Aps Architecte

CONSTRUCTION D'UNE CUISINE CENTRALE

MAIRIE DE SAINT BON TARENTAISEBP75

73124 COURCHEVEL CEDEX CEDEX

425-D-11

Echelle : 1:500

01PLAN DE MASSE ETAT DES LIEUX

Date : 22/06/2012APS

Tél: 04 79 33 00 11Fax: 04 79 33 02 95

[email protected]

Sarl d'architecture au capital de 7 623�RCS Chambéry B 421 549 668

EP

EU

AEP

RESEAU FT ENTERRE

RESEAU ERDF ENTERRE

PRESENCE DE RESEAUXNON REPRESENTES SUR LE PLAN TOPO

PARKING

Point

Molokrecyclage

Dalle

1254.811255.001255.24

1255.321255.24 1254.70

1254.75

G=1254.77

1254.581254.701254.70

G=1254.59

T=1254.801252.73 1252.59

1252.49

1252.41

1252.431251.891252.11

1253.00 1252.841252.34

1251.71

1251.18

1250.65

1251.55

1251

.46

1251.51

T=1251.30

1251.56

1250.94

1250.94

1251.16

1251.37

1250.99

1251.63

1251.441251.16

1251.66

1251.64

1252.281252.181251.55

1251.661251.56

1251.67

1251.281251.321251.24 1251.59

1251.231251.27

1251.68 1252.03

1252.23

1252.40

1252.19

1252.61

1251.27 1251.47

1251.44

1250.49

1251.03

1250.24

1252.001251.02

1251.29

1250.96

1249.79

1251.37

1251.27

1251.16

1250.32

1250.62

1251.00

1251.11

1250.25

1250.09

1250.10

1251.04

1250.76

1249.94

T=1250.001249.97

1249.64

1248.88

1248.141247.92

1248.13

1249.891249.87

1249.47 1249.41

1249.16

1248.73

1248.311247.96

1248.571248.76

1249.271249.27

1249.291249.28

1249.31 1249.30 1249.331249.67

1249.62

1250.13

1250.13

1249.261249.27

1248.10

1248.41

1248.82

1248.891248.36

1249.321249.52

1248.35

1249.451248.80

1248.49

1247.761247.59

1254.59

1254.49 1254.351254.30

1254.23

1254.26

1254.56

1254.551254.57

1254.62

1254.611254.59

1253.111253.62

1253.95

1253.59 1253.021252.46

1251.27

1251.30

1251.73

T=1253.51

T=1253.45

1253.041252.09 1251.32

1251.041250.87

1250.39

1249.73

1250.76

1249.581249.85

1249.66 1249.91

1250.07

1250.271250.17

1250.651250.48

1250.441250.541250.61

1250.021249.63

1249.97

T=1250.05Fe=1246.611250.07

1250.17

T=1246.53

1246.631246.651249.72

1249.50

1249.55

1246.59

1248.521249.21 1249.05

1248.621247.84 1248.241248.20

1247.04

1247.34

1246.78

1246.62

1246.52

1246.56

1246.71

1246.85

1247.08

1247.52124

7.52

G=1247.01

T=1247.10

T=1247.22

T=1247.98T=1247.96

1248.091248.12

1248.061246.83

1247.42

1247.68

T=1246.70

1247.97T=1247.95

1246.85

1247.53

1248.00

1247.84

1248.16

1248.48 1248.66

1248.25

1247.921247.89

1246.35

1246.851247.25

1247.421248.31

1248.071247.96

1248.311247.41 1248.27

1248.87

1245.60 1245.43

1246.01

1245.061245.09

1245.14

1245.921245.94

1246.14

1246.53

1248.11

1246.13

1245.60

1245.34

1246.791246.41

1244.601244.35

1244.40

1245.06

1244.86

1247.82

1246.341246.11

1246.15

1246.051244.03

1243.9

5

1243.731243.75T=1243.7

4

Fe=1242.70 1243.72

1243.39

1243.14

1242.77

1242.52

1243.21

1243.42

1242.69

1243.00

1242.38 1242.37

1242.36

1243.641242.59

1242.37

1242.55

1242.39

1242.451242.33

1242.40

T=1242.36

