Agar eosina azul de metilenoAgar eosina azul de metileno((Eosin methylene blue agar)Eosin methylene blue agar)

Este medio también denominado Levin EMB Este medio también denominado Levin EMB Agar es utilizado para el aislamiento Agar es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos de selectivo de bacilos Gram negativos de rápido desarrollo y escasas exigencias rápido desarrollo y escasas exigencias nutricionales. Permite el desarrollo de todas nutricionales. Permite el desarrollo de todas las especies de la familia las especies de la familia Enterobacteriaceae. Enterobacteriaceae.

Este medio obtiene un mejor rendimiento en Este medio obtiene un mejor rendimiento en el aislamiento selectivo de enterobacterias y el aislamiento selectivo de enterobacterias y otras especies de bacilos Gram negativos. otras especies de bacilos Gram negativos.

La diferenciación entre organismos capaces La diferenciación entre organismos capaces de utilizar la lactosa o sacarosa, y aquellos de utilizar la lactosa o sacarosa, y aquellos que son incapaces de hacerlo, está dada por que son incapaces de hacerlo, está dada por los indicadores eosina y azul de metileno; los indicadores eosina y azul de metileno; éstos ejercen un efecto inhibitorio sobre éstos ejercen un efecto inhibitorio sobre muchas bacterias Gram positivas.muchas bacterias Gram positivas.

Muchas cepas de Escherichia coli y Muchas cepas de Escherichia coli y Citrobacter presentan un característico brillo Citrobacter presentan un característico brillo metálico. Las cepas que utilizan la lactosa metálico. Las cepas que utilizan la lactosa poseen centro oscuro con periferia azulada o poseen centro oscuro con periferia azulada o rosada, mientras que las que no lo hacen son rosada, mientras que las que no lo hacen son incoloras. incoloras.

Este medio permite el crecimiento de Este medio permite el crecimiento de Candida, como colonias rosadas y Candida, como colonias rosadas y puntiformes, la siembra en profundidad puntiformes, la siembra en profundidad permite el desarrollo de clamidosporas. permite el desarrollo de clamidosporas. Enterococos, crece en este medio como Enterococos, crece en este medio como colonias puntiformes y transparentes.colonias puntiformes y transparentes.

Esto puede ocurrir aunque las cepas no sean Esto puede ocurrir aunque las cepas no sean capaces de acidificar a partir de lactosa al capaces de acidificar a partir de lactosa al 0.5% y ello se debe a la incorporación de 0.5% y ello se debe a la incorporación de azul de metileno a sus membranas. En este azul de metileno a sus membranas. En este medio se obtiene además, un buen medio se obtiene además, un buen desarrollo de especies de Salmonella y desarrollo de especies de Salmonella y Shigella.Shigella.

SiembraSiembra

En superficie: Es por estriado a partir de un En superficie: Es por estriado a partir de un inóculo poco denso para obtener colonias inóculo poco denso para obtener colonias aisladas. Su incubacion es de 24 a 48 horas aisladas. Su incubacion es de 24 a 48 horas a 35-37°C.a 35-37°C.

Caracteristicas del medioCaracteristicas del medio

Las placas preparadas son de color púrpura. Las placas preparadas son de color púrpura. La esterilización del medio de cultivo reduce La esterilización del medio de cultivo reduce el azul de metileno al color naranja. El color el azul de metileno al color naranja. El color púrpura se restaura por agitación. La púrpura se restaura por agitación. La presencia de un precipitado en el medio presencia de un precipitado en el medio esterilizado es normal y no debe ser esterilizado es normal y no debe ser removido, ya que es parte esencial del removido, ya que es parte esencial del mismo. mismo.

