1/2556 5 . 2556 13 00-16.00 3 2sci2.hcu.ac.th/webqa/WebQA56/02/2136.pdf · 2014-09-12 · สาขาวิชาจุลชีววิทยาอุตสาหกรรม ครั้งที่

รายงานการประชม

คณะกรรมการบรหารหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม

ครงท 1/2556 วนจนทรท 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 เวลา 13.00-16.00 น. หองบรรยาย 3 ชน 2

มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต (วทยาเขตยศเส) รายนามผทเขารวมประชม

1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 4. อาจารยจารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 7. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน

ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ 1.1 การแตงตงคณะกรรมการบรหารหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม

ประธานฯ แจงทประชมวา ตามคาสงคณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย ท 026/2556 เรอง แตงตงคณะกรรมการบรหารหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม ดงมรายนามตอไปน

1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา

2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน

3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ

4. อาจารยจารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 7. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

โดยใหคณะกรรมการฯ มหนาท 1. พจารณาจดทา มคอ.3 รายละเอยดของรายวชา มคอ.5 รายงานผลการดาเนนการของรายวชา ตารางวเคราะห

หลกสตร การวเคราะหขอสอบสาหรบวชาทออกขอสอบปรนยแบบเลอกตอบเพอจดทาคลงขอสอบ 2. สงเสรมความพรอมเพอการสอนของอาจารย จดกาหนงสอตารา และจดทางบประมาณในแตละรายวชาอยาง

เหมาะสม

3. พจารณาปรบปรงเนอหารายวชา รปแบบการเรยนการสอน หลกเกณฑการใหคะแนน การวดและประเมนผลการเรยนใหเปนมาตรฐานเดยวกน

4. พจารณาขอสอบกลางภาค ขอสอบปลายภาค และผลการสอบปลายภาคในแตละภาคการศกษาใหไดมาตรฐานเหมาะสมกบหลกสตรและสอดคลองกบการจดการเรยนการสอน พรอมจดทาและสงแบบ มฉก.สพว.01 ของกลางภาคและปลายภาค ทแนบรายงานการประชมครงสดทาย

5. นาผลการพจารณาผลการสอบปลายภาคแตละภาคการศกษาของทกรายวชาเสนอตอคณะกรรมการวชาการประจาคณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย

6. ประสานงานกบหนวยงานอนๆ เพอพฒนาการเรยนการสอน เชน การจดกลมการเรยน ระบบการสอน เปนตน 7. วางแผนพฒนาความรดานวชาการและดานอนๆ ของคณาจารยในสาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ กลมจลชววทยา 8. กากบดแลมาตรฐานการบรหารหลกสตร 9. ประเมนคณภาพบณฑตและคณภาพหลกสตร 10. พฒนาและปรบปรงหลกสตร 11. ประเมนผลการดาเนนงานตามแผนงานสาขาวชาวทยาศาสตรชสภาพ กลมวชาจลชววทยา พรอมเสนอแผนงานฯ

(ปรบปรง กลางป) 12. ประเมนผลการดาเนนงานตามแผนงานสาขาวชาวทยาศาสตรชสภาพ กลมวชาจลชววทยา ปลายป 13. ปฏบตงานอนๆ ตามทไดรบมอบหมายจากผบงคบบญชา

มต ทประชมรบทราบ

1.2 การแตงตงคณะท างานจดท าหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนศาสตร ประธานฯ แจงทประชมวา ตามคาสงคณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย ท 027/2556 เรอง แตงตงคณะทางานจดทาหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนศาสตรดงมรายนามตอไปน

1. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 2. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 3. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการ 4. อาจารยกรรณการ แกวกม กรรมการ 5. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการและเลขานการ

โดยใหคณะทางานฯ มหนาทดงน 1. จดทาหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนศาสตร ใหแลวเสรจเพอทนเปดสอนในป

การศกษา 2557 2. ศกษาขอมลพรอมการเปดดาเนนการหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนศาสตร 3. ดาเนนการอนๆ ทเกยวของ เพอการขออนมตดาเนนการหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหาร

และโภชนศาสตร มต ทประชมรบทราบ

1.3 แจงยอดจ านวนนกศกษาหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม ประจ าปการศกษา 2556

ประธานฯ แจงทประชมวา สานกทะเบยนและประมวลผลไดแจงยอดจานวนนกศกษาใหม ชนปท 1,2,3,4 ประจาปการศกษา 2555 ดงน

ชนปท 1 รหส56 จานวน 58 คน ชนปท 2 รหส55 จานวน 55 คน ชนปท 3 รหส54 จานวน 51 คน ชนปท 4 รหส53 จานวน 53 คน มต ทประชมรบทราบ

1.4 ผลการประเมนคณภาพการศกษาภายในระดบสาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ ประจ าปการศกษา 2555 ประธานฯ ไดแจงทประชมถงผลสรปคะแนนการประเมนแตละองคประกอบ ดงน

องคประกอบ คะแนนเฉลย การแปลผล องคประกอบ 1 ปรชญาปณธาน 4 ด องคประกอบ 2 การผลตบณฑต 4.17 ด องคประกอบ 3 กจกรรมพฒนานกศกษา 5 ดมาก องคประกอบ 4 การวจย 3.03 พอใช องคประกอบ 5 การบรหารทางวชาการการสงคม 4 ด องคประกอบ 6 ทานศลปะและวฒนธรรม 5 ดมาก องคประกอบ 7 การบรหารและการจดการ - องคประกอบ 8 การเงนและงบประมาณ - องคประกอบ 9 ระบบและกลไกการประกนคณภาพ 3 พอใช คาเฉลยรวม 9 องคประกอบ 4.04 ด คาเฉลยรวม 9 องคประกอบ สกอ. 3.84 ด คาเฉลยรวม 9 องคประกอบ สมศ.

และคณะกรรมการประเมนคณภาพการศกษาภายใน ไดกลาวถงจดเดน/แนวทางการสงเสรม และจดควรพฒนา/ขอเสนอแนะของแตละองคประกอบคณภาพดงน องคประกอบท 1 ปรชญา ปณธาน วตถประสงค และแผนการดาเนนการ จดเดน/วธปฏบต -ไมม จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ - ไมม องคประกอบท 2 การผลตบณฑต จดเดน/วธปฏบต - มระบบกลไกการพฒนาและบรหารหลกสตรทาใหสามารถปรบคณภาพบณฑตใหตรงกบความตองการของตลาดแรงงานในปจจบน - มการจดโครงการทสนบสนนการพฒนาหลกสตรและการเรยนการสอนทเปดโอกาสใหหนวยงานหรอองคกรภายนอกเขามารวมอบรมหรอฝกปฏบต -สงเสรมกระบวนการเรยนรทเนนผเรยนเปนสาคญในรายวชาทมการศกษาดวยตนเอง -มผลงานของนกศกษาเผยแพรตอสงคมอยางตอเนองเปนประจาทกป -มการวางแผนการสอนการออกขอสอบอยางมระบบพจารณาจากการทาแผนการสอนและการพจารณาขอสอบผลสอบอยางครบถวนทกรายวชาทเปดสอน

จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -ควรมการพฒนาคณวฒของคณาจารยทงในระดบปรญญาเอกและตาแหนงทางวชาการโดยการสนบสนนใหคณาจารยในสาขาวชาผลตผลงานทางวชาการเพอขอตาแหนงทางวชาการและพฒนาคณวฒในระดบปรญญาเอกเพมมากขน องคประกอบท 3 กจกรรมการพฒนานกศกษา จดเดน/วธปฏบต -กจกรรมพฒนานกศกษาทดาเนนการมความครอบคลมการพฒนานกศกษาครบทง 5 ดานและมกจกรรมพฒนาศษยเการวมกบศษยปจจบน จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -ควรจดกจกรรมทมลกษณะบรณาการเพมมากยงขน องคประกอบท 4 การวจย จดเดน/วธปฏบต -ไมม จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -สงเสรมใหอาจารยในสาขาวชาทาวจยในลกษณะเปนทมเพอใหมทกษะในการทาวจยทกคน องคประกอบท 5 การบรหารทางวชาการแกสงคม จดเดน/วธปฏบต -ไมม จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -ไมม องคประกอบท 6 การทานบารงศลปะและวฒนธรรม จดเดน/วธปฏบต -มคณาจารยใหความรวมมอกบกจกรรมวฒนธรรมของมหาวทยาลยและคณะวชาเปนอยางด จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -ไมม องคประกอบท 9 ระบบและกลไกการประกนคณภาพ จดเดน/วธปฏบต -มเครอขายการแลกเปลยนเรยนรดานการประกนคณภาพการศกษาระหวางมหาวทยาลยและมกจกรรมรวมกน/ มการสรางเครอขายระหวางสถาบนมบนทกตกลงการใหความรวมมอกบมหาวทยาลยรงสต จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ -ควรนาผลการดาเนนงานของปทผานมานาไปวเคราะห (ครบทกตวบงช) เพอพจารณาวาปถดไปจะปรบปรงการดาเนนงานแตละตวบงชอยางไร มต ทประชมรบทราบ

1.5 แจงปณธาน วสยทศน พนธกจ ประเดนยทธศาสตร ทสอดคลองกบคณะฯ ประธานฯ แจงทประชม วาทางคณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย ไดกาหนด ปณธาน วสยทศน พนธกจ ประเดน

ยทธศาสตร เปาประสงคหลก ไดดงน ปณธาน

คณะวทยาศาสตรและเทคโนโลย จะผลตบณฑตทมความรควบคคณธรรม พรอมรบใชสงคมตามปณธานของ

มหาวทยาลยและตามแนวคดปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง และใหบรการพนฐานดานวทยาศาสตรแกคณะวชาตาง ๆ ภายใน มหาวทยาลย มงมนบาเพญประโยชนตอสงคมดวยการนาความรไปใชใหเกดประโยชนตอสงคม และตระหนกถงการอนรกษสบ สานศลปวฒนธรรมทองถน ศลปวฒนธรรมไทย และศลปวฒนธรรมจน วสยทศน

“คลงแหงการเรยนร มงสการพฒนาวทยาศาสตรและเทคโนโลย” พนธกจ

1. ผลตบณฑตทมความรและทกษะดานวทยาศาสตรและเทคโนโลย ถงพรอมดวยคณธรรม 6 ประการ (ขยน อดทน ประหยด เมตตา ซอสตย กตญญ) และดาเนนชวตตามแนวปรชญาเศรษฐกจพอเพยง

2. มงมนสรางผลงานวจย เพอการพฒนาทยงยนของชมชนและสงคม 3. ใหบรการวชาการทตอบสนองความตองการและสรางความเขมแขงใหแกชมชน 4. ทานบารงศลปวฒนธรรมทองถน ศลปวฒนธรรมไทย และศลปวฒนธรรมจน 5. พฒนาระบบบรหารจดการ ตามหลกธรรมาภบาลและความพอเพยง

ประเดนยทธศาสตร ประเดนยทธศาสตรท 1 พฒนาหลกสตรดานวทยาศาสตรและเทคโนโลยใหมคณภาพไดมาตรฐาน มความหลากหลาย และสอดคลองกบการพฒนาสประชาคมอาเซยน ประเดนยทธศาสตรท 2 พฒนาองคความรและงานวจยดานวทยาศาสตรและเทคโนโลย ประเดนยทธศาสตรท 3 พฒนาการบรการวชาการเพอเสรมสรางความเขมแขงใหแกชมชน ประเดนยทธศาสตรท 4 สบสานและเผยแพรศลปวฒนธรรมทองถน ศลปวฒนธรรมไทยและศลปวฒนธรรมจน ประเดนยทธศาสตรท 5 พฒนานกศกษาและบคลากรใหเปนคนด คนเกง และมความสข ประเดนยทธศาสตรท 6 บรหารจดการภายใตหลกธรรมาภบาลและความพอเพยง

