Cafes, Bars, Sommer-Veranden

Cafes, Bars, Sommer-Veranden

Guten Appetit! 2Rund um den Kreml 6Christ-Erlöser-Kathedrale, Bolotnyj Insel 12Alter und Neuer Arbat 18Beste Sommer-Veranden Moskaus 24

WEGWEISER

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MOSKAU • CAfeS, BArS, SOMMer-VerAnden

Moskau ist eine sich schnell entwickelnde Metropole und ein internationales Touristen-Zentrum.Seit Anfang der 2000er Jahre entwickelt sich der Moskauer Markt für gesellschaftliche Speisewirtschaft stürmisch: in 10 Jahren wuchs sein Umsatz ums 10fache. Besonders aktiv wuchs – und dieser Wachstum setzt sich fort – das Segment von Cafes und Bars der Economyklasse. Seine Entwicklung vollzieht sich zum einen dank der Eröffnung von neuen Cafes und Bars und

Guten Appetit!

zum anderen aufgrund des Markteintritts der Vertreter internationaler gesellschaftlicher Speisewirtschaftsketten.Die erste McDonald’s-Filiale wurde am Moskauer Puschkinplatz am 31. Januar 1990 eröffnet, was zu einer wahren Sensation für das russische Publikum wurde! An diesem einen Tag haben 30 Tausend Gäste das Cafe besucht und um in die Zahl dieser Glückspilze zu gelangen, musste man eine mehrstündige Schlange ausstehen. Das war Rekord für die McDonald’s-Corporation selbst: das

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Moskauer Restaurant wurde zum größten Betrieb der McDonald’s-Kette mit präzedenzlosen Besucherzahlen. Seit jener Zeit kamen nach Moskau Vertreter fast aller internationaler Großketten, wie KFC, Subway, Starbucks und vieler anderen. 2010 kamen zu den bereits bestehenden solche populären Cafes hinzu wie Burger King, Dunkin’ Donuts, Wendy’s und Country Chicken. Ende 2011 überholte die Fastfood-Kette Subway nach der Zahl ihrer Imbiss-Gaststätten die McDonald’s-Corporation und wurde zur grüßten Imbiss-Kette in Russland.Ebenso erfuhren eine große Beliebtheit unter den Russländern und ausländischen Touristen die einheimischen Fastfood-Ketten: «Kroschka-Kartoschka» (Kleines Kartoffelchen), «Jolki-Palki», «Grabli» (Harke), «Mu-Mu», «Teremok» und andere. Das russländische Fastfood wird durch das Sortiment gekennzeichnet, das die Besonderheiten der nationalen Küche widerspiegelt: Kartoffeln mit unterschiedlichen Füllungen (Kette «Kroschka-Kartoschka»), Bliny mit traditionellen Füllungen aus Lachs, rotem Kaviar, Fleisch sowie mit anderen originellen Mischungen gefüllt: Salaten, Schinken, Käse usw., sättigende Buchweizen-Breie mit unterschiedlichen Beigaben (Fleisch-, Käse-, Pilzbeigaben) sowie süße, so genannte Gurjew-

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Breie, zum Dessert (Kette «Teremok»). Solche Ketten wie «Mu-Mu» und «Grabli» bieten Gerichte der traditionellen russischen Küche an: Schtschi (Kohlsuppe), verschiedene Borschtsch-Arten, Fisch-Suppe Ucha, Soljankas, Pelmeni, Piroggen, vollwertige warme Speisen aus Fisch und Fleisch und natürlich Salate, kalte und warme Vorspeisen.Unter demokratischen Einrichtungen gesellschaftlicher Speisewirtschaft Moskaus genießen Sushi-Bars, Pizzerias, Kaffeehäuser sowie Bier-Bars und Pubs besondere Beliebtheit sowohl unter den Stadtbewohnern als auch seitens der Gäste der Hauptstadt. Die japanische Küche, nachdem sie anfangs 2000er Jahre die Herzen von Moskowitern erobert hat, bleibt nach wie vor populär. In diesem Genre arbeiten viele Ketten-Einrichtungen («Jakitoria», «Planet Sushi», «Dwe Palotschki» («Zwei Stäbchen»), «Wabi Sabi» u.a.), kleine selbständige Cafes. Außerdem enthält die Karte fast jeden Restaurants einen Abschnitt mit Sushi und Rolls. Kaffeehäuser Кsind auch sehr beliebt in Moskau: fast an jeder Ecke kann man auf «Schokoladnitsa» (Schokoladen-Mädchen), «Coffee-House», «Koffein» stoßen, wo man nicht nur ein Tässchen Kaffee trinken und ein Dessert verzehren sondern auch gut zu Mittag essen kann.

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Obwohl in der ganzen Welt der Vodka als nationales russisches Getränk gilt, mögen die Russländer sehr das berauschende schäumende Hopfengetränk – das Bier. Deshalb ist das Format eines Pubs, wo man sich zu einer lustigen lauten Gesellschaft beim Krug Bier versammeln und dazu ein Sportmatch auf dem Bildschirm ansehen kann, genießt in der russischen Hauptstadt einen beständigen Erfolg.Mit Sommeranbruch nehmen in der Stadt eine Vielzahl von Sommer-Veranden und -Terrassen ihren Betrieb auf: besonders anziehungsvoll sind jene, die sich auf Pontons auf dem Moskwa-Fluss und Kanälen oder auf den Gebäudedächern, von denen sich ein herrlicher Blick auf die Umgebung eröffnet, sowie in den grünen schattigen Höfen zentral gelegener Stadtvillen befinden.Es ist recht schwierig, in Moskau hungrig zu bleiben – an jeder Ecke, in jedem Shoppingcenter kann man eine Einrichtung gesellschaftlicher Speisewirtschaft mit demokratischen Preisen finden, in welcher der Preis eines Mittagessens 500 bis 1500 Rubel nicht übersteigt. Dennoch steigt die Zahl von Stellen gesellschaftlicher Speisewirtschaft vom Jahr zu Jahr. So erscheinen bis zum Jahresende 2012 auf Straßen Moskaus noch ein halbes Hundert Cafes.

