Alles über Kühe

RinderrassenWeltweit wird zwischen etwa 500 verschiedene Rinderrassen

unterschieden... Hier eine kleine Übersicht der -bekanntesten-

Hausrinderrassen: • Milchrassen:

Amerikanisches Braunvieh (Brown Swiss),Guernsey, Holstein Friesian, Jersey, Schwarzbunte

• Fleischrassen: Angus, Belted Galloway, Blanc Bleu Belge, Blond d'Aquitaine, Charolais, Galloway, Hereford, Limousin,, Piemonteser,Schottisches Hochlandrind (Highland Cattle), Shorthorn, Texas Longhorn, Uckermärker, Weißblaue Belgier

Limousin

weitere Rinderrassen

• Zweinutzungsrassen:Angler Rind (Dt. Rotvieh), Braunvieh, Dexter, Fleckvieh Gelbvieh Grauvieh, Hinterwälder, Pinzgauer, Rotes Dänisches Milchvieh, Rotes Höhenvieh,  Schwarzbuntes Niederungsrind, Vorderwälder

• Arbeitsrassen:Fleckvieh, Gelbvieh, Pinzgauer, ungarisches Steppenrind

Hinterwäldler

Der Yak • (Bos grunniens) ist ein asiatisches

Hochgebirgsrind und gehört zoologisch zur Unterfamilie Bovinae der Familie Bovidae. Er stammt aus den Hochlagen Zentralasiens und bildet seit der Jungstein-zeit die Lebensgrundlage der dortigen Bergnomaden. Derzeit gibt es noch ca. 15 Mill. Exemplare. Der Yak ist ein Sieben-Nutzungs-rind; er liefert Milch, Fleisch, Grob- und Feinwolle, Leder, Energie über den getrockneten Kot und Arbeitsleistung als Reit- und Lasttier.

Das Leben der Kühe• Rupft das Gras und legt sich nieder, kaut und kaut es immer

wieder...

• Die Tiere können sehr schlecht sehen, dafür aber umso besser hören und riechen.

• Sie sind Fluchttiere, haben sich aber mehr oder weniger an den Menschen gewöhnt.

Rinder sind bewegungsaktive Tiere

Mit den etwa 4,2 Millionen Milchkühen ist Deutschland der größte Milchproduzenten der EU

Kennzeichnungspflicht für alle Rinder - Die Ohrmarke

• Aufbau der Kennziffer auf der Ohrmarke: DE aa bbb ccccc DE das entsprechende EU-Land aa Nummer für das Bundesland bbb Regierungsbezirk / Landkreis ccccc Kennziffer der Gemeinde / laufende Betriebsnummer

• Alle seit 1998 neugeborenen und in EU-Betrieben gehaltenen Tiere müssen nach spätestens 7 Tagen mit einer sogenann-ten Ohrmarke gekennzeichnet werden.

• Aus etwa 88% Wasser, durchschnittlich 3,3% Eiweiß, davon 2,7% Casein, 3,5% Fett und 4,8% Milchzucker (Laktose).

• Sie ist reich an Mineralstoffen - z.B. ist es mit 120mg Calcium pro 100ml Milch eins der Nahrungsmittel mit dem höchsten Calciumgehalt - und Vitaminen, wie A und D, sowie B1, B2 und B6, C und E.

Woraus besteht Kuhmilch?

Auch die Kuh muss mal... Der Kuhfladen

• Die Kuh produziert acht bis zehn grün-braune Kuhfladen am Tag, die einen Durch-messer von etwa 30 cm haben und nass bis zu zwei Kilogramm wiegen. Er ist Lebensraum zahlreicher Insekten, die dafür sorgen, dass der Fladen wieder von der Wiese verschwindet.

• Leisten die Käfer, Fliegen und ihre Larven gute Arbeit, ist ein Fladen nach etwa einem bis drei Monaten verschwunden.

Wissenswertes• Rinder sind mit rund fünf

Jahren ausgewachsen und werden zwanzig und mehr Jahre alt

• Insgesamt verzehren die deutschen Bundesbürger rund 100 Kilogramm Milch und Milchfrischprodukte pro Jahr

• Ein 1/2 Liter Milch deckt zu 54% den Tagesbedarf an Nährstoffen eines Jugendlichen ab

• Buttermilch hat maximal ein Prozent Fett

• 1 Liter Milch wiegt laut Forschungsergebnissen der Bundesanstalt für Milchforschung in Kiel (bei 7° C und 4,34 % Fett) 1,0337 kg

Die berühmtesten Kühe• Die wohl berühmteste

ist die lila Milka-Kuh... Auch ist es falsch, dass die

meisten Kinder glauben, Kühe seien lila. Verschiedene Studien haben das Gegenteil bewiesen. Die Presse hat es jedoch häufig anders wiedergegeben.

• Die Kuh Paula Dr. Oetker zaubert ab dem

1. Januar 2006 aus ihrer Milch einen leckeren Pudding für Kinder. "Paula's"

Es gibt in der Natur keine lila Kühe.

der köstliche Pudding enthält mit Calcium und Vitaminen das Beste aus der Milch und hat 3,9% Fett

• Die größte Kuh der Welt Die größte Kuh der Welt steht

in Vorarlberg (Österreich). Sie ist 9 Meter lang, 6 Meter hoch, 2,5 Meter breit und wiegt etwa 4,5 Tonnen

Erbaut aus Fichtenholz von der Landjugend Jungbauernschaft Vorarlberg (LJ-JB).

• In Indien, sind die Rinder heilige Tiere.

Rund 220 Millionen "heilige" Tiere leben in Indien. Dort glaubt man, dass in jeder Kuh die göttliche Seele eines Menschen wiederkehrt und die Tiere dürfen dort nicht getötet werden.

Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit