Spezial: Freizeit & Reisen Nr. 1

Wassermühle HeiligenthalRegionale Spezialitäten, Natur und historisches Ambiente

Entspannt genießen

In zweiStundenam Meer

Urlaub 2016

Wohin kannman nochsicher reisen?

Urlaub 2016

Wohin kannman nochsicher reisen?

Ausflüge

In zweiStundenam Meer

TitelSpezial

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Wassermühle Heiligenthal

Familienbetrieb mit TraditionDer Familienbetrieb mit mehr als 30-jähriger Traditionund gehobener gutbürgerlicher Küche der regionalenSpezialitäten liegt im Herzen der Lüneburger Heide.Eingebettet in eine idyllische Landschaft liegt das historische Mühlengebäude direkt am malerischenMühlensee.

Die „Wassermühle Heiligenthal“ verdankt ihre Entstehungeinem Kloster, das der Prämonstratenserorden 1316westlich von Lüneburg errichtete. Aus dem Klostergut inHeiligenthal wurde 1530 nach dessen Auflösung im Zugeder Reformation ein adliger Hof, der als Gutsmühle bis1865 von Pächtern bewirtschaftet wurde. 1929 kauftePaul Zackariat die Mühle und ließ 1950 das heutige Müh-lengebäude aus Felsquadern, Backstein und Fachwerkerrichten, das sich wie eine Burg aus dem Bachtal er-hebt. Doch der Mühlenbetrieb konnte nicht auf Dauer gesichert werden. So entschlossen sich Paul Zackariatjunior, der die Mühle 1965 übernommen hatte, und seineFrau Elfie dazu, das bereits 1749 bezeugte Schankrechtder Mühle wieder aufleben zu lassen. In der alten Fach-werkscheune am Teich richteten sie eine Gaststätte ein,deren Kennzeichen eine verfeinerte heimische Küche ist.

Heute präsentiert sich die Wassermühle Heiligenthal in derdritten Generation der Familie Zackariat als komplexerGastronomiebetrieb mit dem Restaurant und Konferenz-

räumen in der Fachwerkscheune, mit einer lauschigen Ter-rasse am Teich, mit einem Festsaal und einer Bar im Müh-lengebäude sowie mit einem schmucken Hotel im früherenWohnhaus an der Mühle und dem Gästehaus.

Jetzt im Frühling stehen auf der Karte natürlich auchSpeisen mit Spargel aus der Region, neuen Kartoffeln,aromatischem Landschinken und frischen Erdbeeren.

Gern richtet das Familienunternehmen Ihre großen oderauch kleinen Familienfeiern, Geburtstage, Empfänge undauch Trauungen aus. Besonders für Hochzeiten bietender Mühlteich und die historische Mühle eine romanti-sche Kulisse für den schönsten Tag des Lebens.

Wassermühle HeiligenthalHauptstraße 10 · 21394 Heiligenthal Tel. 0 41 35 / 8 22 50www.wassermuehle-heiligenthal.de

Fotos: Frisch

e Fo

tografie

EDITORIALSpezial

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Julia Steinberg-BöthigHerausgeberin & Chefredakteurin

Impressum: Jahrgang – Nr. 1/2016

Herausgeberin & Chefredakteurin:Dipl. oec. troph. Julia St.-Böthig julia.boethig@benefit-lueneburg.de

Redaktionsanschrift:Fritz-Reuter-Ring 16, 21391 Reppenstedt, T. 0 41 31 / 28 422 15

Mitarbeiter: Stefanie Diekmann

Fotografie: Aenne Bauck, Frische Fotografie, www.fotolia.de

Schlussredaktion: Cathrin Claußen

Layout: Grafik-Design, Michael Rehr-Hoffmann

Anzeigen & Vertrieb: Julia St.-Böthig. T. 0 41 31 / 28 422 15Alle Rechte vorbehalten. Der Nachdruck der Texte oder Fotos ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages gestattet. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen.

Liebe Leserinnen, liebe Leser,

jetzt beginnt die schönste Zeit des Jahres: Die Tage werden länger, die Sonne gewinnt an Kraft und schenktwohltuende Wärme, wir halten uns mehr draußen auf und – ganz wichtig – wir planen wieder mehr Ausflüge undden Sommerurlaub.

Natürlich stellen wir uns dann auch die Frage: Wohin kann man eigentlich noch sicher reisen? Diese Frage hatauch Autorin Stefanie Diekmann beschäftigt. Sie hat mit verschiedenen Reiseanbietern gesprochen und Emp-fehlungen eingeholt. Wie die aussehen, das lesen Sie im Spezial ab Seite 13.

