Caso Pract

7/24/2019 Caso Pract

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Modelo de costo: Valor razonable y costo en la empresaganadera segn la NIC 41

La contabilidad ganadera o contabilidad pecuaria es una ramaespecializada en que se divide la contabilidad general anlisis la

interpretaci!n de todas cada una de las partidas de los costosrequeridos e incurridos"

Como todo aquello gastos necesarios tambi#n para su cuidado$conservaci!n y venta$ la contabilidad ganadera$ en todo caso$ tiene quecumplir con la %unci!n ineludible en in%ormar con e&actitud$ cuales sonlos partidas del costos y gastos en que incurre el criador$ para producir yvender el ganado$ a 'n que pueda saber cules (abrn de ser sus costostotales y unitarios para poder determinar sus precios de venta y conocersus ganancias$ o sus p#rdidas"

Descripcin de la empresa ganadera

La e&plotaci!n ganadera consiste en una serie de procedimientos para laprocreaci!n$ el engorde$ crecimiento y la venta de animales )activosbiol!gicos*$ y el mantenimiento de los mismos para la obtenci!n deproductos derivados" Mostrndose adems en la Clasi'caci!nInternacional Industrial +ni%orme CII+ ),14,-,*$ donde se describen losservicios agr.colas y ganaderos"

Costos en la empresa ganadera

/n la empresa ganadera$ como en cualquier otro tipo de empresa$ secontempla una serie de costos de producci!n como consecuencia deutilizar o consumir insumos$ a 'n de generar productos que satis%acenlas necesidades de un mercado" /n todo este proceso productivo segeneran dos tipos de costos: costos contabilizados en la cuenta0esultados de la e&plotaci!n y costos que intervienen en el procesoaunque no se recogen en la estructura de costos"

Etapas de la actividad ganaderaa. Crianza.Comprende el nacimiento$ pastoreo$ mantenimiento delganado"


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b. Mantenimiento de instalaciones.Consiste en la reparaci!n$ elmantenimiento y la construcci!n de las instalaciones para la crianza del

ganado"

c. Produccin ganadera./l ganado es criado y mantenido para

obtener algn producto o para e&plotar algn subproducto" /n estaetapa obtenemos la carne$ lec(e$ lana$ los cueros$ etc"

Costos pecuarios

Los costos que involucran la crianza y evoluci!n del ganado se pueden

dividir en materiales directos$ mano de obra directa y costos indirectos

pecuarios"

Materiales directos

a* ara alimentaci!n

- Concentrado

- 2vena u otros

- astos cultivados

b* ara atenci!n sanitaria

- Medicinas

- Vacunas

Mano de obra directa

a* 0emuneraciones

b* 2tenci!n sanitaria

Costos indirectos

a* 0eproducci!n

- 2limentaci!n de los e3emplares reproductores

- Costo de mano de obra

- 2tenci!n sanitaria


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b* 2gotamiento animal

Los animales de labor y los de reproducci!n su%ren un desgaste en su

capacidad de producci!n$ ello se denomina agotamiento"

La %!rmula anual es Valor de compra

Vida econ!mica

c* Mortalidad

/n la crianza de los animales$ puede ocurrir la muerte del animal$ que se

considerar una p#rdida y que al 'nal %orma parte del costo general"

d* Instalaciones

5eneralmente tenemos dos gastos en las instalaciones: la depreciaci!n

del establo y el mantenimiento de las instalaciones"

Acumulacin de costos pecuarios

Los costos pecuarios tienen peculiaridades debido a que los animales

van creciendo y cambiando o apareciendo sus caracter.sticas biol!gicas6ello incide para determinar el momento (asta el cual se acumula y se

distribuyen los costos de crianza entre las distintas clases$ entonces es

en este proceso que resulta de suma importancia identi'car los costos

del proceso o en cada atapa del mismo y relacionarlo con una base

determinada para calcular la asignaci!n del costo a cada unidad de

ganado o clase de ganado y tener una IV IV-7 Instituto ac.'co N8 977

rimera uincena - Marzo 7,1; In%orme /special Caso N< 1 base para

re%erenciar el valor razonable a que (ace re%erencia la NIC 41

2gricultura"

Modelo de costo: alor razonable ! costo"

Los activos biol!gicos son plantas y animales que %orman parte de la

actividad econ!mica de la empresa6 por lo tanto$ se reconocen en la

contabilidad empresarial teniendo en cuenta su valor razonable sin

perder la perspectiva del costo y su valor actual"


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Determinar si una partida es un activo biolgico o parte de las existencias a

veces depende del propsito para el cual se mantiene dicho activo. Por

ejemplo, los huevos fecundados mantenidos para la cra de pollos son activos

biolgicos, mientras que los huevos mantenidos para la venta son

existencia.

