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BOISSONS
COCA 33cl 4€00
COCA ZÉRO 33cl 4€00
ORANGINA 25cl 4€00
FANTA ORANGE 33cl 4€00
JUS DE FRUITS 20cl 4€00
SIROP À L’EAU 33cl 3€00 LIMONADE 33cl 3€00
PERRIER 33cl 4€00
SCHWEPPES 25cl 4€00
DIABOLO 33cl 3€50
FUZE TEA 25cl 4€00
SOFTS (SUPPLÉMENT SIROP + 0€30)
VITTEL 50cl 44€50 100cl 5€30
SAN PELLEGRINO 50cl 4€50 100cl 5€30
NOS EAUX
SÉLECTION CAFÉESPRESSO 1€95 RISTRETTO 1€95
LUNGO 1€95
ESPRESSO MACCHIATO 2€90Grand cru NESPRESSO surmonté d’un nuage de mousse de lait chaud
CAPPUCCINO 2€90Grand cru NESPRESSO surmonté de mousse de lait chaud
LATTE MACCHIATO 3€90Somptueux mélange de lait chaud, de mousse de lait chaud onctueuse et d’un grand cru NESPRESSO
THÉ OU INFUSION 3€20
CAFÉS
STELLA ARTOIS 25cl 3€50 50cl 7€00
LEFFE 25cl 4€00 50cl 8€00
HOEGAARDEN 25cl 4€00 50cl 8€00
+ SIROP 0€30
PRESSIONSDESPERADOS (bouteille) 33cl 6€00CUBANISTO (bouteille) 33cl 6€00PICON BIÈRE 25cl 4€50PICON BIÈRE 50cl 9€00MONACO 25cl 3€50MONACO 50cl 7€00GALOPIN 12.5cl 2€50PANACHÉ 25cl 3€50PANACHÉ 50cl 7€00RICARD 2cl 3€30
SUZE 6cl 5€00
MARTINI (rouge, blanc, rosé) 6cl 4€50
PORTO 6cl 4€00
MUSCAT 6cl 4€00
KIR VIN BLANC 12cl 4€50(framboise, cassis, pêche, mûre)
KIR ROYAL 12cl 10€50(framboise, cassis, pêche, mûre)
COUPE DE CHAMPAGNE 12cl 10€00
VODKA ERISTOFF 4cl 6€00
WHISKY 4cl 6€00
BACARDI 4cl 6€00
RHUM (St James) 4cl 6€00
WHISKY SUPÉRIEUR 4cl 8€0010 ans d ’âge
VODKA SUPÉRIEURE 4cl 8€00(Grey Goose)
BOURBON (Four Roses) 4cl 8€00
JACK DANIEL’S 4cl 8€00
GIN (Bombay Sapphire) 4cl 8€00
APÉRITIFS (SUPPLÉMENT SIROP + 0€30)
COGNAC 4cl 7€00
CALVADOS 4cl 7€00
ARMAGNAC 4cl 7€00
MANZANA 4cl 7€00
POIRE 4cl 7€00 PRUNE 4cl 7€00
MARIE BRIZARD 4cl 7€00 LIMONCELLO 4cl 5€50
DIPLOMATICO 4cl 9€00
BAILEYS 6cl 7€00
GET 27 6cl 5€50
DIGESTIFS
CORONA (bouteille) 33cl 6€00Cette bière blonde légère et très rafraichissante a rapidement séduit le Mexique et le reste du monde grâce à ses arômes de malts et de citron. (4,6 % alc.)
CUBANISTO (bouteille) 33cl 6€00Aromatisée au Rhum des Caraïbes et aux agrumes, Cubanisto créé un mélange audacieux et subtil en ré-unissant l’esprit des Caraïbes et la fraîcheur de la bière. (5,9 % alc.)
DESPERADOS (bouteille) 33cl 6€00Bière aromatisée, créée en 1995, elle est brassée principalement à Schiltigheim. L’originale est une bière blonde aromatisée à la tequila. (5,9 % alc.)
CUBA LIBRE 7€00Citron vert, rhum Bacardi, Coca Cola
PIŇA COLADA 10€00Rhum Bacardi, jus d’ananas, lait de noix de coco
MOJITO 10€00Menthe fraîche, citron vert, sirop de sucre de canne, rhum Bacardi, eau gazeuse, glace pilée
MOJITO DU MOMENT 10€00
GIN TONIC DU MOMENT 9€00
COSMOPOLITAN 10€00Vodka Grey Goose, triple sec, citron vert, jus de cranberry
CAÏPIRINHA 10€00Citron vert, sucre, cachaça
CAÏPIROSKA MYRTILLE 10€00
SPRITZ 8€50Martini Fiero, tranche d’orange, Prosecco, Perrier
COCKTAILS
EAU DE PERRIER 100cl 5€30La nouvelle expérience unique en boisson gazeuse de la marque Perrier ! Elle possède des bulles plus fines. Une eau gazeuse remplie de pureté et de fraîcheur.
