Catalogue formation professionnelle Maite MARTIN · [email protected] Soit par téléphone : 06.67.222.888 Durée 7h (hors temps de repas) Public Tout professionnel de restauration

Certifications

Formation professionnelle Catalogue 2020/2021

Présentation

Maïté MARTIN vous propose son catalogue de formationsprofessionnelles.La formation professionnelle du personnel est uneobligation pour les établissements conventionnés. Toutesnosformationssontprésentéespardupersonneldiplômé

Ma méthode pédagogique

ü Analysedelapratiqueprofessionnelle,étudepréalableàlaformation

ü Formationadaptéeàvosbesoinsü Apportsthéoriquesetpratiquesü Supportdelaformationpourchaqueparticipant.

ü Bilandeformationü Formationsurplaceü Possibilitédedemi-journées.

Qui suis-je ? MaïtéMartin,Diététicienne–Nutritionnistedepuis2004 jesuis également diplômée des facultés de médecinesuivantes:

ü CHUdeToulouse:Lestroublesdeladéglutitionü Paris12:Nutritiongériatriqueü Paris5:Lestroublesducomportementalimentaireü Toulouse3:Nutritionappliquéeausportü Tours:Hygiènehospitalièreetrisqued’infections.ü Université Sciences et technologie et activités

sportives Montpellier: Prévention de la perted’autonomiedelapersonneâgée.

ü Faculté de médecine et pharmacie de Dijon enAromathérapie

Mes références

DiététicienneetprésidenteduCLAN:ü EHPAD«LaFavorite»àCourCheverny(41)(2007-2019)ü EHPAD«GeorgesDaudu»àChâtressurCher(41)(2011-2019)ü EHPAD«Lesmésanges»àSaintLaurentNouan(41)(2015-2019)

Diététicienneetvice-présidenteduCLAN:

ü CentreHospitalierdeSellessurCher(2011-2017)ü

ü Préventiondelaperted’autonomiedelapersonneâgéeü UniversitéSciencesettechnologieetactivitéssportivesMontpellier

Sommaire

Présentation..............................................................................................................................................................................1

Formations professionnelles pour les services de restauration Lestexturesmodifiées...........................................................................................................................................................3

Lesbonnespratiques«Hygiène»etHACCPenRestauration..................................................................................4

MiseàjourduPMS.................................................................................................................................................................5

CréerdesmenusadaptésenEHPAD.................................................................................................................................6

Formations professionnelles pour les services de soins NouvelleFormationL’aromathérapieenEHPADdelathéorieàlapratique...................................................7

NouvelleFormationLesimulateurdevieillissement................................................................................................8

NouvelleFormationAuto-hypnoseethypnoseenEHPAD......................................................................................9

LetempsdurepasenEHPADunmomentdeplaisir...............................................................................................10

L’alimentationdelapersonneâgéeeninstitution...................................................................................................11

Lestroublesdeladéglutitionchezlapersonneâgée...............................................................................................12

Laluttecontreladénutrition............................................................................................................................................13

LeCLANdelathéorieàlamiseenroute.....................................................................................................................14

Le«manger-mains»delathéorieàlamiseenplace.............................................................................................15

L’hygiènebucco-dentaireduprotocoleaupland’action.......................................................................................16

MiseàjourdesrecommandationsépidémieCOVID-19Lesbonnespratiquesd’hygièneenétablissementdesanté(EHPAD,SLD,SSR,etc)........................................................................................................17

L’activitéphysiquechezlapersonneâgéedansunétablissementdesoin......................................................18

ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.ü Sensibiliserauxsituationsàrisquenutritionnel.ü Lestroublesdeladéglutitionet/oulehandicapetleurstextures

adaptées.ü DéfinirlesrèglesetlesbonnespratiquesenHACCPliéesaux

préparationsàrisque.ü Maitriserlatechniquedestextures:molle,haché,mixé,liquide,

manger-mains.ü Acquérirdestechniquesavecdesproduitsinnovantsetmisen

valeurgustative.ü Répertorierettesterlesdifférentsingrédientspermettantde

travaillerlatexturedespréparationsfroidesetchaudes.ü Élaborationdesrecettesadaptéesauxdifférentestextures.

Formation professionnelle pour les services de restauration. Les textures modifiées

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Pourplusd’informations,contacterMaïtéMARTIN.

