Aral - 1579

El valor diferencial de la marca

Fabricantes de gran consumo

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REVISTA DEL GRAN CONSUMO

1579#Octubre (2) 2010

Ao XLIII - 31www.tecnipublicaciones.com

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Revista fundadora del Club Dirigentes de la Industria y la Distribucin

Editora Jefe: Patricia Rial Director: Jess C. [email protected]: Pablo [email protected] [email protected] y Maquetacin: Eduardo Delgado (colaborador)Fotgrafo: Javier JimnezDepartamentos propios:Documentacin, Digitalizacin de imgenesy realizacin de publicidad, Distribucin.

PUBLICIDADDirector:Antonio Eito [email protected] y Zona Norte:Delegada: Mari Cruz lvarez Eduardo Eito [email protected].: 93 342 70 50Fax: 93 301 70 43 / 93 318 76 83Madrid:Jess Calvo [email protected] lvarez [email protected].: 91 297 20 00, Fax: 91 297 21 53Coordinadora Comercial: Ana Peinado

SUSCRIPCIONES (Tel. Atencin al Cliente: 902 999 829)[email protected]

Revista (11 nmeros/ao) + Gua de la Distribucin+ ARAL Digital+ Especial Proveedores334 (Ext: 351 ) *IVA incluido

Ejemplar: 31 (Extranjero: 40 )Gua de la Distribucin: 95 (Extranjero: 120 )Aral Digital Plus: 136 /ao

Impresin: ImprimexDepsito Legal: M-4033-1993ISSN 1697-8021

Edita: http://www.tecnipublicaciones.com

Director general: Antonio Piqu

Ocinas: Avda. Manoteras, 44. 28050 MadridCatalunya:Enric Granados, 7. 08007 BarcelonaNorte:Lehendakari Aguirre, 11 5-Dpto. 48014 Bilbao

REVISTA DEL GRAN CONSUMO

Editorial

P or tercer ao consecutivo, ARAL vuelve a editar en el mes de octubre el nmero especial sobre Fabricantes de Gran Consumo. Se trata de una edicin especial, focalizada en la importancia que tienen las marcas en la actual coyuntura econmica que est padeciendo el pas y el valor que genera, el plus que aporta, el ser diferente.

Este nmero, gracias a la colaboracin de diecisis fabricantes de gran consumo (entre los que aparecen empresas de alimentacin, no alimentacin e industria auxiliar), trata de descubrir cmo se construye una marca potente en un mercado tan competitivo como el actual y cmo esa marca se diferencia de sus competidores, ya que esa diferenciacin es una clave fundamental para delizar al consumidor.

Las marcas generan conanza, aportan cercana, transmiten emociones, crean sentimientos y difunden valores. La coherencia, la constancia y el rigor son fundamentales para construir una marca diferente, aseguran desde Laboratorios Indas. Pero ms all de todo ello, para conseguir la diferenciacin de la que aqu se est hablando y, sobre todo, afrontar el futuro con perspectivas de xito, el pilar fundamental se llama innovacin.

La innovacin ha de asentarse en una constante observacin del mercado, en atender las necesidades que el consumidor pueda tener y en el rpido lanzamiento de productos y soluciones que las satisfagan. Y por muy maduro que pueda parecer el mercado, siempre existen oportunidades para innovar, seguir creciendo y ser diferentes. Las categoras se banalizan cuando no se innova; por ello, es tarea de la marca lder aportar la innovacin ms relevante para hacer que la categora crezca y para que la marca ofrezca un plus diferencial respecto a la competencia. Ah est la clave.

El valor diferencial de las marcas

4 ESPECIAL FBRICAS

Sumario

REVISTA DEL GRAN CONSUMON 1579 Octubre (2) 2010

OPININAgustn Delicado (Consum) .................................... 8Roberto Rubio (Makro) ......................................... 10Josep Barcel (Caprabo) ..................................... 12Joaqun Carceller (Covirn) .................................. 14

ENTREVISTALlus Coca (Sabor de Ao) ................................... 16

LISTADO DE FBRICAS ...............................20

LAS FBRICAS, POR COMUNIDADES AUTNOMASAndaluca ............................................................. 32Aragn ................................................................ 33Baleares .............................................................. 34Canarias .............................................................. 34Cantabria ............................................................. 34Castilla-La Mancha .............................................. 35Castilla y Len ..................................................... 36Catalua .............................................................. 40Comunidad de Madrid ......................................... 44Comunidad Foral de Navarra ............................... 44Comunidad Valenciana ........................................ 44Extremadura ........................................................ 45Galicia ................................................................. 46La Rioja ............................................................... 47Pas Vasco ........................................................... 47Principado de Asturias ......................................... 48Regin de Murcia ................................................ 48

PROCESOS PRODUCTIVOSAcesur Grupo ...................................................... 52Alaska Seafood ................................................... 56Campofro Food Group ........................................ 60Consorzio VOG .................................................... 64Dr. Oetker ............................................................ 68Europastry ........................................................... 72Henkel Ibrica ...................................................... 76Hero .................................................................... 80KH Lloreda .......................................................... 84Laboratorios Indas ............................................... 88Mantequeras Arias .............................................. 92Nueva Rumasa .................................................... 96Pago Ibrica ...................................................... 100Plsticos Romero .............................................. 104VI.P Val Venosta ................................................ 108Yudigar .............................................................. 112

NMERO ESPECIAL

5 ESPECIAL FABRICANTES

Las fbricas en Espaa de las 50 principales empresas

Opiniones

de directivo

s

comerciale

s de

la distribuc

in

8 ESPECIAL FBRICAS

Opinin CON SU M

Etiquetado ms completo y amplio abanico de formatosLA IMPORTANCIA DE LAS MARCAS DENTRO de los elaborados crnicos de libre servicio han evolucionado en los ltimos aos de una manera muy diferente a lo que nos tena acostum-brados debido a diferentes factores socioeconmicos que han propiciado nuevos comportamientos de compra y hbitos de consumo por parte del consumidor nal, dejando huecos de mercado por parte de las marcas del fabricante y que ha sido ocupado por la marca de distribuidor (MDD).Dentro de las ventas de Consum, la participacin de los elaborados cr-nicos ha tenido un comportamiento positivo con crecimientos algo por encima del crecimiento global de las ventas, sustentado bsicamente en la mejora del surtido, as como la ampliacin de medios en el punto de venta, representando cerca del 6% sobre las ventas totales de nuestra cooperativa. La evolucin en ventas en los lti-mos aos indica que las marcas de fabricante han perdido cuota, tanto en valor como en volumen, adems de representatividad en los puntos de

La participacin de esta categora ha tenido un comportamiento positivo con un crecimiento superior al global de nuestras ventas

venta, siendo su espacio ocupado por las marcas del distribuidor, lo que ha permitido un incremento notable de cuota de mercado de estas ltimas. Ello ha supuesto para Consum que desde el ao 2007 hayamos duplicado la cuota de mercado con nuestra mar-ca, dato que ser, sin duda, inferior al mercado debido a nuestra estrategia de surtido. Por otra parte y por nuestra propia evolucin pensamos, aunque con una cierta ralentizacin, que seguir producindose esta tendencia debido a la actual coyuntura econ-mica que deteriora la capacidad de compra de los consumidores.La categora de elaborados crnicos, tanto a nivel de venta en libre servicio como en mostrador de corte, se est basando en la innovacin y lanzamiento de nuevos pro-ductos y variedades, enmarcndose en el seg-mento de

La importancia

de la categora

de elaborados

crnicos

sano, saludable y natural, mostrando un comportamiento de mayor dina-mismo que en otras categoras del supermercado.El consumidor est demandando un etiquetado ms completo en general y espec camente, en lo que se re ere a informacin nutricional, y por otro lado, quiere un amplio abanico de formatos (bipack, gramajes...) que se adapten a las necesidades de consumo de cada cliente. Finalmente, creo que es o debe ser objetivo del fabricante recuperar valor

en la categora a travs de la innovacin, sin perder

de vista la tradicin, estando ms cerca y conociendo ms al consumidor para atraerlo con las mu-chas bondades de la

categora de estos pro-ductos.

La importancia

Por Agustn Delicado,director de Compras de Consum

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Opinin CAP RAB O

ESPECIAL FBRICAS 9 ESPECIAL FBRICAS

10 ESPECIAL FBRICAS

Opinin Makro

La relevancia

de los productos

frescos Generacin de delidad LAS CATEGORAS DE PRODUCTOS FRESCOS en Makro, denominadas interna-mente como estratgicas, pretenden convertirse en el centro neurlgico y relacional con nuestros clientes, gene-radores de esa delidad que permite alargar el ciclo de vida del mismo en nuestros establecimientos por ser di-ferenciadoras. En la medida en el que los clientes establezcan una relacin de delidad con nuestros productos frescos, sern ms eles a nuestra marca y por lo tanto ms longevos en nuestras bases de datos.En estos momentos, las secciones de Frutas & Verduras y Carnicera (inclu-yendo las aves) suponen entre ambas ms del 16% de la venta de Alimenta-cin y Bebidas de Makro Espaa, con ms de un 1% de mayor participacin sobre la venta del ao anterior (datos acumulado 30/09/2010). Este ratio

no hace sino demostrar la consistencia de la estra-

tegia puesta en marcha hace unos aos en estas secciones que, denominamos inter-namente categoras destino.

Las categoras de Carnes y Frutas &

Verduras tienen dife-

Hay que satisfacer las necesidades de servicio aadiendo un toque de diferenciacin

rentes potenciales de desarrollo. Las sociedades en desarrollo o maduras tienen por lo general, un consumo de carne muy superior al de Frutas & Verduras aunque el desarrollo del de-nominado movimiento saludable, nos permiten un pequeo resquicio para soar con una recuperacin del consu-mo en estas ltimas. Si establecemos una correlacin con la situacin y el entorno de un pas maduro como Es-paa y el canal de distribucin prefe-rente del producto fresco (tradicional o pequeo distribuidor), nos da pie a pensar que la distribucin moderna tiene un altsimo potencial en la ven-ta de ambas secciones. Por lo tanto, hay que satisfacer las necesidades de servicio de los actuales y preferentes proveedores aadindole un toque de diferenciacin que puede venir de la mano de un ms amplio surtido, diferentes orgenes o formatos y pro-ductos desarrollados en exclusiva. En cuanto a los elementos dinamiza-dores de la categora de Carnes ac-tualmente responden principalmente a factores de con anza con el vendedor y tambin al buen comportamiento de la misma tras su compra: frescu-ra, sabor y terneza. Pero sin duda, elementos como la adecuacin a los

formatos solicitados o la diferencia-cin de orgenes en la carne estn tomando gran relevancia de cara a la toma de decisiones y eleccin de un establecimiento u otro. En cuanto a la Categora de la Fruta & Verdura podemos entender como ele-mentos conductores de su desarrollo una mayor y creciente preocupacin por aspectos cualitativos (grados de dulzura y sabor, aspecto, textura o vida til). Sin embargo, no olvidemos el potencial que todava subyace en la Fruta & Verdura, si consideramos que uno de los elementos no dinamizado-res, es la gestin del producto a la hora de consumirlo: pelado, lavado, corta-do... En este punto el desarrollo de la 4 Gama de Ensaladas no se ha visto correspondido por el mismo desarrollo en Verduras (tomates, pimientos, etc.) y mucho menos an en frutas.Debemos considerar las secciones de Frutas & Verduras y Carnes como dos de las secciones ms estratgi-cas de los negocios de distribucin. La primera por ser la de ms fcil aceptacin al cambio por parte de los clientes, si tenemos en cuenta las tres secciones de productos frescos (Fru-tas, Carnes y Pescados); estando en el otro extremo, y con el mayor grado de rechazo al cambio, la Pescadera, que es la ms delizadora de todas. La carne, estando en el medio de las dos anteriormente nombradas, es es-tratgica por la dimensin de su mer-cado. Pero lo digo con la humildad e inexperiencia de llevar en el mundo del fresco 28 aos: no es su ciente con escribirlo en un papel, luego hay que hacerlo.

