}$ 21.000}

}$ 19.000}

}$ 29.000}

PROSCIUTTO E MELONE

ENTRADAS / ANTIPASTI

Finas láminas de Prosciutto di Parma y melón con un toque de aceite de oliva.

Thin slices of Parma prosciutto and melon with a touch of olive oil.

CAPESANTE AVVOLTO IN PANCETTA

}$ 27.000}

Vieiras envueltas en tocineta, bañadas con mantequilla con aroma de romero.

Scallops wrapped in bacon bathed with rosemary-scented butter.

CARPACCIO DI MANZOFinos cortes de solomito de res acompañados de lajas

de parmesano, alcaparras y rúgula. Thin cut beef tenderloin with parmesan

cheese, capers and arugula.

CARPACCIO DI POLIPOFinos cortes de pulpo acompañados de rodajas de papa,

alcaparras y cebolla morada con aderezo de paprika. Thin slices of octopus with potato slices, capers, red onion

and paprika dressing.

}$ 28.000}

CARPACCIO DI MARE

Finos cortes combinados de atún, salmón y meroaderezados con una vinagreta de cítricos.

Thin slices of tuna, salmon and halibut dressed

}$ 23.000}

BURRATAFresca burrata al estilo italiano acompañada de tomates cherry

horneados, crujientes tostadas y un toque de sal marina con aroma de trufas.

Fresh burrata Italian style with baked cherry tomatoes, crispy toast and a touch of sea salt flavored with truffles.

}$ 21.000}

CALAMARI FRITTIAros de calamar apanados acompañados de alioli y arrabiata.

Breaded squid rings with arrabiata and aioli.

}$ 18.000}

VERDURE ALLA GRIGLIA

}$ 19.000}

MARZO CRUDO

Verduras cocidas al grill acompañadas de boconccinos de Búfala y rociados con un toque de aceite de oliva.

Grilled vegetables with buffalo bocconcini drizzled with a touch of olive oil.

Solomito de res preparado al clásico estilo tártara. Steak tartar.

}$ 23.000}

ZUPPA DI MARE MEDITERRANEA

INSALATA ALLA CESARE

INSALATA DI GORGONZOLA

SOPAS Y CREMAS ZUPPE E CREME

ENSALADAS/INSALATE

Sopa con frutos del mar con sabores del mar tirreno. Seafood soup.

}$ 18.000}

CREMA DI POMODORO Crema de tomate con aroma de sambuca.

Tomato soup.

}$ 18.000}

Ensalada preparada al estilo clásico con lechuga romana, lajas de queso parmesano, crotones con mantequilla de ajo y nuestro aderezo cesar. Romaine lettuce, parmesan cheese, garlic butter croutons and our Caesar dressing.

}$ 23.000}

Cortes de cogollo europeo, tomates cherry, tocineta y salmón a la parrilla acompañada de aderezo de gorgonzola. Lettuce, cherry tomatoes, bacon and grilled salmon

with gorgonzola dressing.

INSALATA DI FUNGHI

}$ 21.000}

Mixtura de lechugas con setas orellanas, lajas de queso parmesano, tomate cherry, cebolla caramelizada aderezada con vinagreta

de miel y balsámica. Lettuce, cherry tomatoes, bacon and grilled

salmon with gorgonzola dressing.

INSALATA DI FORMAGGIO DI CAPRA E TONNO

INSALATA CAPRESE

}$ 25.000}

}$ 20.000}

Mixtura de lechugas con trozos de pistachos, queso de cabra y atún sellado acompañado de vinagreta de exótica maracuyá y trufas. Lettuce mixture, pistachios, goat cheese and seared tuna with exotic

passion fruit and truffle vinaigrette.

Tomates marinados en pesto genovés con aceitunas verdes y piñones acompañados de bocconcini de Búfala.

Marinated tomatoes with pesto, green olives, pine nuts and buffalo bocconcini

(Con pollo + $ 5.000)

PRIMEROS PLATOSPRIMI PIATTI

}$ 41.000}

FUSILLI ALLE TRUFFE Tornillos de pasta en crema de trufas negras.

Fusilli in black truffle cream

}$ 25.000}

SPAGHETTI ALLA CARBONARA Espaguetis en clásica salsa carbonara preparada al uovo.

Classic spaghetti carbonara sauce prepared at uovo

Ñoquis de papa con picante salsa arrabiata. Potato gnocchi with spicy arrabiata sauce

}$ 21.000}

PASTE E RISSOTI / PASTA Y ARROCES GNOCCHI ALLA ARRABIATA

}$ 28.000}

LINGUINE E COZZE Linguinis en salsa de filetto de tomates y mejillones al vino blanco.

