ÇİFTLİK PROJESİ

2010

MURAT ATEŞ

1

100 SAĞMALLIK SÜT

SIĞIRCILIĞI TESİSİ

İÇİNDEKİLER

KONU SAYFA1. YATIRIMIN ÖZETİ

1.1. Projenin Adı:1.2. Kuruluş Yeri:1.3. Projenin Kapasitesi:1.4. Projenin Genel Yatırım Tutarı:

1.4.1. Sabit Yatırım Tutarı:1.4.2. İşletme Sermayesi İhtiyacı:1.4.3. Toplam Yatırım Tutarı:

1.5. Projenin Finansmanı:1.5.1. Öz Kaynaklar:1.5.2. Kredi:1.5.3. Hibe:1.5.4. Toplam Yatırım Tutarı:

1.6. Yatırımın Gerçekleşme Tarihi:1.6.1. Yatırıma Başlama Tarihi:1.6.2. İşletmeye Alınma Tarihi:1.6.3. Tam Kapasiteye Ulaşma Tarihi:

2. GENEL BİLGİLER2.1. Proje Sahibi Şahıs Veya Firma Hakkında Bilgiler:

2.1.1. Adı:2.1.2. Adresi:2.1.3. Hukuki Şekli:

Ortakları:

2

Proje Sorumlusu:Girişimci Firma Hakkında Bilgi Alınabilecek Banka ve Kuruluşlar:

2.2. Projenin Yapılacağı Ülke:2.2.1. Genel Yapı:2.2.2. Ekonomik Yapı:

Projenin Yapılacağı İl:

2.2.3. İlin Genel Tanımı:2.2.4. Bitkisel Üretim:2.2.5. Hayvansal Üretim:2.2.6. İlin Tarımsal Açıdan Güçlü Yönleri:2.2.7. İlin Tarımsal Açıdan Zayıf Yönleri:

2.3. Projenin Gerekçesi:2.3.1. Projenin amacı:2.3.2. Hedef grup:2.3.3. Ana faaliyetler:

2.3.3.1. Sığır Besleme Tesisi (Çiftlik):

2.3.3.1.1. Serbest Açık Ahırlar:2.3.3.1.2. Dinlenme Yeri:2.3.3.1.3. Gezinme Yeri:2.3.3.1.4. Yemleme Yeri:2.3.3.1.5. Sağım Yeri ve Süt Odası:2.3.3.1.6. Diğer Hayvan Barınakları:2.3.3.1.7. Buzağı-Dana Ahırları:2.3.3.1.8. Düve ve Kuru İnek Ahırları:2.3.3.1.9. Hasta Hayvan Bakım ve Tedavi Yapıları:2.3.3.1.10. Gübre Depolama Yapıları:2.3.3.1.11. Yem Depolama Yapıları:

2.3.3.2. Süt işleme Tesisi (Mandıra) :

2.3.3.3. Fenni Yem Üretim Tesisi (Yem Fabrikası) :

2.3.3.4. Kaba Yem ve Kesif Yem Hammaddesi Üretimi (Sözleşmeli) :

2.3.3.4.1. Üretici Açısından Sözleşmeli Üretimin Yararları:2.3.3.4.2. Sanayici Açısından Sözleşmeli Üretimin Yararları:2.3.3.4.3. Yonca Yetiştiriciliği Önemi:2.3.3.4.4. Korunga Yetiştiriciliği Önemi:2.3.3.4.5. Fiğ Yetiştiriciliği Önemi:

2.3.4. Projenin Hedefleri:2.3.4.1. Projenin Uygunluğu:

2.3.4.1.1. Projenin, programın amaç ve önceliklerine uygunluğu:2.3.4.1.2. Yörenin görülen ihtiyaç tespiti:2.3.4.1.3. Proje sonuçlarından dolaylı ve doğrudan faydalanması beklenen

tarafların yaklaşık sayısını da içerecek hedef grupların tanımı:2.3.5. Hedef Gruplar:

2.3.5.1. Hedef grupların seçilmelerinin sebepleri:

2.3.5.2. Projenin ve faaliyetlerin hedef gruplara uygunluğu:

3

2.3.6. Metodoloji:2.3.6.1. Uygulama metotları:2.3.6.2. Önerilen metodolojinin gerekçeleri:

2.3.6.3. Bünyesinde Çalışmakta Olan Tam Zamanlı Kadroların Dökümü Aşağıdaki Gibidir:

2.3.7. Süre ve Eylem Planı:2.3.8. Beklenen Sonuçlar:

2.3.8.1. Hedef Grupların Üzerinde Beklenen Etki:

2.3.8.2. Hedef Grupların Mevcut Durumu:

2.3.9. Sürdürülebilirlik:2.3.9.1. Mali sürdürülebilirlik (Faaliyetler hibe sona erdikten sonra nasıl

finanse edilecektir?):

2.3.9.2. Kurumsal sürdürülebilirlik (Şu anki projenin bitiminden sonra, faaliyetlerin devamlılığını sağlayan yapılar yerlerinde olacaklar mı? Proje sonuçlarının yerel sahipliği olacak mı?) :

2.3.10. Plan ve Programla İlişkisi:2.3.11. Teşvik Belgesi:

3. PAZAR VE PAZARLAMA4. PROJENİN KAPASİTESİ5. KURULUŞ YERİ ÖZELLİKLERİ

5.1. Piyasaya Yakınlık ve Ulaşım İmkânları:5.2. Girdilerin Temin İmkânları:5.3. Devletin Bölgeye Teşvik ve Hibeleri:5.4. Tesisin Kurulacağı Arazinin Durumu ve Seçilme Nedenleri:

5.4.1. Enerji Nakil ve Dağıtım Şebekesine Göre Mesafesi:5.4.2. Yakıt Temin Etme Durumu:5.4.3. Su Temin Etme Durumu:

6. PROJENİN TEKNİK YÖNÜ6.1. Kurulacak Tesisin Tanımı:6.2. Tesisin Bölümleri:

6.2.1. Sığır Besleme Tesisi (Çiftlik) :6.2.2. Süt işleme Tesisi (Mandıra) :6.2.3. Fenni Yem Üretim Tesisi (Yem Fabrikası) :6.2.4. Kaba Yem ve Kesif Yem Hammaddesi Üretimi (Sözleşmeli):

6.3. Sürü Kompozisyonu:6.3.1. Seçilen Irk ve Özellikleri:6.3.2. Sürü Teknik Kabulleri:

6.4. Yemler ve Bitkisel Üretim:6.4.1. Kaba Yemler:

6.4.1.1. İhtiyaç:

6.4.1.2. Tedarik Şekli:6.4.2. Kesif Yemler:

6.4.2.1. İhtiyaç:

6.4.2.2. Tedarik Şekli:6.5. Üretilen Sütün Değerlendirilmesi:

4

6.6. Üretilen Damızlık Düve veya Dananın Değerlendirilmesi:7. YATIRIM TUTARININ HESAPLANMASI VE YATIRIM KALEMLERİNİN

AÇIKLANMASI7.1. İnşaat ve Makine Yatırımları:7.2. Personel Maliyetleri ve Genel Giderler:7.3. Gelirler:

8. PROJENİN FİNANSMANI8.1. Öz Kaynaklar:8.2. Kredi:8.3. Hibe:8.4. Toplam Yatırım Tutarı:

9. SONUÇ

Türkiye hayvan varlığı bakımından dünyanın önde gelen ülkeleri arasındadır. Sahip olduğumuz bu kaynaktan henüz tam anlamıyla faydalanabilmiş değiliz. Büyükbaş hayvan konusunda, hayvan kalitesini artırmak ve daha verimli bir hayvan varlığı meydana getirmek amacıyla birçok çalışma resmi ve özel sektör tarafından yapılmaktadır. Hayvancılığın ana hedefi toplum bireylerinin beslenme ve giyim gibi birincil ihtiyaç maddelerini yeterli ve nitelikli olarak sağlamak, ülkemizin ekonomik gündeminde her zaman ön sıralarda yer alan istihdam sorununun çözümüne katkıda bulunmak suretiyle kalkınmaya hizmet etmektir. Ekonomi içinde ihmal edilemeyecek yeri olan hayvancılığın geliştirilmesi uzun yıllardan beri ana sorunlar arasında yer almakta, bu amaçla büyük yatırımlar yapılmakta ve çabalar sarf edilmektedir.