10 ESPECIAL FBRICAS

Por Roberto Rubio,jefe de Compras de Frescos de Makro

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Opinin Caprabo


12 ESPECIAL FBRICAS

Opinin CAP RAB O

Esperando la reactivacin del efecto caprichoLA CATEGORA DE YOGURES Y POSTRES lcteos para Caprabo es muy rele-vante. En primer lugar, porque es una de las categoras con mayor nivel de facturacin, que en el caso de nuestra compaa alcanza el 8% del PGC; en segunda instancia, porque conlleva una multiplicacin de los actos de compra y, en ltimo lugar, porque esta categora es sumamente innovadora en oferta y formatos, algo en lo que claramente Caprabo est muy bien posicionado, es decir, en ser el su-permercado que aporta mayor grado de innovacin a sus clientes, en este caso, a travs de los productos que se encuentran en nuestros lineales.Como es sabido uno de los pilares de nuestra poltica comercial es la de ofrecer la mxima capacidad de eleccin a los clientes y para ello son imprescindibles las marcas de los principales fabricantes nacionales, sin olvidar las marcas regionales. Fruto de este apoyo, el 86% de nuestras ventas en estas categoras procede de marca de fabricante y el 14% de mar-ca Eroski, nuestra marca propia desde 2008. Caprabo da una gran relevancia

Esta categora aporta facturacin, multiplica los actos de compra y es sumamente innovadora

a proveedores de carcter local como La Fageda y Kaiku, que acompaan una buena calidad del producto con un buen comportamiento de las ventas, muy especialmente, en este ejercicio tan complejo.El potencial de crecimiento vendr de la mano de los principales fabri-cantes, considero, en materia de salud y nutricin. El efecto capricho creemos que se reactivar cuando haya un cambio de la situacin eco-nmica coyuntural.Por otra parte, junto a Da-none, nuestra compaa est desarrollando un pro-yecto de sea-

La importancia

de la categora

de yogures y

postres lcteos

lizacin de neveras que ayudar al consumidor en su compra de postres lcteos y yogures. Nuestro Club Cliente Caprabo, adicionalmente, contribuye de manera decisiva a que nuestros ms de 1,3 millones de clientes activos conozcan con

mayor detalle esta categora. El programa permite ofrecer

una mxima persona-lizacin promocional a nuestros clientes con las ofertas que ms les interesan o la prueba de un lanzamiento por destacar alguna de las

aplicaciones que tiene esta herramienta.

Por Josep Barcel,director comercial de Caprabo

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Opinin CAP RAB O


14 ESPECIAL FBRICAS

Opinin COVIRN

Satisfaccin y libertad de eleccinEL ESCENARIO HA DADO UN GRAN cambio debido fundamentalmente a dos motivos que se produjeron el ao pasado: la crisis nanciera de uno de los lderes de la categora y la cada de las tarifas, especialmente en el sector oliva. Las consecuencias las ha sufrido es-pecialmente la marca del fabricante ya que actualmente la MDD se ha hecho con el 65% de las ventas de aceite de oliva y ha modi cado el

El mercado externo y la diversi cacin del negocio pueden ser armas poderosas para continuar en este negocio

La relevancia de la categora de aceites

del consumidor, que ha dejado de ser tan el como antes a las marcas que no le aporten un valor aadido. Por ello, el camino para el futuro pasa por aportar ms valor a la marca para que el consumidor se decante por ella. La distribucin ha hecho su trabajo, y lo ha hecho bien. Ahora ser la marca del fabricante quin deber analizar el mercado y adoptar las decisiones oportunas. El mercado externo y la diversi cacin del negocio pueden ser armas poderosas para continuar en este negocio.Para Covirn, la relacin con sus proveedores y con la marca del fabri-cante es imprescindible para cumplir con nuestro objetivo: satisfacer al consumidor y que ste tenga siempre libertad de eleccin frente al lineal.Queremos ofrecer a nuestros clientes las primeras marcas y esto se consigue trabajando juntos. Estamos decididos a continuar por el camino que nos ha permitido llegar a cumplir el prximo ao nuestro 50 aniversario, y nuestros proveedores han sido parte fundamen-tal del xito.Covirn mantiene un gran equilibrio en su coleccin entre los productos de marca Covirn y los productos de mar-ca del fabricante. Pero no hay lugar a dudas, es el consumidor quien manda, y nuestros aceites marca Covirn son tambin ampliamente demandados. El crecimiento en valor ha venido de la mano de la marca del fabricante, con un 1,6 en el perodo de septiembre 2009 a septiembre 2010.

Por Joaqun Carceller,director Divisin Comercial de Covirn

reparto tanto en el segmento oliva como semillas. Las reacciones tal vez han llegado algo tarde para esta campaa, con la activacin del almacenamiento privado en el mes de junio, cuando el grueso de la co-secha estaba prcticamente vendido. La cada de los precios del 21,35% (precios medios) respecto al ao anterior ha provocado el cierre de muchas cooperativas. Las marcas deben apostar por ser el motor de la categora, no en vano, debemos recordar que somos el prin-cipal exportador mundial de aceite

de oliva, con la mayor super cie olivar del mundo, y tambin con el mayor nmero de olivos. Adems, Espaa concentra el 50% de la produccin europea y el 35% de la mundial, lide-rando la exportacin a ms de 100 pases.Y es que el valor de la marca, y no slo en esta categora, es esencial. Estamos asistiendo a un cambio en los hbitos

14 ESPECIAL FBRICAS

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Opinin CAP RAB O

ESPECIAL FBRICASESPECIAL FBRICAS

16 ESPECIAL FBRICAS

Entrevista Sabor del Ao

La inversin en la marca sigue siendo un pilar fundamental

C ualquier fabricante de gran consumo intenta potenciar su imagen de marca de la mejor forma posible, aunque si no lo hace no es porque no crea en ello, sino por una cuestin econmica y de retorno de la inversin a corto plazo. En este contexto, el sello Sabor del Ao se ha consolidado como un referente de calidad que permite a los fabricantes demostrar la superioridad de sus productos en cuanto al sabor.

16 ESPECIAL FBRICAS

Llus Coca, director general de Tryp Network Espaa

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ESPECIAL FBRICAS

LLUS COCA (BARCELONA, 1979) ES el director general de Tryp Network Espaa, empresa organizadora del galardn Sabor del Ao. Licenciado en Ciencias Empresariales, master en Marketing por ISM y MBA por ESIC, Coca accedi a su cargo el pasado mes de junio, responsabilizndose de la potenciacin de los sellos Sabor del Ao, Sabor del Ao Restauracin y Victorias de la Belleza, para produc-tos cosmticos de gran consumo.

ARAL.- QU IMPORTANCIA TIENE EL SELLO SABOR DEL AO PARA LA POTENCIACIN DE LA MARCA DE LOS FABRICANTES?Llus Coca.- Se trata de un sello que se ha consolidado como un referente de calidad y certi cacin sobre las cualidades organolpticas de los productos de alimentacin. A ello han contribuido tanto los laboratorios acreditados para las catas, los me-dios colaboradores de la iniciativa y las empresas fabricantes de ali-mentacin de nuestro pas, por su rpida y excelente aceptacin y difusin del premio. Se trata, en de nitiva, de un sello que aporta credibilidad a los productos que lo lucen en su pack, lo que sig-ni ca que sea importante.

ARAL.- QU IMPORTANCIA LE CON-CEDEN LOS CONSUMIDORES?L. Coca.- Desde la perspectiva del consumidor, este sello no es el ms notorio del mercado pero s el mejor

importante porque, segn nuestros estudios de mercado, ms del 90% de los consumidores deciden los productos de su cesta por el binomio sabor y salud.

ARAL.- CREE QUE LOS FABRICANTES DE PRODUCTOS DE GRAN CONSUMO PO-TENCIAN SUFICIENTEMENTE LA IMAGEN DE SU MARCA?L. Coca.- Creo que los fabricantes de gran consumo potencian su imagen de marca de la mejor forma posible. Y si un fabricante no lo hace no debe ser porque no crea en ello, si no por una cuestin econmica y de retorno de la inversin a corto plazo. La respuesta a esta pregunta va ligada inequvoca-mente a la situacin de cada marca, su posicin en la categora y, en de ni-tiva, su situacin competitiva. Por lo general, la inversin en el activo de la marca sigue siendo un pilar funda-mental y esto no debe cambiar. Lo que pasa es que, en unas categoras ms

que otras, cada vez queda menos espacio para las marcas del me-

dio, es decir, las que hay entre el primer grupo (marcas lde-

La distribucin valora de forma positiva nuestro sello como argumento para activar los puntos de venta

valorado, precisamente por su meto-dologa imparcial: las catas a ciegas realizadas en laboratorios legitiman a las marcas para poder decir que el sabor de su producto premiado es excelente y que, con l, el consumi-dor no se equivocar en su decisin de compra.

ARAL.- Y, QU SIGNIFICA PARA LOS DEPARTAMENTOS DE MARKETING DE LOS FABRICANTES?L. Coca.- Les permite demostrar la superioridad de sus productos en cuanto al sabor, y esto es muy


18 ESPECIAL FBRICAS



A comienzos del prximo ao conoceremos los primeros premiados de Victorias de la Belleza

res y seguidoras) y el ltimo: las que deben ceder a producir productos con MDD por una razn de sostenibilidad econmica a corto plazo.

ARAL.- QU RELACIN QUIERE ESTABLECER EL SABOR DEL AO CON LA DISTRIBUCIN?L. Coca.- Nuestra intencin es colaborar con las enseas de la distribucin para la organizacin de activades promocionales en los puntos de venta. Y en este sentido, vamos a ser proactivos y creativos; de hecho, ya tenemos una promocin programada para el ltimo trimestre de 2010 y otra para 2011. Y ello se

debe a que la distribucin valora de forma positiva nuestro sello como argumento para activar los puntos de venta; y estamos encantados que as sea, porque el sello Sabor del Ao permite una amplia muestra de actividades en el trade.

ARAL.- HACE MENOS DE MEDIO AO QUE ACCEDI A LA DIRECCIN GENE-RAL DEL SABOR DEL AO. CULES SON SUS PROYECTOS PARA EL FUTURO INMEDIATO?L. Coca.- En los pocos meses que llevo, aun con agosto de por medio, he experimentado un cambio notable en nuestra puesta en escena. Hemos redefinido nuestras prioridades y hemos hecho un gran esfuerzo para comunicarlo a clientes y partners. Nuestro objetivo es acercar el lo-gotipo al consumidor y el camino elegido es el trade. Por otra parte, a nivel organizativo, hemos incorpora-do gente al equipo y hemos revisado los procedimientos internos para ser ms exibles y e caces para el buen desarrollo de nuestras acciones, en bene cio de los clientes, partners, proveedores y en el nuestro propio.

