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BACTERIOLOGIE

METABOLISMEDES PROTIDES.

Application àl’identificationdes bactéries.

Thierry RUMMENS,Lycée Jolimont TOULOUSE BTS AB1, novembre 2005.

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Métabolisme protéique

Urée tryptophane Kligler GAPP EPO

Q - 1

A quel milieu sera associé le papier à l’acétate de Pb ?

Les milieux proposés permettent de tester certaines transformations biologiques des protides.

Pour chaque milieu, citer ces réactions en précisant le nom du produit qui est apparu.

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Milieu de FALKOV : étude des décarboxylases.

Culture à 37°C, 24H.

A T O L

Q - 2 :

Comment est ensemencé le milieu de Falkow ?

Quel est le rôle du tube T ?

Pourquoi utilise-t-on un indicateur de pH ?

Quels résultats peut-on prendre en compte ?

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Milieu urée tryptophane

Culture à 37°C, 2 à 24H.

Q - 3 :

Comment est ensemencé le milieu ?

Pourquoi utilise-t-on un indicateur de pH ?

Quel est l’intérêt de réaliser le test uréase rapide pour des entérobactéries H2S + ?

Quels tests peut-on réaliser sur ce milieu au J2 ?

Uréase : - - - - +

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Entérobactérie galerie A, culture 24 H, 37° C, aérobiose.

Falkow urée tryptophane Kligler

Q - 4 :

Quels sont les résultats à prendre en compte ?

Le genre est-il salmonella ou proteus ? Justifier.

Affiner l’orientation jusqu’à l’espèce.

TDA

INDOLE

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Culture sur Milieu HEKTOEN, 37°C, 24 H, aérobiose.

Q - 5

Souche 1

Analyser les résultats.

Interpréter.

7

Culture sur Milieu HEKTOEN, 37°C, 24 H, aérobiose.

Q-6 :

Souche 2

Analyser les résultats.

Interpréter.

8

Entérobactérie galerie B après culture 24H, 37° C, aérobiose

Kligler, GAPP, EPO +

papier acétate de Pb

Urée + tryptophane

Q - 7 :

Quels sont les résultats à prendre en compte ?

Le genre est-il salmonella ou proteus ? Justifier.

Affiner l’orientation de l’espèce.

Falkow Indole TDA

T AL

O

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Culture d’entérobactéries sur HEKTOEN, 48 H, 37° C, aérobiose.

Proteus mirabilis Proteus vulgaris Salmonella enteridis

Q – 8 :

Les cultures des proteus ont ici un caractère commun différent de la culture de Samonella : lequel ?

Ces 3 genres sont-ils lactose - ?

Pourquoi P. vulgaris apparaît-il ici H2S ?

Quel autre sucre P. vulgaris peut-il fermenter sur Hektoen ?

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Fin du TD, merci

La question futile : entourer la ou les réponses correctes.

L’arginine est dégradée par beaucoup de bactéries par :

• Arginine décarboxylase.

• Complexe tri-enzymatique nommé ADH.

• Désamination oxydative.

• Désamination non associée à une oxydoréduction.

• Décarboxylation oxydative.

• La dégradation de l’arginine est associée à une synthèse d’ATP.