รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๔

แผนการจดการเรยนรเพอเสรมสรางคณลกษณะอยอยางพอเพยง

รายวชา ภาษาองกฤษพนฐาน รหสวชา อ ๒๒๑๐๑กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ ชนมธยมศกษาปท ๒ หนวยการเรยนร ผลตภณฑดในทองถน กจกรรม บรณาการ แผนการจดการเรยนรท ๑๕ เรอง Local Product : Khao Lam เวลา ๑ ชวโมง

------------------------------------------------------------------------------

๑. มาตรฐานการเรยนร ต ๑.๑ เขาใจและตความเรองทฟงและอานจากสอประเภทตางๆ และแสดงความคดเหน อยางม

เหตผล

๒. ตวชวด ต ๑.๑ ม.๒/๑ ปฏบตตามค าขอรอง ค าแนะน า ค าชแจง และค าอธบายงายๆ ทฟงและอาน ต ๑.๑ ม.๒/๒ อานออกเสยงขอความ ขาว ประกาศ และบทรอยกรองสนๆ ถกตองตามหลกการอาน

๓. สาระส าคญ ขาวหลาม เปนอาหารวางของคนไทยทพบในเกอบทกทองถน และแตละทองถนจะท าขาวหลามทม

สวนผสมและรสชาตทแตกตางกนตามบรบทของทองถน จงถอไดวาขาวหลามเปนผลตภณฑทดและถอเปนวฒนธรรมความเปนอยและภมปญญาของแตละทองถน ดงนนการท าความเขาใจ การตความ และการแสดงความคดเหนอยางมเหตผลเกยวกบการท าขาวหลามจะท าใหปฏบตตามค าอธบาย และอานออกเสยงขอความ ไดถกตองตามหลกการอาน

๔. จดประสงคการเรยนร ๑. อานเรอง Local Product : Khao Lam แลวบอกรายละเอยดขนตอนการท าขาวหลามได ๒. อานออกเสยงค าศพท ส านวน และประโยค เรอง Local Product : Khao Lam ไดถกตองตามหลกการอาน

๕. สาระการเรยนร ค าศพท ส านวน ประโยค ขอความเกยวกบการท าขาวหลามในทองถน ดงน ๑) Content : Local Product : Khao Lam (Rice Pudding Cooked In Bamboo) ๒) Vocabulary : Khao Lam, sticky rice, ingredient, bamboo, pudding, expect,

content, consist, mixture, coconut, milk, sugar, impression, stuff, material, glutinous ๓) Culture : อาหารวางในทองถน คอ ขาวหลาม

๖. สมรรถนะส าคญของผเรยน ๑. ความสามารถในการสอสาร

๗. คณลกษณะอนพงประสงค ๑. มวนย ๒. อยอยางพอเพยง

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๕

๓. รกความเปนไทย

๘. ชนงาน / ภาระงาน ภาระงาน - ใบงาน เรอง Local Product : Khao Lam (อานเนอหา เรอง Local Product : Khao Lam แลวเขยนอธบายวธท าขาวหลามตามรปภาพทก าหนด) - ใบงาน เรอง How to make fruit salad (อานเนอหา เรอง How to make fruit salad แลวจบคค าตอบระหวางรปภาพและรายละเอยดการท า) - ใบงาน เรอง Exit Coupon (เขยนสรปความรทไดรบและสรปการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจมาใชในการท ากจกรรมการเรยนร)

๙. กระบวนการจดการเรยนร ขนน าเขาสบทเรยน (Presentation) ๑. ครน าเขาสบทเรยนโดยใหนกเรยนดภาพขาวหลามหลากหลายชนด พรอมสนทนาเกยวกบขาวหลามชนดตาง ๆ ทพบในทองถนถงสวนประกอบ วธการท า รสชาต ประเภททชอบไมชอบอยางไรคราวๆ เปนภาษาไทย ขนจดกจกรรมการเรยนร (Practice) ๒. ครแจงจดประสงคการเรยนรและกจกรรมการเรยนร เพอใหนกเรยนทราบแนวทางการเรยนร และสามารถวางแผนการท างานใหส าเรจตามเปาหมายทก าหนด ๓. แบงกลมนกเรยนออกเปนกลมๆ ละ ๔-๖ คน แตละกลมประกอบดวยนกเรยนทมความสามารถคละกนระหวางนกเรยนเกง ปานกลาง และออน โดยดจากผลสมฤทธทางการเรยนภาษาองกฤษในภาคเรยนทผานมา เพอใหสมาชกในกลมไดเรยนรและฝกการอยรวมกบผอน ชวยเหลอพงพากนภายในกลม ครแนะน าใหนกเรยนในแตละกลมเลอกประธาน เลขานการ และวางแผนการปฏบตกจกรรมอยางรอบคอบโดยแบงหนาทการท างานใหสมาชกภายในกลม ตามความสามารถของแตละบคคล ๔. นกเรยนแตละคนรบ ใบความร เรอง Local Product : Khao Lam แลวใหนกเรยนอานส ารวจเนอหาคราว ๆ และปรกษากนภายในกลม เพอใหคนเคยกบเนอหา และเปนแนวทางในการเรยนร ๕. ครอานออกเสยงเนอเรองใหนกเรยนฟง จ านวน ๒ เทยว แลวใหนกเรยนอานออกเสยงตามคร อก ๒ เทยว เพอใหนกเรยนทฟงไมทน หรอไมชดเจน ไดทบทวนฟงการออกเสยงใหชดเจนขน ๖. นกเรยนแตละกลมรวมกนฝกอานออกเสยงเนอเรองรวมกนภายในกลมใหถกตองคลองแคลว ภายในเวลา ๕ นาท โดยการชวยเหลอซงกนและกน ถากลมใดไมมนใจ/ไมสามารถออกเสยงไดใหปรกษาคร ทคอยสงเกตพฤตกรรมและใหค าแนะน า ชวยเหลอนกเรยนอยางใกลชด ๗. ครตรวจสอบการอานออกโดยสมนกเรยนเปนรายบคคล จ านวน ๑-๒ คน อานออกเสยง ใหทกคนในหองเรยนฟง ครและนกเรยนคนอน ๆ เสนอแนะเพมเตมในกรณทออกเสยงไมถกตอง และนดหมายใหนกเรยนสอบอานออกเสยงกบครนอกเวลาเรยน เนองจากการอานเสยงตองอานเปนรายบคคล และใชเวลาในการอานมาก ๘. นกเรยนแตละคนรบใบงาน เรอง Local Product : Khao Lam และตอบค าถามโดยครก าหนดเวลาในการท ากจกรรมไมเกน ๑๕ นาท เพอใหนกเรยนในกลมรวมกนวางแผนท ากจกรรม และแบงหนาทในการศกษาเนอหา และตอบค าถามตามความถนดของแตละบคคล และใหสมาชกทกคนมสวนรวมในการท างาน ซงสมาชกในกลมรวมกนศกษาความหมายของค าศพท จาก Dictionary หรอปรกษาคร อานท าความเขาใจในเนอหา เรอง Local Product : Khao Lam อยางละเอยดและรอบคอบ อภปรายท าความ

