La evolucin de los programas y polticas alimentarias tiene

estrecha relacin con el ambiente poltico-socio-cultural del pas.

En Mxico se han probado prcticamente todas las

modalidades de programas de distribucin de alimentos.

Los programas de alimentacin implementados en Mxico siguen

un patrn similar al resto del mundo.

Creacin de subsidios

Una prestacin pblica asistencial de carcter econmico y de duracin determinada para quienes no hayan cotizado.

Una contribucin impuesta al comercio y a la industria.

Es la diferencia entre el precio real de un bien o servicio y el precio real cobrado al consumidor de estos bienes o servicios.

Objetivo: Apoyo a los consumidores

Poblacin Blanco: Nios en edad

escolar de zonas urbanas

Estrategia o accin: Implementacin de

desayunos escolares

Objetivo

Aumentar la produccin agrcola y mejorar la produccin ganadera.

Poblacin blanco

Productores agrcolas y de ganado

Estrategia o accin

Organizacin de cooperativas populares, prstamo a los productores, combate a plagas, exposicin nacional ganadera y control de produccin lechera.

1936-1937

1936-1937

Almacenamientos Nacionales de Deposito, Comit

Regulador del Mercado de Trigo, Comit Regulador del

Mercado de Subsistencias Populares

OBJETIVO: Controlar el precio de granos en el mercado y mejorar el acceso a los artculos de

consumo de primera necesidad.

POBLACIN: Poblacin de bajos recursos.

ACCIN: Almacenamiento de grano para la regulacin de precios en el mercado. Regulacin

del mercado de subsistencia, adaptacin de la

economa a las necesidades sociales,

importacin de maz y trigo.

1940

Mecanizacin de la Agricultura y Tcnica de la

Alimentacin

OBJETIVO: Mejorar la produccin. Mejorar el estado de nutricin educando a la poblacin.

POBLACIN: Poblacin econmicamente dbil

ACCIN: Adquisicin de maquinaria agrcola mediante el crdito a la produccin. Creacin de

comedores populares y cadenas de expendios

populares de leche saliendo al mercado la

primera leche rehidratada. Fundacin del

Instituto Nacional de Nutriologa.

1942

Primer Programa de Iodacin de la Sal

OBJETIVO: Disminuir enfermedades por deficiencia de iodo.

POBLACIN: Toda la poblacin, principalmente la de comunidades con

bocio endmico.

ACCIN: Iodacin y distribucin de la sal.

1950-1972

1950

Abasto Popular Subsidio a la Produccin de

alimentos

OBJETIVO: Abaratar el costo de artculos alimentarios en el mercado y mejorar la

produccin.

POBLACIN: Poblacin de bajos recursos.

ACCIN: Importacin de artculos escasos en el pas, control de precios de artculos de primera

necesidad, tecnificacin del campo, ganadera,

creacin de la Comisin Nacional de Leche, y

desayunos escolares.

1958

Abasto y Subsistencias Populares. Plan de accin

Inmediata. Procuradura Federal de Defensa al

Consumidor.

OBJETIVO: Regular precios de los artculos bsicos. Apoyo a la produccin. Proteccin a la

economa popular.

POBLACIN: De bajos recursos.

ACCIN: Control de precios de los artculos bsicos. Precios de garanta a la produccin.

Mejorar el almacenaje y distribucin de

productos agrcolas. Vigilancia y direccin y

direccin de la economa nacional.

1961-1965

Subsidio al consumo de productos del

campo.

OBJETIVO: Incrementar el ingreso con precios de garanta para productos del

campo.

POBLACIN: Rural y de bajos recursos.

ACCIN: Creacin de Conasuposa y la Compaa Rehidratadora de leche.

Mantener reservas de productos de

primera necesidad. Regular precios de

productos de primera necesidad en el

mercado.

1972

Subsidio al Consumo

OBJETIVO: Proteger la economa y mejorar el poder adquisitivo. Regular precios en el

mercado.

POBLACIN: De bajos recursos.

ACCIN: Compras reguladoras de maz y frijol. Transformacin de Conasuposa a leche

industrializada Conasupo (Liconsa).

Programas y Polticas de

Nutricin en Mxico

1975-1994

Sistema Nacional para el Programa de Apoyo al Comercio

Ejidal (PACE) Desarrollo

Integral de la Familia (DIF)

Sistema Alimentario Mexicano

(SAM)

Para poblaciones infantiles y

madres gestantes.

Educar a la poblacin en hbitos de

alimentacin y distribucin de complementos

dietticos.

Ampliacin de la red

comercial.

Subsidiar a la produccin y

mejorar el estado

nutricional de la poblacin.

Desayunos escolares, fabricacin de leche para lactantes y madres gestantes, creacin de cocinas populares, distribucin de semillas y hortalizas.

Crdito para la produccin de semillas, produccin y distribucin de alimentos.

Regulacin de los precios de los productos de consumo.

Sistema Alimentario Mexicano; Programa que tuvo por objeto estimular la produccin de alimentos bsicos para alcanzar la autosuficiencia y mejorar la distribucin de alimentos, sobre todo para los sectores marginales.

Tres aos despus fue liquidado, debido a una fuerte crisis fiscal.

Programa Nacional de Alimentacin

(Pronal)

Pacto de Solidaridad Econmica

Poblacin con alto ndice de marginacin Menores de 5 aos Mujeres embarazadas Lactantes

Apoyar la produccin,

distribucin y consumo de

alimentos, cambiar condiciones de alimentacin y

nutricin.