Hızla artan nüfusumuzun yeterli ve dengeli bir şekilde beslenebilmesi için, çiftçilerimizin gelirlerini artırmak ve hayat şartlarının yükseltilmek gereklidir. Tarıma dayalı sanayinin ihtiyaçlarının karşılanması, kısa ve orta vadeli ihracat bağlantıları, tamamen üretimin artması ve sürdürülebilirliğin garanti edilmesi ile mümkündür.

Konya İlinin, İlçe ve çevre köylerinde yaşayan halkın önemli bir kısmının sosyal yaşamlarının ve gelir seviyelerinin normal yaşam standartlarının çok altında olduğu bir gerçektir. Hayatlarını burada sürdüren ve geçimini zor sağlayan bu insanlar çoğu zaman iş bulmak amacıyla büyük şehirlere göç etmek zorunda kalmaktadırlar. Dolayısıyla geçim indeksi çok düşük olan bu insanlara yeni iş imkânları sağlamak ve işgüçlerini değerlendirebilmeleri için yeni kaynaklar aramak durumundayız. Bunlardan biri olarak gördüğümüz süt sığırcılığı projesi sayesinde yöre çiftçisinin işgücünü değerlendirilebilme ve işletmelerine ek bir gelir temin etme imkânı doğacaktır. Ayrıca toplumumuzun genelinde düşük olan hayvansal protein kullanım düzeyi bu sayede bir nebze olsun desteklenecektir.

5

Projenin hayata geçirilmesi ile elde edilecek kaliteli süt sayesinde öncelikle işletme gelirlerinde artış sağlanacak ve bölge insanına örnek bir proje olmasından dolayı göçü engelleme yönünde bir nebze olsa da katkı sağlayacaktır.

Kısaca projenin gerekçesi ve amacı aşağıdaki şekilde özetlenebilir;1- Sabit yatırım yöreye ciddi istihdam sağlarken ekonomik hareketlilik de başlayacak

bu şekilde yöre çiftçisinin desteğiyle işletme faaliyetlerini yürütmekte zorluk çekilmeyecektir.

2- İstihdam sorunu ilimizde oldukça fazladır. Sanayi kuruluşları yetersiz olduğundan özellikle yaz mevsiminde genç nüfus iş bulmak amacıyla büyük şehirlere göç etmektedir. Bu göçün azaltılması ve yeni iş imkânlarının oluşturulması gerekmektedir. Süt sığırcılığının teşviki bu sorunun çözümüne bir nebze olsun katkı sağlayacaktır.

3- Ayrıca bu proje ile dar gelirli ve süt sığırı yetiştiriciliğinde ehil olan ailelerin gelirlerinin artışına katkı sağlanacaktır.

4- İlimizde yonca üretimi oldukça yaygındır. Bu nedenle sığırların yonca kaba yemi sıkıntısı olmayacaktır.

Sonuç olarak; söz konusu bu projeden; hayvancılığa müsait durumda olan ilimizde süt sığırcılığının teşvik ve geliştirilmesi sağlanacaktır. İstihdam ve iç göç sorununun çözümüne katkı sağlaması, büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine materyal (erkek dana) teminine faydalı olması, süt veriminin ve üretiminin yükseltilmesi, süt sığırcılığı karlı bir yatırım olduğundan çiftçilerin refah ve gelir seviyesinin artırılması amaçlanmıştır.

1. YATIRIMIN ÖZETİ

1.1. Projenin Adı:

100 SAĞMALLIK SÜT SIĞIRCILIĞI TESİSİ.

1.2. Kuruluş Yeri:

1.3. Projenin Kapasitesi:

2.5 Ton / gün Süt Üretim Kapasiteli 100 Başlık Süt Sığırcılığı, hayvan başı 25

lt/gün ortalama süt verimi hesap edilmiş ve 100 baş çiftlik olarak kabul

edilmiştir.

1.4. Projenin Genel Yatırım Tutarı:

1.4.1. Sabit Yatırım Tutarı ( Tüm Bölümler İçin ) : 986.669 TL

1.4.2. İşletme Sermayesi İhtiyacı (Tüm Bölümler İçin) : 302.312 TL

1.4.3. Toplam Yatırım Tutarı: 1.288 .981 TL

1.5. Projenin Finansmanı:

6

1.5.1. Öz Kaynaklar:

1.5.2. Kredi:

1.5.3. Hibe:

1.5.4. Toplam Yatırım Tutarı: 1.288 .981 TL

1.6. Yatırımın Gerçekleşme Tarihi:

1.6.1. Yatırıma Başlama Tarihi: Mayıs 2010

1.6.2. İşletmeye Alınma Tarihi: Mayıs 2011

1.6.3. Tam Kapasiteye Ulaşma Tarihi: Mayıs 2012

2. GENEL BİLGİLER

2.1. Proje Sahibi Şahıs Veya Firma Hakkında Bilgiler:

2.1.1. Adı:

2.1.2. Adresi:

2.1.3. Hukuki Şekli:

2.1.4. Ortakları:

2.1.5. Proje Sorumlusu:

2.1.6. Girişimci Firma Hakkında Bilgi Alınabilecek Banka ve Kuruluşlar:

2.2. Projenin Yapılacağı Ülke:

2.2.1. Genel Yapı:

Türkiye’de son yıllarda başlayan yapısal değişim ve uygulanmakta olan istikrar

programı, tarım politikalarında da değişimi beraberinde getirdi. Ancak bu değişim,

destekleme sistemindeki reformlar arzulanan etkiyi yapmaya yeterli olmadı. Türkiye bu

sorunlarla boğuşurken, dünyada ve AB’de tarıma yaklaşım hızla değişmektedir. Bu

değişimde rol oynayan faktörlerden bazılar, korumaların azaltılması, rekabet gücünün

arttırılması ve kırsal kalkınma politikalarına ağırlık verilmesidir. Türkiye tarım politikalarını

7

dünyadaki bu değişim yönünde yapılandırmalıdır. Ülkemizde günümüze kadar uygulanmış

tarımsal politikaların ne kadar günü kurtarmaya yönelik olduğunu, bir göstergeyle ifade

etmeye çalışalım. Türkiye’de tarım için yapılan Ar-Ge harcamalarının, tarıma yapılan toplam

kaynak içindeki payı % 0,2 ila % 0,4. Buna karşılık OECD ortalaması ise % 1,8’dir. Tarım

ve hayvancılıkta yapısal dönüşümle, verimlilikte ciddi bir sıçrama, tüketici refahında artış ve

dış dengede iyileşme yakalanması mümkündür. Uygulanacak tarım stratejisinin, sadece

yurtiçini değil uluslararası gelişmeleri ve taahhütleri de dikkate alması, sadece bugünün

sorunlarına değil geleceğin sorunlarına da bakması, hem çiftçi hem tüketici hem de

sanayiciye olan etkileri de dikkate alması, geleneksel üretim yapısının Türkiye’nin şartlarına

uygun modern üretim yapısına yerini bırakmasını hazırlaması gerekmektedir. Hiç şüphesiz,

böyle kapsamlı bir reform programı, eğitim, finansman, Ar-Ge, yasal çerçeve gibi kurumsal

ve fiziki altyapı yatırımları ile mümkündür.