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Der Kreml und der Rote Platz – das Herz Moskaus, die historische Festung, die Wiege Staatlichkeit Russlands, die offizielle Residenz des Präsidenten der Russischen Föderation – sind ein Muss auf dem Programm jeder Touristenmarschroute, ob einer selbständigen oder einer mit Gruppenführung. Rund um die Haupt-Sehenswürdigkeit der Hauptstadt liegen, wenige Gehminuten entfernt, eine Vielzahl von Gaststätten sowohl demokratischen als auch vollkommen respektablen, wo man zu Mittag essen und mit Freunden am Tässchen Kaffe oder Tee treffen kann:

Rund um den Kreml

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japanischen Gerichten.Auf der gegenüber liegenden Seite des Manege-Platzes liegt eine Einrichtung für internationale Küche 6 Eat&Talk, zu deren unbezweifelten Plus-Punkte kostenloses Wi-Fi und Rund-um-die-Uhr-Öffnungszeiten zählen, aber auch solche kulinarischen Hits wie Gong-Bao-Hühnchen, panierte Shrimps mit Banane, gebratener Reis Yang Zhou.Ganz am Anfang der Twerskaja Straße öffnete breit seine Türen für die Besucher ein preiswertes Cafe 7 «To da sjo» (Dieses und jenes), das sowohl Gerichte traditioneller russischer Küche als auch die in Moskau populären Sushi und Rolls offeriert. Als Spezialität des Hauses werden solche gewinnsichere Gerichte angeboten wie Rindmedaillons unter der Steinpilzsoße, Fettuccine mit Lachs und rotem Kaviar.An der anderen Kreml-Seite, in dem von Legenden umwobenen «Haus am Kai» ist ein einzigartiges Eckchen der Sowjet-Epoche erhalten geblieben – Cafe 8 «Spezbufet 7». Hier kann man recht billig «Mangelware» aus der

DEMOKRATISCHE. DURCHSCHNITTSRECHNUNG BIS 1000 RUBElEine der demokratischsten Stellen, wo man schmackhaft und nicht teuer zwischen den Exkursionen zu sich nehmen kann – ist 1 die Stolowaja (Kantine) №57 im 2. Obergeschoss des GUM-Warenhauses. Dieses Cafe ist zu sowjetischen Kantinen stilisiert, mit Wänden, die mit Szenen zum Thema Völkerfreundschaft bemalt sind. Hier kann man sich ein Bild vom Geschmack von Lesebuch-Gerichten der sowjetischen Epoche machen, von solchen wie Borschtsch «Moskowskij», Hühnerkotelett nach Kiewer Art, Hering «unter dem Pelzmantel».Zwei Schritte vom Roten Platz entfernt, auf der Nikolskaja Straße, befindet sich ein preiswertes 2 Cafe «Drowa» (Brennholz), wo man nach Herzenslust japanische Sushi und Rolls essen sowie Gerichte der europäischen Küche bestellen kann.Auf dem Manege-Platz neben dem Alexandrowskij Garten im Erdgeschoss des Einkaufszentrums «Ochotnyj Rjad» lassen sich eine ganze Ansammlung von Fastfood-Gaststätten und preiswerten Cafes finden: 3 «Sbarro», 4 Il Patio, die europäische Gerichte mit einer Ausrichtung zur italienischen Küche anbietet, darunter eine breite Auswahl an Pizzas,

5 «Planet Sushi», mit einer reichhaltigen Auswahl an

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In dieser behaglichen Gaststätte mit europäischem Interieur werden ausgezeichneter Kaffee und Backwaren sowie Gerichte europäischer und pan-asiatischer Küche serviert. Die Spezialitäten des Hauses sind Tom Yum Goong Suppe mit Garnelen und Putenfleisch; Hühnchen auf italienische Art; Risotto mit geräuchertem Aal und Tinte des Tintenfisches.Ein Stück weiter, auf dem Teatralńaja Platz platzierte 11 Cafe «Burgomistr» mit einem reichhaltigen Menü, in dem das Akzent auf amerikanische und deutsche Küche mit Einbeziehung russischer Gerichte gesetzt wird. Das Interieur der Gaststätte wird im Stil eines guten alten deutschen Bierrestaurants oder englischen Pubs eingerichtet. An breiten Tischen kann sich eine lustige Partie mit reichlichen Portionen geräucherter Schweinsohren oder Lammkarree breit machen. Ebenfalls besteht Möglichkeit, in der frischen Luft, auf dem Holzterrasse Platz zu nehmen.Am anderen Ende des Kreml-Ensembles steht ein kleines gemütliches 12 Restaurant «Schokolad», das ungeachtet des Namens bei Weitem kein Kaffeehaus ist, sondern der Platz wo man Gerichte europäischer und japanischer Küche zu Mittag essen kann, solch wie z.B. Hühnerfilet unter Orangensoße oder Spaghetti mit Garnelen und Safran. Die Türen des Cafes sind rund um die Uhr geöffnet.

