BACCALAUREAT PROFESSIONNELBACCALAUREAT PROFESSIONNEL

HYGIENE ET HYGIENE ET

ENVIRONNEMENTENVIRONNEMENT

AArrêté du 03/09/1997rrêté du 03/09/1997

1- PRESENTATION DU METIER1- PRESENTATION DU METIER

Le titulaire du baccalauréat professionnel hygiène et environnement Le titulaire du baccalauréat professionnel hygiène et environnement est responsable de chantiers dans les secteurs suivants :est responsable de chantiers dans les secteurs suivants :

Nettoyage industrielNettoyage industriel : : Entretien des locaux domestiquesEntretien des locaux domestiques Entretien des locaux commerciaux et administratifsEntretien des locaux commerciaux et administratifs Entretien des zones à risques et protégésEntretien des zones à risques et protégés

AssainissementAssainissement : : Collecte des déchets industrielsCollecte des déchets industriels Nettoyage industriel et pétrolierNettoyage industriel et pétrolier Maintenance des réseaux de collecte, de stockage et Maintenance des réseaux de collecte, de stockage et

d’évacuation des eaux et déchetsd’évacuation des eaux et déchets

Nettoiement Nettoiement : : Propreté urbaine et ruralePropreté urbaine et rurale

2- TYPES D’EMPLOI2- TYPES D’EMPLOI

– Chef de chantiers dans le secteur de Chef de chantiers dans le secteur de la maintenance et hygiène des la maintenance et hygiène des locauxlocaux

– Conducteur de travaux dans le Conducteur de travaux dans le secteur de l’assainissementsecteur de l’assainissement

– Agent d’exploitation dans le secteur Agent d’exploitation dans le secteur du nettoiementdu nettoiement

Ils varient en fonction des secteurs d’activités

3 - FONCTIONS ASSURÉES3 - FONCTIONS ASSURÉES

Conseil technique auprès du client, expertise Conseil technique auprès du client, expertise techniquetechnique

Participation à l’élaboration du cahier des chargesParticipation à l’élaboration du cahier des charges

Organisation prévisionnelle du chantier, gestion du Organisation prévisionnelle du chantier, gestion du chantier, et contrôle de la qualitéchantier, et contrôle de la qualité

Gestion du parc matériel et du parc véhiculesGestion du parc matériel et du parc véhicules

Participation à la formation du personnel Participation à la formation du personnel d’exécutiond’exécution

3-1 CONSEIL TECHNIQUE AUPRES CLIENT3-1 CONSEIL TECHNIQUE AUPRES CLIENT

Contact téléphoniqueContact téléphonique

Présentation des produits et servicesPrésentation des produits et services

Proposition de solutions techniques Proposition de solutions techniques argumentéesargumentées

Suivi de la qualitéSuivi de la qualité

Traitement des doléancesTraitement des doléances

3-2 ELABORATION DU CAHIER DES 3-2 ELABORATION DU CAHIER DES CHARGESCHARGES

Réalisation de métréRéalisation de métré État des contraintes d’exploitation et de État des contraintes d’exploitation et de

l’environnementl’environnement Inventaire des moyens mis à dispositionInventaire des moyens mis à disposition Diagnostic des risques liés au site et/ou à l’activitéDiagnostic des risques liés au site et/ou à l’activité Identification du niveau de service attenduIdentification du niveau de service attendu Propositions de solutionsPropositions de solutions Définition de critères de qualité et moyens de Définition de critères de qualité et moyens de

contrôlecontrôle Détection et hiérarchisation des contraintes clientsDétection et hiérarchisation des contraintes clients Planification des travauxPlanification des travaux

3-3 3-3 ORGANISATION PREVISIONNELLE ORGANISATION PREVISIONNELLE DE CHANTIERSDE CHANTIERS

Identification des travauxIdentification des travaux Prévision et matérialisation des circuits, Prévision et matérialisation des circuits, Prévision des dispositifs de sécurité, du Prévision des dispositifs de sécurité, du

matériel et des produitsmatériel et des produits Contrôle de l’exécution des dosages des Contrôle de l’exécution des dosages des

produitsproduits Ordonnancement du chantier Ordonnancement du chantier Mise en route et suivi du chantier (gestion Mise en route et suivi du chantier (gestion

du personnel, évaluation de la qualité…..)du personnel, évaluation de la qualité…..)

