Alimentatia in Boli Alergice

7/24/2019 Alimentatia in Boli Alergice

1/42

Dieta in bolile alergice

Iulie 2012


2/42


3/42

Cuprins:

1. Alergia la lapteConstantin Eduard2. Intoleranta la glutenDima Laura

3. Alergia la aluneAnghel Cristina

4. Alergia la polen.Aron Gilia Roxana

5. Alergia la acarieni..Rahanian Gil

6. Alergia la proteinele din ou..Croitoru Sabina

7. Astmul bronsic alergicBalan Ana-Maria

8. Alergia la soare...Dragu Alexandru

9. Alergia la capsuni.Cojocaru Irina


4/42


5/42

Alergia la lapteInformatii generale, tratament si dieta

Iunie 2012

Alergia la lapteeste o alergie alimentara,o reacieadversimuna la una sau mai multecomponente din lapte (cel mai frecvent alfaS1-cazein,oproteindin laptele de vac).Aceastreaciealergica indusde lapte poateimplica reactie anafilactica, o afeciunecarepune viaan pericol.

Se produce in momentul in care sistemulimunitar reactioneaza impotriva proteinelorce se gasesc in lapte. Acest lucru se intampladin cauza incapacitatii sistemului imunitar dea clasifica proteinele laptelui drept"nevatamatoare"/ "nepericuloase"

Alergia la lapte este una dintre cele maidificile tipuri de alergii care apar n rndulcopiilor, mai ales cnd este vorba despre unnou-nscut a crui alimentaie este bazatexclusiv pe lapte, fie el lapte matern, lapte

praf sau lapte de vac.Studiile facute in Statele Unite aleAmericii au aratat ca bebelusii hraniti culapte matern perzinta un risc minim de adezvolta o reactie alergica la lapte fata deaceia care primesc lapte de vaca sau de soia.In multe cazuri se crede ca acest tip dealergie rezulta in urma combinarii a maimultor factori: factori de ordin genetic sesuprapun peste dieta bebelusului in care esteinclus laptele de vaca. Cei mai multi copii se

confrunta cu alergii fata de lapte in jurulvarstei de 2-3 ani.


6/42

Simptome

Exista doua tipuri de reactii alergice fata de

lapte:

Reactii rapide- se produc subit (de la catevasecunde pana la cateva ore fata de momentulingurgitarii laptelui); simtomele includ respiratiagreoaie, voma, urticarie, angioedem (buzele, ochiisau limba se umfla puternic) si anafilaxie. Reactii lente- reactiile se inregistreaza lent(de la cateva ore pana la cateva zile de laconsumarea laptelui); printre simptome se numaravoma, stari de irascibilitate, incapacitatea de acastiga in greutate si de a se dezvolta normal. Acesttip de reactie este mai dificil de distins pentru ca

simptome asemanatoare se declanseaza indiferent dealergen

Simptomele alergiei fata de lapte se pot imparti in

trei categorii:

Reactiile la nivelul pielii-urticarie;-eczeme;-edem al buzelor, gurii, limbii, fetei sau gatului;-cearcane foarte pronuntate.

Reactiile la nivelul tractului gastrointestinal-dureri abdominale;-meteorism - simptom caracterizat prin marireavolumului abdomenului provocata de acumularea degaze in stomac sau in intestin;-diaree;-vomismente;-crampe.

Reactiile la nivelul tractului respirator-rinoree;

-stranuturi;-iritatie oculara;-tuse;-dificultati respiratorii.

Dureri abdominale si varsaturi

Urticaria la copil

Reactia anafilactica provocata

de lapte poate pune viata in

pericol!


7/42

Intoleranta vs. alergie

Este important s se poat face diferenierea

ntre alergia la lapte de intolerana la proteinele dinlapte sau de intolerana la lactoz. Spre deosebirede alergia la lapte, intolerana nu implic sistemulimunitar. Intolerana la lapte provoac diverse

simptome i necesit diferite tratamente, altele

dect cele necesare n alergia la lapte.Principalele simptome ale intoleranei la

proteina din lapte sau la lactoz includ apariia

problemelor digestive precum balonarea, flatulena

frecvent i diareea dup consumul de lapte iproduse din lapte.

Tratamentul alergiei la lapte

Tratamentul alergiei la lapte const, n

principal, n evitarea consumului de lapte. Acestlucru este, ns, adesea greu de realizat deoarecelaptele este un ingredient coninut n multe

alimente.

Tratamentul alergiei la laptese face cuantihistamine, deoarece aceste medicamente reducsemnele i simptomele alergiei la lapte.

Antihistaminele pot fi luate imediat dupconsumul de lapte, astfel nct simptomele s fie

ameliorate. Unele antihistaminice se prescriu dectre medic, iar altele pot fi procurate, fr reet,din farmacii.

Tratamentul alergiei severe la lapteconst n

injectarea de epinefrin(adrenalina). n cazul ncare copilul este supus riscului unui reacii alergicesevere, printele i copilul trebuie s poarte mereu

asupra lor injecii cu epinefrin

Atentie!Daca aveti o reactie alergica severa cu

simptome precum respiratia dificila, tuse

sau umflaturi ale buzelor, gatului sau gurii

mergeti imediat la medic.

Daca ati avut o reactie adversa dura la

lapte nu incercati sa il folositi din nou. Este

posibil ca viata sa va fie pusa in pericol.

Claritin - medicament antihistaminic

Mergeti la medic cand observati simptomele

alergiei


8/42

Dieta in alergia la lapte

1. Alergia la laptepoate fi prevenit, n

primul rnd, prin eliminarea produselor careau n compoziia lor lapte i prin citirea cuatenie a listei de ingrediente nainte de a

cumpra un anumit produs alimentar.2. Unele studii sugereaz faptul c

alptarea n timpul primelor patru luni din

viaa bebeluului, n locul administrrii de

lapte formul pe baz de lapte de vac, poatepreveni apariia alergiei la lapte.

3. La copiii alergici la lapte, alptarea ifolosirea formulelor hipoalergenice pot

preveni reaciile alergice.4. Alptarea este cea mai important surs

de nutrieni pentru copil. Experii recomandastfel alptarea timp de patru-ase luni.Medicii pot, de asemenea, s recomandeeliminarea laptelui de vac din alimentaiamamei n timpul perioadei de alptare.

5. Formulele hipoalergenice sunt produseprin folosirea de enzime pentru distrugereaproteinelor din lapte. Unele formulehipoalergenice nu au la baz laptele ns

conin amino acizi.

Sfaturi practice:1. Verificati ingredientele medicamentelor si vitaminelor. Este posibil ca unele sa contina produse din lapte;de exemplu mai multe antibiotice folosesc si lactoza ca excipient.2. Intrebati doctorul sau farmacistul daca nu sunteti sigur de ingrediente.3. Aveti grija atunci cand mancati produse ce contin galactoza. Este un produs secundar al lactozei, zaharuldin lapte, si unele persoane au reactii adverse la acesta.4. Cumparati mancaruri vegetariene. Acestea nu contin produse provenite de la animale, inclusiv lapte.5. Atunci cand mergeti cu avionul cereti mancare vegetariana (daca se poate). Astfel veti avea o masa fara

lapte.6. Fiti vigilent in restaurante. Intrebati ce contine mancarea. Alegeti retetele simple fara sosuri multe, carede obicei contin lapte.7.