La NIC 41 se aplica a los activos biol!gicos que tienen un proceso detrans%ormaci!n en el tiempo$ como por e3emplo el engorde del ganado

vacuno$ las plantaciones de bosques$ los cultivos del arroz en sus

di%erentes calidades"

os animales o plantas que no est!n sujetos a un proceso de gestin activa

no entran en el alcance de la "#$ %&. Por ejemplo, P es una tienda de

mascotas. P compra cras de animales de los criadores de animales ' despu(s

los vende. as mascotas se contabili)an como existencias ' no como activos

biolgicos porque P no gestiona activamente la transformacin biolgica de

los animales.

os animales o plantas similares que se usan fundamentalmente para

propsitos no productivos, tales como parques recreativos o parques de

juego, est!n fuera del alcance de la "#$ %&. *tro ejemplo+ posee caballos

que entrena ' usa para carreras. os caballos de carreras se tienen

fundamentalmente para propsitos no productivos, ' por ello no se

contabili)an como activos biolgicos. -n su lugar, los caballos deben

reconocerse como un activo ' amorti)arse durante sus vidas tiles

estimadas, aplicando los principios del activo /jo. Por el contrario, si usa

los caballos de carreras fundamentalmente para propsitos de reproduccin,

estos caballos entraran dentro del alcance de la "#$ %&.

aloracin de un activo biolgico

+n activo biol!gico es valorado al costo de compra en su momento

inicial y durante su e&istencia segn su valor razonable$ considerando

como una disminuci!n de ese valor los gastos operativos en el punto de

venta$ siempre que el valor razonable se determine con con'abilidad"

Con#abilidad del valor razonable

=e parte de la presunci!n de que el valor razonable de los activos

biol!gicos es con'able$ pero puede ser re%utada en el reconocimientoinicial del activo biol!gico" =e da cuando no e&iste in%ormaci!n de

precios en el mercado" /n este caso$ los activos biol!gicos deben ser

valorizados a su costo menos las amortizaciones que corresponda o

p#rdida acumulada por deterioro"

Determinacin del valor $usto


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>=i e&istiera un mercado activo para un determinado activo biol!gico o

para un producto agr.cola$ el precio de cotizaci!n en tal mercado ser la

base adecuada para la determinaci!n del valor razonable" =i la empresa

tuviera acceso a di%erentes mercados activos$ usar el ms relevante"

or e3emplo$ si la empresa tiene acceso a dos mercados activos

di%erentes$ usar el precio e&istente en el mercado en el que desea

operar?"

Costos como apro%imaciones del valor $usto

Los costos acumulados en los activos biol!gicos en algunos casos

pueden apro&imarse al valor razonable por e3emplo semillas de rboles

%rutales plantado inmediatamente antes de la %ec(a del balance"

Caso Practico &' ()

Cambios *+sicos ! valores monetarios en el tiempo en lae%plotacin ganadera

La empresa ganadera /l tabl!n =2C se dedica a la compra$ procreaci!n y

crianza de ganado vacuno para la comercializaci!n de estos productos"

). Registro por el valor inicial ,().()."()

/ec0a Concepto Edad Cantidad

&R1nitario

2mporte

,1@,1@7,1

;

5anado

vacuno

17

meses

1, 7$,,, =@" 7,$,,,

3otal 45."(6(((

". Registro por movimiento *+sico ,aloracin al

"7.("."()/ec0a Concepto Cantid

adMese

s&R

1nitario2mporte ariacin

unit.8

2mp.

7A@@,7@7,

1;

5anado

vacuno

1, 14 7$,,, =@" 7,$,,, , ,

7A@,7@7,1 Compra 1 74 7$1B, 7$1B, , , VN0


6/17


; inicial1A@,7@7,1

;

Nacimiento 1 1 14, 14, 14, 14, 5anancia

3otal ""68(( )9( )9(

8. Registro por crecimiento biolgico ,4aldo al).(8."()

/ec0a Concepto Cantidad

Meses

&R1nitario

2mporte ariacinunit.8

2mp.