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๖

เขาใจรวมกน แลวเขยนบรรยายวธท าขาวหลามตามรปภาพทก าหนดทกคน พรอมเตรยมความพรอมใหตวแทนกลมเตรยมน าเสนอค าตอบใหแลวเสรจภายในเวลาทครก าหนดให

๙. แตละกลมสงตวแทนน าเสนอค าตอบโดยการเขยนค าตอบบนกระดานด าหนาชนเรยน ๑๐. ครและนกเรยนรวมกนตรวจสอบค าตอบพรอมกน ครชนชมค าตอบทถกตอง และชวยกนเสนอแนะเพมเตมในสวนทยงไมสมบรณ โดยเขยนค าตอบทถกตองใหนกเรยนไดศกษาเปนแนวทางปรบปรงแกไขบนกระดานด า ๑๑. แตละกลมรวมกนแกไขค าตอบของตนเองใหสมบรณ แลวน าเสนอตดไวทปายนเทศในหองเรยนเพอรบการประเมน แลกเปลยนเรยนร และเปนตวอยางแนวทางการศกษาในครงตอไป ขนสรปการเรยนร (Production)

๑๒. ครและนกเรยนรวมกนสรปความรเกยวกบค าศพท ความส าคญ สวนประกอบ และขนตอน การท าขาวหลามในทองถนรวมทงประโยชนและคณคาของภมปญญาทองถน ประโยชนและคณคาของการท างานรวมกนเปนหมคณะตลอดจนการน าหลกคดปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการเรยนร โดยครสมถามนกเรยนและรวมเสนอแนะความคดเหนคราวๆ ดงค าถามตอไปน

๑. What did you learn from this unit? (นกเรยนไดเรยนรอะไรจากเรองน) ๒. What part of this unit did you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนชอบมากทสดเพราะ

อะไร) ๓. What part of this unit didn’t you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนไมชอบทสดเพราะ

อะไร) ๔. What would you like to do more to improve your English? (คณอยากท าอะไรเพมเตม เพอพฒนาภาษาองกฤษของคณ)

๕. How do you use Sufficiency Economy in this unit? (คณใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในการเรยนรเรองนอยางไร) เชน

- นกเรยนแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนร/ปฏบตงานทไดรบมอบหมายในแตละขนตอนไดเหมาะสมหรอไม (ความพอประมาณ)

- นกเรยนแบงหนาทการท างานภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคนหรอไม (ความพอประมาณ)

- นกเรยนใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคาหรอไม (ความพอประมาณ) - ท าไมนกเรยนตองแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนรใหเหมาะสมกบกจกรรมในแตละขนตอน

(ความมเหตผล) - ท าไมนกเรยนตองแบงหนาทการท างานภายในกลมใหเหมาะสมกบความสามารถของสมาชก

แตละคน (ความมเหตผล) - ท าไมนกเรยนตองใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคา (ความมเหตผล) - การวางแผนการท างานมความส าคญหรอไม อยางไร (การมภมคมกนในตวทด) - นกเรยนวางแผนการปฏบตกจกรรมการเรยนรอยางไรใหส าเรจ (การมภมคมกนในตวทด) - การเรยนรเรอง Survey around school. ใหส าเรจ นกเรยนตองใชความรอะไรบาง (ความร) - การเรยนรเรอง Survey around school. ใหส าเรจ นกเรยนตองใชคณธรรมอะไรบาง (คณธรรม)

๑๓. นกเรยนทกคนรบใบงาน เรอง Exit Coupon เพอสรปความรทไดรบและสรปการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการท ากจกรรมการเรยนร

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๗

๑๔. นกเรยนแตละคนรบใบงาน เรอง How to make fruit salad. เพอไปศกษาและท าเปนการบานพรอมนดหมายสงในการเรยนชวโมงตอไป ๑๕. ครมอบหมายภาระงานใหนกเรยนแตละกลมไปศกษาขอมลเกยวกบประเภท ลกษณะ สวนประกอบ รสชาต และวธการท าขาวหลามในทองถนทนกเรยนชอบมากลมละ ๑ ชนด โดยไปศกษาจากปราชญชาวบานในชมชนของตน พรอมเตรยมวสด อปกรณในการท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถนมาท าชนงานในชวโมงตอไป โดยครชแจงองคองคประกอบของชนงานและขอตกลงรวมกนดงตอไปน - เลอกใชวสดเพอท าชนงานทเหมาะสม ประหยด คมคา หางายในทองถน และน ามาในปรมาณตามความจ าเปน - ขนาดของชนงาน ๑๐ X ๑๒ นว - ออกแบบน าเสนอสมพนธกบการสอความหมาย นาสนใจ - ระเวลาในการท าไมเกน ๓๐ นาท - เขยนอธบาย / บรรยายไดถกตอง สอความหมายไดอยางชดเจน ในปรมาณทเหมาะสม คอในวงค าศพทไมนอยกวา ๑๐๐ ค า หรอประโยคไมนอยกวา ๒๐ ประโยค - ใหสมาชกในกลมทกคนมสวนรวมในการท างานรวมกน เพอใหนกเรยนไดวางแผน และแบงหนาทรบผดชอบในการสบคนขอมล เตรยมวสดอปกรณมาใหพรอม ส าหรบการท าชนงานในชวโมงตอไป

๑๐. สอและแหลงเรยนร สอ ๑. รปภาพขาวหลามในทองถน ๒. ใบความร เรอง Local Product : Khao Lam ๓. ใบงาน เรอง Local Product : Khao Lam ๔. ใบงาน เรอง How to make fruit salad ๕. ใบงาน เรอง Exit Coupon แหลงเรยนร ภมปญญาทองถนเกยวกบการท าขาวหลาม

๑๑. การวดผลและประเมนผล

รายการวดและประเมนผล วธการ เครองมอ เกณฑการประเมน ๑.อานเรอง Local Product: Khao Lam แลวบอกรายละเอยดขนตอนการท าขาวหลามได ๒. อานออกเสยงค าศพท ส านวน และประโยค เรอง Local Product : Khao Lam ไดถกตองตามหลกการอาน

- ตรวจใบงาน ตอบถกได ๑ ตอบผด ได ๐ / ขอ -ประเมนการอานออกเสยง

- ใบงาน เรอง Local Product : Khao Lam -แบบประเมน การอานออกเสยง

ผานเกณฑรอยละ ๖๐ ขนไป ผานระดบคณภาพ ด ขนไป

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๘

ค าแนะน า : ใหนกเรยนดภาพและสนทนาเกยวกบขาวหลามชนดตาง ๆ ทพบในทองถนถงสวนประกอบ วธการท า รสชาต ประเภททชอบไมชอบอยางไรเปนภาษาไทย

Local product : Khao Lam

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๔๙

Thai Sticky Rice In Bamboo / Rice Pudding Cooked In Bamboo

Sticky rice is an ingredient in many Thai food dishes. From the spicy papaya salad which

is eaten with sticky rice to various sweet dishes that include sticky rice, this ingredient has remained

popular until today.

