1

สวนท 1 ขอมลทวไป

1. ประวตความเปนมา

องคการสงเสรมกจการโคนมแหงประเทศไทย (อ.ส.ค.) กอ ตงขนเมอคร งท

พระบาท สมเดจพ ระเจ าอ ยห ว ภมพ ล อดลย เดช และสมเดจ พระนาง เจ าสรก ตพระบรมราชนนาถ เสดจประพาสทวปยโรป ในขณะททรงประทบแรม ณ ประเทศเดนมารก ทรงใหความสนพระทยเกยวกบกจการการเลยงโคนมของชาวเดนมารกเปนอยางมาก เนองจากเปนอาชพทสามารถทดแทนอาชพเกษตรกรรมทมผลผลตและราคาตกตาได

2

หลงจากเสดจนวตประเทศไทยแลว รฐบาลเดนมารก และสมาคมเกษตรกรชาวเดนมารก ไดรวมกนนอมเกลาฯ ถวายโครงการสงเสรมการเลยงโคนมใหเปนของขวญแดลนเก ลาฯ ทงสองพระองค และเพอใหการดาเนนโครงการสงเสรมกจโคนมในประเทศไทยบรรลวตถประสงคท ตงไว จงไดมการตกลงทาสญญาใหความชวยเหลอดานวชาการ และเศรษฐกจ ระหวางรฐบาลไทยและรฐบาลเดนมารกขน โดยรฐบาลเดนมารก ไดใหความชวยเหลอจดตงฟารมโคนมและศนยฝกอบรมการเลยงโคนม ไทย -เดนมารก ขนท อาเภอมวกเหลก จงหวดสระบร พรอมทงจดสงผเ ชยวชาญมารวมดาเนนการ และจดสรรงบประมาณสนบสนนการดาเนนงานตลอดโครงการ

ตอมา เมอวนท 16 มกราคม พ.ศ. 2505 พระบาทสมเดจพระเจาอยหวภมพลอดลยเดช และพระเจาเฟรดเดอรค ท 9 แหงประเทศเดนมารก ไดทรงประกอบพธเปดฟารมโคนมและศนยฝกอบรมการเลยงโคนม ไทย -เดนมารก อยางเปนทางการ และดาเนนงานมาจนถง วนท 31 สงหาคม พ.ศ. 2514 รฐบาลไทยจงไดรบโอนกจการฟารมโคนมและศนยฝกอบรมการเลยงโคนม ไทย-เดนมารก จากรฐบาลเดนมารก และไดตราพระราชกฤษฎกาจดตงเปนรฐวสาหกจ สงกดกระทรวงเกษตรและสหกรณ ภายใตชอว า “องคการสงเสรมกจการโคนมแหงประเทศไทย (อ.ส.ค.) ” และใหมสานกงานใหญตงอยท อาเภอมวกเหลก จงหวดสระบร

2. ตราสนคา

3

มารจกโครงสราง อ.ส.ค. กนเถอะ

3. โครงสรางองคกร

4

4. สถานทตง

ปจจบน มโรงงานผลตผลตภณฑนม จานวน 5 แหง คอ สานกงาน อ.ส.ค.ภาคกลาง จงหวดสระบร สานกงาน อ.ส.ค. ภาคใต จ งหวดประจวบครขนธ สานกงาน อ.ส.ค.ภาคเหนอตอนบน (จงหวดเชยงใหม) สานกงานภาคเหนอตอนลาง (จงหวดสโขทย) และสานกงาน อ.ส.ค.ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ จงหวดขอนแกน

5. วสยทศนองคกร (Vision)

“องคกรชนนาดานอตสาหกรรมโคนมไทย กาวไกลสอาเซยนดวยมาตรฐานสากลและนวตกรรมบรการ”

5

6. พนธกจ (Mission)

1. ขยายเครอขายเกษตรกรและพนธมตรทางการผลตนานมดบ เพอตอบสนองอตสาหกรรม

2. ยกระดบการดาเนนธรกจเชงพาณชยเพอเพมสวนแบงการตลาด 3. มงบรหารจดการองคกรใหเปนมาตรฐานสากล

7. คานยมองคกร (Core values Organization)

I - Innovation สรรสรางนวตกรรม

S - Standard มนคงในมาตรฐาน T - Teamwork ทางานเปนทม R - Responsibility รจกหนาท O - Organization จดการอยางเปนระบบ N - Networking สรางเครอขายพนธมตรทางธรกจ G - Good Governance ยดมนในธรรมาภบาล 8. ยทธศาสตรตามแผนวสาหกจ พ.ศ. 2555 – 2559 (ฉบบปรบปรง ป 2557-2559)