Ülkemizde tarım sektörü, insanların beslenmesi, istihdamı, ekonomiye katkısı ve

ihracat potansiyeli bakımından büyük önem taşımaktadır. Özellikle Avrupa Birliği’ne uyum

sürecinde, kırsal alandaki sorunların tespiti ve bu sorunlara kalıcı çözümler bulunması

öncelikli bir konudur. Çiftçilerimizin; iç ve dış pazarlar için üretim yapar hale gelmeleri,

daha iyi gelir düzeyine kavuşabilmeleri için üretim kaynaklarını daha etkin kullanmaları

gerekmektedir.

Ülkemiz için; sahip olduğu tarımsal kaynakların tespiti, geliştirilmesi, amacına

uygun kullanılması ve bu çalışmaların, kaynakları kullananlarla beraber planlanması önem

arz eden bir husustur.

2.2.2. Ekonomik Yapı:

Tarım Türkiye Ekonomisi için kritik öneme sahiptir. Temel besin maddeleri veya

sanayiye hammadde üretmesi, çok sayıda insana istihdam sağlaması ve ihracattaki payının

yüksek olması tarımı vazgeçilmez yapmaktadır. Türkiye yüksek tarım kapasitesine sahip bir

ülkedir. Taşıdığı öneme rağmen, Türk tarımı arzu edilen noktada değildir.

Gayri Safi Yurtiçi Hasıla Sonuçları ( TÜİK )

 

Cari fiyatlarla GSYH

Gelişme hızı

Cari fiyatlarla GSYH

Gelişme hızı

Sabit fiyatlarla GSYH

Gelişme hızı

Yıllar (Milyon YTL) % (Milyon $) % (Milyon YTL) %

1998 70 203 - 270 947 - 70 203 -

1999 104 596 49.0 247 544 -8.6 67 841 -3.4

8

2000 166 658 59.3 265 384 7.2 72 436 6.8

2001 240 224 44.1 196 736 -25.9 68 309 -5.7

2002 350 476 45.9 230 494 17.2 72 520 6.2

2003 454 781 29.8 304 901 32.3 76 338 5.3

2004 559 033 22.9 390 387 28.0 83 486 9.4

2005 648 932 16.1 481 497 23.3 90 500 8.4

2006 758 391 16.9 526 429 9.3 96 738 6.92007 (9 aylık) 635 911 14.2 489 250 26.0 75 341 5.0

Tarımın Gayri Safi Yurtiçi Hâsıla içindeki payı

ÜLKE GSYİH % ÜLKE İSTİHTAM

TÜRKİYE % 11.6 TÜRKİYE % 34

AB % 2.1 AB % 5.4

AB

(YENİ ÜYE 10 ÜLKE )% 3.6

AB

(YENİ ÜYE 10 ÜLKE)% 13.4

Yukarıda verdiğimiz ekonomik göstergeler, sosyal bünyemiz açısından bile

iyileşmenin sağlanması için elimizden gelen gayreti göstermemiz gerektiğini göstermektedir.

Bugün dünyada modern tarım işletmeleri, sanayi işletmelerine paralel olarak istihdam yapısı

içine girmektedir. Tarımda modernleşme, daha nitelikli ancak daha az sayıda iş gücü

kullanımı doğurmaktadır. Eğitim düzeyi sınırlı olan çiftçilerimizin eğitimlerinin arttırılması,

hem tarımda verimliliği arttıracak hem de tarımda geçmişin kısıtlı bakış açısının dışında

tarımda dönüşümü, yeniden yapılanmayı sağlayacaktır. Tarımda yeniden yapılanmayı

sağlayamamak; ne büyümede, ne istikrarda, ne sosyal refahta arzu edilen seviyeye

gelmemize engel olacaktır. Tarım, AB ile müzakere sürecinde ve Dünya Ticaret Örgütü

görüşmelerinde de Türkiye’nin en çok zorlanacağı konulardan biridir. Bu nedenle gelecek

yıllarda tarım, sadece yurtiçi nedenlerle değil, uluslar arası yükümlülüklerim1iz nedeniyle de

dikkat çekecek ve serbest piyasa ekonomisi, önceliklerimizin değişmesine ve uygun görülen

politikaların uygulanmasında zorluklar çıkaracaktır. Bu nedenle tedbirlerin bir an evvel

alınması gereklidir.9

Her şeye rağmen Türkiye hayvancılık sektöründe atağa geçmiş ve son 10 yılın en

istikrarlı büyüyen sektörü hayvancılık olmuştur. Bu sektör için verilen destekler, yapılan

yatırımlarla birleşince önemli gelişmeler yaşanmış, bu istikrarlı bir büyüme süreci devam

ederse, yakın gelecekte Türkiye tarım ve hayvancılıkta dünyanın sayılı ülkelerinden birisi

haline gelebilir.

Ülkemizde 1998’den bu güne, işletmelerin çok büyük bir bölümü % 200–300

oranında büyümüş. 10 yıl önce 10.000–15.000 baş hayvana sahip bu işletmelerin bugün

35.000–40.000 baş hayvana ulaşması sektördeki büyüme ve istikrarı göstermektedir. 2002

yılında 1.153.000 olan yem bitkileri ekim alanı, 2006’da 1.900.000 hektara ulaşması yem

bitkileri üretiminin 2002’de 8,7 milyon tonken, 2006’da 12,8 milyon tona yükselmesini

sağlamıştır. 624.000 olan suni tohumlama sayısı ise % 236 artış ile 2.100.000’e çıkmıştır.

68.000 dekar olan mera ıslah çalışmaları 12 kat artış ile 2005’de 900.000 dekara ulaşmıştır.

Uygulanan bu politikalar hayvansal üretime de yansımış, 8,4 milyon ton olan süt üretimi

yüzde 37 artarak, 11,5 milyon tona yükselmiştir. Toplam et üretimi ise 1,8 milyon tona

yaklaşmıştır.

Sektöre teknoloji olarak da önemli yatırımlar yapıldı. Sağım makineleri, süt

soğutma tankı yatırımları ile sütte kalite ve verimlilik arttı. Daha önce hayvancılıkla ilgisi

olmayan, sektörle ilk kez tanışan girişimciler büyük işletmeler kurdu. Organik üretim de bu

dönemde başladı. Islah çalışmaları, yem bitkilerinin üretimi, suni tohumlama vb. birçok

konuda olumlu gelişmeler kaydedildi. Küçükbaş hayvancılık konusunda da önemli adımlar

atıldı.

Tüm bu unsurlara bağlı olarak, binlerce hayvanı bir araya getiren et ve süt

çiftlikleri, “100 büyükbaş üstü çiftlikler” yaygınlaşıyor. Organize hayvancılıkta her geçen

gün yeni yatırımlar yapılıyor. Olumlu gelişmeler, et ve süt üretimini daha endüstriyel ve daha

sağlıklı hale getiriyor. Sütte milyonları aşan bakteri sayıları hızla 100.000’li rakamların altına

çekiliyor. Et üretiminde hastalıklı hayvan kesimlerine son veriliyor.

Hayvancılık sektörüne yönelik devlet desteklerinde de önemli bir artış gözleniyor.