Dass es zu Hause auch sehr schön sein kann, das zeigen wir Ihnen in der Rubrik „Zuhause & die Region“.Wir stellen Ihnen die Veranstaltungs-Highlights in diesem Jahr vor, eröffnen die Grillsaison mit tollen Rezepten,gehen picknicken und erkunden mit dem Metronom die Region. Wussten Sie, dass Sie von Lüneburg ans Meergerade mal zwei Stunden mit dem Zug brauchen? Stress- und staufrei können Sie mit der Familie oder/undFreunden so einen Tag im Watt und am Strand verbringen.

Ich hoffe, ich habe Ihnen nun genügend Lust gemacht auf die schönste Zeit des Jahres.

In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen und Ausflüge planen.

INHALTTitel02

Zuhause & die Region04

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09

10

12

Weit weg13

___Die Wassermühle Heiligenthal

___Highlights 2016

___Jetzt beginnt die Grillsaison

___Golf – Kein Sport für Snobs

___Ausflugsziele – Mit dem Metronom durch die Region

___Auf zum Picknick

___Urlaub 2016 –Wohin kann man noch sicher reisen?

Highlights 2016

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Zuhause & die RegionSpezial

Wieso in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah ist?!Konzerte und Festivals oder einfach die Stadt mit ihrem histori-schen Ambiente genießen. Möglichkeiten gibt es viele. Hier fin-den Sie die Highlights 2016, die Sie nicht verpassen sollten:

Bleckeder Schlossnächte Am letzten Juniwochenende lädt der Campus Lüneburg e. V. für zwei laueSommerabende nach Bleckede ein. Unter dem Titel „Bleckeder Schloss-nächte“ startet ab sofort der Vorverkauf für zwei Open-Air-Abende imSchlosshof Bleckede.

Am Samstag, dem 25. Juni, präsen-tiert Felix Meyer sein aktuelles Pro-gramm „Fasst euch ein Herz“, amSonntag, dem 26. Juni, erörtert Ra-mona Krönke als CAVEWOMAN dieBeziehung zwischen Mann und Frauin einem unterhaltsamen Comedy-Abend.Beide Künstler sind keine Unbekann-ten für Lüneburg und Umgebung.Felix Meyer gab bereits Konzerte imSalon Hansen und im Theater Lüne-

burg. Cavewoman ist ein genauso oft und gern gesehener Gastauf Lüneburger Bühnen, ob im Theater oder in der Vamos! Kulturhalle. Foto: Campus Management GmbH

4. Lüneburger Wohnmobiltage

Hansestadt im Zeichen des WohnmobilsBereits in der 4. Auflage finden vom 7. bis 10. April die Lüneburger Wohnmo-biltage auf den Sülzwiesen statt. Für die Besucher gibt es erneut ein vielfälti-ges Angebot und reichlich Gelegenheit zum Austausch und zur Geselligkeit.Während der Veranstaltung gibt es ein spezielles Reiseangebot für die Teil-nehmer: Enthalten sind unter anderem der Stellplatz auf den Sülzwiesen, ge-meinschaftliche Abende am Lagerfeuer mit Live-Musik, kostenloser Zugangzum Messezelt, kulinarische Verpflegung und vieles mehr. Wie in den vergan-genen Jahren auch organisiert die Lüneburg Marketing GmbH im Rahmender Lüneburger Wohnmobiltage eine Messe mit täglichen Produktvorführun-gen, z.B. vom Thermomix, sowie touristischen und technischen Ausstellern.

Neu in diesem Jahr ist der am Sams-tag, 9. April, stattfindende Wohnmo-bil-Flohmarkt.

Foto: M

athias Sch

neider

Zuhause & die RegionSpezial

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„A Summer’s Tale“ geht weiterKunst und Musik, Lesungen und Tanz, Kulinarisches und Workshops, Spielund Spaß, Film und Theater, Camping und Kurzurlaub vom Alltag. Das allesbietet wieder das viertägige Festival „A Summer’s Tale“ in Luhmühlen vom10. bis 13. August. Auf der großen Open-Air-Bühne spielen unter anderemSigur Rós sowie die Weltklasse-Bands Noel Gallagher’s High Flying Birdsund Garbage. Aber auch fernab der Konzertbühnen geht es unterhaltsam zu,wenn Stand-Up-Comedian und Autor Oliver Polak selbstironisch den hem-mungslosen Unsympathen gibt oder das Improtheater-Duo „The Royal StageMonkeys“ aus dem Wendland auf Zuruf des Publikums rasante und amü-

sante Stories entwickelt. Im Work-shop-Programm wird es nicht nursportlich, sondern auch genussvoll.So zeigt Nora Mannhardt vomBauckhof in Amelinghausen im Käserei-Workshop mit Verkostung,wie auf traditionelle Art und WeiseKäse hergestellt wird und im Cake-pop-Workshop werden raffiniertesüße Sachen kreiert. Der Vorverkauf für das „A Summer’sTale 2016“ läuft bereits auf Hoch-

touren! Tickets in allen Varianten und Infos zumFestival gibt’s auf www.asummerstale.de. Foto: FKP Scorpio