Cumparati o carte de bucate pentru a pregati alimente fara lactate.8. Indepartati laptele din retete. Folositi unt de soia sau margarina in loc de unt, si inlocuiti laptele cu apa,suc de fructe, lapte de soia sau lapte din orez. Folositi un ulei vegetal in loc sa folositi unt topit.9. Suplimentati cu vitamina C, supliment de 1-5 mg pe zi de bioflavonoid. Va ajuta la intarirea sistemului


9/42

Bibliografie:

1. http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=386462. http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=10413. http://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.html4. MSPI Overview5. Go Dairy Free | Dairy Ingredient List6. Brill H (September 2008)."Approach to

milk protein allergy in infants".Can Fam

Physician54 (9): 125864.PMC2553152.PMID18791102.7.topsanatate.ro8.sanatatetv.ro9.http://www.calgaryallergy.ca10. wikipedia.org

Student: Constantin Eduard

Sebastian

Grupa 11, Seria 1, An V

10. Evitati laptele si toate produsele din lapte. Aceasta inseamna iaurt, cascaval,branza, unt, inghetata si smantana.11. Daca luati suplimente ce va ajuta sa digerati laptele, acestea nu va servesc deloc in

cazul in care este vorba de o alergie adevarata.12. Evitati mancarurile procesate cat se poate de mult. Mancati alimente proaspete,sanatoase.13. Cititi etichetele cu atentie. Cautati pe eticheta cuvinte precum lapte solid, caseina,caseina de sodiu, lactoza sau orice cuvant ce incepe cu "lact". Feriti-va de produsele cecontin aceste ingrediente.14. Aveti grija la etichetele ce spun "fara produse lactate". Asta nu inseamna ca nucontin lapte. Multe contin caseina. Printre aceste produse se numara crema pentru cafea sicremele vegetale.15. Evitati produsele ce contin "arome naturale". De obicei contin produse din lapte.16.

Daca un produs nu este etichetat bine sunati producatorul. Multe alimente

preparate - chiar si mancarurile rapide - folosesc laptele drept ingredient.17. Aveti grija cand mancati ton la conserva. Multe marci pun lactoza in suc.
http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-0http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-0http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-0http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-1http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-1http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-1http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-2http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-2http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-2http://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-3http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-3http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-3http://mspikids.info/http://mspikids.info/http://mspikids.info/http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-4http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-4http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-4http://www.godairyfree.org/Food-to-Eat/Food-Label-Info/Dairy-Ingredient-List.htmlhttp://www.godairyfree.org/Food-to-Eat/Food-Label-Info/Dairy-Ingredient-List.htmlhttp://www.godairyfree.org/Food-to-Eat/Food-Label-Info/Dairy-Ingredient-List.htmlhttp://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-5http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-5http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-5http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-5http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Centralhttp://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Centralhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2553152/?tool=pmcentrezhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2553152/?tool=pmcentrezhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2553152/?tool=pmcentrezhttp://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Identifierhttp://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Identifierhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18791102http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18791102http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18791102http://www.calgaryallergy.ca/http://www.calgaryallergy.ca/http://www.calgaryallergy.ca/http://www.calgaryallergy.ca/http://www.calgaryallergy.ca/http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18791102http://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Identifierhttp://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2553152/?tool=pmcentrezhttp://en.wikipedia.org/wiki/PubMed_Centralhttp://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://www.cfp.ca/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=18791102http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-5http://www.godairyfree.org/Food-to-Eat/Food-Label-Info/Dairy-Ingredient-List.htmlhttp://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-4http://mspikids.info/http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-3http://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.htmlhttp://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-2http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-1http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646http://en.wikipedia.org/wiki/#cite_ref-0


10/42

Intoleranta la GLUTEN

Iunie 2012

Ce este glutenul?

Este o proteina prezenta in cereale precum

grau, orz, secara si ovaz. De fapt, fractiunea

proteica toxica este gliadina iar atunci cand

organismul nu o tolereaza, sistemul imunitar

sintetizeaza anticorpi antigliadina pe care ii

secreta in intestine, determinand o reactie

inflamatorie la nivelul mucoasei.

Ce este intoleranta la gluten (sau

boala celiaca)?

Este o afectiune cronica a intestinului subtire

de natura autoimuna (propriul sistem

imunitar provoaca afectiunea), ce apare la

persoanele cu o anumita predispozitie

genetica, putandu-se manifesta la orice

varsta.

Datorita reactiei de la nivelul mucoasei

intestinului subtire asimilarea normala a

nutrientilor e afectata, in special a grasimilor,

a vitaminelor liposolubile (A, D, E, K), a

calciului, a fierului si a folatilor (derivati ai

acidului folic), acest proces purtand numele

de sindrom de malabsorbtie.

Produsele alimentare care pot

conin gluten:

panificaie,produse fin sau

cereale, sup, suplimente nutritive,

sirop de orez brun,

bomboane, crutoane,

bacon imitaie, fructe de mare,

marinate, paste, sosuri, dressing,

sos de soia,

ageni de ngroare (roux),

suplimentele pe baz de plante,suplimente nutritive,

vitamine i minerale


11/42

Cum se manifesta ?

balonare abdominala, meteorism,

disconfort abdominal

dureri epigastrice (de stomac), de

intensitate redusa;

scaun anormal, de obicei diareic, apos,

deschis la culoare, spumos si urat

mirositor;

scadere in greutate, in ciuda unui apetit

normal cu un grad de risc mai ales in

randul copiilor;

fatigabilitate (stare de oboseala) si

slabiciune ca rezultat al slabei absorbtii de

nutrienti la nivelul intestinului, precum si

al deficitului de absorbtie a fierului si

folatilor, care cauzeaza anemie ;

varsaturi care apar la un anumit interval

de la ingestia glutenului

crampe musculare, dureri osoase ca

urmare a deficitului de absorbtie a

calciului, afteulceroase, eruptii dureroase

pe piele, numite dermatite, cu aspect de

herpes.

depresie, irascibilitate, tulburari de

comportament;

infertilitate, tulburari ale ciclului

mestrual.

eczeme

probleme in sanatatea orala

After caption goes here

Before caption goes here


12/42

Care este tratamentul?

Singurul tratament pentru

celiachie il reprezinta

respectarea, pe parcursul

intregii vieti, a dietei fara

gluten.

PERMISE

cereale i fin de

Orez, porumb, soia, cartofi, tapioca, fasole,

garfava, sorg, quinoa, mei, hrisca,

fin arorut, amaranth.

!Ovz

Cercetri recente arat ca ovazul, folosit

cu moderatie (1 can) e sigur pentru cele

mai multe persoane cu boala celiaca.

NEPERMISE

orice form

Gru (dur, graham, gru mare, griul

de gru spelt), secar, orz i tritical


13/42

Intoleranta la gluten

Stiati ca:

Aproximativ 2% dintre romani trebuie sa excluda din dieta orice urma de paine, paste

fainoase, biscuiti, deoarece sufera de intoleranta la gluten.

10% dintre persoanele care au o ruda de gradul I (mama, tata, frate, sora, fiu, fiica) cu

boala celiaca prezinta un risc crescut de a dezvolta boala.

Singurele cereale care nu contin gluten sunt orezul si porumbul. Din acest motiv,

specialistii in nutritie le recomanda ca substituenti de paine.

Bibliografie:

http://www.gluten.net/learn/gluten-free-

diet.aspx

http://www.glutenfreediet.net.au/gluten-

intolerance/

http://www.medicalnewstoday.com/articles/380

85.php

Dima Laura

Grupa 11, seria I

Medicina Dentara


14/42

Alergia la alune

Iunie 2012

Acest tip de alergie este deosebit de

periculoasa deoarece exista foarte multe

mancaruri si dulciuri care pot avea alune

iar noi nici macar sa banuim acest fapt.

Alunele, nucile, arahidele, migdalele etc.

pot fi continute si de creme, lotiuni si

sampoane. Deci, mare atentie!

"Membrii acestei familii":nuci de acaju,

nuci pecan, nuci de Macadamia, nuci de

Brazilia, migdale, fistic, alune, nuci,

castane, nuca de cocos, alune de padure,

nuci artificiale (nuci modificate care arata

si au gust de migdale, nuci pecan, alune),

jir.


15/42

Produse care contin alune

-unt de alune

-faina de nuci,

-ulei de arahide,

-pasta de alune,

-martipan,

-praline,

-halvita,

-nuga,

-musli si cerealele cu fructe pe care le consumam

dimineata, -ciocolata,-alune glazurate,

-inghetata.

Preparate care pot contine alune:- sosuri

- salate

-paste

-produse de patiseri

-lichior

- prajituri

-briose

-torturi

- gogosi

-batoane din cereale

- mancaruri vegetariene.