Toplam destek bütçesi yüzde 30 artırılarak, 510 milyon YTL’den 710 milyon YTL’ye

çıkarıldı. Hayvancılık sektöründe üretim-verim artışı olması halinde, çiftçiler, geçen yılın

birim fiyatları ile bu desteklerden daha fazla yararlanabilecekler. Ayrıca, AB desteği ile

uygulanacak bazı uluslararası projelere ayrılması gereken devlet katkılarına da hayvancılık

destekleri içinde yer verilmektedir.

Sektörün dünyadaki konumu: Dünya tarımsal gelirinin %40 hayvancılık

sektöründen kaynaklanır. Hayvancılık 1,3 milyar kişiye istihdam sağlar ve Dünya nüfusunun

günlük protein tüketiminin yüzde 30’undan fazlasını karşılar. 2004 yılında, dünyada 260

10

milyon ton et (kırmızı ve beyaz) ve 540 milyon ton süt tüketimi gerçekleşmiştir. Dünyada

kişi başına yüzde 10’luk gelir artışı, et talebini yüzde 5, süt talebini ise yüzde 7 oranında

artırır.

Avrupa ve dünyanın hayvancılıkta gelişmiş yani bizden daha ucuz et üreten

ülkelerine baktığımızda yıllarca hayvanlara daha ucuza ve daha çok sindirilebilir yem

üretmenin yollarının araştırıldığı görülüyor. Yakın bir geçmişte hayvanlara verim artırmak

amacı ile yapılan ilaç uygulamalarının, hayvansal kökenli protein kaynaklarının insan

sağlığına verdiği zararları ortaya çıkarıldı. Dünya Sağlık Örgütü ve Avrupa Parlamentosu

hayvanlarda verim artırıcı olarak kullanılabilecek maddelere sıkı bir kısıtlama getirdi ve bu

konuda çok ciddi yaptırımlar uyguluyor. Türkiye’de de yeni verim artırma teknikleri

yaygınlaşıyor. Örneğin probiyotik maddelerin ve mayaların rasyona eklenmesi ile yemin

sindirilebilirliğinin artması sağlandı. Bu sayede hayvanlar yedikleri yemlerin daha fazlasını

sindirebiliyor. Bu da daha az yemle daha fazla verim alınmasını sağlıyor. Ayrıca alternatif

yem maddelerinin araştırılarak rasyonun daha ucuza mal edilmesi konusunda yapılan

çalışmalar sonucu silajlık mısır ekimi arttı. Devlet Planlama Teşkilatı 9. Kalkınma Planı

(2007–2013) Hayvancılık Özel İhtisas Komisyonu Raporu’nda da sektörün gelişimi için şu

çalışmaların yapılması öngörüyor:

AB ile uyumda karşılaşılacak kota problemlerine ilişkin gerekli tedbirlerin

alınması

Bazı salgın hastalıkların eradikasyonunu sağlayacak düzenlemelerin

yapılması, örneğin ulusal salgın hastalıklar eradikasyon programı hazırlanması

ve uygulanması

Bölgesel düzeyde barınak planlarının oluşturulması ve hizmete sunulması

Yatırımcı ve işletme sahipleri için bürokratik işlemlerin azaltılması

Denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi

Fiyat oluşum ve takip mekanizmalarının oluşturulması ve kayıt dışılığının

engellenmesi

Genetik ıslaha ağırlık verilmesi

Hayvan kaçakçılığı yoluyla ya da eksik denetim sonucu hayvan ve hayvansal

ürün girişlerinin önlenmesi

Hayvan kayıt sisteminin genişletilmesi, hayvancılık bilgi ağının kurulması

Küçük işletmelerin bir araya gelerek ortak hizmet alacak yatırıma

özendirilmesi

Laboratuar hizmetlerinin geliştirilmesi

11

Sığırcılık başta olmak üzere, tüm türlerde Türkiye’nin değişik bölgeleri için

uygun büyüklükler tespit edilerek, teşviklerin buna ulaşılması yönünde

kullandırılması

Ürün kalitesinin belirlenmesine yönelik laboratuarların oluşturulmasıdır.

Teşvikler, Girişimleri Hızlandırıyor; hayvancılığı girişimciler açısından cazip kılan

pek çok neden var. En önemlisi hazır bir pazarın varlığı. Süt kalitesinin AB standartların

altında kalışı, girişimcileri kaliteli süt açığını kapatmaya yöneltti. Bu yönelimde devlet

teşviklerinin de payı oldu. Ancak tüm bu desteklere karşın süt sektöründe alınması gereken

hala çok yol var.

Bugün yılda 10 milyon ton süt üretilen Türkiye’de yaklaşık 5 milyon ton süt kayıt

dışı ve standartların altında üretiliyor. Bu olumsuz tabloyu bir an önce düzenleme

zorunluluğu var. Çünkü AB’ye üye her ülke gibi Türkiye’nin de birliğe süt üretim kotası

bildirmesi gerekiyor.

Standarda uygun sütü belirleyen faktör, çiğ sütün içerdiği bakteri miktarıdır. AB’de

100.000’den fazla bakteri içeren çiğ sütün pazara girişi yasak. Oysa Türkiye’de üretilen sütün

bakteri miktarı kimi bölgelerde 15 milyona kadar çıkıyor. Elbette başarılı süt üreticileri de

var. Bazı modern işletmelerde bakteri oranı 3.000 ila 10.000’e kadar düşüyor.

Sektörün sermayenin yanı sıra, bilgi ve doğru ortaklara ihtiyacı vardır. İlerlemek

için sanayi ile üretimin sırt sırta vermesi şarttır. Bunun nedenini süt işleyen fabrika en yüksek

teknolojiyle de donatılsa da, hammadde kaliteli değilse, dünya ile rekabet etmek mümkün

olmamaktadır. Tarım sektörü gereken ciddiyeti görmeye, entelektüel birikim kazanmaya yeni

başlamıştır.

Yetiştirme Tekniği Verimin Ön Koşulu; AB’ye ilişkin istatistikler verim artışının,

yetiştirme tekniğiyle doğrudan bağlantılı olduğunu ortaya koyar. 1975–2003 yılları arasında

AB ülkelerinde yaklaşık 110 milyon olan sığır sayısı, 89 milyona düşmüştür. Diğer yandan

hayvan sayısında ki düşmeye rağmen sığır başına süt verimi yüzde 74 oranında artış gösterdi.

2003 yılı rakamlarına göre AB’de inek başına yılda ortalama 6 ton süt alınıyor. 265 kg’lik

ortalama karkas ağırlığı da dünya ortalamasından 65 kilo daha fazla. Şimdi Türkiye’de de

benzer bir sürecin yaşanması bekleniyor. Aslında son 20 yıla ilişkin verilere göre, bu yönde

sınırlı da olsa gelişme kaydedildi. 1984’de 12 milyon 500 bin sığır sayısı 2003’lerde 9,8

milyona düştü. Aynı dönemde süt verimi 3 tondan 4,2 tona yükseldi. Karkas ağırlığı ise

yaklaşık 30 kilo artarak 278 kg. ulaşıyor.

Sektör güçlü bir ivme ile büyürken konu uzmanları, özellikle fiyatlarda AB ile

rekabet edebilmemiz için, üreticilerin de bazı temel noktalara dikkat etmesinin gerekliliğinde

12

ısrar etmektedirler. Hayvancılık işletmelerinin birçoğunun şu an küçük ölçekli olması ve

sanayi tipi işletmelerin yeterince yaygınlaşmamış olması rekabet avantajını düşürüyor.

