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NUESTRO MENÚ
CASAS RURALES -RESTAURANTE
+34 922 804 201
Casas Rurales y Restaurante TradicionalCtra. Las Hayas, 13, 38870Valle Gran Rey (La Gomera)
Islas Canarias - España
www.amparolashayas.com
Croquetas de pollo, atún o mixta.. . . . . . . . . . . . . .
Ración de croquetas (con papas fritas y ensalada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Queso gomero de cabra(acompañado con higos pasados y gofio) . . . .
Queso asado con miel de palma... . . . . . . . . . . . . . .
Almogrote gomero (crema de queso curado y pimienta para untar con pan) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Salchichas y chistorras.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rabas de calamar con alioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Huevos rotos (con papas fritas, chorizo, jamón serrano y pimentón ahumado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gambas al aji l lo.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DE PICOTEO
DE CUCHARAPotaje de berros(acompañado con gofio y cascos de cebollamorada, con vinagre y aceite de oliva virgenextra). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Garbanzas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Escaldón de gofio(acompañado con cascos de cebolla morada,mojo rojo y mojo verde).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 5.00
€ 7.50
€ 3.50
€ 4.50
€ 3.00
€ 4.50
€ 5.00
€ 5.00
€ 8.50
€ 4.00
€ 4.00
€ 4.50
ENTRANTES
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CASAS RURALES -RESTAURANTE
ENSALADAS
LAS CLÁSICAS
LAS MODERNAS
Ensalada mixta( lechuga, tomate,cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, pepino, maíhz dulce,zanahoria y remolacha) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ensalada Gomera( lechuga, tomate, cebolla, pimiento rojo, pi-miento verde, pepino, maiz dulce,zanahoria,remolacha, queso de cabray fruta de temporada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ensalada de vendimia(tomate, aguacate, cebolla morada y sal deescamas con aliño de vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ensalada campera( lechuga, rúcula, papaya, láminas de queso de cabra curado, huevo duro y vinagreta de miel de palma con sésamo) . . . .
€ 6.50
€ 7.50
€ 6.00
€ 7.00
+34 922 804 201
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CASAS RURALES -RESTAURANTE
€ 6.00
€ 7.00
LAS FAMOSASCarne de cabra ( la especialidad de Amparo que no debesdejar de probar, se aconseja acompañarla con ñames) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Carne frita de cochino(uno de nuestros clásicos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EMPANADASPechuga de pollo empanada (con papas fritas o arroz y ensalada). . . . . . . . .
Nuggets(con papas fritas y salsa barbacoao ketchup) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAS ASADASPechuga de pollo a la plancha(con papas fritas o arroz y ensalada) . . . . . . .
Bistec de cochino a la plancha(con papas fritas, o papas arrugadas y ensalada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chuleta de cochino a la plancha(con papas fritas, o papas arrugadas y ensalada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Solomillo de cochino a la plancha(con papas fritas, o papas arrugadas y ensalada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12.00
Chuletón de buey sellado a la plancha y terminado en mesa... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 25.00/Kg
CARNES
€ 6.00
€ 5.00
€ 7.50
€ 5.50
€ 7.50
€ 8.00
€ 8.00
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CASAS RURALES -RESTAURANTE
Atún en mojo hervido (un plato típico de Canarias con l igero toque picante, se aconseja acompañarlocon batatas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Choco a la plancha(con papas fritas o papas arrugadas y ensalada) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Papas arrugadas (uno de los productos estrella de las Islas Canarias). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Papas fritas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Arroz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Batatas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ñames(un producto exclusivo y presente en las grandes celebraciones de los Gomeros. Se come como tapa o acompañando carnesy pescados. Más de 2 años de cultivo y más de 24 horas de cocción lenta a leña hacen que tengamos un manjar exclusivopara muy pocos paladares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pulpo a la canaria(guisado y servido con pimienta fresca, vinagre, aceite de oliva virgen extra, sal de escamas y papas arrugadas) . . . . . . . . . . . .
PESCADOS
GUARNICIONES
€ 5.00
€ 9.00
€ 3.00€ 3.00€ 3.00€ 3.00
€ 5.00
€ 9.00
Salsa de champiñones... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Salsa de queso roquefort.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Salsa a la pimienta.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SALSAS€ 1.50€ 1.50€ 1.50
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CASAS RURALES -RESTAURANTE
Leche asada con miel de palma(un clásico de Amparo Las Hayas) . . . . . . . . . . . . .
Frangollo(postre típico de Canarias a base de millo,con miel de palma) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Polvito Uruguayo(el que más gusta) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tarta de queso cremosa... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
POSTRES
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00
Coca Cola.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Coca Cola Zero... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Coca Cola Light.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Fanta Naranja.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Fanta Limón... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Nestea Mango-Piña... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Nestea Limón... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Nestea Melocotón... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Aquarius Naranja.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Aquarius Limón... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Sprite.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Appletiser.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Red Bull. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Tónica.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REFRESCOS
€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 1.50€ 2.00€ 1.50
AGUAS
Solán de Cabras 50cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Solán de Cabras gas 33cl.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 1.10€ 1.30
+34 922 804 201
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CASAS RURALES -RESTAURANTE
CERVEZASCaña Mahou... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Jarra Mahou... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mahou 5 Estrellas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mahou Sin.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mahou Radler.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .San Miguel 00 limón... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mahou Maestra.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mahou Dunkel.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Alhambra 1925... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 1.00€ 2.50€ 1.20€ 1.20€ 1.50€ 1.30€ 1.80€ 2.00€ 2.20
Gomerón(aguardiente de parra con miel de palma. Licor t ípico de La Gomera) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Mistela( l icor digestivo de La Gomera, macerado con hierbas aromáticas del parque,piel de frutas y especias) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Fernet.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Jägermeister.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Cointreau... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Triple Seco... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Ruavieja de hierbas.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .€ 3.00
€ 3.00
€ 3.00€ 3.00€ 3.50€ 3.00€ 3.00
Vino blanco de La Gomera (Copa).. . . . . . . . . . .Vino blanco de La Gomera (1/4L.). . . . . . . . . . . .Vino blanco de La Gomera (1/2L.). . . . . . . . . . . .Vino tinto de La Orotava (Copa).. . . . . . . . . . . . . .Vino tinto de La Orotava (1/4 L.). . . . . . . . . . . . . .Vino tinto de La Orotava (1/2 L.). . . . . . . . . . . . . .Aleyda, blanco afrutado. Tenerife.. . . . . . . . . . .Puente del Lago, Ribera del Duero... . . . . . . . .Protos, Ribera del Duero... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Campoviejo, Rioja.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Château de Pitray, Burdeos... . . . . . . . . . . . . . . . . .Brut Dargent espumoso... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Moët Chandon, Champagne... . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 1.00€ 2.80€ 5.00€ 1.00€ 2.80€ 5.00€ 9.00€ 9.00
VINOS, CHAMPAGNE Y ESPUMOSOS
€ 15.50€ 11.00€ 21.00€ 19.00€ 44.00
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