Upload
ima-handayani
View
241
Download
6
Embed Size (px)
Citation preview
BAHAN EXPOSERENCANA PENGEMBANGAN
KENTANG BERMUTU DAN BERSERTIFIKATDI UPTD BPB KENTANG TAHUN 2009 -2013
28 MEI 2009
PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARATDINAS PERTANIAN TANAMAN PANGAN
UPTD BALAI PENGEMBANGAN BENIH KENTANGDesa Sukamanah Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung
Telepon/Fax (022) 859700346 Kode Pos 40378
PENDAHULUAN
KOMODITAS HORTIKULTURA MERUPAKAN SALAH SATU KOMODITAS YANG
DIHARAPKAN DAPAT MEMBERIKAN KONTRIBUSI TERHADAP PERTUMBUHAN
EKONOMI INDONESIA DI MASA DEPAN. KONSUMSI MASYARAKAT TERHADAP
KOMODITAS HORTIKULTURA DIPERKIRAKAN AKAN TERUS MENINGKAT, SEIRING
DENGAN KONDISI PEREKONOMIAN DALAM NEGERI YANG BERANGSUR MENUJU KEA
RAH PERKEMBANGAN POSITIF.
PERMINTAAN AKAN PRODUK HORTIKULTURA YANG MENINGKAT INI
MERUPAKAN TANTANGAN TERHADAP KEMAMPUAN PARA PELAKU USAHA TANI
DALAM MENYEDIAKAN PASOKAN PRODUK SECARA KONTINYU, DENGAN TETAP
MENJAGA KUALITAS DAN KUANTITASNYA.
WILAYAH JAWA BARAT MEMPUNYAI AGROKLIMAT YANG BAIK UNTUK
TANAMAN HORTIKULTURA, DENGAN DUKUNGAN IKLIM DAN SUMBER DAYA YANG
DIMILIKI, JAWA BARAT MEMPUNYAI POTENSI YANG SANGAT MEMUNGKINKAN
UNTUK DIKEMBANGKAN DALAM MEMPERLUAS PENANAMAN KOMODITAS
HORTIKULTURA KHUSUSNYA KENTANG.
KENTANG MERUPAKAN SALAH SATU KOMODITAS SAYURAN YANG MENJADI
UNGGULAN JAWA BARAT. LUAS TANAM KENTANG ADALAH 17,742 HA DAN
PRODUKSI SEBESAR 359,715 TON DENGAN SEMAKIN BERKEMBANGNYA INDUSTRI
PENGOLAHAN KOMODITAS TERSEBUT, BERDAMPAK PULA TERHADAP PENYEDIAAN
PRODUK BERMUTU DAN PRODUK YANG BERMUTU HANYA DAPAT DIPENUHI
MELALUI PENYEDIAAN BENIH YANG BERKUALITAS.
PENGGUNAAN BENIH KENTANG YANG BERKUALITAS PADA SAAT INI
DIRASAKAN MASIH TERBATAS, HAL INI ANTARA LAIN DIKARENAKAN PRODUKSI
BENIH YANG DIHASILKAN BARU 5 % MEMENUHI KEBUTUHAN BENIH KENTANG DI
JAWA BARAT. UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN BENIH BERKUALITAS DENGAN
HARGA YANG RELATIF MURAH, DIPERLUKAN PENANGKAR BENIH YANG POTENSIAL,
SEHINGGA DAPAT DIHASILKAN PRODUKSI BENIH YANG BENAR-BENAR BERKUALITAS
DAN DIHASILKAN PRODUKSI YANG LEBIH TINGGI UNTUK ITU KEPADA PARA PETANI
DIARAHKAN UNTUK MENGGUNAKAN BENIH UNGGUL BERMUTU YANG DIHASILKAN
OLEH PARA PENANGKAR.
ADAPUN HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN ANTARA LAIN :
1. DIDUKUNG DENGAN KONDISI AGROKLIMAT DAN KETERSEDIAAN SUMBER
DAYA YANG MEMADAI, USAHA PEMBENIHAN KENTANG DI JAWA BARAT,
MEMBERIKAN PELUANG YANG PROSPEKTIF DAN BERDAYA SAING DALAM
MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN BENIH BERMUTU TINGGI.