Üretimin yıl içinde süreklilik arz etmemesi ve bakım-yem maliyetlerinin yüksek olması yine

sektör için dezavantaj yaratan unsurlar arasında. Bakım ve yem maliyetlerinin yüksek

olmasının nedeni, “teknik bilgi yetersizliği” olarak gösterilebilir. İncelenen pek çok işletmede

besiciliğin teknik anlamda uygulanmadığı görülmektedir. Teknik yetiştiricilik için ise

öncelikle sürüyü oluşturan hayvanların iyi tanınması gerekiyor. Yani hayvanların ırkı, yaşı,

verim düzeyi, ihtiyaç duyduğu besin maddeleri vb. özellikler bilinmeden yapılan

yetiştiriciliğin başarı şansı çok düşüktür. Hayvanların ihtiyaçları doğru tespit edildiğinde

bunları en ucuza nasıl temin edileceğini planlayabilmek mümkündür. Bu “daha ucuz üretim”

anlamına gelir. Aksi takdirde hayvana sindiremeyeceği yemi vererek zarar etmek ya da

hastalanmasına neden olmak da olasılıklar arasındadır. Türkiye’deki besicilikte yapılan temel

hata ise çoğunlukla alışılagelmiş “kaba yem” olarak tabir edilen samanın tercih edilmesi…

Bunun yanında fabrika yemi, mısır silajı, bulunulan bölgeye göre ayçiçeği küspesi, pamuk

tohumu küspesi ve şeker fabrikası ürünleri de kullanılıyor. Ancak bu durum da hayvanların et

verimini azaltan bir unsur olarak karşımıza çıkıyor. Çünkü bu yemlerin yarıya yakını

sindirilmeden dışarı atılıyor. Yani bir kilogram etin maliyeti artıyor. Yapılması gereken,

hayvanın yemden yararlanma oranının artırılarak daha az yem ile daha fazla canlı ağırlık

artışı sağlamanın yollarını aramak. Ve yem maddelerinin belirlenirken bölge şartlarına göre

daha ucuz alternatifleri araştırmak.

Türk hayvancılığının dışa bağımlılığı giderek artmaktadır. Bunun en önemli

göstergesi, yem ithalatının 4 yılda yaklaşık 2,5 kat arttığıdır. 2001’de 1 milyon 454 bin ton

olan yem hammaddesi ithalatı yapılırken, bu rakam 2004’te 4 milyon tona çıkmıştır. Buna

karşılık ihracat, düşen bir grafik çizmektedir. 2001’de yurtdışına 308.000 ton yem

hammaddesi satan Türkiye, 2004 yılında ancak 165.000 ton ihraç edebilmiştir. Hayvancılıkta

girdilerin yüzde 75-80’ini yem oluştururken, Türkiye sektör için hayati önem taşıyan yemin

yüzde 45’ini ithal etmektedir. Yaklaşık 4 milyon tonluk ithalatın yarısını; mısır (1 milyon

ton) ve soya-soya küspesi (1 milyon 115 bin ton) oluşturur. Bu ürünlerin büyük bir kısmı

ABD, Arjantin ve Brezilya’dan alınır. Yem sanayicileri, ithalatın giderek artmasını başta

soya olmak üzere yem hammaddesi üretiminin yeterli olmamasına bağlıyor. 2003 yılında

45.000 ton olan soya üretiminin 2004 yılında 20–25.000 tonlara kadar inmiştir. 1,5 milyon

tonluk soya ihtiyacının yüzde 97’sinin ithal edilmektedir.

Tarımda 2010 hedefi: Gelirin yükseltilmesi Dış Ticaret Müsteşarlığı

değerlendirmesine göre Türkiye'nin 2010 hedefleri arasında üreticilerin gelir düzeylerinin

yükseltilmesi ve tarımsal istikrarın sağlanması gösteriliyor

13

TÜRKİYE, AB ile müzakerelerin en kritik ayaklarından olan tarımdaki yapısal

bozuklukları gidermek için önemli adımlar atıyor. Dış Ticaret Müsteşarlığı (DTM),

Türkiye'nin AB paralelinde kapsamlı bir kırsal kalkınma politikası izlemesinin zorunlu

olduğu uyarısında bulunurken, tarım alanındaki eksikliklerle ilgili önemli tespitler yaptı.

Bölgeler arasındaki farklılıklara vurgu yapan DTM , "Kırsal alandaki işgücü fazlalığı,

tarımsal işletmelerin büyük bölümünün küçük ölçekli olması, tarımsal üretimde verimlilik ve

kalitenin artırılması, çevrenin korunması, üretici örgütlerinin tesisi ve pazarlama sorunları

için uzun vadeli çözümler bulunması gerekmektedir" önerilerinde bulundu.

.

2.3. Devletin Bölgeye Teşvik ve Hibeleri:

Destekler, bakanlık tarafından gerekli paranın aktarılmasını müteakip, Ziraat Bankası

aracılığı ile ödenmektedir. Bu projede 2009 verileri kullanılmıştır.

2009 HAYVANCILIK DESTEKLEMELERİ TL

Yem Bitkileri (Dekar)

Yonca (sulu) 115Yonca (kuru) 70Korunga 75Tek Yıllıklar 30Silajlık Tek Yıllıklar 45Silajlık Mısır (sulu) 45Silajlık Mısır (kuru) 30Yapay Çayır-Mera 75

Arıcılık (kovan başı)   6

Su Ürünleri (Kg)

Alabalık 0,65Çipura-Levrek 0,85Yeni Türler 1Midye 0,1Yavru (adet) 0,05

Süt Primi (Kg)Büyübaş 0,04Küçükbaş 0,1

Anaç Hayvan Başı Ödeme (baş)

Sığır 225Manda 250Sığır Soykütüğü 50Sığır Hast.Ari 300Koyun-Keçi 10

Tiftik Üretimi Desteği (Kg)

Oğlak Tiftiği 12Ana Mal (İnce, İyi) 11Tali 8

İpekböceği Desteği (Kg) Tohum (Kutu/Kg)

25

14

1.Sınıf Koza 15Diğer 10Damızlık Koza 18

Bambus Arısı Desteği (Koloni)  50

Et desteği erkek sığır karkas ağırlığının her kilogramı *  1,5

Buzağı Desteği (baş) ,Aşı desteği dişilere

Brusella S-19 Aşısı 20Suni Tohumlama 60

Kuzu, Oğlak Rev - 1 Aşısı ( baş ) dişilere   4

Süt Fiyat Regülasyonu süt tozu üreten işletmelere kg başına  3

DESTEKLEME PRİMLERİ ( kuruş/ Kg )Kütlü pamuk ( sertifikalı )            42.0Kütlü pamuk( sertifikasız )           35.0Yağlık ayçiçeği                     21.0Soya fasulyesi ( sertifikalı )        27.5Soya fasulyesi ( sertifikasız )       23.0Kanola                              23.0Aspir                               25.0Zeytinyağı                          25.0Dane mısır                          4.0Buğday                              5.0Arpa,yulaf,çavdar                   4.0Çeltik                              10.0Nohut,mercimek,kuru fasulye         10.0Yaş çay                             11.5

ALAN BAZLI DESTEKLER( Dekar/TL )1- Tütüne alternatif ürün yetiştiren çiftçilere                          1202- Organik tarım                                   203- İyi tarım meyve-sebze                           154- Örtü altı iyi tarım                             755- Mazot   Süs bitkileri,özel çayır,mera ve orman emvali alanlarda   2

Hububat, yem bitkileri, baklagiller, yumru bitkiler, sebze ve meyve üretim alanlarında 3.25    Yağlı tohum,endüstri bitkileri                 5.56- Kimyevi Gübre   Süs bitkileri,özel çayır,mera ve orman emvali alanlarda   3