The above picture shows the famous Khao Lam sticky rice pudding dish. To put it simply,

the sticky rice in bamboo Thai food dish consists of a mixture that is put into the bamboo stick.

The bamboo is then cooked for several hours. The ingredients in the mixture used to make this

Thai rice pudding are sticky rice, coconut milk and sugar. Many people are under the impression

that the sticky rice and other ingredients are cooked and then fed into the bamboo, the fact is that

the bamboo is cooked after filling the mixture in the stick. The stuffed material that you see at the

tip of the bamboo stick in the image are folded banana plant leaves. This helps keep the contents

within the bamboo stick as the rice pudding is cooked in the bamboo. If you are wondering why the

bamboo appears so clean and neat even after being cooked for several hours, the reason is simple.

The vendor strips the bamboo stick of the top burnt layer, this leaves the white portion exposed

and gives the bamboo a clean look.

ใบความร เรอง Local Product : Khao Lam

Khao Lam

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๐

Directions : Read about Local Product : Khao Lam . After reading, look at the pictures and write

how to make Khao Lam.

…………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………

Name……………………………………………………........................ No………. Class…………….

ใบงาน เรอง Local Product : Khao Lam

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๑

ใบงาน เรอง How to make fruit salad.

Directions : Read about how to make fruit salad.

Ingredients

๑. ๑/๒ cup sugar ๒. ๒ cups cold water ๓. mangoes, strawberries, oranges Recipe

First add the sugar to the water. Second boil the water and sugar to make

a syrup. Third wash the fruits. Fourth peel and slice the fruits. Fifth when the syrup is cold, pour it over the fruits. Finally serve with fresh cream or ice cream.

Directions : Match these pictures with the descriptions below.

…………. ๑. Peel and slice the fruits. …………. ๒. Add the sugar to the water. …………. ๓. The syrup is cold, pour it over the fruits. ............. ๔. Serve with fresh cream or ice cream. ............. ๕. Wash the fruits. ............. ๖. Boil the water and sugar to make a syrup.

How to make fruit salad

a

b

c

d

e

f

Name……………………………………………………................ No………. Class…………….

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๒

ตอนท ๑

๑. What did you learn from this unit? (นกเรยนไดเรยนรอะไรจากเรองน) ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ๒. What part of this unit did you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนชอบมากทสดเพราะอะไร) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ๓. What part of this unit didn’t you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนไมชอบทสดเพราะอะไร) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ๔. What would you like to do more to improve your English? (คณอยากท าอะไรเพมเตม เพอพฒนาภาษาองกฤษของคณ) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

Name……………………………………………………............................ No………. Class…………….

ใบงาน เรอง Exit Coupon

หนวยการเรยนร ผลตภณฑดในทองถน กจกรรม บรณาการ เรอง Local Product : Khao Lam

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๓

เฉลย ใบงานเรอง Local Product : Khao Lam

ตอนท ๒ How do you use Sufficiency Economy in this unit? (คณใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง ในการเรยนรเรองนอยางไร) ๑. นกเรยนแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนร/ปฏบตงานทไดรบมอบหมายในแตละขนตอนไดเหมาะสมหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๒. นกเรยนแบงหนาทการท างานภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคนหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๓. นกเรยนใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคาหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๔. ท าไมนกเรยนตองแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนรใหเหมาะสมกบกจกรรมในแตละขนตอน (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๕. ท าไมนกเรยนตองแบงหนาทการท างานภายในกลมใหเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคน (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๖. ท าไมนกเรยนตองใชวสด อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคา (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๗. การวางแผนการท างานมความส าคญหรอไม อยางไร (การมภมคมกนในตวทด) ____________________________________________________________________________ ๘. นกเรยนวางแผนการปฏบตกจกรรมการเรยนรอยางไรใหส าเรจ (การมภมคมกนในตวทด) ____________________________________________________________________________ ๙. การเรยนรเรอง Local Product : Khao Lam ใหส าเรจ นกเรยนตองใชความรอะไรบาง (ความร) ____________________________________________________________________________ ๑๐. การเรยนรเรอง Local Product : Khao Lam ใหส าเรจนกเรยนตองใชคณธรรมอะไรบาง (คณธรรม) ____________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ เงอนไขความร ______________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ เงอนไขคณธรรม _____________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

หนวยการเรยนร ผลตภณฑดในทองถน กจกรรม บรณาการ เรอง Local Product : Khao Lam

Name……………………………………………………......................... No………. Class…………….

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๔

แผนการจดการเรยน

Directions : Read about Local Product : Khao Lam . After reading, look at the pictures and write

how to make Khao Lam.

…The ingredients in the mixture used to make this Thai rice

pudding are sticky rice, coconut milk and sugar.…

…Fed the ingredients into the bamboo.…

…Cooked the coconut milk and sugar.…

…Fed the coconut milk into the bamboo.…

…The stuffed material that you see at the tip of the bamboo

stick in the image are folded banana plant leaves.…

…Being cooked for several hours. …

…The vendor strips the bamboo stick of the top burnt layer,

this leaves the white portion exposed and gives the bamboo

a clean look. …

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๕

รเพอเสรมสรางคณลกษณะอยอยางพอเพยง

รายวชา ภาษาองกฤษพนฐาน รหสวชา อ ๒๒๑๐๑กลมสาระการเรยนรภาษาตางประเทศ ชนมธยมศกษาปท ๒ หนวยการเรยนร ผลตภณฑดในทองถน กจกรรม บรณาการ แผนการจดการเรยนรท ๑๖ เรอง How to make Khao Lam in local เวลา ๑ ชวโมง

------------------------------------------------------------------------------

๑. มาตรฐานการเรยนร ต ๑.๒ มทกษะการสอสารทางภาษาในการแลกเปลยนขอมลขาวสาร แสดงความรสกและความ

คดเหนอยางมประสทธภาพ

๒. ตวชวด ต ๑.๒ ม.๒/๔ พดและเขยนเพอขอและใหขอมล บรรยาย และแสดงความคดเหนเกยวกบเรองทฟง

หรออานอยางเหมาะสม

๓. สาระส าคญ/ความคดรวบยอด ขาวหลาม เปนอาหารวางของคนไทยทพบในเกอบทกทองถน และแตละทองถนจะท าขาวหลามทม

สวนผสมและรสชาตทแตกตางกนตามบรบทของทองถน จงถอไดวาขาวหลามเปนผลตภณฑทดและถอเปนวฒนธรรมความเปนอยและภมปญญาของแตละทองถน ดงนนการสอสารทางภาษาในการแลกเปลยนขอมล แสดงความรสกและความคดเหนเกยวกบการท าขาวหลามจะท าใหพดและเขยนเพอใหขอมล บรรยาย และแสดงความคดเหนไดอยางเหมาะสม