ARAL.- QU OTRAS ACCIONES CON-TEMPLA REALIZAR TRYP NETWORK ESPAA?L. Coca.- Junto a eventos como Madrid o Barcelona-Restaurant Week, focalizados en la promocin de la alta gastronoma, queremos potenciar nuestra presencia en la restauracin con la versin Horeca del Sabor del Ao para premiar los productos de las empresas fabrican-tes en su divisin Foodservice. De hecho, este ao ya se han premiado cuatro productos con el voto de los consumidores, en catas a ciegas en laboratorios, y de los profesionales de la cocina. Adems, a comienzos del prximo ao tambin se conocer el primer bodegn de premiados del galardn Victorias de la Belleza para el sector del beauty.

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ESPECIAL FBRICAS


Fbricas Listado

FOOD

Fbricas Listado

BUNGE IBRICABarcelona Molturadora y re nadora

Valencia Molturadora y re nadora

Cartagena (Murcia) Molturadora y re nadora

Zierbena (Vizcaya) Molturadora y re nadora

(*) En 2009, el Juzgado de lo Social nmero 2 de A Corua se pronunci sobre el contencioso que mantiene Bunge Ibrica con los empleados afectados por el cierre de su planta de Culleredo (A Corua)

CALVO DISTRIBUCIN ALIMENTARIACarballo (A Corua) Elaboracin de envases 17.600 m2 415 empleados

Esteiro-Muros (A Corua) Fabricacin de conservas 7.500 m2 300 empleados

CAMPOFRIO FOOD GROUPTorrijos (Toledo) Jamones y loncheados 17.330 m2 155 empleados

La Bureba (Burgos) Embutidos, cocidos y loncheados 37.200 m2 923 empleados

Torrent (Valencia) Salchicha, cocidos, bacon y loncheados 11.600 m2 257 empleados

Trujillo (Cceres) Jamones curados 34.600 m2 162 empleados

lvega (Soria) Embutidos y pizzas 50.000 m2 238 empleados

Villaverde (Madrid) Salchichas y jamones curados 23.200 m2 201 empleados

Carnes Selectas (Burgos) Matadero y elaborados frescos 50.000 m2 536 empleados

Jamones Burgaleses (Burgos) Jamones curados 21.000 m2 51 empleados

CASA TARRADELLASP.I. Malloles. Vic (Barcelona) Produccin de platos precocinados

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Platos precocinados

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Elaborados crnicos

Instalaciones centrales. Gurb (Barcelona) Precocinados y elaborados crnicos

P.I. Mas Gali. Gurb (Barcelona) Platos precocinados

Olost (Barcelona) Precocinados y elaborados crnicos

CORPORACION AGROLIMEN Miajadas (Cceres) Tomate

Rub (Barcelona) Elaboracin de pasta

Sant Joan Desp (Barcelona) Fabricacin de sopas y salsas

Alcaiz (Teruel) Sopas y salsas

Ballobar (Huesca) Elaboracin de caldos

Fbricas Listado


CORPORACIN ALIMENTARIA GUISSONAGuissona (Lleida) Complejo La Closa

Elaborados crnicos, congelados, lcteos, matadero y salas de despiece 180.000 m2 2.851 empleados (*)

Guissona (Lleida) Fbrica de piensos 15.000 m2 80 empleados

Pallargues (Lleida) Piensos 10.000 m2 27 empleados

Lleida Piensos 5.000 m2 92 empleados

Reus (Tarragona) Piensos 8.000 m2 10 empleados

Moi (Barcelona) Piensos 10.000 m2 16 empleados

Bujaraloz (Zaragoza) Piensos 17.000 m2 32 empleados

(*) Tambin incluye actividades de logstica y reparto en tiendas

CORPORACIN ALIMENTARIA PEASANTAGranda (Asturias) Produccin de leche, batidos, nata y yogures

Vidreres (Girona) Envasado de leche, batidos y nata

Outeiro de Rei (Lugo) Leche lquida y en polvo

Vilagarca de Arousa (Pontevedra) Quesos y yogures

Villaviciosa (Asturias) Postres lcteos

Zarzalejo (Madrid) Leche lquida, batidos y nata

DANONEParets del Valls (Barcelona) Yoghourt 51.000 m2 187 empleados

Tres Cantos (Madrid) Yoghourt, Actvia, Vitalnea y Danet 62.000 m2 230 empleados

Aldaia (Valencia) Actimel, Vitalnea, Danacol 290.000 m2 477 empleados

Sevilla Yoghourt 37.313 m2 142 empleados

Salas (Asturias ) Queso 40.700 m2 100 empleados

EBRO FOODSGranada Negocio Lcteo

Sevilla Negocio Lcteo

Nadela (Lugo) Negocio Lcteo

Mollerussa (Lleida) Negocio Lcteo

San Juan de Aznalfarache (Sevilla) Negocio arrocero

Isla Mayor (Sevilla) Negocio arrocero

Coria (Sevilla) Negocio arrocero

LAldea (Tarragona) Negocio arrocero

Silla (Valencia) Negocio arrocero

Jerez de la Frontera (Cdiz) Negocio arrocero

Navaleno (Soria) Otros negocios

Monterroso (Lugo) Otros negocios

Granada Negocio de Biotecnologa

Talayuela (Cceres) Negocio de Biotecnologa

Madrid Negocio de Biotecnologa

(*) La compaa se ha desprendido durante este ejercicio de sus plantas dedicadas al negocio azucarero situadas en Pea el (Valladolid), Benavente y Toro (Zamora), La Baeza (Len), Miranda de Ebro (Burgos), San Jos de la Rinconada (Sevilla), Lillo (Toledo) y Guadalete (Cdiz).


Fbricas Listado

EUROPASTRYVallmoll (Tarragona) Pan precocido 6.000 m2 301 empleados

Sarral (Tarragona) Bollera ultracongelada tradicional y pan precocido 7.000 m2 377 empleados

Rub (Barcelona) Pan precocido y bollera ultracongelada 5.000 m2 154 empleados

Barber del Valls (Barcelona) Pan precocido y bollera ultracongelada tradicional 5.550 m2 186 empleados

Sant Joan Desp (Barcelona) Bollera ultracongelada 3.500 m2 130 empleados

Azuqueca de Henares (Guadalajara) Pan precocido 5.000 m2 136 empleados

Begonte (Lugo) Pan precocido 6.000 m2 83 empleados

Palma de Mallorca Pan 10.000 m2 95 empleados

Tenerife Pan precocido 3.000 m2 70 empleados

(*) Europastry ha invertido 45 millones de euros en 2009 y 20 millones en 2010 en la planta de Vallmoll (Tarragona) para incrementar la capacidad de produccin de pan Gran Reserva y producir nuevos formatos (baguette Gran reserva y Bastn).

GRUPO BIMBO (SARA LEE BAKERY)Vergel (Alicante) Pan tostado y panecillos 17.870 m2

Las Mercedes (Madrid) Pan y bollera salada 20.535 m2

Granollers (Barcelona) Pan y bollera salada 10.135 m2

Solares (Cantabria) Pan y bollera salada 8.200 m2

Almansa (Albacete) Pan y bollera salada 8.135 m2 (*)

Palma de Mallorca Pan y bollera salada 4.485 m2

Azuqueca de Henares (Guadalajara) Pan y bollera salada 6.700 m2

(*) Sara Lee ha alcanzado un acuerdo para vender su planta de Almansa (Albacete) a la familia Serna, copropietaria del fabricante de bollera y repostera Dulca.

GRUPO BORGESAltura (Castelln) Descascaradora de almendras

Badajoz Procesadora de nueces

Reus I (Tarragona) Tostado y envasado de frutos secos y frutas desecadas

Reus II (Tarragona) Repelado y procesado de almendras y avellanas

Trrega (Lleida) Extraccin, renado y envasado de aceites de mesa

Viator (Almera) Descascaradora de almendras

GRUPO CORENSanta Cruz de Arrabaldo (Orense) Elaborados de pavo y pollo

Lamablanca (Lugo) Instalaciones de Novafrigsa para produccin de vacunos y elaborados

Porrio (Pontevedra) Matadero, platos preparados y ambres

San Ciprin das Vias (Orense) Fbrica de piensos e incubadora

Pastoriza (Lugo) Fbrica de piensos

Outeiro de Rei (Lugo) Fbrica de piensos

Taboaleda (Orense) Planta de incubacin

Morn de la Frontera (Sevilla) Incubadora

Lugo Incubadora

Xinzo de Limia (Orense) Tratamiento de residuos

Fbricas Listado



Fbricas Listado

GRUPO FUERTESAlhama de Murcia (Murcia) Crnicos para ElPozo Alimentacin 200.000 m2 3.600 empleados

Alhama de Murcia (Murcia) Elaboracin de piensos para Cefusa 5.600 m2 428 empleados

Marchena (Sevilla) Transformacin de carne de pavo de Procavi 8.000 m2 440 empleados

Las Torres de Cotillas (Murcia) Ultracongelados para Fripozo 20.000 m2 600 empleados

Valle de Escombreras (Murcia) Fabricacin de vaselinas de Aemedsa 20.000 m2 40 empleados

Bullas (Murcia) Fbrica de Palancares Alimentacin 2.000 m2 20 empleados

Jumilla (Murcia) Elaboracin de vino para Bodegas Luzn 10.000 m2 33 empleados

El Robledo (Albacete) Embotellado de agua mineral para Aquadeus 10.000 m2 30 empleados

Getafe (Madrid) Preparacin de alimentos para libre Servicio para Sediasa Alimentacin 12.000 m2 250 empleados

Gelida (Barcelona) Preparacin de alimentos para libre Servicio para Sediasa Alimentacin 11.000 m2 150 empleados

Dos Hermanas (Sevilla) Preparacin de alimentos para libre Servicio para Sediasa Alimentacin 9.000 m2 200 empleados

GRUPO LACTALISZamora Queso fresco

Viladecans (Barcelona) Yogures

Guadalajara Yogures

Pea el (Valladolid) Yogures

Villalba (Lugo) Produccin de leche

Valladolid Leche, nata y natillas

Valencia Batidos y horchatas

Laln (Pontevedra) Leche UHT

GRUPO NUTREXPAParets del Valls (Barcelona) Productos solubles de cacao

Montmel (Barcelona) Crema de cacao

Manlleu (Barcelona) Produccin de pats

Arts (Barcelona) Produccin de caldos

Riudarenes (Girona) Pastelera industrial y envasado de miel

Palencia Diferentes variedades de batidos lcteos

Villarejo de Salvans (Madrid) Produccin de galletas

Reinosa (Cantabria) Produccin de galletas

Jan Produccin de galletas

GRUPO SADALominchar (Toledo) Planta de elaborados

Valladolid Planta de produccin

P. I. El Segre (Lleida) Fbrica de piensos y clasi cadora de huevos

La Rinconada (Sevilla) Planta de produccin

Alcal de Guadaira (Sevilla) Planta de produccin

El Chorrillo (Tenerife) Planta productiva

Sueca (Valencia) Despiece, elaboracin y congelacin

Rafellbunyol (Valencia) Planta de produccin

Porrio (Pontevedra) Planta de produccin

Castro del Rei (Lugo) Planta productiva

Fbricas Listado


GRUPO LECHE PASCUALAranda de Duero (Burgos) Bebidas funcionales, leche, yogures 880 empleados