Sowjetzeit kosten: gekochte Zunge mit Meerrettich «Politagitator», Stör «Nach Kreml-Art aus dem Sonderbuffet des Allrussischen Zentralen Exekutivkomitees», abgeklopftes Schweinskotelett «Schlage die Bourgeois».

RESPEKTABlE. DURCHSCNITTSRECHNUNG BIS 3000 RUBElUm auserlesenere Varianten, den Hunger zu stillen, zu finden, braucht man auch sich vom Kreml nicht weit zu entfernen. 9Bosco im GUM-Warenhaus ist das einzige Cafe, dessen Veranda direkt auf die Kreml-Türme schaut. Hier gibt es wunderbare russische und italienische Küche, die von solchen Haus-Spezialitäten präsentiert wird wie warmes Carpaccio aus Marmor-Rindfleisch mit Rukola, Rind-Tagliata nach Toskaner Art, Himbeerkuchen «Bosco».Wenn man ein bisschen vom Kreml weg die Nikolskaja Straße entlang geht, kann man in das 10 Cafe Cup&Cake gelangen, das eigene Atmosphäre aufweist.

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Küche: italienischeSitzplätze: 240Durchschnittsrechnung: 400 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: nicht verfügbar

Il PATIOU-Bahn-Station Teatralńaja, Ploschtschadj Rewoljutsii, Alexandrowskij SadManeshnaja Ploschtschadj, 1, Bau 2,Einkaufszentrum «Ochotnyj Rjad»+7 (495) 225–74–88www.il-patio.rosinter.ruÖffnungszeiten: 10:00–22:00Küche: italienischeSitzplätze: 250Durchschnittsrechnung: 1000 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

PlANETA SUSHIU-Bahn-Station Teatralńaja, Ploschtschadj Rewoljutsii, Alexandrowskij SadManeshnaja Ploschtschadj, 1, Bau 2,Einkaufszentrum «Ochotnyj Rjad»+7 (495) 730–22–51www.sushiplanet.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: japanischeSitzplätze: 320Durchschnittsrechnung: 1100 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbar

STOlOWAjA №57U-Bahn-Station Ploschtschadj RewoljutsiiKrasnaja Ploschtschadj, 3, GUM-Warenhaus, 3. Linie, 2. Obergeschoss+7 (495) 620–31–29www.gum.ruÖffnungszeiten: 10:00–22:00Küche: russische, europäische Sitzplätze: 168Durchschnittsrechnung: 350 RubelParkmöglichkeit: verfügbarBehindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: nicht verfügbar

DROWAU-Bahn-Station Ploschtschadj RewoljutsiiNikolskaja ulitsa, 5+7 (495) 698–26–96www.drova.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: europäische, japanischeSitzplätze: 250Durchschnittsrechnung: 700 RubelParkmöglichkeit: verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

SBARROU-Bahn-Station Teatralńaja, Ploschtschadj Rewoljutsii, Alexandrowskij SadManeshnaja Ploschtschadj, 1, Bau 2, Einkaufszentrum «Ochotnyj Rjad»+7 (495) 785–38–75www.sbarro.ruÖffnungszeiten: 10:00–24:00

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Öffnungszeiten: 12:00–24:00Küche: russische, europäischeSitzplätze: 58Durchschnittsrechnung: 1500 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: nicht verfügbar

BOSCOU-Bahn-Station Teatralńaja, Ploschtschadj RewoljutsiiKrasnaja Ploschtschadj, 3, GUM +7 (495) 620–31–82 www.bosco.ru/restoration/bosco_cafe RestaurantÖffnungszeiten: 09:00–24:00Küche: italienische, russische Sitzplätze: 180 Durchschnittsrechnung: 4000–5000 RubelParkmöglichkeit: verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

Behindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

EAT&TAlKU-Bahn-Station Biblioteka imeni Leninaulitsa Mochowaja 7, Erdgeschoss des Business-Zentrums «Mochowaja»+7 (495) 961–21–93www.eattalk.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: russische, chinesische, thailändischeSitzplätze: 200Durchschnittsrechnung: 1000 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

TO DA SjOU-Bahn-Station Teatralńaja, Ploschtschadj Rewoljutsiiulitsa Twerskaja, 7+7 (495) 629–72–19www.todase-cafe.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: internationalSitzplätze: 120Durchschnittsrechnung: 1000 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

SPEzBUFET №7U-Bahn-Station Borowitskajaulitsa Serafimowitscha, 2+7 (495) 959–31–35www.specbufet.ru

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CUP&CAKEU-Bahn-Station Ploschtschadj Rewoljutsii, TeatralńajaNikoljskaja ulitsa, 10/2+7 (495) 621–21–25www.ginzaproject.ruÖffnungszeiten: 11:00–24:00Küche: europäische, japanische, vom Küchenchef persönlich kreiert Sitzplätze: 70Durchschnittsrechnung: 800 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

BURGOMISTRU-Bahn-Station TeatralńajaTeatralńaja Ploschtschadj, Haus 5, Bau 2+7 (495) 983–00–92www.burgermeister.ruBierbar, PubÖffnungszeiten: 11:00–24:00Küche: europäische

Durchschnittsrechnung : 1000 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: nicht verfügbar

SCHOKOlADU-Bahn-Station Borowitskajaulitsa Wolchonka, 6+7 (495) 697–25–15www.chocolatemoscow.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: japanische, europäischeSitzplätze: 70Durchschnittsrechnung: ab 800 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: nicht verfügbar

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Der zweitpopulärste Aufenthaltsort auf traditionellen Touristenrouten durch Moskau ist die Umgebung des Puschkin-Museums für bildende Künste und der Christ-Erlöser-Kathedrale mit ihrer wunderschönen Patriarchen-Brücke, die über den Moskwa-Fluss geschlagen wurde. In den benachbarten Gässchen kann man hier eine Vielzahl von Einrichtungen der gesellschaftlichen Speisewirtschaft für jeden Geschmack und jede Geldbörse finden.