๔. จดประสงคการเรยนร ๑. บอกรายละเอยดการท าขาวหลามในทองถนได ๒. เขยนรายละเอยดการท าขาวหลามในทองถนได ๓. พดน าเสนอเพอแนะน าขาวหลามในทองถนได ๔. ท างานกลมรวมกบผอนได ๕. มวนย ใฝเรยนร อยอยางพอเพยง และเหนคณคาและใชภาษาองกฤษเพอสอสารในสถานการณ ทก าหนดไดอยางเหมาะสม

๕. สาระการเรยนร ค าศพท ส านวน ประโยค ขอความเกยวกบการท าขาวหลามในทองถน ดงน ๑) Content : Local Product : Khao Lam (Rice Pudding Cooked In Bamboo) ๒) Vocabulary : Khao Lam, sticky rice, ingredient, bamboo, pudding, expect,

content, consist, mixture, coconut, milk, sugar, impression, stuff, material, glutinous ๓) Culture : อาหารวางในทองถน คอ ขาวหลาม ค าศพท ส านวน ประโยค ขอความเกยวกบการท าสลดผลไม ดงน ๑) Content : How to make fruit salad ๒) Vocabulary : Fruit salad, add, boil, wash, peel, slice, pour, serve

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๖

๓) Structure : Connective words : first, second, third, fourth, next, then, finally

๖. สมรรถนะส าคญของผเรยน ๑. ความสามารถในการสอสาร

๗. คณลกษณะอนพงประสงค ๑. มวนย ๒. ใฝเรยนร ๓. อยอยางพอเพยง ๔. รกความเปนไทย

๘. ชนงาน / ภาระงาน ชนงาน - ชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน ภาระงาน - ออกแบบและท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน - พดน าเสนอเพอแนะน าขาวหลามในทองถน - เขยน Exit Coupon (เขยนสรปความรทไดรบและสรปการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจมาใชในการท ากจกรรมการเรยนร)

๙. กระบวนการจดการเรยนร ขนน าเขาสบทเรยน (Presentation)

๑. ครทบทวนภาระงานทมอบหมายใหนกเรยนไปท าเปนการบานในใบงาน เรอง How to make fruit salad ดงน

- ใหตวแทนกลมทอาสาน าเสนอค าตอบหนาชนเรยน - ครและนกเรยนคนอน ๆ รวมกนตรวจสอบค าตอบ และเสนอแนะเพมเตมในค าตอบทยงไม

ถกตอง - นกเรยนฟงการอานออกเสยงของเนอเรองจากคร ๑ เทยว แลวใหนกเรยนอานออกเสยงตามคร ๑ เทยว หลงจากนนใหนกเรยนอานออกเสยงพรอมกนทงหอง ๑ เทยว - ครและนกเรยนรวมกนสรปค าศพททเกยวของกบการประกอบอาหาร เชน add, boil, wash, peel, slice, pour, serve และตวเชอมทใชในการบอกล าดบขน (connective words) เชน first, second, third, fourth, next, then, finally - นกเรยนน าใบงาน เรอง How to make fruit salad ตดไวทปายนเทศในหองเรยนเพอรอรบการประเมน แลกเปลยนเรยนร และเปนตวอยางแนวทางการศกษาเพอท าชนงานตอไป

๒. ครทบทวนภาระงานทมอบหมายใหนกเรยนไปศกษาขอมลการท าขาวหลามในทองถน จาก ปราชญชาวบานในชมชน และเตรยมวสด อปกรณเพอท าชนงานเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน ขนการจดการเรยนร (Practice) ๓. ครแจงจดประสงคการเรยนรและกจกรรมการเรยนร เพอใหนกเรยนทราบแนวทางการเรยนร และสามารถวางแผนการท างานใหส าเรจตามเปาหมายทก าหนดคอการท าชนงานเขยนแนะน าขาวหลามในทองถนและพดน าเสนอ

๔. นกเรยนกลมเดมสมาชกในกลมเลอกประธาน เลขานการใหมเพอใหทกคนไดมโอกาสฝกการเปน

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๗

ผน าผตาม และแบงหนาทการท างานภายในกลม เพอใหนกเรยนไดท างานกลมอยางทวถง และเหมาะสมกบความสามารถของแตละบคคล ๕. ตวแทนกลมรบใบงาน เรอง How to make Khao Lam in local แลว รวมกนวางแผน ออกแบบ และท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถนเปนภาษาองกฤษ ซงครไดชแจงภาระงานใหนกเรยนไปศกษาขอมล และเตรยมวสด อปกรณในการท าชนงานมาลวงหนา โดยมรายละเอยดค าชแจงในใบงาน เรอง How to make Khao Lam in local ดงตอไปน - เลอกใชวสดเพอท าชนงานทเหมาะสม ประหยด คมคา หางายในทองถน และน ามาในปรมาณตามความจ าเปน - ขนาดของชนงาน ๑๐ X ๑๒ นว - ออกแบบน าเสนอสมพนธกบการสอความหมาย นาสนใจ - ระยะเวลาในการท าชนงานไมเกน ๓๐ นาท - เขยนอธบาย / บรรยายไดถกตอง สอความหมายไดอยางชดเจน ในปรมาณทเหมาะสม คอในวงค าศพทไมนอยกวา ๑๐๐ ค า หรอประโยคไมนอยกวา ๒๐ ประโยค - ใหสมาชกในกลมทกคนมสวนรวมในการวางแผนและท างานรวมกนและเตรยมตวแทนกลมพดน าเสนอขาวหลามในทองถนหนาชนเรยน โดยใชเวลา ไมเกน ๓ นาท ในระหวางการท างานนกเรยนสามารถศกษาค าศพท ประโยคทเกยวของเพอเปนแนวทางการเขยนไดจากใบความรทเรยนมาแลว หรอศกษาผลงานนกเรยนทผานมาซงน าเสนอไวเพอแลกเปลยนเรยนรทปายนเทศในชนเรยน และครคอยสงเกตพฤตกรรม และใหค าแนะน าแกนกเรยนอยางใกลชด ๖. ตวแทนกลมน าเสนอผลงานกลมหนาชนเรยน โดยการโชวชนงานและพดแนะน ารายละเอยดในชนงาน ๗. ครและนกเรยนกลมอนๆ รวมกนสอบถามในขอสงสย หรอเสนอความคดเหน เสนอแนะขอบกพรองใหสมบรณ ๘. แตละกลมรวมกนตรวจสอบและแกไขผลงานการเขยนของกลมใหถกตองและสมบรณแลวตดไวทปายนเทศในชนเรยนเพอรบการประเมนและแลกเปลยนเรยนร ขนสรปการเรยนร (Production) ๙. ครและนกเรยนรวมกนสรปความรทไดรบ และวเคราะหการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการท าชนงานของกลม ตงแตการเตรยมขอมลและวสดอปกรณมาลวงหนา การมอบหมายภาระงานใหสมาชกแตละคน การเลอกใชวสดใหเหมาะสม การเตรยมวสด อปกรณมาท าชนงานใหพอเพยงกบความจ าเปนในการใชจรง วางแผนการท างานไดพอดกบเวลา และท าชนงานทไดถกตอง เหมาะสม โดยครสมถามนกเรยนและรวมเสนอแนะความคดเหนคราวๆ ดงค าถามตอไปน