Gurb (Barcelona) Lcteos 100 empleados

Palma del Ro (Crdoba) Zumos 45 empleados

Ortigosa del Monte (Segovia) Aguas minerales 47 empleados

Trescasas (Segovia) Aguas minerales 60 empleados

Folgoso de la Ribera (Len) Aguas minerales 35 empleados

Camporrobles (Valencia) Aguas minerales 15 empleados

PDH (Burgos) Productos derivados del huevo 90 empleados

GRUPO NUEVA RUMASAGranada Postres, natillas y tartas con marca Dhul 21.000 m2 Ms de 500 empleados

San Isidro de Dueas (Palencia) Chocolates y miel de Trapa 53.000 m2 250 empleados

vila Chocolates y galletas con marca Elgorriaga 6.250 m2 74 empleados

Legans (Madrid) Helados de Royne 18.484 m2 Casi 300 empleados

Mrida (Badajoz) Pats, magro de cerdo, pechuga de pavo y platos preparados 14.000 m2 100 empleados

Montijo (Badajoz) Tomate triturado, salsas de tomate y tomate concentrado 26.690 m2 110 empleados

Don Benito (Badajoz) Salsa tomate Fruco y zumos de frutas 37.117 m2 85 empleados

Madrid Yogures, natillas y leche Clesa 37.000 m2 170 empleados (En total en Clesa 1.200)

Caldas de Reis (Pontevedra) Yogures, queso, leche en polvo, mantequilla 80.000 m2 140 empleados

Zaragoza Brik leche UHT, leche condensada 12.700 m2 80 empleados

Len Queso de oveja 28.700 m2 11 empleados

Barcelona Estriles y pasteurizados 16.900 m2 Ms de 370 empleados

Mahn (Menorca) Quesos 45.000 m2 175 empleados(*) Grupo Dhul construir en Jan una planta destinada a la fabricacin de tortillas, platos preparados, ensaladillas y zumos vegetales. Contar con una super cie total construida prxima a los 30.000 m2 y con una inversin estimada de 49,2 millones.

GRUPO SIROBriviesca (Burgos) Produccin de pastelera y bollera dulce

Agimes (Gran Canaria) Pan de molde y bollera salada

Antequera (Mlaga) Pan de molde y bollera salada

Venta de Baos (Palencia) Produccin de galletas, pasta y snacks (*)

Toro (Zamora) Produccin de galletas

Aguilar de Campoo (Palencia) Produccin de galletas y pan de molde (**)

El Espinar (Segovia) Produccin de bollera

Montblanc (Tarragona) Produccin de pastelera

Medina del Campo (Valladolid) Produccin de bollera (***)

Paterna (Valencia) Produccin de pan de molde

Navarrs (Valencia) Produccin de bollera(*) Cuenta con dos fbricas en la localidad palentina.(**) Dispone de dos fbricas en esta localidad.(***) Ha ampliado sus instalaciones, tras una inversin de 26 millones de euros, que crearn 100 nuevos empleos.

GRUPO NATRAQuart de Poblet (Valencia) Procesadora de cacao y chocolate

Oate (Guipzcoa) Procesadora de chocolate


Fbricas Listado

KRAFT FOODS IBERIADos Hermanas (Sevilla) Caf

Hospital de rbigo (Len) Queso y salsas

Viana (Navarra) Galletas

Montorns del Valls (Barcelona) Postres

Granollers (Barcelona) Galletas

La Roca del Valls (Barcelona) Pan tostado

LECHE CELTAVicolozano (vila) Productos lcteos

Pontedeume (A Corua) Productos lcteos

Meira (Lugo) Productos lcteos

Meruelo (Cantabria) Productos lcteos

NESTL ESPAAPontecesures (Pontevedra) Leche condensada 34.788 m2 142 empleados (*)

Gijn (Asturias) Platos preparados esterilizados 10.660 m2 113 empleados

Sevares (Asturias) Leches lquidas, tarritos y zumos infantiles 43.000 m2 249 empleados

La Penilla (Cantabria) Leche en polvo, cacao soluble, chocolates 181.307 m2 898 empleados (**)

Araia (lava) Helados 133.424 m2 510 empleados (***)

Girona Caf soluble y tostado 206.005 m2 494 empleados (****)

Caldes de Malavella (Girona) Aguas embotelladas 6.345 m2 16 empleados

Viladrau (Girona) Aguas embotelladas 20.122 m2 169 empleados

Castellbisbal (Barcelona) Alimentos para mascotas 23.000 m2 62 empleados

Reus (Tarragona) Caf tostado 43.665 m2 77 empleados

Valladolid Culinarios ultracongelados y refrigerados 74.594 m2 279 empleados

Miajadas (Cceres) Salsas de tomate 174.870 m2 100 empleados

Herrera del Duque (Badajoz) Aguas embotelladas 28.800 m2 80 empleados

(*) En la fbrica de Pontecesures, la inversin entre 2006 y 2009 ascendi a 5,3 millones de euros. La inversin prevista en 2010 es de 1,9 millones de euros.(**) Inversin en La Penilla (Cantabria) 2007-2009: 5,7 millones de euros.(***) En 2010 se han invertido 10,3 millones de euros en la ampliacin de la fbrica Nestl en Araia.(****) Nestl ha invertido 44,2 millones de euros en la instalacin de una fbrica en Girona, dedicada a la produccin de cpsulas de Nescaf Dolce Gusto.

PANRICOSanta Perpetua (Barcelona) Panadera y pastelera 27.320 m2 303 empleados

Murcia Panadera y pastelera 7.708 m2 148 empleados

Paracuellos del Jarama (Madrid) Panadera y pastelera 23.110 m2 334 empleados

Puente Genil (Crdoba) Panadera y pastelera 12.744 m2 138 empleados

Santiago de Compostela (A Corua) Panadera y pastelera 15.276 m2 81 empleados

Sevilla Panadera y pastelera 14.286 m2 200 empleados

Valladolid Panadera y pastelera 20.449 m2 202 empleados

Tenerife Panadera y pastelera 7.200 m2 70 empleados

Las Palmas Panadera y pastelera 10.229 m2 118 empleados

Orozco (Vizcaya) Galletas 21.000 m2 240 empleados

Zaragoza Panadera y pastelera 23.110 m2 154 empleados

Fbricas Listado


PESCANOVAXove (Lugo) Cultivo del rodaballo

O Grove (Pontevedra) Criadero de rodaballo

Chapela (Pontevedra) Platos preparados y rodaballo

Mougs (Pontevedra) Criadero de rodaballo

Porrio (Pontevedra) Elaboracin de calamar

Aldn-Rande (Pontevedra) Criadero de rodaballo

Arteixo (A Corua) Produccin de pizzas

Vigo (Pontevedra) Pescado preparado, calamar y pescado fresco

Arteixo (A Corua) Bases de pizza

Burgos Cocedero de langostinos y gambas

Paterna (Valencia) Manufactura de bacalao

Catarroja (Valencia) Elaboracin de cefalpodos

Ayamonte (Huelva) Produccin de langostino, dorada y lenguado

San Fernando (Cdiz) Produccin de langostino

Sanlcar de Barrameda (Cdiz) Produccin de langostino

SOS CORPORACIN ALIMENTARIAAndjar (Jan) Fbrica de semillas de aceite

Alcolea (Crdoba) Negocio aceitero, vinagres y salsas

Las Palmas Renera de aceite

Algemes (Valencia) Planta arrocera

Los Palacios (Sevilla) Procesadora de arroz

Pilas (Sevilla) Produccin de harinas de girasol

Dos Hermanas (Sevilla) Produccin de aceitunas

(*) SOS ha aplicado un ERE temporal para 425 empleados, que afecta principalmente a 0la planta de Carbonell en Alcolea (Crdoba), con 126 empleados, la de Koipe en Andjar (Jan), con 91 empleados y la planta de Arroz SOS en Algemes (Valencia), con 40.

UNILEVER ESPAALeioa (Vizcaya) Margarina, mahonesa y ketchup

Aranjuez (Madrid) Detergentes, suavizantes y limpiadores

VALL COMPANYS GRUPLleida Fabricacin de harinas panicables

Banyoles (Girona) Sala de despiece avcola

Matar (Barcelona) Matadero y sala de despiece avcola

Vic (Barcelona) Integracin porcina y avcola

Santa Mara de Corc (Barcelona) Matadero y sala de despiece porcina

Massalfassar (Valencia) Integracin porcina y avcola

Juneda (Lleida) Incubacin e integracin avcola

Villar de Olalla (Cuenca) Matadero y sala de despiece porcina

Aldeamayor de San Martn (Valladolid) Integracin porcina

LEsquirol (Barcelona) Matadero y sala de despiece porcina

Cervi de Les Garriges (Lleida) Inseminacin articial de porcino (*)

(*) A travs de la gestin de Nutrivall.


Fbricas Listado

NON FOOD

HENKEL IBRICASant Adri de Bess (Barcelona) Detergentes 14.000 m2 90 empleados

Malgrat de Mart (Barcelona) Detergentes 72.330 m2 100 empleados (*)

Montorns del Valls (Barcelona) Cosmtica y detergentes 180.000 m2 400 empleados

Abrera (Barcelona) Adhesivos 17.600 m2 45 empleados (*)

Alcal de Guadaira (Sevilla) Detergentes 26.700 m2 45 empleados

Navalcarnero (Madrid) Detergentes y cosmtica 3.640 m2 35 empleados

Azuqueca de Henares (Guadalajara) Cosmtica 4.900 m2 25 empleados

Castellbisbal (Barcelona) Adhesivos 4.000 m2 10 empleados

Sant Andreu de la Barca (Barcelona) Adhesivos 3.000 m2 15 empleados(*) La compaa cerrar estas plantas una vez que se haya trasladado toda la produccin a Montorns del Valls en 2010.

KH LLOREDACanovelles (Barcelona) Limpiadores 7.700 m2 14 empleados

LOREAL ESPAAVillalonqujar (Burgos) Productos capilares

Alcal de Henares (Madrid) Cosmtica

San Agustn de Guadalix (Madrid) Productos de maquillaje (*)(*) La compaa cesar la actividad productiva de su fbrica Productora Albesa en 2010 y concentrar la produccin de la divisin de lujo en las tres plantas situadas en el Norte de Francia.

PERSANSevilla Detergentes, suavizantes y lavavajillas 60.000 m2 300 empleados (*)(*) La compaa invertir 7,5 millones de euros para automatizar la produccin de detergentes.

PROCTER & GAMBLEMatar (Barcelona) Detergentes en polvo y lquidos; lejas 117.000 m2 280 empleados

PUIGAlcal de Henares (Madrid) Gel 34.000 m2 160 empleados

Barcelona Perfumera 100.000 m2 310 empleados

Vacarisses (Barcelona) Cosmtica 25.000 m2 100 empleados

RECKITT BENCKISERGranollers (Barcelona) Detergentes y suavizantes 150.000 m2 500 empleados (*)(*) La compaa cuenta con un centro logstico en Lli de Vall (Barcelona).

