CARTOFI GRATINATI CU SOIA LA CUPTOR

Ingrediente3-4 cartofi50 g de granule vegetale de soia 2 cepe2-3 catei de usturoi1 lingurita de busuioc1 lingurita boia de ardei dulce1 lingurita de sare2 linguri de ulei

Cartofii se spala si se fierb în coaja, apoi se scurg de apa si se lasa la racit. Între timp, separat, se fierb în apa granulele vegetale de soia (aproximativ 15 minute), se scurg si se lasa deoparte. Se curata cartofii de coaja, se rad pe razatoarea mare si se amesteca împreuna cu ceapa si usturoiul tocate marunt si calite în putina apa si ulei, granulele de soia fierte, sarea si mirodeniile. Apoi se unge cu ulei o tava si se aseaza compozitia în strat subtire, peste care se presara sos de rosii sau boia de ardei. Se coace în cuptor, la foc potrivit, pâna cand se rumeneste frumos (circa 20 de minute). Preparatul se serveste cald, imediat dupa scoaterea din cuptor.