Z I N N E R S P R O D U K T EImmer mehr Gäste fragen nach unseren hausgemachten Produkten. Damit Sie aber keine Arbeit bei der Herstellung haben, haben wir uns dazu entschlossen unser Sortiment nochmals auszubauen und für Sie in handliche Fläschchen und Gläschen abzufüllen.Eine kleiner Tipp von mir:Die Schmankerl eignen sich auch perfekt als kleines Mitbringsel oder Geschenk.

Liebe Grüße, euer Alexander Mallok

Z I N N E R C AT E R I N G

Liebe Gäste,

jeder Anlass stellt seine ganz eigenen Anforderungen. Wir entwickeln ein individuelles, auf Ihren Auftritt bzw. Ihre Veranstaltung zugeschnittenes Konzept und bleiben dabei selbstverständlich im vorgegebenen Budgetrahmen. Beweisen Sie Gastfreundschaft und bleiben Sie damit in bester Erinnerung. Aufmerksame Bewirtung, ein ausgefallener Rahmen und exquisite Darreichung - eine unschlagbare Visitenkarte. Gerne möchten wir Sie dabei unterstützen. Klicken Sie sich auch durch unsere aktualisierte Internetseite. Viel Spass beim Reinschauen.

www.zinner-catering.de

WIRTSHAUs-ZEITUNG | AUSGABE 12

Auf geht s zu de Zinner Buam, so solls sei! @wirtshauszinners

S e r v u s B e i n a n d

Wirtshaus Zinners • KÖGLWEG 5 • 82024 Taufkirchen • 089 122 62 500 • info@zinners.de • www.wirtshaus-zinners.de

Liebe Tau!irchner,

Draußen wird es immer kälter und schnell dunkel, drinnenhingegen ist es warm und gemütlich.

„Die kalte Jahreszeit hat begonnen“... und somit auch die Zeit in der man zusammenkommt, warme Getränke am Feuer genießt und gemütlich gemeinsam isst. Bei Kerzenlicht zusammen-kommen und sich unterhalten, Zeit mit Familie und Freunden genießen und sich von der Winterlandschaft verzaubern lassen.

„Gemeinsame Zeit“Nicht nur Weihnachten vereint Freunde und Familie, auch die Kälte und Romantik der Winterzeit lässt alle näher zusammenrücken und sich auf das Wesentliche besinnen. Gemeinsame Zeit, Zeit um Momente zu scha!en und ausgiebige Gespräche zu führen .

Das gesamte Wirtshaus Team wünscht Ihnen genau diese Momente und eine wunderschöne, besinnliche Winterzeit.

Eure Wirtshausbuam, Ferdinand und Sebastian Zinner

W I R T S H A U SB R U N C H

•••

05.01.2020 01.03.2020 03.05.2020

02.02.2020 05.04.2020 07.06.2020

Gleich reservieren!

ZINNERS STEAKABENDJeden Montagabend findet bei uns im Wirtshaus Zinners ein Steakabend statt. Dazu sind Sie herz-lich eingeladen. Genießen Sie perfekt gegrilltessaftiges Fleisch, das von uns mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wird.

Unser FleischDie Zutaten für unsere Speisen werden regional bezogen und als Gerichte der Region wieder zugeführt. Hand in Hand geht damit die saisonale Auswahl einher. Es ist wichtig die Warenwege zu kennen und im fortwährenden Austausch mit den Bauern, der Metzgerei und den Molkereibetrieben zu stehen.

Gerade in der heutigen Zeit ist es für uns und unsere Gäste besonders wichtig geworden,zu wissen und darauf zu achten, wo unsere Lebensmittel herkommen. Der Trend lautet somit:„Zurück zu den Wurzeln.“

Die Zubereitung„Achthundert Grad sind die absolut perfekte Temperatur“ – auch in New York, da wo alles begann, stehen nun die ersten Beefer und produzieren die wahrscheinlich besten Steaks der Welt. Was für eine Geschichte!