SCA HYGIENE PRODUCTS

Puigpelat (Tarragona) Papel higinico y marca Bosque Verde

La Riba (Tarragona) Productos de incontinencia

Mediona (Barcelona) Fabricacin y manipulacin papel tis

ARBORA & AUSONIAMequinenza (Zaragoza) Toallitas hmedas 30.000 m2 270 empleados

Xixona (Alicante) Paales y compresas 59.000 m2 502 empleados

Montorns del Valls (BCN) Produccin de paales e higiene ntima 25.000 m2 232 empleados

Fbricas Listado



Fbricas Listado

BEBIDAS

AGUAS FONT VELLA Y LANJARNSant Hilari de Sacalm (Girona) Envasadora de agua mineral

Amer (Girona) Bebidas carbnicas y agua mineral

Sigenza (Guadalajara) Envasadora de agua mineral

Lanjarn (Granada) Envasadora de agua mineral

FREIXENETSant Sadurn dAnoia (Barcelona) Cavas 120.000 m2

Torrelavit (Barcelona) Cavas 30.000 m2

Sant Cugat de Sesgarrigues (BCN) Cavas 25.000 m2

Milagros (Burgos) Vinos 2.000 m2

Bellmunt del Priorat ( Tarragona) Vinos 2.000 m2

Laguardia (Alava) Vinos 2.500 m2

GRUPO DAMMEl Prat de Llobregat (Barcelona) Elaboradora de cerveza

Santa Coloma de Gr. (BCN) Elaboradora de cerveza (*)

Espinardo (Murcia) Estrella de Levante

Madrid Plataforma Continental elaboradora de cerveza (**)

Salem (Valencia) Embotelladora de agua, bebidas refrescantes y cerveza

El Puig (Valencia) Embotelladora de agua, bebidas refrescantes y cerveza

Bisaurri (Huesca) Envasadora de agua San Martn de Veri

Huerta del Marquesado (Cuenca) Envasadora de agua Fuente Liviana

Bell-Lloc dUrgell (Lleida) Maltera(*) Se encuentra en estado de latencia, es decir, sigue existiendo, pero se utilizar en caso de que se necesiten picos de produccin.(**) Damm invertir 10 millones de euros en transformar su fbrica de Madrid en un centro multifuncional y de servicios comerciales, logsticos e industriales.

GRUPO MAHOU-SAN MIGUELAlovera (Guadalajara) Elaboradora de cerveza 430.000 m2 608 empleados

Burgos Elaboradora de cerveza 68.500 m2 145 empleados

Lleida Elaboradora de cerveza 165.000 m2 230 empleados

Mlaga Elaboradora de cerveza 60.084 m2 143 empleados

Tenerife Elaboradora de cerveza 10.772 m2 42 empleados

GRUPO OSBORNEEl Puerto de Santa Mara (Cdiz) Vinos y brandies de Bodegas Osborne 63.000 m2 83 empleados

Badalona (Barcelona) Destilera de Ans del Mono 4.800 m2 11empleados

Tomelloso (Ciudad Real) Destileras 23.500 m2 13 empleados

Fuenmayor (La Rioja) Vinos de Bodegas Montecillo 20.000 m2 21 empleados

Malpica de Tajo (Toledo) Bodega de Tierra de Castilla 35.000 m2 30 empleados

Beteta (Cuenca) Envasadora de Soln de Cabras 30.000 m2 124 empleados

Jabugo (Huelva) Elaboradora de productos ibricos 60.000 m2 108 empleados

COCA-COLA ESPAAGaldcano (Vizcaya) Embotell. de Norbega

Barcelona Embotell. de Cobega

San Quirze del Valls (BCN) Embotell. de Cobega

Palma de Mallorca Embotell. de Cobega

Tacoronte (Tenerife) Embotell. de Cobega

Ingenio (Gran Canaria) Embotell. de Cobega

Valencia Embotell. de Colebega

Alicante Embotell. de Colebega

La Rinconada (Sevilla) Embotell. de Rendelsur

Mlaga Embotell. de Rendelsur

Badajoz Embotell. de Rendelsur

Fuenlabrada (Madrid) Embotell. de Casbega

A Corua Embotell. de Begano

Oviedo (Asturias) Embotell. de Asturbega

Fbricas Listado


PERNOD RICARD ESPAAMlaga Brandies

Manzanares (Ciudad Real) Vodka, licores y ron

Padrn (A Corua) Aguardientes

Logroo Vinos D.O Ca Rioja (Bodegas Campo Viejo)

Fuenmayor (La Rioja) Vinos D.O Ca Rioja (Bodegas AGE)

Laguardia (Alava) Vinos D.O Ca Rioja. (Bodegas Ysios)

Anguix (Burgos) Vinos D.O. Ribera del Duero. (Bodegas Tarsus)

Muruarte de Reta (Navarra) Vinos D.O. Navarra. (Bodegas Vincola Navarra)

Rueda (Valladolid) Vinos D.O. Rueda. (Bodegas Aura)

San Martio de Meis (Pontevedra) Vinos de Ras Baixas. (Bodegas Pazo de Villarei)

Jumilla (Murcia) Vinos de Jumilla. (Bodegas Seoro del Condestable)

BACARDI ESPAAMollet del Valls (Barcelona) Elaboracin y embotellado de bebidas

GRUPO PEPSICOBurgos Patatas fritas y aperitivos

Puente Tocinos (Murcia) Productos Alvalle

Etxebarri-Ibia (Alava) Refrescos, antigua fbrica de Kas

Mallorca Refrescos

Sevilla Refrescos

Tafalla (Navarra) Zumos

Oliva (Valencia) Zumos

HEINEKEN ESPAASan Sebastin de los Reyes (Madrid) Elaboradora de cerveza 350.000 m2

Quart de Poblet (Valencia) Elaboradora de cerveza 200.000 m2

Jan Elaboradora de cerveza 130.000 m2

Sevilla Elaboradora de cerveza 710.000 m2

J. GARCA CARRINJumilla (Murcia) de vinos y zumos 50.000 m2

Daimiel (Ciudad Real) Elaboracin de vinos y zumos 20.000 m2

Gador (Almera) Tratamiento de vegetales y zumos exprimidos 15.000 m2

Haza (Burgos) Bodega de vinos 10.000 m2

Labastida (Alava) Bodega de vinos 10.000 m2

Valdepeas (Ciudad Real) Bodega de vinos 120.000 m2

Villanova y la Geltr (Barcelona) Bodega de vinos y cava 20.200 m2

Villanueva de los Castillejos (Huelva) Elaboracin de zumos 30.000 m2

ORANGINA SCHWEPPESBarber del Valls (Barcelona) Schweppes, Trina y La Casera 10.903 m2

Toledo Schweppes, La Casera, Pulco, Trina, Joi, Vital Trina, Schweppes Spirit, Vida y La Casera Tinto de Verano 68.500 m2

Alcal de Guadaira (Sevilla) Schweppes y La Casera 26.963 m2

Valladolid La Casera 13.339 m2

Andaluca

Gador

ViatorALMERAJerez de la Frontera

CDIZ

Sanlcar de Barrameda

San Fernando

Palma del Ro

Alcolea

CRDOBA

Puente GenilGRANADA

Lanjarn

Las fbricas, provincia a provincia

Puerto de Santa Mara

Puente Genil

HUELVAAyamonte

Villanueva de los Castillejos

Jabugo

GRANADAGRANADA

LanjarnLanjarn


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O E

Andaluca

JAN

Andjar

MLAGA

Antequera

MLAGA

La Rinconada

MarchenaAlcal deGuadairaPilas

Isla Mayor

Coria del Ro Los Palacios

Morn de la Frontera

San Juan deAznalfarache

Dos Hermanas

SEVILLA

Pilas

HUESCA

Bisaurri

Ballobar

TERUEL

Alcaiz

Aragn


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O E

ZARAGOZA BujaralozMequinenza

MALLORCA

Palma

MahnMahn

Baleares

Solares

SANTANDERMeruelo

La Penilla

Reinosa

Canarias

Cantabria

Canarias

SANTA CRUZ DE TENERIFE

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA

Agimes

Ingenio

Tacoronte

El Chorrillo


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Aragn

El Robledo

ALBACETE

AlmansaAlmansaAlmansaAlmansaAlmansaAlmansaAlmansaAlmansaAlmansa

CIUDAD REAL Daimiel

ManzanaresTomelloso

CUENCA

Villar de Olalla

Huerta del Marquesado

BetetaBeteta

GUADALAJARA

Sigenza

Alovera

Azuqueca de Henares

TOLEDO

TorrijosTorrijos LomincharLominchar

Malpica del TajoMalpica Malpica


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Castilla-La Mancha

Valdepeas

VILA

Vicolozano

BURGOS

Villalonqujar

Briviesca

Anguix

HazaAranda de Duero

Milagros

Roa de DueroRoa de DueroRoa de Duero

Castilla y Len

La Bureba

HazaHazaMilagrosMilagrosMilagros

LENFolgoso de la Ribera

Hospital de Orbigo

PALENCIA

San Isidro de Dueas

Venta de Baos

Aguilar de Campoo


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SEGOVIA

Trescasas

Ortigosa del MonteEl Espinar

VALLADOLID

Pea el

Aldeamayor de San Martn

Rueda

Medina del Campo

Castilla y Len

SORIA lvega

Navaleno

ZAMORA

Toro


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CataluaCatalua

Santa Mara de Corc

MoiaVic

CanovellesGurb

Granollers

Matar

Sant Adri de Bess

El Prat de Llobregat

Viladecans

Vilanova i la Geltr

Sant Sadurn dAnoia

Sant Cugat de Sesgarrigues

Torrelavit

Castellbisbal

Sant Andreu de la Barca

Abrera

Rub

Sant Joan Desp

Santa Coloma

La Roca del Valls

Montorns del VallsSanta Perpetua

Vacarisses

Sant Quirze del Valls

Barber del VallsMalgrat de Mar

BARCELONA

Sant Joan Desp

Parets del Valls

TorrelavitTorrelavit

Abrera

Olost

LEsquirol

Montmel

Manlleu

Arts

Mediona

Badalona

Mollet del Valls

Gelida


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ANGULO. Adaptacion a revista Aral Angulo Burgos AF.pdf 1 22/09/10 13:43

ANGULO. Adaptacion a revista Aral Angulo Burgos AF.pdf 1 22/09/10 13:43

GIRONA

Amer

Banyoles

Sant Hilari de Sacalm

Viladrau

Caldes de Malavella

Vidreres

Caldes de Caldes de Caldes de Caldes de MalavellaMalavellaMalavellaCaldes de Caldes de