Christ-Erlöser- Kathedrale, Bolotnyj Insel

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gebauten Haus fand seinen Platz 4 Cafe «Litsa» (Gesichter) mit zur

Klassik stilisiertem Interieur und entsprechender Atmosphäre – drei Meter hohe hölzerne Eingangstüren, Stuckverzierung, gedämpfte klassische Musik. Das Menü ist zusammengesetzt: darin kommt sowohl europäische Klassik wie Sürkrüt als auch solche Gerichte wie «Rodeo-Grill» vor.Wenn man von der Christ-Erlöser-Kathedrale durch die Patriarschij-Brücke auf das andere Ufer des Moskwa-Flusses geht, so kommt man auf dem Berssenewskaja-Kai vor ein ganzes Feld von Cafes, Restaurants, Bars, Kaffeehäusern, Sommer-Veranden, die jeden Geschmack treffen und jedem Budget entsprechen. Einer der eindruckvollsten Ausblicke auf

DEMOKRATISCHE. DURCHSCHNITTSRECHNUNG BIS 1500 RUBElAuf dem Gogolewskij Boulevard, praktisch auf anderer Straßenseite von der Christ-Erlöser-Kathedrale, befindet sich eine kleine verglaste

1 Konditorei der japanischen Kette Beard’s Papa, die in Ländern Asiens weit verbreitet ist. In dieser Konditorei werden köstliche japanische Profiterolen mit Naturvanille zum Mitnehmen verkauft. Ein Stück weiter, dem Boulevard entlang, liegt ein gemütliches bulgarisches 2 Restaurantchen-Cafe mit einer Terrasse «Baba Marta». Das Interieur ist im folkloristischen Stil gehalten, die Speisekarte bietet den Besuchern sättigende Gerichte der bulgarischen Küche an, wie z.B. Schopska Salata, Pfannderichte.Links vom Gogolewskij Boulevard in der Gasse Bolschoj Afanasjewskij pereulok öffnete breit seine Türen für das Boheme-Publikum das 3 Cafe «Jourfak» (Abk.: Journalistische Fakultät). Auf der Speisekarte mit Gerichten europäischer und japanischer Küche ist ein Abschnitt «Nostalgie Back in the URSS» vorhanden mit thematischer Aufstellung von Gerichten für diejenigen, die den Geschmack der Sowjet-Epoche erleben möchten: von Eiern mit Majonäse und Grünerbsen bis zum Strömling in Tomatensoße.Daneben, auf der Ostoshenka Straße, in einem vor der Oktoberrevolution

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ausgezeichnet gelingt, wie auch die Erhaltung einer auf häusliche Art freundschaftlichen Atmosphäre. In der Nachbarschaft befindet sich eine beachtenswerte Einrichtung – 7 das Kaffeehaus «Kolonija. Kofe. Simwoly. Slowa» (Kolonie. Kaffee. Symbole. Wörter). Es ist nicht nur durch seine Sommer-Terrasse mit einem wunderschönen Ausblick auf die Christ-Erlöser-Kahtedrale berühmt, sondern auch durch herrlich ausgestalteten Ausstellungssaal mit Gemäldegalerie aus der Sowjetzeit.

RESPEKTABlE. DURCHSCHNITTSRECHNUNG BIS 3000 RUBElGanz am Anfang von Gogolewskij Boulevard liegt eine Einrichtung der Gaststättenkette 8 «Asiasija». Die Kellner begrüßen die Gäste mit einem rechhaltigen Menü mit Sushi, Rolls, Suppen und asiatischen Ragouts sowie mit Gerichten aus Huhn, Schwein, Curry-Reis. Nicht weit entfernt, in der Gasse Siwtsew Wrashek, befindet das

9 Pub «Kelja» (Klosterzelle), das Gäste mit belgischen Bieren Leffe, Chimay, Hoegaarden und anderen bewirtschaften. Dieser Bierüberfluss kann man mit nicht minder großzügigen Portionen Zander nach Klosterart oder Schweinshachse nachessen.10 «Ruki wwerch lounge&bar»

(Hände Hoch), die ihren Platz in der Leniwka-Straße fand, ist nicht

die Abendlichter des Kais und auf die Kathedrale eröffnet sich von der Terrasse 5 der Bar «Sarja» (Morgenröte) aus, die sich im Erdgeschoß des dreistöckigen Ziegelsteingebäudes des ehemaligen Kulturhauses der Fabrik «Roter Oktober» befindet. Das Interieur mit einem leichten Hauch des Sowjetstils, in schwarz-roten Tönen gehalten, stellt das Muster der modernen Loft-Richtung dar. Den Besuchern wird empfohlen, solche Speisen zu kosten, wie nach einem Geheimrezept des Küchenchefs zubereiteten Wildschwein-Unterschenkel oder Eintopf aus neuseeländischem Lamm mit angebratenen Kartoffeln, bulgarischem Paprika, Sellerie, Auberginen und Tomaten.Im selben Gebäude des «Roten Oktobers» liegt das Cafe mit einem anspruchslosen Namen

6 «Produkty» (Lebensmittel). Die Cafeeigentümer konzentrierten sich auf das Wesentliche: Cafebesucher mit einfachem und schmackhaftem italienischem Essen satt zu machen (reißenden Absatz finden Mailänder Suppe und Steak aus rotem Thunfisch), was ihnen auch

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das stilvolle Interieur, das die Elemente Art-Deco und, des italienschen und skandinavischen Designs 60er und 70er Jahre verbindet, durch durchdachtes internationales Menü. Im Sommer eröffnet sich auf dem Bar-Dach eine der besten Terrassen in der Stadt mit dem Ausblick auf den Moskwa-Fluss.