Mit dem Beefer werden wir Sie abwechselnd mit verschiedenen Steak-Spezialitäten versorgen, wiees diese in der Region sonst nicht gibt. InKooperation mit Grillmeister Peter Kahlenbergvon BBQ Altperlach haben wir für Sieein Angebot ausgearbeitet.

ALMDUDLER L IEBE

Es war die Liebe, die Erwin Klein die richtige Rezeptur finden ließ. Eine erfrischende Komposition aus 32 natürlichen Alpen-kräutern. So entstand der erste Almdudler, abgefüllt am 17. Oktober 1957 im 19. Wiener Gemeindebezirk – als Hochzeitsgeschenk von Erwin an seine Frau Ingrid.

Und so können wir mit Recht behaupten, dass Almdudler ein Getränk mit Herz und Seele ist. Nachdem klar war, was drin war, blieb die Frage, was auf die Flasche drauf sollte. Seit über 55 Jahren ist die Almdudler-Formflasche genauso ein Original wie ihr Inhalt. Ihre Form ist unverkennbar. Zum Markenzeichen wurden Marianne und Jakob, das sympathische Trachtenpärchen – im Laufe der Zeit immer wieder aufgefrischt – das die Flasche bis heute schmückt.

Almhugo 4,90 "Almradler 3,90 "Almstrudel (Almdudler I Rum I Zimt) 6,00 "

Wirtshaus Zinners • KÖGLWEG 5 • 82024 Taufkirchen • 089 122 62 500 • info@zinners.de • www.wirtshaus-zinners.de

Falstaff 2020

Wir sind stolz und sehr dankbar zum 3. Mal in 4 Jahren als eines der besten Gasthäuser der Region erwähnt zu werden.

Mehr auf www.falsta!.de.

„Gast heißt hier Freund und König sein, Produkte werden bewusst gewählt und wertgeschätzt, man kennt den Bauern und sein Huhn, weiß wo Gemüse reift. Der Garten wie gemalt und innen strahlt es vor Gemütlichkeit. Kurzgesagt: Alltag vergessen, bayrische Küche zelebrieren.“

– Fallsta# Gasthaus Guide 2019

S p e i s e n

Lebensmittelzusatzsto!e: 1 – Farbsto! 2 – Konservierungssto! 3 – Antioxidationsmittel 4 – Nitritpökelsalz 5 – Milcheiweiß 7 – Phosphat 8 – geschwefeltBei Allergenen oder Unverträglichkeiten, fragen Sie unseren aufmerksamen Service, der Ihnen gerne beratend zur Seite steht.

4,5!

5,5!

7!

8!

7!

1,6!

1,5!

Wurstkuchl und Klassiker Weißwurst rund um die Uhr 2,3,4 ,7 2 Stück Weißwürst mit Brezn und süßemHausmachersenfjede weitere Weißwurst pro Stück

Zinners Currywurst 2,3,4 ,7

mit Wirtshaus-Pommes

Nürnberger Rostbratwürstl 2,3,4 ,7

mit feinem Fasskraut

Entendöner im Laugenweckerl mit gezupfter Ente und Blaukraut Tau!irchner Wirtshaus-Burger 100% Rind, Cheddar-Käse, und Wirtshaus-Pommes

Zinners Clubburger mit Freilandhähnchen, krossem Bauchspeck, Bio-Ei und Wirtshaus Pommes

Wirtshaus-Tapas Streifzug durch die Wirtshauskuchl

Gerne servieren wir alle Speisen nach Rücksprache mit der Küche als Familienportion in Reine und Schüssel

N a c h s p e i s e n Süß- & Mehlspeisen Wirtshaus-Parfait mit saisonalem Angebot, bitte nachfragen!