LLEIDATrrega

Juneda

Mollerusa Pallargues

Guissona

Pallargues Pallargues

TARRAGONA

LAldea

Sarral

Reus

Vallmoll

Bellmunt del Priorat

Riudarenses

Cervi de Les Garriges

Bell-Lloc dUrgell

Juneda

P.I. El Segre P.I. El Segre

Montblanc

Puigpelat

La Riba

Castilla y Len


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PAMPLONA

Muruarte de Reta

TafallaViana

ALICANTE

Xixona

Vergel

Com. Valenciana

Com. Valenciana

MADRID

San Agustn del Guadalix

Zarzalejo

San Sebastin de los Reyes

Paracuellos del Jarama Alcal de Henares

Villarejo de SalvansAranjuez

Fuenlabrada

Legans NavalcarneroVillaverde

Tres Cantos

Las Mercedes

Comunidad de Madrid

Comunidad Foral de Navarra

Getafe


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CASTELLN

Altura

PaternaMassalfassar

Quart de Poblet

Torrent

Catarroja

Silla

Algemes

Oliva

Salem

Aldaia

VALENCIA

Camporrobles Camporrobles

Sueca

Rafellbunyol

NavarrsNavarrs

El Puig

CCERES

Talayuela

Trujillo

Miajadas

CCERESCCERES

BADAJOZ

Montijo

Mrida

Don Benito Herrera del Duque

Comunidad Valenciana

Extremadura


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Xove

Villalba

BegontePastoriza

NadelaLamablanca

MeiraOuteiro de Rei

LUGO

Castro del Rei

VillalbaVillalba

BegonteBegonte

Outeiro de Rei

A CORUA

Padrn

Santiago de Compostela

Arteixo

Pontedeume

CarballoCarballo

Esteiro-Muros

OURENSE

San Ciprin

Xinzo de Limia

Taboaleda

Santa Cruz de Arrabaldo

Galicia

Monterroso


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PONTEVEDRA

Pontecesures

Caldas de Reis

LalnVilagarca de Arousa

O Grove

Aldn-Rande

Chapela

Vigo

PorrioMougas

San Martio de Meis

Galicia

La Rioja

Pas Vasco

LOGROOFuenmayor

Pas Vasco

VITORIA

Araia Etxebarri-Ibia

La Bastida

Laguardia


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Regin de Murcia

OVIEDOSalas

Gijn

SevaresGranda

Villaviciosa

Sevares

Pas Vasco

SAN SEBASTIN

Oate

OVIEDOVillaviciosa

MURCIA

Jumilla

Bullas

Las Torres de Cotillas

EspinardoPuente Tocinos

Alhama de Murcia

Valle de Escombreras Cartagena

Gijn

BILBAO

Galdakao

Leioa

Orozco

Zierbena

Principado de Asturias


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16 empresas Los pilares de la

marca

52 ESPECIAL FBRICAS

Empresas Acesur

La conjuncin de tradicin y modernidad

La marca es el pilar esencial sobre el que gravitan todos los proyectos, estrategias y acciones de Acesur, de nida como empresa netamente marquista. Como ejemplo sirve La Espaola, una de las enseas de aceite de oliva ms antiguas del pas y que est presente en Asia desde hace ms de dos dcadas, que se ha consolidado como una marca esencial y sinnimo de tradicin y calidad gracias a constantes procesos de innovacin.

Acesur

Enersur, creada para potenciar las renovables, factura ya 50 millones

52 ESPECIAL FBRICAS

53

Empresas Acesur

ESPECIAL FBRICAS

DESDE ACESUR SE SOSTIENE QUE La Espaola es una marca fuertemente reconocida por los consumidores, que aporta con anza y cercana. Se trata de una marca familiar e identi cada con la idiosincrasia de todo lo que rodea al campo en Espaa, con sus caractersticas y tradiciones, afir-man desde la compaa. Por ello, la marca posee importantes rasgos emocionales, que llegan de una forma clara tanto a consumidores nacionales como extranjeros, asocindolos a va-lores como su procedencia natural, la tradicin, la adaptacin a los tiempos y la calidad.Y es esa conjuncin de tradicin y modernidad la que ha supuesto que actualmente La Espaola sea una de

InnovacinLa calidad, la experiencia y la inno-vacin nos hacen diferentes, recalcan desde la compaa como claves funda-mentales para sobrevivir y triunfar ante el consumidor. Por ello, al preguntar por la importancia que Acesur concede a la innovacin, la respuesta es tajante: Si algo caracteriza a Acesur dentro del sector es la apuesta por el I+D+i. Desde el inicio est muy presente en nuestra mentalidad la innovacin y la adaptacin en cada momento a las necesidades del mercado. Por ello, nuestro eslogan es Innovamos por tradicin, lo que ana dos conceptos que aunque parezcan antagnicos no solamente no lo son, sino que en nues-tro caso se complementan.

Nueva gama de salsas Acesur ha presentado recientemente la nueva gama de salsas Coosur, en envases y calidades novedosas que buscan ocupar un puesto relevante dentro de la categora de mayonesas y salsas en el mercado espaol. Buscbamos una oportunidad para implicarnos ms en este sector y poder ampliar nuestra gama de productos y cree-mos que hemos encontrado el vehculo adecuado con una tecnologa muy moderna y un excelente desarrollo de productos, muchos de los cuales son muy innovadores, a rman desde la compaa.

En principio, la gama de salsas y aderezos de Coosur se compondr de once refe-rencias. Entre otros, se ha desarrollado una mayonesa 100% con aceite de oliva, un alioli tambin con aceite de oliva y dos aderezos para ensalada.

La Espaola es una de las marcas de aceite de oliva que ms con anza genera en el consumidor

las marcas de aceite de oliva que ms con anza genera en el consumidor tanto espaol como extranjero, sien-do adems la marca ms vendida en numerosos pases. Contamos con un consumidor el que ha sabido recono-cer el esfuerzo que hemos realizado por mejorar y adaptar un producto de primera necesidad en los hogares, se enorgullecen en Acesur. Desde la ensea se tiene clara la apues-ta por la calidad. Por ello, segn a r-man, se seleccionan aceites de mxima calidad a travs de procesos modernos que garantizan lo mejor desde el origen hasta la mesa de los consumidores, garantizando, en de nitiva, la trazabi-lidad y la garanta de origen y pureza desde el campo hasta la botella.

54 ESPECIAL FBRICAS

Empresas Acesur

Empresas Acesur

Liderazgo en 20 pases

El departamento de I+D+i de Acesur dedica aproximadamente el 0,5% de la facturacin al desarrollo de productos y tcnicas productivas innovadoras, que se adaptan a los nuevos tiempos, a la mxima e cien-cia industrial y a los gustos de los consumidores. En este sentido, todos los trabajadores de Acesur proponen constantemente ideas innovadoras (desde packaging a procesos indus-triales o logstica) que son valoradas e implementadas segn proceda. Sirvan como ejemplos de la impor-tancia que tiene la innovacin en la compaa el hecho de que Acesur fue pionera en el lanzamiento de aceites con esencias naturales con La Espaola, en la comercializacin de aceites funcionales con Coosol Premium -un aceite de girasol alto

Acesur, que tiene su sede en Dos Hermanas (Sevilla), posee once marcas en el mercado, entre las que destacan La Espaola, Coosur, Guilln o Coosol Premium. Produce, re na, envasa y comercializa aceite de oliva (que supone el 70% de la facturacin) y de otras semillas, destacando el aceite de girasol. En su cartera de productos se incluyen, adems, mayonesas, salsas, vinagres, pats de aceitunas y aceitunas.

La compaa emplea a 500 trabajadores en Espaa, contan-do con instalaciones en Madrid, Toledo, Cuenca,

Jan y Sevilla. Tambin tiene una fbrica en Aleppo

(Siria), ya que esta regin posee un importante potencial comercial y es rica en materia prima.

La facturacin de Acesur en 2009 ascendi a 410 millones de euros. En el mercado nacional, es la primera empresa marquis-ta de capital ntegramente espaol y es lder en varias catego-ras, destacando la de virgen extra en PET con la marca Coosur.

A nivel internacional, Acesur ha consolidado su liderazgo en 20 pases, aunque tiene presencia en ms de 70.

La compaa factura a los mercados de exportacin el 30% las ventas de aceites envasados, lo que

se traduce en ms de 25 millones de litros de aceites envasados. Somos lderes en crecimiento de exportaciones espaolas de aceite de oliva envasado, lo que se une a ser

uno de los cinco mayores exportadores y envasadores de aceite de oliva del mundo,

se enorgullecen desde Acesur, recalcando el liderazgo de la empresa en la venta de aceite de oliva espaol envasado en pases como Alemania, Irlanda o el Reino Unido.

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Empresas Acesur

ESPECIAL FBRICAS

oleico enriquecido con vitamina E-, en sacar aceites de oliva virgen extra enriquecidos con omega 3 y vitaminas bajo la marca La Espaola...

EnersurEn Acesur tambin se invierte en ser los ms respetuosos con el medio ambiente, mejorando la e ciencia energtica en todas las plantas in-dustriales y en todos los procesos. As, por ejemplo, para potenciar el uso de las energas renovables, se ha creado Enersur, que cuenta ya con 150 profesionales y una factu-

La calidad, la experiencia y la innovacin son fundamentales para sobrevivir y triunfar

racin de 50 millones de euros en el ltimo ejercicio scal. La marca Enersur incluye las reas en las que est presente la compaa: biodisel, cogeneracin elctrica, gestin de residuos procedentes del olivar y biomasa.Por ello, una parte cada vez ms im-portante del negocio es la produccin de biomasa y la gestin de residuos del olivar, donde Acesur es lder mundial con un volumen de 500.000 toneladas y en cogeneracin se ron-dan los 100 MW de potencia instalada en las plantas industriales.

La Espaola, en AsiaFinalmente, un motivo de enorgulle-cimiento para Acesur es que su marca La Espaola fuese la seleccionada para estar presente en el pabelln de Espaa en la Expo Universal que se ha celebrado en Shangai (China). No en balde, Acesur est presente en Asia desde hace ms de dos dcadas, des-tinando el 20% de sus exportaciones al mercado asitico. Desde las plantas de Sevilla y Jan primero se empez a servir aceite a Japn y, pocos despus, a Taiwn. Ms tarde, se lleg a Corea del Sur y China, donde trabajan de forma continua desde 2002 y 2003, respectivamente.Japn y Taiwn son mercados madu-ros, en los que Acesur est muy bien posicionada y en los que su objetivo es seguir consolidndose da a da. Sin embargo, China y Corea del Sur son territorios con unas expectativas de crecimiento muy interesantes. Desde su primer ao en China, Acesur consigui el 15% de este mercado, lo que supone unas ventas de 300 toneladas.Por ello, una de las claves del xito de Acesur en el continente asitico ha sido el saber adaptarse a las costum-bres de cada pas, pero manteniendo siempre la esencia y calidad de sus marcas, sobre todo La Espaola, que es la que ms crecimiento ha registrado.

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Empresas Alaska Seafood

El mar de Alaska ofrece una amplia seleccin de productos silvestres, entre los que destacan el salmn, el abadejo, el bacalao y el lenguado, siempre bajo la premisa de la pesca sostenible y el respeto al entorno medioambiental. Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI) es la asociacin interprofesional que representa a la industria pesquera de Alaska y que fomenta el consumo de sus pescados.

CON MS DE DOS MILLONES de kil-metros cuadrados de aguas ricas en pesca, Alaska es una de las regiones pesqueras ms importantes del mun-do, con una produccin anual que ronda los dos millones de toneladas. Y es que Alaska es, y ha sido siem-pre, un verdadero modelo a seguir para la industria pesquera de todo el mundo. El desarrollo sostenible de su pesca ha hecho posible la super-vivencia, proliferacin y reserva de una gran variedad de especies. Las

instituciones estatales y federales se ocupan de gestionar con e cacia esta industria para que sea productiva y sostenible, limpia y saludable. Alaska es el nico estado de EE.UU. cuya constitucin establece expl-citamente que todos los peces se utilizarn, desarrollarn y manten-drn en funcin del principio del rendimiento sostenible. As, el con-trol estricto de las cuotas durante la poca de captura y la regulacin para la actividad pesquera garantizan la

abundancia de las aguas de Alaska por muchos aos.