๑. What did you learn from this unit? (นกเรยนไดเรยนรอะไรจากเรองน) ๒. What part of this unit did you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนชอบมากทสดเพราะ

อะไร) ๓. What part of this unit didn’t you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนไมชอบทสดเพราะ

อะไร) ๔. What would you like to do more to improve your English? (คณอยากท าอะไรเพมเตม เพอพฒนาภาษาองกฤษของคณ)

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๘

๕. How do you use Sufficiency Economy in this unit? (คณใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในการเรยนรเรองนอยางไร) เชน

- นกเรยนแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนร/ปฏบตงานทไดรบมอบหมายในแตละขนตอนไดเหมาะสมหรอไม (ความพอประมาณ)

- นกเรยนแบงหนาทการท างานภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคนหรอไม (ความพอประมาณ)

- นกเรยนใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคาหรอไม (ความพอประมาณ) - ท าไมนกเรยนตองแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนรใหเหมาะสมกบกจกรรมในแตละขนตอน

(ความมเหตผล) - ท าไมนกเรยนตองแบงหนาทการท างานภายในกลมใหเหมาะสมกบความสามารถของสมาชก

แตละคน (ความมเหตผล) - ท าไมนกเรยนตองใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคา (ความมเหตผล) - การวางแผนการท างานมความส าคญหรอไม อยางไร (การมภมคมกนในตวทด) - นกเรยนวางแผนการปฏบตกจกรรมการเรยนรอยางไรใหส าเรจ (การมภมคมกนในตวทด) - การเรยนรเรอง Survey around school. ใหส าเรจ นกเรยนตองใชความรอะไรบาง (ความร) - การเรยนรเรอง Survey around school. ใหส าเรจ นกเรยนตองใชคณธรรมอะไรบาง (คณธรรม)

๑๐. นกเรยนทกคนรบใบงาน เรอง Exit Coupon เพอสรปความรทไดรบและสรปการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการท ากจกรรมการเรยนร

๑๐. สอและแหลงเรยนร สอ ๑. ใบงาน เรอง How to make fruit salad.

๒. ใบงาน เรอง How to make Khao Lam in local ๓. ใบงาน เรอง Exit Coupon

แหลงเรยนร ภมปญญาในทองถนเกยวกบการท าขาวหลาม

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๕๙

๑๑. การวดผลและประเมนผล

รายการวดและประเมนผล วธการ เครองมอ เกณฑการประเมน ๑. บอกรายละเอยดการท าขาวหลามในทองถนได ๒. เขยนรายละเอยดการท าขาวหลามในทองถนได ๓. พดน าเสนอเพอแนะน าขาวหลามในทองถนได ๔. ท างานกลมรวมกบผอนได ๕. มวนย ใฝเรยนร อยอยางพอเพยง และเหนคณคาและใชภาษาองกฤษเพอสอสาร ในสถานการณทก าหนด ไดอยางเหมาะสม

-ประเมนชนงาน -ประเมนชนงาน -ประเมนการพดน าเสนอ -ประเมนการท างานกลม -ประเมนคานยม อนพงประสงค

-แบบประเมนชนงาน -แบบประเมนชนงาน -แบบประเมน การพดน าเสนอ -แบบประเมนการท างานกลม -แบบประเมนคานยม อนพงประสงค

ผานเกณฑรอยละ ๖๐ ขนไป ผานระดบคณภาพ ด ขนไป

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๐

ใบงาน เรอง How to make Khao Lam in local

๑. ขนาดของชนงานไมต ากวา ๑๐ X ๑๒ นว

๒. ใหใชวสด อปกรณ ในการทาชนงานท มในทอถ น โดยคานงถงความประหยด

คมคา และเหมาะสมกบงาน

๑. ใหนกเรยนทางานเปนกลม กลมละ ๔-๖ คน ตามกลมเดมของการจดกจกรรมการ

เรยนรเร อง Local Product : Khao Lam ใหสมาชกในกลมทกคนมสวนรวมในการวางแผน การ

ออกแบบ และแบงหนาท การทางานอยางท วถงและเหมาะสมกบความสามารถของแตละบคคล

๒. ใหแตละกลมเตรยมวสด อปกรณท มในทองถ นมาทาชนงานตามความจาเปนเพยงพอ

กบการใชงาน เหมาะสมกบงาน ประหยด คมคา

๓. ใชภาษาองกฤษสาเนอขอมลขาวหลามในทองถ น โดยเขยนคา ประโยคไดถกตอง ส อ

ความหมายไดอยางชดเจน ในปรมาณท เหมาะสม คอในวงคาศพทไมนอยกวา ๑๐๐ คา หรอ

ประโยคไมนอยกวา ๒๐ ประโยค ๔. ออกแบบชนงานใหเหมาะสม สวยงาม ส อความหมายไดชดเจน

๕. ใชเวลาในการทาชนงานไดเหมาะสมกบเวลาท กาหนดให ภายใน ๓๐ นาท

๖. แตละกลมเตรยมความพรอมใหตวแทนกลม และสงตวแทนกลมพดนาเสนอขาวหลาม

ในทองถ นหนาชนเรยน โดยใชเวลา ไมเกน ๓ นาท ตอกลม

ค ำชแจง

ค ำแนะน ำ

ชนงำน กำรเขยนแนะน ำขำวหลำมในทองถน

รายละเอยดของชนงาน

ภำระงำน

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๑

ตอนท ๑

๑. What did you learn from this unit? (นกเรยนไดเรยนรอะไรจากเรองน) ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ๒. What part of this unit did you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนชอบมากทสดเพราะอะไร) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ๓. What part of this unit didn’t you like most? Why? (ตอนใดทนกเรยนไมชอบทสดเพราะอะไร) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ ๔. What would you like to do more to improve your English? (คณอยากท าอะไรเพมเตม เพอพฒนาภาษาองกฤษของคณ) ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

Name……………………………………………………............................ No………. Class…………….