14. Sülfmeistertage einen Tag längerDie alte Hansestadt feiert einmal im Jahr ihre Sülfmeister mit einem Fest,dessen Ursprünge bis ins 15. Jahrhundert zurückgehen. Die wirtschaftlicheBlüte erlangte Lüneburg im Mittelalter durch die Salzvorkommen direkt unter-halb der Stadt. Mithilfe von Siedepfannen, an denen ausschließlich die Sülf-meister die Rechte besaßen, wurde das kostbare Salz gewonnen. Bereits damals wurde jährlich ein großes Fest abgehalten, um einen neuenSülfmeister zu wählen und dessen Mut auf die Probe zu stellen. Den Ab-schluss der Feierlichkeiten bildete die sogenannte Kopefahrt, während derein riesiges mit Steinen gefülltes Kopefass zunächst durch die Straßen ge-zogen wurde, um es am Ende zu verbrennen.

Die Lüneburger lassen diese Geschichte jedes Jahr mit einem großen Spek-takel wieder aufleben. In diesem Jahr vom 30. September bis zum 3. Oktoberund durch den Feiertag dauert das mittelalterliche Fest, an dessen Ende eingrandioser Festumzug durch die gesamte Innenstadt stattfindet,sogar einen Tag länger. Auch übernoch mehr Spiele und noch einigeÜberraschungen mehr dürfen sichdie Besucher in diesem Jahr freu-en. Mehr dazu unter:www.suelfmeistertage.de

Foto: Mathias Schneider

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Große Auswahl an Steaks, Spießen,

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den Grill und für jeden Geschmack.

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Einfach gut!

Jetzt beginnt die Grillsaison

Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden,dann beginnt die Grillsaison und lockt Hobbyköche und

Genießer aus der Küche raus an den Grill.

Das Grillen – eines der ältesten Garmethoden überhaupt– ist in den Sommermonaten eine der beliebtesten Ge-legenheiten, gemeinsam mit der Familie und Freunden zu essen. Das liegt vor allem auch an der Vielseitigkeit:Längst wird nicht mehr nur Bauchfleisch, Kotelett undBratwurst aufs Rost gelegt. Gemüse, Käse, Fisch, Geflü-gel sorgen für Abwechslung und haben mittlerweile ihrenfesten Platz auf dem Grillrost.

BeneFit hat für Sie ein paar altbekannte und neue Rezeptvorschläge für Ihren Start in die Grillsaison herausgesucht:

Ravioli im Speckmantel8 große Ravioli mit Kräutern nach Wahl bestreuen. Anschließend mit je einer Scheibe Speck umwickeln. Auf Holzspieße (vorher 1 Std. wässern!) stecken und 5bis 10 Min. grillen bis der Speck knusprig ist.

Gegrillter SpargelGrünen Spargel waschen und eventuell im unteren Drittelschälen. Mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern und ineiner Aluschale auf dem Grill leicht rösten (etwa 10 Minu-ten, je nach Hitze). Etwas Parmesan über den heißenSpargel auf dem Teller reiben. Auch lecker dazu: Kräuter-butter.

Gegrillte KalbfleischspießeFür zwei bis drei Portionen: 500 Gramm Kalbfleisch inWürfel schneiden, auf Spieße stecken und diese neben-einander in eine flache Dose mit Deckel legen. Zwei ge-presste oder fein gewürfelte Knoblauchzehen, zweiLorbeerblätter, 3 EL frische gehackte Petersilie, 1 EL fri-schen gehackten Majoran, 6 EL trockenen Rotwein, 2 ELOlivenöl und Pfeffer vermischen und das Fleisch überNacht darin im Kühlschrank marinieren. Zwischendurchdie Spieße hin und wieder umdrehen. Das Fleisch vordem Grillen trocken tupfen und mit etwas Öl bestreichen.Nicht zu lang grillen und vor dem Servieren salzen.