1;@@,9@7,

1;

5anado

vacuno

1, 1; 7$1,, =@" 71$,,, 1,, 1$,,

,

5anancia

1;@,9@7,1

;

Compra 1 7; 7$77, 7$77, B, B, 5anancia

1;@,9@7,1;

Nacimiento 1 1 144 144 4 4 5anancia

3otal "8689 )6(9

9. Registro al valor realizable por cambio de preciosunitarios ,4aldo al ).(8.)


Meses

&R1nitario


2mp.

1;@@,9@7,

1;

5anado

vacuno

1, 1; 7$4,, =@" 74$,,, 9,, 9$,,

,

5anancia

1;@,9@7,1

;

Compra 1 7; 7$4,, 7$4,, 1A, 1A, 5anancia

1;@,9@7,1

;

Nacimiento 1 1 1B, 1B, 1B 1B 5anancia

3otal "6( 86);

4$4,, 4$4, 5anancia


7/17


,Compra 7$1B, 7$1B

,

5anancia

3otalvariacin

6( 6(

Valor incrementado: 14, 1$,B4 9$1DB 4$4,,

/l valor razonable de un activo est basado en su ubicaci!n y condici!n$

re%eridas al momento actual" Como consecuencia de ello$ el valor

razonable del ganado vacuno es el precio del mismo en el mercado$

menos el costo de transporte y otros desembolsos de llevar el ganado al

mercado de acuerdo con la NIC 41 en su prra%o D"

.Reconocimiento

-----------------------------------

)-------------------------------------

DE4 9;711 Valor razonable E ganado vacuno en

desarrollo

( CAP23A? ;,1 Capital

X/x Para registrar el valor inicial del activo.

45."(6(((

45."(6(((

------------------------------------"------------------------------------

DE4

9;117 Costo E Vacuno en producci!n9 C1E&3A4 P>R PAAR D2ER4A4 4B;B asivos por compra activos biol!gicos

x/x Para registra la compra de ganado del presente

mes

"6)(

"6)(

-------------------------------------8-----------------------------------

DE4 9;711 Valor razonable ganado vacuno en

desarrollo

9;111 Valor razonable ganado vacuno en

producci!n

B A&A&C2A P>R MED2C2@& DEAC32>4 &> /2&A&C2ER>4 A? A?>RRA>&A


8/17


Nacimiento vacuno

-------------------------------------9-----------------------------------

DE4 9;711 Valor razonable ganado vacuno en

desarrollo 9;111 Valor razonable ganado vacuno en

producci!n

B A&A&C2A P>R MED2C2@& DEAC32>4 &> /2&A&C2ER>4 A? A?>RRA>&ARRA>&A


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". alores al "7.("."()


Meses

&R1nitario


2mp.

,1@,1@7,1; ino ; 1, 71, 7$1,, 1, 1,, 5anan

7A@,7@7,1

;

Compra ; 1 71B 71B , , VN0

inicio7A@,1@7,1

;

, ,

"68)

)((

8. alores al ).(8."() por crecimiento biolgico


Meses

&R1nitario


2mp.

,1@,1@7,1

;

ino ; 1, 71, 7$1,, 1, 1,, 5anan

7A@,7@7,1

;

Compra ; 1 71B 71B , , VN0

inicio7A@,1@7,1

;

, ,

"68)

)((

9. alores al ).(8."() por variacin de precios


Meses

&R1nitario


2mp.

1;@,9@7,1

;

ino B 1, 74, 7$4,, , , 5ana

1;@,9@7,1

;

Compra B 1 74, 74, 1A 1A 5ana

1;@,9@7,1

;

, ,

.Registro contable


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-----------------------------------)-------------------------------------

DE4 9;171 Valor razonable E Vegetal en

producci!n

( CAP23A? ;,1 Capital

X/x Inventario inicial

"6(((

"6(((

------------------------------------"------------------------------------

DE4 9;777 Costo- Vegetal en desarrollo

9 C1E&3A4 P>R PAAR D2ER4A43ERCER>44B;B asivos por compra de activos biol!gicos

x/x Para registrar la compra de terreno forestal

")

")

------------------------------------8------------------------------------

DE 9;171 Valor razonable

B A&A&C2A P>R MED2C2@& DEAC32>4 &> /2&A&C2ER>4 A? A?>RRA>&A


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anado,)