ใบงาน เรอง Exit Coupon

หนวยการเรยนรผลตภณฑดในทองถน กจกรรมบรณาการ เรอง How to make Khao Lam in local

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๒

ตอนท ๒ How do you use Sufficiency Economy in this unit? (คณใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง ในการเรยนรเรองนอยางไร) ๑. นกเรยนแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนร/ปฏบตงานทไดรบมอบหมายในแตละขนตอนไดเหมาะสมหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๒. นกเรยนแบงหนาทการท างานภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคนหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๓. นกเรยนใชวสด-อปกรณประกอบการเรยนรอยางประหยดและคมคาหรอไม (ความพอประมาณ) ____________________________________________________________________________ ๔. ท าไมนกเรยนตองแบงเวลาในการปฏบตกจกรรมการเรยนรใหเหมาะสมกบกจกรรมในแตละขนตอน (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๕. ท าไมนกเรยนตองแบงหนาทการท างานภายในกลมใหเหมาะสมกบความสามารถของสมาชกแตละคน (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๖. ท าไมนกเรยนตองใชวสดทหางายและมในทองถนมาท าชนงาน (ความมเหตผล) ____________________________________________________________________________ ๗. การวางแผนการท างานมความส าคญหรอไม อยางไร (การมภมคมกนในตวทด) ____________________________________________________________________________ ๘. นกเรยนวางแผนการปฏบตกจกรรมการเรยนรอยางไรใหส าเรจ (การมภมคมกนในตวทด) ____________________________________________________________________________ ๙. การเรยนรเรอง How to make Khao Lam in local ใหส าเรจ นกเรยนตองใชความรอะไรบาง (ความร) ____________________________________________________________________________ ๑๐. การเรยนรเรอง How to make Khao Lam in local ใหส าเรจนกเรยนตองใชคณธรรมอะไรบาง (คณธรรม)____________________________________________________________________

Name……………………………………………………............................ No………. Class…………….

หนวยการเรยนรผลตภณฑดในทองถน กจกรรมบรณาการ เรอง How to make Khao Lam in local

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๓

เกณฑการประเมนการอานออกเสยง

เฉลย ใบงานเรอง How to make fruit salad.

Directions : Read about how to make fruit salad.

Ingredients

๑. ๑/๒ cup sugar ๒. ๒ cups cold water ๓. mangoes, strawberries, oranges Recipe

First add the sugar to the water. Second boil the water and sugar to make

a syrup. Third wash the fruits. Fourth peel and slice the fruits. Fifth when the syrup is cold, pour it over the fruits. Finally serve with fresh cream or ice cream.

Directions : Match these pictures with the descriptions below.

……e……. ๑. Peel and slice the fruits. ……f……. ๒. Add the sugar to the water. ……d……. ๓. The syrup is cold, pour it over the fruits. ......b....... ๔. Serve with fresh cream or ice cream. ......c....... ๕. Wash the fruits. ......a....... ๖. Boil the water and sugar to make a syrup.

How to make fruit salad

a

b

c

d

e

f

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๔

องคประกอบ การประเมน

เกณฑการประเมน / น าหนกคะแนน คะแนน รวม ๓ ๒ ๑

๑. การเวน วรรคตอน

- เวนวรรคตอนบกพรองเลกนอยแตไมท าใหสอความหมายผด

เวนวรรคตอนผดบอยครงท าใหผฟงเขาใจความหมาย ของประโยคผด

๒

๒. ความ คลองแคลว

- อานไดคลองแคลวมากขน อาจจะสะดดเลกนอยแตไมท าใหการสอความหมายผดไป

อานยงไมเรวและ ไมคลองแคลว

๒

๓. การออกเสยง อานออกเสยงไมชดเจนเลกนอย แตผฟงสามารถเขาใจไดด

อานออกเสยงมกจะผดท าใหผฟงสบสนตองตงใจฟงจงจะเขาใจ

อานออกเสยงไมชดเจน ๓

๔. ความถกตอง อานออกเสยงค า ประโยคไดถกตอง

อานออกเสยงค า ประโยคผดเพยงเลกนอยแตสามารถแกไขใหมได

อานออกเสยงค าประโยคผดมาก ท าใหผฟงสบสน

๓

รวม ๑๐

เกณฑการตดสนผลคะแนน คะแนนเตม ๑๐ คะแนน การสอบผานเกณฑและไมผานเกณฑ โดยก าหนดเกณฑผานรอยละ ๖๐ เปนดงน สอบผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๖ - ๑๐ คะแนน สอบไมผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๐ – ๕.๙๐ คะแนน การแปลความหมายของคะแนนเฉลย ชวงคะแนน ผลการประเมน ๘ – ๑๐ ความสามารถดานการอานออกเสยงอยในระดบสง ๖ – ๗.๙๐ ความสามารถดานการอานออกเสยงอยในระดบปานกลาง ๐ – ๕.๙๐ ความสามารถดานการอานออกเสยงอยในระดบต า

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๕

เกณฑการประเมนการพดน าเสนอ

องคประกอบการประเมน

เกณฑการประเมน / น าหนกคะแนน คะแนน รวม ๔ ๓ ๒ ๑

การเรยบเรยงเนอหา

น าเสนอเนอหาทถกตอง ชดเจน

ตามล าดบตอเนองนาสนใจผฟงเขาใจ

ไดงาย

น าเสนอเนอหา ตามล าดบตอเนองท าใหผฟงเขาใจ

น าเสนอเนอหาไมชดเจน วกไปวน

มา ผฟงเขาใจยาก

ผฟงไมเขาใจในเนอหาทน าเสนอ

๔

สอประกอบ - ผน าเสนอใชสอประกอบซงอธบายเสรมเนอความ การน าเสนอ

น าเสนอสอประกอบทสอดคลองกบ เนอความ การน าเสนอ

น าเสนอสอประกอบทไมสอดคลองกบ เนอความ การน าเสนอ

๓

ชดเจน ในการพด

ใชเสยงชดเจน ออกเสยงค าไดถกตอง และ ไดยนการพด

อยางทวถง

ใชเสยงชดเจน ออกเสยงค าไดถกตอง

พดน าเสนอคอย ออกเสยงค าไม

ถกตองผฟงไดยนไมชดเจน

พดน าเสนอพมพร า ออกเสยงค าไมถกตองผฟงไมไดยน

๔

รวม ๑๐

เกณฑการตดสนผลคะแนน คะแนนเตม ๑๐ คะแนน การสอบผานเกณฑและไมผานเกณฑ โดยก าหนดเกณฑผานรอยละ ๖๐ เปนดงน สอบผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๖ - ๑๐ คะแนน สอบไมผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๐ - ๕.๙๐ คะแนน การแปลความหมายของคะแนนเฉลย ชวงคะแนน ผลการประเมน ๘ – ๑๐ ความสามารถดานการพดอยในระดบสง ๖ – ๗.๙๐ ความสามารถดานการพดอยในระดบปานกลาง ๐ – ๕.๙๐ ความสามารถดานการพดอยในระดบต า