SAN PELLEGRINO 100cl 5€30Une des eaux minérales les plus célèbres au monde, qui s’accorde parfaitement avec des mets savoureux. Grâce à son effervescence durable, l’eau San Pellegrino rehausse les saveurs des plats riches et goûteux.
Tous nos cafés sont accompagnés d’une douceur de la maison PÉCOU.
NOTRE ASSIETTE Poisson
Pêche du jour & Garniture du moment
NOS FORMULES DU JOUR
NOS ENTRÉES DE L’INSTANTVoir ardoise
GRILLADE DE L’INSTANTFrites maison ou accompagnement du moment
OU
BAVETTE DE BŒUF SIMMENTAL 300GFrites maison ou accompagne-ment du moment
OU
PÊCHE DU JOURSelon arrivageGarniture du moment
DESSERT DE L’INSTANTVoir ardoise
OU
MOUSSE AU CHOCOLATOU
SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISONTaillés du matin
Entrée + plat + dessert
Entrée + platou
Plat + dessert+ 3€50
NOS MIDISDU LUNDI AU SAMEDI HORS JOURS FÉRIÉS
NOTRE MENU NOTRE MENU
LES GAMBASGambas sautées sur leur purée de betterave,
pickle betterave et espuma piquillos
OU ŒUFS POCHÉS DE SAISONPoêlée de champignons de saison et crème légère à la persillade
OU ASSIETTE DE FOIE GRAS SAMARANFoie gras mi-cuit accompagné de sa compotée de saison
et toasts grillés
OU PLANCHE DE PAN CON TOMATE & JAMBON BODEGA DE LA RIOJA MAISON GARCIAJambon Bodega de la Rioja, toasts grillés frottés à l ’ail,
concassé de tomates et son huile d ’olive vierge
FAUX-FILET SIMMENTAL GRILLÉ 300 GBeurre Maître d’hôtel et sa sauce marchand de vin
OU DOS DE CABILLAUD À LA POINTE DE SEL DE GUÉRANDEEt sa crème parmesan
OU BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
BANOFFEE À NOTRE FAÇONInsert confiture de lait, coulis caramel beurre salé
et glace caramel beurre salé
OU FONDANT CHOCOLAT (10 MN DE PRÉPARATION)Fondant chocolat au moment, compotée d’orange, orangette chocolat et glace mandarine de Sicile
OU TARTE AUX POIRESPoires pochées sur un moelleux aux amandes, crèmeux chocolat Bailey’s, glace café irlandais
ENDIVES AU JAMBON 2.0Jambon blanc truffé, crumble noix et Comté,
béchamel tortufata et chips de lard
OU LE CABÉCOU PANÉCabécou pané sur sa royale d’échalote, espuma roquette,
tomates confites
BAVETTE DE BŒUF GRILLÉE SIMMENTAL 300 GÀ l’échalote confite
OU DOS DE LIEU NOIR RÔTIen croûte d’herbes
MOUSSE AU CHOCOLAT OU SALADE DE FRUITS MAISON TAILLÉS DU MATIN
OU DESSERT DU JOUR
OU
NOTRE ASSIETTE Grillade
Grillade de l ’instant, Frites maison& accompagnement du moment
28€00 23€00
11€9011€90
16€90
13€90
Midi et soir Midi et soir
JUS DE FRUITS OU COCA-COLA OU SIROP
STEAK HACHÉ DE BŒUF AU MOMENT 180 G
OU PAVÉ DE SAUMON
FRITES OU PÂTES
GLACE 2 BOULES OU FONDANT AU CHOCOLAT
Menu enfants jusqu’à 8 ansNOTRE MENU ENFANTS11€50
NOS SALADES XXL
NOS ENTRÉES
PLANCHE DE FOIE GRAS Tranche de notre foie gras mi-cuit, toasts grillés, compotée de saison
15€00
ASSIETTE DE FOIE GRAS POÊLÉEAu vinaigre de framboise
15€00
ŒUFS COCOTTEChampignons de saison et foie gras
9€50
PLANCHE DE JAMBON BLANC TRUFFÉ12€50
PLANCHE DE PAN CON TOMATE & JAMBON BODEGA DE LA RIOJA MAISON GARCIAJambon Bodega de la Rioja, toasts grillés frottés à l ’ail, concassé de tomates et son huile d ’olive vierge
11€50
ASIAN FOODNOTRE WOKVégétarien
Pâtes chinoises, légumes croquants, sauce soja
15€50
NOTRE WOKNems
Nems poulet, légumes croquants, pâtes chinoises, sauce soja
17€50
Pensez à notre suggestion entrée
NOTRE SALADESaumon
