Komponen Biaya Biaya Tetap

(Rp/tahun)

Biaya Tetap

(Rp/bulan)

1 Biaya penyusutan peralatan 261.000 21.750

2 Biaya sewa tempat usaha 4.800.000 400.000

3 Biaya perawatan peralatan 29.000 2.416

4 Manajemen 6.000.000 500.000

5 Bunga modal 101.500 8.459

Total (Rp) 11.191.500 932.625

116

Lampiran 12. Analisis Biaya (Lanjutan)

D. Biaya Variabel

No Komponen Biaya Biaya Variabel

(Rp/hari)

Biaya Variabel

(Rp/bulan)

1 Minyak jarak 32.000 800.000

2 Teh putih 55.000 1.375.000

3 Bahan kimia 26.760 669.000

4 Kemasan 27.500 687.500

5 Energi listrik 19.117 477.925

6 Upah kerja 50.000 1.250.000

Total (Rp) 210.377 5.259.425

Perhitungan :

3.5.3 Biaya Penyusutan Peralatan Produksi (D)

D =

Dimana:

D = biaya penyusutan pertahun (Rp/tahun)

P = harga awal peralatan (Rp)

S = harga akhir peralatan (Rp)

N = perkiraan umur ekonomis (tahun)

Sehingga:

D =

= Rp. 261.000/tahun

3.5.4 Biaya Produksi (BP)

BP = BT + BV

Dimana :

BP = biaya produksi (Rp/bulan)

BT = biaya tetap total (Rp/bulan)

BV = biaya variabel total (Rp/bulan)

117


Sehingga besarnya BP sabun cair adalah :

BP = Rp. 932.625/bulan + Rp. 5.259.425/bulan

= Rp. 6.192.050/bulan

3.5.5 Harga Pokok Produksi (HPP)

HPP =

Dimana :

HPP = harga pokok produksi (Rp/botol)

BP = biaya produksi (Rp/bulan)

PT = jumlah produksi total (botol/bulan)

Sehingga:

HPP =

= Rp. 49.536/botol

3.5.6 Titik Impas Produksi (BEP)

BEP =

Dimana :

BEP = titik impas produksi (unit/tahun)

BT = biaya tetap produksi (Rp/tahun)

HJ = harga jual (Rp/botol)

BVR = biaya variabel rata-rata (Rp/botol)

Sehingga:

BEP =

= 900,72 botol / tahun 901 botol /th

118


3.5.7 Net Present Value (NPV)

NPV = (∑PVPendapatan) – (∑PVPengeluaran)

Dimana :

NPV = Net Present Value

PVPendapatan = Pendapatan yang diperoleh

PVPengeluaran = Pengeluaran selama investasi

Sehingga:

PVpemasukan = A x (P/A,7%, 5) + F x (P/F, 7%, 5)

= 81.750.000 (4,1002) + 145.000 (0,7130)

= Rp. 335.294.735/tahun

PVpengeluaran = P + A x (P/A,7%, 5)

= 1.450.000 + 74.304.600 (4,1002)

= Rp. 306.113.721/tahun

Sehingga besarnya nilai NPV :

NPV = 335.294.735 - 306.113.721

= 29.181.014

3.5.8 Net Benefit Cost Ratio (Net B/C)

Net B/C =

Maka :

Net B/C =

= 1,095

119

Lampiran 13. Dokumentasi penelitian

Gambar 1. Minyak jarak Gambar 2. Pasta sabun minyak jarak

Gambar 3. Proses dilusi

Gambar 4. Hasil sabun cair

Gambar 5. Proses infus teh putih

Gambar 6. Hasil Infus Teh Putih 1:8

120

Lampiran 13. Dokumentasi penelitian (Lanjutan)

Gambar 7. Pengujian Bobot Jenis Gambar 8. Pengujian pH

Gambar 9. Pengenceran saat pengujian ALT

Gambar 10. Proses pengenceran saat uji

ALT

Gambar 11. Media PCA

Gambar 12. Media NA

121

Lampiran 13. Dokumentasi penelitian (Lanjutan)

Gambar 13. Sterilisasi alat dan bahan

menggunakan autoklaf

Gambar 14. Perendaman cakram untuk uji

antibakteri

Gambar 15. Bakteri SA

Gambar 16. Inkubator

Gambar 17. Pengujian organoleptik oleh

panelis

Documents

LAMPIRANmedia.unpad.ac.id/thesis/240110/2014/240110140054_l_6999.pdf · 2019-01-19 · Lampiran 9. Lembar uji organoleptik Uji Organoleptik 1. Lembar Uji Organoleptik Terhadap Aroma,