ครู� ศพด. รู�วมใจช่�วยเด�กไทยให้�ก�นขนมด�

ทพญ. ฤช่�ตา สงวนบุ�ญฝ่"ายท#นตกรูรูม

รูพรู.ก�ฉิ�นารูายณ์&

ขนมขนม

อาห้ารูว�างจ(าเป็*นต�อส�ขภาพเด�กเด�กต�องการูพลั#งงานแลัะสารูอาห้ารูส�งเพ/0อ

การูเจรู�ญเต�บุโต แต�รู�างกายแลัะอว#ยวะขนาดเลั�ก ไม�สามารูถก�นอาห้ารูม/4อห้ลั#กในป็รู�มาณ์ท�0เพ�ยงพอก#บุ

พลั#งงานท�0ต�องการูการูก�นอาห้ารูว�างท(าให้�เด�กได�

พลั#งงานเพ�0มข54นช่�วยเสรู�มการูเรู�ยนรู�� : ก�นอาห้ารู

ห้ลัากห้ลัาย เสรู�มสรู�างความส�ขในช่�ว�ตป็รูะจ(าว#น

ขนมขนม

อาห้ารูว�างจ(าเป็*นต�อส�ขภาพเด�กห้ากก�นขนมมาก แลัะ ก�นอาห้ารูห้ลั#ก 3 ม/4อ

มากด�วย

โรูคอ�วน

ขาดสารูอาห้ารู การูเจรู�ญเต�บุโตลั�าช่�า

ห้ากก�นขนมมาก แต� ก�นอาห้ารูห้ลั#ก 3 ม/4อน�อย

น(4าอ#ดลัม ขนมเด�ก ไม�ใช่�เรู/0องเลั�กอ�กต�อไป็

พฤต�กรูรูมการูก�นขนม เครู/0องด/0มรูสห้วาน

การูเคลั/0อนไห้วรู�างกายน�อยลัง

โรูคอ�วน เบุาห้วาน ในเด�ก

การูก�นรูสห้วานต#4งแต�อาย�น�อย เก�ดความเคยช่�นต�ดจนโต

แนวโน�มเป็*นโรูคอ�วน เบุาห้วาน เส�0ยงภาวะไตวายได�

น(4าอ#ดลัม ขนมเด�ก ไม�ใช่�เรู/0องเลั�กอ�กต�อไป็

เด�กเลั�กอ�วน 30% ผู้��ให้ญ�

อ�วนเด�กว#ยรู��น

อ�วน 80 % ผู้��ให้ญ�อ�วน

เบุาห้วาน ความด#นโลัห้�ตส�ง โรูคห้#วใจห้ลัอดเลั/อด อาย�ส#4น5 ป็7ท�0ผู้�านมา เด�กไทยแลัะว#ยรู��นไทยป็"วยเป็*นเบุาห้วาน

มากข54น 9 เท�า

น(4าอ#ดลัม ขนมเด�ก ไม�ใช่�เรู/0องเลั�กอ�กต�อไป็

รูรู. จ#ดผู้ลัไม�ให้�เด�กใน 1 ส#ป็ดาห้&

รูรู. ท�0ไม�ได�จ#ดผู้ลัไม�ให้�เด�กใน 1 ส#ป็ดาห้&

เด�กอ�วนน�อยกว�า 30%

รูรู. ท�0ม�การูขายน(4าอ#ดลัม/ น(4าห้วาน

รูรู. ท�0ไม�ม�การูขายน(4าอ#ดลัม/ น(4าห้วาน

เด�กอ�วนมากกว�า 2 เท�า

อาห้ารูว�าง

อาห้ารูว�างแลัะขนมเด�ก ไม�ควรูก�นเก�นว#นลัะ 2 ม/4อ

ราชวิ�ทยาลัยกุ�มารแพทย�แห่�งประเทศไทย แลัะ สถาบันโภชนากุาร

แต�ลัะม/4อให้�พลั#งงานไม�เก�นรู�อยลัะ 10 ของพลั#งงานท�0ต�องการูในแต�ลัะว#น

เด�กเลั�ก 2-5 ป็7 ม/4อลัะไม�เก�น 100-130 ก�โลัแคลัอรู�

เด�กว#ยเรู�ยน 6-12 ป็7 ม/4อลัะไม�เก�น 150 ก�โลัแคลัอรู�

เด�กว#ยรู��น 13-15 ป็7 ม/4อลัะไม�เก�น 200 ก�โลัแคลัอรู�

อาห้ารูว�างท�0ด�ควบุค�มป็รู�มาณ์น(4าม#น น(4าตาลั เกลั/อ ไม�ให้�ส�ง

เก�นไป็ม�สารูอาห้ารูท�0จ(าเป็*นต�อรู�างกาย เช่�น โป็รูต�น เห้ลั�ก

แคลัเซี�ยม ว�ตาม�น ใยอาห้ารู อาห้ารูว�างท�0ด�ท�0ส�ด ค/อ ผู้ลัไม� แลัะ นมสดรูสจ/ด นมป็รู�งแต�งอ/0นๆม�น(4าตาลัส�ง ไม�แนะน(าด/0ม