Soitparemail:

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Soitpartéléphone:06.67.222.888

Durée 2Journées(14heures)

Public

Responsabledecuisine,Responsabledeproduction,Cuisinier,Aidedecuisine.

Formateur

Diététiciennenutritionnistediplôméeengériatrie,cuisinier

diplômé,responsableduservicediététiquede

cuisineenEHPADetSSR

Objectifs de la formation Coût Nouscontacter

v PartiePratique

ü Réalisationd’alimentsàtexturemodifiée.v PartieThéoriqueNotiondediététique

ü Équilibrealimentaire,PNNS,GEMCNR,PNA.ü Besoinsspécifiquesdelapersonneâgéeetouhandicapée.ü Respectdesvaleursnutritives(poidsetquantité).ü Les textures adaptées: molle, haché, mixé, liquide, manger-

mains.ü Les répercussions nutritionnelles des situations particulières

(dénutrition, troubles de la déglutition, pathologiedémentielles).

ü Lesaspectsculturelsetlesdimensionsdurepas.Notionculinaire

ü Hygièneetsécuritédesaliments,appliquéesauxtexturesmodifiées:

o Traçabilitéenproductiono DLCo Bonnespratiquesd’hygiène(BPH)o Bonnespratiquesenproduction(BPP)

ü Connaissancedesproduitsetdestechniquesadaptéesauxtexturesmodifiées.

ü Conserverl’appétenceetlessaveurs:o Associationsdessaveurs,couleursetenvironnement

ü Épaississantsàchaud,àfroid,élaborationdesrecettes.

Programme

Formation professionnelle pour les services de restauration. Les bonnes pratiques « Hygiène » et HACCP en Restauration

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Durée 1Journée(7heures).

Possibilitédedeuxdemi-journées.

Public

Toutprofessionnelintervenantencuisine

Formateur

ü Hygiénistediplômée.

Objectifs de la formation

ü Actualiserlesconnaissancesdebasesurlesrisquesinfectieuxtoutlelongdelachainealimentaire.

ü Etablirunestratégiecommuneauseindevotreétablissement.ü Repérerlespointsfaiblesetproposerdessolutions.ü Reconnaîtrelerisqueinfectieuxenrestauration:listerlesdangers

potentielsassociésàchacunedesétapes,conduireuneanalysedesdangersetdéfinirlesmesuresdesmaitrisesdedangers.

Coût Nouscontacter

Programme

v PartiePratique

ü Désinfectionsdesmains,méthodepédagogiqueavecutilisationd’uneboiteàSHA.

ü Analyse d’une fiche technique: dangers dans la production etmiseenplacedemesurescorrectives.

v PartieThéoriqueLaméthodeHACCPetsamiseenapplication

ü DéterminerleCCP(pointscritiquesdemaitrise).ü EtablirunsystèmedesurveillancepourchaqueCCP.ü Prendredesmesurescorrectives.ü Appliquerlesprocéduresdevérification.ü Hygiènedesmains.

Lesnouvellesnormesd’hygiène

ü Lestextesréglementairesdupackhygièneen2005auxderniersen2014.

ü IntégrerlesnouvellesexigencesréglementairesdurèglementINCOdedécembre2014(traçabilitédesdenréesalimentairesetdesallergènes)

Formation professionnelle pour les services de restauration. Mise à jour du PMS

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Durée 7h(horstempsderepas) Public

Toutprofessionnelderestauration

Formateur

ü Hygiénistediplômée


ü Analysesdelapratiqueprofessionnelle.ü Analysesdesprotocolesetplansd’action.ü ActualiserlesconnaissancesdebasesurlesystèmeHACCP.ü Etablirunestratégiecommuneauseindevotreétablissement.ü Repérerlespointsfaiblesetproposerdessolutions.ü MiseàjourdesdocumentsetPMS

Coût Nouscontacter

Programme

v PartiePratique

ü RévisionetmiseàjourduPMS.ü Réalisationdesfichespratiques.

v PartieThéorique

ü HACCP,définitionetprincipes.ü LePMS,définitionetprincipes.

Formation professionnelle pour les services de restauration. Créer des menus adaptés en EHPAD

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Durée

2Journées(14heures)

Public Responsabledecuisine,

Responsabledeproduction,Cuisinier,Aidedecuisine,ASH,AS,IDE,personneldes

commandes.