.

Cuvinte de care trebuie sa te

feresti

aditiv 322 sau lecitina,

- proteina vegetala hidrolizata,

- emulsificatori,

-arome naturale si artificiale,

-"poate contine urme de alune/nuci",

- "realizat intr-o fabrica de procesare

a alunelor".


16/42

Un studiu realizat in SUA a aratat ca

predominanta alergiilor la alune in cazulcopiilor s-a dublat de la 0,4%, in 1997, la 0,8%

in 2002. Exista numeroase teorii privind

cresterea acestui procent, insa niciuna

demonstrata. Printre ele exista si ipoteza

privind igiena, care sugereaza ca o expunere

insuficienta la agentii infectiosi in primii ani de

viata poate creste susceptibilitatea alergii. De

asemenea, cercetatorii considera ca prezenta

alunelor in dieta femeii gravide poate fi un

factor de risc in dezvoltarea alergiei copilului.

Dintre caile accesibile, menite sa reduca acest

impact, una ar putea fi dezvoltarea unor plante

transgenice care sa produca alune hipoalergene.

Cu toate acestea, intrucat unele proteine sunt

implicate in dezvoltarea raspunsului imun, Burk

afirma ca modificarea alunei astfel incat sa nu

mai provoace reactii alergice, cu siguranta ar

ridica urmatoarea intrebare: "noul produs

obtinut s-ar mai numi sau nu aluna?"

Viitoarele tratamente sunt indreptate spre aincerca sa fixeze raspunsul imun sau sa induca

toleranta de catre sistemul imunitar fata de un

aliment cu potential alergen.

Burks conclude: "Este foarte posibil ca in

urmatorii 5 ani sa existe un anumit sau anumite

tipuri de imunoterapie disponibile pentru

indivizii alergici la alune."

Alergia este o reactie a sistemului de

aparare al organismului la un aliment care ii

face rau. Simptomele care apar frecvent se

rezuma la mancarimi, urticarie si umflaturi.

Reactiile alergice la alune pot trece de la

forme usoare la cele mai severe, ajungandu-

se chiar la anafilaxie care cauzeaza

probleme de respiratie si pierderea

cunostintei. 90% din alergiile alimentare

sunt efectul urmatoarelor alimente: lapte de

vaca, oua, alune, kiwi peste, grau, seminte de

soia.


17/42

Ce trebuie sa faci?

La cea mai mica reactie alergica medicul trebuie contactat imediat. Doar acesta

poate stabili diagnosticul alergic. Daca alergia se confirma, arahidele trebuie

eliminate din alimentatie. Unele persoane pot avea un prag de toleranta usor si sa

consume arahide fara a avea reactii alergice.

50% din persoanele alergice la arahide sunt alergice si la fructele cu coaja: nuci,

nuci de caju, fistic.

Alergie AluneAnghel Cristina Gr.11,Seria 1

http://www.eva.ro

http://www.sfatulmedicului.ro/

http://www.medicul.net

http://www.doctorionline.ro


18/42

Alergia la polen

Iunie 2012

Alergia la polen este un tip de rinita

alergica sezoniera. Aceste simptome de

polen alergic includ nas infundat, stranut

continuu si chiar probleme respiratorii.

Oamenii care au dezvoltat o alergie la

polen sunt sensibile la praf, de asemenea.

Tipurile de granule de polen, care, de

obicei, sunt principalii factori ai alergiilor

la polen sunt cele produse de plante care

nu au flori, cum ar fi copaci, ierburi si

buruieni. Polenul acestor plante poate fi

usor raspandit ici si colo de rafalele de

vant. Plantele care produc cantitati mari

de polen sunt numarul unu in cauza

problemelor alergice, rinita si alte boli

respiratorii.

Ar trebui sa stiti ca exista doua tipuri

diferite de rinita alergica: rinita alergica

sezoniera, de asemenea, cunoscut sub

numele de febra fanului si rinita alergica

perena.

Rinita sezoniera se manifesta in timpul

perioadei de inflorire a anumitor tipuri de

plante.


19/42

Simptomele

Acest tip de alergie este foarte dificil de manevrat

de catre persoanele afectate de aceasta. Astfel,

sistemul imunitar al pacientilor este o reactie

exagerata fata de granulele de polen inhalate.

Acele particule invizibile intra prin nari , merg

prin faringe, laringe i trahee provocand o serie

de probleme si disconfort.

Aceste alergii la polen se manifesta intr-o

varietate de moduri in functie de reactia lor

asupra organismului pacientului. Astfel, nasinfundat, stranut, mancarimi de ochi si probleme

respiratorii si chiar migrenele apar imediat daca

sunteti alergic . Rinita posterior (fluxul de

secretie apoasa inapoi spre gat) si pruritul nazal,

sunt de asemenea, destul de comune. Alte

simptome de alergie la polen pot include rinoree,

iritatia nasului, ochilor si gatului, tuse, inflamarea

pleoapelor, senzatie de sufocare, si uneori chiar

crize de astm.

Alergia la polen are debutul in copilarie, de obicei

dupa varsta de trei ani si poate afecta viata unei

persoane timp de zeci de ani.. Mai mult de 50%

din persoanele care sufera de rinita dezvolta in

timp o reactie astmatica la boabe de polen.

Aceasta stare incepe cu o tuse uscata, urmata de

respiratie suieratoare si chiar sufocare, in

cazurile cele mai severe.


Before caption goes here

http://www.eva.ro

http://www.sfatulmedicului.ro

http://www.forum.desprecopii.com

http://www.ziare.com


20/42

Ce e de facut?

Alergia la polen este greu de prevenit, pentru

ca polenul exista prinaer toata primavara.

Pana cand se va descoperi o pilula

miraculoasaimpotriva bolii, singurule mijloace

de lupta sunt: evitarea

alergenilor,tratamentele medicamentoase,

desensibilizarea si alte metode

alternative,cum ar fi acupunctura,

homeopatia, aromoterapia.

Desensibilizarea (cunoscuta mai recent sub

numele de "imunoterapiespecifica cu vaccinuri

alergenice") .

Pentru a putea face acest tratament trebuie

identificat, inainte de toate,alergenul. Prin

imunoterapia specifica se urmareste cresterea

toleranteiorganismului la acel alergen. Cum

se realizeaza aceasta? Se inoculeazadoze

mici, din ce in ce mai ridicate, de alergen

purificat in laborator,pentru ca organismul sa

inceapa producerea de anticorpi. insa

tratamentulnu este chiar fara risc. El nu e

recomandat decat in cazuri severe,care

dureaza de mai multa vreme si numai daca

numarul de alergeni estelimitat.

.

Medicamente

Cel mai adesea doctorii alergologirecomanda antihistaminicele oralecare nudau somnolenta (cum ar fi Claritin,Hismanal, Zyrtec), dar simedicamenteadministrate local, care atenueazasimptomele, in generalpicaturi pentru nassau ochi (Cromolin, picaturi pentru nas siochi;Nedocromil, solutie pentru nas;Emadine pentru ochi; Alergodil,picaturipentru nas si ochi; Levocabastine, picaturipentru ochi sinas). Atentie! Nu apela la

medicamente de capul tau. Pentru a faceoalegere cat mai corecta, ar fi mai bine sate adresezi mediculuialergolog. Te ajuta simedicul de familie.


21/42

Calendarul polenuluiIn functie de data aparitiei simptomelor "febrei de fan" potiincercasa identifici alergenul responsabil.Polen de pom:

Februarie - martie: polenul de arin, de alunMartie - aprilie: polenul de salcie, plop, ulmAprilie: polenul de frasin, mesteacanMai: polenul de stejar, fag, pinIunie: polenul de teiPolen de graminee si de ierburi:Mai - iulie: secaraMai - august: gramineeIunie: patlagina, macris

Iulie - august: urzica, pelin

Alergie Polen

Roxana Aron Gr.11 Seria I


22/42

Acarianul de prafInformatii generale, tratament si dieta

Iunie 2012

Acarianul european de prafeste ospecie cosmopolit n locuinele umane.

