Cartofi La Cuptor Cu Ciuperci Si Usturoi _ Costachel

Home

La masa virtuală

Despre Costachel

Search the archive...

Home » Ce mâncăm, Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete de post

Cartofi la cuptor cu ciuperci si usturoi

8 October 2010 8 Comments

Îmi place 28 likes. Înregistrează-te to see what your friends like.

Simpatica foarte reteta asta, chit ca-i de post, si-i asa de buna ca, de obicei, o pregatesc chiar si daca-i zi de dulce, mai

ales daca am chef de o salata ori de ceva muraturi. Si nu, n-ati ghicit, n-o folosesc ca garnitura pe langa ceva carne

(desi merge la fix si pe postul asta), ci simpla, fiindca-i atat de buna incat nu mi se pare ca ar avea nevoie de altceva.

Nu credeti? Pai atunci haidem in bucatarie, sa trecem la treaba.

Dotati-va, in acest scop, cu 1 kil si mai bine de cartofi, 500 g ciuperci, usturoi dupa bunul plac (cam 1/2 capatana

sa luam ca baza pentru eventualul plus-minus), 50 ml vin alb sec, ulei, sare, piper, cimbru.

Curatati cartofii, spalati-i bine si taiati-i bucati potrivite. Puneti-i intr-un castron, adaugati piper, sare si cimbru (basca

alte condimente ori verdeturi, daca doriti), turnati ulei si amestecati bine, astfel incat sa fie unsi uniform si

condimentati asijderea. Turnati compozitia asta intr-o tava, eliminand eventualul ulei in exces. Spalati si ciupercile,

taiati-le daca vi se par prea mari, si din acest moment, aveti la dispozitie doua variante.

In prima dintre ele, cea dietetica, sa-i spunem, ungeti sampinioanele cu ulei (in acelasi castron as zice, ca sa nu va

spetiti apoi cu spalatul). Sarati-le, piperati-le si adaugati-le in vasul pe care il veti introduce in cuptor (incalzit in

prealabil, la foc mijlociu, adica 200°C). Cat despre timpul de coacere, depinde de cat de mari sunt bucatile, dar in

principiu 45 de minute ar trebui sa fie suficiente. Nu strica absolut deloc ca, dupa 10 minute, sa zgaltaiti nitel tava, sa

nu se lipeasca, si, mai ales daca ati taiat cartofii bucati mai zdravene, e bine sa-i intoarceti la jumatatea timpului. Cat

20.04.2011 Cartofi la cuptor cu ciuperci si usturoi | …

costachel.ro/…/cartofi-la-cuptor-cu-ciup… 1/7

timp se coc, curatati usturoiul, transformati-l in pasta, amestecati-l cu vinul si turnati sosul asta in tava, cat mai

uniform, cam cu un sfert de ora inainte de a fi gata.

Bun, pentru a doua varianta (mai migaloasa, mai nesanatoasa, dar si mai gustoasa), bagati cartofii sedusi si

abandonati in cuptor, caliti ciupercile separat (pe cat posibil, sa aveti in tigaie un singur strat), turnati sosul de usturoi

(facut insa cu 100 ml vin) peste ele, fierbeti 5 minute amestecand si turnati sosul asta in tava doar cu putin inainte de

a stinge cuptorul (trebuie doar sa se cunoasca intre ele si nimic mai mult). A, si daca o sa vreti sa turnati in tigaie si

niste suc de rosii, bine, daca nu, nu.

Vinul? Alb, sec, rece si mult, fireste. Ca doar n-ati vrea sa fac cine stie ce asocieri savante pentru, pana la urma, niste

bieti cartofi cu ciuperci si usturoi.

Îmi place 28 likes. Înregistrează-te to see what your friends like.

S-ar putea să te intereseze și

1. Cartofi la cuptor cu usturoi si sos de rosii

2. Mâncare de cartofi cu ciuperci

3. Ciuperci cu sfecla si usturoi

4. Musaca de cartofi piure cu ciuperci și praz

5. Cartofi noi la cuptor, cu marar si telemea

8 Comments »

pansy said:

niste bieti cartfi amarati,da’ par a fi savurosi.am sa incerc si reteta asta.

# 8 October 2010 at 10:31 pm

anca said:

arata bestial si ce buna combinatie trebiue sa incerc si eu

# 9 October 2010 at 5:51 am

AaltcinevaA said:

Sunt o mare amatoare de cartofi, in toate variantele.