ประธานฯ ไดแจงทประชมถงอตลกษณ เอกลกษณ ปณธาน วสยทศน พนธกจ ทสอดคลองกบคณะฯ ดงน มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม (ไมม) ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม)

4.1 แผนการด าเนนงาน ประจ าปการศกษา 2556 ประธานฯ ไดแจงทประชมรบทราบถงแผนปฏบตการ ประจาปการศกษา 2556 พรอมรวมกนพจารณามอบหมาย

งาน โดยใหนาขอเสนอแนะจากผลการประเมนคณภาพการศกษาภายในระดบสาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ ปการศกษา 2555 เขามารวมประกอบการพจารณา

องคประกอบท จดควรพฒนา/ขอเสนอแนะ จากปการศกษา 2555

2. การผลตบณฑต

-ควรมการพฒนาคณวฒของคณาจารยทงในระดบปรญญาเอกและตาแหนงทางวชาการโดยการสนบสนนใหคณาจารยในสาขาวชาผลตผลงานทางวชาการเพอขอตาแหนงทาง

วชาการและพฒนาคณวฒในระดบปรญญาเอกเพมมากขน 3 กจกรรมการพฒนานกศกษา -ควรจดกจกรรมทมลกษณะบรณาการเพมมากยงขน 4 การวจย -สงเสรมใหอาจารยในสาขาวชาทาวจยในลกษณะเปนทม

เพอใหมทกษะในการทาวจยทกคน 9 ระบบและกลไกการประกนคณภาพ -ควรนาผลการดาเนนงานของปทผานมานาไปวเคราะห (ครบ

ทกตวบงช) เพอพจารณาวาปถดไปจะปรบปรงการดาเนนงานแตละตวบงชอยางไร

ทประชมไดพจารณาในแผนงานสาขาวชาตามประเดนตาง ๆ ดงน

(1) ใหคณาจารยทรบผดชอบรายวชาตาง ๆจดทา e-learning ใหครบทกรายวชา (2) เรองการวจยชนเรยน โดยในปการศกษา 2556 หลกสตรฯ วางแผนจดทาวจยชนเรยน 1 เรอง โดยมอบหมายให อาจารยสรยพร เอยมศร และ อาจารยอลษา สนทรวฒน รบผดชอบจดทาการวจยชนเรยนจานวน 1 เรอง (3) ใหคณาจารยทรบผดชอบรายวชาตาง ๆ จดทา มคอ. 3 และ มคอ. 5 ตามกาหนดเวลา (4) การจดนกศกษาและคณาจารยนาความรไปบรการวชาการสชมชน และจดการบรณาการกบการเรยนการสอนโดยวางแผนงานไว 2 โครงการ (กจกรรมทพฒนา/ขอเสนอแนะ องค 3) คอ (1) คายวทยาศาสตร มฉก. โดยมอบหมายใหอาจารยสรยพร เอยมศรเปนผรบผดชอบ โดยไดวางแผนจดทาเปนคาย “โลกของรากบจลชววทยาอตสาหกรรม” เพอนามาไปบรณาการงานบรการวชาการเขากบการเรยนการสอนรายวชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม (2) การตรวจวเคราะหเครองสาอาง บรณาการงานบรการวชาการเขากบการเรยนการสอนรายวชา MI 1021 (5) การเขารวมนาเสนอผลงานในการนาเสนอผลงานวจยแหงชาต 2556 “Thailand Research Expo 2013”(วช.) โดยสงผลงานเขารวมจานวน 4 ผลงาน (กจกรรมทพฒนา/ขอเสนอแนะ องค 4) (1) การพฒนาสตรอาหารสาหรบการเพาะเลยงสาหราย Spirulina platensis และการพฒนาผลตภณฑเพอการผลตระดบครวเรอน (อาจายวรพรรณ เผาทองศข และอาจารยอลษา สนทรวฒน) (2) การผลตแหนมกงโพรไบโอตก (สหรฐ วงศแกวเขยว วภาดา ไตรพนธ ปรญญา นาด และอาจารยสรยพร เอยมศร) (3) การผลตไอศกรมจากสาโท (สรารมย ปลมสวาสด รชทยา เทยมมา สภาพร ยศแปง จตรงค อยกาเนด และอาจารยรจราลย พลทว) (4) การผลตเอนไซมไลเปสจากแบคทเรยทคดแยกไดจากนาเสยโดยการใชของเสยจากกระบวนการกลนนามน (วรรณพร เรองธระกจ อรสรา นมนวล สรพร เคาทอง และอาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล) และจดใหทาโครงการนานกศกษาเขารวมงานการนาเสนอผลงานวจยแหงชาต 2556 “Thailand Research Expo 2013” (วช.) เนองจากตามเกณฑท สกว. กาหนด คอ ใหนกศกษาเขารวมประชมวชาการระดบชาตอยางนอย 10 เปอรเซนต ของนกศกษาในหลกสตรฯ ทงหมด ดงนนในปการศกษา 2556 น หลกสตรฯ จงวางแผนนาศกษาชนปท 3 เขารวมประชมวชาการ โดยให อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ เปนผรบผดชอบดาเนนการจดใหทาโครงการและนานกศกษาเขารวมงาน (6) การบรณาการงานบรการวชาการเขากบงานวจย/การเรยนการสอน โดยในปการศกษา 2556 น อาจารยสรยพร เอยมศร จะรบผดชอบสวนบรณาการงานบรการวชาการคายวทยาศาสตร มฉก. กบการเรยนการสอนในรายวชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม (กจกรรมทพฒนา/ขอเสนอแนะ องค 3) (7) การบรณาการงานทานบารงศลปวฒนธรรมเขากบ การเรยนการสอน โดยในปการศกษา 2556 น ไดรบความรวมมอจากอาจารยยคลธร สถาปนศร ประธานคณะกรรมการทานบารงศลปวฒนธรรม และอาจารยสรยพร เอยมศร จะรบผดชอบสวน

บรณาการจะรบผดชอบสวนบรณาการโดยวางแผนนานกศกษาในหลกสตรฯ ทลงทะเบยนเรยนในรายวชา MI 3183 การวเคราะหแบคทเรยกอโรคในอาหาร เขารวมโครงการของคณะกรรมการทานบารงศลปวฒนธรรม (กจกรรมทพฒนา/ขอเสนอแนะ องค 3) (8) กจกรรมทศษยเกามสวนรวมในการพฒนาหลกสตร/การเรยนการสอน/โครงงานพเศษ โดยในปการศกษา 2556 น หลกสตรฯ ไดโดยมอบหมายใหอาจารยวรพรรณ เผาทองสข เปนผรบผดชอบดาเนนการในชวงประมาณเดอนมกราคมถงกมภาพนธ 255 โดยโครงการจดทาขนในรายวชา MI 4292 ความกาวหนาทางจลชววทยาอตสาหกรรม (9) ปการศกษา 2556 อ.รจราลย พลทว ไดลาศกษาตอปรญญาเอก ตงแตวนท 1 มถนายน 2557 (กจกรรมทพฒนา/ขอเสนอแนะ องค 2) มต ทประชมรบทราบ

4.2 พจารณาขอสอบกลางภาคการศกษาท 1 ปการศกษา 2556 จ านวน 11 รายวชา ประกอบดวย

4.2.1 รายวชา MI 2053 วทยาแบคทเรยดเทอรมเนตฟ ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2053 วทยาแบคทเรยดเทอรมเนตฟ ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 4 ขอท 11 แกไขโจทย จาก “ทพบบนผวแซลล” เปน “พบบนผวเซลล” หนาท 5 ขอท 6 และ 9 แกไขโจทย จาก “อาหารเลยงเชอ” เปน “อาหารเพาะเชอ” หนาท 5 ขอท 10 แกไขโจทยในตาราง จาก “nineral oil” เปน “mineral oil” หนาท 6 ขอท 13 แกไขโจทย จาก “Kovac reagent” เปน “Kovac’s reagent” หนาท 6-8 กรรมการไดพจารณาและใหขอเสนอแนะวา ใหแกไขหมายเลขขอสอบโดยใหเรยงลาดบตอใหตอเนอง

4.2.2 รายวชา MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 2 ขอท 1 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “เยอหมเซลลมลกษณะเปน phospholipid bilayer ทมสาร sterol

แทรก” เปน “เยอหมเซลลมลกษณะเปน phospholipid bilayer ทมสาร ergosterol แทรก” หนาท 2 ขอท 3 แกไขโจทย จาก “True fungi” เปน “Fungi-like organism” หนาท 3-6 กรรมการไดพจารณาและใหขอเสนอแนะวา ใหแกไขโจทยโดยใหนาเครองหมาย “?” ออกจากโจทยขอ

12,13,16,23,24,25,26,27 หนาท 9 ขอท 48 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “Agarics” เปน “Agaricus” หนาท 14 ขอท 22 แกไขโจทย จาก “Ovol shape” เปน “Oval shape”

4.2.3 รายวชา MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา ซงทประชมไดพจารณา

และแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 4 ขอท 11 แกไขโจทยโดยตดคาวา “ถกทกขอ 3” ออกจากประโยค และแกไขโจทย จาก “Gram stain”

เปน “Gram’s stain” หนาท 4 ขอท 34 กรรมการไดพจารณาและใหขอเสนอแนะวา ใหแกไขโจทยโดยใหนาเสนปะของกราฟออกจาก

โจทย

หนาท 10 ขอท 47 แกไขตวเลอกขอท 3 จาก “ใชจกยางเปาไหลของเหลวทตดคาง...” เปน “ใชจกยางเปาไลของเหลวทตดคาง...”

4.2.4 รายวชา MI 2133 จลชววทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2133 จลชววทยา ซงทประชมไดพจารณาและ

แนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 2 ขอท 1 แกไขตวเลอกขอท 4 จาก “Mycoplasma” เปน “Mycoplasma” หนาท 2 ขอท 2 แกไขตวเลอกขอท 3 จาก “แบคทเรยผลตกาซ” เปน “แบคทเรยผลตกาซ” หนาท 2 ขอท 4 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “การศกษาขอมลลาดบนวคลโฮไทด” เปน “การศกษาขอมลลาดบ

นวคลโอไทด” หนาท 3 ขอท 7 แกไขโจทย ขอ B จาก “Bacteria Gram positive” เปน “แบคทเรยแกรมบวก” หนาท 7 ขอท 29 แกไขตวเลอกขอท 2 จาก “เนองทาใหเซลลบวมแตก” เปน “เนองทาใหเซลลบวม” หนาท 8 ขอท 36 แกไขตวเลอกขอท 2 จาก “การสรางสารพนกรรม” เปน “การสรางสารพนธกรรม” หนาท 9 ขอท 41 แกไขโจทย จาก “ขอใดจบเปนการเลอกใชวธ...” เปน “ขอใดจดเปนการเลอกใชวธ...” หนาท 12 ขอท 60 แกไขโจทย จาก “ระหวาง F+ X F-” เปน “ระหวาง F+ X F-” หนาท 13 ขอท 65 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “CO2” เปน “Ethanol” หนาท 13 ขอท 68 แกไขตวเลอกขอท 4 จาก “ผลตพลงงานได 2 ATP” เปน “ผลตพลงงานได 3 ATP” หนาท 14 ขอท 72 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “acety CoA” เปน “acetyl CoA” หนาท 15 ขอท 78 แกไขตวเลอกขอท 2 จาก “embrionated egg” เปน “embryo”