DescriereAcest acarian are dimensiuni foarte micii este vizibil doar pe un fundal ntunecatla o lumin normal. El msoar 420

micrometri n lungime i 250-320 micronin lime. El este aa de mic, nct poatefi transportat de particulele de praf ceplutesc n aer sau de mici cureni de aer.Corpul este de culoare albstruie, nform dreptunghiular. Durata medie devia pentru un mascul este de 10-19zile. n schimb femela triete 70 de zile,depunnd aproximativ 60-100 ou nultimele 5 sptmni de via.

Modul de via:Acarianul de praf habiteaz n toatetipurile de clim, chiar i la altitudini mari.Un om pierde aproximativ 1,5 grame decelule ale pielii (cca 0,3-0,45 kg pe an,ceea ce este suficient pentru a alimentaun milion de acarieni). Acest acarianprosper n locurile cu umiditate ridicat,

n special n buctrie i dormitor. Acestaprefer saltelele, covoarele i lenjeria depat, densitate lui poate ajunge la 188

indivizi/g de praf. Chiar i n zonele cuclim uscat, acarianul de praf poatesupravieui i se dezvolt cu uurin,mai ales special n perne, care au oumiditate provenit din respiraia itranspiraia omului .

Acarianul de praf se hrnete cudiferite particule organice, inclusiv cuparticule de piele. El selecteazsubstane predescompuse de ciuperci.Unele i aceleai substane (particule)pot fi consumate de mai multe ori,mncnd chiar i fecalele lor, deoarecedigestia de fiecare dat este parial iintestinul nu are capacitatea s absoarb

toi nutrienii.


23/42

Acarianul de praf i omul :

Acarianul de praf poate provoca astm i alergie:Alergia la praful de cas poate s se manifeste

sub forma rinitei alergice, a conjunctiviteialergice i chiar sub forma astmului alergic.

Rinita alergicapare atunci cnd reaciaalergic declanat i ntreinut de praful

alergizant se manifest la nivelul mucoaseinazale. De cele mai multe ori, rinita alergic se

face simit prin urmtoarele simptome:strnutul, rinoreea (secreie apoas abundentla nivelul nasului), pruritul nazal (mncrime la

nivelul nasului), nfundarea nasului i altele. Deobicei, simptomele sunt prezente n tot cursulanului, cu unele agravri, repectiv ameliorri

temporare.Conjunctivita alergiceste manifestarea reaciei

alergice la nivelul mucoasei oculare iacompaniaz, de regul, rinita prin alergie la

praful de cas. Conjunctivita i trdeazprezena prin simptome cum ar fi: senzaia deusturime la ochi, lcrimare excesiv i altele.

Astmul alergicprin alergie la praf de cas esteo form particular de astm. La aceti pacieni,

crizele astmatice apar, de obicei noaptea, nncperi cu umiditate ridicat i praf mult.

Adeseori, se asociaz cu rinita sau conjunctivitaalergic.

Toate aceste reactii pot determina tulburari ale

somnului, oboseala si tulburari nutritionali caredegradeaza calitatea vietii.


24/42

Simptomele rinitei alergice

Pacientul prezinta:Stranut intens,violent,in salveSecretii nazale apoaseObstructie nazala brusca,completa,bilateralaPruritul(mancarimea) nazal este adeseaasociat, precum si conjunctivita cu lacrimareexcesiva, prurit ocular, senzatia de corp strainla nivelul pleoapelorDurerea de cap, senzatia de tensiune lanivelul sinusurilor si nevralgiile(durereprovocata de o iritatie a unui nerv senzitiv)sunt posibileUneori apare oboseala, iritabilitatea siinsomnia, atunci cand rinita alegica dureazamai multe zile sau saptamaniFotosensibilitate (ochii care sunt sensibili lalumina)Respiratie pe gura din cauza nasului infundatMiros alteratDurere a feteiCearcane ("ochi vanat" datorat alergiilor)

Actiunea de frecare frecventa a nasului, carepoate provoca escoriatii (rani superficiale) pesuprafata nasului (escoriatii alergice)Frecarea frecventa a nasului cu palmaorientata in sus poate reduce mancarimea sisa se deschida caile nazale ("salutul"alergic).

Aceasta este des intalnita la copii.

Simptome sunt provocate n majoritateacazurilor de acarienii din praful de cas, caresunt dispersai neuniform n cas, cea maimare concentraie fiind atins n lenjeria depat. Cerecetriile au artat c praful dinsaltele conin cu 100 % mai mult acarieni dect praful de pe podeaua casei.

Patul asigur locul ideal pentru acarienideoarece conine alimentele specificenecesare, temperatura i umiditatea idealeste asigurat de corpul uman i este feritde razele solare. Alergenul cel mai agresiv

l constituie fecalele acarienilor din speciaDermatofagoides pteronyssinus.

Cnd trebuie s negndim c rinitaalergic este provocat de acarienii dinpraful de cas

n familie s-au mai nregistratmbolnviri alergice

n cazul primului copil sunt maifrecvente mbolnvirile alergice

n cazul baieilor sunt mai frecventembolnvirilealergice

Dac la bolnav s-au nregistrat altembolnviri alergice

Simptomele apar legate de un anumitloc (ex. dormitor)

n cazul n care persist o rinoreeapoas de durat mai lung de 7-10 zile

Simptomele nazale nu se asociaz cufebr

Simptomele nu reacioneaz latratamentul antibiotic !!!


25/42

ALIMENTATIA RECOMANDATA: (dieta)

* Sucul de hrean ras- nestors, cu

adaos de suc de lamie ndoita cuapa, luat cte o jumatate de lingurita

de doua ori pe zi, ntre mese, ajutafoarte bine la dizolvareamucozitatilor din sinusuri. Trebuie

consumat proaspat.

*Sucul de ridiche- combinat cusuc de morcov ajuta la refacereamucoaselor; eficacitatea creste daca

este luat la o ora dupa sucul de

hrean. Are efectul de a linisti si

vindeca mucoasele, eliminndmucusul dizolvat de hrean. Datoritacontinutului de Na, Fe si Mg, da

rezultate de durata n sinuzite,eliminnd necesitatea interventiilorchirurgicale. Neagra sau roz, ridichea

este un stimulent hepatic si al veziciibiliare, un antiscorbutic puternic,

diuretic, antiseptic pulmonar; este de

asemeni folositor n cazuri dereumatism, inapetenta, lenehepatica, litiaze biliare sau urinare.

Se va consuma n combinatie cu altesucuri

*Sucul de usturoi- este bogat nuleiuri volatile foarte puternice si

patrunzatoare, nct ajuta ladispersia acumularii mucozitatilor ncavitatile sinusurilor, bronhii si

plamni. Ajuta la eliminarea toxinelor

din corp prin pori; elimina parazitiiintestinali; mareste peristaltismul sidiureza.

Msuri n cazul alergiei la acarienii din prafulde cas :

-> Diagnosticarea rinitei alergice de ctre unmedic specialist

-> Terapie medical:Nutritia alimentaraadecvata, Fototerapia i/sau terapie cumedicamente antialergice (vaccinuriprogresive).

Msuri de prevenire

* Se va ndeprta din dormitor rezervoarele

de acarieni (mochete, covoare persane, perinicu pene, draperii)*Lenjeria de pat trebuie splat sptmnal

cu ap fierbinte (mai cald dect 60C)* Temperatura locuinei este indicat s fie

meninut sub 20C*Jucriile din plus a copiilor se ntroduc

sptmnal odat n congelator pentru 24 ore,deoarece acarienii se distrug la -18C

*Praful va fi ters cu crp umedn cazul folosirii aspiratorului s punem n

faa nasului un batic umed*Este interzis folosirea perinilor i aplapumei umplute cu pene

* Se vor folosi huse anti-acarieni* Bolnavul alergic s nu intre n contact cu

doze mari de praf* Se pot folosi substane anti acarieni i

aspiratoare speciale (filtre de ap, HEPA etc).