1241.75

1242.23

1242.051242.32

1242.271242.27

1241.83

1241

.7212

41.67

1241.0

4

1240.56

T=1241.05

1238

.95

1239.07

1238.901239.77

1238.94

1238.91

1238.861238.98

1239.02

1238.88

1240.59

1239.67 1239.66

1239.921239.17

1240.011239.80

1240.72

1240

.45

1240

.99

1240

.44

1241.16

1241.60

1239.94

1240.811241.03

1241.10

1239

.6012

39.93

1239.51

1241.91

1239.49

1239.52

1239.55

1239.57

1241.931239.48

1242.31

1242.31

1242.29

1242.23

1242.88

1242.22

1243.30

1243.71

1243.24

1242.55

1241.86

1241

.83

1242.89

1243.30

1243.011242.77

1242.681242.54

1242.591242.61

1242.67

1242.671242.28

1243.22

1245.341244.51

1242.67

1245.341245.551244.41

1244.99

1244.77

1244.22

1245.66

1245.661245.561245.571245.64

1245.521245.57

1245.571245.61

1245.67

1246.141245.87

1245.561245.42

1245.51

1245.73

1245.971245.85

1245.99

1244.58

1243.84

1244.30

1244.43

1244.671245.56

1245.54

1244.51

1245.56

1243.89

1242.66

1246.37

1246.10

1246.83

1246.87

1246.85

1246.36

1246.72

1245.57

1246.65

1246.57

1246.651246.41

1244.47

1243.93

T=1249.66

T=1249.99

1250.62

Terrasse

Trottoir

Pavé

PARKING

Trottoir

Trottoir

Clôture

1242.21

1242.15

Terrasse sur garage

Barrière amovible

Barriè

re am

ovible

1476

1455

2056

3781544

O.M1244.73

1241

.41

1242.381241.83

1240

.42

1252.741249.22

1249.32

1249.30

1240.73St 16

1243.14St 13

St 121245.47

1253.73St 9

St 8

Portail

Ralentisseur

Ralentisseur

Garages

Fe=1254.08

Fe=1254,18

1250.06Boite aux lettres

Fe=1246,11

Fe=1245,83

Fe=1244,87Fe=1245,46

Trottoir

LA PERRELLAZ

LES TREMBLES

LA CULAZ

1TPC Ø1601TPC Ø40

EDF existant

EDF existant

Fonte Ø175

1254.76

Transfo

E2

1237.44

Lotissement de la Perellaz

G

H2

1241.52

1242.06

1241.66

1246.39

1246.30

1246.27

1240.17

1240.90

1239.80

1240.25

1238.40

Z o n e d ' a r b u s t e s

1239.69

1239.30

1239.051240.50

1241.18

1240.82

C

1241.88

1241.20

F

Limite du lotissement de la Perellaz

1240.65

1241.62

H1

GR

OU

PE

SC

OL

AIR

E

Entrée

1246.44

1249.74Pilier

1246.51

1246.61

Fenêtre

Pilier

Fenêtre

Entrée

Entrée

Fenêtre

1246.741247.15

ENTREE Pilier

TENNIS

B

1242.67

1241.75

1242.55

1242.73

Barrière bois

Zone d'arbustes1241.85

1241.23

1241.671241.68

(Fe: -0,87m)

1242.18

1242.67

10

1243.00

1242.201242.27

Limite du lotissement de la Perellaz

Zone d'arbustes

1240.68

1240.69

1243.71

1244.37

1243.56

1241.14

Rampe piéton goudronnée d'accès à l'école

994.60Cloture

1246.72

1245.76

1243.421244.73

Zone

d'arbu

stes

1244.95

1243.87

1243.14

1243.18

1242

.82

Barrière bois

1244.26

1246.51

1246.61

1245.31

992.91

1246.22

Zone d'arbustes

1246.63

GAZ1246.70

1245.25

1246.711247.06

1246.67

1246.86

1246.831246.86

Clot

ure

Débord du 1er niveau

1246.081246.47

1246.96

1246.75

1247.16

1247.06

1247.53

1247.38

1248.13

1246.16

1247.03

Transformateur EDF"LA PERELLAZ"