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Rumpsteak mit TomatenkonfitüreFür die Konfitüre ein Stück Ingwer und eine Knob-lauchzehe schälen und fein würfeln. Eine Chili-schote putzen, längs einschneiden, entkernen,waschen und fein hacken. 1 EL Öl im großen Topferhitzen. Ingwer, Knoblauch und Chili darin an-dünsten. 500 Gramm stückige Tomaten zugeben.500 Gramm Gelierzucker (2:1), 1 TL Salz und drei EsslöffelEssig unterrühren. Aufkochenund alles bei starker Hitze unterRühren 6 bis 8 Minuten kö-cheln lassen. In die heiß aus-gespülten Gläser füllen. Sofortverschließen, einige Minutenauf den Kopf stellen, wiederumdrehen und abkühlen las-sen. Die Konfitüre ist unge-öffnet ca. 3 Monate haltbar.Die Steaks auf dem Grillvon jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten.Dann in Alufolie wickeln und am Rand etwa10 Minuten (für ein Steak medium) ruhenlassen. Anschließend Steaks salzen, pfeffern und mit etwas Tomatenkonfitüreservieren.

Machen Sie es sich bequem – mit der neuen Stammplatzreservierung im Wagen 4. Einfach unter www.metronom.de/stammplatz Ihre Strecke, Datum, Wochentag und Fahrzeit auswählen und Ihren Stammplatz im metronom reservieren. Gute Fahrt! www.metronom.de

Sie stehen auf der Gästeliste.

Das Bier ist direkt in der Brauerei in Sommerbeck erhältlich. Aber auch bei Edeka Hartmann in Barendorf und in Lüneburg beim RSB-Markt in der Goseburg, bei Edeka Bergmann im Loewe Center, der Saline sowie bei Edeka Tschorn am Sande und am Bockelsberg.

Außerdem auch im Aktivmarkt Adendorf und im Online-Shop: www.craftbeermarket.de

Bierempfehlungen aus Sommerbeck

Ein Dachs zum Grillen

Bier und Steak. Ein Duo, das bei kei-nem Grillabend fehlen darf. MarcBrammer braut seit einigen Jahren imkleinen Örtchen Som-merbeck, nahe Dahlen-burg, das Sommerbe-cker Dachs. Natürlichnach alter Tradition,handwerklich und nachdem deutschen Rein-heitsgebot. Für ge-nussvolle Grillabendehat er die passendenBiere…

Zuhause & die RegionSpezial

Das stärkste Bierder Sommerbe-cker Brauerei. ZweiunterschiedlicheHopfengaben undintensives Mai-schen verleihenihm eine prägnan-te Würze. Vergorenmuss das Biernoch fast zwei Monate lagern, bis es zum erstenMal verkostet wer-den kann. Im Maiist es soweit!

Neu im Mai!

Das Dachs Bockbier

Gestopfter DachsDer neuseeländischeHopfen gibt demBier eine besondereFrische. Das Bier ist gerade in derwarmen Jahreszeitder perfekte Beglei-ter für laue Sommer-abende.

Negrito StoutDie perfekte Ergän-zung zu gegrilltemFleisch. Das Röst-malz verleiht demBier ein intensivesAroma und einenausgewogen rundenGeschmack.

MärzenDurch ausgewählteKaramell-Malze erhält es nicht nurseine typische rot-braune Farbe, son-dern auch seinenherrlich vollmundi-gen malzbetontenCharakter.

Zuhause & die RegionSpezial

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Ihr Inhabergeführtes GOLFgeschäftin der Lüneburger Innenstadt

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Golf

Kein Sport für Snobs

„Golf ist der Versuch, miteinem zu kleinen Ball einzu kleines Loch zu treffen,mit einer Ausrüstung, diedazu völlig ungeeignetist“, soll Winston Churchilleinmal gesagt haben. Aufden ersten Blick mag erRecht haben, doch irgendwiefühlen sich die Menschen schonseit Jahrhunderten dazu berufen, denBall im Loch zu versenken. So sollen die Holländer be-reits im 13. Jahrhundert eine Form von Golf gespielthaben.

Der Sport hält fitter als man denkt. „Ein heutiger Golf-platz hat in der Regel achtzehn Löcher. Man braucht vierbis fünf Stunden für alle Löcher“, sagt Simone Taube. Sie spielt seit mehr als zwanzig Jahren Golf und betreibtseit fünfzehn Jahren das Geschäft „Golf zum Quadrat“, Auf dem Kauf. Doch nicht nur der lange Spaziergang,sondern auch die Abschläge trainieren den Körper. Für die Kalorienverbrennung ist eine Runde Golf genau-so wirksam wie eine Stunde Joggen. „Außerdem ist manan der frischen Luft und lernt viele nette Leute kennen“,sagt Simone Taube.