26/42

Bibliografie:1. http://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_

praf2. http://www.allergysite.co.il/default.aspx?sit

eid=30&pageid=463

3. http://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.php

4. http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-

la-intrebari-frecvente_965. http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-

79-06. http://www.desprecopii.com/info-id-

printpage-printid-8898.htm

7. http://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergie

Student: RAHANIAN

GIL

AN-V, GR.11, S-1
http://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.sfatulmedicului.ro/arhiva_medicala/tratament-alergiehttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.desprecopii.com/info-id-printpage-printid-8898.htmhttp://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.aspiratorcuapa.ro/acarieni_2-79-0http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.sfatulmedicului.ro/galerii-foto/astmul-bronsic-si-alergiile-raspunsuri-la-intrebari-frecvente_96http://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.scritube.com/medicina/alimentatie-nutritie/Sucuri-de-legume15474.phphttp://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://www.allergysite.co.il/default.aspx?siteid=30&pageid=463http://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_prafhttp://ro.wikipedia.org/wiki/Acarianul_de_praf


27/42

ALERGIA LA PROTEINELE DIN OU

Ce este alergia la proteinele din ou?

Alergia la ou este datorata unei reactii

exagerate a sistemului imunitar fata de

proteinele din ou. Alergenii majorisunt ovalbumina(proteina termolabila,

distrusa de caldura)

si ovomucoidul(proteina termostabila,

rezistenta la caldura). In cazulovomucoidului, gatirea oualelor nu

protejeaza impotriva alergiei. Alte proteine

cu proprietati antigenice prezente in ouasunt:globulina, lizozimul si vitelina.

Pentru a se produce o alergie alimentara, doi

factori trebuie sa fie prezenti: predispozitia

genetica si contactul cu alimentele.Severitatea reactiei alergice variaza de la

usoara pana la severa (pune in pericol viata

persoanei), in functie de individ si de

cantitatea de oua consumate.

La cine apare mai frecvent alergia la

proteinele din ou?

Alergia la proteinele din ou apare de obicei

in timpul primului an de viata,atunci cand

ouale sunt, pentru prima data,adaugate in

alimentatia copilului. Alergia la proteineledin ou este una dintre alergiile care poate

dura toata viata. Din fericire, majoritatea

copiilor scapa de alergia la proteinele din oula varsta de 5-7 ani. Cu toate acestea, atunci

cand alergia este severa poate fi prezenta pe

tot parcursul vietii. Alergia la proteinele dinou este o alergie intalnita la aproximativ 5%

din copii si reprezinta aproximativ 30% din

alergiile alimentare intalnite la copii.

Cum poate fii inlocuit oul in preparate care

necesita coacere?

OUL poate fi inlocuit prin diferite modalitatisi amestecuri in preparatele care necesita

coacere si atfel putem folosi ca liantiurmatoarele:

1/2 banana mare piure

1/4 ceasca sos de mere sau piure de

prune

1 lingura de seminte de in sol

amestecat cu 3 linguri de ap1 1/2 linguri de apa, ulei 1 1/2 linguri,

si 1 lingurita praf de copt1 lingura de piure de caise

1/4 ceasca de tofu moale

1/4 cana lapte de soia

1 lingurita praf de copt, 1 lingura de

apa, 1 lingura de otet

1 lingurita de drojdie dizolvat n apcald1/4 ceasca

1 pachet de gelatina, 2 linguri de apa

calda


28/42

Care sunt manifestarile clinice ale alergiei

la proteinele din ou?

Manifestarile clinice ale alergiei la proteinele

din ou pot fi izolate sau asociate si sunt

reprezentate de:

1. Dermatita atopica-se caracterizeaza

prin aparitia unor zone de inrosire a pielii,

pruriginoase(provoaca mancarime) si calde

in regiuni ale corpului copilului care retin

mai mult umiditatea, precum pliurile

cutanate.In zonele afectate, tegumentul

este uscat si ingrosat.2.

Urticarie-se caracterizeaza prin

aparitia de placi rosii in relief, adesea

foarte pruriginoase.

3.

Conjunctivita alergica-se

caracterizeaza prin congestie a

conjunctivei (ochi rosii), lacrimare

excesiva, prurit(mancarime)

ocular,senzatia de corp strain in ochi

4.

Rinita alergica-se manifesta prinStranut in salve, secretii nazale apoase,

obstructie nazala bilaterala,

pruritul(mancarimea) nazal

5.

Astm bronsic-simptomele din timpul

unei crize de astm sunt dispnee(dificultatea

respiratiei) , wheezing-ul (respiratie

suieratoare), accese de tuse

6. Varsaturi, greata, diaree, dureri

abdominale

7.

Soc anafilactic - poate sa apara incazuri foarte rare si se caracterizeaza prin

edem Quincke, scaderea severa a presiunii

arteriale, inconstienta, ametelile, dispnee

(dificultatea respiratiei), eruptii cutanate.

Care sunt problemele legate de

utilizarea vaccinului sintetizat pe

proteine din ou?

O alta problema la persoanele alergice laproteinele din ou ar fi pe langa

declansarea semnelor din cauzaconsumului ca atare o produsului siadministrarea de vaccinuri de tip

antigripal, ROR, antirabic si altor tipuri

care sunt cultivate pe embrioni de pui.Aceasta proteina din ou poate provoca o

reacie alergic sever la o persoana cu oalergie la ou. Deoarece cantitatea de

proteina de ou poate varia de la un an laaltul, o persoan alergica poate toleravaccinul un an, dar nu urmtoarul. Dac

o persoan are o reacie alergicadevrat de la consumul de oua, estenc posibil ca ea s primeasc vaccinulgripal sub ngrijirea direct a unui medicalergolog cu experien.Vaccinul seadministreaz n cantiti mprite pemai multe ore in mai multe doze (2-6

doze), cu o monitorizare atent pentru oreacie alergic.


29/42

Ce conduita trebuie urmata in cazul

alergie la proteinele din oua?

Tratament: Tratamentul alergiei la ou poate pareasimplu trebuie sa ne asiguram ca, nu manancamoua. Dar atat de multe alimente sunt facute cu oua

incat e foarte greu pentru noi sa stim ce se poateconsuma si ce nu. Se recomanda consultarea unuidietetician pentru dezvoltarea unui plan de

alimentatie care sa cuprinda toate principiile

nutritive necesare in timp ce evita produsele carecontin oua.

In cazul in care prezentam o alergie severa, mediculpoate recomanda ca sa se poarte o doza de

epinefrina care sa se foloseasca in caz de urgenta.

Medicul poate invata utilizatorul cum sa

administreze o injectie cu epinefrina.

Cand manancam accidental ceva care contine ou si

incepem sa prezentam simptome alergice serioase,cum ar fi tumefierea gurii,dureri toracice sau

dificultati de respiratie, este necesar sa se sa

administreze doza de epinefrina pentru a contracarareactia, in timp ce asteapta ajutorul medical. Se

recomanda sa se solicite ajutorul de urgenta daca a

avut nevoie de administrarea epinefinei.

De asemeni e bine ca sa avem unantihistaminiccese elibereaza fara reteta intrucat acesta poate ajuta

la ameliorarea simptomelor alergiei.Antihistaminicele ar trebui folosite pe langa

epinefrina si nu in locul acesteia.

Dupa administrarea epinefrinei, copilul trebuieneaparat vazut de medic si tratat in continuare.

Aproape o treime dintre reactiile anafilactice pot

avea un al doilea val de simptome la cateva ore

dupa primul atac. Deci trebuie ca pacientul sa fietinut sub observatie medicala 4-8 ore dupa reactia

alergica.Cea mai usoara cale de a afla daca un aliment

contine ou este sa fie citita eticheta. Producatorii

de alimente sunt obligati sa listeze pe eticheta dacaprodusul contine urme dintre cei mai obisnuiti

alergeni. Deci e bine sa fie cautate afirmatii

precum: contine ingrediente pe baza de ou,fabricat folosind ou sau produs intr-o fabricacare proceseaza oua.