2. UNTUK MENJAMIN MUTU PRODUK DAN KELANGSUNGAN PERBENIHAN
KENTANG KHUSUSNYA VARIETAS GRANOLA MAKA PRODUSEN BENIH AGAR
MENGIKUTI POLA PERBANYAKAN BENIH KENTANG (“ONE GENERATION
FLOW SYSTEM”) MULAI DARI BENIH SUMBER G.0, G.1 DAN G.2 MAUPUN
BENIH SEBAR G.3 DAN G.4.
3. UPTD BPB KENTANG DIBANGUN SEJAK 1992 MERUPAKAN HIBAH DARI JICA
MELALUI METODE BOT DISERAHKAN PENGELOLAANNYA KEPEMERINTAH
PROVINSI JAWA BARAT PADA TAHUN 2002.
4. SAAT INI BERPERAN SEBAGAI SEED CENTRE MENGHASILKAN BENIH SUMBER
(G.0, G.1 DAN G.2) TERBAIK MUTUNYA DAN TERBESAR PRODUKNYA SECARA
NASIONAL.
5. DATA PANEN G.2 DI UPTD BPB KENTANG SELAMA TAHUN 2003 SAMPAI
DENGAN 2008 .
6. VISI UPTD BPB KENTANG :
SEBAGAI AKSELERATOR DALAM MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN BENIH
KENTANG BERMUTU DI JAWA BARAT TAHUN 2013
7. JANJI PELAYANAN KAMI YAITU MENGHASILKAN BENIH DENGAN
PRODUKTIVITAS TINGGI, BEBAS HAMA PENYAKIT, MUTUNYA SETARA IMPOR,
HARGA SUBSIDI DI BAWAH IMPOR.
MUSIM TANAM G.2
TAHUN 2003 36.500 Kg
TAHUN 2004 36.950 Kg
TAHUN 2005 37.300 Kg
TAHUN 2006 37.650 Kg
TAHUN 2007 30.150 Kg
TAHUN 2008 50.000 Kg
8. MASIH TERBATASNYA KETERSEDIAAN BENIH BERMUTU DAN BERSERTIFIKAT
DI JAWA BARAT, TERKONSENTRASI SEBAGIAN BESAR DI PANGALENGAN,
MELAYANI KEBUTUHAN BENIH DI JAWA BARAT DAN DI LUAR JAWA BARAT
SEPERTI SUMATERA BARAT, SUMATERA UTARA, NUSA TENGGARA BARAT,
JAWA TENGAH, JAWA TIMUR, SULAWESI SELATAN DAN SULAWESI UTARA.
PERMASALAHAN
PERMASALAHAN UTAMA TERBATASNYA PRODUKSI BENIH KENTANG G.2 YANG
DIHASILKAN OLEH UPTD BPB KENTANG YAITU :
A. TERBATASNYA KETERSEDIAAN AIR BAGI TANAMAN TERUTAMA PADA MUSIM
KEMARAU, SEHINGGA PERLU DIBUAT SUMUR DALAM, JARINGAN IRIGASI
TETES DAN JARINGAN SPRINGKEL IRIGASI, BAIK DI SCREEN HOUSE MAUPUN
DI KEBUN BENIH.
B. TERBATASNYA SARANA PERALATAN PRODUKSI BENIH DI ANTARANYA PERLU
DI LAKSANAKAN PENAMBAHAN ALAT STERILISASI LAHAN (TREAM BOILER) DI
SCREEN HOUSE UNTUK MENGHASILKAN MEDIA TANAM YANG BEBAS
PATOGEN.
C. TERBATASNYA LAHAN PEMBENIHAN G.2 SAAT INI HANYA SELUAS 4,75 HA,
PADAHAL UNTUK MENGOPTIMALKAN SARANA YANG TERSEDIA YAITU
SCREEN HOUSE A 6 UNIT DAN SCEEN HOUSE B 14 UNIT DIPERLUKAN LAHAN
PERBANYAKAN BENIH G.2 SELUAS 15 HA.