Auch wenn das Golf-Regelwerk viele hundert Seitenstark ist, im Spiel kommt es nur darauf an, von einem bestimmten Punkt aus mit so wenig Schlägen wie mög-lich das Loch zu treffen. Vom Abschlag, wo der Ball vomsogenannten Tee abgeschlagen wird, über das Fairwaymuss der Ball aufs Grün. Dort ist das Loch. Die drei Berei-che sind jeweils durch verschiedene Rasenarten gekenn-zeichnet. „Für jedes Loch gibt es eine Art Anleitung, dieScore-Karte. Sie gibt an, wie viele Schläge ein Profi-Spie-ler benötigt, um das Loch zu treffen“, so Simone Taube. Aus der Score-Karte und den benötigten Schlägen setztsich das Handicap zusammen. Das gibt an, wie gut einGolfer ist. Ein hohes Handicap heißt, dass der Spielernoch nicht so gut ist. Null bedeutet, dass der Spielerimmer genau so viele Schläge wie auf der Score-Karteangegeben benötigt. Profi-Spieler können sogar ein Han-dicap im Minusbereich haben. „Das heißt, dass sie weni-ger Schläge für das Loch benötigen, als auf der Score-Karte angegeben.“Bevor es jedoch ans Handicap geht, müssen Golfspielerin Deutschland die Platzreife erlangen. „Das ist wie einFührerschein. Ein Trainer nimmt sie ab, prüft, ob man dieRegeln verstanden hat und übt mit einem den Abschlag,die Annäherungen und das Putten“, sagt Simone Taube.Abschläge werden auf der „Driving Range“ geübt. Das ist eine Rasenfläche, an deren Stirnseite die Golfer denAbschlag üben. Für die Platzreife ist auch Wissen über die verschiedenenSchläger nötig. Die sind je nach Einsatz unterschiedlichgearbeitet. „Das ‚Holz’ wird für den Abschlag genom-

men“, so die Golfexpertin, „damit schlägt man den Ballmöglichst weit und flach.“ Auf dem Fairway kommt das„Eisen“ zum Einsatz. Davon gibt es sieben verschiedeneSchläger, die von 3 bis 9 nummeriert sind. Neben dendrei Rasentypen Abschlag, Fairway und Grün gibt es bei schwierigeren Löchern einige Hindernisse zu über-winden. Endlich am Loch angekommen, ist der „Putter“dran. „Der Putter wird zum Einlochen auf dem Grün verwendet. Mit ihm macht man kurze, präzise Schläge“,sagt Simone Taube. Verstaut werden die Schläger im Golfbag. Die Bags gibtes in vielen verschiedenen Ausführungen: Mit Lederappli-kationen oder in bunten Farben. Einen Golfbag mit einerGrundausstattung an Schlägern gibt es bereits ab 150Euro. Die Schläger müssen nämlich unter anderem aufdie Körpergröße abgestimmt werden. Wer den Sportnicht nur ausprobieren möchte, sollte sich „fitten“ lassen.„Verschiedene Schlägerhersteller bieten das an. Dazuwerden auf der Driving Range eine halbe Stunde langverschiedene Golfschläger getestet. Per Videoanalysewerden die passenden Schläger gefunden.“

Wer Golf ausprobieren möchte, kann dies ganz unverbind-lich tun. Viele Clubs bieten zum Saisonstart Probetage an,an denen jeder mit geliehenen Schlägern den Sport fürsich entdecken kann. Für Jugendliche und Studenten gibtes zudem meist ermäßigte Beiträge. Das Golf wirklichnicht nur für Rentner ist, zeigt ein neuer Trend: Immermehr Kinder ab sechs Jahren beginnen den Sport.

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Zuhause & die RegionSpezial

Rein in den Zug und bequemzu den schönsten Ausflugszie-len in der Region. So kommenSie garantiert stau- und stress-frei mit der Familie oder/undFreunden zum Ziel. BeneFithat für Sie ein paar lohnendeAusflugsziele zusammenge-stellt…

CuxhavenZweimal am Tag gibt die Nordsee beiEbbe den Meeresboden frei – hier vorCuxhaven sogar 20 Kilometer weit.Es gehört zur weltweit einzigartigenNaturlandschaft Wattenmeer, die vonden Niederlanden über die DeutscheNordseeküste bis nach Dänemarkreicht.Die Besonderheiten des Wattenmee-res kann man am besten auf einerWattwanderung mit orts- und fach-kundigen Wattführern erfahren oderman genießt die Natur bei einer Fahrtmit der Pferdekutsche nach Neu-werk.Mehr Infos zu Führungen unterwww.cuxhaven.de

StadeBegeben Sie sich auf die Spuren derHanse in Stade: Bei der Stadtführunglernen Sie rund 350 Jahre Hansege-schichte. Sie treffen historische Figu-

ren, die Ihnen aus dem Leben zu derZeit erzählen. So erzählt die Schif-fersfrau, wie Stades Hansehafen ent-stand und der Marktschreiberberichtet über die Pflichten des Vol-kes. Lernen Sie die Bademutter Ur-sula kennen und lauschen Sie denErzählungen der TuchhändlerfrauMargarethe.