BEARD PAPA’S U-Bahn-Station Kropotkinskaja Gogolewskij Boulevard, 6+7 (495) 961–77–18www.beardpapa.ru KonditoreiÖffnungszeiten: rund um die UhrSitzplätze: 10 Durchschnittsrechnung: 250–300 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarBehindertenzugang: nicht verfügbarWi-Fi: nicht verfügbar

BABA MARTAU-Bahn-Station Kropotkinskaja Gogolewskij Boulevard, 8+7 (495) 232–92–09www.babamarta.ru RestaurantÖffnungszeiten: 12:00–23:00Küche: bulgarischeSitzplätze: 116Durchschnittsrechnung: 1500 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

nur ein Lokal schlechthin, sondern ein Club der Anhänger 90-er Jahre, das unter dem Einfluss der in jener Zeit populären Band mit gleichem Namen eröffnet wurde. Das Menü weist glücklicherweise kein Totaldefizit auf, vielmehr umgekehrt – Ära des Überflusses, in der Ribeye-Steaks, Dorado in würzigen Kräutern, Kohlenfisch, Jakobsmuscheln, Tigergarnelen mit der Pesto-Soße.Platz fanden. Das vor kurzem auf dem Pretschistenskaja Kai geöffnete 11 Kalina Cafe errang sofort die Popularität unter dem Publikum durch die wunderbare Aussicht aus aus riesengroßen Panoramafenstern – auf den «Roten Oktober» und Flußschifflein. Das Menü hier ist ein italienisch-japanisches, wird kreiert vom Küchenchef Mikele Lansani: Kaisergranat-Tartar mit Garten¬erdbeeren und Wasabi, Radicchio -Soufflee mit «Banjakaula»-Soße und schwarzem Trüffel, Taglatelle mit Lachs-Creme, Vodka und Kaviar, Ravioli mir Wolfsbarsch und Vongole-Soße. Auf dem anderen Ufer des Moskwa-Flusses, in der Bersenewskij Gasse, auf dem Gelände des jungen ambitiösen hauptstädtischen Projekts– des Instituts für Media, Architektur und Design «Strelka» – setzte sich die 12 Bar Strelka nieder. Die Bar ist berühmt durch ihre künstlerische Atmosphere,

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Küche: europäische, japanische, mediterraneSitzplätze: Saal – 100; Veranda – 110Durchschnittsrechnung: 1500–2000 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

PRODUKTyU-Bahn-Station Kropotkinskaja Bersenewskij pereulok, 5, Bau 18 (903) 789–34–74CafeÖffnungszeiten: ab 12:00 bis zum letzten GastKüche: italienischeSitzplätze: 100Durchschnittsrechnung: ab 1200 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

KOlONIjA. KOFE. SIMWOly. SlOWAU-Bahn-Station Kropotkinskaja, Nowokuznetskaja, TretjakowskajaBersenewskij pereulok, 2, Bau 1+7 (499) 788–62–29www.colony-artspace.ru Art-Cafe, Cafe, Kaffehaus, GalerieÖffnungszeiten: 09:30–23:00 Küche: europäischeSitzplätze: 45Durchschnittsrechnung: 400–500 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarWi-Fi: verfügbar

jOURFAKU-Bahn-Station Kropotkinskaja Bolschoj Afanasjewskij pereulok, 3 +7 (495) 737–32–38 www.jurfak-cafe.ruCafeÖffnungszeiten: 7:00–23:00, Sa-So 12:00–23:00Küche: europäische, japanischeSitzplätze: 60Durchschnittsrechnung: 1500 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

lITSAU-Bahn-Station Kropotkinskaja ulitsa Ostoshenka, 8 +7 (901) 545–40–75CafeÖffnungszeiten: 9:00–23:00, Sa-So 11:00–23:00Küche: europäische, japanische, italienischeSitzplätze: 135 Durchschnittsrechnung: 1000 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

SARjAU-Bahn-Station Kropotkinskaja Bersenewskij pereulok, 3/10, Bau 8+7 (495) 755–34–24www.zaryabar.ru RestaurantÖffnungszeiten: So-Do 09:00– 24:00; Fr-Sa 09:00–03:00

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Sitzplätze: 100Durchschnittsrechnung: 1200 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarWi-Fi: verfügbar

KAlINA U-Bahn-Station Kropotkinskaja Pretschistenskaja nabereshnaja, 17+7 (495) 695–16–39www.kalinacafe.ru RestaurantÖffnungszeiten: 12:00–06:00 Küche: vom Küchenchef persönlich kreiert, europäische, italienische, japanischeSitzplätze: 120 Durchschnittsrechnung: 2500 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarWi-Fi: verfügbar

STRElKA U-Bahn-Station Kropotkinskaja Bersenewskaja nabereshnaja, 14, Bau 5+7 (495) 771–74–16www.barstrelka.com RestaurantÖffnungszeiten: 09:00–24:00; Sa-So 12:00–24:00Küche: europäischeSitzplätze: 390Durchschnittsrechnung: 1000 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarWi-Fi: verfügbar

ASIjAU-Bahn-Station Kropotkinskaja Gogolewskij Boulevard, 3/2+7 (495) 221–83–82www.coffeehouse.ru/asiaCafeÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: asiatische, japanischeSitzplätze: bis zu 50Durchschnittsrechnung: 500–1000 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