ยทธศาสตรท 1 สงเสรมกจการโคนมและการทองเทยวเชงเกษตรอยางมออาชพ ยทธศาสตรท 2 ยกระดบการดาเนนธรกจเชงพาณชย ยทธศาสตรท 3 ยกระดบกระบวนการผลตนมพรอมดมดวยการมงเนนคณภาพตลอด

หวงโซอปทาน ยทธศาสตรท 4 บรหารจดการองคกรอยางมออาชพ

I – STRONG

“คนแขงแรง ใจแขงแรง องคกรแขงแรง”

6

สวนท 2 การด าเนนงานดานความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม

1. วสยทศน “เปนองคกรชนนาดานอตสาหกรรมโคนมไทย ทใชหลกธรรมาภบาล และความรบผดชอบตอสงคม เปนกลไกในการบรหารจดการ เพอเปนสวนหนงในการพฒนาสงคมใหเตบโตอยางยงยน”

2. พนธกจ 1.ขบเคลอนกจกรรมดานความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม และพฒนาอยางตอเนอง

2.นาศกยภาพและขดความสามารถขององคกรทมมาใชในการขบเคลอนและสรางเครอขายความรวมมอกบผมสวนไดสวนเสย 3.พฒนาบคลากรใหเปนผใสใจและมสวนรวมในการพฒนาชมชน สงคมและสงแวดลอม

3. ความสมพนธของวสยทศน พนธกจ องคกร และความรบผดชอบตอสงคม (CSR)

วสยทศนองคกร “องคกรชนนาดานอตสาหกรรมโค

น ม ไ ท ย ก า ว ไ ก ล ส อ า เ ซ ย น ด ว ยมาตรฐานสากลและนวตกรรมบรการ”

พนธกจองคกร 1. ขยายเครอขายเกษตรกรและพนธมตรทางการผลตนานมดบ เพอตอบสนองอตสาหกรรม 2. ยกระดบการดาเนนธรกจเชงพาณชยเพอเพมสวนแบงการตลาด 3. มงบรหารจดการองคกรใหเปน มาตรฐานสากล

วสยทศน CSR “เปนองคกรชนนาดานอตสาหกรรมโคนมทใช

หลกธรรมาภบาล และความรบผดชอบตอสงคม เปนกลไกในการบรหารจดการ เพอเปนสวนหนงในการพฒนาสงคมใหเตบโตอยางยงยน”

พนธกจ CSR 1. ขบเคลอนกจกรรมดานความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม และพฒนาอยางตอเนอง 2. นาศกยภาพและขดความสามารถขององคกรทมมาใชในการขบเคลอนและสรางเครอขายความรวมมอกบผมสวนไดสวนเสย 3. พฒนาบคลากรใหเปนผใสใจและมสวนรวมในการพฒนาชมชน สงคม และสงแวดลอม

7

จากภาพการแสดงความความสมพนธของวสยทศน พนธกจ องคกร และความรบผดชอบตอสงคม (CSR) ทาใหสามารถกาหนดแนวทางในการดาเนนกจกรรม CSR โดยยดหลกการในการนาศกยภาพขององคกรมาใชในการขบเคลอนกจกรรมความรบผดชอบตอสงคม ใหเกดประโยชนสงสด เพอทาใหบรรลวตถประสงค 3 ประการ ไดแก

4. นโยบายการแสดงความรบผดชอบตอสงคม (CSR Policy)

นโยบาย

CSR

ก ากบดแล

ก จการทด ประกอบ

ก จการอยาง

เปนธรรม

ตอตานทจรต

เคารพสทธ

มน ษยชน

ปฏบ ตตอ

แรงงานอยาง

เปนธรรม

รบผดชอบ

ตอผบรโภค

ร วมพฒนา

ช มชนและ

ส งคม

จ ดการ

ส งแวดลอม

ส งเสรม

ส ขภาพและ

ภาวะโภชนา

บรหารและ

พฒนาอาชพ

การเล ยงโค

นม

8

1. การก ำกบดแลกจการทด

อ.ส.ค. สงเสรมการกากบดแลกจการทด โดยคานงถงกระบวนการตดสนใจ ระบบ แผนงาน ระเบยบวธปฏบต กระบวนการสรางความสมพนธทดระหวางคณะกรรมการ อ.ส.ค. ฝายบรหารและจดการ และพนกงานภายในองคกร และการปฏบตตอผมสวนไดสวนเสยอยางเทาเทยมกน เพอนาไปสการเจรญเตบโตและเพมมลคาใหกบกจการในระยะยาว