อาห้ารูว�างท�0ม�ค�ณ์ค�า ป็รูะกอบุด�วยกลั��มอาห้ารูตามธงโภช่นาการู 2-3 กลั��มข54นไป็

อาห้ารูว�างทางเลั/อก ได�แก� อาห้ารูว�างแบุบุไทย เช่�น ขนมถ#0วแป็ป็ ข�าวต�มม#ด

ขนมท�0ควรูห้ลั�กเลั�0ยง

• ให้�พลั#งงาน รู#บุป็รูะทานมากไป็ ท(าให้�อ�วนแลัะฟั<นผู้�

แป็=ง น(4าตาลั ไขม#น

• ไตท(างานห้น#ก• เส�0ยงต�อโรูคความด#นโลัห้�ตส�ง

เกลั/อ

• ความด#นโลัห้�ตส�ง• ผู้ลัข�างเค�ยงของผู้งช่�รูส เช่�น ช่าท�0ป็าก ลั�4น

รู�อนว�บุวาบุ ผู้/0นแดง แน�นห้น�าอก ห้ายใจไม�ออก

ผู้งช่�รูส

ขนมกรู�บุกรูอบุ / บุะห้ม�0ก50งส(าเรู�จรู�ป็

ขนมท�0ควรูห้ลั�กเลั�0ยงขนมท�0ใส�ส�ฉิ�ดฉิาด

ถ�าไม�ใช่�ส�ผู้สมอาห้ารู ม�โลัห้ะห้น#ก เช่�น ตะก#0ว เป็*นพ�ษต�อรูะบุบุป็รูะสาท

แลัะไต

ลั�กอม / อมย�4ม

น(4าตาลั ฟั<นผู้�

ขนมท�0ควรูห้ลั�กเลั�0ยงขนมท�กช่น�ดท�0ผู้สมกาแฟั

ม�คาเฟัอ�น กรูะต��นห้#วใจ ท(าให้�ใจส#0นนอนไม�ห้ลั#บุ

เช่�น ลั�กอมรูสกาแฟั ลั�กอมสอดไส�ช่อคโกแลัต ค��กก�4 เวเฟัอรู& เค�ก

ไอศกรู�มรูสกาแฟัเจลัลั�0

ส(าลั#ก ต�ดคอ เส�ยช่�ว�ต ไม�แนะน(าในเด�กอาย�ต(0ากว�า 3 ป็7

ขนมท�0ควรูห้ลั�กเลั�0ยง

น(4าอ#ดลัม • ก#ดกรู�อนกรูะด�กแลัะฟั<น : ฟั<นผู้� กรูะด�กพรู�น

• กรูดก#ดกรูะเพาะ : ท�องอ/ด ป็วดท�อง

กรูดคารู&บุอน�ก

• โรูคอ�วน ฟั<นผู้�น(4าตาลั

• กรูะต��นป็รูะสาท : ต/0นต#ว นอนไม�ห้ลั#บุคาเฟัอ�น

• สารูก�อมะเรู�งแต�งส� กลั�0น รูส

• เป็*นกรูด รูะคายเค/องทางเด�นอาห้ารูว#ตถ�ก#นเส�ย

ว#นลัะไม�เก�น 4 ช่�อนช่า (16 กรู#ม)

ป็รู�มาณ์น(4าตาลัท�0เห้มาะสมในเด�ก

ผู้ลัส(ารูวจน(4าตาลัในเครู/0องด/0มยอดน�ยม

ผู้ลัส(ารูวจน(4าตาลัในเครู/0องด/0มยอดน�ยม

ผู้ลัส(ารูวจน(4าตาลัในเครู/0องด/0มยอดน�ยม

ผู้ลัส(ารูวจน(4าตาลัในเครู/0องด/0มยอดน�ยม

ผู้ลัส(ารูวจน(4าตาลัในเครู/0องด/0มยอดน�ยม

1. ด�พลั#งงานต�อห้น�วยบุรู�โภคเด�กเลั�ก 2-5 ป็7

ม/4อลัะไม�เก�น 100-130 ก�โลัแคลัอรู�

2. ด�ป็รู�มาณ์ไขม#นแลัะไขม#นอ�0มต#ว

ห้ลั�กเลั�0ยง !!! ห้ากไขม#นอ�0มต#วเก�น 20

กรู#ม/ว#น

3. ด�ป็รู�มาณ์น(4าตาลัในเด�กไม�เก�น

16 กรู#ม/ว#น (4 ช่�อนช่า)

4. ด�ป็รู�มาณ์โซีเด�ยมไม�เก�น 2400 ม�ลัลั�กรู#ม/ว#น

แนะน(าอย�างไรู ให้�เด�กเลั/อกขนมท�0ม�ป็รูะโยช่น&

3 ป็.

ป็ลัอดภ#ย1ป็รูะโยช่น&2ป็รูะห้ย#ด3

แนะน(าอย�างไรู ให้�เด�กเลั/อกขนมท�0ม�ป็รูะโยช่น&

3 ป็.