Incremento de salarios mnimos sobre la canasta bsica,

fomento a la produccin de

alimentos, programas de vigilancia del estado nutricional y orientacin

alimentaria.

Programa de Educacin Salud y Alimentacin (Progresa)

OBJETIVO: Mejorar los niveles de salud y nutricin.

ESTRATEGIA: Vigilancia del estado de salud y nutricin, distribucin de suplemento alimentario, educacin en salud y nutricin.

Programa de suplementacin

con megadosis de vitamina A

Proteger contra deficiencia de

vitamina A

Dar suplementacin a los nios durante las campaas de

vacunacin

Nios menores de 5

aos.

Planes de Nutricin

1998 - 2015

1999

Acuerdo nacional para el enriquecimiento de harinas

Objetivo: Mejorar el estado nutricional de la poblacin y

disminuir la prevalencia por deficiencia de

micronutrimentos, particularmente hierro, zinc, cido

flico y otras vitaminas del complejo B.

Poblacin: Todos los consumidores de harinas en el pas.

Accin: Fortificar con micronutrimentos (hierro, zinc, cido

flico, tiamina, riboflavina y niacina) las harinas de maz

nixtamalizado y de trigo procesadas industrialmente.

1999 Programa de Abasto Rural a cargo de DICONSA, SA de

CV

Objetivo: Contribuir a la superacin de la pobreza alimentaria,

mediante el abasto de productos bsicos y complementarios a

localidades rurales de alta y

muy alta marginacin, con base en la organizacin y la participacin

comunitaria.

Poblacin: Localidades rurales de alta y muy alta marginacin

Accin: Tiendas comunitarias con esquema de corresponsabilidad con

las comunidades beneficiarias. En cada tienda existe un comit

rural de abasto,

responsable de la administracin de la tienda y de la designacin del

encargado de sta.

2001 - 2006 Salud y Nutricin para los Pueblos Indgenas

Objetivo: Mejorar los niveles de salud y nutricin de la poblacin

indgena mediante el acceso regular a servicios de salud con

calidad y sensibilidad cultural.

Poblacin: Familias indgenas; nios de seis a 24 meses y mujeres

embarazadas o lactando en reas rurales con ms de 30 por ciento

de hablantes de lengua indgena.

Accin: Suplemento de micronutrimentos a los nios indgenas de seis

a 24 meses y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

2003 - 2008 Programa de Apoyo Alimentario (PAL)

Objetivo: Mejorar las condiciones de alimentacin y nutricin de los

integrantes de los hogares que viven en situacin de pobreza en

zonas rurales

no atendidas por OPORTUNIDADES.

Poblacin: Los hogares en condiciones de pobreza en localidades de

alta y muy alta marginacin, no atendidos por OPORTUNIDADES.

Accin: Apoyo en dos modalidades: paquete alimentario (la mayora de

los beneficiarios) o transferencias en efectivo.

2003 Estrategia Integral de Asistencia Social Alimentaria (EIASA)

Objetivo: Contribuir a mejorar las condiciones

nutricionales de los sujetos de asistencia social,

al brindar apoyo alimentario y elementos

formativos.

Poblacin: Sujetos de asistencia social: nios

preescolares y escolares con desnutricin o en

situacin vulnerable, familias en desamparo,

adultos mayores, discapacitados o madres en

periodo de gestacin o lactancia.

Accin: Desayuno diario, fro o caliente, a nios en

edad escolar y nios menores de cinco aos.

Apoyo alimentario a familias en desamparo,

adultos mayores, discapacitados o madres en

periodo de gestacin o lactancia.

2008

Programa de Apoyo Alimentario en Zonas de Atencin

Prioritaria (PAAZAP)

Objetivo: Mejorar la alimentacin y nutricin de los

hogares.

Poblacin: Hogares en las localidades ms dispersas del

pas que no cuentan con otros programas federales de

alimentacin.

Accin: Transferencia monetaria. Complementos

alimentarios. Mejoramiento de vivienda. Orientacin

nutricional.

2009 Vivir Mejor

Objetivo: Mejorar los niveles de alimentacin, y en particular la

nutricin de los nios menores de 5 aos y mujeres embarazadas o

en periodo de lactancia, de las familias en pobreza.

Poblacin: Familias que habitan en localidades ubicadas en

localidades de alta y muy alta marginacin.

Accin: Dotacin bimestral de: sobres de complemento nutricional por

cada nio mayor a seis meses y menor a dos aos; sobres de

Leche Liconsa por cada nio mayor a dos aos y menor a cinco

aos; sobres de complemento nutricional para cada mujer

embarazada o en periodo de lactancia.

2013

Cruzada contra el hambre

Objetivo: Compensar el ingreso de las familias beneficiarias para

mejorar su bienestar econmico y su alimentacin.

Poblacin: Hogares cuyas condiciones socioeconmicas y de ingreso

impiden desarrollar las capacidades de sus integrantes en materia

de educacin, alimentacin y/o salud que no son atendidos por el

Programa Oportunidades.

Accin: Apoyos monetarios directos mensuales a las familias

beneficiarias para contribuir a que mejoren la cantidad, calidad y

diversidad de su alimentacin, buscando por esta va elevar su

estado de nutricin.