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Aceite de Oliva Virgen, su producción y lossubproductos que genera
José María PencoAsociación Española de Municipios del Olivo. AEMO
FERIA DEL OLIVO DE MORA. Abril de 2018
Los Municipios del Olivo. AEMO
124 municipios y diputaciones de la geografía oleícola española
Consumo Mundial de Grasas
Palma; 32,2%
Soja; 25,8%
Colza; 12,1%
Girasol; 8,0%
Sebos; 5,2%Maní, 2,9%
Coco, 2,8%
Oliva, 2,4%Maiz; 1,9% Pepita uva; 1,9%
Otros; 7,2%
La producción mundial de aceite de oliva. 2013/2014
La Calidad
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Los Valores del Aceite
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Los subproductos del olivar
Las balsas de alpechín
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¿Donde esta esa humedad?