Formateur

Diététiciennenutritionnistediplômée

engériatrie


ü Connaîtrelesdifférentsgroupesd’aliments.ü Savoirenrichirlesalimentsencasdedénutrition.ü Apprendreàétablirdesmenuséquilibrés.ü Repérerdesdifficultésdupersonneldecuisine.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Constructionduplanalimentaire.ü Créationdesmenusetsesdéclinaisons(exercicepratique).ü Récapitulatifdespointssoulevésparlesparticipants.

v PartieThéorique

ü Les effets du vieillissement ayant un retentissementnutritionnel.

ü Place et rôle du personnel de cuisine dans la veillenutritionnelle.

ü Lesbesoinsnutritionnelsdelapersonneâgée.ü Pyramidealimentaire.ü Etuded’uneration.ü LesrèglesduPNNSetGEMRCNetlesgrammages.

Formation professionnelle pour les services de soins. L’aromathérapie en EHPAD de la théorie à la pratique

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Durée

1Journée(7heures)

Public Toutepersonneencontactaveclespersonnesâgées

(Médecin,Kinésithérapeute,IDE,AS,ASH,AMP,Animateur,etc…)

Formateur

DiplôméedelafacultédemédecineetpharmaciedeDijonenAromathérapie.

Présentation de la formation

L’aromathérapie figure parmi les outils-ressources des approches nonmédicamenteuses. Son champ d’action se situe à plusieurs niveaux de la priseenchargeglobaledespatients:ellepeutêtreàviséethérapeutiquesurlessymptômes,oubien-àviséepsychiqueàtraverslestechniquesdutoucher-détente.Ellenécessitedes’appuyersurdesbasesscientifiquessolides.L’utilisationdeshuilesessentiellesdemande une connaissance approfondie des effets indésirables et des contre-indications. Cette formation s’inscrit dans une démarche de qualité et de sécuritépour un bon usage des huiles essentielles. La formatrice travaillant en EHAPDdepuis2007,s’estforméedansl’universitédemédecineetpharmaciedeDIJON,quiest un pilier de la promotion du soin par l’aromathérapie. Elle saura allier lesconnaissance et l’expérience nécessaires pour permettre aux professionnels desanté de pratiquer une aromathérapie à la fois sécurisée et compatible avec lescaractéristiques cliniques des patients ou résidents et dans un cadre multi-disciplinaire.

Coût

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Programme v PartiePratique

ü Atelierdesensü Latroussed’aromathérapieenEHPADü Miseenœuvred’unprojet

v PartieThéorique

ü Brèvehistoiredel’aromathérapieü Qu’est-cequ’unehuileessentielle?ü Lesdifférentesvoiesd’absorptionü Lesrelationsstructurebiochimique/activitéthérapeutiqueü Lesindicationsdel’aromathérapieü Précautionsd’emploiettoxicité


Développer et actualiser les connaissances des participants sur l’aromathérapiedansunbutpratiquedemiseenplaced’utilisationsécurisée,soutenuparunprojetcollectifets’appuyantsurdesbasesscientifiquessolides.

ü Repérerlemécanismed’actiondeshuilesessentiellesetleurspropriétésü Manipuleràbonescientleshuilesentermesdemélangesetdosagesü Connaître les différentes formes d’utilisation et les indications des

différentsmodesd’applicationü Situerlesmeilleuresindicationsdemiseenœuvredel’aromathérapieü Réfléchiràl’intégrationdecettepratiquedanslapriseenchargeactuelle,

encomplémentdesautresthérapeutiquesü Poser les conditions nécessaires à la mise en place d’un projet

d’aromathérapiedansuneéquipe

Formation professionnelle pour les services de soins. Le simulateur de vieillesse

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Durée


Public Toutepersonneencontactaveclespersonnesâgéeset/

ouhandicapées.

Formateur

DiététiciennediplôméeparlafacultédesportetsciencesdeMontpellieretpréventiondelaperted'autonomiedelapersonneâgée.

Psychologuegérontologue


ü Expérimenter les déficits psychomoteurs et sensoriels duvieillissementnormaletduhandicapafindemieuxévaluerlepotentielrésidueldespersonnesaccompagnées.

ü Modifier les pratiques professionnelles pour développer labientraitance.