ป็ลัอดภ#ย1ก�นแลั�วไม�ม�โทษต�อรู�างกาย

สะอาด ไม�ม�ส�ฉิ�ดฉิาด

บุรูรูจ�ภ#ณ์ฑ์&ม�ดช่�ดด�ฉิลัากอาห้ารู / อย./ ว#น

ผู้ลั�ต-ห้มดอาย�

แนะน(าอย�างไรู ให้�เด�กเลั/อกขนมท�0ม�ป็รูะโยช่น&

3 ป็.

ป็รูะโยช่น&2เป็รู�ยบุเท�ยบุค�ณ์ค�าของ

ขนม

แนะน(าอย�างไรู ให้�เด�กเลั/อกขนมท�0ม�ป็รูะโยช่น&

3 ป็.

ป็รูะห้ย#ด3ค�ดก�อนซี/4อ

ค��มค�าเง�น

เป็รู�ยบุเท�ยบุรูาคา

ฝ่@กว�น#ยให้�เด�กรู#บุป็รูะทานเป็*นเวลัา ไม�จ�บุจ�บุ พรู(0าเพรู/0อ

ควรูแป็รูงฟั<นห้ลั#งรู#บุป็รูะทานอาห้ารู

ส�เห้ลั/องบุนฟั<นท#4ง 4 ซี�0 ค/ออะไรู ?

ขนมกรู�บุกรูอบุจ(าพวกม#นฝ่รู#0งทอด ท(าให้�ฟั<นผู้�ได� แม�ไม�ม�น(4าตาลั

การูบุ�วนป็ากห้ลั#งการูก�นขนมไม�เพ�ยงพอ แนะน(าแป็รูงฟั<นห้ลั#งก�นขนม

ด�แลัฟั<นเด�กๆห้ลั#งทานขนม

กลั��มท�0ไม�แนะน(าให้�ทาน1กลั��มท�0ทานได�แบุบุม�

เง/0อนไข2กลั��มท�0ทานได�3

ด�แลัฟั<นเด�กๆห้ลั#งทานขนม

กลั��มท�0ไม�แนะน(าให้�ทาน1

ไม�แนะน(าให้�ทาน ไม�ว�าอาย�เท�าใด ห้ากไม�อยากม�ฟั<นผู้�

ได�แก� ขนมลั�กอมเห้น�ยวๆ อมย�4มท�0อมค�างนานๆ เน/0องจากต�ดค�างอย��ได�นาน น(4าตาลัลัะลัายเข�าตามท�ก

ซีอกฟั<นตรูวจสอบุได�ยาก ว�าก(าจ#ดออกห้มดห้รู/อไม�

ด�แลัฟั<นเด�กๆห้ลั#งทานขนมกลั��มท�0ทานได�แบุบุม�

เง/0อนไข2ได�แก� ช่อคโกแลัต เวเฟัอรู& ค��กก�4 ขนมป็<ง ซี�เรู�ยลั เป็*นต�นขนมกลั��มท�0ม#กต�ดอย��ท�0ด�านบุดเค�4ยวของฟั<น มองเห้�นได�

ไม�ยากเง/0อนไขการูทาน : ไม�ทานนานเก�นไป็ ไม�ทานบุ�อย

ทานรู�วมก#บุอาห้ารูม/4อห้ลั#ก ห้ลั#งทานให้�ด/0มน(4าตามแลั�วตรูวจด�ในป็าก

ห้ากขนมไม�ห้ลั�ด ใช่�แป็รูงส�ฟั<นจ� �มน(4าป็<ดออกให้�ห้มด ห่มายเห่ตุ� : เด็ กุเลั กุๆท"#ยงไม�ยอมให่&แปรงฟั(นด็"ๆ ขนมกุลั��มน"*กุ ยงไม�ควิรทาน

ด�แลัฟั<นเด�กๆห้ลั#งทานขนม

กลั��มท�0ทานได� (โดยไม�ต�องใช่�แป็รูงเข�0ย)3กลั��มท�0ห้วานแต�ไม�ต�ดฟั<น3.1

กลั��มท�0ไม�ห้วาน ไม�ใช่�แป็=งแลัะน(4าตาลั3.2

ด�แลัฟั<นเด�กๆห้ลั#งทานขนม

ได�แก� ไอศกรู�ม เยลัลั�0น�0มๆ ทองห้ย�บุ ทองห้ยอด

ห้ลั#งทานบุ�วนน(4าแรูงๆ ขนมม#กห้ลั�ดออกจากฟั<นห้มด

ได�แก� สาห้รู�าย ถ#0ว(ท�0ไม�ได�เคลั/อบุด�วยแป็=ง) ป็ลัาเส�น ช่�สแม�ขนมกลั��มน�4จะไม�ก�อฟั<นผู้� แต�ควรูรูะว#งเรู/0องโซีเด�ยมใน

ขนม

กลั��มท�0ห้วานแต�ไม�ต�ดฟั<น3.1

กลั��มท�0ไม�ห้วาน ไม�ใช่�แป็=งแลัะน(4าตาลั3.2

ขอบุค�ณ์ค�ะ