4.2.5 รายวชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 4 ขอท 13 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “สารนอกเซลลกบนวเครยส” เปน “สารนอกเซลลกบนวเคลยส” หนาท 5 ขอท 19 แกไขโจทย จาก “อาหารเลยงเชอ” เปน “อาหารเพาะเชอ” หนาท 6 ขอท 22 กรรมการไดพจารณาและใหขอเสนอแนะวาใหแกไขโจทยโดยใหนาสตรอาหารเพาะเชอออกจาก

โจทยเพราะนกศกษาควรทราบสวนประกอบอาหารเพาะเชอทสาคญ หนาท 8 ขอท 35 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “CO2” เปน “Ethanol” หนาท 9 ขอท 38 แกไขตวเลอกขอท 4 จาก “ผลตพลงงานได 2 ATP” เปน “ผลตพลงงานได 3 ATP” หนาท 9 ขอท 42 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “acety CoA” เปน “acetyl CoA” หนาท 13 ขอท 63 แกไขตวเลอกขอท 2 จาก “embrionated egg” เปน “embryo egg” หนาท 20 ขอท 97 แกไขโจทย จาก “บรเวณ slant อาหารเพาะเชอเปลยนเปนสเหลอง บรเวณกนหลอดอาหาร

เพาะเชอเปนสแดง และมสดาแทรกอยในเนอวน” เปน “บรเวณ slant อาหารเพาะเชอเปลยนเปนสแดง บรเวณกนหลอดอาหารเพาะเชอเปนสเหลอง และมสดาแทรกอยในเนอวน” พรอมกบใหแกไขตวเลอกขอท 1 จาก “K/A,H2S” เปน “K/A” และแกไขตวเลอกขอท 3 จาก “A/K,H2S” เปน “K/A,H2S”

4.2.6 รายวชา MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรย ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรยซงทประชมไดพจารณา

และแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 6 ตอนท 5 แกไขโจทย จาก “การแปลหส” เปน “การแปลรหส” หนาท 6 ขอท 5.3 แกไขโจทย จาก “ความสมบรณและถกตอง” เปน “ความสมบรณและถกตอง” 4.2.7 รายวชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ซงทประชมได

พจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข 4.1.8 รายวชา MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.9 รายวชา MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม ซงทประชมไดพจารณา

และเหนชอบโดยไมมการแกไข 4.1.10 รายวชา MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.11 รายวชา MI 3163 จลชววทยาอาหาร ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3163 จลชววทยาอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและ

แนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 2 ตอนท 1 ขอท 6 แกไขโจทย จาก “Biochem test” เปน “Biochemical test” หนาท 2 ตอนท 1 ขอท 8 แกไขโจทยโดยใหตดคาวา “พบวา” ออกจากประโยค หนาท 5 ตอนท 2 ขอท 4 แกไขโจทยในตาราง จาก “ตวอยางนาสมคน” เปน “ตวอยางนาสมคน” หนาท 10 ใหแกไขตารางตรวจนบเชอจลนทรยดวยวธ MPN method ระบบ 3 หลอด ใหมความชดเจนมากขน

มต ทประชมเหนชอบ

4.3 ก าหนดวนประชมในครงตอไป กาหนดวนประชมครงตอไปฝายเลขาฯ จะแจงใหทราบภายหลง มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ

5.1 โครงการวจยเกยวกบปลาสลด ประธาน ฯ ขอให อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กลาวถงรายละเอยดโครงการวจยเกยวกบปลาสลด โดยมรายละเอยดดงน

ไดไปสารวจพนทเพาะเลยงปลาสลด ท อบต.บางบอ พบวาจานวนผเพาะเลยงปลาสลดลดลง และตอง นาเขาปลาสลดจากทอนมาใชแปรรปทดแทน และประกอบกบรปแบบของการเพาะเลยงปลาสลดแบบดงเดมนนตองเลยงปลาดวยหญาซงการเพาะเลยงแบบนไดเนอปลาทมคณภาพทดแตมตนทนและระยะเวลาการเพาะเลยงทนานจงทาใหการเพาะเลยงแบบดงเดมเรมสญหายไป ซงทางคณะผวจยไดมแนวทางทสนใจนามาทางานวจยไดนน การเพาะเลยงปลาสลดใหมคณภาพ เชน การเกบรกษาสายพนธ การฝกไข โรคของปลาสลด การเตรยมบอ การวเคราะหคณภาพนาเพาะเลยง เปนตน การศกษาสงบงชทางภมศาสตรของปลาสลด การแปรรปผลตภณฑปลาสลดเพอเพมมลคาใหสงขน โดยในการทาการวจยครงนตองการใหสอดคลองกบการสรางงานวจยบนพนฐานภมปญญาทองถน หรอสภาพปญหาของสงคม เพอตอบสนองความ

ตองการของทองถนและสงคม และตองการใหมการบรณาการงานวจยกบการเรยนการสอนของนกศกษาในหลกสตรฯ ซงทางทประชมกรรมการพจารณาเหนวา รายวชา ชวสถต สามารถนาไปใชรวมในการบรณาการได และไดมอบหมายใหอาจารย ดร. ปยาภรณ สภคดารงกล ใชประกอบในการเขยนการประกนคณภาพการศกษาภายใน

ปดประชมเวลา 16.30 น.

อาจารยสรยพร เอยมศร ผบนทกและพมพรายงานการประชม อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ผตรวจรายงานการประชม



ครงท 2/2556 วนศกรท 6 กนยายน พ.ศ. 2556 เวลา 13.00-16.00 น. หองบรรยาย 3 ชน 2

มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต (วทยาเขตยศเส) รายนามผทเขารวมประชม

1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ

4. อาจารย จารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน

ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ (ไมม) ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม

ประธานฯ มอบหมายใหเลขาฯ สงรายงานการประชมครงท 2/2555 ใหกรรมการฯ พจารณาผานทางจดหมาย อเลกทรอนกส มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม)

4.1 พจารณาขอสอบปลายภาคการศกษาท 1 ปการศกษา 2556 จ านวน 11 รายวชา ประกอบดวย

4.2.1 รายวชา MI 2053 วทยาแบคทเรยดเทอรมเนตฟ ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 2053 วทยาแบคทเรยดเทอรมเนตฟ ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 4 ขอท 4 ขอยอยท 16 แกไขโจทย จาก “ Shigella” เปน “Shigella”

4.2.2 รายวชา MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 1 เพมเตมคาชแจงขอสอบในสวนของตวเลอกบนกระดาษคาตอบ ก เปน 1 ข เปน 2 ค เปน 3 ง เปน 4

4.2.3 รายวชา MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา ซงทประชมไดพจารณา

และแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 1 ขอท 1 แกไขโจทยจาก “เราใชสารใด” เปน “เราใชสาร” หนาท 1 ขอท 3 แกไขโจทยเปน “หากแบคทเรยใช citrate เปนแหลงคารบอน สของอนดเคเตอรในหลอดอาหาร

เพาะเชอจะเปลยนเปนส..............” หนาท 1 ขอท 4 แกไขโจทยจาก “จะไมมสาร.....ผสมอย” เปน “จะไมมการเตมสารใด..............” หนาท 1 ขอท 9 แกไขโจทย จาก “จาการทดลองเชอ” เปน “จากการทดสอบเชอ” หนาท 1 ขอท 11, 14, 15, 16, 22, และ26 แกไขโจทย จาก “อาหาร” เปน “อาหารเพาะเชอ” หนาท 2 ขอท 20 แกไขโจทย จาก “ในการตรวจสอบคณภาพของนา” เปน “ในการตรวจสอบคณภาพนาดม” หนาท 2 ขอท 24 แกไขโจทย จาก “จะเปลยนเปนส” เปน “จะเปลยนเปน” หนาท 2 ขอท 27 แกไขโจทย จาก “เราใชกาลงขยายสงสดของกลองจลทรรศ..........เทา ”เปน “โดยปกตเราใช

กาลงขยายกลองจลทรรศ...........เทา” หนาท 7 ขอท 60 แกไขโจทย จาก “cephalic” เปน “cephalic (cervical) alae”

4.2.4 รายวชา MI 2133 จลชววทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 2133 จลชววทยา ซงทประชมไดพจารณา

และเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.2.5 รายวชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 11 และ 12 ขอท 54, 61 และ 63 แกไขตวเลอก โดยการเขยนชอวทยาศาสตรของจลนทรยในตวเลอกดวย

ตวอกษรเอยง หนาท 19 ขอท 114 แกไขตวเลอก จาก “โคโลนเปนสแดงขนในวนและอาจเกดกาซในจาน” เปน “โคโลนเปนสแดง

ขนในวนและอาจเกดกาซ” หนาท 20 ขอท 117 แกไขตวเลอก จาก “Ethyl violet azide broth เนองจากมสารยบยงทาลายไซโตโครมใน

เซลล” เปน “violet azide broth เนองจากมสารยบยงทาลายเอนไซมไซโตโครมออกซเดสในเซลล”

4.2.6 รายวชา MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.2.7 รายวชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ซงทประชมได

พจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข 4.1.8 รายวชา MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.9 รายวชา MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 4 ขอท 9 แกไขโจทย จาก “จงอธบายระบบ Activated sludge (AS) แบบคลองวนเวยน” เปน “จงอธบาย

ระบบ Activated sludge (AS) แบบคลองวนเวยน (oxidation ditch)” 4.1.10 รายวชา MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.11 รายวชา MI 3163 จลชววทยาอาหาร ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบปลายภาค วชา MI 3163 จลชววทยาอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและ

แนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน หนาท 3 ขอท 5 แกไขโจทย จาก “นกศกษาคดวาจะทาอยางไรใหองนเกบรกษาไวไดนาน...” เปน “นกศกษาคดวา

จะทาอยางไรใหองนเกบรกษาไวไดนาน จงบอกกรบวนการและหลกการ...” หนาท 4 ขอท 7 ขอยอยท 4 แกไขโจทย จาก “การฉายรงสอลตาไวโอเลต” เปน “การฉายรงส”

มต ทประชมเหนชอบ

4.3 ก าหนดวนประชมในครงตอไป กาหนดวนประชมครงตอไปฝายเลขาฯ จะแจงใหทราบภายหลง มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ (ไมม) ปดประชมเวลา 15.30 น.




ครงท 3/2556 วนจนทรท 7 ตลาคม พ.ศ. 2556 เวลา 13.00-16.00 น.