Linguini in tomato sauce with mussels in white wine

}$ 34.000}

CAPELLI D'ANGELO CON FRUTTI DI MARE Cabellos de angel con frutos del mar en salsa atomatada.

Pasta with seafood in tomato sauce

}$ 25.000}

PENNE RIGATE AL RAGU DI BOLOGNA Plumas servidas en salsa boloñesa de carnes.

Penne pasta with bolognese meat sauce

}$ 25.000}

PENNE RIGATE E PESTO Plumas con chorizo italiano y salsa pesto al estilo genovés. Penne pasta with Italian sausage and pesto Genovese style

}$ 30.000}

MEZZALUNAS DI GAMBERETTI Medias lunas rellenas de camarones en bisque y un toque de vino blanco.

Fresh pasta stuffed with shrimp in white wine bisque

}$ 48.000}

}$ 48.000}

RISOTTO FUNGHI

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Arroz arbóreo con setas silvestres, con aroma de trufas y crocante queso parmesano.

Arborio rice with wild mushrooms, flavored with truffles and Parmesan crisp

Arroz arbóreo preparado con frutos del mar y un toque de vino blanco.Arborio rice prepared with seafood and a touch of white wine

SEGUNDOS PLATOSSECONDI PIATTI

Centro de solomito res (aprox 300 grs) preparado en parrilla al carbón. Beef tenderloin center (approx 300 g) prepared in charcoal grill

}$ 34.000}

CARNES, PESCADOS Y POLLO / CARNI, GALLETTI E PESCI

Delgado solomito de ternera preparado con prosciutto di parma y hojas de salvia.

Lean beef tenderloin with prosciutto di parma and sage leaves

}$ 30.000}

FILETTO DI MANZO

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Filete de res en corte T bone (aprox 500 grs) preparado en parrilla al carbón.

Beef T bone (approx 500 g) prepared in charcoal grill}$ 52.000}

BISTECCA ALLA FIORENTINA

Chuletón de cerdo marinado en salmuera (aprox 450 grs) cocido al punto.

Pork chops marinated (about 450 g) cooked}$ 38.000}

ARISTA DE MAIALE

Tocino de cerdo cocido al vacío acompañado de salsa de la casa. Baked pork bacon with house sauce }$ 29.000}

PANZA DE MAIALE

Costillas de res en su jugo acompañadas de polenta de setas. Beef Ribs with Mushroom Polenta

Medio pollo preparado en cocción al vacío con aroma de romero y un toque de mantequilla noisette.

Half chicken with rosemary and a touch of butter noisette

}$ 51.000}

}$ 31.000}

PICCOLO DI OSSO

Pechuga de pollo rellena de albahaca, tomate y queso mozzarella con salsa de queso y puré de papas criollas.

Chicken breast stuffed with basil, tomato and mozzarella with cheese sauce and mashed potatoes

Clásico corte rib eye de angus certified (aprox 500 grs) preparado en parrilla al carbón .

Certified angus rib eye (about 500 grs) prepared on charcoal grill

}$ 29.000}

}$ 68.000}

GALLETTO RIPIENO

RIB EYE BISTECCA

Steak de atún a las finas hierbas acompañado de espinacas y tomates cherry salteados.

Tuna Steak with fine herbs, sauteed spinach and cherry tomatoes

}$ 42.000}

TONNO NOSTRO

MEZZO GALLETTO AL ROSMARINO

SEGUNDOS PLATOSSECONDI PIATTI

CONTORNOS/CONTORNI

SALSAS / SALSE

Chilean seabass o Lubina chilena acompañado de vegetales al grill. Chilean seabass with grilled vegetables.

}$ 55.000}

BRANZINO

Filete de Salmón en salsa de pimienta verde acompañado de cuscús.

Filet of Salmon in green pepper sauce with couscous.

}$ 37.000}

SALMONE E CUSCUS

Papas rústicas con romero. Rosemary Rustic potatoes

Suave puré de papas. Smooth mashed potatoes

}$ 5.000}

}$ 5.000}

PATATE RUSTICHE

Verduras preparadas en parrilla al carbón. Vegetables cooked in charcoal grill Rosemary

}$ 6.000}

VERDURE ALLA GRIGLIA

Espinaca salteada en aceite de oliva. Spinach sauteed in olive oil

}$ 5.000}

SPINACI

Cabellos de ángel en mantequillaPasta with butter

}$ 6.000}

PASTA AL BURRO

PURE DI PATATE

Ensalada de lechuga y vegetales mixtos. Lettuce and mixed vegetables

}$ 5.000}

INSALATA MISTA

Cremosa salsa de queso gorgonzola

Gorgonzola cheese sauce

GORGONZOLASalsa con setas silvestres Wild mushrooms sauce

FUNGHI

Salsa a base de carne y finas especias Meat sauce and fine spices

DE LA CASA