D. TERBATASNYA SARANA UNTUK ISOLASI KEBUN BENIH DARI GANGGUAN
ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN (OPT) PERALATAN, BINATANG,
MANUSIA DLL, SEHINGGA PERLU DIBANGUN SARANA UNTUK PENGAMAN
LINGKUNGAN KEBUN DARI SERANGAN HAMA/ PENYAKIT MISAL
PEMAGARAN, PEMBUATAN BAK PENCELUPAN (DISINFEKTAN UNTUK
MENGHINDARI OPT NEMATODA SISTA KUNING (NSK).
E. MASIH TERBATANYA PRODUKTIVITAS YANG DIHASILKAN SEHINGGA PERLU
DITINGKATKAN TEKNOLOGI YANG INOVATIF DAN KREATIF SEBAGAI
ALTERNATIF AKAN DIBANGUN SARANA TEKNOLOGI PEMBENIHAN MELALUI
SISTEM AEROPHONIK DI SCREEN HOUSE A.
F. TERBATASNYA TEMPAT PROSESING, PENJEMURAN DAN PENYIMPANAN
HASIL DI GUDANG BENIH G. 1 DAN G.2.
MAKSUD DAN TUJUAN
PENYUSUNAN RENCANA STRATEGIS DARI TAHUN 2009 SAMPAI DENGAN 2013 INI
DIMAKSUDKAN UNTUK MEMBERIKAN INFORMASI DAN ARAH KEBIJAKAN DALAM
RANGKA MENGAKSELERASI KAPISITAS PRODUKSI BENIH KENTANG BERMUTU DAN
BERSERTIFIKAT YANG DIHASILKAN BALAI PENGEMBANGAN BENIH KENTANG DALAM
MENDORONG PERCEPATAN SWASEMBADA KENTANG DI JAWA BARAT PADA
KHUSUSNYA DENGAN TUJUAN:
1. MENINGKATKAN KETERSEDIAAN BENIH BERMUTU BERSERTIFIKAT SESUAI ALUR
BENIH MULAI DARI G. 0, G.1, G.2, G.3 DAN G.4
2. MENDORONG PERCEPATAN SWASEMBADA BENIH KENTANG BERMUTU DAN
BERSERTIFIKAT.
3. MENDORONG IKLIM YANG KONDUSIF UNTUK USAHA PENEMBENIHAN.
4. MENDORONG PENINGKATAN PENDAPATAN PENANGKAR.
5. MENDORONG KETAHANAN PANGAN NASIONAL.
SASARAN ATAU TARGET
ADAPUN SASARAN/TARGET YANG INGIN DICAPAI PADA TAHUN 2009 – 2013 YAITU :
1. PENAMBAHAN LUAS LAHAN PRODUKSI G.2 DI BPBK DARI SEMULA 4,75 HA
MENJADI 15 HA PADA TAHUN 2013 ATAU TERJADI PENAMBAHAN AREAL G.2
SEBESAR 3 HA PERTAHUNNYA.
2. PENINGKATAN KETERSEDIAAN BENIH BERMUTU DAN BERSERTIFIKAT DI
PENANGKAR DARI SEBESAR 5% TAHUN 2007 MENJADI SEKITAR 23,5 % PADA
TAHUN 2013 DENGAN ASUMSI KEBUTUHAN BENIH DI JAWA BARAT RATA-RATA
SEBESAR 25.500 TON PER TAHUN, LUAS AREAL TANAM 17.000 HA PER TAHUN.
3. PENAMBAHAN SARANA DAN PRASARANA/ALAT MESIN PENUNJANG KEGIATAN
OPERASIONAL PERBANYAKAN BENIH DI BPBK SESUAI DENGAN KAPASITAS
TERPASANG.
4. PERBAIKAN ALUR DAN DISTRIBUSI BENIH DARI G. 0, G.1, G.2, G.3 DAN G.4.
5. PENERAPAN TEKNOLOGI PERBANYAKAN BENIH SUMBER SISTEM AEROPONIK DI
SCREEN HOUSE A UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS BENIH G.0.
6. PERBAIKAN SARANA LINGKUNGAN BENIH UNTUK PENGENDALIAN TERHADAP
GANGGUAN OPT, TERNAK DAN MANUSIA.