รายนามผทเขารวมประชม 1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 4. อาจารย ดร.จารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ (ไมม) ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม

ประธานฯ มอบหมายใหเลขาฯ สงรายงานการประชมครงท 2/2556 ใหกรรมการฯ พจารณาผานทางจดหมายอเลกทรอนกส

มต ทประชมรบรองรายงานการประชม โดยไมมการแกไข ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม) 4.1 ผล 1 6 น น 13 ราย ประธานฯ ขอใหทประชมไดมการทวนสอบผลสมฤทธของนกศกษาทเรยนตามรายวชาทจดการเรยนการสอนในหลกสตร โดยพจารณาผลการสอบปลายภาค ดงน

4.1.2 MI 2053 วทยาแบคทเรยดเทอรมเนตฟ

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน

นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน) ลงทะเบยน 55 เขาสอบจรง 55 ขาดสอบ -

ไมมสทธสอบ - W - I -

คะแนนสงสด (max) 87 คะแนนตาสด (min) 36 คะแนนเฉลย (mean) 61 คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 11.72

ระดบคะแนนทคณะกรรมการแกไข ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน

81-100 2 A 71-80 5 B+ 66-73 15 B 59-65 8 C+ 51-58 14 C 40-50 8 D+ 36-39 2 D 0-35 1 F รวม 55

4.1.2 MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2313 ราวทยาและสาหรายวทยา ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน

นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน) ลงทะเบยน 52 เขาสอบจรง 51 ขาดสอบ 1


คะแนนสงสด (max) 87 คะแนนตาสด (min) 46 คะแนนเฉลย (mean) 68 คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 10


80-100 8 A 71-79 14 B+

63-69 13 B 55-62 12 C+ 48-54 2 C 42-47 2 D+ 36-41 0 D 0-35 0 F รวม 51

4.1.3 MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2131 ปฏบตการจลชววทยา พจารณาและ





83-100 46 A 77-82 22 B+ 70-76 14 B 60-69 8 C+ 51-59 5 C 50-40 1 D+ 40-30 0 D 0-30 0 F รวม 100

4.1.4 MI 2133 จลชววทยา ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2133 จลชววทยา พจารณาและ





80-100 20 A 73-79 20 B+ 66-72 24 B 58-65 19 C+ 49-57 12 C 43-48 4 D+ 37-42 0 D 0-36 0 F รวม 99

4.1.5 MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา

ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน





74-100 1 A 67-73 1 B+ 59-66 3 B 51-58 12 C+ 43-50 28 C 34-42 102 D+ 27-33 28 D 0-26 4 F รวม 181

4.1.6 MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรย ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3112 พนธศาสตรของจลนทรย ซงทประชมได

พจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน





85-100 3 A 74-84 16 B+ 64-72 11 B 53-63 11 C+ 44-52 9 C 37-43 3 D+ 31-36 0 D 0-31 0 F รวม 53

4.1.7 MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3124 จลชววทยาอตสาหกรรม ซงทประชมได





ระดบคะแนนทคณะกรรมการแกไข

ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน 80-100 13 A 71-79 20 B+ 64-70 6 B 56-63 12 C+ 49-55 1 C 42-48 0 D+ 35-41 0 D 0-34 0 F รวม 52

4.1.8 MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3132 เอนไซมจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและแกไขดงน





80-100 9 A 70-79 13 B+ 62-69 10 B 51-61 11 C+ 45-51 5 C 36-44 5 D+ 35-29 1 D 0-28 0 F รวม 53

4.1.9 MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม

ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3143 จลชววทยาสงแวดลอม ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน




ระดบคะแนนทเสนอ ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน

79-100 13 A 70-78 11 B+ 62-69 11 B 54-61 11 C+ 46-53 3 C 38-45 0 D+ 31-37 0 D 0-30 0 F รวม 55

4.1.10 MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3152 การบรหารโรงงานอตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน





80-100 11 A 75-79 9 B+ 70-74 13 B 65-69 10 C+ 60-64 5 C 55-59 0 D+ 50-54 0 D 0-49 0 F รวม 48

4.1.11 MI 3163 จลชววทยาอาหาร

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3163 จลชววทยาอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน




ระดบคะแนนทเสนอ ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน

79-100 11 A 73-78 11 B+ 66-72 12 B 59-65 10 C+ 53-58 6 C 47-52 0 D+ 41-46 0 D 0-40 0 F รวม 50

4.1.12 MI 4233 การฝกงาน 1

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4233 การฝกงาน 1 ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน

นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน) นกศกษา จานวน (คน)

ลงทะเบยน 49 เขาสอบจรง 49 ขาดสอบ - ไมมสทธสอบ - W - I -


ระดบคะแนนทคณะกรรมการเสนอ ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน ชวงคะแนน จานวน (คน)

- - A - - B+ - - B - - C+ - - C - - D+ ไมแกไข - - D - - F

70-100 79 S 0-30 0 U รวม 49

4.1.13 MI 4243 การฝกงาน 2

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4243 การฝกงาน 2 ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน




ระดบคะแนนทเสนอ ระดบคะแนนทคณะกรรมการแกไข ชวงคะแนน จานวน (คน) ระดบคะแนน ชวงคะแนน จานวน (คน)

- - A - - B+ - - B - - C+ - - C - - D+ ไมแกไข

- - D - - F

70-100 49 S 0-30 0 U รวม 49 มต ทประชมเหนชอบ

4.5 ก าหนดวนประชมในครงตอไป กาหนดวนประชมครงตอไปฝายเลขาฯ จะแจงใหทราบภายหลง

ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ

ไมม

ปดประชมเวลา 16.00 น. อาจารยสรยพร เอยมศร ผบนทกและพมพรายงานการประชม

อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ผตรวจรายงานการประชม



ครงท 4/2556 ในวนศกรท 6 พฤศจกายน 2556 เวลา 13.00-16.30 น. หองบรรยาย 3 ชน 2

มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต (วทยาเขตยศเส) รายนามผทเขารวมประชม 1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 4. อาจารย ดร.จารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ

1.1 ความกาวหนาของหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนาการ

การดาเนนการของการจดทาหลกสตรฯ สาขาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนาการในขณะนไดจดทาเลม มคอ.2 เสรจสนแลวและเตรยมดาเนนการเชญผทรงคณวฒเพอพจารณา

ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม


มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม)

4.1 ขอ กลาง 2 น น 1 ประกอบดวย


ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1014 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 18 ขอ 40 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “safranin” เปน “safranin และ crystal violet”


ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยาซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 16 ขอ 85 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “เพอปองกนไมให crystal violet หลดออกไปจากเซลล” เปน “เพอใหสยอม crystal violet ยดแนนกบเซลล”

หนาท 17 ขอ 86 แกไขโจทยจาก “สชนดใดใชในการยอม negative stain” เปน “ชนดใดใชในการ

ยอมแคปซล” หนาท 18 ขอ 88 แกไขตวเลอกขอท 4 จาก “Clostridium และ Bacillus” เปน “Clostridium และ Bacillus”

หนาท 18 ขอ 90 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “safranin” เปน “safranin และ crystal violet”

4.1.3 MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ซงทประชมได

พจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 5 ขอ 18.2 แกไขโจทยจาก “zarchaebacteria” เปน “archaebacteria” หนาท 6 ตอนท 2 ตวเลอก m แกไขจาก “กอใหเกดโรค paittacosis” เปน “กอใหเกดโรค psittacosis”

หนาท 6 ขอ 21 แกไขคาวา “อาหารเลยงเชอ” ในตวเลอกทกขอ เปน “อาหารเพาะเชอ”

หนาท 17 ขอ 35 แกไขตวเลอกขอท 5 จาก “เพอปองกนไมให crystal violet หลดออกไปจากเซลล” เปน “เพอใหสยอม crystal violet ยดแนนกบเซลล”

หนาท 17 ขอ 36 แกไขโจทยจาก “สชนดใดใชในการยอม negative stain” เปน “ชนดใดใชในการ

ยอมแคปซล” หนาท 18 ขอ 38 แกไขตวเลอกขอท 4 จาก “Clostridium และ Bacillus” เปน “Clostridium และ Bacillus”

4.1.4 MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน ซงทประชม

ไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 3 ขอ 13 แกไขโจทยจาก “Serratia marcescens” เปน “Serratia marcescens”

หนาท 3 ตอนท 2 ขอท 2 แกไขโจทยเปน “Aseptic technique ในการใชลปปลกเชอลงบนจานอาหาร ควรลนไฟลปใหรอนแดงกอนและหลกการปลกเชอทกครง”

หนาท 4 ตอนท 3 ขอท 10 แกไขโจทยจาก เปน “อยใน………………ไฟลม Chrysophyta” เปน “………………อยในไฟลม Chrysophyta”

4.1.5 MI 2032 ภมคมกนวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2032 ภมคมกนวทยา ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.5 MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.6 MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลนทรยทางอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลทรยทาง

อตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 2 ขอท 1 แกไขโจทยโดยเพมเตมประโยค “รปนใชสาหรบตอบคาถามขอท 1” หนาท 2 ขอท 1.3 แกไขโจทยจาก “อาหารทใชในการคดเลอกเชอ” เปน “อาหารเพาะเชอทใชในการคดเลอก

เชอ” หนาท 4 ขอ 4.4 และ 4.5 แกไขคาวา “protassium” เปน “potassium” หนาท 4 ขอท 4.6 แกไขโจทยจาก “...ระหวางแบคทเรย พช และสตว” เปน “....ระหวางแบคทเรย พชและ

รา” หนาท 5 ขอท 4.15 แกไขโจทยจาก “...agarose gel จากเรวสดไปนอยสด” เปน “.... agarose gel จากเรว

สดไปชาสด”

4.1.7 MI 3183 วเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษในอาหาร

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3183 วเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษในอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.8 MI 3194 เทคโนโลยการหมก

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลาง MI 3194 เทคโนโลยการหมก ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.9 MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.10 MI 3211 ระเบยบวธวจย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3211 ระเบยบวธวจย ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

จดหนากระดาษของขอสอบใหโจทยอยในตาแหนงหนาทเหมาะสม โดยโจทยขอ 1 และ 2 ใหวางไวในหนาท 2 และ โดยโจทยขอ 3 และ 4 ใหวางไวในหนาท 3 ของขอสอบ

4.1.11 MI 4253 พษวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4253 พษวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 2 ตอนท 1 ขอท 5 แกไขโจทยจาก “สาร POPs ประเภท by product” เปน “สาร persistent organic pollutants (POPs) ประเภท by product ”

4.1.12 MI 4262 การควบคมคณภาพทางจลชววทยาของผลตภณฑ

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4262 การควบคมคณภาพทางจลชววทยาของผลตภณฑ ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 10 ขอท 21 แกไขภาพทใชเปนโจทยในขอสอบใหมความชดเจนขน

4.1.13 MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.14 MI 4283 สขาภบาลโรงงานอตสาหกรรม

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4282 สขาภบาลโรงงาน ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.2 ก าหนดวนประชมในครงตอไป

กาหนดวนประชมครงตอไป ซงเปนการประชมพจารณาขอสอบปลายภาคการศกษาท 2 ปการศกษา 2556

มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ (ไมม)





ครงท 5/2556 วนองคารท 24 ธนวาคม 2556 เวลา 15.30-17.30 น. ณ หอง 2-231 อาคารเรยนรวม

มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต

รายนามผทเขารวมประชม 1. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 2. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 3. อาจารย ดร.จารญศร พมเทยน กรรมการ 4. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 5. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ


1.1 กจกรรมทาความสะอาดหองปฏบตการและใหความร 7ส (1) กจกรรมใหความรเรอง 7ส (สะสาง สะอาด สะดวก สขลกษณะ สรางนสย สวยงาม และสงแวดลอม) ใหกบอาจารย เจาหนาท และนกศกษาในสาขาวชาจดโดยคณะกรรมการ 7ส วนพธท 25 ธนวาคม 2556 เวลา 15.30 น. ณ หองปฏบตการจลชววทยา 1 (MI1) (2) กจกรรมรวมกนชวยกนทาความสะอาดหองปฏบตการจลชววทยา (Big cleaning day) กอนเขาสปใหม

1.2 โครงการพฒนานกศกษาดานวชาการหลกสตรฯ สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม (1) รายวชา MI3173 โครงการศกษาเทคโนโลยการกาจดขยะและเทคโนโลยการบาบดนาเสย ณ โครงการศกษาวจยและพฒนาสงแวดลอมแหลมผกเบยอนเนองมาจากพระราชดาร ตาบลแหลมผกเบย อาเภอบานแหลม จงหวดเพชรบร วนองคารท 7 มกราคม 2557 เวลา 8.30 - 20.00 น. (2) รายวชา MI3203 โครงการศกษากระบวนการผลตและควบคมคณภาพการผลตในระบบ GMP และ HACCP ของโรงงานอตสาหกรรมอาหาร ณ บรษท บ ฟดส โปรดกส อนเตอรเนชนแนล จากด 39 หม 5 สระบร-หลมสก ตาบลชองสารกา อาเภอพฒนานคม จงหวดลพบร วนพฤหสบดท 13 กมภาพนธ 2557 เวลา 9.00-18.30 น. (3) รายวชา MI4273 โครงการศกษากระบวนการผลตวคซน ณ บรษท องคการเภสชกรรม-เมอรรเออรชววตถ นคมอตสาหกรรม เกตเวยซต จงหวดฉะเชงเทรา วนจนทรท 27 มกราคม 2557 เวลา 11.00 - 18.30 น.