ü Adapter ses connaissances pour perfectionner les techniques demobilisations.

ü Comprendrel’aideàapporter.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Exercicesaveclesmodulesdusimulateurdevieillessesurquatreaxesprincipaux:

o La motricité: Prothèses ciblant les articulations avec lapertedemotricitéetd’amplitudearticulaire.

o Lavue:Utilisationdelunettesspécialespouvantsimuler6pathologiesoculairesdifférentes.

o L’ouïe:Lesimulateurjouesurlafréquenceetnonsurlaforceduson.

o Letoucher:Utilisationdegantssimulantladiminutiondutoucherainsiquel’apparitiondetremblements.

ü Touslesparticipantsutiliserontalternativementlesmodulespourdécouvriretressentirdesconséquencesduvieillissement.

v PartieThéorique

ü L’évolutiondelacompositioncorporelleàtraversl’âge.ü Découvrir et ressentir des conséquences des déficits liés au

vieillissement.

Formation professionnelle pour les services de soins. Auto Hypnose & Hypnose en EHPAD

Nouvel outil thérapeutique

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Durée


Public Toutprofessionnel

intervenantauprèsderésidents:IDE,Agentde

ServicesHospitaliers(ASH),Aide-soignant/e(AS)

Formateur

Hypnothérapeute,diplôméedel’Ecole

EuropéenneSupérieurd’Hypnose.


ü Hypnose et douleur (hypno analgésie) lors des gestes techniques:pansement,injectionouprisedesang,soinsd’escarres,…

ü Hypnose et anxiété du patient Alzheimer: patients désorientés, ensoinspalliatifs,…

ü Autohypnosepourlagestiondustressdeséquipes.

Coût

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Programme

Les techniques pour faciliter l’accord du patient (fixation du regard,attention portée aux différentes parties du corps, confusion, etc)s’accordentavecl’étatdevigilancegénéraliséedanslequelsetrouvelethérapeute.Ø Gestiondustresspour les soignantsavec l’autohypnoseet travail

sursoi(1Jour)Ø Alzheimeretdésorientation,douleur(1Jour)v PartiePratique

ü Pratique de l’hypnose etétude decas (Expérimentations sousformed’ateliers).

v PartieThéorique

ü Apprentissagedel’autohypnoseü Elimination des peurs, des blocages internes (travail sur les

croyances).ü Gestiondesémotions: amplificationdesémotionspositiveset

gestiondesémotionslimitantes.ü Gestiondeladouleur(physiqueetmentale).ü Apprentissagedel’hypnosethérapeutiqueü Inductionü Entréeetsortiedetranse.ü Techniqued’approfondissement.ü Suggestionsetmétaphoressimplesü Ancrage.

Formation professionnelle pour les services de soins. Le temps du repas en EHPAD un moment de plaisir

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Durée 1Journée(7heures)

Public

ASH,AS,cuisiniersetautresprofessionnelsconcernésparlarestauration.

Formateur


engériatrie


ü Identifier les facteurs favorisant plaisir, convivialité et lien social aumomentdurepas.

ü Intégrerlesenjeuxdescomportementsdesprofessionnelsaumomentdesrepassurlaqualitédutempsderepas.

ü Sensibiliser aux situations à risque nutritionnel, prévention deserreurs.

ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiquesliéesàlaqualitéhôtelière.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût Nouscontacter

Programme

v PartiePratique

ü Créationd’unprojetdegroupe

v PartieThéorique

ü Conceptiondel’alimentationparlemangeur.ü Lesaspectsculturelsetlesdimensionsdurepas.ü Concilier,nutrition,hygiène,convivialitéetplaisir.ü L’espacesocialalimentairedurésident.ü Lerôledusoignantdansl’actealimentaire.ü Lesrepasthérapeutiquesunmomentdesoin.

Formation professionnelle pour les services de soins. L’alimentation de la personne âgée en institution

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Durée 1Journée(7heures)

Public

ASH,AS,Cuisiniersetautresprofessionnelsconcernés

parlarestauration

Formateur


engériatrie


ü Etablir les principes d’une alimentation équilibrée pour l’adulte enbonnesanté.

ü Etablirlesbesoinsnutritionnelsdelapersonneâgée.ü Considérerlesprincipaleserreursalimentaireschezlapersonneâgée

eninstitution.ü Application pratique: étude de cas: la personne âgée dénutrie, la

personneâgéeensurpoids.ü Fixerdesobjectifspouraméliorerl’alimentationdesrésidents.