Tabel 1. SASARAN ATAU TARGET KETERSEDIAAN BENIH KENTANG BERKUALITAS TINGGI DAN BERSERTIFIKAT DI JAWA BARAT
ASUMSI RATA- RATA LUAS TANAM 17.000 HA/ TAHUN SELAMA 5 TAHUN 2009 S/D 2013
KEBUTUHAN BENIH 25.500 TON/ TAHUN
No.
Kelas Benih 2009 2010 2011 2012 2013
Benih Tanam Produksi Tanam Produksi Tanam Produksi Tanam Produksi Tanam Produksi
1. Planlet 75.000 ph 75.000 knl 153.600 ph 180.000 knl 153.600 ph 180.000 knl 153.600 ph 180.000 knl 153.600 ph 180.000 knl
2. G-0 10 unit 150.000 knl 12 unit 180.000 knl 12 unit 180.000 knl 12 unit 180.000 knl 12 unit 180.000 knl
3. G-1 18 unit 270.000 knl 24 unit 360.000 knl 28 unit 420.000 knl 28 unit 420.000 knl 28 unit 420.000 knl
4. G-2 4 Ha 60 ton 6 Ha 90 ton 8 Ha 120 ton 10 Ha 150 ton 10 Ha 150 ton
5. G-3 27,5 Ha 330 ton 37,5 Ha 450 ton 52,5 Ha 630 ton 67,5 Ha 810 ton 75 Ha 900 ton
6. G-4 200 Ha 2.000 ton 220 Ha 2.200 ton 300 Ha 3.000 ton 420 Ha 4.200 ton 540 Ha 5.400 ton
Ketersediaan Benih G-0 : 23.25% 27.90% 27.90% 27.90% 27.90%
Ketersediaan Benih G-1 : 13.95% 18.60% 21.70% 21.70% 21.70%
Ketersediaan Benih G-2 : 9.40% 14.10% 18.80% 23.51% 23.51%
Ketersediaan Benih G-3 : 8,62% 11.76% 16,47% 21,17% 23,52%
Ketersediaan Benih G-4 : 7,84% 8.62% 11,76% 16,47% 21,17%
Catatan :1. Pengadaan lahan G-2
: 2,43 Ha 4 Ha 3,81 Ha 0 0
2. Pemilikan lahan G-2 : 7,19 Ha 11,19 Ha 15 Ha 15 Ha 15 Ha
JADWAL TANAM PERBANYAKAN BENIH KENTANG
PROGRAM
PROGRAM YANG DILAKSANAKAN YAITU PENINGKATAN PRODUKSI, PRODUKTIVITAS
DAN MUTU PRODUK DALAM RANGKA MENDUKUNG PENINGKATAN DAYA BELI
MASYARAKAT.
FOKUS KEGIATAN
KEGIATAN YANG DILAKSANAKAN DALAM RANGKA MENGAKSELERASI PENINGKATAN
PRODUKTIVITAS, MUTU DAN EVISIENSI ANTARA LAIN :
1. PENERAPAN TEKNOLOGI YAITU :
A. TEMU TEKNOLOGI.
B. DEMPLOT/PENERAPAN TEKNOLOGI PERBENIHAN .
C. SOSIALISASI PENERAPAN BENIH BERMUTU DAN BERSERTIFIKAT .
D. PENERAPAN TEKNOLOGI BENIH BERMUTU DAN BERSERTIFIKAT PADA
PERBANYAKAN BENIH G.0 (AEROPONIK), G.1 (IRIGASI TETES), G.2 (SPINGKLE),
G.3 .
E. PENGEMBANGAN PEMASARAN DAN PROMOSI BENIH KENTANG BERMUTU
DAN BERSERTIFIKAT.
2. PENGEMBANGAN PERBENIHAN, ANTARA LAIN :
A. FORUM PENANGKAR BENIH
B. PEMBINAAAN TEKNOLOGI PETANI CALON PENANGKAR
C. POLA KEMITRAAN DENGAN PETANI PENANGKAR
D. PENAMBAHAN AREAL PENANAMAN G.2 DAN SUB SOIL
E. PENAMBAHAN ATAU PERBAIKAN SARANA PRASARANA PERBANYAKAN BENIH
SUMBER (SCREEN HOUSE, SUMUR POMPA, GUDANG JEMUR DAN SIMPAN).