Buchteln mit Vanillesoße im Weckglas

Kaiserschmarrn im Reindl mit Boskop-Apfelkompott

Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeis 1 und Zwetschgenröster

New York Cheesecake mit Butterkeks und marinierten Früchten

Eisbecher pro Kugel 1 Walnuss, Erdbeere, Stracciatella, Vanille, Schokolade, oder Zitronensorbet Eierlikör oder Sahne dazu

Brunch bei uns im Wirtshaus aM:05.01.2020 • 02.02.2020 • 01.03.202005.04.2020 • 03.05.2020 • 07.06.2020

V o r s p e i s e n VORSPEISEN UND SALOD Wirtshaus Carpaccio,5

mit Salat von jungem Spinat, Hirtenkäse, Birnenspalten und Limonenöl

Winterliche Sülzevom Gockel und Landschwein mit Kernöl, Bratkarto!eln und Remouladensoße

Bayerischer Caesar Salad Romanaherzen angemacht mit Caesar Dressing, Croutons und dazu natur Freilandhendl

Großer, bunter Salat von der Gärtnereimit Wirtshausdressing dazu - gebackene Avocado und geröstete Nüsse- Streifen vom Fleckvieh in Kräuterbutter- gegrillte Landhendlbrust mit Früchten

Zinners Kasladen 2 gebackener Ziegenkäse, Lauchzwiebel-Brot und marinierter Rucola

Flammkuchen mit Speck und Bergkäse 2,3,4 sowie Frühlingslauch und Rucola

Flammkuchen mit Ziegenkäse sowie gerösteten Nüssen und Akazienhonig

Flammkuchen mit getrockneten Tomaten sowie Rucola, Bergkäse und Frühlingslauch

Roastbeef vom Weidebullen 1,2 mit hausgemachter Remoulade und Bratkarto!eln

Räucherlachs mit Rösti und Limetten-Schmand

Tau!irchner Brotzeitbrettl 2,3,4 ,7

verschiedene Leckereien vom Metzger und Käserei

Wurstsalat mit Graubrot 2,3,4 ,7

von der Bäckerei Götz

Schweizer Wurstsalat mit Graubrot 2,3,4 ,7

von der Bäckerei Götz

Hausgemachter Obazda mit roten Zwiebeln und Brezn

Brezn oder Westernbrotvon der Bäckerei Götz

SUPPERL Kürbis-Ingwer-SupperlRinderbrühe mit abgeschmolzenen Bierzwiebeln, Brezn-Croutons und Majoranodermit Kaspressknödel 5 und Schnittlauch

Karto#elsupperl mit feurigen Würstel

Frisch aus dem Garten (Beilagensalate) „Hoibs Pfund“ Beilagensalat mit unserem hausgemachten Wirtshausdressing

Kleiner Speck-Kraut-Salat 2,3,4 ,7

Karto#el-Gurken-Salat

12,5!

7,5!

9,5!

9!12!

10,5!

9,5!

8,5!

8,5!

7!

12!

9,5!

p."P. 12!

7!

7,5!

6,5!

1,5!

5,5!

4!

6!

5,5!

p.P. 12!

6,5!

2,6!

8!

7!

7!

12,5!

13!

12!

16!

16!

12!

3,5!

3,5!

3,5!

= glutenfrei = vegetarisch

Gurken-Dill-Salat Schüssel bunter Salat mit Hausdressing als Familienportion

H a u p t s p e i s e n

Wirtshausklassiker und Leckereien Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken Soß, Bratkarto!eln und glasiertem Marktgemüse

Ochsenfetzen mit gebutterten Spätzle in Pommery-Senf-Rahm-Sauce

Ofenfrischer Schweinsbraten 2,3,8 dazu gibt‘s Ayinger-Dunkelbierjus, Karto!elknödel und Speck-Kraut-Salat

Altöttinger Hofente 2,3,8 mit eigenem Saftal, Boskop-Apfelblaukraut,Karto!elknödel und Semmelknödel