KEljAU-Bahn-Station Kropotkinskaja ulitsa Siwtsew Wrashek, 3/18 +7 (495) 697–68–41RestaurantÖffnungszeiten: 12:00–24:00Küche: europäischeSitzplätze: 60Durchschnittsrechnung: 2000 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

RUKI WWERCHU-Bahn-Station Kropotkinskaja ulitsa Leniwka, 3+7 (495) 697–30–60 www.rvbar.ru RestaurantÖffnungszeiten: So-Do 12:00–24:00; Fr-Sa 12:00–06:00Küche: europäische, japanische, russische, kaukasische, asiatische, italienische

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Der Alte und Neue Arbat bleiben der unveränderliche Anziehungspunkt für Gäste der Hauptstadt und Moskowiter. Die Fußgängerzone Alter Arbat (Staryj Arbat) taucht Sie in die Atmosphäre alten Moskaus mit seinen altertümlichen Villen, Straßenmusikanten, einer Vielzahl gemütlicher Cafes und Souvenir-läden. Neuer Arbat (Nowyj Arbat) ist eine moderne Hauptverkehrsader mit in der Sowjetzeit gebauten Hochhäusern, großen Handelszentren und Restaurants. Dieser Platz ist ein Muss für das Kennenlernen Moskaus.Auf dem Alten und Neuen Arbat fanden Platz viele Cafes, Bars und kleine Restaurants für jeden Geschmack. Durch sie kann man eine gesonderte gastronomische Reise machen.

Alter und Neuer Arbat

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des alten Zentrums Moskaus genießen kann.Ein weiteres Ketten-Cafe auf unserem Weg ist 3 Cinnabon, das in der ganzen Welt durch seine super-schmackhaften Zimtbrötchen und Rahmkäse bekannt ist. Weiter den Arbat entlang setzte sich eine vor kurzem in Russland geöffnete Einrichtung der weltweiten Burger-Kette 4 Wendy’s nieder. Die Burgers werden hier aus saftigem Rindfleisch zubereitet, ebenfalls kann man leichte Salate, Sandwichs, Getränke, Eis bestellen.Wenn man um das berühmte Restaurant «Praga», das zurzeit wegen Renovierung geschlossen ist, herumgeht, findet man auf der Kreuzung des Alten und des Neuen Arbats ein ganzes Feld von Cafes für jeden Geschmack. Darunter auch für einen exotischen. So, die besondere Aufmerksamkeit verdient ein Cafe asiatischer Küche mit dem Akzent auf die vietnamesische – 5 Zu. In diesem Cafe kochen die Köche aus Malaysia und Shanghai knusprige Dimsams auf offenem Feuer und braten Lammfilet auf dem Wasser ab.

DEMOKRATISCHE. DURCHSCHNITTSRECHNUNG BIS 1500 RUBElNicht weit von der U-Bahnstation «Smolenskaja» entfernt, auf dem Smolenskaja Platz, im Gebäude des Handelszentrums «Smolenskij Passage» setzte sich 1 FrenchCafe mit französischer und japanisсher Küche und Rund-um-die-Uhr-Service nieder. Die Firmengerichte: Suppe «Lobster Bisque», Salat aus Kohlenfisch, Salat «LaMare», Meringe «Pawlowoj», Millefeuille.Dieses Cafe ist für die modebewussten jungen Leute der Ausgangspunkt und die Endstation in Streifzügen durch die Nachtclubs. Nach einem Spaziergang durch den Arbat lohnt es sich, den nächsten Halt im 2 Handelsketten-Cafe und Bäckerei «Chleb nasuschtschnyj» (Das täglich Brot) zu machen. Wie man schon aus dem Namen erahnen kann, stehen hier Erzeugnisse aus frisch gebackenem Brot im Zentrum der Aufmerksamkeit: süße und ungesalzene Backwaren, Desserts, Vorspeisen – Tartinas und Tapas, z.B. «Bruschetta» mit Zucchini, Aubergine und Mozzarella auf Weizenbrot oder «Ba» mit Ziegenkäse und Sesamsamen. Außer Brotvorspeisen werden hier Salate und warme Speisen serviert. Ebenfalls im Cafe auf dem Arbat ist eine Wein-Bar geöffnet, die sich im Kellerteil des Gebäudes befindet, wo man unter altertümlichem Ziegelsteingewölbe die Atmosphäre

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abends – all das zieht hierher das ausgewählte Publikum, darunter auch die Prominenz. Hausmacher-Wareniki mit Kartoffeln und Pilzen, Borschtsch mit Knoblauchbrötchen.Für diejenigen, die mehr zur ganzen Palette der freundschaftlichen Heiterkeit geneigt sind, lohnt es sich in 9 Harat’s Pub hineinzublicken– in ein echtes irländische Pub mit einem Riesenauswahl an Bieren und Whiskies, Live-Musik, großzügigen irländischen Gerichten, thematischem Interieur mit Darts-Scheibe an der Wand und anderen Spielen sowie mit besonderem Gesellschaftsgeist. Zum Handelszentrum 10 «Wesna» (Frühling) schließt sich das gleichnamige Cafe an, das von dem bekannten Moskauer Restaurateur Arkadij Nowikow eröffnet wurde. Das Cafe ist auf das Publikum mit Ansprüchen ausgerichtet und bietet den Besuchern nur ausprobierte kulinarische Hits an: Rahmkäse Burrata, Lachs-Tartar, Spargelsalat mit Trüffeln, Firmenspezialität Roll «Wesna» mit Aal, Avocado, Gurke und Lattich.Im Kellergeschoß eines der Hochhäuser des Neuen Arbats befindet sich Cafe mit thailändischer Küche 11 «Om» mit entsprechenden Begleitattributen: im Zentrum erhöht sich der mehrarmige Elefant, überall aufgestellt sind Bronzestatuetten, Puppen in nationalen Trachten. Die Küche ist authentisch –sie wurde von einem Koch aus Bangkok zusammengestellt, der sich vor