2. การประกอบกจการดวยความเปนธรรม

อ.ส.ค.สนบสนนการแขงขนอยางเปนธรรม สงเสรมใหมความรบผดชอบตอหวงโซคณคา และตอตานการผกขาดทางการคาหรอการใชอานาจเหนอตลาด จนทาใหผบรโภคอยในสถานะทเสยเปรยบ 3. การตอตานการทจรต อ.ส.ค. สงเสรมการสรางกลไกในการตอตานการทจรตคอรรปชน และการตดตามผล เพอใหพนกงาน ตวแทน คสญญารบจาง และคคา ตระหนกถงผลกระทบของการทจรตทเกดขน 4. การเคารพสทธมนษยชน อ.ส.ค. เคารพตอชวตและศกดศรความเปนมนษยของทกคน และเปดโอกาสใหพนกงาน ชมชน และสงคม มสวนรวมในการแสดงความคดเหน 5. การปฏบตตอแรงงานอยางเปนธรรม อ.ส.ค. เคารพและปฏบตตามกฎหมาย และหลกจรยธรรม ไมเลอกปฏบตในการจาง แรงงานไดรบความคมครอง และมสทธขนพนฐาน รวมทงมความปลอดภยและสภาพแวดลอมทดในการทางาน 6. ความรบผดชอบตอผบรโภค อ.ส.ค. ยดมนการผลตสนคาทมคณภาพตามมาตรฐานสากล ปลอดภยตอชวตและสขอนามยของผบรโภคอยางถกตองตามกฎหมาย มการบรหารจดการเพอสรางความสมพนธทดกบลกคา รวมทงการใหขอมลทถกตองและเพยงพอแกผบรโภคเพอใชประกอบการตดสนใจซอสนคาและบรการ 7. การรวมพฒนาชมชนและสงคม อ.ส.ค. สงเสรมการมสวนรวมในพฒนาชมชนและสงคม สนบสนนการศกษา สงเสรมการเรยนรของเยาวชนและสงคม รวมรกษาศลปวฒนธรรมและจรยธรรมในชมชน เพอใหชมชนมความเขมแขง มคณภาพชวตทด และมการพฒนาอยางตอเนอง

9

8. การจดการสงแวดลอม

อ.ส.ค. ตระหนกถงความสาคญในเรองการจดการสงแวดลอม โดยการปฏบตตามกฎหมายอยางเครงครด การประกอบกจกรรมทไมกอใหเกดผลกระทบตอสงแวดลอม มระบบการจดการสงแวดลอมทด และการใชทรพยากรอยางประหยดและคมคา

9. การสงเสรมสขภาพและภาวะโภชนาการ อ.ส.ค. มการวจยและพฒนาผลตภณฑ โดยคานงถงการผลตผลตภณฑนมทมคณภาพใหกบผบรโภค รวมทงรณรงค สงเสรมความรดานผลตภณฑนม และคณคาทางโภชนาการ ใหกบผบรโภคทกคนไดมความร ความเขาใจทถกตองในเรองคณประโยชนของการดมนมเปนประจาทกวน

10. การบรหารจดการฟารมโคนมและการพฒนาอาชพการเลยงโคนม อ.ส.ค. สงเสรมความรในการบรหารจดการฟารมโคนมทมประสทธภาพ มงเนนการพฒนาฟารมโคนม เพอยกระดบฟารมโคนมของเกษตรกรไทยใหมมาตรฐาน ชวยลดตนทน ไดผลผลตทดและมคณภาพสง ทาใหเกษตรกรมรายไดเพมขน สรางความยงยนในอาชพการเลยงโคนม 5. กรอบดานความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม การกาหนดกรอบดานความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอมนน ไดกาหนดขนโดยการเชอมโยงความสมพนธของวสยทศน พนธกจองคกร นโยบายและหลกปฏบตดาน CSR และกาหนดกรอบ CSR 5 ดาน ประกอบดวย

ดานการศกษา

ดานอาชพ

ดานกฬา

ดานสขภาพ

ดานอนรกษสงแวดลอม

1 2 3 4 5

10

6. ยทธศาสตร CSR

ยทธศาสตรความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม ไดมการกาหนดไวภายใตกรอบนโยบาย และขอบเขตความรบผดชอบตอสงคมและสงแวดลอม 5 ยทธศาสตร ไดแก

ยทธศาสตรท 1 การมสวนรวมพฒนาการศกษาของเยาวชนในชมชน

ยทธศาสตรท 2 การสงเสรมและพฒนาอาชพการเลยงโคนม ยทธศาสตรท 3 การมสวนรวมพฒนาชมชน และสงคม ยทธศาสตรท 4 การแสดงความรบผดชอบตอผบรโภค ยทธศาสตรท 5 การอนรกษสงแวดลอม