Münchner Schnitzel vom schwäbisch- hallischen Landschwein 3

mit Meerrettich-Senf paniert, dazu Bratkarto!eln

Cordon Bleu 2,3,4 ,5 mit roter Zwiebelmarmelade und bunten Bratkarto!eln

1/2 Wiesnhendel mit lauwarmem Karto!el-Gurkensalat

Wiener Kalbsschnitzel mit Bratkarto!eln und handgerührten Preiselbeeren

Zinners Gröstl 2,3,8

knusprige Stückerl von Ente und Schwein, gröste Knödel, Spiegelei und Gelbe Rüben

Schwaben Pfanderl 5

Schweinefilet, Spätzle, Schwammerl und Bergkäse

Rinderschmorbraten 5

vom Bürgermeisterstück mit Wurzelgemüseund Karto!el-Sellerie-Stampf

für zwoa Leit’ und mehr Burschen Reindl 2,3,8 rösche Hofente und Schweinsbraten mit Karto!el- und Semmelknödel, Apfelblaukraut und Soße

Aus dem Wasser Forelle-Müllerin-Art 5 mit Wurzelgemüse und Karto!el-Sellerie-Stampf

Krosser Zander mit Belugalinsen und Orangen-Fenchel

Backfisch auf Karto#elsalat mit Remouladensoße

Knödel und Vegetarisches Schlutzkrapfen mit Peperonata, Zitrone und Thymian

Bergkasspatzn mit hausgemachten Röstzwiebeln

19!

14,5!

9,5!

16,5!

12,5!

16!

9,5!

17,5!

14,5!

15,5!

17,5!

3,5!

p.P. 3!

Steinpilzgnocchi

mit Ölrauke und Bergkäse

Spinatknödel

mit Bergkäse und Nussbutter

Camembert gebacken mit handgerührten Preiselbeeren

Süßkarto#el Pommes mit Trü#el-Mayo gehobeltem Parmesan und Rucola

14!

13,5!

6,5!

6,5!

14,5!

9!

G E T R Ä N K EA p e r i t i f

B i e r e a u s ay i n g A l ko h o l f r e i e G E t r ä n k e

S P I R I T U O S E N

Schickeria Zinners SpritzLillet & Schweppes Russian Wild Berry 1, 7

Haus SpritzCassis-Likör, Prosecco & Ingwer

Aperol Spritz 1, 5

Aperol, Prosecco & Mineralwasser

Holler Spritz 5

Holunderblütensirup, Weißwein & Zitrone

NegroniCampari 1, Gin & Cinzano Rosso Wermut

Campari OrangeProsecco

Frisch vom Fass Lager Hell Lager Hell Maß Bräuweiße

Radler Halbe 2,6 Cola-Weizen 1,3,4 ,6

Russ’n Halbe 2,6

Goaßmaß

Aus der Flasche KellerbierBairisch PilsUrweißeLeichte BräuweißeJahrhundert BierAltbairisch DunkelHopfenthaler AlkoholfreiWeißbier Alkoholfrei Ayinger Celebrator

W e i n e WEISS Weissweincuvée, Christian Stahl, Franken

Sauvignon blanc, Nussdorfer Bischofskreuz, Karl Pfa#man, Pfalz

was 100%ig gesundes Naturtrüber Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar, Rhabarbernektar,Maracujanektar, Mangonektar

Naturtrübe Apfel-, Orangen-, Johannisbeer-, Maracuja-, Mango-, Rhabarberschorle

Zinners wirtshaus limo Zitrone-Basilikum Orange-IngwerPfirsich-LimetteWassermelone-Minze

Der Ursprung Hauswasser

Adelholzener Classic

Adelholzener Naturell

Heißgetränke & SUPREMO KAFFEE Ka#ee Creme 4

Espresso 4

Doppelter Espresso 4

Espresso Macchiato 4, 8

Cappuccino 4, 8

Latte Macchiato 4, 8

Entko#einierter Ka#eeHeiße Zitrone

softdrinks Coca-Cola 1, 3, 4

Coca-Cola light 1, 3, 4

Fanta 1, 3

Zitronenlimonade 2

Spezi 1, 2, 3, 4

Almdudler 1, 7

Schnaps Bärwurz, BlutwurzEnzian, Obstler

Brände & liköre Bavarian Spirits EdelbrändeMarille, Kräuter, Kirsch,Williams Birne, Himbeer,Haselnuss