Anmeldungen unter: www.stade-tourismus.de/de/auf-den-spuren-der-hanseFoto: STADE Tourismus-GmbH / Martin Elsen

RotenburgAuf dem Kulturpfad lernen Sie vielesüber die Geschichte Rotenburgs.Entlang des rund acht Kilometer lan-gen Pfades präsentieren sich an 35Stationen Kunst, Kultur und Sehens-würdigkeiten gleichermaßen: dasWachthaus am Pferdemarkt, das Rudolf-Schäfer-Haus, das älteste Ackerbügerhaus Rotenburgs, der

Bronze-Knolli, entstanden im Rah-men des 23. Rotenburger Kartoffel-marktes 2008, die Alte Apotheke, dieCohn-Scheune, die heute das jüdi-sche Museum und die Kulturscheunebeherbergt oder Mauers Kaffeemüh-len-Museum und der Kunstturm.Foto: Frank Vincentz

HamburgMachen Sie doch mal eine Stadt-rundfahrt auf dem Wasser, über Binnen- und Außenalster. Das gibt esnur in Hamburg. Ob nostalgisch aufdem ältesten Alsterdampfer „St.

Ausflugsziele

Mit dem Metronom durch die

In zwei Stunden am Meer sein. Wattwandern, Muscheln suchen oder Badengehen. Mit dem Metronom kein Problem.

VerbundtarifRegion Braunschweig

Cuxhaven

Bremen Hbf

Cadenberge

Wingst

Hemmoor

Hechthausen

Himmelpforten

Hammah

StadeHorneburg

Buxtehude

Ottern

dorf

Hamburg-HarburgMeckelfeld

Maschen

Stelle

Ashausen

Bienenbüttel

Winsen (Luhe)

RadbruchBardowick

Lüneburg

Hannover Hbf

LauenbrückScheeßel

Rotenburg Sottrum (Wümme)

Ottersberg (Han)

Sagehorn

Bremen-

Oberneuland

HittfeldKlecken

Buchholz (Nordheide)

SprötzeTostedt

Hamburg Hbf

Bad Bevensen

Uelzen

Suderburg

Unterlüß

Eschede

Celle

Großburgwedel

Isernhagen

Langenhagen Mitte

Banteln

Sarstedt

Nordstemmen

Elze (Han)

Alfeld (Leine)

Freden (Leine)

Kreiensen

Einbeck Salzderhelden

Northeim (Han)

Nörten-Hardenberg

Göttingen

Braunschweig Hbf

SalzgitterHildesheim Hbf

Wolfsburg Hbf

PeineLehrte

Gi�orn

Lübeck

Ahrensburg

Bergedorf

Geesthacht

Lauenburg

Dannenberg (erixx)

Salzwedel

Wittingen(erixx)

Osterode

Bad Lauterberg

Nordhausen

Hameln

Bad Münder

Neustadt

Walsrode (erixx)

Munster (erixx)Soltau (erixx)

Bassum

Osterholz-Scharmbeck

Hann. Münden

Elmshorn

Bremerhaven

Bremervörde

Verden

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Hier gibt es metronom Fahrkarten.Alkoholfrei

www.der-metronom.de(0581) 97 164-164 ( Mo–Fr 7:30 – 18:30 Uhr )

FahrradmitnahmeSnackautomat

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Georg“ oder als kulinarische Erleb-nistour – eine Alsterrundfahrt ist einechtes Hamburg-Erlebnis, das mansich nicht entgehen lassen sollte.Vom Jungfernstieg aus starten zweiAnbieter ihre verschiedenen Alster-rundfahrten: Neben dem Traditions-unternehmen Alster Touristik GmbH,das ganzjährig auf der Alster unter-wegs ist, bietet der Verein Alster-dampfschifffahrt von März bis Endedes Jahres diverse Alstertouren an. Daist für jeden Geschmack etwas dabei.

UelzenFahren Sie mit dem Metronom nachUelzen und nehmen Sie gleich IhrFahrrad mit. Von Uelzen fahren Siemit dem Rad durch die herrliche Auenlandschaft immer entlang derHardau zum Museumsdorf Hösserin-gen. Die Strecke ist ab der Hardau-brücke mit einer roten Welle und demEmblem des Museumsdorfs markiert,etwa 13 Kilometer lang und sehr idyllisch. Das Museumsdorf Hösse-ringen zeigt auf seinem Gelände von100.000 Quadratmetern wesentlicheBautypen des niederdeutschen Hallenhauses, originalgetreue Wie-deraufbauten, die größtenteils ausdem Landkreis Uelzen stammen. Bis heute wurden 26 Bauten aus derZeit zwischen dem 16. und 19. Jahr-hundert wiedererrichtet.