อนร กษสงแวดลอม

แสดงความรบผดชอบตอผบ รโภค

มสวนรวมพฒนาชมชนและสงคม

สงเสรมและพฒนาการเลยงโคนม

ม สวนรวมพฒนาการศกษาของเยาวชนในชมชน

ยทธศาสตร CSR

11

7. การด ำเนนงานดาน CSR

ระยะเวลาด าเนนการ

ตลาคม 2556 ถง กนยายน 2557

วตถประสงค

เพอใหการศกษาความรการเลยงโคนมและ

สรางแรงบนดาลใจแกเยาวชนรนใหม โดยมง

ไปทการพฒนาเยาวชนใหมความรจรงพรอมท

จะประกอบอาชพ

เปาหมาย

โรงเรยนมธยมศกษา จ านวน 3 โรงเรยน

ผลทจะไดรบ

เยาวชนมความสนใจ ในอาชพการเลยงโคนม

1. โครงการสงเสรมความรดานการเลยงโคนมในสถานศกษา (การเรยนการ สอนในสถานศกษา)

12

วตถประสงค

1.เพอกระตนใหเยาวชนเกดความสนใจในอาชพ

การเลยงโคนม

2.เพอสรางแรงบนดาลใจในการประกอบอาชพ

การเลยงโคนม

3.เพอรกษาอาชพการเลยงโคนมใหคงอยกบ

เกษตรกรตลอดไป

เปาหมาย

นกเรยนโรงเรยนมธยมจ านวน 7 โรงเรยน

ระยะเวลาด าเนนการ

ตลาคม 2556 ถง กนยายน 2557

ผลทจะไดรบ

เยาวชนมความสนใจในอาชพการเลยงโคนม

2. โครงการบมเพาะเยาวชนโคนมยคใหม (การจดนทรรศการและฐานการเรยนร)

13

ระยะเวลาด าเนนการ

ตลาคม 2556 ถง มนาคม 2557

วตถประสงค

1.เพอฝกทกษะในการตรวจคณภาพน านม

ดบ ใ หก บ น ก เ ร ย น ใ น เ ขต ช ม ชน พ น ท

ด าเนนการของกจการ

2.เพอเตรยมความพรอมบคลากรรองรบ

ปฏบตงานในดานการตรวจคณภาพน านม

ของสถานประกอบการในพนด าเนนการ

ผลทจะไดรบ

1.นกเรยนไดเรยนรกระบวนการตรวจ

คณภาพนม

2.นกเ รยนไ ด รบอง คความรและม

ทกษะในการตรวจคณภาพน านมดบ

เปาหมาย นกเรยนสงกดโรงเรยนมธยม ในพนทสงเสรม

การเลยงโคนมของ อ.ส.ค.

3. โครงการสงเสรมอตลกษณใหสถานศกษา (ดานการตรวจคณภาพน านม)