Coût Nouscontacter

Programme

v PartiePratique

ü Créationd’unprojetdegroupeenfonctiondesbesoinsdevotreétablissement.

v PartieThéorique

ü L’alimentationdel’adulteenbonnesanté.ü L’alimentationdelapersonneâgéeeninstitution.ü Les principales erreurs alimentaires de la personne âgée en

institution.ü Lescasparticuliers.ü Résumédelajournée.ü Lesobjectifsnutritionnelsauseindevotreétablissement.

Formation professionnelle pour les services de soins. Les troubles de la déglutition chez la personne âgée.

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Durée

1Journée(7heures)

Public

AS,ASH,IDE,Personneldecuisine

Formateur

Diététiciennenutritionnistediplôméeengériatrie,forméeauxtroublesdeladéglutition.


ü Sensibiliserauxsituationsàrisquenutritionnel,préventiondeserreurs.

ü Comprendrelestroublesdeladéglutitiondelapersonneâgée.ü Appréhenderlessituationsàrisque.ü Identifierlestroublesdeladéglutition.ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiquespourlebien-êtredes

résidents.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Créationdupland’action.ü Elaborationd’unprotocoleetd’uneaffiche.ü Repéragedesrésidentssujetsauxtroublesdeladéglutition.ü Protocoled’actionpersonnalisé.

v PartieThéorique

ü Basesphysiologiquesdeladéglutitionnormaleetpathologie.ü Détectiondestroublesdeladéglutition.ü Lesdifférentestexturesalimentaires.ü Conduiteàtenir.ü Aidestechniquesoumanger-mains?

Formation professionnelle pour les services de soins. La lutte contre la dénutrition

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Durée

1Journée(7heures)

Public

AS,ASH,IDE,Personneldecuisine

Formateur


engériatrie.


ü Sensibiliserauxsituationsàrisquenutritionnel,préventiondeserreurs.

ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiquespourlebien-êtredesrésidentsdénutris.

ü Repérerlesdifficultésdupersonnel

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Lesrecettesenrichiesü Révisionduplanalimentairedel’établissement

v PartieThéorique

ü Définitiondeladénutritiondelapersonneâgée.ü Causesdeladénutrition.ü Conséquencedeladénutrition.ü Considérer les principales erreurs alimentaires chez la

personneâgéeeninstitution.ü Repérageetprévention.ü Priseenchargealimentaire:l’alimentationenrichie.

Formation professionnelle pour les services de soins. Le CLAN de la théorie à la mise en route

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Durée

1Journée(7heures)

Public

Responsabledecuisine,Responsabledeproduction,Cuisinier,Aidedecuisine,ASH,AS,IDE,personneldes

commandes. Formateur


engériatrie.


ü Assimilerlescausesetconséquencesdeladénutrition.ü Comprendrel’intérêtetlemodedefonctionnementduCLAN.ü Adopterunepolitiquedeluttecontreladénutritionaveclamiseen

placeduCLAN

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü CréationdevotreCLANo Modedefonctionnement.o Protocolederepérageetpréventiondeladénutrition.

v PartieThéorique

ü Ladénutritionetsesconséquences.ü Lesrepéragesdeladénutrition.ü DéfinitionetfonctionnementduCLAN

Formation professionnelle pour les services de soins. Le « manger-mains » de la théorie à la mise en place

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Durée

1Journée(7heures)

Public

Cadredesanté,infirmiers,aides-soignants,agentsdeserviceshospitaliers,cuisiniersetautres

professionnelsconcernésparlethème

Formateur


engériatrie.


ü Citerlesrecommandationsenvigueurconcernantl’alimentationdespersonnesâgées.

ü Reconnaîtreleseffetsnutritionnelsdelapathologiedémentielle.ü Utiliserleconceptdu«Manger-Mains»pournourrirlespersonnesen

difficulté.ü Appréhenderlesrisquesnutritionnels.ü Sensibiliserauxsituationsàrisquenutritionnel,préventiondes

erreurs.ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiquespourlebien-êtredes

patients.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Créationd’unprojetdegroupe.

v PartieThéorique

ü Lesbesoinsdelapersonneâgée(rappel).ü Lacouverturedesbesoinsnutritionnelsetles

recommandationsduPNNS.ü Lesrépercussionsnutritionnellesdespathologiesdémentielles.ü Lesaspectsculturelsetlesdimensionsdurepas.ü Leconceptdu«Manger-Mains»(Lesobjectifs,lesprincipes,des

idéesdemetsetrecettes,lesproduitsdel’industrieagro-alimentaire).