(4) รายวชา MI 4292 โครงการพฒนานกศกษา การเขยนเสนอขอทนวจย และ DNA Biosensor ใหแกศษยเกาและศษยปจจบน ณ หองบรรยายพเศษ 2 (สอประสม) อาคารบรรณสาร มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต วนเสารท 25 มกราคม 2557 เวลา 9.00 – 12.00 น.

1.3 โครงการบรการวชาการและการวจยเรอง ปลาสลด (1) เขารวมจดนทรรศการในงานวางศลากฤษอาคารแปรรปปลาสลด อบต. คลองดาน จ.สมทรปราการ ในวนพฤหสบดท 9 มกราคม 2557 เวลา 8.00 - 13.30 น. โดยนทรรศการของทางคณะวทยาศาสตรฯ ประกอบดวย นทรรศการดานวชาการ: 1) สณฐานวทยาของปลาสลด 2) ขอมลดานภมศาสตรของการเลยงปลาสลด (GI) นทรรศการอาหารแปรรปจากปลาสลด 1) แหนมปลาสลด 2) แครกเกอร Topping นาสลดปลาสลด 3) ขาวฟรคาเกะปลาสลดหอม (2) การจดงานเซน MOU ความรวมมอในงานบรการวชาการระดบมหาวทยาลยกบ อบต. คลองดาน จ.สมทรปราการและจดแลกเปลยนความร (KM) วนศกรท 17 มกราคม 2557 เวลา 8.30 - 12.30 น.

1.4 การนาเสนอผลงานวชาการของคณาจารยและนกศกษาในงานประชมวชาการ International Fungal Conference 2014 ระหวางวนท 10-13 มกราคม 2556 ณ มหาวทยาลยแมฟาหลวง (1) หวของานวจย Riceberry Sato (rice wine) production using mixed pure culture that isolated from Loog-pang โดย น.ส.รชทยา เทยบมา และ นายจตรงค อยกาเนด (2) Antibacterial activity of halophilic fungi isolated from solar saltern at Chanthaburi and Chachoengsao โดย น.ส.วาสนา สงกระสน และ น.ส.ธนพร อนทรนอย (3) The effect of crude extracted from Curcuma longa Linn , Zanthozylum limonella Alston and Limnophila geoffrayi Bonati for inhibition of mold in grains โดยนายสทธพงศ อมรประดษฐกล และ น.ส.ครษฐา โพชสาล (4) The isolation and characterization of fungal contamination in cultivating material for mushroom โดย ดร.พรพมล กาญจนวาศ (5) Diversity of efficient biosurfactant-producing yeasts isolated from oil contaminated samples โดย ดร.จารญศร พมเทยน

1.5 นทรรศการนาเสนอโครงงานพเศษของนกศกษามหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต ในปการศกษา 2556 มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต ไดกาหนดใหมการจดนทรรศการนาเสนอผลงานโครงงานพเศษของนกศกษา ชนป4 โดยกาหนดจดกจกรรมประมาณปลายเดอนกมภาพนธ

1.6 การเขารวมและนาเสนองานวจย งานประชมวชาการ ASTC 2014 (ความรวมมอระหวาง 11 สถาบน) กาหนดจดงานประชมวชาการ 21 มนาคม 2557 โรงแรม Miracle Grand Convention

1.7 การตรวจสอบอายการใชงานอปกรณ เครองมอในกลมวชาจลชววทยาและการตดปาย มต ทประชมรบทราบ

ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม

ประธานฯ มอบหมายใหเลขาฯ สงรายงานการประชมครงท 4/2556 ใหกรรมการฯ พจารณาผานทางจดหมายอเลกทรอนกส มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม) ระเบยบวาระท 4 เรองเพอพจารณา 4.1 นกศกษาทเรยนไมเปนไปตามแผนของหลกสตร MI ในแตละชนป (ขอใหอาจารยทปรกษาตรวจสอบ) คณะกรรมการรวมกนพจารณานกศกษาทมผลการศกษาไมเปนไปตามแผนของหลกสตร MI ในแตละชนป โดยใหอาจารยทปรกษาของนกศกษาเสนอแผนการเรยนของนกศกษาในปการศกษา 2557 และปรบตารางเรยนใหเหมาะสมเพอทใหนกศกษาสามารถจบการศกษาภายใน 4 ปการศกษา มต ทประชมเหนชอบ 4.2 รางตารางสอนตามแผนการศกษาของหลกสตร MI ในแตละชนป คณะกรรมการรวมกนพจารณารางตารางสอน ภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2556 โดยมการปรบแกรายวชาทเพมเตมในหลกสตร เนองจากมการปรบมาใชหลกสตรฯ ปรบปรง ป 2555 และ 2556 โดยรายละเอยดดงเอกสารแนบ 4.3 การขออตรากาลงอาจารยและเจาหนาท

ประธานเสนอใหคณะกรรมการรวมกนพจารณาขออตรากาลงอาจารยประจาหลกสตรเพมเตม เนองจาก การคานวณคา FTES ของอาจารยประจาหลกสตร ซงมคาเทากบ 7.65 และอาจารยอลษา สนทรวฒน และ อ.ดร. พรพมล กาญจนวาศ ตองยายไปประจาหลกสตรวทยาศาสตรการอาหาร จงขอเสนอรบอาจารยประจาหลกสตรเพมเตม 1 อตรา

ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ

ไมม ปดประชมเวลา 15.30 น.




ครงท 6/2556 ในวนองคารท 4 กมภาพนธ 2557 เวลา 13.00-16.30 น. หอง 2-327A ชน3

มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต รายนามผทเขารวมประชม 1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 4. อาจารย ดร.จารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ (ไมม) ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม



ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม)

4.1 ขอ ปลาย 2 น น 1 ประกอบดวย


ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1014 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

4.1.2 MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยาซงทประชมได


“ถาเชอหมกยอยนาตาลจะเปลยนอาหารเพาะเชอ TSI agar slant เปนสอะไร” หนาท 26 ขอท 133 แกไขโจทยจาก “สารทใชทดสอบ oxidase test คอ” เปน “สารทใชทดสอบ catalase test คอ” และเปลยนตวเลอกขอ 4 และ 5 จาก “Kovac’s reagent” เปน “Kovac’s oxidase”

4.1.3 MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ซงทประชมได


หนาท 5 ขอ 19 แกไขโจทยจาก “Escherichia coli” เปน “Escherichia coli”

หนาท 2 ขอ 5 แกไขโจทยโดยระบใหชดเจนวาใหนกศกษาตอบคาถามเปนภาษาองกฤษ หนาท 2 ขอ 7 แกไขโจทยจาก “๒” เปน “2” หนาท 3 ขอ 13 เปลยนหมายเลขหนาขอจาก ขอ 12 เปนขอ 14 หนาท 4 ขอ 25 แกไขโจทยจาก “แบคทเรยทสรางกรดแลกตก” เปน “แบคทเรยสรางกรดแลคตก” หนาท 5 ตอนท 2 แกไขโจทยขอท 5 จาก “วนโรคปอด” เปน “วณโรคปอด” หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 11 โดยตดคาวา “หรอ 0.45 ไมโครเมตร” ออกจากประโยค หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 13 จาก “ทะลทลวงสง” เปน “ทะลทะลวงสง” หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 20 จาก “การ autoclave” เปน “วธการ autoclave” หนาท 7 ตอนท 4 แกไขโจทยขอท 12 จาก “Krebs cycle” เปน “Kreb’s cycle” หนาท 8 ตอนท 5 แกไขโจทยขอท 12 จาก “Propionibacterium feudenreichii” เปน “Propionibacterium feudenreichii”

หนาท 3 ขอท 6 แกไขตวเลอกขอท 1 จาก “Dermatophytes” เปน “ Dermatophytes ”

หนาท 25 ขอท 132 เปลยนโจทยเปน

ใหใสหมายเลขหนาขอสอบตงแตหนาท 2-5

หนาท 3 ขอ 8 แกไขโจทยจาก “คานวณปรมาณ จลนทรยทงหมด โดยกาหนดให” เปน “คานวณปรมาณจลนทรยทงหมด โดยกาหนดใหนกศกษาใสหนวยใหถกตองและเขยนอยในรปเลขยกกาลง”

หนาท 3 ขอ 9 แกไขโจทยจาก “อปกรณนมหนาทอะไร” เปน “อปกรณนใชประโยชนอะไร”

หนาท 3 ขอ 10 แกไขโจทยจาก “อปกรณนมหนาทอะไร” เปน “อปกรณนใชประโยชนอะไร”

4.1.4 MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน ซงทประชม

ไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 8 ตอนท 5 แกไขโจทยขอท 12 จาก “Propionibacterium feudenreichii” เปน “Propionibacterium feudenreichii”

4.1.5 MI 2032 ภมคมกนวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2032 ภมคมกนวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

แกไขตวอกษรในขอสอบทงหมดใหเปน front “TH Sarabun” หนาท 3 ขอท 9 แกไขโจทยโดยใหคาภาษาองกฤษทขนตนดวยตวใหญเปลยนเปนอกษรตวเลก ดงน “red blood cell + specific antibody ตอ red blood cell + complement” หนาท 4 ขอท 13 แกไขโจทยจาก “กลมโรคตดตอใด” เปน “โรคตดตอใด” หนาท 4 ขอท 15 แกไขตวเลอกจาก “synthetic vaccines” เปน “วคซนสงเคราะห” หนาท 5 ขอท 18 แกไขตวเลอกขอ 4 จาก “สายพนธใหม 2009” เปน “สายพนธใหม”

4.1.5 MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยใหมการแกไข ดงน

ใหใสหมายเลขหนาขอสอบตงแตหนาท 2-10 หนาท 3 ตอนท 1 ขอท 13 แกไขโจทยจาก “phophorylation” เปน “phosphorylation” หนาท 5 ตอนท 2 ขอท 8 แกไขโจทยจาก “fruit bodies” เปน “fruiting body” หนาท 6 ตอนท 3 ขอท 2 แกไขโจทยจาก “Kjeldahl mathod” เปน “Kjeldahl method” หนาท 7 ตอนท 4 ขอท 2 แกไขโจทยจาก “วาดภาพโครงสรางสาร A” เปน “วาดภาพโครงสรางทางเคมของสาร A”

หนาท 2 ขอ 5 แกไขโจทยโดยระบใหชดเจนวาใหนกศกษาตอบคาถามเปนภาษาองกฤษ หนาท 2 ขอ 7 แกไขโจทยจาก “๒” เปน “2” หนาท 3 ขอ 13 เปลยนหมายเลขหนาขอจาก ขอ 12 เปนขอ 14 หนาท 4 ขอ 25 แกไขโจทยจาก “แบคทเรยทสรางกรดแลกตก” เปน “แบคทเรยสรางกรดแลคตก” หนาท 5 ตอนท 2 แกไขโจทยขอท 5 จาก “วนโรคปอด” เปน “วณโรคปอด” หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 11 โดยตดคาวา “หรอ 0.45 ไมโครเมตร” ออกจากประโยค หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 13 จาก “ทะลทลวงสง” เปน “ทะลทะลวงสง” หนาท 5 ตอนท 3 แกไขโจทยขอท 20 จาก “การ autoclave” เปน “วธการ autoclave” หนาท 7 ตอนท 4 แกไขโจทยขอท 12 จาก “Krebs cycle” เปน “Kreb’s cycle”

