Upload
phunghuong
View
228
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
“ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK
PADA PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh:
Devin Catur Yanuharda
(201210160311315)
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
“ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK
PADA PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajad Sarjana Ekonomi
Oleh:
Devin Catur Yanuharda
(201210160311315)
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
Baroya Mila Shanty, SE., M.M. Dra. Hj. Triningsih Sri Supriyati, M.P.
LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Devin Catur Yanuharda
Nim : 201210160311315
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Dengan ini menyatakan dengan sebenar benarnya bahwa :
1. Tugas akhir dengan berjudul : “ANLISIS STRATEGI PROSES DAN
TATA LETAK PADA PT. TRITUNGGAL LAKSANA”. Adalah hasil
karya saya, dan dalam naskah saya ini tidak terdapat karya ilmiah yang ditulis
atau diterbitkan orang lain, baik sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang
secara terlulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan
dan daftar pustaka.
2. Apabila ternyata didalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan unsur –
unsur PLAGIASI saya bersedia TUGAS AKHIR INI DIGUGURKAN dan
GELAR AKADEMIK YANG SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta
diproses dengan hukum yang berlaku.
3. Tugas akhir dari penelitian saya lakukan dapat dijadikan sumber pustaka.
Malang, 20 April 2016
Mahasiswa
Devin Catur Yanuharda
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, karena
berkat ijin dan Rindhonya semata, saya dapat menyelesaikan tugas akhir
dengan judul “ANALISIS STRATEGI PROSES DAN TATA LETAK PADA
PT. TRI TUNGGAL LAKSANA”.
Maksud dari penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi dan
melengkapi salah satu syarat untuk mecapai derajat Sarjana Strata-1
Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang. Selama studi dan dalam
proses penyusunan tugas akhir ini, penulis telah memperoleh bantuan,
bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan
kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Fauzan M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dr. Nazaruddin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dr. marsudi, M.M selaku Ketua Pogram Studi Jurusan Ekonomi Dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Baroya Mila Shanty, SE., M.M. dan Triningsih Sri Supriyati, Dra., M.P.
masing-masing sebagai Dosen Pembimbing I dan Dosen Pembimbing II.
Terima kasih atas arahan, bimbingan, dan nasehatnya selama proses
penyusunan tugas akhir ini di sela-sela kesibukan beliau.
5. Ibu Dra. Aniek Rumijati, M.M selaku dosen wali kelas Manajemen F
angkatan 2012.
6. Bapak / Ibu Dosen manajemen yangtelah memberikan pengetahuan selama
masa perkuliahan, sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi ini.
7. Kedua orang tua Bapak dan Ibu saya, Alm. Sumandar dan Sri
Harmuawati, yang telah memberikan semangat lahir batin, dan mendoakan
saya tanpa mengenal rasa lelah.
8. Serta kakak Deddy Iskandar yang telah memberikan dukungan.
9. Sahabat saya Ayu Setiawati, yang tidak pernah lelah dan mengeluh untuk
memberikan semangat serta motivasi untuk saya, dan yang selalu
menemani saya dalam semua keadaan.
10. Teman-teman Manajemen F angkatan 2012, kita berjuang bersama dan
semoga mendapatkan hasil terbaik.
11. Sahabat kerja saya Teguh Arifiyanto, Henky Rian, Redy Prasetya, dan
Ahmad Dwi Hardianto yang telah menemani dalam penulisan tugas akhir ini.
12. Rekan-rekan dan sahabat karip saya Adi Setiawan dan Okta Berlianto dan
semua pihak yang mungkin tidak dapat saya sebutkan satu per satu dalam
lembaran ini.
Kepada mereka semua, hanya ucapan terima kasih dan do’a tulus yang
dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada
saya tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan roqib sebagai
sebuah ibadah yang tiada ternilai.Amiin.
Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangan, saya
persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik
konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk
penyempurnaan karya-karya saya selanjutnya.Terimakasih.