Cu ce alimente putem inlocui

proteinele si nutrientii din ou?

Ouiproteine

Ouale sunt o sursa buna de proteine. Un ou mic are4,6 g de proteine, un ou mediu are 5,5 g, iar un ou

mare are 6.2 g. Dinpcate,oulesunt, de

asemenea, una dintre primele opt alimentealergene, n conformitate cu US Food and DrugAdministration.

Pentru inlocuirea proteinelor din ou pot fi folosite

urmatoarele alimente : SOIA Aceast leguminoasare 45% proteine de nalt calitate. Mai mult, este

singura surs vegetal de proteine complete, din

ele rezultnd toi aminoacizii eseniali pentruorganism. De aceea, se spune despre soia c are un

scor proteic nalt, de 91-100%. Soia poate nlocui

carnea i n afara postului, pentru c este un

aliment sios, bogat n lecitin i n minerale.MIGDALELE Oleaginoasele, n general, i

migdalele, nucile, seminele de floarea-soarelui, n

particular, sunt surse sntoase de proteine, cucondiia s fie consumate crude. Au un scor proteic

de 52%, iar dintre aminoacizii eseniali pe care i

aduc organismului, cele mai mari cantiti sunt detriptofan. Dup cum ne explic biologul

nutriionist Livia Nena, acest aminoacid este

utilizat de creier mpreun cu vitamina B6 i are

efect antidepresiv.

FASOLEADin aceeai categorie din care faceparte i soia, a leguminoaselor, produse precum

fasolea, mazrea, nutul i lintea sunt surse maipuin spectaculoase de proteine. Cu toate acestea,

preul accesibil i gustul le aduc mai frecvent pe

mesele noastre.Mai mult, cu un scor proteic de 70-75%, sunt surse

mai importante de aminoacizi eseniali dect

seminele. Ele sunt bogate n fibre, n ap i n

minerale uor absorbite n organism, precumcalciul, magneziul i potasiul. O sup de fasole sau

de linte confer saietate i hidrateaz organismultreptat. Fibrele scad absorbia grsimilor izaharurilor pe care le consumm la aceeai mas.

OREZUL INTEGRALOrezul integral este nu doarsurs de fibre, ci i de proteine. Acelai beneficiu l

au i pinea integral i cerealele pentru micul

dejun care conin gru, orz i ovzintegral. Au un

scor proteic similar seminelor i, consumatempreun la aceeai mas, i acoper reciproc

lipsurile n materie de aminoacizi eseniali.
http://www.sfatulmedicului.ro/Cardiopatia-ischemica-si-Infarctul-miocardic/durerile-toracice_941http://www.sfatulmedicului.ro/Cardiopatia-ischemica-si-Infarctul-miocardic/durerile-toracice_941http://www.sfatulmedicului.ro/Cardiopatia-ischemica-si-Infarctul-miocardic/durerile-toracice_941http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/antihistaminic_428http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/antihistaminic_428http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/antihistaminic_428http://www.sfatulmedicului.ro/Alimentatia-sanatoasa/ouale-8211-bune-sau-relei_1544http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/antihistaminic_428http://www.sfatulmedicului.ro/Cardiopatia-ischemica-si-Infarctul-miocardic/durerile-toracice_941


30/42

Inlocuitor de ou din comert : nlocuitorde ou este un amestec de amidon vndutela magazinele alimentarede sntate.1 1/2 linguri + 2 linguri de apa amestecata bine = 1 ou,relativ anost i funcioneaz cel mai bine n

produse de patiserie, cum ar fi prajituri, briose, etc.Tofu : Puteiutiliza firma, tofu, ca un substitut pentru omlet.Pentru a face acest lucru, apsaitofupncndacesta este doar putin umed, maruntiti-l cu degetele, ise fierbe cu condimentele preferate. Se presarape unele curcumntimp ce gtiipentru a oferi o culoare galben frumoasa.Silken tofu: Silken tofu este o mai moale, mai flexibil produs tofu. Este bine pentru adugareade proteinepentru supe ibudinci. Puteifolosi de asemenea pentru copt.

ALTE SURSE ALIMENTARE PENTRU NUTRIENTII IMPORTANTI GASITI IN OU :

BIOTINA: este gasita si in ficat, soia, produse din grau integralACIDUL FOLIC: ficat, legume, fructe, suc de portocale si cereale integrale

ACIDUL PANTOTENIC: este deasemenea gasit in carne, produse din carnea de pui, peste , legume si

cereale integrale

RIBOFLAVINA: carne, produse din carne de pui, produse lactate si legume verziSELENIU: este gasit in carne si fructe de mare

CIANCOBALAMINA: carne, peste si produse lactate

Student: Croitoru Sabina

Grupa 11 Seria 1

Bibliografie:http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847http://foodallergies.about.com/od/eggallergies/p/eggallergies.htm

http://wholesomebabyfood.momtastic.com/eggs.htm

http://www.i-medic.ro/boli/alergia-la-proteinele-din-ou
http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847http://www.i-medic.ro/boli/alergia-la-proteinele-din-ouhttp://www.i-medic.ro/boli/alergia-la-proteinele-din-ouhttp://www.i-medic.ro/boli/alergia-la-proteinele-din-ouhttp://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergia-la-proteinele-din-ou_847


31/42

Astmul bronsic alergicTratament naturist

Iunie 2012

Astmulbronsicreprezinta o

afectiuneinflamatoriecronicacevizeazabr

onhiile, manifestandu-se episodic,

princrize (spasme ale

bronhiilorceproducingustareacailorrespir

atorii cu senzatia de sufocare a

pacientului - acestuia ii estemaigreusa

expire decatsa inspire) ; de

celemaimulteoriastmuleste o

boalaalergica..

Etiopatogenie

Astmulbronsic nu este o boala, ci un

sindrom, care dureazatoataviata,

.

(bolnavul se nastesimoareastmatic), cu

evolutiendelungatadiscontinua,capricioa

sa.

Are substratalergic,

interveninddouaelemente: un factor general(terenul atopic) si un factor local

(hipersensibilitateabronsica).

Esentialestefactorul general, terenul atopic

(alergic), de obiceipredispusereditar. Terenul

atopic presupune o reactivitatedeosebita la

alergene (antigene).

). Dintrealergeneamintim: polenul, praful de

camera, parulsiscuamele de animale,

fungiiatmosferici,mirosuriputernicesi spray-

uri

->alergenealimentare (lapte, oua, carne)

saumedicamentoase (Acidulacetilsalicilic,

Penicilina, Aminofenazona, Criza de

astmpoate fi declansata de contactul cu

alergenedarsi de viroze, sport,

venireaanotimpuluirecesiploiossau a

primaverii.


32/42

Tusesuieraturistrangereatrezire

pieptului din somn

Mugurii de coacaznegru- suntuncortizon natural,care se administreazapecaleinterna. Se ia sub formade maceratglicerinat (ilgasim in farmacii), cate 50 de

picaturi de doua-treioripezi. Se fac, mai ales inperioadapolenizarii, cure de catedoualuni, urmate dedouasaptamani de pauza

Simptome

a)Simptometimpur i i :Oboseala

Gat iritatNas care curgeDureri de capSenzatie de strangere a pieptuluiSchimbareaculorii,cantitatiisiconsistenteisecretiilornazale

b) Simptom eleuneicr ize de astm:"Fluieratpenas"

TuseRespiratiedificila

Strangereapieptului

C)Simptom e care va pot pu neviata inper icol:VorbireingreunataRespiratiedificilaUmflareanarilor, adicacresterea indimensiune a narilor cu fiecarerespiratie,unsemncarespiratiaeste din ce incemaidificilaCianoza, termenul medical

pentrucolorarea in grisaualbastru a pielii,incepand de obicei in jurulgatului.,

Plantelemedicinale

Trei-frati-patati- aredouaefecteimportante:curatacailerespiratorii de secretii,datoritaefectului expectorant,sidezintoxicaputernicorganismul, inconditiile in care acumularea detoxineesteprincipalavinovata aaparitieialergiilorrespiratorii. Se ia subforma de pulbere, obtinutaprinmacinareacu rasnita de cafea a partiloraeriene, cateo lingurita de patruoripezi..