Edad,"

alorrazonab

le,8

astos,9

R actual, F ,8 G

,9

alorrazonable ,

Resultado,B F , G

,

A " 86((( "(( "67(( "69(( 9((

< 9 96((( 8(( 86B(( 868(( 9((C 86((( "(( "67(( "69(( 9(()(6((( B(( ;68(( 76)(( )6"((

Comparacin de valores iniciales ! #nales ,pHrdida

anado,)

Edad,"

alorrazonab

le,8

astos,9

R actual, F ,8 G

,9

alorrazonable ,

Resultado,B F , G

,

A " 86((( "(( "67(( 86"(( ,9((< 9 96((( 8(( 86B(( 96)(( ,9((C 86((( "(( "67(( 86"(( ,9((

)(6((( B(( ;68(( )(6(( ,)6"((

Caso Practico &' (9

Determinacin del movimiento *+sico ! monetario delcosto av+cola

1" =e tiene 1,,, aves ponedoras estimadas en =@"1, cada una"

7" =e compra 17,, pollos de carne a un precio de =@"1"A, cada una" =e

murieron ;, animales"

9" /l costo de la crianza %ue =@";$ F;,$ teniendo un peso promedio de 1"9

Gg"

4" =e venden 1,,, pollos a un precio de =@"14 cada uno"

;" =e vendieron 1;$,,, (uevos a un precio de =@","9, cada uno" /l costo

de la crianza %ue de =@"7$ 4,,"

B" /l porcenta3e de agotamiento de las aves ponedoras es de =@"1$ ,,,"

Los costos de crianza incluyen la depreciaci!n de las instalaciones"

4olucin


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/l primer paso es determinar el movimiento %.sico de los galpones$ tal

como se puede observar en el cuadro siguiente"

alle

Movimiento *+sico

=uevos

Costo

unitario

Movimiento

valorado

Pollos

decarne

Costo

unitario

=uevo

s

Costo

unitaroAves

ponedoras

Pollodecarne

Avesponedoras

Costounitario

nicio 1$,,, 1,",,

mpra pollo HH 1$7,, 1"A, 7$1B,",,

rtandad )7,* 7",,

anza de pollo ;$F;,",,

otamiento de ponedoras 1$,,,

anza de aves 7$4,,

ducci!n de (uevos 1;$,,,

btotal 1$,,, 1$1;, 1;$,,, 9$4,, F$D1,",

,

B$AFA7 ,",,

ns%erencia a costos de

vos

)9$4,,* 9$4,, ,"77BB

B

al )6((( )6)( )6((( (.(( B6;)(.((

67B7" 869(( (.""

nta de pollo cerne )1$,,,* )B$AFA"7*

B$AFA7

nta de (uevos )1;$,,,*

)9$4,,* ,"77BB

B

do #nal )6((( )( (.(( (.(( )6(8).7(

(.((

Caso Practico &' (DiseIo de un sistema de costos basado en actividadesen la e%plotacin pecuaria

La siguiente in%ormaci!n para cuatro productos de e&plotaci!n pecuaria est

dada por:

Datos 3oro aca &ovilla

&ovillo

roducci!n )+nidades* ;, 4, 9, 1,

+nidades de alimentos e insumos porGilogramos

9,, 7,, 1;, 1B,

Costo de alimentos de insumos por

Gilogramo1, D A F

Costo de alimentos de insumos total 9$,,, 1$A,, 1$7,, 1$17,Joras mano de obra directa 9, 7, 1, 7,Costo por (ora de mano de obra directa 1, 1, 1, 1,Costo de la mano de obra por producto 9,, 7,, 1,, 7,,


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Kirecci!n del %undo )d.as* 17 A B 4Costo primo para el ganado 9$9,, 7$,,, 1$9,, 1$97,=alud del ganado )d.as* 1; 1, 17 14Nmero de (oras mano de obra