Alle Gerichte sind sehr appetitlich und werden seht schnell zubereitet, sogar Peking-Ente und «Huhn des Generals Zo» (mit Wasserkastanie).Unter derselben Adresse befindet sich 6 Cafe «Ekler» (Eclair), das ein Teil der Kette von Stadtrestaurants «Etage». Hier findet man das schwarz-orangene Interieur, weiche Sessel und Sofas, köstliche Backwaren, moderate Preise und eine besondere Atmosphäre.Eben hier befindet sich auch das Kaffeehaus der weltgrößten Kette 7 Dunkin’Donuts mit firmeneigenen Backwaren: Donuts und Muffins.

RESPEKTABlE. DURCHSCHNITTSRECHNUNG BIS 3000 RubelIm Zentrum der belebten Fußgängerzone des Alten Arbats hat das ruhige 8 Cafe «Bukle» im historischen Gebäude anno 1911 seinen Platz. Die häusliche Atmosphäre und Küche, Live-Musik und thematische Konzerte

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WEGWEISER

Behindertenzugang: verfügbar (Auffahrtsrampe)Wi-Fi: verfügbar

ClEB NASUSCHTSCHNyjU-Bahn-Station Arbatskajaulitsa Arbat, 32+7 (495) 989-45-60www.lpq.ruKaffehausÖffnungszeiten: Mo-Fr 07:00–23:00; Sa-So 9:00–22:00Küche: europäischeSitzplätze: 80Durchschnittsrechnung: 1000 RubelParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

CINNABONU-Bahn-Station Arbatskaja ulitsa Arbat, 28, Bau 1+7 (499) 241–10–81www.cinnabonrussia.comRestaurantÖffnungszeiten: Mo-Fr 08:00–23:00; Sa-So 10:00–23:00Küche: amerikanischeSitzplätze: über 100Durchschnittsrechnung: ab 300 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

WENDy’SU-Bahn-Station Arbatskaja ulitsa Arbat, 16/2, Bau 3 +7 (495) 695–69–40www.wendys.ruÖffnungszeiten: 10:00–24:00

mehr als 10 Jahren in Russland niederließ. Nichtsdestotrotz findet der europäische Geschmack Berücksichtigung – die Kellner interessieren sich bei den Besuchern, wie scharf das Gericht zubereitet werden soll.Das Cafe 12 Dendy auf dem Neuen Arbat stellt ein gemeinsames Projekt der Gruppe Ginza-project und des MTV-Vijays Artjom Koroljow dar. Auf der Speisekarte wird das Akzent auf Sandwichs aller Art für mehr als humane Preise gesetzt. Die Einrichtung ist berühmt durch ihre offene Küche, eigenes Bäckerei-Cafe mit super schmackhaften Broten und Gebäck sowie durch eine kleine Karamell-Werkstatt, in der Karamell-Skulpturen geschaffen und Workshops veranstaltet werden. Dieser Ort errang schnell unter dem aktiven Teil der Moskauer Jugend die Popularität und wurde zum Anziehungspunkt für die Touristen.

FRENCHCAFEU-Bahn-Station: Smolenskaja Smolenskaja Proschtschady, 3+7 (495) 937–84–24www.frenchcafe.ruRestaurantÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: europäische, französische, asiatischeSitzplätze: 120Durchschnittsrechnung: 1100 RubelParkmöglichkeit: verfügbar

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Öffnungszeiten: rund um die UhrKüche: europäischeSitzplätze: 40Durchschnittsrechnung: 250–500 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

DUNKIN’ DONUTSU-Bahn-Station Biblioteka imeni Lenina, Arbatskaja ulitsa Nowyj Arbat, 17 +7 (495) 697–48–89 www.dunkindonutsmoscow.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrSitzplätze: 60Durchschnittsrechnung: 320 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Behindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

BUKlEU-Bahn-Station Arbatskaja, Smolenskaja ulitsa Arbat, 27/47 +7 (495) 691–65–38www.cafebukle.ruÖffnungszeiten: 11:00–23:00; Sa-So 12:00–23:00Küche: russische, europäische, armenische, georgischeSitzplätze: 50Durchschnittsrechnung: 1000 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarBehindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

Fastfood-Restaurant Küche: Fastfood

SITzPläTzE: 100Durchschnittsrechnung: 250 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

zUU-Bahn-Station Arbatskaja, Smolenskaja ulitsa Nowyj Arbat, 17 +7 (495) 989–65–73 www.zucafe.ruRestaurantÖffnungszeiten: So-Mi 11:00–01:00, Do-Sa rund um die UhrKüche: panasiatischeSitzplätze: 40Durchschnittsrechnung: 700 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarWi-Fi: verfügbar

EKlERU-Bahn-Station Arbatskajaulitsa Nowyj Arbat, 17+7 (495) 690–25–55www.etaj.ruKaffehaus, Konditorei

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WEGWEISER

Durchschnittsrechnung: 2000–3000 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Behindertenzugang: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