carton

Barrière bois

Application graphique figurative et provisoire du cadastre

Seule une délimitation contradictoire sur le terrain pourrait

fixer définitivement les lim

ites

D-2045

D-2044

D-375

G-885

D-20

20

D-2021

D-2022

D-2023

D-1855

D-1853

D-1495

D-1496

G-1668

G-888

G-2007

G-2008

G-1512

G-1511

G-908

G-907

G-925

G-1980

G-918

G-913

G-910

G-909G-911

G-912

D-1494

Limite

du

secti

on

Limite

du

secti

on

Rue de la Perrellaz

PARK

ING

T=1236.95

1236.69

1237.18

1237.40

1237.631237.91

1238.27

1238.53

G=1238.02

G=1236.96

1238.841239.07

1239.31

1239.48

1239.23

1239.00

1239.61

1239.59

1239.48

1239.34

1239.13

1239.45 1239.41

1239.30

1239.16

1238.96

1238.66

1238.32

1237.65

1238.82

T=1238.32

T=1238.15

T=1238.091238.71

1239.07

1238.171238.19

1237.861237.86

1237.411237.72

1237.83

1238.11

1238.51

1237.401237.56

1237.85

1238.22

1238.551239.00

1239.20

1239.021239.17

1239.37

1239.16

1238.69

1239.11

1239.201238.36

1237.78

1238.35G=1238.37

1240.121241.131241.57

1242.041241.38

1240.30T=1241.53

T=1241.82T=1241.61

T=1241.48

1241.58

1243.27

1243.78

1243.88

1243.89

1244.04

1241.90

1241.52

1242.051242.561242.00

1243.94

1246

.571246.73

1246.39

1246.34

1246.42

1246.43

1246.45

1246.18

1246.26

1246.37

1246.26

1246.14

1246.23

1246.92

G=1246.34T=1246.32

G=1246.49

1246.531246.53

T=1246.51

1246.44

1246.53

1246.34

1246.55

G=1246.56

1246.591246.61

1250.181246.59

S=1246.681246.55

1246.561246.57

1246.561246.57

1246.591246.56

1246.581246.57

1246.581246.57

1246.53

1246.57

1250.10

1246.62

1246.99

1247.40St=6004

St=6003

1246.21

St=6005

St=6001

St=60021246.47

T=1240.63

St=6006T=1238.64

T=1238.57

1236.951237.16

1237.26

1237.49

1237.96

1238.28

1238

.53

1238.77

1239.15

1239.37

G=1238.74

1238.81

1240.21

1239.74 1239.76 1239.73

1239.61

1239.62

1239.531242.00

1239.58

S=1239.64

1239.50

1239.521245.23

1245.2

5 1243.5

7

1242.861242.901242.25

1243.56

1243.90

1244.70

1245.98

1246.06

1245.41

1246.51

1246.39

1246.25

1246.42

1246.37

1246.47

1246.48

1246.33

1246.22

1246.18

1246.49

1246.24

1246.03

1246.45

1246.52

1246.54

1246.53

1246.58

1246.65

1246.58

1246.54

1246.80

1246.80

1246.70

S=1246.88

S=1246.87

S=1246.86(1249.79)

1246.74

(1249.38)

(1249.37)

(1249.50)(1249.79)

(1250.79)

(1260.43)(1260.53)

(1262.51)(1262.49)

(1249.33)

(1249.35)

(1249.44)

(1249.47)

1246.63

S=12

46.6

3

S=12

46.6

4

1246.45

1238.76

1239.22 1239.47

1238.76




425-D-11

Echelle : 1:500

02PLAN DE MASSE PROJET

Date : 22/06/2012APS

Tél: 04 79 33 00 11Fax: 04 79 33 02 95

[email protected]