Region

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Die Sonne lacht vom wolkenlosen Himmel, dieLuft riecht nach Frühling. Jetzt beginnt dieDraußen-Zeit. Also nichts wie raus in die Natur!Da dürfen zünftige Stullen für ein Picknick nichtfehlen. Jannik Harms, Junior-Inhaber von Bäckerei Harms in Lüneburg, hat dafür tollePicknickideen für Sie zusammengestellt:

Kosake italianoKosakenbrot (Roggenmischbrot,im Kasten gebacken). Vor demBelegen etwas antoasten! Mit Honig-Senfcreme,Hähnchenbrustfilet, getrockneten Tomaten,Rucola und gehobel-tem Parmesan belegen.

Vegetarische VesperKateminer Schwarzbrot (Roggenvoll-

kornbrot, im Kastengebacken, vegan)mit Ziegenfrisch-käse und Honig,dünnen Apfel-scheiben und Radicchio oder Chicorée.

Erdbeer-Minz-KlöbenRosinenklöben (Weizenbrot mit hohem Rosinenan-teil, ca. 10% mehr alsüblich) mit Frisch-käse, frischenErdbeeren inScheiben ge-schnitten undMinzblättern belegen.

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Portugieser Baguette Kräuter-FrischkäseKochschinkenKäseSalatZwiebelringe

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Schon Pläne für die schönste Zeit desJahres gemacht? Welche Reisezieledieses Jahr angesagt sind, ob es an-

gesichts von Flüchtlingsströmen und Anschlä-gen Orte gibt, die man besser meiden sollteund was für Familien ein tolles Ziel sein kann,darüber hat BeneFit mit drei Expertinnen inSachen Urlaub gesprochen.

Susanne Brinkmann von „Ihr Reisebüro“ bemerkt zurzeitbei ihren Kunden eine Veränderung bei der Auswahl derZiele. „Spanien, Italien und Portugal beispielsweise boo-men und werden diesen Sommer höchstwahrscheinlichgut gebucht sein. Als Tipp kann ich außerdem besondersDeutschland als Reiseziel empfehlen. An Nord- und Ostseeküste oder auf der Insel Rügen kann man geradeals Familie mit Kindern sehr schön Urlaub machen. Auch Radreisen sind ein wachsender Markt. Da gibt es zum Beispiel Wanderreisen etwa am Bodensee, bei

denen das Gepäckkomfortabel vonHotel zu Hoteltransportiert wirdund man selbstganz bequem Rad-fahren kann. Oder man läuft bestimmte kürzere Etappenauch zu Fuß. Alle Reisen kann man als geleitete Grup-penreise buchen oder sie ganz individuell selber gestal-ten. Und zu guter Letzt sind es die Schiffsreisen, diederzeit enorm gut laufen. Durch eine abwechslungsreicheAnimation an Bord und Kinderbetreuung sind diese Reisen auch bei Familien sehr beliebt. Hier gibt es tolleFrühbucherrabatte. Ziele wie zum Beispiel Griechenland,Nordafrika, Tunesien, Ägypten und Marokko werdenwegen der Flüchtlingswelle oder der Anschläge dortmanchmal ängstlich betrachtet, aber dann finden wir zusammen mit unseren Kunden ein anderes geeignetesReiseziel. >

Urlaub 2016Wohin kannman nochsicher reisen?

Text: Stefanie Diekmann · Fotos: Aenne Bauck

Mohnfeldin der Schweiz

WEIT WEGSpezial

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Unser Angebot ist so abwechslungsreich und vielseitig,dass für jeden etwas dabei ist. Insgesamt gehen die Anfra-gen aber zur Zeit gegenüber den Vorjahren zurück, dieLeute sind noch sehr verhalten“, berichtet Brinkmann.