ü Réflexionsurlesressourcesetlesfreinsdel’établissement.

Formation professionnelle pour les services de soins. L’hygiène bucco-dentaire du protocole au plan d’action

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Durée

1Journée(7heures)

Public

Cadredesanté,infirmiers,aides-soignants,agentsdeserviceshospitaliersetautresprofessionnelsconcernésparlethème

Formateur


engériatrie.


ü Citerlesrecommandationsenvigueurconcernantl’hygiènebucco-dentairedespersonnesâgéeseninstitution.

ü Reconnaîtreleseffetsnutritionnelsdelapathologiedentaire.ü Sensibiliserauxsituationsàrisque,préventiondeserreurs.ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiquespourlebien-êtredes

résidents.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Exercicespratiquesavectestesentrelesparticipants.ü Réalisationd’unprotocole«Hygiènebucco-dentaire»

v PartieThéorique

ü Pourquoiparlerd’hygiènebucco-dentaire?Rappeldelaproblématique.

ü Lebonétatbucco-dentaireprioritédelapréventionnutritionnelledesrésidentseninstitution,avecdeuxfacteursdéfavorablessouventévoqués.

ü Etatdeslieuactueletconséquences.ü Soindebouche:matérielettechnique.ü Recommandationspourl’entretiendesprothèsesdentaires.

Formation professionnelle pour les services de soins. Les bonnes pratiques d’hygiène en établissement de santé

(EHPAD, SLD, SSR, etc) Mise à jour des recommandations épidémie COVID-19

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Durée

1Journée(7heures)

Public


Formateur

Hygiénistediplômée


ü Citerlesrecommandationsenvigueurconcernantl’hygièneenétablissementdesoin.

ü MiseàjourdesrecommandationsCOVID-19ü Sensibiliserauxsituationsàrisque,préventiondeserreurs.ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiques.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût

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Programme

v PartiePratique

ü Désinfectionsdesmains,méthodepédagogiqueavecutilisationd’uneboiteàSHA

v PartieThéorique

L’hygièneenétablissementdesoins.

ü Lachaîneépidémiologique:lesmodesdetransmission.ü Lerisqueinfectieuxenétablissementdesanté.ü Lesinfectionsassociéesauxsoins(IAS).ü Lesagentsinfectieux.ü Lesréservoirsdegermes

Lesmoyensdeprévention:principedebase

ü Lesprécautionsstandard.ü LesAES.ü Lesprécautionscomplémentairesd’hygiène.ü Mesuresliéesàunpatientporteurd’uneBMR.ü MesuresliéesàuneépidémiedeCOVID-19ü ConduiteàtenirchezunpatientatteintdeCOVID-19,

ClostridiumD,Gale.ü L’isolementdespatientscontagieuxenétablissementdesoins:

Isolementappliquéauxpersonnesâgées.

Formation professionnelle pour les services de soins. L’activité physique chez la personne âgée dans un établissement de

soin.

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Soitparemail:

[email protected]


Durée

1Journée(7heures)

Public


Formateur

DiététiciennediplôméeparlafacultédesportetsciencesdeMontpellieretpréventiondelaperted’autonomiedelapersonneâgée.


ü Citerlesrecommandationsenvigueurconcernantl’activitéphysiquechezlapersonneâgée.

ü Définirlesrèglesetlesbonnespratiques.ü Repérerlesdifficultésdupersonnel.

Coût

Nouscontacter

Programme

v PartiePratique

ü Créationd’unpland’action

v PartieThéorique

ü L’évolutiondelacompositioncorporelleàtraversl’âge.ü Conséquencesdelapertemusculaire.ü Lesmoyensdeprévention.ü Etuded’uncasconcretdemisenplacedel’activitéphysique.

Documents

Catalogue formation professionnelle Maite MARTIN · [email protected] Soit par téléphone : 06.67.222.888 Durée 7h (hors temps de repas) Public Tout professionnel de restauration