15

Hububat, yem bitkileri, baklagiller, yumru bitkiler, sebze ve meyve üretim alanlarında 4.25    Yağlı tohum,endüstri bitkileri                 5.57- Toprak analizi                                  2.58- Fındık   Ruhsatlı alanlarda fındık üretenler 150     Alternatif ürün  ( fındığını söken çiftçiye 150  yerine üreteceği alternatif ürün içinde 150 lira olmak üzere)                       

300

Telafi Edici Ödemeler ( Dekar/TL )Patates Siğili İçin Patates Üreticilerine 110Çevre amaçlı tarım arazilerinin korunması (ÇATAK) programı kapsamında  1.kategori için 602. kategori 135

Çiftlik Muhasebe Veri Ağı Desteği ( İşletme/TL )2009 yıllarında uygulanan anketlere katılan çiftçilere katılım desteği ödemesi 300

DİĞER TARIMSAL AMAÇLI DESTEKLER(TL)Sertifikalı Tohumluk Kullanımı (Dekar)

Buğday, yonca 5Arpa, tritikale, yulaf, çavdar 3,5Çeltik, yer fıstığı 8Nohut, kuru fasulye, mercimek 6Susam, kolza (kanola), aspir 4Patates 20Korunga, fiğ 3

Sertifikalı Tohumluk Üretimi  (Kg)Buğday 0,1 Arpa, tritikale, yulaf, çavdar, patates 0,08 Çeltik 0,25 Nohut, kuru fasulye, mercimek, aspir, korunga, fiğ 0,5 Soya 0,35 Kanola 1,2 Susam 0,6 Yonca 1,5 Yer fıstığı 0,8

Sertifikalı Fidan Kullanımı  (Dekar)

Sertifikalı Fidan Kullanımı  (Dekar)Standart

(TL/da)Sertifikalı

(TL/da)Bodur ve Yarı Bodur Meyve Türleri ile Bahçe Tesisi 150 300

16

Narenciye Bahçelerinde Aşılama ile Çeşit  Değiştirme 0 250Zeytinde (Gemlik Hariç) Çeşidi İle Bahçe Tesisi 50 100Zeytinde Gemlik Çeşidi İle Bahçe Tesisi 25 50Bağ ve Diğer Meyve Türleri ile Bahçe Tesisi 100 200Sertifikalı Antep Fıstığı Anacı İle Bahçe Tesisi 0 50Virüsten Ari Fidanlara İlave Olarak 50 100

SÜRÜ PLANLAMASI           Yetişkin inek sayısı 119     % BBHBBuzağılama aralığı 380        İneklerin kuruda kalma süresi 60        Buzağı kayıp 7%        24 aydan küçük düve yenileme 2%        Yetişkin inek yenileme 5%        Sağmal inek sayısı 100        Kurudaki inek sayısı 19        Buzağılama sayısı / ay 10                     Dişi Erkek      İnekler 119   119 0,8 95Yeni doğmuş buzağı ( canlı )ay 4 4                 Sürü Gelişimi Dişi Erkek      Buzağı 1-10 gün 2 2      Buzağı 10-60 gün 7 7      Buzağı 60 gün - 6 ay 18 18      Buzağı 6 - 9 ay 13 13      Buzağı 9 - 12 ay 13 13 106 0,3 32Düve-Dana 12-15 ay 13 13      Düve Tosun 15 18 ay 13 13      Düve 18 - 21 ay 13        Düve 21 - 24 ay 13        

Düve 24 - 25 ay 4   83 0,5 42Toplam genç hayvan 105 80      Genç Hayvan Kilit Demiri İhtiyacı   44      Toplam süt içen buzağı erkek dişi 18        Toplam süt içmeyen dişi 96        Toplam süt içmeyen erkek 71        Tüm sağılmayan hayvan sayısı ( dişi + erkek ) projeksiyonu 185        Genel toplam hayvan sayısı 304   308   169           Sürüye heryıl katılan düve 52        Sürüden heryıl ayrılan sağmal inek 6        Sürüden heryıl satılan damızlık düve 46        

           Her yıl satılan besi hayvanı 53        

17

3. PROJENİN TEKNİK YÖNÜ

3.1. Kurulacak Tesisin Tanımı:

100 SAĞMALLIK SÜT SIĞIRCILIĞI TESİSİ.

3.2. Tesisin Bölümleri:

3.2.1. Süt Sığırı Tesisi (Çiftlik) :

1) DİNLENME YERİ

2) GEZİNME YERİ

3) YEMLEME YERİ

4) SAĞIM YERİ VE SÜT ODASI

5) BUZAĞI-DANA AHIRLARI

6) DÜVE VE KURU İNEK AHIRLARI

7) HASTA HAYVAN BAKIM VE TEDAVİ YAPILARI

8) GÜBRE DEPOLAMA YAPILARI

9) YEM DEPOLAMA YAPILARI

4. YATIRIM TUTARININ HESAPLANMASI VE YATIRIM KALEMLERİNİN AÇIKLANMASI

4.1. İnşaat ve Makine Yatırımları:

3) 100 Sağmallık İşl. Planla.    

       

 a) BARINAK (1 Adet Kapalı)    

  Barınak Boyu      Adet Metre Topla.Metre  Sağmal Tarafı    

Sağmal Yemlik Yolu 100 0,75 75,00Kuru Bölme Yemlik Yolu 13 0,75 9,39İnsan Geçiş Kapısı 2 0,75 1,50Barınak Duvarı 2 0,20 0,40

TOPLAM 113   86,30

18

 

Genç Hayvan Tarafı    

18,1-24 Ay Düve Yem Yolu 26 0,55 14,1812,1-18 Ay Düve Yem Yolu 26 0,45 11,606,1-12 Ay Dişi Dana Yem Yolu 26 0,40 10,312,1-6 Ay Dişi-Erk.B.Yem Yolu 36 0,30 10,710 -2 Ay Dişi-Erk.Bu. (Kulübede) 18 0,00 0,00 6,1-12 Ay Erkek Da.Yem Yolu 26 0,40 10,3112,1-17 Ay Tosun Yem Yolu 26 0,55 14,30Son 20 Gün Besleme (İleri Gebe) 11 0,75 8,25Özel Bölme 1 4,55 4,55İnsan Geçiş Kapısı 2 0,75 1,50Barınak Duvarı 3 0,20 0,60

TOPLAM 176   86,32

  Barınak Eni    Barınak Duvarı 2 0,20 0,40Sağmal Gübre Yolu 1 1 2,50 2,50Sağmal Yatakları 2 2,40 4,80Sağmal Gübre Yolu 2 1 3,40 3,40Yem Yolu 1 4,00 4,00Genç Hayvan Gübre Yolu 1 2,50 2,50Genç Hayvan Yatak Yeri 1 6,00 6,00Ara Bölme Duvarlar 3 0,20 0,60

TOPLAM     24,20

Barınak Alanı (m2)     2088

 

b) SAĞIMHANE(2x5 B.kılçı.)    