indirectasB, 4, 7, 4,

Costos indirectos de la e%plotacin pecuaria

Kirecci!n del %ondo

=@" 1;$,,,",,

Crianza del ganado

9,$,,,",,

=alud del ganado

7,$,,,",,In%raestructura de la estancia

19;$,,,",,

45. "((6(((.((

4olucin

a Costeo basado en el procedimiento convenciona

Recursos 3oro aca &ovilla &ovilloInsumos

consumidos

Mano de obra

directa

Costos indirectos

=@" 9$,,,",,

9,,",,

7$149",,

=@" 1$A,,",,

7,,",,

1$47D",,

=@" 1$7,,",,

1,,

F14",,

=@" 1$17,",,

7,,",,

1$47D",,

Costo unitario =@" ;$449",, =@" 9$47D",, =@" 7$,14",, =@" 7$F4D",,

Distribucin de los costos indirectos de e%plotacin

Costo a distribuir : =@" 7,,$,,,",,

Hase de distribuci!n : Joras de mano de obra

directa

otal de la base : 7A, (oras de labor

asa : =@" F14"7A;F1 por cada

(ora de labor


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anado

alorde labase

3asa Distribucin

J 1nidad

1nitario

oroVaca

Novilla

1;,A,

9,

F14"7A;"F1F14"7A;"F1

F14"7A;"F1

=@"1,F$147"AB

;F$147"AB

71$47A";F

;9";F7A";F

1,"F7

;,4,

9,

=@" 7$147"AB1$47A";F

F14"7D

Novillo 7, F14"7A;"F1 14$7A;"F1 F"14 1, 1$47A";F

3otal "7( 45."((6(((.(

(

)((.((

)8(

b Clculo del costo unitario ba$o el en*oue A


15/17


anado

alorde labase

3asa Distribucin

J 1nidad

1nitario

oroVaca

Novilla

Novillo

17A

B

4

;,,;,,

;,,

;,,

B$,,,4$,,,

9$,,,

7$,,,

4,7F

7,

19

;,4,

9,

1,

17,1,,

1,,

7,,

3otal 8( )6((( )(( )8(

2ctividad : Cr.anza

del ganado

Valor a distribuir : =@"9,$,,,

Cost Kriver : Costo

primootal cost driver : =@"F$D7,

asa :

=@"9"FAFAA

anado

alorde labase

3asa Distribucin

J 1nidad

1nitario

oro

VacaNovilla

Novillo

9$9,,

7$,,,1$9,,

1$97,

9"FAF"AA

9"FAF"AA9"FAF"AA

9"FAF"AA

17$;,,

F$;FF4$D79

;$,,,

4,

7;1B

1F

;,

4,9,

1,

7;,

1AD1B4

;,,

3otal B6;"( 8(6((( )(( )8(

2ctividad : =alud del ganado

Valor a distribuir : 7,$,,,

Cost driver : K.as atendidos

otal del cost driver : ;1asa : =@"9"D71;F

anado

alorde labase

3asa Distribucin

J 1nidad

1nitario


16/17


oro

Vaca

Novilla

Novillo

1;

1,

17

14

9"D71";F

9"D71";F

9"D71";F

9"D71";F

;$AA7

9$D77

4$F,B

;$4D,

7D

7,

74

7F

;,

4,

9,

1,

11A

DA

1B

;

3otal ) "(6((( )(( )8(

2ctividad : Mantenimiento del %undo

Valor a distribuir : =@"19;$,,,

Cost driver : Joras mano de obra

indirecta

otal del cost driver : 1B,

asa : =@"A49"F;

anado

alor

de labase

3asa Distribucin

J 1nidad

1nitario

oro

Vaca

Novilla

Novillo

B,

4,

7,

4,

A49"F;

A49"F;

A49"F;

A49"F;

;,$B7;

99$F;,

1B$AF;

99$F;,

9F

7;

19

7;

;,

4,

9,

1,

1,1

A44

;B

94

3otal )( 45.)86(((

)(( )8(

Resumen del Costo unitarioRecursos 3oros acas &ovilla &ovillo

Insumos para el

ganado

Mano de obra directa

Costo indirectos

Kirecci!n del %undo

Crianza del ganado

=alud del ganado

Mantenimiento

=@" 9$,,,

9,,

17,

7;,

11A

1,1

=@" 1$A,,

7,,

1,,

1AD

DA

A44

=@" 1$7,,

1,,

1,,

1B4

1B

;B

=@" 1$17,

7,,

7,,

;,,

;

94

3otal Costo A


17/17


- Los sistemas de costos pueden aplicarse a todas las actividades con y

sin 'nes de lucro$ dependiendo del r#gimen de producci!n u operaci!n a

que se dediquen"

- La valorizaci!n de la actividad agr.cola ganadera se (ace

%undamentalmente mediante el valor neto razonable a que se re'ere laNIC 41 2gricultura"

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