Spirituosen Jägermeister, Averna,RamazottiSoul of Bavaria Gin

Spirit of Bavaria Vodka

Slyrs Single Malt Whisky

Baileys 1

Linie AquavitGrappa

Longdrinks Rum$/$Gin$/$Vodka + Beigetränk

Beigetränke SchweppesDry Tonic Water 5, 7, Bitter Lemon 3, 5 , 7, American Ginger Ale 1, 5

3,4"!

6,8"!

2,8"!3,6"!

3,6"!

3,6"!

3,6"!

7,9!

3,6"!

3,2"!

3,6"!

3,6"!

3,6"!

3,6"!

3,6"!

3,6"!

4"!

3,4!6,4!

21!

3,4!6,4!

21,5!

4,5"!

5"!

5"!

4"!

4"!

5"!

4"!

3"!

3"!

3 !

3"!

3"!

3,9"!

0,5l

1l

0,3l0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

1l

0,5l

0,33l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,33l

0,1l0,2l

0,75l

0,1l0,2l

0,75l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,2l

0,1l

0,3l

0,3l

0,3l

0,3l

0,2l

0,5l

Lebensmittelzusatzsto!e 1 – Farbsto! 2 – Konservierungssto! 3 – Antioxidationsmittel 4 – ko!einhaltig 5 – chininhaltig 6 – Süßungsmittel 7 – Citronensäure 8 – MilcheiweißBei Allergenen oder Unverträglichkeiten, fragen Sie unseren aufmerksamen Service, der Ihnen gerne beratend zur Seite steht.

1,5"!2,5! 3,5"!

2,5"! 4,5"!

2,5"! 4,5"!

2,9"!

1,9"!

3,1"!

2,1"!

3,5"!

4,2"!

3,2"!

2 !

0,2l0,5l

1l

0,25l0,75l

0,25l0,75l

3"!

3"!

3"!

3,5"!

3,5"!

3"!

4,2 !

4 !

2,8"!

7,2"!65"!

9,5"!

7,2"! 65"!

9,5"!

8"!70"!

9,5"!

5"!

3,5"!

4"!

7,9"!

3,5"!

0,2l

0,2l

0,2l

0,5l

0,5l

0,35l

2cl

2cl

2cl

4cl 0,7l

Longdrink

4cl 0,7l

Longdrink

4cl0,7l

Longdrink

4cl

2cl

2cl

0,2l

Haferl Tee aus dem Diamant Highland Darjeeling, Highland Green Tea, Wild Berry, Alpenkräuter, Kamillenblüte, Pfe!erminze

Heiße Schokolade 5 mit frischer Bergbauernmilch 8

mit frischer Bergbauernmilch und Sahne 8

mit frischer Bergbauernmilch und Baileys 1,8

Eiska#ee 4 A#ogato al ca#e Espresso 4 und eine Kugel Vanilleeis 8

3,5"!

3,5"!3,9"!3,9"!

3,9"!

5"!

0,1l0,2l

0,75l

0,1l0,2l

0,75l

0,1l0,2l

0,75l

0,1l0,2l

0,75l

0,1l0,2l

0,75l

Philipps Riesling trocken, Philipp Kuhn,Pfalz

Grauburgunder, Jülg, Pfalz

RotNero d´Avola, Funaro, Sizilien

1838 Rotweincuvée trocken, Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz

Spätburgunder, Jülg, Pfalz

3,5!6,6!

26,8!

3,5!6,7!22!

3,5!6,7!22!

3,5!6,7!22!

3,5!6,7!22!