65

78

9

1011

1213

4

3

2

1

181920

17

16

15

14

10,00 m2

321

45

6

±0,00-0,01-0,19-0,29

3,92 m2

3,08 m2

4,19 m2

5,97 m2

11,49 m2

11,16 m2

5,02 m2

11,02 m2

3,60 m2 6,63 m2

1,83 m2

15,43 m2

14,53 m2

12,00 m2

15,00 m211,05 m2

11,28 m2

36,45 m2

13,28 m2

4,93 m2

10,87 m2

7,98 m2

10,91 m2

0,88 m2

8,91 m2

3,15 m23,60 m2

14,31 m2

18,02 m2

8,34 m2

12,59 m2

0,19 m2

EDF

Cave n°1

Cave n°2

Cave n°3

Cave n°4

Cave n°5

Cave n°6

Cave n°7

Garage n°1

Garage n°2

Garage n°3

Garage n°4

Garage n°5

Garage n°6

Cantine

W C W C

Ran

gem

ent

Cuisine

Cha

mbr

efro

ide

Réserve

Cantine des petits

Entrée

Salle de repos

Salle de projection

Tisanerie

Local

W C

Rangement

Salle de jeux

Rangem

ent

élec.

W Cdes petits

Rgmt

Lavabos

HALLDELIVRAISON

RESERVESECHE

VEST.HOMMES

VEST.FEMMES

LINGERIE

SALLE DEDETENTEAGENTS

PRETRAITEMENT

PLONGEBATTERIE

LOCALDECHETS

BUR.MAG.

PREPARATIONSCHAUDES

ALLOTISSEMENTCONDI.

PREPA.FROIDES

STOCK.CONT.

SASDEPARTETRETOUREXPORT

SAS

BOFCFF&L

CFVIANDE

CFNEGATIVE

RESERVEMATERIEL

RES.TUB.RESERVE

P.E.

LAVAGECONTEN.

± 0.00=

NGF 1246,40

RECEPTIONDECARTONNAGE

AIREEXPORT

AIRE DELIVRAISON

SORTIEDECHETS

DGTRESERVES

DGTPRETR.

DGTEXPORT

DGTPRODUCTION

HALLPUBLIC

DGTPERSONNEL

TGBT

LOCALORDURES

MENAGERES

2 2865

200 1 856

280

220

3030

280

220

3030

C M 2

CE 2

CM 1

CE 2CM 1

Salle d' éducation physique

W CW C

Ran

gem

ent Salle informatique

W C W CRangement

Maternelle moyenneet grande sections

Passage extérieur

APSDate : 22/06/2012

Ech : 1:100

MAIRIE DE SAINT BON TARENTAISEConduite d'Opération en bâtiment

BP7573124 COURCHEVEL CEDEX

Tel: 04 79 08 24 14 - Fax: 04 79 07 43 80

CONSTRUCTION D'UNE CUISINE CENTRALELE PRAZ

03

PLANS NIVEAUX -1 ET 0

ModificationsDate

425-D-11

Indice

Le Square A17 BP 223 Savoie Technolac73374 LE BOURGET DU LAC

Tél: 04 79 26 52 00Fax: 04 79 25 27 45

SGI

15 rue Maurice Flandin69003 LYON

Tél: 04 37 91 60 66Fax: 04 37 91 01 07

R.L. CONSULTANT

812 Route de Plaimpalais73230 SAINT ALABAN LEYSSE

Tél: 04 79 85 90 09Fax: 04 79 33 08 80

VERITAS

ECONOMISTE :

BUREAU DE CONTROLE :BE STRUCTURES :

BASSO BénédicteAMO

Tél: 04 38 12 32 22Fax: 04 38 12 32 21

163 Cours Beriat38100 GRENOBLE

695 Avenue Paul Louis Merlin73800 MONTMELIAN

Tél: 04 79 84 20 33Fax: 04 79 70 26 23

SETICBE FLUIDE : S.P.S :