Billahittaufiq Wal Hidayah
Malang, 20 April 2016
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN COVER
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN
BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI
DAFTAR PERUBAHAN DRAFT
KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI
PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI
ABSTRAKSI ......................................................................................... i
ABSTRACT ........................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. vii
DAFTAR TABEL .................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... vii
I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1A. Latar belakang Masalah ............................................................ 1B. Perumusan Masalah .................................................................. 4C. Batasan Masalah ........................................................................ 4D. Tujuan Penelitian ...................................................................... 4E. Manfaat Penelitian .................................................................... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 6A. Landasan Penelitian Terdahulu ................................................. 6B. Landasan Teori .......................................................................... 7
1. Strategi Proses ..................................................................... 72. Empat Strategi Proses ......................................................... 73. Pemetaan Fungsi Waktu ...................................................... 114. Diagram Proses ................................................................... 135. Tata Letak ........................................................................... 13
C. Kerangka Pikir .......................................................................... 22
III. METODE PENELITIAN ................................................................ 23A. Lokasi Penelitian ....................................................................... 23B. Jenis Penelitian .......................................................................... 23C. Definisi Operasional ................................................................. 23D. Populasi dan Sampel ................................................................. 24
E. Jenis dan Sumber Data .............................................................. 25F. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 26G. Pengukuran Data ....................................................................... 26H. Metode Analisis Data ................................................................ 27
IV. HASIL PENELITIAN ..................................................................... 33A. Tinjauan Umum Perusahaan ..................................................... 33
1. Sejarah Singkat Perusahaan ................................................ 332. Struktur Organisasi ............................................................. 343. Aspek Sumber Daya Manusia ............................................. 374. Aspek Operasional .............................................................. 395. Aspek Pemasaran ................................................................. 43
B. ANALISIS DATA .................................................................... 441. Pemetaan Fungsi Waktu Dasar ........................................... 442. Untuk Mengetahui Permasalahan ....................................... 493. Pendekatan Grafis Sederhana ............................................. 494. Pemetaan Fungsi Waktu Target .......................................... 52
C. PEMBAHASAN ....................................................................... 541. Pemetaan Fungsi Waktu ...................................................... 542. Permasalahan pada Proses Produksi .................................... 563. Pendekatan Grafis Sederhana .............................................. 56
V. KESIMPULAN ............................................................................... 64A. Kesimpulan .............................................................................. 64B. Saran ........................................................................................ 65
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1. Gambar 2.1 Pemetaan Fungsi Waktu 12
2. Gambar 2.2 Kerangka Pikir 22
3. Gambar 3.1 Tahapan Teknik Analisa Data 31
4. Gambar 4.1 Struktur Organisasi 34
5. Gambar 4.2 Flowchart Proses Produksi 42
6. Gambar 4.3 Tata Letak Pabrik 48
7. Gambar 4.4 Tata Letak Usulan 51
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
1.
2.
Tabel 1.1 waktu standar produksi
Tabel 3.1 Fungsi Waktu Dasar
2
29
2. Tabel 3.2 Fungsi Waktu Target 29
3. Tabel 4.1 Shift Kerja PT. Tri Tunggal Laksana 37
4. Tabel 4.2 Jumlah Karyawan 38
5. Tabel 4.3 Pemetaan Fungsi Waktu Dasar 46
6. Tabel 4.4 Pemetaan Fungsi Waktu Target 53
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul Halaman
1. Lampiran 1 Tabel Pemetaan Fungsi Waktu Dasar 66
2. Lampiran 2 Tabel Waktu Produksi 97
3. Teks wawancara 98
DAFTAR PUSTAKA
Heizer Jay dan Barry Render, 2006, Operation Management; Edisi 7, Salemba.
Joko Sri, 2001. Manajemen Produksi dan Operasi; Edisi 1, Universitas
Muhammadiyah Malang, Malang.
Yamit Zulian, 2003, Manajemen Produksi dan Operasi; Ekonisia, Yogyakarta.
Arikunto Suharsimi, 2010, Penelitian Tindakan; Aditya Media, Yogyakarta.
Kuncoro Mudrajad, 2013, Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi; Edisi 4,
Eirlangga, Jakarta.
Hidayat, Anugrawati, Nita Puspita, 2015, Perancangan Tata Letak Departeman
Finishing Pabrik CV. SG-Bandung; Institute Teknologi Komunikasi
Bandung, Bandung.
Vania Wahyu D, 2013, Peningkatan Efisiensi Tata Letk Stasiun Kerja di Rumah
Makan dengan Menggunakan Metode Load Distance; Universitas Gajah
Mada, Yogyakarta.
Yusman Veril, 2015, Analisis Strategi Proses dan Tata Letak pada Rumah Makan
Ayam Goreng Tenes; Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.