OMU-Bahn-Station Arbatskaja, Smolenskajaulitsa Nowyj Arbat, 15, Bau 1+7 (495) 691–86–17www.om-cafe.ruÖffnungszeiten: 12:00–24:00Küche: thailändischeSitzplätze: 50Durchschnittsrechnung: 1500 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: verfügbarBehindertenzugang: verfügbarWi-Fi: verfügbar

DANDyU-Bahn-Station Smolenskajaulitsa Nowyj Arbat, 28+7 (495) 690–05–38www.dandytimes.ruÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: japanische, europäische, russische, italienische, englischeSitzplätze: 148Durchschnittsrechnung: 800–1500 RubelSommer-Veranda: nicht verfügbarParkmöglichkeit: verfügbar Wi-Fi: verfügbar

HARAT’SU-Bahn-Station Arbatskaja, Smolenskajaulitsa Staryj Arbat, 23+7 (965) 377–01–36www.harats.ruÖffnungszeiten: ab 12:00 bis zum letzten BesucherKüche: irländische, europäischeSitzplätze: 60Durchschnittsrechnung: 1500–2000 RubelSommer-Veranda: verfügbarParkmöglichkeit: nicht verfügbarWi-Fi: verfügbar

WESNAU-Bahn-Station Arbatskaja, Smolenskajaulitsa Nowyj Arbat, 19+7 (495) 783–69–66www.novikovgroup.ruÖffnungszeiten: 09:00–24:00; Sa – bis 02:00Küche: italienische, europäische, japanischeSitzplätze: 192

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GIPSy U-Bahn-Station KropotkinskajaBolotnaja nabereshnaja, 3/4, Bau 2+7 (495) 669–86–93Bar, Restaurant, ClubÖffnungszeiten: 12:00–06:00 Küche: europäische, asiatische, indische, russische, amerikanischeDurchschnittsrechnung: 1000–1500 RubelBehindertenzugang: verfügbar

BONTEMPIU-Bahn-Station Kropotkinskaja Bersenewskaja nabereshnaja, 12, Bau 1+7 (495) 669–13–87www.bontempirest.ruRestaurantÖffnungszeiten: Mo-Mi, So 12:00–24:00; Do-Sa 12:00–06:00Küche: italienische, vom Küchenchef persönlich kreiertDurchschnittsrechnung: 2000 RubelBehindertenzugang: verfügbar

BAlKONU-Bahn-Station Smolenskaja Nowinskij bulwar, 8 (Handelszentrum «Lote Plaza», 6. OG)+7 (495) 788–82–98www.ginzaproject.ruRestaurantÖffnungszeiten: ab 12:00 bis zum letzten BesucherKüche: italienische, europäische, asiatischeDurchschnittsrechnung: 2000 Rubel Behindertenzugang: verfügbar

WERANDA 32.05U-Bahn-Station Tschechowskaja, Twerskaja, Puschkinskajaulitsa Karetnyj Rjad, 3, Sad

Ermitage+7 (905) 703–32–05www.veranda3205.ruBar-RestaurantÖffnungszeiten: Sommer 11:00–06:00Küche: europäische, russischeDurchschnittsrechnung: 1200 Rubel

ANTRESOlÚ-Bahn-Station Tswetnoj bulwarTswetnoj bulwar, 15, Bau 1 +7 (495) 234–17–17www.ginzaproject.ruRestaurantÖffnungszeiten: 11:00– 24:00Küche: vom Küchenchef persönlich kreiert, europäische, russischeDurchschnittsrechnung: 1500–2000 RubelBehindertenzugang: verfügbar

PRITSCHAlU-Bahn-Station KrylatskojeIlínskoje schosse, 2. Kilometer +7 (495) 635–40–32www.novikovgroup.ruRestaurantÖffnungszeiten: ab 12:00 bis zum letzten BesucherKüche: italienische, japanische, chinesische, russischeDurchschnittsrechnung: 3000 RubelBehindertenzugang: verfügbar

KARlSONU-Bahn-Station NowokuznetskajaOwtschinnikowskaja nabereshnaja, 20, Bau 1 +7 (495) 280–04–28www.ginzaproject.ruRestaurantÖffnungszeiten: Fr-Sa 12:00–06:00; Werktage, So 12:00–24:00Küche: mediterraneDurchschnittsrechnung: 3500 Rubel

CAFE MANONU-Bahn-Station Krasnopresnenskajaulitsa 1905 goda, 2 +7 (495) 651–81–00www.manon-club.ruRestaurantÖffnungszeiten: ab 12:00 bis zum letzten Besucher Küche: vom Küchenchef persönlich kreiertDurchschnittsrechnung: 3000 Rubel

SCHATjORU-Bahn-Station Tschistyje prudyTshcistoprudnyj bulwar, 12а +7 (915) 400–41–41www.cafeshater.ruCafeÖffnungszeiten: rund um die UhrKüche: italienische, chinesische, japanischeDurchschnittsrechnung: 2500 RubelBehindertenzugang: verfügbar

O2 lOUNGEU-Bahn-Station Teatralńaja, Ochotnyj Rjad ulitsa Twerskaja, 3, 12. Etage+7 (495) 225–88–88www.ritzcarltonmoscow.ruBar-RestaurantÖffnungszeiten: 12:00– 02:00Küche: asiatische, europäischeDurchschnittsrechnung: 3500–4000 RubelBehindertenzugang: verfügbar

BOSCOU-Bahn-Station PuschkinskajaKrasnaja Ploschtschadj, 3, GUMwww.bosco.ru+7 (495) 620–31–82 RestaurantÖffnungszeiten: 09:00–24:00Küche: italienische, russische Durchschnittsrechnung: 4000–5000 Rubel Behindertenzugang: verfügbar

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