65

78

9

4

3

2

1

903

110

15,53 m2

3,27 m2

10

11

1 2

12

SOUS STATION

-3 .20 = NGF 1243 ,20

4 5 6 7 8 9

1314151617181920

3

SAS

65

78

9

1011

1213

4

3

2

1

181920

17

16

15

14

10,00 m2

321

45

6

±0,00-0,01-0,19-0,29

3,92 m2

3,08 m2

4,19 m2

5,97 m2

11,49 m2

11,16 m2

5,02 m2

11,02 m2

3,60 m2 6,63 m2

1,83 m2

15,43 m2

14,53 m2

12,00 m2

15,00 m211,05 m2

11,28 m2

36,45 m2

13,28 m2

4,93 m2

10,87 m2

7,98 m2

10,91 m2

0,88 m2

8,91 m2

3,15 m23,60 m2

14,31 m2

18,02 m2

8,34 m2

12,59 m2

0,19 m2

Garage n°1

Garage n°2

Garage n°3

Garage n°4

Garage n°5

Garage n°6

Cant ine

Rang

emen

t

HALLDELIVRAISON

RESERVESECHE

VEST.HOMMES

VEST.FEMMES

LINGERIE

SALLE DEDETENTEAGENTS

PRETRAITEMENT

PLONGEBATTERIE

LOCALDECHETS

BUR.MAG.

PREPARATIONSCHAUDES

ALLOTISSEMENTCONDI.

PREPA.FROIDES

STOCK.CONT.

SASDEPARTETRETOUREXPORT

SAS

BOFCFF&L

CFVIANDE

CFNEGATIVE

RESERVEMATERIEL

RES.TUB.RESERVE

P.E.

LAVAGECONTEN.

± 0.00=

NGF 1246,40

RECEPTIONDECARTONNAGE

AIREEXPORT

AIRE DELIVRAISON

SORTIEDECHETS

DGTRESERVES

DGTPRETR.

DGTEXPORT

DGTPRODUCTION

HALLPUBLIC

DGTPERSONNEL

TGBT

LOCALORDURES

MENAGERES

T 0

F S

PARKING 1:100

CUISINE 1:100

APSDate : 22/06/2012

Ech : 1:100



Tel: 04 79 08 24 14 - Fax: 04 79 07 43 80


04

PLANS NIVEAUX 1 ET 2

ModificationsDate

425-D-11

Indice


Tél: 04 79 26 52 00Fax: 04 79 25 27 45

SGI


Tél: 04 37 91 60 66Fax: 04 37 91 01 07

R.L. CONSULTANT


Tél: 04 79 85 90 09Fax: 04 79 33 08 80

VERITAS

ECONOMISTE :



Tél: 04 38 12 32 22Fax: 04 38 12 32 21



Tél: 04 79 84 20 33Fax: 04 79 70 26 23


321

20

19

18

171615

45

6

7

89

1011

14

13

12

9 x 15 = 1,330 m

1 2 3 4 5 6 7 8

45,25 m2

3,06 m2

15,00 m2

800

50150

600

400

4,48+

3,25+

3,15+

27,99 m2

181,76 m2

116,67 m2

17,08 m2

3,02 m2 3,02 m2

5,52 m2

2,74 m2

6,64 m2

DESENFUMAGE

ESCALIER 2UP+ DESENFUMAGE 1m²

LOCALMENAGE

+3.25=

NGF 1249,65

+4.48=

NGF 1250,88

SANITAIRESPETITS

REFECTOIREMATERNELLE

OFFICE

LAVERIE

LOCO M

REFECTOIRECOURS ELEMENTAIRE

HALLREFECTOIRE

+4.48=

NGF 1250,88

+3.15=

NGF 1249,55

7,50+

19,00 m2

LOCALVMC

+ 7.50 =

NGF 1253,90

1. REFECTOIRE 1:100

2. ETAGE TECHNIQUE 1:100

APSDate : 22/06/2012

Ech : 1:100



Tel: 04 79 08 24 14 - Fax: 04 79 07 43 80


05

COUPES

ModificationsDate

425-D-11

Indice


Tél: 04 79 26 52 00Fax: 04 79 25 27 45

SGI


Tél: 04 37 91 60 66Fax: 04 37 91 01 07

R.L. CONSULTANT


Tél: 04 79 85 90 09Fax: 04 79 33 08 80

VERITAS

ECONOMISTE :