Saumon gravlax, salade, tomates cerises, avocat, mangue, agrumes, graines de sésame, vinaigrette mangue yuzu
17€00
NOTRE SALADEdu Chevrier
Salade mélangée, samossa de chèvre et tomates confites, cabécou aux herbes de Provence sur toast, magret séché, julienne de pomme Granny Smith,
mousse de chèvre, noix
16€50
NOTRE SALADE Sud-Ouest façon «POURQUOI PAS»
Salade, croûtons maison, magret séché, gésiers de canard confits de
la Maison , toast au foie gras de la Maison , tomates cerises
19€00
NOTRE WOKde l’instant
Voir ardoise
POKE BOWLdu moment
16€00
NOTRE ASSIETTE DE PATES CRÉMEUSES... JAMBON TRUFFÉ ET BURRATA À L’HUILE DE TRUFFE16€00
NOTRE WOKNordique
Gambas planchées, légumes croquants,pâtes chinoises, sauce soja
17€50
PAD THAÏdu moment
17€00
NOS VIANDESNOS GRILLADES AU FEU DE BOIS
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison & accompagnement du moment.Accompagnements à volonté. Sauces au choix 1€ : Aïoli, Échalotes, Roquefort, Foie gras et Poivre.
NOS TARTARESTARTARE DE BŒUFHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignon et persil. Préparé ou non préparé
Simple 16€00 / Double 21€50
TARTARE DE BŒUF POÊLÉHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignon et persil. Poëlé et préparé
Simple 17€00 / Double 22€50
TARTARE DU CHEFHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignonet persil.Pesto, copeaux de parmesan
Simple 17€50 / Double 24€50
SUPPLÉMENT FOIE GRAS POÊLÉ + 5€50
NOTRE BURGERTout Canard
Pain burger de notre boulanger, steak haché de canard au mo-ment 180 g, échalotes confites, salade, to-mates, foie gras poëlé, sauce foie gras.
19€90
NOTRE BURGERSavoyard
Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, Beaufort, sa-lade, tomate, poitrine tranchée, œuf au plat, compotée d’échalotes.
Simple 17€00 Double 21€00 Triple 25€00
NOTRE BURGEREspagnol
Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, Manchego, cho-rizo planché, salade, tomate, ketchup de poivrons.
Simple 17€00 Double 21€00 Triple 25€00
NOTRE BURGERChèvre
Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, salade, tomate, mayonnaise légère au miel et herbes fraiches, Cabécou, condiment olives noires.
Simple 17€00 Double 21€00 Triple 25€00
NOTRE BURGER«Cheese»
traditionnel
Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, ketchup, mou-tarde, salade, tomate, oignon, cornichons aigres-doux, ched-dar.
Simple 17€00 Double 21€00 Triple 25€00
Tous nos burgers sont accompagnés de frites maison & accompagnement du moment.
NOS BURGERS
NOS CÔTES DE BŒUF MINIMUM 1.2 KG
CÔTE DE BŒUF SIMMENTAL 7€50 LES 100G CÔTE DE BŒUF LA VÉRITABLE GALICE 11€00 LES 100G
MAGRET DE CANARD Magret de canard entierdu Sud-Ouest
22€00
NOS ENTRECÔTESLA SIMMENTAL ALLEMANDE400 g 23€00
L’ARGENTINE11€50 les 100 g (minimum 300 g)
LA VÉRITABLE GALICE10€50 les 100 g (minimum 300 g)
ONGLET DE BŒUF SIMMENTALÉchalotes confites
500 g 25€00
FAUX-FILET SIMMENTALet son beurre Maître d’Hôtel
400 g environ 21€00
BAVETTE SIMMENTALÉchalotes confites
500 g environ 25€00
CÔTELETTES D’AGNEAU350 g environ 22€00
Pensez à notre suggestion burger
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE18€00
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITECuisson basse température (7h) et son jus de viande aux herbes
21€00
NOS POISSONS
Tous nos poissons sont accompagnés de la garniture du moment. Accompagnement à volonté.