Silvestre por leyEsta forma de produccin garantiza una calidad superior de todos los productos que ofrece Alaska, los cuales reciben un tratamiento ptimo para que no pierdan ninguna de sus cualidades naturales. Todo ello con la premisa bsica de ofrecer las mejores materias primas sin daar el medio ambiente para que el entorno de Alas-

La pesca sostenible y respetuosa

Alaska Seafood

Dispone de ms de dos millones de kilmetros cuadrados de aguas

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ESPECIAL FBRICAS

Alaska es una de las regiones pesqueras ms importantes del mundo, con una produccin anual que ronda los dos millones de toneladas

mesa, se congelan teniendo siempre en cuenta aspectos como el tiempo, la temperatura y la limpieza. As, se enfran y se mantienen a 32F (0C) para despus congelarlos rpi-damente a una temperatura no supe-rior a los -20F (-29C). Finalmente, se rocan con agua para formar una capa de hielo que evita que el pesca-do se deshidrate y se almacenan o se transportan a temperaturas por debajo de los 0F (-17C). Estudios recientes publicados por el Departamento de

ka siga ofreciendo productos de la misma calidad y en la misma cantidad durante muchas ms generaciones. Capturados en la naturaleza, los pro-ductos maduran a un ritmo natural en las aguas vrgenes de Alaska. Su sabor y textura nicos, apreciados en todo el mundo, vienen dados por su forma de alimentacin -una dieta natural de organismos marinos- y la migracin anual en el Pac co Norte.Para lograr que estos atributos de alta calidad lleguen intactos del mar a la

Alaska es una de las

mesa, se congelan teniendo siempre en cuenta aspectos como el tiempo, la temperatura y la limpieza. As, se enfran y se mantienen a 32F

ka siga ofreciendo productos de la misma calidad y en la misma cantidad durante muchas ms generaciones. Capturados en la naturaleza, los pro-

mesa, se congelan teniendo siempre en cuenta aspectos como el tiempo, la temperatura y la limpieza. As,

ka siga ofreciendo productos de la misma calidad y en la misma cantidad durante muchas ms generaciones.

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Conservacin del Medio Ambiente de Alaska indican que este pescado est sorprendentemente libre de con-taminantes, metales duros (como el mercurio de metilo) y PCBs.

Diversidad sostenibleLa abundancia y la variedad de las es-pecies silvestres del mar de Alaska no tienen igual. En sus aguas se capturan hasta cinco tipos de salmn, numero-sas variedades de pescado blanco y una gran cantidad de mariscos. Hay cinco especies diferentes de salmn de Alaska: King, Sockeye, Coho, Keta, y Pink. El intenso sabor y la suculenta textura del King, Sockeye y Coho hacen que estos tipos de salmn sean ideales para cualquier tipo de preparacin, incluyendo a la parrilla, asado, sofrito, al horno, cocido o al vapor. Los salmones Keta y Pink tienen menos grasa y son excelentes para prepararlos sofritos o al horno, con deliciosas salsas. Estos ltimos se pueden comprar en latas y bolsas que no necesitan refrigeracin. Sin embargo, dentro de la gama de pescados procedentes de Alaska, el

salmn no es el nico producto demandado, ya que tambin son muy apreciadas otras especies como el abadejo, el bacalao o el lenguado. El abadejo de Alaska es un miembro de la familia del bacalao y comparte muchas de sus caractersticas como su textura rme, su suave sabor o letes muy blancos. No hay que confundir esta especie con el abadejo del Atlntico, a veces tambin llamado bacalao, ms oscuro y aceitoso. El bacalao de Alaska por su parte tiene letes rmes y de buena textura, sus costados son notablemente grandes y tiene un sabor ligeramente dulce. Por otro lado, los letes del lenguado tienen un suave y delicado sabor y una textura suave. Alaska cuenta con las especies ms caras de lenguado, como el Dover, Rex, Rock, Flathead y Ye-llow n. Otra de las especies propias de sus aguas es el bacalao negro, tam-bin conocido como Sable sh, rico en aceites y con un sabor y una textura nicos. Todos ellos clasi cados como pescados blancos, son especies que viven en el fondo del ocano y que

se reproducen varias veces durante su ciclo de vida, aseguran-do as una cantidad constante que

sobrevive a las uctuaciones naturales de su medio ambiente, satisfaciendo constantemente la demanda de su consumo.

La mejor opcinAdems de su sabor superior, va-riedad y calidad, an existen ms

Los productos de Alaska Seafood se mantienen a 0C para despus congelarlos rpidamente a una temperatura no superior a los -29C.

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ESPECIAL FBRICAS

Adems, contienen cidos grasos omega-3, muy saludables para el corazn y los cuales no se encuentran en muchos otros alimentos. Todo ello con la seguridad de que elegir Alaska Seafood es optar por una opcin ambientalmente responsable que apuesta por la sostenibilidad y el futuro. Alaska, que controla sus propios caladeros desde 1959, ha obtenido tal xito con su modelo de gestin que el Marine Stewardship Council (MSC) reconoce al salmn de Alaska y a la industria pesquera del abadejo del Estado por su programa que ga-rantiza su abastecimiento sostenible y por las medidas que utiliza para preservar el medio ambiente marino. Muy pocas industrias pesqueras en el mundo han recibido la certicacin del MSC.En esta labor ocupa un papel destacado el Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI), la asociacin interprofesional que representa la industria pesquera de Alaska y que fomenta el consumo de estos productos a travs de programas de educacin, investigacin, publi-cidad y promocin en sus mercados principales. Con sede en Juneau (Alaska), la com-paa est presente en diversos pases a travs de su red ocinas. En Espaa, est ancada en St. Cugat del Valls (Barcelona).

razones para elegir los productos de Alaska . Y es que se trata de productos verstiles, fciles de preparar a travs del mtodo culinario que se preera. A la parrilla, escalfado, al horno o sal-teado se puede obtener una deliciosa comida en minutos.Adems de exquisitos al paladar, se trata de productos altamente nutriti-vos, bajos en grasas saturadas y ricos en protenas, vitaminas y minerales.

En sus aguas se capturan hasta cinco tipos de salmn, numerosas variedades de pescado blanco y una gran cantidad de mariscos

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Empresas Campofro Food Group

Innovacin, calidad y con anza

C on un portafolio de productos y marcas muy extenso y variado, el objetivo de la empresa es adaptarse a las necesidades de sus consumidores y clientes en todos los mercados en los que compite. Se trata de construir una marca fuerte, lo que requiere tiempo, dedicacin, rigor, creatividad, profesionalidad, un alto nivel de compromiso y de recursos orientados a la calidad e innovacin.

Campofro Food Group

Los ingredientes que convierten a una empresa en marca lder

CAMPOFRO ESPAA CUENTA CON UNA serie de marcas muy conocidas y lderes en sus respectivos segmentos. As, por ejemplo, la marca Campofro es lder indiscutible del mercado de elaborados crnicos y cuenta con una imagen muy fuerte: es la marca ms conocida de la categora, la mayor en ventas y la ms valorada por consumidores y clientes. Tiene a su vez varias submarcas, como Finssimas, Naturssimos, Vuelta y Vuelta o Pizza y Salsa, que destacan

en cada uno de los segmentos en los que compiten. Junto a ellas, tambin Navidul goza del respaldo de los con-sumidores, pues ha sabido construir una reputacin de especialista que la ha convertido en la marca de referen-cia del segmento del jamn curado, tanto en serrano como en ibrico. En esa misma estela de savoir faire se encuentran Revilla y Oscar Mayer: la primera sinnimo para los consumi-dores de tradicin y autenticidad, y la segunda de innovacin y diversin,

sobre todo para los palada-res de los ms jvenes de la familia. Y junto a estas marcas, la compaa cuenta en el resto de mercados europeos con la fortaleza de marcas locales como Aoste, Bistro, Cocho-nou, Jean Caby, Justin Bridou, Marcassou, Nobre, Stegeman o Weight Watchers. Construir una marca no es una tarea fcil. Requiere mucho

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ESPECIAL FBRICAS


tiempo, dedicacin, rigor, creatividad, profesionalidad y un alto nivel de compromiso y de recursos orientados a la calidad y a la innovacin, que deben conseguir la con anza de los consumidores y clientes de un modo continuado a lo largo de los aos, a rma Jaime Lobera, director de Mar-keting de Campofro Espaa.

Liderazgo consolidadoSi algo caracteriza a Campofro es el orgullo que sienten los trabajadores por la apuesta que siempre ha hecho la compaa en el campo de la calidad y la innovacin, y que ha sido un factor clave para consolidar nuestro liderazgo en la categora en la que operamos, recuerda Lobera. En un mercado tan dinmico como lo es, en cierta manera, el de la ali-mentacin, y ms en un sector tan

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Empresas Acesur


atomizado como el de los elaborados crnicos, es muy importante apostar por la calidad y la innovacin como valores diferenciales. Al invertir en I+D+i no slo se fortalece la marca; tambin se consolida la con anza que en ella depositan los consumidores, pues agradecen que sus marcas de toda la vida se adapten a sus nuevas necesidades y a sus hbitos cam-biantes.Todas nuestras marcas son lderes porque los consumidores as lo han decidido con su respaldo, recalca Jaime Lobera. Y por ello, desde Campofro, se busca responder a esa con anza con responsabilidad y profesionalidad. Y los consumidores nos lo estn reconociendo, en forma

Jaime LoberaDirector de Marketing de Campofro Espaa

Las marcas lderes son las que mejor entienden al consumidor

ARAL.- Cmo se puede cons-truir una marca a travs de la innovacin en un sector como el de los elaborados crnicos?Jaime Lobera.- La innovacin es necesaria en cualquier sector y, en esencia, de lo que se trata es que cualquier producto que se saque o cualquier ampliacin de gama que se realice responda a las necesidades reales de los con-sumidores. Las marcas que han sabido entender mejor al consumi-dor, con sus innovaciones, son las que se han convertido en marcas lderes de sus sectores, como es el caso de Campofro.

ARAL.- Sigue habiendo opor-tunidades para innovar en el sector de elaborados crnicos? J. Lobera.- S, ya que siempre existen oportunidades para inno-

var y seguir creciendo. Hay que tener en cuenta que las categoras se comoditizan o se banalizan cuando no se innova en ellas; por ello, es tarea de la marca lder aportar la innovacin ms relevan-te para la categora. Nosotros lo demostramos hace algunos aos con las Finssimas o ms recien-temente con los Naturssimos, conceptos que hoy son segmen-tos importantes del mercado. Y lo hacemos constantemente, reforzando con ello el liderazgo de nuestras marcas.

ARAL.- Hay margen para se-guir ganando cuota desde una marca lder o slo queda resistir y mantenerse? J. Lobera.- La losofa de una compaa lder, como Campofro, es de crecimiento. Por supuesto

que la situacin actual de muchos mercados es difcil, pero nosotros sabemos que cuando hacemos las cosas bien la mayora de las

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ESPECIAL FBRICAS

Desde la compaa se ha intensi cado la conversacin con los consumidores

de actos de compra, y tambin con el respaldo que otorgan a nuestras mar-cas y a sus acciones de comunicacin con ellos, sentencia el director de Marketing de la compaa. En ese sentido, es especialmente des-tacable la gran repercusin que estn teniendo las campaas de comuni-cacin de Campofro en los ltimos tiempos: Vegetarianos para Finsi-mas, que fue una de la campaas de comunicacin ms comentada y ms premiada del ao 2009; Elena Sal-gado para Pavofro, que consigui una impresionante repercusin en todos los medios; Cascos Azules de Campofro, que se convirti en un autntico fenmeno social en la red 2.0 durante las pasadas Navidades; o

T-mo-t, la pelcula del robot que no poda comer Finssimas y que ha sido premiada en el festival internacional de Cannes.