วตถประสงค

1.เพอฝกทกษะในการตรวจคณภาพน านมดบ

ใหกบนกเรยนในเขตชมชนพนทด าเนนการของ

กจการ

2. เพ อ เต รยมคว ามพรอมบคลากรรอง รบ

ปฏบตงานในดานการตรวจคณภาพน านม ของ

สถานประกอบการในพนด าเนนการ

เปาหมาย

นกเรยนมธยมสายวทย-คณต

14

วตถประสงค

1.เพอฝกทกษะในการประกอบอาชพ

2.เตรยมความพรอมบลากรเพอ

ประกอบอาชพ

ระยะเวลาการด าเนนงาน

เดอนตลาคม 25576 ถง มนาคม 2557

ผลทจะไดรบ

1.ไดเรยนรการประกอบอาชพ

2.ไดรบองคความรและมทกษะในการ

ประกอบอาชพ

4.โครงการความรวมมอสงเสรมอาชพกบสวนราชการ

เปาหมาย 1.เยาวชน/ราชการ

2.หนวยงานในชมชน/สงคม

15

5. โครงการสายใยนมไทย-เดนมารค

ณ โรงเรยนหนองเรอวทยา จ.ขอนแกน

วตถประสงค

1.เพอสานฝนนองสทมชาตไทย โดยใหการ

สนบสนนผลตภณฑนมและงบประมาณแก

นกเรยนประจ า ของโรงเรยนหนองเรอวทยา

จ .ขอ นแก น ท ศ กษาและฝ กซอ มกฬ า

วอลเ ล ยบ อ ลตามแนว ท าง โคร งก า ร

วอลเลยบอลอาชพของ จ.ขอนแกน

เปาหมาย

นกเรยน/นกกฬา

ระยะเวลาด าเนนการ

เดอนตลาคม 2556 ถง เดอน กนยายน

2557

ผลทจะไดรบ

1.นกเรยน/นกกฬา มสขภาพพลานามยท

แขงแรง

2.ท าใหเกดภาพลกษณทดขององคกร

16

6. โครงการสายใยนมไทย-เดนมารค ณ บานแคนทอง จงหวดขอนแกน

วตถประสงค

1.เพอสงเสรมสขภาพ

พลานามยของเดกใหแขงแรง

2.เพอสรางภาพลกษณทด

ของ อ.ส.ค.ในการมสวนรวม

ชวยเหลอชมชน

เปาหมาย

1.เดกก าพรา/ผดอยโอกาส

ทางสงคม

2.เยาวชน/นกกฬา

ระยะเวลาด าเนนการ

เดอนตลาคม 2556 ถง

กนยายน 2557

ผลทจะไดรบ

1.เดกก าพรามสขภาพ

พลานามยทแขงแรง

2.ท าใหเกดภาพลกษณทดของ

องคกร

17

วตถประสงค

1.เพอสงเสรมสขภาพพลานามยของเดกใหแขงแรง 2.เพอสรางภาพลกษณทดของ อ.ส.ค.ในการมสวนรวมชวยเหลอชมชน

เปาหมาย

เดกก าพรา/ผดอยโอกาสทางสงคม

ระยะเวลาด าเนนการ

เดอนตลาคม 2556 ถง กนยายน 2557

ผลทจะไดรบ

1.เดกก าพรามสขภาพพลานามยท

แขงแรง

2.ท าใหเกดภาพลกษณทดขององคกร

วตถประสงค

1.เพอสงเสรมสขภาพพลานามยของ

เดกใหแขงแรง

2.เพอสรางภาพลกษณทดของ อ.ส.ค.

ในการมสวนรวมชวยเหลอชมชน

7. โครงการสายใยนมไทย-เดนมารค (วดดอนจน)

18

วตถประสงค

1 . เ พ อ ฟ น ค น ว ถ ก า รท า บ ญ ร ว ม ก น ข อ ง

พทธศาสนกชน

2. สรางเอกลกษณการท าบญตกบาตรนมสดแหง

เดยวในประเทศไทย ณ ฟารมโคนมไทย-เดนมารค

เปาหมาย

การสบสานวฒนธรรม/ประเพณไทยจ านวน 1 ครง

ระยะเวลาด าเนนการ

วนพฤหสบดท 5 ธนวาคม 2556

ผลทจะไดรบ

1.สรางเอกลกษณเฉพาะใหกบองคกร

2.สงผลดตอแบรนดไทย-เดนมารค

8. โครงการตกบาตรนมสดในวนเขาพรรษา

19

9. โครงการ “ไทย-เดนมารค นมด สงคมด”

วตถประสงค

เพอใหองคกรมสวนรวมในการดแลสขภาพของคน

ในชมชน และสนบสนนในดานสขภาพ และมภาวะ

โภชนาการทด

ระยะเวลาด าเนนการ

เดอนตลาคม 2556 ถง เดอนกนยายน 2557

เปาหมาย

สถานสงเคราะห/ผดอยโอกาส

ผลทจะไดรบ

1.ผทอยในสถานสงเคราะหหรอผดอยโอกาส

ไดรบสารอาหารทมคณคาทางโภชนาการ

2.สรางภาพลกษณทดตอองคกร

20

วตถประสงค

1.เพอสรางความรและประสบการณดานการเลยงโค

นม ดานเศรษฐกจ

2.เพอรณรงคการดมนมสดแท 100%

3.ปลกฝงใหเยาวชนมความรและรบผดชอบในการ

อนรกษสงแวดลอม

ระยะเวลาด าเนนการ

เมอวนท 17-20 กมภาพนธ 2557

องคการสงเสรมกจการโคนมแหงประเทศ

ไทย อ.มวกเหลก จ.สระบร

เปาหมาย

นกเรยนระดบมธยมศกษาทวประเทศจ านวน 70 คน

ผลทจะไดรบ 1.ปลกฝงจตส านกในการ

อนรกษธรรมชาตแก

เยาวชน

2.สงเสรมภาพลกษณทด

ขององคกรในการอนรกษ

ธรรมชาตและสงแวดลอม

10. โครงการ Thai-Denmark Nature Camp 4 th