NOS DESSERTS MAISONCAFÉ GOURMAND
et ses 4 desserts maison
8€00
CAFÉ DOUCEUR et son fondant au chocolat
4€50
Aussi disponibleavec thé ou décaféiné
et infusion4€70
COUPE DE GLACEToutes nos glaces sont fabriquées par Pole Sud, maître artisan glacier à Lézignan-Corbières
1 boule 4€00 2 boules 5€50 3 boules 7€00
GLACES ARTISANALES
Aussi disponibleavec thé ou décaféiné
et infusion8€50
NOS DESSERTS
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHABeurre blanc
19€00
SEICHE GRILLÉE À LA PLANCHA350 g 25€00
PARILLADA DE POISSONSSelon arrivage
32€00
DUO DE SEICHE & GAMBASA la persillade
25€00
BANOFFEE À NOTRE FAÇONInsert confiture de lait, coulis ca-ramel beurre salé et glace caramel beurre salé
8€00
LA TARTE AUX POIRESPoires pochées sur un moelleux aux amandes, crèmeux chocolat Bailey’s, glace café irlandais
8€00
LE FONDANT AU CHOCOLAT (10 MN DE PRÉPARATION)Fondant chocolat au moment, compotée d’orange, orangette cho-colat et glace mandarine de Sicile
8€00
MOUSSE AU CHOCOLAT6€50
ASSORTIMENT DE FROMAGES DE CHEZ «BETTY»Confiture du moment
8€50
PROFITEROLES MAISON2 ou 3 choux, sauce chocolat maison, glace au choix et chantilly maison
2 choux 6€00 3 choux 9€00
TARTE CITRON-YUZU REVISITÉECrémeux citron-yuzu, financier pistache, meringue croquante et italienne, glace citron vert, chips citron
8€00
SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISONTaillés du matin
7€00
PARIS BREST À NOTRE FAÇONCrèmeux chocolat, chantilly, praliné et «schokobon»
9€00
Pensez à notre suggestion poisson
GAMBAS PLANCHÉES 8 PIÈCESFlambées au Cognac
23€00
DOS DE CABILLAUD À LA POINTE DE SEL DE GUÉRANDEEt sa crème parmesan
19€00
VINSROSÉS 75 CL
CORSEIGP Île de beauté 23€00Santa Giulia
LANGUEDOC
A0P Languedoc Château Puech Haut 25€00
CÔTES DE PROVENCEAOC Côtes de Provence 27€00Charmes des Demoiselles
AOC Côtes Provence Cru Classé 32€00Domaine Rimauresq
BLANCS 75 CL
SUD-OUEST
AOC Corbières 23€00Château Prieuré Borde RougeCarminal
IGP Côtes de Gascogne 23€00Domaine Malartie Gros-manseng
AOC Monbazillac 26€00
COLLIOUREAOP Collioure Les clos de Paulilles 32€00
LIMOUXAppellation Limoux contrôlée 32€00Toques et clochers
ROUGES 75 CL
VIN ESPAGNOLMarques de Cáceres, Rioja 26€00
Marques de Cáceres, 36€00
Réserva RiojaMarques de Riscal Rioja, 36€00
COLLIOUREAOP Collioure Les clos de Paulilles 32€00
BORDEAUXAOC Montagne St Émilion 25€00Vieux Château Négrit
AOC Pessac Léognan 53€00Château Brown
LOIREAOC St Nicolas de Bourgueil 23€00Couly - Dutheil
BOURGOGNEAOC Bourgogne Aloxe Corton 63€001er Cru Domaine Latour
RHÔNEMaison Delas 25€00Saint-Esprit
AOP Crozes Hermitage 34€00Les Launes Maison Delas
AOP Saint-Joseph 39€00Les Challeys Maison Delas
AOC Hermitage 72€00Domaine des Tourrelles Maison Delas
LANGUEDOCSélection du Pourquoi PasAOC Corbières Domaine d’Aussou 23€00
AOC Pic St Loup Le Loup du Pic 25€00
AOP Terrasse du Larzac Alerte rouge 38€00Le Clos rouge
IGP d’Oc Chemin de Moscou 38€00Domaine Gayda
AOC CORBIÈRES-BOUTENACSainte-Lucie d’Aussou 30€00Bella Dama
VINS 50 CL
BLANC, ROUGE OU ROSÉ AOP Côtes du Roussillon L’Étreinte 15€00
LA COUPE TAITTINGER 10cl 10€00
TAITTINGER BRUT 75cl 65€00
TAITTINGER ROSÉ 75cl 80€00
CHAMPAGNES
SELECTION DU POURQUOI PAS 4€00blanc, rouge ou rosé
AOC MONTAGNE (ROUGE) 5€50St Émilion
VIN ESPAGNOL (ROUGE) 5€50Marques de cacerès
MONBAZLLAC (BLANC) 5€50
VIN DU LIMOUX (BLANC) 5€50Toques et clochers
CÔTES DE PROVENCE (ROSÉ) 5€50Charmes des Demoiselles
VERRES DE VIN 12 CL
Pensez à demandernotre vin du mois