4.1.6 MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลนทรยทางอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลทรยทาง

อตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและแนะนาใหแกไขขอสอบ ดงน

หนาท 10 ขอท 30 แกไขโจทยจาก “paper น นามาใชประโยชนในดาน” เปน “งานวจยนมจดประสงคเพอใชประโยชนดานใด”

4.1.7 MI 3183 วเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษในอาหาร

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3183 วเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษในอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.8 MI 3194 เทคโนโลยการหมก

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลาง MI 3194 เทคโนโลยการหมก ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.9 MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยมแกไข ดงน

หนาท 4 ขอท 6 ใหแกไขโจทยทเปนรปสามเหลยมสทบใหเปลยนเปนสขาว

4.1.10 MI 4253 พษวทยา

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4253 พษวทยา ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข


ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4262 การควบคมคณภาพทางจลชววทยาของผลตภณฑ ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.12 MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.1.14 MI 4283 สขาภบาลโรงงานอตสาหกรรม

ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4282 สขาภบาลโรงงาน ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบโดยไมมการแกไข

4.2 ก าหนดวนประชมในครงตอไป

กาหนดวนประชมครงตอไป ซงเปนการประชมพจารณาผลสอบ ภาคเรยนท2 ปการศกษา 2556

มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ (ไมม)





ครงท 7/2556 วนพฤหสบดท 27 กมภาพนธ 2557 เวลา 12.30-15.30 น. ณ หอง 2-231 อาคารเรยนรวม



เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ทาหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและดาเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ 1.1 ผลการประเมนการสอนรายวชาส าหรบใชเขยน มคอ.5 ใหอาจารยประจ าหลกสตร ตรวจสอบผลการประเมนการสอนจาก web ของส านกงานพฒนาวชาการ(http://www.academic.hcu.ac.th/qahcu/viewassess.asp) เพอน าขอมลมาใชในการเขยน มคอ. 5 และกระตนใหนกศกษาเขาระบบไปท างานประเมนเพอใหไดขอมลทมน าหนก 1.2 กจกรรมและโครงการตาง ๆ ประจ าเดอนมนาคม (1) อบรมการแปรรปผลตภณฑจากปลาสลดใหกลมแมบาน อบต.คลองดาน (2) MOU โครงการบรการวชาการปลาสลด (3) ประชมวชาการวทยาศาสตรและเทคโนโลยระหวางสถาบน (ASTC 2014) (4) ประชมหวเฉยวเฉลมพระเกยรตวชาการ 1.3 สรปองคความรส าหรบโครงการตาง ๆ ทจดขนในปการศกษา 2557 ใหอาจารยทจดท าโครงการใหท าการสรปองคความรทไดจากการจดโครงการและน าองคความรทสรปดงกลาว –ขนไวบน website ของสาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม (http://sci2.hcu.ac.th/MI) โดยใหประสานงานกบคณขวญใจ นาคพรม และมรปแบบการจดท าโดยเขยนเปนความเรยงและมรปกจกรรมประกอบพรอมกบใหแปลงไฟลเอกสารเปน PDF 1.4 อาจารยประจ าหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรการอาหารและโภชนาการ คณะฯ ไดรบอาจารยประจาหลกสตรวทยาศาสตรการอาหารจานวน 2 อตรา โดยเรมปฏบตงานวนท 1 มถนายน 2557 โดยจดใหนงประจาทตกปฏบตการ 5 ชน


http://www.academic.hcu.ac.th/qahcu/viewassess.asp

http://sci2.hcu.ac.th/MI

ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม ประธานฯ มอบหมายใหเลขาฯ สงรายงานการประชมครงท 6/2556 ใหกรรมการฯ พจารณาผานทางจดหมาย

อเลกทรอนกส มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม) ระเบยบวาระท 4 เรองเพอพจารณา

4.1 การจดทารายงานประเมนตนเอง (Self-Assessment Report) หลกสตรฯ ประธานฯ เสนอใหทประชมรวมพจารณาการจดทารายงานประเมนตนเอง โดยทประชมมมตใหแบงการเขยน

รายงานดงน องคประกอบท 1 ปรชญา ปณธาน วตถประสงค และแผนการด าเนนการ

ตวบงช ผรบผดชอบ

1.1 กระบวนการพฒนาแผน (สกอ.) อ.ดร.จารญศร องคประกอบท 2 การผลตบณฑต


2.1 ระบบและกลไกการพฒนาและบรหารหลกสตร (สกอ.) อ.วรพรรณ 2.2 อาจารยประจาทมคณวฒปรญญาเอก (สกอ.)

อ.อลษา - คารอยละของอาจารยประจาทมคณวฒปรญญาเอก 2.3 อาจารยประจาทดารงตาแหนงทางวชาการ (สกอ.) - คารอยละของอาจารยประจาทดารงตาแหนงทางวชาการ 2.4 ระบบการพฒนาคณาจารยและบคลากรสายสนบสนน (สกอ.)

-

2.6 ระบบและกลไกการจดการเรยนการสอน (สกอ.) อ.วรพรรณ 2.7 ระบบและกลไกการพฒนาสมฤทธผลการเรยนตามคณลกษณะของบณฑต (สกอ.)

อ.วรพรรณ

2.8 ระดบความสาเรจของการเสรมสรางคณธรรมจรยธรรมทจดใหกบนกศกษา(สกอ.)

อ.วรพรรณ

2.9.1 มระบบอาจารยทปรกษา (IQA) อ.วรพรรณ 2.10.1 รอยละของรายวชาทมการดาเนนการวดและประเมนผลการเรยนการสอน(IQA)

อ.อลษา

2.11.1 ระบบและกลไกการฝกปฏบตหรอการฝกงาน (อตลกษณ) อ.ดร.ปยาภรณ องคประกอบท 3 กจกรรมการพฒนานกศกษา


3.1 ระบบและกลไกการใหคาปรกษาและบรการดานขอมลขาวสาร (สกอ.)

อ.สรยพร 3.2 ระบบและกลไกการสงเสรมกจกรรมนกศกษา (สกอ.) 3.3.1 มระบบและกลไกในการสงเสรมกจกรรม 7ส ใหกบนกศกษา

องคประกอบท 4 การวจย


4.1 ระบบและกลไกการพฒนางานวจยหรองานสรางสรรค (สกอ.)

อ.ดร.ปยาภรณ

4.2 ระบบและกลไกการจดการความรจากงานวจยหรองานสรางสรรค (สกอ.)

4.3 เงนสนบสนนงานวจยหรองานสรางสรรคตอจานวนอาจารยประจาและนกวจยประจากลมสาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลย (สกอ.)

องคประกอบท 5 การบรการทางวชาการแกสงคม


5.1 ระบบและกลไกการบรการทางวชาการแกสงคม (สกอ.) ผศ.สภาภรณ 5.2 กระบวนการบรการทางวชาการใหเกดประโยชนตอสงคม

(สกอ.) องคประกอบท 6 การท านบ ารงศลปะและวฒนธรรม (1 ตวบงช)


6.1 ระบบและกลไกการทานบารงศลปะและวฒนธรรม (สกอ.) อ.ดร.พรพมล องคประกอบท 9 ระบบและกลไกการประกนคณภาพ (1 ตวบงช)


9.1 ระบบและกลไกการประกนคณภาพการศกษาภายใน (สกอ.) ผศ.สภาภรณ

4.2 การสอบปากเปลารายวชาโครงงานพเศษ ประธานเสนอใหทประชมรวมพจารณารปแบบการจดสอบโครงงานพเศษ ประจาปการศกษา 2557 ซงผลจากท

ประชมคณะกรรมพจารณา ขอดและขอดอยการจดสอบโครงงานพเศษในปการศกษาทผานมา ทประชมจงสรปใหมรปแบบการจดสอบดงน (1) จดหองสอบเปน 2 หอง โดยมอาจารยประจาหองสอบจานวน 3 ทาน และมการหมนเวยนอาจารย (2) กาหนดระยะเวลาการสอบทชดเจน โดยมเวลาการสอบกลมละ 1-1.30 ชม (3) กาหนดใหนกศกษามเวลาการนาเสนองานประมาณ 30-45 นาท (4) กาหนดใหนกศกษาตอบขอซกถามจากกรรมการสอบในเนอหาโครงงานพเศษ ประมาณ 45-60 นาท (5) คณะกรรมการสอบอธบายการแกไขรปเลมใหถกตองตามรปแบบของสาขาวชา ประมาณ 5 นาท (6) คณะกรรมการสอบสรปผลการสอบโครงงานพเศษ ประมาณ 5 นาท (7) นกศกษาเสนอขอคดเหนการจดการเรยนการสอน ประมาณ 5 นาท และทประชมไดมอบหมาย อ.ดร. พรพมล กาญจนวาศ และ อ. อลษา สนทรวฒน จดตารางการสอบโครงงาน ประจาปการศกษา 2556 โดยมนกศกษา เขาสอบจานวน 27 กลม โดยใชเวลาสอบ 2 อาทตย

มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ





ครงท 8/2556 ในวนศกรท 7 มนาคม พ.ศ. 2557 เวลา 13.00-16.00 น.

ณ หองบรรยาย 3 ชน 2 มหาวทยาลยหวเฉยวเฉลมพระเกยรต (วทยาเขตยศเส) รายนามผทเขารวมประชม 1. รองศาสตราจารย ดร.สเทพ ธนยวน ทปรกษา 2. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ประธาน 3. ผชวยศาสตราจารยสภาภรณ วรรณภญโญชพ กรรมการ 4. อาจารย ดร.จ ารญศร พมเทยน กรรมการ 5. อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคด ารงกล กรรมการ 6. อาจารยอลษา สนทรวฒน กรรมการ 7. อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ 8. อาจารยสรยพร เอยมศร กรรมการและเลขานการ

เปดประชมเวลา 13.00 น. อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ท าหนาทประธานฯ ในทประชม กลาวเปดการประชมและด าเนนการประชมตามระเบยบวาระดงน ระเบยบวาระท 1 เรองแจงเพอทราบ (ไมม) ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม


มต ทประชมรบรองรายงานการประชม โดยไมมการแกไข ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม)

4.1 ผล 2 6 น น 17 ราย ประธานฯ ขอใหทประชมไดมการทวนสอบผลสมฤทธของนกศกษาทเรยนตามรายวชาทจดการเรยนการสอนในหลกสตร โดยพจารณาผลการสอบปลายภาค ดงน

4.1.1 MI 1014 จลชววทยาและปรสตวทยา ผลส บปลาย MI 1014 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน

คะแนนดบสงสด (MAX) 80 . คะแนนดบต าสด (MIN) 30 . คะแนนเฉลย (X) 51 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 11 .

ระดบคะแนนเสนอตอคณะกรรมการวชาการคณะฯ ระดบคะแนน

ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 1 0.64 A 73-79 3 1.92 B+ 64-72 15 9.62 B 53-63 44 28.21 C+ 41-52 61 39.10 C 35-40 25 16.03 D+ 30-34 7 4.49 D 0-29 0 0.00 F รวม 100

4.1.2 MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 1012 จลชววทยาพนฐาน ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน

คะแนนดบสงสด (MAX) 92 . คะแนนดบต าสด (MIN) 18 . คะแนนเฉลย (X) 61.35 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 14.77 .