  Sağımhane Boyu    

Sağım Çukuru 1 7,85 7,85Hayvan Geçiş Yolu 2 1,30 2,60Süt Odası 1 4,70 4,70Sağımhane Duvarı 3 0,20 0,60TOPLAM     15,75

Sağımhane Eni    Sağım Çukuru 1 2,00 2,00Sağım Durağı 2 1,45 2,90Vakum Pompası Odası 0 0,00 0,00Sağımhane Duvarı 2 0,20 0,40

TOPLAM     5,30

Sağımhane Alanı (m2)     83

19

 c) GÜBRE DEPOSU (Beton)    

  Çıkan Gübre Miktarı    BBHB (35 kg+15 lt=50 kg)/Gün 169 50 84306 AY (180 GÜN)/1000 (M3/180 Gün) 180 1000 1517Gübre Deposu Eni (m) 1 14,00 14,00Gübre Deposu Derinliği (m) 1 3,50 3,50Gübre Deposu Boyu (m) 2 15,48 30,97

GÜBRE DEPOSU (m2)     434       

 d) YEM ve MALZ. DEPOSU    

Kesif Yem (10 kg/Gün BBHB) (KG) 169 10 1686Toplam Kesif Yem (Ton/120 Gün) 1000 120 202Depo Yüksekliği (m)     3,50Depo Eni (m)     12,00Depo Boyu (m)     21,07Kesif Yem Deposu Alanı (1Ton/m2) 1 1,25 253 Yükseklik (m)     3,50 En (m)     4,00 Boy (m)     12,00Kesif Yem Hazırlama Yeri (m2)     48Toplam Kesif Yem Depo Alanı (m2)     301Kesif Yem Deposu Üstü (m3) 7   1053SAMAN (2 kg/Gün BBHB) (KG) 169 2 337K. YONCA (3 kg/Gün BBHB) (KG) 169 3 506SAMAN (TON/365 GÜN) 1000 365 123K.YONCA (TON/240 GÜN) 1000 240 121Toplam Kaba Yem (Ton/Yıl)     244Kaba yem Depo.(0,180 Ton/m3)(m3) 0,180 1,25 1698Depo Yüksekliği (m)     7,00Depo Eni (m)     12,00Depo Boyu (m)     20,21Kaba Yem Deposu Alanı (m2)     243Malzeme Deposu (En 4.00 m) (m2) 3,50 4,00 48

TOP.YEM ve MALZ. DEPO. (m2)     591

 

e) SİLAJ DEPOSU (3 Ad.Beton)    

SİLAJ (18 kg/Gün BBHB) kg/Gün 18 169 3035TOPLAM SİLAJ İYTİYACI (Ton/Yıl) 1000 365 1108Depo İhtiyacı (m3) (0,650 Ton/m3) +%50 0,600 1,50 2769Depo Yüksekliği (Ortalama m)      Depo Eni (m)      Depo Boyu (m)      

Silaj Alanı (m2)             Depo Yüksekliği ( m) 1 2,50 2,50

20

Depo Eni (m) 3 5,00 15,00Depo Boyu (m) 3 24,61 73,84

Silaj Alanı (m2)     1108

f) Çiftlik Evi ve Sosyal Bina    

ÇİFTLİK EVİ (En-Boy) (m2) 7,00 13,50 95

SOSYAL BİNA (En-Boy) (m2) 7,00 7,50 53

Toplam Alan (m2)     147       

 g) GEZİNME ALANI    

SAĞMAL+KURU (m2) 86,30 15,75 1276

GENÇ HAYVAN (En 7 m) (m2) 86,30 7,00 604Toplam Gezinme Alanı (m2)     1880

         h) YOLLAR    YOLLARIN BOYU ( Eni 5 m) 5,00   264YOLLARIN BOYU ( Eni 8 m) 8,00   192

Toplam Yol Alanı (+% 10) (m2) 1,10   3144

         i) BAHÇE    

BAHÇE (Eni 5 m) (m2) 5,00   175       

TOPLAM ARSA (+% 10) (m2) 1,10   10615

  Yatırım Türü 119 İnek ( 100 Sağmal )

  A) İNŞAAT Miktar( m2) Bir. Fiyat Tutarı

1 Hayvan Barınağı 2.088 80 167.0672 Yem ve Malz. Deposu 591 65 38.441

3 Silaj Deposu 1.108 65 71.997

4 Sağımhane 83 130 10.852

5 Gübre Deposu 434 65 28.179

6 Sosyal Tesis 147 150 22.050

7 Yol (6 YTL/m3) 3.144 2,40 7.546

8 Gezinme Alanı 1.880 2,40 4.511

9 Arsa (1,5 YTL/m2) 10.615 1,50 15.923

  TOPLAM 0,39   366.567

21

  B) ALET - MAKİNA Miktar(Adet) Bir. Fiyat Tutarı

1 Traktör 1 35.000 35.000

2 Yem Dağ. Vagonu 1 16.000 16.000

3 Römork 3 3.500 10.500

4 Sağım Makinası 1 37.000 37.000

5 Süt Soğutma Tankı 1 9.000 9.000

6 Yem Ez.- Kar. Mak. 1 8.000 8.000

7 Yataklık 119 80 9.520

8 Durak Demiri 119 90 10.710

9 Kilit Demiri 163 80 13.014

10 Suluk 9 150 1.350

11 Terazi 2 500 1.000

12 Gübre Sıyırgı 3 7.000 21.000

13 Gübre Karıştırıcı 1 2,500 2,500

14 Gübre Helezonu 1 2.500 2.500

15 Gübre Taşı. Tankı 1 10.000 10.000

16 Buzağı Kulübesi 22 350 7.700

17 Elekt.-Su Sis.(Set) 1 40.000 40.000

18 Çit Çekilmesi (m) 400 15 6.000

19 Diğer Masraflar 100 500 50.105

  TOPLAM 0,31   288.402

  c) DAMIZLIK DÜVE 119 3.000 357.000

  GENEL TOPLAM     1.011.969

1 Yem Karma-Dağtm Mak. Desteği 24.000 0,40 6.900

2 Sağım Mak.Desteği 37.000 0,40 14.800

3 Süt Soğ. Tankı Des. 9.000 0,40 3.600

  Destek Toplamı   25.300

  SON TOPLAM     986.669

  ORTALAMA MALİYET     9.836

4.2. Personel Maliyetleri ve Diğer Genel Giderler:HESAP ADI BORÇ ALACAK BAKİYE

22

Kimyasal Madde Giderleri 2.713 366

2.347

İşletme Malzemesi Giderleri 3.044 587 2.457 Kırtasiye Malzemesi Giderleri 253 59 194 Temizlik Malzemesi Giderleri 319 145 174Laboratuar Malzemesi Giderleri 165 7 158Aşı ve Veterinerlik Malzemesi Giderleri 1.701 739 962Personel Esas Ücretleri 61.735 11.157 50.578 Fazla Çalışma Ücretleri 12.446 2.656 9.790SSK İşveren Hissesi 14.177 2.668 11.509İşsizlik Sigortası İşveren Payı 1.125 240 885Sağlık Giderleri 68 17 51Yemek Giderleri 7.393 1.787 5.606İşci Techizat ve Donanım Giderleri 1.151 251 900 Personel Taşıma Giderleri 1.373 292 1.081 Elektrik Giderleri 7.229 1.459 5.770Sıvı ve Katı Yakıt Giderleri 1.338 14 1.324 Akaryakıt Giderleri 29.047 3.875 25.172Telefon Giderleri 111 19 92 GSM Telefon Giderleri 789 149 639 Kargo Giderleri 40 1 38 Yeraltı ve Yerüstü Bakım Onarım Giderleri 3.171 698 2.472 Bina Bakım Onarım Giderleri 36.028 5.633 30.395 Tesis Makina ve Cihazlar Bakım Onarım Giderleri 6.183 1.205 4.978 Taşıtlar Bakım Onarım Giderleri 5.006 849 4.156 Demirbaş Bakım Onarım Giderleri 1.474 550 924 Veterinerlik Hizmet Giderleri 4.816 865 3.951 Diğer Hizmet Alım Giderleri 12.333 1.804 10.529 Dışarıya Ödenen Nakliye Giderleri 280 75 204 Diğer Taşıma Giderleri 3.544 958 2.585 TSE-Laboratuar-Tahlil Giderleri 25 1 23 Trafik Sigorta Giderleri 86 5 80 Kasko Sigorta Giderleri 198 41 156 Numune Giderleri 810 517 293 Arsa ve Arazi Kira Giderleri 413 20 392 Oda ve Diğer Aidat Giderleri 1.453 269 1.183 Gazete Dergi ve Kitap Giderleri 25 1 24Yurtiçi Seyahat Konaklama ve Yemek Giderleri 483 87 396 Yurtiçi Seyahat Köprü-Otoban ve Diğer Giderler 160 61 99Masraf Kaydedilecek Demirbaş Giderleri 786 206 580 Diğer Çeşitli Giderler 2.592 665 1.927Diğer Vergiler 375 98 277 Borsa Tescil Harçları 7 1 6 Fenni Muayene Harcı 72 18 54Diğer Harçlar - - Binalar Amortismanı 30.729 - 30.729 Tesis Makina ve Cihazlar Amortismanı 17.105 - 17.105 Demirbaşlar Amortismanı 641 - 641 Diğer Maddi Duran Varlıklar Amortismanı 67.992 - 67.992 Trafik Para Cezaları 166 20 146Binek Araçlara Ait Motorlu Taşıtlar Vergisi 86 9 76 Özel İletişim Vergisi 195 18 177Matraha İlave Edilecek Diğer Giderler 26 - 26