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๖

เกณฑการประเมนชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน

องคประกอบการประเมน

เกณฑการประเมน / น าหนกคะแนน คะแนน รวม ๔ ๓ ๒ ๑

ความถกตองของเนอหา

- ตรงตามเนอหาทก าหนด ค าศพท และโครงสราง ภาษาสมบรณ

ตรงตามเนอหาทก าหนด ผดไมเกน ๒ แหง

ตรงตามเนอหาทก าหนด ผดไมเกน ๔ แหง

๓

ความสามารถในการเขยน

ประโยคมสวนขยาย ใจความ

ตอเนองสมพนธกน เขยนตวสะกด ใชเครองหมายวรรคตอนไดถกตอง

สมบรณ

ประโยคมสวนขยาย ใจความ

ตอเนอง เขยนตวสะกด

เครองหมายวรรคตอนไดถกตองเปน

สวนใหญ

ประโยคม ใจความตอเนอง ใชเครองหมายวรรคตอนได

ถกตองเปนสวนใหญ

ประโยค ใจความ

ตอเนอง ใชเครองหมายวรรคตอนไม

ถกตอง

๔

ความสมบรณของชนงาน

- ชนงานแปลกใหม ตกแตงสวยงาม

ประณต มรายละเอยดครบ

เปนชนงานทแปลกใหม

ตกแตงสวยงาม คอนขางสมบรณ

เปนชนงานทดดแปลงแต ไมสมบรณ

๓

รวม ๑๐ เกณฑการตดสนผลคะแนน คะแนนเตม ๑๐ คะแนน การสอบผานเกณฑและไมผานเกณฑ โดยก าหนดเกณฑผานรอยละ ๖๐ เปนดงน สอบผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๖ - ๑๐ คะแนน สอบไมผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๐ - ๕.๙๐ คะแนน การแปลความหมายของคะแนนเฉลย ชวงคะแนน ผลการประเมน ๘ – ๑๐ ความสามารถดานการเขยนอยในระดบสง ๖ – ๗.๙๐ ความสามารถดานการเขยนอยในระดบปานกลาง ๐ – ๕.๙๐ ความสามารถดานการเขยนอยในระดบต า

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๗

เกณฑการประเมนการท างานกลม

องคประกอบการประเมน

เกณฑการประเมน / น าหนกคะแนน คะแนน รวม ๔ ๓ ๒ ๑

การวางแผน การท างานกลม

- ก าหนดขนตอน กจกรรม และมอบหมายงานไวลวงหนาอยางเปนระบบ เหมาะสมกบเวลาและบคคล

ก าหนดขนตอน กจกรรม ไวลวงหนา แตขาดการมอบหมายงานใหสมาชกภายในกลม

ขาดการวางแผนงานรวมกนไวลวงหนา

๓

การปฏบต งานกลม

ปฏบตงานกลมตามขนตอน และภาระงานทไดรบ มอบหมาย อยางเปนระบบ ผลงานเสรจสมบรณตามก าหนดเวลา

ปฏบตงานกลมตามขนตอน และภาระงานทไดรบ มอบหมาย ผลงานเสรจสมบรณ โดยใชเวลามากกวาทก าหนด

ปฏบตงานรวมกนภายใน กลม ผลงานเสรจ โดยใชเวลามากกวาทก าหนด

ปฏบตงานรวมกนภายใน กลม มผลงานสงแตสงลาชา (นอกเวลาเรยน)

๔

รบผดชอบ ในการปฏบต งานกลม

- รวมคดวางแผน และปฏบตงานกลมอยางเปนระบบ ทกขนตอน

รวมปฏบตงานกลมทกขนตอน

รวมปฏบตงานกลมโดยครตองตกเตอน

๓

รวม ๑๐

เกณฑการตดสนผลคะแนน การประเมนผานเกณฑและไมผานเกณฑ โดยก าหนดเกณฑผานรอยละ ๖๐ เปนดงน ผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๖ - ๑๐ คะแนน ไมผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๐ - ๕.๙๐ คะแนน การแปลความหมายของคะแนนเฉลย ชวงคะแนน ผลการประเมน ๘-๑๐ มพฤตกรรมการท างานกลมอยในระดบดเยยม ๖-๗.๙๐ มพฤตกรรมการท างานกลมอยในระดบด ๐-๕.๙๐ มพฤตกรรมการท างานกลมอยในระดบตองพฒนา

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๘

เกณฑการประเมนคานยมอนพงประสงค องคประกอบ การประเมน

เกณฑการประเมน / น าหนกคะแนน คะแนน รวม ๓ ๒ ๑

มวนย เขาเรยนตรงเวลา แตงกายเรยบรอย ท ากจกรรม สงงานครบ ตรงตามเวลา

เขาเรยนตรงเวลา แตงกายเรยบรอย ปฏบตกจกรรม สงงานชากวาเวลาทก าหนด

เขาเรยนชา แตงกายถกตอง แตไดรบการตกเตอนใหท ากจกรรม

๓

ใฝเรยนร กระตอรอรนในการสบคนขอมล ท ากจกรรม และพฒนางานดวยตนเองอยางสม าเสมอ

สบคนขอมลและท ากจกรรมและท างานดวยตนเอง

สบคนขอมลและท างานโดยไดรบ การตกเตอนจากคร

๓

อยอยางพอเพยง ออกแบบชนงาน/ วางแผนการท างานอยางเปนระบบ ท าชนงาน/ท ากจกรรมไดส าเรจ สมบรณตามเวลาทก าหนดและใชวสด อปกรณอยางคมคา

ออกแบบชนงาน/ วางแผนการท างานอยางเปนระบบ และท าชนงาน/ท ากจกรรมไดส าเรจ

ท ากจกรรม ท าชนงาน ตามทก าหนดแตไมสมบรณ

๓

เหนคณคาและใชภาษาองกฤษเพอสอสารในสถานการณทก าหนดไดอยางเหมาะสม

รวมท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถนอยางตงใจ และรวมน าเสนอไดอยางถกตอง ชดเจน นาสนใจ

รวมท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน และรวมน าเสนอ ไดถกตอง

รวมท าชนงานการเขยนแนะน าขาวหลามในทองถน

๓

รวม ๑๕ เกณฑการตดสนผลคะแนน การประเมนผานเกณฑและไมผานเกณฑ โดยก าหนดเกณฑผานรอยละ ๖๐ เปนดงน ผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๗.๒๐ - ๑๐ คะแนน ไมผานเกณฑ คอ คะแนนรวมตงแต ๐ - ๖.๙๐ คะแนน การแปลความหมายของคะแนนเฉลย ชวงคะแนน ผลการประเมน ๙.๖๐-๑๐ มพฤตกรรมทแสดงออกถงคานยมทพงประสงคอยในระดบดเยยม ๗.๒๐-๘.๙๐ มพฤตกรรมทแสดงออกถงคานยมทพงประสงคอยในระดบด ๐-๗.๑๙ มพฤตกรรมทแสดงออกถงคานยมทพงประสงคอยในระดบตองพฒนา

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๖๙

เอกสารประกอบ แนวทางการน าหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงมาใชในการจดกจกรรมการเรยนร

