ALIMENTATIA ALIMENTATIA SPORTIVULUI SPORTIVULUI

DE PERFORMANTADE PERFORMANTA

KOCSIS MARIUS

SCOALA POSTLICEALA “VASILE CEL MARE”

Principiile alimentare Principiile alimentare indispensabile omului:indispensabile omului:ProteineleProteineleLipideleLipideleGlucidele Glucidele Sarurile mineraleSarurile mineraleVitaminele Vitaminele ApaApa

METABOLISMUL se produce in doua faze:

ANABOLISM (faza constructiva)

CATABOLISM (faza distructiva)

• Alimentatia rationala este aceea care Alimentatia rationala este aceea care satisface pe deplin toate nevoile satisface pe deplin toate nevoile cantitative si calitate ale organismuluicantitative si calitate ale organismului

• Consumul exagerat al unor substante Consumul exagerat al unor substante alimentare pot produce tulburari digestive alimentare pot produce tulburari digestive si ale ph-ului internsi ale ph-ului intern

Consum exagerat de proteine• Acidifierea mediului intern Acidifierea mediului intern • Instalarea colitei de putrefactieInstalarea colitei de putrefactie• Autointoxicarea organismului si obosirea luiAutointoxicarea organismului si obosirea lui

Consum exagerat de glucide• Hiperglicemie Hiperglicemie • Colita de fermentatieColita de fermentatie• Hiperexcitabilitate nervoasaHiperexcitabilitate nervoasa

Consum exagerat de lipide

• AcidozaAcidoza• Cresterea colesterolului care da nastere la arteroscleroza si ateromatozaCresterea colesterolului care da nastere la arteroscleroza si ateromatoza

Ratia alimentara trebuie:

• Sa refaca integral pierderile energetice

• Sa cuprinda toate substantele alimentare

• Sa cuprinda alimente de buna calitate

• Sa contina:Proteine 12-15% de origine vegetala 40% si animala 60% Lipide 25-30%Glucide 55-60%

Perioade in alcatuirea regimului alimentar la sportivi:

• Perioada pregatitoare

• Perioada competitionala

• Perioada de refacere si odihna

Ratia zilnica de proteine

Variaza in functie de:

• Varsta

• Sex

• Conditii meteorologice

• Efortul depus

In cresterea ratiei de proteine se recomanda:

• Cresterea progresiva

• Suplimentarea hidrica

• Suplimentarea alimentatiei cu vitamina B6 si potasiu

• Evitarea suprasolicitarii ficatului si a rinichilor prin ratii exagerate de carne

In ratia zilnica de lipide se recomanda:

• Sa nu se consume grasimi inainte de competitie

• Sa nu se dea ratii hipercalorice

• Lipide care se metabolizeaza usor ) acizii grasi nesaturati din uleiuri)

• Respectarea proportiei normale intre grasimile de origine animala 70% si vegetala 30%

Reguli de igiena:

• Alimentele trebuie mestecate incet si bine

• Sa nu se consume lichide in cantitati mari

• Sportivul sa nu se ridice de la masa satul

• Mancarea sa fie gatita, sa aiba gust bun si aspect placut

Cele mai frecvente greseli in Cele mai frecvente greseli in alimentatia sportivilor:alimentatia sportivilor:

• Administrarea hranei inaintea concursuluiAdministrarea hranei inaintea concursului

• Inghitirea tabletelor de sare pentru Inghitirea tabletelor de sare pentru inlaturarea crampelor musculareinlaturarea crampelor musculare

• Hidratarea masiva in timpul concursuluiHidratarea masiva in timpul concursului

• Consumarea solutiilor glucozate inaintea Consumarea solutiilor glucozate inaintea concursuluiconcursului

• Alimentarea pe parcursul competitiei Alimentarea pe parcursul competitiei

• Mancatul pe saturateMancatul pe saturate