33/42

.Uleiuri le volati le

Au actiunedirectasifoarterapide lanivelularboreluibronsicsi al plamanilor.

Uleiurile volatile se obtindoar industrial,decivor fi achizitionate de lamagazinelenaturiste, iarinainte de a lefolosi, studiati cuatentieprospectulsiambalajul, pentrucanu toateuleiurile volatilesuntcompletnaturalesi pot fifolositepentrutratamentul intern si extern.

Uleiul natural de menta -

seadministreaza intern, cu miere,maximum 10 picaturipezi la adultisi 3-5

picaturipezi la copii. Extern, sefolosestemai ales in timpulnoptii,

pentrudispersiavaporilor in incaperea incare stam (dispersia se face cuajutorullampii de aromoterapie).Mentaare efectbronhodilatator,stimuleazacentrulrespiratiei din

sistemulnervos central,usureazainspiratiasiexpiratia,

previnesicombatecrizele de astm.

Uleiul natural de brad

- sefoloseste in acelasifelcasicel dementa. Este unbronhodilatamai slabdecatacesta, in schimb aresipropietatiantinfectioase

.

Cetrebuiesamanancdaca am astmb ronsic?

Se recomanda o alimentatie cat mai "curata",lipsita de aditivichimici, de

alimentesuprarafinate (fainaalba, zahar,margarina etc.), de carne, de legume sifructecu pesticide siingrasamintechimice.In perioadacrizelor de astm, seconsumadoaralimentehipoalergice, adicalegume verzi: fasoleverde, varza, salataverde,broccoli, frunze de ridiche de luna, sub formade sucdiluatsau de zeama de fiertura, cufoarteputinasare. Dupaiesirea dincrizasirevenirearespiratiei la normal, seintroducsucurileproaspetesisalatele de fructe,

supele de legume, salatele de legume si,treptat, branza (dar nu fermentata!) siouale. Serecomandadelocsaufoarteputina carneslabasaupeste.Este contraindicatahrana laconserva, fie ea de casa sauprocesataindustrial, alimentele cu aditivisintetici (E-uri) degenulindulcitorilor, afanatorilor, colorantilor,amelioratorilor de gust si de aroma,conservantilor. O altaregulaimportanta incazulastmaticilor: mesemultesi cat maiusoare.Functioneazaregula: "moderatie in toate. Ocercetarepemaimultesute debolnaviastmaticiarataca la 68%dintreei,legumeletratate cu pesticide - pericolmaxim

pentrucopii;crizeleaparcelmaifrecventnoaptea,dupace au mancattarziusaualimentemaigrele.

Dintreal imentele-medicament in

astmmentionam:

->ceapa, ust uro iulverd e, ridich i lesi leurda-efectdecongestionant, expectorantsiantiinfectios, ajutand laeliberareacailorrespiratorii de secretiisi lausurarearespiratieiurzicile, spanacul, orzulverde, salataverde -bogate in clorofila, o substanta care are efecteanti-aler icesiantiinflamatoare


34/42

urzicile, spanacul, orzulverde, salataverde-

bogate in clorofila, o substanta care are efecte

anti-alergicesiantiinflamatoare

lactatelenaturaleputinprelucrate - nu vor fi

insaconsumate de persoanele cu alergie la

lactoza.

zarzavaturileverzi - patrunjelul, telina,

mararul, candsuntconsumate in

perioadeledintrecrize, sunt un excelent

protector sicuratitor al plamanilorsi al

cailoraeriene.

apa - platasau de izvor, nepoluatasinetratata

in statiile de epure, minimum 1,5 litripezi.

Se recomanda de asemenea: plimbarile in

aercurat, aerosoliimarini, aerosolii din padurile

de conifere,gimnasticarespiratorie.

Bibliografie:http://www.formula-as.ro/2007/765/medicina-naturista-25/vremea-alergiilor-a-sosit-astmul-bronsic-7898http://www.sanatateatv.ro/ghid-terapeutic/astm-bronsic/http://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htm

http://www.itips.ro/sanatate/boli-si-tratamente/boli/simptomele-astmului-v2111.htmlhttp://www.astmasan.ro/brosuri/brosura1.html
http://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htmhttp://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htmhttp://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htmhttp://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htmhttp://www.terapii-naturiste.com/calivita/afectiuni-tratamente/astm-bronsic.htm


35/42

Alergia la soare

Iunie 2012

Ce este alergia?

Alergiareprezinta o reactie dehipersensibilitate a organismuluicapatata la contactul cuanumitesubstante alergene,care in modnormal sunt inofensive (par, praf, polen,

ciocolata, peste, lapte etc.), fie la unprodus medicamentos sau la o anumitabacterie. Pot fi intalnite reactii aleorganismului dintre cele mai neasteptate,dar cele mai frecventereactii alergiceseproduc la nivelul pielii, al mucoaselor sial cailor respiratorii.

Ce reprezinta alergia lasoare?

Alergia la soare este reactiasistemului imunitar la lumina soarelui,care de cele mai multe ori se manifestaprin mancarime si eczeme.

Care sunt zonele delocalizare ale alergiei?

Cele mai intalnite zone undeapare o astfel de alergie sunt: gatul,

suprafata exterioara a mainilor sigambele. In cazuri mai rare reactiile pieliipot deveni destul de severe, ducand laaparitia urticariei sau basicutelor, care sepot intinde din cauza frecarii pielii dehaine.

Cauza alergiei

Fotosensibilitatea este cauzata deschimbarile care apar atunci cand pieleaeste expusa la soare, insa momentan nusunt cunoscute reactiile care au loc inorganism si care duc la aparitia acesteiafectiuni. Sistemul imunitar recunoasteunele componente care in contact cusoarele provoaca leziuni ale pielii, iaractivitatea organismului declanseaza oreactie de aparare, insa aceastea daunastere unei reactii alergice care iaforma eczemelor, basicutelor si in unelecazuri se dezvolta o eruptie a pielii.
http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergenii-din-aer_849http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergenii-din-aer_849http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergenii-din-aer_849http://www.sfatulmedicului.ro/Prim-ajutor/primul-ajutor-in-cazul-reactiilor-alergice_1760http://www.sfatulmedicului.ro/Prim-ajutor/primul-ajutor-in-cazul-reactiilor-alergice_1760http://www.sfatulmedicului.ro/Prim-ajutor/primul-ajutor-in-cazul-reactiilor-alergice_1760http://www.sfatulmedicului.ro/Prim-ajutor/primul-ajutor-in-cazul-reactiilor-alergice_1760http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergenii-din-aer_849


36/42

Persoanele predispose alergii

Cele mai predispuse persoane suntfemeile sub 30 de ani, care pot dezvolta alergiela soare. Chiar si asa, si barbatii tineri,

indeosebi adolescentii pot avea astfel de reactii.In orice caz, oricine poate avea alergie la soare,desi specialistii au stabilit ca cei mai predispusisunt caucazienii.

Principalele tipuri de alergiisolare:

1. Eruptii polimorfe la luminaApar ca mancarime dupa expunerea la

soare si se afla pe locul secund in topul celormai comune afectiuni ale pielii cauzate de

soare, potrivit medicilor. Cea mai comunaafectiune cauzata de expunerea la soareeste insolatia. In comparatie cu barbatii,femeile sunt mai afectate, iar simptomele incepsa se resimta la maturitate, mai exact la adultiitineri. In zonele cu clima temperata, eruptiilepolimorfese intalnesc destul de rar iarna, darsunt comune in lunile de primavara si vara.

Exista persoane care sufera din cauzaacestei afectiuni in fiecare primavara, imediatce oamenii incep sa-si petreaca mai mult timp

in aer liber, insa, imediat ce a venit vara,repetarea expunerii la soare poate determina capersoana sa fie mai putin sensibila, iarafectiunea poate chiar sa dispara sau treptat sadevina mai putin severa. In cazul in care eviti onoua expunere la soare, afectiunea poate sadispara in 2-3 zile.