ระดบคะแนนเสนอตอคณะกรรมการวชาการคณะฯ ระดบคะแนน ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ

80-100 4 8 A

72-79 10 20 B+ 64-71 7 14 B

55-63 13 26 C+ 48-54 9 18 C 39-47 5 10 D+ 30-38 1 2 D

0-29 1 2 F

รวม 50 100 4.1.3 MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน

ผลส บปลาย MI 1021 ปฏบตการจลชววทยาพนฐานซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน



ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 2 4 A 69-79 3 6 B+ 60-68 7 14 B 49-59 9 18 C+

38-48 20 39 C 32-37 3 6 D+ 26-31 5 10 D 0-25 2 4 F

รวม 51 100

4.1.4 MI 2043 สรรวทยาของจลนทรย ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2043 สรรวทยาของจลนทรยซงทประชมไดพจารณา

และแกไข ดงน

คะแนนดบสงสด (MAX) 91 . คะแนนดบต าสด (MIN) 33 .

คะแนนเฉลย (X) 60 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 15 .


ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 7 13.21 A 72-79 6 11.32 B+ 64-71 10 18.87 B 55-63 8 15.09 C+ 48-54 10 18.87 C 40-47 8 15.09 D+ 33-39 4 7.55 D 0-32 0 0.00 F

รวม 100.00

4.1.5 MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 2134 จลชววทยาและปรสตวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน




ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 81-100 5 5.32 A 73-80 19 20.21 B+ 66-72 19 20.21 B 58-65 30 31.91 C+ 52-57 13 13.83 C 45-51 6 6.38 D+ 40-44 2 2.13 D 0-39 0 0.00 F รวม 100

4.1.6 MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลนทรยทางอตสาหกรรม ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3173 เทคโนโลยชวภาพดานจลนทรยทางอตสาหกรรม

ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน




ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 11 20.37 A 72-79 2 3.70 B+ 64-71 15 27.78 B 56-63 5 9.26 C+ 48-55 11 20.37 C 40-47 10 18.52 D+ 36-39 0 0 D

0-35 0 0 F รวม 54 100

4.1.7 MI 3183 การตรวจวเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษในอาหาร ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3183 การตรวจวเคราะหแบคทเรยกอโรคและสารพษ

ในอาหาร ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน


คะแนนเฉลย (X) 68 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 10.62 .


ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 9 18 A 72-79 12 24 B+

65-71 10 20 B 58-64 9 18 C+

50-57 10 20 C 43-49 0 0 D+

36-42 0 0 D 0-35 0 0 F รวม 50 100

4.1.8 MI 3194 เทคโนโลยการหมก ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3194 เทคโนโลยการหมก



คะแนนเฉลย (X) 69 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 10.23 .


ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 13 26 A

72-79 14 28 B+ 63-71 12 24 B

55-62 10 20 C+ 50-54 1 2 C 43-49 0 0 D+ 36-42 0 0 D

0-35 0 0 F

รวม 50 100

4.1.9 MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 3203 การจดการความปลอดภยของอาหาร พจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน




ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 11 22 A

72-79 13 26 B+ 64-71 14 28 B

55-63 12 24 C+ 48-54 0 0 C

41-47 0 0 D+ 32-40 0 0 D 0-31 0 0 F

รวม 50 100

4.1.10 MI 3211 ระเบยบวธวจย ประธานฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3211 ระเบยบวธวจย พจารณา

และเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน คะแนนดบสงสด (MAX) 100 . คะแนนดบต าสด (MIN) 78 . คะแนนเฉลย (X) 90 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 5 .


ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ

87-100 39 76.47 A 78-86 12 23.53 B+

67-77 0 - B 59-66 0 - C+ 53-58 0 - C 45-52 0 - D+ 36-44 0 - D

<36 0 - F

รวม 51 100

4.1.11 MI 3221 สมมนา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 3221 สมมนา ซงทประชมไดพจารณาและเหนชอบตามทไดเสนอมา ดงน

คะแนนดบสงสด (MAX) 85 . คะแนนดบต าสด (MIN) 62 . คะแนนเฉลย (X) 74 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 5.74 .

ระดบคะแนนเสนอตอคณะกรรมการวชาการคณะฯ ระดบคะแนน ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ

77-100 20 39.22 A 70-76 17 33.33 B+ 64-69 12 23.53 B

60-63 2 3.92 C+ 55-59 0 0.00 C

50-54 0 0.00 D+ 45-49 0 0.00 D 0-44 0 0.00 F

รวม 51 100

4.1.12 MI 4253 พษวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4253 พษวทยา ซงทประชมไดพจารณา

และแกไข ดงน




ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 16 30.19 A 72-79 19 35.85 B+ 63-71 15 28.30 B 53-62 3 5.66 C+ 48-52 1 1.89 C 44-47 0 0 D+ 40-43 0 0 D 0-39 0 0 F

รวม 53 100


ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4262 การควบคมคณภาพทางจลชววทยาของผลตภณฑ ซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน




ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 80-100 21 38.18 A 72-79 10 18.18 B+ 64-71 16 29.09 B 56-63 7 12.73 C+ 48-55 1 1.82 C 40-47 0 0 D+ 32-39 0 0 D 0-31 0 0 F รวม 55 100

4.1.14 MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4273 ผลตภณฑจากจลนทรย ซงทประชมไดพจารณาและแกไข ดงน


คะแนนเฉลย (X) 77.5 . คะแนนเบยงเบนมาตรฐาน (SD) 11.11 .


ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 86-100 12 22.22 A 77-85 18 33.33 B+ 68-76 16 29.63 B 59-67 8 14.81 C+ 53-58 0 0.00 C 45-52 0 0.00 D+ 36-44 0 0.00 D

<36 0 0.00 F

รวม 54 100

4.1.15 MI 4283 สขาภบาลโรงงานอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาผลสอบปลายภาควชา MI 4283 สขาภบาลโรงงานอตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและแกไขดงน



ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 81-100 19 35.19 A

71-80 17 31.48 B+ 60-70 13 24.07 B 52-59 5 9.26 C+ 46-51 0 0.00 C

40-45 0 0.00 D+ 34-39 0 0.00 D 0-33 0 0.00 F รวม 54 100.00

4.1.16 MI 4292 ความกาวหนาทางจลชววทยาอตสาหกรรม ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 4292 ความกาวหนาทางจลชววทยาอตสาหกรรม ซงทประชมไดพจารณาและแกไขดงน



ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ

91-100 27 50.00 A 81-90 27 50.00 B+

71-80 0 0.00 B 59-70 0 0.00 C+ 53-58 0 0.00 C 45-52 0 0.00 D+ 36-44 0 0.00 D

<36 0 0 F

รวม 54 100

4.1.17 MI 2032 ภมคมกนวทยา ประธาน ฯ ขอใหทประชมพจารณาขอสอบกลางภาควชา MI 2032 ภมคมกนวทยา ซงทประชมไดพจารณาและแกไขดงน



ชวงคะแนน จ านวน (คน) รอยละ 81-100 1 25.00 A

72-80 0 0.00 B+ 61-71 0 0.00 B 50-60 0 0.00 C+ 39-49 3 75.00 C

33-38 0 0.00 D+ 26-32 0 0.00 D 0-25 0 0.00 F รวม 4 100

4.1.17 MI 4303 โครงงานพเศษ เนองจากรายวชา MI 43030 โครงงานพเศษ ยงด าเนนการสอบขนสดทายไมเสรจสน จงยงไมพจารณาตดเกรด โดยใหนกศกษาไดรบอกษร I จ านวน 54 คน

มต ทประชมเหนชอบ 4.2 ก าหนดวนประชมในครงตอไป

ก าหนดวนประชมครงตอไป ฝายเลขาฯ จะแจงใหทราบภายหลง ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ

ไมม

ปดประชมเวลา 16.00 น. อาจารยสรยพร เอยมศร ผบนทกและพมพรายงานการประชม อาจารยวรพรรณ เผาทองศข ผตรวจรายงานการประชม



ครงท 9/2556 วนศกรท 8 เมษายน พ.ศ. 2557 เวลา 13.00-15.30 น. ณ หอง 2-231 อาคารเรยนรวม




1.1 อาจารยและเจาหนาทจากมหาวทยาลยรงสตจะขอเยยมชมสาขาวชา อาจารยและเจาหนาทจากมหาวทยาลยรงสต ขอเยยมชมสาขาวชาในชวงเดอนเมษายน-พฤษภาคม 2557

แตยงไมไดยนยนวนและเวลาทชดเจน โดยมกาหนดการคราวๆ ดงน (1) คณบดกลาวตอนรบและชมสไลดแนะนาคณะวทยาศาสตรฯ (2) เยยมชมหองปฏบตการพนฐาน (ชววทยา เคม ฟสกส) หองปฏบตการกายวภาคและสรรวทยา และ

หองปฏบตการจลชววทยา (ตก 5 ชน) (3) การแนะนาหลกสตรตางๆ ของคณะวทยาศาสตรฯ ทจดการเรยนการสอน โดยใหนาเสนอในรปแบบ power point

1.2 กาหนดการสง portfolio ดาเนนการจดสง portfolio ใหหวหนาสาขาวชาภายในวนท 10 เมษายน 2557 โดยทาการกรอกขอมลในระบบ

ของกองบคลากรและพมพเอกสารสงพรอมแบบรายงานผลการปฏบตงาน

1.3 รางโครงการบรการวชาการ ป 2557 ของสาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ สาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ ในปการศกษา 2557 ไดเสนอจดทาโครงการบรการวชาการ ดงน 1. โครงการบรการวชาการทเสรมสรางความเขมแขงของชมชนตาบลคลองดาน อาเภอบางบอ จงหวด

สมทรปราการ 1.1 โครงการอบรมใหความรการผลตอาหารทปลอดภยถกสขลกษณะ

1.2 โครงการอบรมเชงปฏบตการ “การแปรรปและ พฒนาผลตภณฑจากปลาสลด 1.3 โครงการใหความรเรองการดแลสขภาพตนเองและครอบครว 1.4 โครงการบรการตรวจพยาธเขมหมดในเดกและใหความรเรองการปองกนโรคพยาธลาไสแก ผปกครองเดก 2. โครงการบรการวชาการตรวจสอบ/วเคราะหผลทางหองปฏบตการ/การจดอบรมความร 2.1 โครงการตรวจสอบเชอจลนทรยในผลตภณฑเครองสาอาง 2.2 โครงการการทดสอบประสทธภาพของสารเคลอบทยบยงการเจรญของเชอแบคทเรยบน สขภณฑเซรามก 3. โครงการคายวทยาศาสตร มฉก. ครงท 12

1.4 การเตรยมการสาหรบหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร (1) นารางหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร เขาเสนอใหกบ

คณะกรรมการบรหารสภาฯ วนท 8 พฤษภาคม 2557 โดยทานคณบดเปนผนาเสนอ (2) อาจารยประจาหลกสตร จานวน 4 คน ไดแก อ.อลษา อ.ดร.พรพมล ผศ.ดร.ชยรตน และ อ.ชวนพศ และ

เตรยมจดหาเจาหนาทมาประจาหลกสตรจานวน 1 อตรา (3) มอบหมายอาจารยอลษา สนทรวฒน จดทาเลมคมอนกศกษา หลกสตรวทยาศาสตรบณฑต สาขาวชา

วทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร (4) มอบหมาย อ.อลษา และ ผศ.ดร.ชยรตน เปนอาจารยทปรกษานกศกษาหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต

สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร ทเขาในภาคเรยนท 1 ปการศกษา 2557 (5) ไดประสานงานกบทางกองอาคารสถานทเพอจดเตรยมหองปฏบตการแปรรปอาหาร โดยตองดาเนนการ

เสรจสนกอนเดอนสงหาคม 2558 (6) มอบหมาย อ.อลษา และ อ.ดร.พรพมล ดาเนนการจดหาอาจารยทปรกษาหลกสตร

1.5 การนาเสนอผลงานของนกศกษาและอาจารยในหลกสตรฯ สาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม ในปการศกษา 2556 นกศกษาไดนาเสนอผลงานทงในรปแบบโปสเตอรและการบรรยายในหลายๆ งาน