Tél: 04 38 12 32 22Fax: 04 38 12 32 21



Tél: 04 79 84 20 33Fax: 04 79 70 26 23


320

440

362

2324

278

270

130

4027

050

4238

250

3022

220

2515

- 3,20

± 0,00

+ 4,40

+ 8,02

+ 7,42

+ 9,84

+ 8,40

+ 10,24

302

220

1 59

6

1 38

6

- 3,20

± 0,00

+ 4,40

+ 7,42

+ 9,84

2324

230

4827

013

040

270

5042

33

320

440

310

220

25

250

3022

8516

015

362

+ 8,02+ 8,40

+ 10,24

COUEPE B 1:100

COUPE A 1:100




425-D-11

Echelle : 1:200

06FACADES

Date : 22/06/2012APS

Tél: 04 79 33 00 11Fax: 04 79 33 02 95

[email protected]


Façade Sud 1:200

Façade Ouest 1:200Façade Est 1:200

Façade Nord 1:200




425-D-11

Echelle : 1:200,1:500

07PLAN TOITURE

Date : 22/06/2012APS

Tél: 04 79 33 00 11Fax: 04 79 33 02 95

[email protected]





425-D-11

Echelle : 1:1

08TABLEAU DE SURFACES

Date : 22/06/2012APS

Tél: 04 79 33 00 11Fax: 04 79 33 02 95

[email protected]


TABLEAU COMPARATIF DES SURFACES

PROGRAMME CONCOURS PROJET PROJ/PROG

ApprovisionnementAire de livraison PM prévue prévueHall de livraison 12 12,4 10,9 1,1 - Local déchets 10 9,9 11,5 1,5 Bureau Magasinier 7 9,9 6,6 0,4 -

29 32,2 29,0 Stockage

Chambre froide BOF 4 4,3 3,6 0,4 - Chambre froide F&L 4 4,3 3,6 0,4 - Chambre froide Viande 3 4,4 3,2 0,2 Chambre froide négative 6 7 6,0 0,0 - Réserve sèche 15 14 13,3 1,7 - Réserve matériel 6 3,4 4,2 1,8 - Réserve tubercule 2 1,5 1,8 0,2 - Réserve produits d'entretien 3 2,7 3,1 0,1

43 41,6 38,7 Préparation Production

Prétraitement 14 13,9 14,3 0,3 Chambre froide tampon 4 - - Préparation froide 15 15,3 15,0 - Préparation chaude 35 34 36,5 1,5 Plonge batterie 12 6 12,0 -

76 73,2 77,8 Export

Allotissement / conditionnement 11 9,5 11,1 0,1 Stockage conteneur 12 12 11,2 0,8 - Lavage conteneur 4 4 5,0 1,0 SAS départ et retour Export 6 5,3 11,0 5,0 Aire export PM prévue prévue

33 30,8 38,3 Personnel

Vestiaire hommes 8 8,3 8,9 0,9 Vestiaire femmes 11 11 15,4 4,4 Lingerie 6 5,8 8,3 2,3 Salle de détente agents 13 13,1 12,6 0,4 - SAS personnel 3 3 3,9 0,9

41 41,2 49,2

TOTAL 222 219 232,9 10,9

Office de liaisonOffice 15 14 15,0 - Laverie vaisselle 17 16 17,1 0,1 Local poubelle tampon 3 3,3 3,1 0,1

35 33,3 35,1 0,1 Réfectoire

Hall d'entrée réfectoire 35 34,7 45,3 10,3 Sanitaires hall d'entrée réfectoire 10 10,8 18,2 8,2 Réfectoire cours élémentaire 180 180,8 181,8 1,8 Réfectoire maternelle 100 98,8 116,7 16,7 Local ménage du réfectoire 3 2,6 2,7 0,3 -

328 327,7 364,6 36,6 Liaison groupe scolaires

Circulation vers le groupe scolaire PM 32 28,0 32 28,0

TOTAL non compris liaison 363 361 399,8 36,8

Locaux techniquesChaufferie PM 20 18,8 Local ordures ménagères 13 18,0 Local ventillation PM 20 19,0

53 55,8 Parking

Parking courvet et accès 20 places 20 places 20 places -

425-D-11 UCP COURCHEVEL PHASE ESQUISSE 02/07/2012

Documents

Aps Architecte