3-4 GESTION DU PARC MATÉRIEL ET DU 3-4 GESTION DU PARC MATÉRIEL ET DU PARC VÉHICULESPARC VÉHICULES

Gestion liée à l’utilisation des matériels et Gestion liée à l’utilisation des matériels et véhiculesvéhicules

Contrôle de l’état de fonctionnement avant Contrôle de l’état de fonctionnement avant la mise en œuvre sur le chantier la mise en œuvre sur le chantier

3-3-5 FORMATION DU PERSONNEL 5 FORMATION DU PERSONNEL D’EXÉCUTIOND’EXÉCUTION

Formation technique du personnel Formation technique du personnel d’exécutiond’exécution

Formation à l’hygiène et à la sécurité du Formation à l’hygiène et à la sécurité du personnel d’exécutionpersonnel d’exécution

Information du personnel sur l’évolution des Information du personnel sur l’évolution des techniques, des produits et sur la techniques, des produits et sur la réglementationréglementation

4 - 4 - COMPETENCESCOMPETENCES

Elles prennent appui sur 6 capacitésElles prennent appui sur 6 capacités : :

C1C1 – Analyser – Analyser C2 C2 – Réaliser et contrôler– Réaliser et contrôler C3C3 – Concevoir et gérer – Concevoir et gérer C4C4 – Collecter et traiter l’information – Collecter et traiter l’information C5 – Former et informerC5 – Former et informer C6 – Communiquer C6 – Communiquer

5 - SAVOIRS ASSOCIÉS5 - SAVOIRS ASSOCIÉS Sciences et technologies de l’environnementSciences et technologies de l’environnement : : écologie générale écologie générale

et appliquée et appliquée

Hygiène et environnementHygiène et environnement : : méthodes d’analyse des risques, et des méthodes d’analyse des risques, et des situations de travail, ambiance de travail, principaux risques, cadre situations de travail, ambiance de travail, principaux risques, cadre institutionnel de la préventioninstitutionnel de la prévention

Qualité Qualité : : concept qualité, non qualité, outils, concept qualité, non qualité, outils,

Technologie et techniques de nettoyage industrielTechnologie et techniques de nettoyage industriel : : techniques de techniques de stérilisation et de désinfection, techniques de nettoyage des locauxstérilisation et de désinfection, techniques de nettoyage des locaux

Technologie et techniques d’assainissementTechnologie et techniques d’assainissement : : techniques de techniques de maintenance des réseaux et collecte, techniques de nettoyage des maintenance des réseaux et collecte, techniques de nettoyage des installations industrielles et pétrolières, techniques de collecte des installations industrielles et pétrolières, techniques de collecte des déchets industrielsdéchets industriels

Technologie et techniques de nettoiement Technologie et techniques de nettoiement

6 – FORMATION EN ENTREPRISE6 – FORMATION EN ENTREPRISE ObjectifsObjectifs

--Acquérir les compétences nécessaires à Acquérir les compétences nécessaires à l’obtention du diplômel’obtention du diplôme

-Développer les capacités d’autonomie -Développer les capacités d’autonomie et de responsabilité et de créativité :et de responsabilité et de créativité :– Travailler en situation réelleTravailler en situation réelle– Découvrir l’entrepriseDécouvrir l’entreprise– S’insérer dans une équipeS’insérer dans une équipe– Prendre en charge un ou Prendre en charge un ou

plusieurs chantiers sous la plusieurs chantiers sous la tutelle du formateurtutelle du formateur