A travs de cada una de estas cam-paas y su aplicacin en todos los medios de comunicacin, hemos intensi cado la conversacin con los consumidores y continuamos aumen-tando el valor de nuestras marcas, junto con la innovacin y la calidad que preside toda nuestra actividad, de tal manera que posiblemente la marca Campofro sea hoy da una de las marcas ms valiosas del mundo de la alimentacin en nuestro pas, concluye Jaime Lobera.

Adquisicin de Salaisons Moroni Campofro Food Group, el lder del sector de elaborados crnicos de Eu-ropa, naci en 2009 fruto de la fusin de Campofro con Groupe Smith eld. Sin embargo, esa operacin ya ha quedado atrs y el grupo alimentario sigue creciendo...

As las cosas, el pasado mes de mar-zo anunci la fusin de su lial ruma-na, Tabco Campofrio, con Caroli Food Groups, originando la compaa lder del sector de elaborados crnicos en Rumana, con una cuota de mercado superior al 16% y una facturacin que excede los 120 millones de euros.

Y en agosto, Campofro Food Group daba un paso ms en su estrategia de expansin y crecimiento, en este caso en Francia, donde su lial Groupe Aos-te se haca con el 100% de Salaisons Moroni, empresa lder en la produc-cin de chorizo en el mercado galo. Al realizar esta operacin, la compaa aseguraba que mediante la diversi -cacin de su actividad a este nuevo segmento, Groupe Aoste reforzaba su posicionamiento de liderazgo en la ca-tegora de embutidos, ofreciendo a los consumidores franceses un catlogo an ms atractivo de productos.

Jaime LoberaDirector de Marketing de Campofro Espaa

Las marcas lderes son las que mejor entienden al consumidor

veces el consumidor nos otorga su con anza.

ARAL.- Cules son los lan-zamientos ms recientes de Campofro en Espaa?J. Lobera.- Cada ao lanzamos innovacin y renovacin de varias de nuestras categoras. Los ltimos lanzamientos que hemos realizado son los embutidos mini, que supuso introducir en Espaa un nuevo concepto de snack. Y aunque el consumo de embutidos se ha mantenido plano en Espaa en los ltimos aos, gracias a esta iniciativa, que ha calado especial-mente bien entre la gente ms joven, hemos reforzado nuestras ventas. Junto a este lanzamiento, tambin se pueden destacar las pizzas con salsa Argentina, Inferno o Cantbrica; los Naturssimos de

jamn cocido, pavo, ambres y salchichas; y los snacks de jamn y pavo para nios.

ARAL.- Y, nalmente, cules son los productos ms relevan-tes que su compaa comer-cializa?J. Lobera.- Si esta pregunta se formulase a los consumidores, seguramente lo primero que res-ponderan sera el jamn cocido, que es nuestro producto estrella. No obstante, Campofro es una marca multicategora que tambin vende embutidos, pavo cocido, ambres, salchichas o pizzas refri-geradas. En resumen, los produc-tos estrella de nuestras marcas son, por ejemplo, el jamn curado y los embutidos de Navidul, el chorizo de Revilla y las salchichas y el bacon de Oscar Mayer.

ENTREVISTA

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Empresas VOG

EL CONSORCIO VOG TIENE UNA HISTORIA de cooperacin de ms de cincuenta aos, iniciada inmediatamente des-pus de la Segunda Guerra Mundial en una regin en el extremo norte de Italia: Alto Adige / Sdtirol. En este rea ubicada a los pies de los Alpes, caracterizada por un clima constan-temente fresco y por un promedio de 300 das de sol al ao, se ha de-sarrollado en breve tiempo el mayor consorcio de Europa especializado en la produccin de manzanas. Los

nmeros lo atestiguan: 11.000 hec-treas de cultivos, 5.600 empresas familiares agrupadas en 18 coopera-tivas, 600.000 toneladas de producto (20.000 de las cuales son ecolgicas) y una cifra de negocios entre 380 y 420 millones de euros. Adems, la riqueza de variedades, motivo de orgullo del VOG, es nica en su tipo. Con 14 variedades de manzanas cultivadas, 11 de las cuales se distinguen con la Indicacin Geo-grca Protegida Mela Alto Adige

I.G.P, el Consorcio VOG est en condiciones de ofrecer a cada merca-do frutos que satisfacen plenamente los gustos de los consumidores. No por casualidad las exportaciones cum-plen un papel esencial para el VOG: el 50% de la produccin se exporta a un total de treinta pases.Por otra parte, un motivo de orgullo para el Consorcio VOG es la marca Marlene, que este 2010 celebra en Italia sus primeros 15 aos. Sus or-genes se remontan a 1995, cuando fue

Gerhard Dichgans, director del Consorcio VOG.

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Empresas VOG

ESPECIAL FBRICAS

introducida por iniciativa del VOG para comunicar de modo unitario la riqueza de variedades y la calidad de las manzanas cultivadas por 18 cooperativas de Alto Adige / Sdti-rol. Hoy Marlene es en Italia y en el mundo entero sinnimo de fruta de excelencia de Alto Adige / Sdtirol, incluyendo siete variedades de man-zana: Royal Gala, Golden Delicious, Stayman Winesap, Granny Smith, Stark Delicious, Fuji y Braeburn. La marca lleg a Espaa en 2008.

Dichgans: Queremos construir una relacin slida con los distribuidores en Espaa

Estudio de variedadesAdems de producir las variedades de manzana tradicionales conocidas y apreciadas por los distribuidores y consumidores de todo el mundo, el Consorcio VOG dedica gran aten-cin a la innovacin y al estudio de las variedades. Nuestro consorcio cultiva nada menos que 14 calidades de manzanas, explica el director Gerhard Dichgans. La Golden Delicious representa para nosotros, aproximadamente, el 30% del total,

Medio siglo de unidad ycooperacin

C on una super cie cultivada de 11.000 hectreas, una produccin cercana a 600.000 toneladas, una cifra de negocios comprendida entre 380 y 420 millones de euros e integrado por 5.600 empresas familiares, VOG es un consorcio que comercializa 14 variedades de manzanas. Desde 2008 est presente en Espaa con su marca histrica Marlene y las variedades Royal Gala, Golden Delicious, Stayman Winesap, Granny Smith, Stark Delicious, Fuji y Braeburn.

Consorzio VOG

El 50% de la produccin se exporta a un total de treinta pases

66 ESPECIAL FBRICAS

Empresas VOG

Empresas VOG

Espaa, un mercado estratgico Desde 2008, ao del lanzamiento de la marca en Espaa, el VOG ha implemen-tado una fuerte campaa de comuni-cacin integrada, con el propsito de difundir las siete variedades Marlene y transmitir los valores de frescura, origen y genuinidad que la marca encarna. Tras la primera etapa, caracterizada por una marcada atencin a los distribui-dores del sector, un rico calendario de promociones e iniciativas ha permitido a los consumidores espaoles conocer y apreciar el gusto fresco y los matices de sabor de cada una de las variedades de manzana Marlene.

A los anuncios en publicaciones especializadas dirigidas al comercio hortofrutcola mayorista y minorista y a las promociones en los mercados mayoristas y en los supermercados, recientemente se han aadido una campaa televisiva, concursos y patro-cinios de los programas de cocina ms conocidos, as como la participacin en las principales ferias de sector, como la

exposicin madrilea Fruit Attraction.

As las cosas, el director Gerhard Di-chgans se muestra muy satisfecho con los resultados obtenidos y con rma que el Consorcio VOG continuar invirtiendo en Espaa para construir una relacin cada vez ms slida y duradera con sus consumidores y con los operado-res de la distribucin y del comercio minorista: El mercado ibrico resulta estratgico para nuestro consorcio. Desde 2008 los volmenes de venta han registrado un gradual ascenso y hoy representan aproximadamente el 5% de nuestra cifra de negocios, con ms de 30.000 toneladas de manzanas comercializadas. Como suele ocurrir en los pases mediterrneos, el consu-midor espaol, al igual que el italiano, pre ere los calibres medianos-grandes y las variedades de sabor dulce. Entre las manzanas ms apreciadas gura la Golden Delicious, seguida de las rojas Red Delicious, Royal Gala y Fuji, que tienen cada vez ms aceptacin.

El consorcio apuesta por la calidad, la innovacin y la sostenibilidad medioambiental

mientras que nuestra verdadera espe-cializacin son las variedades rojas y bicolores, como Red Delicious, Brae-burn, Royal Gala y Fuji, sin olvidar la verde Granny Smith, prosigue el directivo. Por otra parte, el consorcio tambin ha invertido recientemente en al-

gunas variedades llamadas club, como Pink Lady, de la que VOG es el mayor productor a nivel europeo. Las ltimas que se han introducido son Kanzi y Mod, de las que este ao se cosecharn los primeros volmenes comercialmente relevantes. Ms all de que cada mercado tenga sus preferencias y particularidades, se puede a rmar que, lentamente, junto a la oferta tradicional, las nuevas variedades estn conquistando una porcin de mercado. Pensamos dedi-car especial atencin tambin a estos tipos de manzana, de sabor seductor y propiedades organolpticas excep-cionales, cada vez ms apreciadas y pedidas por los consumidores, a rma categrico Dichgans.

Evolucin empresarial No slo nuevos mercados y varie-dades inditas sino tambin gran atencin a la organizacin interna y al desarrollo sostenible. Es as como el Consorcio VOG se prepara para abordar los retos del futuro. El 1 de agosto de este ao entr en vigencia VOG 2010, la nueva orga-nizacin comercial del consorcio. El objetivo de la nueva estructura orga-nizativa introducida por el VOG con-siste en aumentar la competitividad reduciendo la complejidad interna y controlando mejor los costes. Qu cambia respecto del pasado? Hoy la facturacin de todas las ventas se efecta centralmente y se han instituido cuatro reas - Polo Merano, Polo Bolzano Ovest, Polo Bolzano Sud, Polo Sud- que agrupan de forma homognea las 17 coopera-tivas del Consorcio. A stas se aade la Cooperativa Bio Sdtirol, para la comercializacin del producto eco-lgico. Cada grupo trabaja segn las mismas reglas de aportacin, clasi -cacin y seleccin de los frutos. La nueva estructura garantiza notables ventajas a nuestros socios comerciales que podrn contar con un servicio an ms e ciente, una

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Empresas VOG

ESPECIAL FBRICAS

calidad uniforme y una disponibi-lidad de producto a lo largo de toda nuestra campaa comercial, explica Dichgans. Sin embargo, las novedades terminan aqu. En estos meses, el consorcio est completando la instalacin de sistemas fotovoltaicos para la pro-duccin de energa elctrica sobre los techos de las cooperativas socias y de sus almacenes. El proyecto, nacido hace cuatro aos, est experimen-tando una fuerte aceleracin. En la actualidad, sobre 18 cooperativas, doce ya han instalado el sistema fotovoltaico y en algunos casos la demanda de energa est cubierta al 100%, con producciones que llegan a superar 1.500.000 kWh al ao y una reduccin de las emisiones de dixi-do de carbono que tal vez supera las 1.300 toneladas por ao. Hoy, en la era de la sostenibilidad medioambiental, la produccin de energa elctrica a partir de fuentes ecolgicas y renovables es un tema de gran actualidad. En estos aos hemos dado vida a un proyecto intensivo, capaz de salvaguardar el patrimonio ms importante para la produccin de las manza

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Aral - 1579