ดานวชาการ ไดรบการสนบสนนเปนอยางดจากคณะวชาและมหาวทยาลย โดยเหนวานกศกษาไดสงผลงานเขารวมในงานดงกลาวดวยไดคาลงทะเบยน คาทพก และคาเดนทาง และในปการศกษา 2557 หากอาจารยเลงเหนวามงานประชมวชาการใดทมความเหมาะสมทสามารถนานกศกษาเขาไปรวมงานไดใหทาเรองเสนอขนมาทางคณะฯ โดยทาเปนบนทกขอความพรอมแนบเอกสารหลกฐานงานประชม ทพก และคาเดนทาง และเมอนกศกษาไดนาเสนอผลงานเสรจสนแลวใหทาบนทกขอความสรปผลงานและคาใชจาย โดยไมตองใหนกศกษาจดทา แบบ บฝ.1 และ แบบ บฝ.2 สาหรบการนาเสนอผลงานของ อ.ดร.พรพมล (เอกสารประกอบการประชม 4/2557_sci ctt 21Feb) เปนตวแทนท วช.ทาหนงสอถงทานอธการบด รวมนาเสนอนวตกรรม สงประดษฐ Rapid kit test for screening bacterial producing bioplastics ท เจนวา สวสเซอรแลนด และ นาเสนอโปสเตอรวชาการ 2 เรอง ทเวยนนา ออสเตรย โดยทางมหาวทยาลยไดอนมต คาตวเครองบน คาลงทะเบยน 1 งาน และ คาทพก 3 คน มต ทประชมรบทราบ

ระเบยบวาระท 2 เรองรบรองรายงานการประชม ประธานฯ มอบหมายใหเลขาฯ สงรายงานการประชมครงท 8/2556 ใหกรรมการฯ พจารณาผานทางจดหมาย

อเลกทรอนกส มต ทประชมรบทราบ ระเบยบวาระท 3 เรองสบเนอง (ไมม) ระเบยบวาระท 4 เรองเพอพจารณา

4.1 ตดตามผลการดาเนนงานหลกสตรฯ และประเมนแผนการดาเนนงาน ประจาปการศกษา 2556

ประธานฯ ไดขอใหทประชมรวมกนพจารณาในหวขอตาง ๆ ของแผนการดาเนนการสาขาวทยาศาสตรชวภาพ ประจาปการศกษา 2556 เพอนามาใชสาหรบจดทาประเมนผลการดาเนนงานตามแผนปฏบตการประจาป 2556 สาขาวชาวทยาศาสตรชวภาพ (ปลายป) (รายละเอยดตามเอกสารแนบ)

มต ทประชมรบทราบ 4.2 สรปผลการดาเนนการของหลกสตรฯ ประจาปการศกษา 2556 ประธานฯ สอบถามและใหทประชมรวมพจารณาปญหาและอปสรรคของการจดการเรยนการสอนเพอใชดาเนนการปรบปรงแกไขในปการศกษา 2557 โดยมรายวชาทอาจารยผสอนเสนอความคดเหนและนาขอเสนอจากผลประเมนการสอนจากแตละวชาในหลกสตรมาปรบปรง ดงน

(1) รายวชา MI2053 การนดเวลาตรวจผลการทดลองในรายวชา อาจารยทรบผดชอบในหวขอทสอนไมสามารถมาตรวจผลปฏบตการของนกศกษาไดดวยตนเองเนองจากเวลาการตรวจผลตรงกบรายวชาอนทตองมการสอนบรรยาย จงตองมอบหมายใหอาจารยทานอนทรวมสอนมาตรวจผลใหแทน และประกอบกบนกศกษาทมจานวนคอนขางมาก (ประมาณ 50 คน) จงตองมการวางขอกาหนดกบนกศกษาในการตรวจสอบผลทชดเจน เชน เวลาทมาตรวจผล การเตรยมอปกรณมาใหครบ

(2) MI2313 รายวชานมการจดการเรยนการสอนเปนครงแรก จงทาใหมตวอยางของราและสาหรายทเปนตวอยางใหนกศกษาดคอนขางนอย และสวนใหญนกศกษาตองดจากรปภาพ การนดเวลาเรยนกบอาจารยพเศษทมาสอนคอนขางยาก เนองจากเวลาเรยนสอนมการซอนทบกน จงตองมการจดการเรยนการสอนในวนเสาร

(3) MI3163 การจดกจกรรมหมกแลวหมา คอนขางมการจดใหนกศกษาจดทางานสงหลายชน เชน เคาโครง รปเลมผลงาน โปสเตอร และการนาเสนอผลงาน อาจารยผสอนจงขอเสนอปรบลดจานวนชนงานทสงเหลอเพยง โปสเตอร และการนาเสนอผลงาน และในปการศกษาถดไปสาขาวชาเสนอใหนกศกษาออกแบบและแปรรปผลตภณฑอาหารหมกทมสวนประกอบของปลาสลดเพอทจะไดเปนผลตภณฑทสามารถทามาใชอบรมใหความรกบชมชนตอไป และไดเสนอของบประมาณสนบสนนจากทางคณะ

(4) MI3152 การจดการเรยนการสอนตองขอความอนเคราะหจากอาจารยตางคณะวชา ซงตองมการปรบตารางเรยนใหตรงกบอาจารยผสอน เพราะอาจารยคอนขางมภาระการสอนคอนขางมาก ดงนนในปการศกษา 2557 จงไดนารายวชานมาใหกบอาจารยประจาหลกสตรฯ วทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร ชวยสอนในรายวชาดงกลาว

(5) MI1012 นกศกษามผลการเรยนคอนขางออนเมอเทยบกบนกศกษาในรนอนทผานมา ดงนนการจดการเรยนการสอนจงตองเนนการจดกจกรรมการสอนทหลากหลาย

(6) MI1021 นกศกษามความสามารถในเทคนคปฏบตการพนฐานไดคอนขางไมด โดยเฉพาะการใชกลองจลทรรศน ผสอนจงไดจดทาวจยชนเรยน เรอง การแกปญหานกศกษาทสอบตกการสอบปฏบตเรองการใชกลองจลทรรศนดวยการใชสอการสอนแบบวดทศน ในรายวชา MI1012 ปฏบตการจลชววทยาพนฐาน พบวานกศกษามผลการสอบเทคนคปฏบตดขน

(7) MI3194 เนองจากในรายวชานจาเปนตองมการตรวจสอบผลปฏบตการเปนเวลา 24-48 ชวโมง โดยตองมการตรวจผลทกทก 2 ชวโมง จงทาใหนกศกษาบางสวนทตองรบผดชอบตองอยตรวจผล ดงนนในปการศกษาถดไปจะทาหนงสอขออนญาตผปกครอง และจดวางแผนการสอนเขยนลงในเอกสาร มคอ.3

(8) MI4273 รายวชาจดการเรยนการสอนโดยมอาจารยผสอนหลายทาน และมอาจารยพเศษรวมสอนดวย และอาจารยไดสงสงปฏบตการใหกบนกศกษา และมกพบวานกศกษาขาดการตดตามผลงานและไมสงรายงานปฏบตการ

(9) MI3211 รายวชาสมมนาจาเปนตองมการจดทดสอบนกศกษาหลงจากการพดนาเสนอจงรบกวนใหอาจารยทปรกษาสมมนาออกขอสอบกอนวนทจะมการสมมนาของนกศกษา และใหออกขอสอบทมคาตอบชดเจนและสนๆ

4.3 การเสนอรายชอเพอแตงตงคณะกรรมการ/คณะทางาน ประจาปการศกษา 2557 ประธานฯ ไดแจงตอทประชมถงรายชอคณาจารยในหลกสตรจลชววทยาอตสาหกรรมทไดทาการเสนอชอใหแก

คณะฯ เพอแตงตงกรรมการและคณะทางาน โดยมรายละเอยดสรปได ดงน

กรรมการและคณะท างาน รายชอ ต าแหนง

1. คณะกรรมการบรหารหลกสตรวทยาศาสตรบณฑตสาขาวชาจลชววทยาอตสาหกรรม

รศ.ดร.สเทพ ธนยวน อ.ดร.จารญศร พมเทยน อ.วรพรรณ เผาทองศข ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ อ.ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล อ.สรยพร เอยมศร

ทปรกษา ประธาน กรรมการ กรรมการ กรรมการ กรรมการและเลขานการ

กรรมการและคณะท างาน รายชอ ต าแหนง 2. คณะกรรมการบรหารหลกสตรวทยาศาสตรบณฑต

สาขาวชาวทยาศาสตรและเทคโนโลยการอาหาร อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศอาจารยอลษา สนทรวฒน

ประธาน กรรมการและเลขานการ

3. คณะกรรมการกจการนกศกษา อ.สรยพร เอยมศร กรรมการ 4. คณะทางานพฒนานกศกษา อ.สรยพร เอยมศร

อ.อลษา สนทรวฒน ประธาน กรรมการ

5. คณะกรรมการประชาสมพนธ อ.สรยพร เอยมศร กรรมการ 6. คณะกรรมการทานบารงศลปวฒนธรรม อ.สรยพร เอยมศร กรรมการ 7. คณะกรรมการกจกรรม 7ส อ.วรพรรณ เผาทองศข กรรมการ 8. คณะทางานตรวจประเมนคณภาพการศกษา อ.วรพรรณ เผาทองศข ประธาน 9. คณะกรรมการบรการวชาการ อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ

ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ อ.อลษา สนทรวฒน

ประธาน กรรมการ เลขานการ

10. คณะกรรมการระบบอาจารยทปรกษา ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ

ประธาน กรรมการ

11. คณะกรรมการงานวจยและการจดการความร อ.ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 12. คณะกรรมการประกนคณภาพการศกษา อ.ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ 13. คณะทางาน มฉก.บรการชมชน ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ

อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ กรรมการ กรรมการ

14. คณะทางานฝกงาน อ.ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล อ.วรพรรณ เผาทองศข ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ อาจารย ดร. พรพมล กาญจนวาศ อ.ดร.จารญศร พมเทยน อ.สรยพร เอยมศร อ.อลษา สนทรวฒน

ประธาน กรรมการ กรรมการ กรรมการ กรรมการ กรรมการ เลขานการ

15. คณะทางานพธประสาทปรญญาบตร อ.วรพรรณ เผาทองศข ประธาน 16. คณะกรรมการจดตารางเรยน ตารางสอน อ.ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล กรรมการ

มต ทประชมรบทราบ 4.4 การจดอาจารยทปรกษานกศกษาหลกสตรจลชววทยาอตสาหกรรม ประจาปการศกษา 2557

ประธานฯ ไดใหทประชมรวมพจารณาความเหมาะสมของอาจารยทปรกษานกศกษาหลกสตรจลชววทยาอตสาหกรรม ประจาปการศกษา 2556 สรปไดดงน

อาจารยทปรกษา นกศกษาชนปท อาจารยยคลธร สถาปนศร (summer) 1 อาจารยวภาพรรณ ชนะภกด (summer) 1 อาจารยสรยพร เอยมศร (summer) 1 อาจารยศรมน สทน (ภาคเรยนท 1) 1 อาจารยวรพรรณ เผาทองศข 2 อาจารย ดร. จารญศร พมเทยน 2 อาจารย ดร.ปยาภรณ สภคดารงกล 3 อาจารย ดร.พรพมล กาญจนวาศ 3 อาจารยสรยพร เอยมศร 4

ผศ.สภาภรณ วรรณภญโญชพ 4

มต ทประชมเหนชอบ ระเบยบวาระท 5 เรองอน ๆ



Documents

1/2556 5 . 2556 13 00-16.00 3 2sci2.hcu.ac.th/webqa/WebQA56/02/2136.pdf · 2014-09-12 · สาขาวิชาจุลชีววิทยาอุตสาหกรรม ครั้งที่