– Acquérir un esprit de qualitéAcquérir un esprit de qualité– Prendre en compte les Prendre en compte les

problèmes d’hygiène et de problèmes d’hygiène et de sécurité sécurité

--

ActivitésActivités

Elles sont communes au Elles sont communes au trois secteurstrois secteurs

-élaboration du cahier des charges

-organisation prévisionnelle-mise en route et suivi de

chantier-gestion du parc matériel et

véhicule-animation de réunion de

chantier-formation du personnel

d’exécution-gestion de la qualité et de la

sécurité

6- FORMATION EN ENTREPRISE 6- FORMATION EN ENTREPRISE (suite)(suite) 18 semaines réparties conformément aux dispositions suivantes18 semaines réparties conformément aux dispositions suivantes : :

Type de stageType de stage Objectifs Objectifs

Période de sensibilisationPériode de sensibilisation

-1 semaine dans chacun des trois -1 semaine dans chacun des trois secteurssecteurs

-premier semestre 1ère année-premier semestre 1ère année

Connaissance des trois secteurs Connaissance des trois secteurs professionnelsprofessionnels

Formation professionnelleFormation professionnelle

-5 semaines -5 semaines

-second semestre -1ère année-second semestre -1ère année

Mise en dimension réelle des Mise en dimension réelle des techniques professionnelles, et techniques professionnelles, et acquisition de nouvelles techniques.acquisition de nouvelles techniques.

Une période se situe obligatoirement Une période se situe obligatoirement dans le secteur de l’assainissement, dans le secteur de l’assainissement, l’autre dans le secteur du nettoiement l’autre dans le secteur du nettoiement ou du nettoyage.ou du nettoyage.

Une période a pour objectif : conduite Une période a pour objectif : conduite et gestion de chantiers, maîtrise de la et gestion de chantiers, maîtrise de la qualité, gestion de l’hygiène et qualitéqualité, gestion de l’hygiène et qualité

Formation professionnelleFormation professionnelle

-10 semaines -10 semaines

-premier trimestre et deuxième -premier trimestre et deuxième trimestre – 2ème annéetrimestre – 2ème année

7- REGLEMENT D’EXAMEN

Épreuves Épreuves Unités Unités Mode Mode Durée Durée CoefCoef

E1 – EPREUVE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUEE1 – EPREUVE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE

Sous épreuve A1 : étude technique de chantiersSous épreuve A1 : étude technique de chantiers U11U11 écriteécrite 3 h 3 h 22

Sous épreuves B3 : mathématiques/sciencesSous épreuves B3 : mathématiques/sciences U 12U 12 écriteécrite 2 h 2 h 22

Sous épreuve C3 : travaux pratiques de sciencesSous épreuve C3 : travaux pratiques de sciences U 13U 13 pratiquepratique 45 min45 min 11

E2 : SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE L’ENVIRONNEMENTE2 : SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE L’ENVIRONNEMENT

U 2U 2 écriteécrite 44 33

E3 : EPREUVE PRATIQUE PRENANT EN COMPTE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNELE3 : EPREUVE PRATIQUE PRENANT EN COMPTE LA FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Sous épreuve A 3 : évaluation de la formation en MPSous épreuve A 3 : évaluation de la formation en MP U 31U 31 CCFCCF 33

Sous épreuve B3 : conduite de techniques de NI et Sous épreuve B3 : conduite de techniques de NI et nettoiementnettoiement

U 32U 32 CCFCCF 22

Sous épreuve C3 : gestion prévisionnelle et suivi de Sous épreuve C3 : gestion prévisionnelle et suivi de chantiers en NI, assainissement, nettoiementchantiers en NI, assainissement, nettoiement

U 33U 33 CCFCCF 22

Sous épreuve D3 : économie - gestionSous épreuve D3 : économie - gestion U 34U 34 CCFCCF 11