Barbara Kuhlen von TUI würde ihren Kunden zurzeit nichtgenerell von bestimmten Zielen abraten, weil sie denkt,dass das jeder selber entscheiden muss. „Wir informierenuns natürlich ständig über die aktuelle Lage und beratenunsere Kunden dann individuell. Auf der Seite vom Aus-wärtigen Amt kann man die aktuellen Reise- und Sicher-heitshinweise nachschauen. Viele Reiseveranstalter bietenden Kunden eine kostenlose kurzfristige Stornierung oderUmbuchung für eventuell kritische Ziele an. Mein Tipp sindGruppenreisen, die eigentlich immer schon gut laufen, aberin der aktuellen Lage bietet das Reisen in der Gruppe denMenschen ein Gefühl von Sicherheit. Diese Reisen werdenvon qualifizierten Reiseleitern betreut, die sich am Urlaubs-ort gut auskennen und als Ansprechpartner jederzeit zurVerfügung stehen. Außerdem steht bei Gruppenreisen dasgemeinsame Erleben im Vordergrund. Auch Spanien istnach wie vor ein schönes Ziel, Mallorca ist trotz des Ansturms nach wie vor buchbar. Speziell bei Familien gibtes im Moment eine große Nachfrage nach Ferienhäusernin Deutschland. Besonders Mecklenburg-Vorpommernliegt hier im Trend, dort gibt es auch sehr attraktive Orteund das kann gerade bei Familien, die ja ein größeres Sicherheitsbewusstsein haben, die Lösung des Problemssein. Einfach mal Urlaub im eigenen Land machen, wennman auch sagen muss, dass Deutschland nicht geradegünstig ist, da ist die Türkei natürlich unschlagbar. Und die Familien müssen ja mit den Schulferien ausgerechnetdie teuerste Zeit buchen“, bedauert Kuhlen.

Anne-Katrin Dembski von holiday profis rät ihren Kunden,in diesem Jahr frühzeitig zu buchen. „Spanien und Portu-gal werden stark nachgefragt und Mallorca erlebt ein Re-kordjahr, da viele Kunden von Reisen in die Türkei, nachTunesien und Ägypten bisher absehen. Durch die Flücht-lingsströme gibt es auf Lesbos, Kos und anderen betroffe-nen Inseln einen starken Buchungsrückgang. Auf deranderen Seite kommen aber auch Touristen, die vor Orthelfen wollen. Man sollte sich vorher darüber im Klarensein, wie man in seinem Urlaub mit bedrückenden Bildernzurechtkommen würde. Mein besonderer Tipp sind Kreuz-fahrten und Flussreisen. In den Sommermonaten sind vieleSchiffe zwischen Spitzbergen im Norden und dem Mittel-meer im Süden unterwegs. Naturliebhaber fühlen sich aufKreuzfahrten in Norwegen, Island und Großbritannien wohl.Viel Kultur und Geschichte gibt es vor allem im Mittelmeerzu sehen, wobei manche Schiffe auch nette Inseln füreinen Badestopp anlaufen. Städteliebhaber kommen aufeiner Ostsee-Kreuzfahrt voll auf ihre Kosten. Warum nichteinmal eine gemütliche Tour auf Elbe, Havel und Oder unternehmen, Südfrankreich auf der Rhone genießen?Mein Motto: Es gibt für fast jeden Geschmack und Geld-beutel das passende Schiff! Und das Tolle: Sie brauchennur einmal die Koffer zu packen, Ihr schwimmendes Hotelist die ganze Zeit dabei, und Sie wachen jeden Tag woan-ders auf. Bequemer kann man die Welt nicht erobern“,schwärmt Dembski.

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Fazit: Die Gefahr, Opfereines Anschlagszu werden, ist in den entspre-chenden Län-

dern für den Einzelnen vergleichs-weise gering, wird aber von den Menschen natürlich alsgrößere Bedrohung wahrgenommen als andere Gefahrenwie zum Beispiel ein Verkehrsunfall vor Ort. Natürlich muss jeder selber wissen, wie er für sich persön-lich das Reise-Risiko bewertet und welche Bilder er im Ur-laub sehen und aushalten möchte, aber wenn die Touristendie Gebiete der Anschläge jetzt meiden, haben die Terrori-sten ihr Ziel erreicht und bekommen dadurch eine zusätzli-che Macht. Auch ein Land wie Griechenland trifft zu seinensonstigen Finanz-Problemen seine geographische Lage alseuropäischer Erst-Zufluchtsort vieler Flüchtlinge besondershart, wenn dadurch nun auch noch die Touristen als einegroße Einnahmequelle wegbleiben. Können wir angesichtsdieser Weltprobleme weiterhin unser Recht auf unsere zweiWochen entspannten Jahresurlaub ohne die Konfrontationmit Leid und Elend einfordern oder ist es Zeit für ein Um-denken? Vielleicht kann eine Reise nach Lesbos oder Kos,bei der man durch kleine Hilfen wie einer Flasche Wasseroder dem Transport von flüchtenden Menschen in dieHauptstadt, eine sehr beglückende Urlaubserinnerung sein.

Urlaub 2016Wohin kan

n

man noch

sicher reisen?

Venedig – unterwegs am Canale Grande

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Am Jakobsweg in Spanien