GENEL TOPLAM (ORTALAMA) 343.499 41.187 302.312

23

İnşaat ve Makine Yatırımları Toplamı:986.669 TL

Personel Maliyetleri ve Diğer Genel Giderler Toplamı:302.312 TL

Yatırım Maliyeti Genel Toplamı986.669 + 302.312 = 1.288 .981 TL

SÜT MALİYETİ VE AMORTİSMAN HESABI (100 SAĞMAL)          

12 AY/120 İNEK/100 SAĞMAL 12 11

9 100 AY/ADET

GÜNLÜK 27 LT (27 LT X 305 GÜN) 23 305 7.015 LT/LAK

LAKTASYON DÖNEMİ YEM GİDERİ ( 305 GÜN )    

  MİKTAR(KĞ) FİYATI(YTL) GÜNL. TUTAR TUTAR

MISIR SİLAJI 21 0,065 1,

36 415,

93

KURU YONCA 3 0,270 0,

81 247,

05

ARPA SAMANI 2 0,090 0,

18 54,

90

SÜT YEMİ 8 0,450 3,

80 1.157

,48

BİR SAĞMALIN YILLIK YEM GİDERİ 1 6,

15 1.875,

35 YTL/YIL

KURU DÖN.YEM GİDERİ ( 60 GÜN )      

  MİKTAR(KĞ) FİYATI(YTL) TUTAR TUTAR

MISIR SİLAJI 8 0,065 0,

52 31

,20

KURU YONCA 2 0,270 0,

54 32,

40

ARPA SAMANI 2 0,090 0,

18 10

,80

KURU DÖNEM YEMİ 2 0,450 0,

90 54,

00 2,

14 128,

40 YTL

BÜYÜKBAŞ HAYVAN BİRİMİ 0,8 95 169 0,56

YILLIK GİDER TUTARLARI MİKT./ORAN   TOPLAM 1 SAĞMAL %

YILLIK TOPLAM YEM GİDERİ 1 2.004 0,405

AMORTİSMAN GİDE. (5 YIL) 5 9.3

21 1.

564 0,316

ENERJİ GİDERİ 1,25 24.365 2

43 0,049

İŞÇİLİK GİDERİ (6 İşçi) 6 54.632 5

45 0,110

VETERİNER GİDERİ 1,10 12.731

127 0,026

DİĞER GİDERLER(Bakım,Su,vb.) 1,25   46.469 4

64 0,094

ARA TOPLAM 4.947 1,000

SATIŞ FİY. DOĞUM ARA. YIL

12 AYLIK DANA BEDELİ 2.000 400 365 1.825

12 AYLIK DANA MALİYETİ   152 5

81 1.

017

YAVRU GETİRİSİ

24

808

REFOR. KESİM GELİRİ(%50-5 YIL) 5 0,50 1.5

00 300 YTL

YILLIK TOPLAM GİDER TUTARI 4.139 YTL

1 LT SÜTÜN MALİYETİ 0,590 YTL

1 LT SÜTÜN İHALE FİYATI       0,510 YTL-

0,080 YTL

1 SAĞMAL İLE YILLIK GELİR     7.015 - 561 YTL/YIL

DEVLET DESTEKLEMELERİ   MİKTAR FİYAT TUTAR

SÜT DESTEKLEMESİ 7.015 0,04

281

BUZAĞI DESTEĞİ 1,00 60,00

60

ANAÇ SIĞIR DESTEĞİ 1,00 275,00 2

75

SİLAJ. MISIR DES. 1,50 1,50 70,00

105

YONCA DESTEĞİ 1,20 0,24 90,00

22

T O P L A M 742 YTL

DEVLET DEST. MALİYETE ETKİSİ 0,

106 YTL/LT

DEVLET DEST. İLE SÜT MALİYETİ     0,4

84 YTL/LT

         

1.İŞLETMENİN YILLIK GELİRİ   18.158 YTL/YIL

    YILLIK GELİR (1 SAĞMAL) 181 YTL/YIL

         

2.İŞLETMENİN AMORTİSMANSIZ YILLIK GELİRİ 174.909 YTL/YIL

    YILLIK GELİR (1 SAĞMAL) 1745 YTL/YIL

AMORTİSMAN SÜRESİ  

  SÜT GELİRİ YAVRU GELİRİREFOR. GELİRİ

DEVL. DESTEĞİ MASRFLR

Sadece Yıllık Kazanca Göre 3.578 808 300 - 3.383

Yıllık Kazanç +Devlet Desteği 3.578 808 300

742 3.383

4.3. Gelirler:

* ** 1 Sağmal İnek Yılda 9 Ton süt verir. 0,8 TL9000 LİTRE/YIL X 100 X 0,8 = 720.000 TL

*** Teşvik ve Destekler

1 SAĞMAL İNEK İÇİN;

25

ANAÇ SIĞIR DESTEĞİ = 225 TL BUZAĞI DESTEĞİ = 60 TL SÜT DESTEĞİ 9000 X 0.04 = 360 TL

TOPLAM DEVLET DESTEĞİ= 585 TL

100 SAĞMAL İNEK İÇİNTOPLAM DEVLET DESTEĞİ= 585 TL X 100 =58.500 TL

5. PROJENİN FİNANSMANI5.1. Öz Kaynaklar:

5.2. Kredi:

5.3. Hibe:

5.4. Toplam Yatırım Tutarı: 1.288 .981 TL

6. SONUÇ

Tam Gelişmede 100 Başlık Damızlık Süt Sığırcılığı İşletmesi 1.288 .981 TL’si

yatırım ile 2010 yılında faaliyetine başlayacaktır. Proje ömrü 25 yıl olup tam gelişmeye 2012

yıllında geçilecektir. İşletmede günlük 2.000–3.000 kg süt üretilip, her yıl piyasaya 50-60 baş

damızlık düve ve yine aynı miktarda besisini tamamlamış dana satılması da hedeflenmiştir.

Proje yöre halkına süt inekçiliğinin önemi konusunda ve kaliteli süt üretme açısından önemli

bir katkı sağlayacaktır.

TOPLAM GELİR = 778.500 TL

Toplam Yatırım Tutarı 1.288 .981 TL

26