Embed Size (px)
DESCRIPTION
Презентация франчайзингового предложения компании ВафлиЙогурт
Citation preview
адреса меню франшиза контакты
Поездка в Бельгию в 2012 году натолкнула нас на мысль о том, что в России до сих пор мало знают о бельгийских вафлях, а еще меньше - о разнообразии их вкусов и вариаций начинок. Появилась идея открыть
fast food кафе с бельгийскими вафлями. В июне 2012 года была куплена первая вафельница и началась активная работа по разработке рецептуры, перепробовали десятки вариантов и, в результате, добились
идеального вкуса, цвета и консистенции.В процессе разработки идеи островного кафе-пекарни мы отошли от понятия fast food и сформировали
уникальную концепцию slow food заведения в формате фудкорта. Slow food - такой подход к выбору пищи, при котором основное внимание уделяется ее происхождению, качеству и рецептуре. Приветствуется сохранение
традиционной, в данном случае - бельгийской, рецептуры, использование только свежих и натуральных продуктов и культивация удовольствия от самого процесса еды, что не характерно для ресторанных двориков.11 марта 2013г. первое кафе ВафлиЙогурт в ТРК Сити Молл открылось для гостей и посетителей торгового
центра. Со временем количество пекарен выросло, и 3 декабря 2014 года было открыто уже пятое кафе в ТРК Европолис.
Со временем в ассортименте кафе появился второй основной продукт, наиболее популярный в Испании и США - натуральный замороженный йогурт - низкокалорийная альтернатива мороженому.
Мы хотим, чтобы у наших гостей всегда была возможность выбора, именно поэтому ввели в меню достаточно большое количество всевозможных фруктов, ягод, орехов и других наполнителей, таких как сливки,
мороженое, шоколад, сгущеное молоко и другие сладости, которые можно добавлять как к вафлям, так и к замороженному йогурту. Вафли ВаЙо - это не просто красивая подача, но и приготовление каждой вафли с
душой. Мы стараемся дарить удовольствие и оставлять приятные впечатления от посещения фудкорта. Стабильное развитие, хорошая репутация и уникальность предложения на рынке позволили нам в 2015 году
выйти на новый уровень - развитие франчайзиноговой сети в России и, в перспективе, в других странах.
О НАС
2
кАфе «вафлийогурт» в САНкт-петербурге
3
Визуальную составляющую бренда и продукта мы тоже не обошли стороной. Оригинальный дизайн торговой зоны помог нам выйти на рынок и обратить
на себя внимание посетителей торговых центров. Ну а при виде горячей брюссельской вафли с клубникой, взбитыми сливками и миндальными
лепестками устоять сложно даже тому, кто равнодушен к сладкому.
4
150 1
200 2
250 3
ВафлиЙогурт – первое в России сетевое кафе в формате ресторанного дворика, основу меню которого составляют горячие сладкие брюссельские и льежские вафли и натуральный замороженный йогурт. Особая позиция в меню сендвич-
вафли - собственная разработка команды “ВафлиЙогурт”.
5
ВафлиЙогурт придерживаются философии slow food. Это не означает, что ждать заказ придется 40 минут. Slow food - такой подход к выбору пищи, при котором основное
внимание уделяется ее происхождению, качеству и рецептуре. Приветствуется сохранение традиционной, в данном случае - бельгийской, рецептуры, использование только свежих и
натуральных продуктов и культивация удовольствия от самого процесса еды.
6
7
франшиза «вафлийогурт» - это перспективный бизнес,готовый к запуску на 97%
8
9
10
Ïîòåíöèàëüíûé ôðàí÷àéçè çàïîëíÿåò ïîäðîáíóþ àíêåòó è îòïðàâëÿåò åå íà ðàññìîòðåíèå â ÂàôëèÉîãóðò.
Ïîäïèñàíèå äîãîâîðà êîììåð÷åñêîé êîíöåññèè.
Ïðîõîæäåíèå îáó÷åíèÿ â ÂàôëèÉîãóðò â Ñàíêò-Ïåòóðáóðãå.
Ôðàí÷àéçè ïîäáèðàåò è ñîãëàñîâûâàåò ïîìåùåíèå ñ ÂàôëèÉîãóðò, ïîäïèñûâàåò äîãîâîð àðåíäû.
Ôðàí÷àéçè ïðåäîñòàâëÿåò ïëàí ïîìåùåíèÿ â ÂàôëèÉîãóðò äëÿ âèçóàëèçàöèè äèçàéí-ïðîåêòà òîðãîâîé çîíû.
Ïîäáîð è ñîãëàñîâûâàíèå ïîäðÿä÷èêà ñ ÂàôëèÉîãóðò, ñîñòàâëåíèå ñìåòû íà ìîíòàæíûå ðàáîòû.
ÂàôëèÉîãóðò îòïðàâëÿþò íåîáõîäèìîå îáîðóäîâàíèå è ïåðâûé çàêàç èíãðèäèåíòîâ è ðàñõîäíûõ ìàòåðèàëîâ.
 ñîîòâåòñòâèè ñî ñòàíäàðòàìè ÂàôëèÉîãóðò, ôðàí÷àéçè ïîäáèðàåò ïåðñîíàë.
Îáó÷åíèå ïåðñîíàëà ðàáîòå ñ ïðîèçâîäñòâåííûì è òîðãîâûì îáîðóäîâàíèåì.
Îôèöèàëüíîå îòêðûòèå ôèëèàëà âìåñòå ñ ïðåäñòàâèòåëåì ÂàôëèÉîãóðò.
С чегО НАчАть
преДОСтАвЛЯеМ МИНИМАЛьНЫй пАкет
СтАНДАртНЫй пАкет
рАСШИреННЫй пАкет
Право использования торговой марки «ВафлиЙогурт» + + +Визуализация торгового островка для ТК + + +Брендбук + + +Должностные инструкции + + +Стандарты обслуживания и приготовления продуктов + + +Поддержку по e-mail + + +Учебник и видеокурсы по ПО + + +Оригинальные смеси и брендированная посуда + + +Полное описание всех производственных процессов + + +Персональный менеджер и поддержка по Skype - + +Обучение в действующих кафе в Санкт-Петербурге - + -Обучение в офисе ООО «ВаЙо» (управление и учет) - + -Обучение ПО на практике - + -Выезд start up команды в Ваш город - - +Контроль монтажа ТТ и оборудования - - +Обучение руководства: учет, персонал, финансы, ПО - - +Обучение и подготовка продавцов в Вашем кафе - - +Маркетинговая поддержка - - +
СтОИМОСть пАкетА 250 000 руб. 300 000 руб. 400 000 руб.
пАуШАЛьНЫй вЗНОС ЗА фрАНШИЗу «вафлийогурт»
11
кАк С НАМИ СвЯЗАтьСЯ
геНерАЛьНЫй ДИректОр:Дмитрий Матвеев+7 905 228 7823
ИСпОЛНИтеЛьНЫй ДИректОр:Роман Орисик +7 921 345 7227
ДОпОЛНИтеЛьНую ИНфОрМАцИюпО фрАНШИЗе «вафлийогурт» МОжНО пОЛучИть:
•по телефону 8 800 500 3125 •по почте [email protected]•на сайте vafliyogurt.ru
15