๑. ผสอนใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในการจดการเรยนร

หลกพอเพยง ประเดน พอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

เนอหา

ก าหนดเนอหาไดสอดคลองกบมาตรฐาน ตวชวด และเหมาะสมกบเวลา วย ความสามารถของนกเรยน และบรบทของทองถน

-เพอใหนกเรยนไดเรยนร ตรงตามมาตรฐานและตวชวดและครบถวนตามกระบวนการ -เพอใหนกเรยนเหนคณคาและความส าคญของภมปญญาทองถน -เพอใหนกเรยนเหนคณคาของการใชภาษาองกฤษ

-ล าดบเนอหาจากงายไปหายาก เพอใหผเรยนเขาใจงาย อยากเรยนร -เตรยมเนอหาในการเรยนรใหครอบคลมตามมาตรฐานและตวชวด

เวลา

ก าหนดเวลาไดเหมาะสม กบเนอหา และกจกรรมการเรยนร

-เพอใหจดกจกรรมการเรยนรไดครบถวนตามทก าหนด -สงเสรมใหนกเรยนท ากจกรรมอยางมประสทธภาพ

-มการจดสรรเวลาเพมส าหรบนกเรยนทไมสามารถปฏบตกจกรรมไดตามขนตอน

วธ การจดกจกรรม

ออกแบบกจกรรมการเรยนรไดเหมะสมส าหรบการน าพาผเรยนไปสเปาหมาย และเหมาะสมกบสภาพผเรยน

เพอใหผเรยนมคณภาพตามมาตรฐานและตวชวด

-เตรยมตดทอนกจกรรมในกรณทใชเวลานานเกนไปและนกเรยนเบอหนาย

แหลงเรยนร

เลอกแหลงเรยนรไดเหมาะสมกบกจกรรม เนอหา และความสนใจของนกเรยน

-สงเสรมการใชภมปญญาทองถน -เสรมสรางใหนกเรยนเขาใจในบทเรยนไดงายขน

-ประสานงานกบแหลงเรยนรไวลวงหนา

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๗๐

๑. ผสอนใชหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงในการจดการเรยนร(ตอ)

หลกพอเพยง ประเดน พอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด

สอ/อปกรณ -เลอกสอทเหมาะสมกบเปาหมาย เนอหา กจกรรมการเรยนร และความสนใจของนกเรยน -ครเตรยมสอใหเพยงพอกบจ านวนนกเรยน

-เพอกระตนความสนใจของนกเรยน -เสรมสรางใหนกเรยนเขาใจในบทเรยนไดงายขน

-เตรยมสอ/อปกรณส ารอง -การศกษาลกษณะของผเรยนกอน จะชวยใหครเตรยมสอ/อปกรณไดเหมาะสมกบนกเรยน -ลดภาระการอธบายของคร

การประเมนผล -ออกแบบการวดและประเมนผลไดเหมาะสมกบตวชวด กจกรรม และผเรยน

-เพอประเมนผเรยนใหไดรผลตรงกบสงทตองการวด หรอเปาหมายทตองการร

-ศกษาและสรางเครองมอวดผลใหตรงตามตวชวดและผานการตรวจสอบคณภาพ -ชแจงวธการใชเครองมอใหชดเจน

ความรทคร จ าเปนตองม

ครมความรเกยวกบมาตรฐาน ตวชวด เทคนคการสอน จตวทยาการเรยนร การวดและประเมนผล หลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง. ขาวหลามในทองถน ภมปญญาทองถน และการใชภาษาองกฤษ

คณธรรมของคร มความรกเมตตาศษย มความรบผดชอบ มความยตธรรม มความอดทน

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๗๑

๒. ผลทเกดกบผเรยนสอดคลองกบหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยงจากการจดกจกรรมการเรยนร ๒.๑ ผเรยนไดเรยนรหลกคดและฝกปฏบตตามหลก ๓ หวง ๒ เงอนไข ดงน

หลกพอเพยง

พอประมาณ มเหตผล มภมคมกนในตวทด -ผเรยนใชเวลาปฏบตกจกรรมไดเหมาะสมตามล าดบขนตอน -ผเรยนแบงหนาทการท างานภายในกลมไดเหมาะสมกบความสามารถของแตละคน -ผเรยนใชวสดอปกรณและงบประมาณทมอยอยางประหยด และคมคา

-เพอใหปฏบตกจกรรมไดครบถวน ตามล าดบ และส าเรจตามเปาหมาย -เสรมสรางกระบวนการท างานใหส าเรจ และแกปญหาในการท างาน -รจกเลอกใชวสดอปกรณทมอยอยางประหยดและคมคา

-รจกการวางแผน การท างานอยางเปนระบบใหประสบความส าเรจ -ปรบตวในการด าเนนชวตพรอมรบการเปลยนแปลงในสงคม -เกดความตระหนกใน การประหยดและอดออม

ความร นกเรยนมความร เรอง การวางแผนการท างาน วธการท างานรวมกบผอน ภมปญญาทองถนเรองการท าขาวหลาม และการใชภาษาองกฤษทเกยวของกบขาวหลามในทองถน

คณธรรม นกเรยนมวนยในการเรยน ตรงตอเวลา ขยนและอดทนในการปฏบตกจกรรม ใฝเรยนร มความรบผดชอบ มความสามคคในหมคณะ และมความพอเพยง

รางส าหรบทดลองใชเทานน ขอสงวนสทธโดยคณะท างานบรณาการฯ ศธ. ในการน าไปใช เพอการอนใดในการน าไปใช เพอการอนใด

๑๗๒

๒.๒ ผเรยนไดเรยนรการใชชวตทสมดลและพรอมรบการเปลยนแปลงใน ๔ มต ตามหลกปรชญาของเศรษฐกจพอเพยง ดงน

ดาน องคประกอบ

สมดลและพรอมรบการเปลยนแปลงในดานตาง ๆ วตถ สงคม สงแวดลอม วฒนธรรม

ความร มความรในการเลอกใชวสด อปกรณใหคมคาและประหยด

มความรในการวางแผนงานและการท างานรวมกนเปนกลม

- -ภมปญญาทองถน เรองการท าขาวหลาม -การใชภาษาไดเหมาะสมกบสถานการณ

ทกษะ -มทกษะในการใชวสด อปกรณอยางประหยดและคมคา -การเลอกใชวสด อปกรณไดอยางเหมาะสม

-มทกษะในการท างานรวมกบผอน -มทกษะในการน าเสนอและแลกเปลยนเรยนร

-

-มทกษะในการใชภาษาไดเหมาะสมกบสถานการณ

คานยม -มความตระหนกในการน าวสดอปกรณมาใชในการปฏบตงานใหคมคา

-ตระหนกถงความรบผดชอบตอหนาทการท างานในกลม -ยอมรบความคดเหนซงกน

- -เหนคณคาและสบสานภมปญญาทองถน -เหนคณคาของการใชภาษาองกฤษในการสอสารตามสถานการณตางๆ