2. Prurigo actinic (eruptii polimorfeereditare)

Simptomele sunt mult mai intense decat

in cazul eruptiilor plimorfe clasice, dar acesteaadesea se declanseaza mai devreme, in timpulcopilariei sau adolescentei. In zonele cu climatemperata, aceasta afectiunea dureaza atattimp cat are loc expunerea la soare, dar in cazulclimei tropicale, simptomele pot persista totanul.

Urticaria

Dragu AlexanduNicolae

Gr.11 Seria 1

Anul V

Fac. Medicina Dentara U.M.F. Carol

Davila

Bucuresti


37/42

3. Eruptia fotoalergicaIn cazul acestei forme de alergie

solara, reactiile pielii sunt declansate de

efectele luminii soarelui la anumite chimicalecare au fost aplicate pe piele (adeseaingrediente ale cremelor, lotiunilor sauunguentelor cu antibiotice) sau chiar dinmedicamente (adesea din medicamentelecare se elibereaza numai pe baza deprescriptie medicala). Dintre medicamentetrebuie samentionam: antibioticele(tetraciclina sisulfonamida), fenotiazina folosita in tratareaafectiunilor psihiatrice, diureticele si anumite

contraceptive orale. Durata afectiunii estegreu de precizat. Oricum, in cele mai multedintre cazuri, simptomele dispar dupa cechimicalele sunt identificate si inlaturate.

4. Urticaria solaraAceasta forma de alergieproduce

eruptii semnificative (mancarimi si basicuterosii) in timpul expunerii la soare. Este oproblema destul de rara, care afecteaza maiales femeile tinere. Basicutele individuale seestompeaza in 30 minute, maxim 3 ore, insa

simptomele vor reaparea atunci cand pieleaeste expusa iarasi la soare.

Principalele simptome suntspecifice fiecarui tip de alergie inparte:

1. Eruptii polimorfe la luminaSe manifesta prin manacrime sau eczeme cuaspec de arsura in primele ore de laexpunerea la soare. De regula, eczema apare

pe: gat, piept, maini si picioare. Altesimptome: frisoane, dureri de cap, greata si ostare generala de rau. In cazuri destul de rare,afectiunea poate erupe ca bubite mici cu lichidsau sangerari pe suprafete mici sub piele.

2. Prurigo actinicSimptomele sunt similare ca cele din cazulanterior, dar de regula aceastea suntconcentrate pe faca, mai ales in jurul buzelor.

3. Eruptia fotoalergicaDe obicei, aceasta provoaca mancarime sibasicute. In unele cazuri, eruptiile se intindpe o suprafata mai mare a pielii daca suntacoperite cu haine. Deoarece eruptiafotoalergica este o forma a reactieihipersensibilitatii intarziate, simptomele potaparea dupa 2-3 zile de la expunerea lasoare.

4. Urticaria solaraApare pe pielea neprotejata chiar si lacateva minute de la expunerea solara.


38/42

Tratament1.Creme cu corticoizi

In functie de tipul de crema (compozitie si concentratie), eliberarea acestora se face cu saufara prescriptie medicala.2.Antihistaminice orale

Aceste medicamente blocheazahistamina - substanta chimica emisa in timpul unei reactii alergice si care cauzeazasimptomele alergiei. Medicul va va recomanda tipul de medicamente antihistaminice potrivite in cazul alergiei dvs. Posibilca printre reactiile adverse ale acestora sa fie starea desomnolenta.

3.Corticosteroizi administrati pe cale oralaIn cazul unei reactii alergice severe a pielii pot fi recomandate, pe termen scurt, aceste medicamente antiinflamatorii cuefect imediat. In unele cazuri, inainte de expunerea la soare, administrarea unui glucocorticoid oral poate preveni siameliora simptomele grave. Totusi corticosteroizii administrati pe cale orala si utilizati pe termen lung, pot provoca reactiiadverse deloc de neglijat. De aceea, aceste medicamente vor fi recomandate in cazul alergiilor severe, in scheme detratament de scurta durata.

4.Alte medicamentePentru tratarea alergiilor solare se folosesc si medicamente care vindeca alte tipuri de boli (de exemplu medicamenteutilizate pentru tratamentulmalariei). De asemenea, anumite antibiotice utilizate de obicei in tratamentul infectiilor pot fiutile in tratamentul dermatitei actinice cronice.

5.Terapia cu raze UV saufototerapia

Zonele cu probleme sunt expuse la o lampa speciala cu raze UV. Pielea se va obisnui treptat cu lumina ultravioleta si vareduce simptomele cauzate de expunerea la soare. Acest tratament se poate aplica de mai multe ori pe saptamana, pe odurata de cateva saptamani. In scop preventiv, tratamentul poate fi urmat in fiecareprimavara.

Dragu AlexanduNicolaeGr.11 Seria 1

Anul VFac. Medicina Dentara U.M.F. Carol Davila

Bucuresti

Bibliografie:

topsanatate.ro

sanatatetv.ro
http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/esentialul-despre-medicamentele-eliberate-fara-prescriptie-medicala_4687http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/histamina_3815http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/somnolenta_6518http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/glucocorticoid_5838http://www.sfatulmedicului.ro/Muscaturi-si-intepaturi/malaria_6625http://www.sfatulmedicului.ro/Psihologie-si-psihoterapie/fototerapia-terapia-cu-lumina_20http://www.sfatulmedicului.ro/Psihologie-si-psihoterapie/fototerapia-terapia-cu-lumina_20http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergiile-de-primavara_846http://www.sfatulmedicului.ro/Alergiile/alergiile-de-primavara_846http://www.sfatulmedicului.ro/Psihologie-si-psihoterapie/fototerapia-terapia-cu-lumina_20http://www.sfatulmedicului.ro/Muscaturi-si-intepaturi/malaria_6625http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/glucocorticoid_5838http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/somnolenta_6518http://www.sfatulmedicului.ro/dictionar-medical/histamina_3815http://www.sfatulmedicului.ro/Diverse/esentialul-despre-medicamentele-eliberate-fara-prescriptie-medicala_4687


39/42

Regimul alimentar

Alergie la capsune

Iunie 2012

Alergia la capsuniAlergia la capsune este destul de frecvent

intalnita, mai ales in randul copiiilor.

Vinovate de acest lucru sunt acele semintemici. Datorita acestei alergii, care se poate

manifesta sever, se recomanda ca pana la

varsta de 3 ani sa nu i se dea copilului

capsune.

Alimente de evitat:

lactate,

gluten, fructe de padure sau fructe cu

seminte,

fructe de mare ( mai ales crustacee),

aditivi si coloranti alimentari,

ou, porumb,

soia, alune,

arahide,

nuci, ananas,

rosii,

peste.

.


40/42

Simptome:

-urticarie (prurit, roseate, placarde)

-eczema

-wheezing, dispnee (greutate in respiratie

-umflare pleoape, buze, limba

-hipotensiune

-greata, voma

-dureri de cap

-crampe

-colorare in albastru a buzelor , tegumente,

unghii

Cum identificam alergiile:

- Eliminarea alimentelor suspectate din regimul

alimentar si introducerea lor treptata dupa o

perioada de pauza

- Teste de piele (o concentratie de alergeni este

plasata sub piele; apare o roseate locala in15-20

de minute daca este pozitiv)

-Analize de sange (Rast si ELISA) cauta

anticorpi impotriva alergeniloralimentari


.


41/42

Atentie!

Persoanele care se stiu alergice

trebuie sa aiba in permanenta cu

ele epinefrina (doza unica in

seringa) si sa isi autoadministeze

in cazul in care apar simptomele

de mai sus!!!

Bibliografie:

http://www.eva.ro

http://www.sfatulmedicului.ro/

http://www.medicul.net

Irina Cojocaru

Grupa 11Seria I


42/42

UMF Carol Davila

Documents

Alimentatia in Boli Alergice