RINCIAN KEGIATAN DI UPTD BPB KENTANG TAHUN 2009 DAN USULAN
TAHUN 2010
NO. KEGIATAN TAHUN 2009 USULANTAHUN 2010
1. PERBAIKAN SEED BED 100 BUAH 100 BUAH2. PENGADAAN BAHAN KIMIA ELISA
KIT10 BUAH 10 BUAH
3. PERBANYAKAN BENIH SUMBER PLANTLET G.0 G.1 G.2
75.000 POHON10 UNIT18 UNIT
4 HA
153.600 PH12 UNIT24 UNIT
6 HA4. PERBANYAKAN G.3
INSTALASI NOROGTOG INSTALANSI CIKAJANG
1 HA-
1 HA1 HA
5. PERBANYAKAN BENIH SEBAR(G.3 DAN G.4) POLA KEMITRAAN
10 HA 12 HA
6. PENERAPAN TEKNOLOGI BENIH AEROPHONIK UNTUK G.0 IRIGASI TETES UNTUK G.1 SPRINGKLE IRIGASI UNTUK G.2
1 UNIT3 UNIT3 UNIT
1 UNIT3 UNIT2 UNIT
7. TEMU TEKNOLOGI 1 KALI 1 KALI8. FORUM PENANGKAR BENIH - 1 KALI9. TEMU LAPANG 6 KALI 6 KALI
10. PENAMBAHAN / PERBAIKAN SARANA / PRASARANA PEMBANGUNAN SCREEN
HOUSE POMPA SUMBER SIBLE PENGEMBANGAN GUDANG
PENYIMPANAN BENIH G.2 DAN G.1
BANGUNAN/LANTAI JEMUR G.1 DAN G.2
PAGAR KELILING PENGADAAN SAPRAS DI
INSTALASI NOROGTOG STEAM BOILER ALAT MESIN LAINNYA PERBAIKAN GUDANG, LANTAI
JEMUR, PAGAR KELILING DAN KANTOR INSTALASI CIKAJANG
PENGADAANLAHAN PERBANYAKAN BENIH G.2
PERAWATAN LAHAN (LAND CLEARING)
SAUNG MEETING GEDUNG SERBAGUNA
1 UNIT
1 UNIT-
-
1 UNIT1 UNIT
-1 PAKET
-
2,43 HA
-
-1 UNIT
-
-2 UNIT
2 UNIT
1H PAKET1 UNIT
1 UNIT1 PAKET4 UNIT
4 HA
2,5 HA
1 UNIT-
Alur Pikir Agribisnis Perbenihan Kentang di Jawa Barat.
LINGKUNGAN STRATEGIS
POTENSI TANTANGAN
PELUANG
DISTRIBUSIPRODUKSI
KONSUMSI6
KEBIJAKAN STRATEGI PROGRAM
FATIH 4
PRASARANA
SARANA TEKNOLOGI
KELEMBAGAAN
SISTEM INFO
MODAL SDM POLICY LINKLAIN
GAP 3 Kawasan 1
SCM 2
5
Alur Pikir Pola Perbanyakan Benih Kentang di Jawa Barat
POLA PERBANYAKAN BENIH KENTANG
“ONE GENERATION FLOW SISTEM”
BENIH DASAR G.2Label Putih
L a p a n g a n
R u m a h K a s a
Plantlet / Micro TuberStek / Mini Tuber
G.0Mini Tuber
G.1Umbi
G.2Umbi
G.3Umbi
G.4Umbi
PETANI PETANIPETANI
BEBAS PATOGEN
BEBAS PATOGEN
BPSBTPH
STANDARISASI
BENIH POKOK G.3Label Ungu
BENIH SEBAR G.4Label Biru
BENIH PENJENIS G.0/G.1 Keterangan/rekomendasi Pemulia
ELISA
Kultur Jaringan
Kebenaran VarietasMother Plant
(Ubi)