FormulaFormula

PEPTONA ............................................10.0 g PEPTONA ............................................10.0 g LACTOSA.............................................10.0 gLACTOSA.............................................10.0 gFOSFATO DIPOTÁSICO .......................2.0 g FOSFATO DIPOTÁSICO .......................2.0 g EOSINA .................................................0.4 g EOSINA .................................................0.4 g AZUL DE METILENO .........................0.065 g AZUL DE METILENO .........................0.065 g AGAR ...................................................15.0 g AGAR ...................................................15.0 g AGUA PURIFICADA .........................1000 ml AGUA PURIFICADA .........................1000 ml pH FINAL…...……...………………............ 7,1pH FINAL…...……...………………............ 7,1

LimitacionesLimitaciones

- Este medio de cultivo es moderadamente inhibitorio - Este medio de cultivo es moderadamente inhibitorio ya que las cepas de enterococo y candida se pueden ya que las cepas de enterococo y candida se pueden desarrollar en el mismo, observándose como colonias desarrollar en el mismo, observándose como colonias de tamaño puntiforme.de tamaño puntiforme.

- Para la identificación de género o especie microbiana - Para la identificación de género o especie microbiana se deben realizar pruebas bioquímicas adicionales.se deben realizar pruebas bioquímicas adicionales.

- Algunas cepas de Salmonella y Shigella no crecerán - Algunas cepas de Salmonella y Shigella no crecerán en este Agar.en este Agar.

- Durante la esterilización el azul de metileno puede - Durante la esterilización el azul de metileno puede precipitar. Es importante resuspender el precipitado precipitar. Es importante resuspender el precipitado mientras se distribuye en placas de Petri estériles el mientras se distribuye en placas de Petri estériles el medio preparado.medio preparado.

Escherichia coliEscherichia coli

Escherichia coli es una bacteria que se Escherichia coli es una bacteria que se encuentra en el sistema digestivo de los encuentra en el sistema digestivo de los animales y los seres humanos. animales y los seres humanos. Generalmente son inofensivas, pero algunas Generalmente son inofensivas, pero algunas son patógenas y pueden estar presentes en son patógenas y pueden estar presentes en los alimentos, el agua y el medio ambiente. los alimentos, el agua y el medio ambiente.

Su modo de transmisión es atraves de los Su modo de transmisión es atraves de los alimentos y el agua contaminada, sobre todo alimentos y el agua contaminada, sobre todo en la carne.en la carne.

EnterococosEnterococos Los enterococos Los enterococos

son bacterias que son bacterias que comúnmente viven comúnmente viven en los intestinos, en los intestinos, la boca y el la boca y el aparato genital aparato genital femenino. En femenino. En algunos casos, algunos casos, pueden causar pueden causar una infección.una infección.

SalmonellaSalmonella

En los Estados Unidos, es la causa más En los Estados Unidos, es la causa más común de las enfermedades transmitidas por común de las enfermedades transmitidas por alimentos. La alimentos. La salmonellasalmonella se encuentra en las se encuentra en las aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, aves crudas, los huevos, la carne vacuna y, algunas veces, en las frutas y vegetales sin algunas veces, en las frutas y vegetales sin lavar. Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, lavar. Los síntomas incluyen fiebre, diarrea, cólicos abdominales y dolor de cabeza.cólicos abdominales y dolor de cabeza.

ShigellaShigella

Puede provocar diversos síntomas. Algunas Puede provocar diversos síntomas. Algunas personas con una forma leve de la personas con una forma leve de la enfermedad sólo tienen heces blandas y enfermedad sólo tienen heces blandas y acuosas, y otras no presentan ningún acuosas, y otras no presentan ningún síntoma. Otras desarrollan una enfermedad síntoma. Otras desarrollan una enfermedad más grave conocida como disentería, con más grave conocida como disentería, con retortijones, fiebre alta, pérdida de apetito, retortijones, fiebre alta, pérdida de apetito, náuseas, vómitos y diarrea, que puede náuseas, vómitos y diarrea, que puede contener mucosidades y sangre. contener mucosidades y sangre.

BIBLIOGRAFIA:BIBLIOGRAFIA:¨E.M.B. Agar.¨ ¨E.M.B. Agar.¨ britanialab (n.f.). Recuperado 28 de Noviembre 2013 britanialab (n.f.). Recuperado 28 de Noviembre 2013

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