Iubesc aceasta leguma si tocmai de aceea… aceasta reteta va fi incercata cu siguranta.

Multumiri anticipate, deoarece cu certitudine e tare gustoasa si satioasa!

# 9 October 2010 at 6:31 pm



Costachel (author) said:

Multumesc frumos. Daca ies buni, beti un pahar si pentru mine

# 9 October 2010 at 6:41 pm

AaltcinevaA said:

Evident!

# 10 October 2010 at 12:06 pm

cofi said:

Cu rusine trebuie sa recunosc ca practicam mai mult reteta de post, dar nu din cauza de post, de aia nu ma

zgarceam la vin. Si daca tot e vorba de vin alb sec care sa mearga, eu zic ca as turna in tigaie doar cat sa se

incalzeasca niste iaurt batut cu marar. dar asta sunt doar eu…

# 12 October 2010 at 12:17 am

Frankfurt said:

gustoasa reteta,am sa probez si altele,si…de aicea din indepartate zari,mult succes iti doresc si astept retete noi

# 3 March 2011 at 6:54 pm

costachel (author) said:

Multumesc frumos, vin si alea noi cat de curand (dar din pacate au prioritate acuma problemele tehnice )

# 3 March 2011 at 6:57 pm

Leave your response!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also subscribe to these comments via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website (optional)



You can use these tags:<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code>

<del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.

Submit Comment

Comment Spam Protection by WP-SpamFree

Pe caprarii

Ce bem (54)

Cocktailuri (7)

Distilate (3)

Lichioruri (1)

Vinuri (44)

Ce explicăm (76)

Dictionar de bauturi (6)

Dictionar de branzeturi (3)

Dictionar de condimente (37)

Dictionar de legume (5)

Dictionar de sosuri (11)

Dictionar de verdeturi (17)

Ce indosariem (9)

Ce mâncăm (458)

Conserve si muraturi (8)

Retete celebre (56)

Retete cu carne de iepure (4)

Retete cu carne de miel (10)

Retete cu carne de oaie sau berbec (3)

Retete cu carne de pasare (65)

Retete cu carne de porc (52)



Retete cu carne de vita (59)

Retete cu ciuperci (27)

Retete cu legume (85)

Retete cu orez (14)

Retete cu oua (11)

Rețete cu pește (38)

Retete de aluaturi (2)

Retete de aperitive (58)

Retete de borsuri (10)

Retete de ciorbe (10)

Retete de dulciuri (53)

Retete de garnituri (8)

Retete de la cititori (23)

Retete de paste (24)

Retete de pizza (6)

Retete de placinte (10)

Retete de post (74)

Retete de salate (34)

Retete de supe (11)

Retete de tarte sarate (3)

Retete de tocaturi (41)

Retete de vanat (3)

Retete traditionale romanesti (73)

Retetele lui Pastorel (25)

Sosuri calde (13)

Sosuri reci (15)

Ce povestim (124)

Comunicate de presa (6)

De-ale gurii din batrani (13)

Editoriale (7)

Eveniment (5)

nutritie (7)

Povestile retetelor celebre (13)

Prezentari (15)

Publicitate (2)

Reportaje (13)

Retete de vedete (6)

Scurte (25)

Sfaturi trucuri si tertipuri (12)

Traditii romanesti (3)

De vorba in jurul mesei (10)

Interviuri (10)

Featured (23)

Headline (1)

Va astept si pe facebook!



Costachel

Promovează şi Pagina ta

Abonati-va!

Adresa de mail:

Subscribe

Delivered by FeedBurner

Ne putem intalni si pe Twitter

By TwitterButtons.com

Recent Comments

Minoki on Friptură de miel la tavă cu usturoi

aphextwinz on Ouăle de Paști, din cele mai vechi timpuri și până azi

costachel on Ouăle de Paști, din cele mai vechi timpuri și până azi

ovidiucro on Ouăle de Paști, din cele mai vechi timpuri și până azi

aphextwinz on Ouăle de Paști, din cele mai vechi timpuri și până azi

Most Commented

Top 10 mezeluri daunatoare

Mâncare de pui cu dovlecei

Pește cu ananas

Există sau nu girafa?

Castraveţi murați rapid, de vară



Powered by WordPress | Log in | Entries (RSS) | Comments (RSS) | Arthemia theme by Michael Hutagalung



Documents

Cartofi La Cuptor Cu Ciuperci Si Usturoi _ Costachel