PROFI SPEZIALPILZE

14. bis 19. September 2015

Preis- und Mengenänderungen vorbehalten, Grosshandelspreis exkl. MwSt.2

Aktionen vom 14. bis 19. September 2015

TippKühl und luftig• Nicht quetschen. Pilze sind empfindlich

gegen Licht, Wärme und Druck.

• Kühl lagern. Lagern Sie Pilze im Gemüse-fach des Kühl schranks, im kalten Keller oder über Nacht auf dem Balkon. Wildpilze halten sich nur wenige Tage frisch. Am besten verbrauchen Sie die Pilze sofort.

• Luftig lagern. Lagern Sie Pilze in einem luft durch lässigen Gefäss, niemals in einem Plastikbeutel. Die Pilze können sonst faulen und giftige Substanzen entwickeln.

statt 29.80

22.80kg

Pilze gemischtInland / AuslandKarton 1,5 kg

statt 4.18

statt 9.78statt 16.20

statt 18.80

statt 5.48 statt 6.18

2.92Bt

8.48kg13.80

kg

15.90kg

3.82kg 4.98

kg

Buchenpilzeweiss und braun SüdkoreaBeutel 150 g

Pleurotus«Austernseitlinge» PolenGitter 1 kg

ShiitakePolenKorb 1 kg

KräutersaitlingeSüdkoreaKorb 1 kg

Champignons weissPolenKarton 1 kg

Champignons braunPolenKarton 1 kg

statt 27.80

19.80Gi

PioppiniPolen Korb 500 g

Sie sparen

30 %

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28 %

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7.00

Sie sparen

30 %

Preis- und Mengenänderungen vorbehalten, Grosshandelspreis exkl. MwSt. 3

Aktionen vom 14. bis 19. September 2015

FRISCHE STEINPILZE BEI CCA ANGEHRN

Der Name Steinpilz ist nicht entstanden, weil er auf Steinen wächst oder auf steinigem Gelände vorkommt, sondern weil sein Fleisch verglichen mit anderen Pilzen besonders fest ist. Der Steinpilz gilt als einer der edelsten Speisepilze, ist ausgesprochen vielseitig zuzubereiten und dabei geschmack-lich auffällig durch sein fein-nussiges, klassisches Pilzaroma. In der Haupt-saison Juli bis November kommen die schönsten Steinpilze aus den rumäni-schen Karpaten und Polen.

Sobald die ersten Steinpilze in den Wäldern aus dem Boden spriessen, fängt für viele einheimische Familien, meist Selbstversorger, die Suche nach diesem begehrten Pilz an. In den Wäldern gibt es sogenannte Sammelstellen, wo die Sammler die gesammelten Pilze den Händlern verkaufen können. Pilze sind für viele Familien der einzige Lebensunterhalt.

Die Pilze werden mit einem kleinen, feinen Pinsel und einem Rüstmesser von der Erde und dem Schmutz befreit.

Dann werden die Pilze halbiert, damit man sieht, ob sie verwurmt sind. Auch die Würmer wissen was gut ist. Ist er gesund und nicht verwurmt, wird er abgepackt. Nachdem die Pilze sortiert und konfektioniert sind, werden sie in modernen Kühlfahrzeugen transportiert. Danach werden sie nach Kundenwunsch konfektioniert und abgepackt. Innerhalb von ca. vier Tagen nach dem Sammeln ist die frische Ware in der Schweiz zum Verkauf bereit.

statt 12.00statt 12.80

statt 24.80

8.80kg9.90

kg

20.80kg

SemmelstoppelPolenKorb 500 g

HerbsttrompetenFrankreich / PolenKorb 500 g

SteinpilzeRumänienGitter 3 kg

statt 12.80

9.90kg

TrompetenpfifferlingeFrankreichKorb 500 g

EierschwämmeLitauen Gitter 3 kg

Tagespreis

Preis- und Mengenänderungen vorbehalten, Grosshandelspreis exkl. MwSt.4

Aktionen vom 14. bis 19. September 2015

PILZE TIEFGEKÜHLT

statt 5.06

3.79Pk

Hotel ToastbrotgeschnittenPack 1000 g

Sie sparen

25 %

statt 0.77

0.61St

div. Hug Pastetliz. B.

Hug PastetliStandard 7,5 cm30 Stück

Sie sparen

20 %

statt 36.80

28.70kg

Steinpilz-TerrineCH-ProduktStück ca. 1,3 kg statt 5.25

3.95kg

Champignons de Paris «Hôtel»geschnitten, past. PicosaKessel 3 kg netto

Sie sparen

24 %

statt 10.00

7.85Pk

Ravioli con funghi porciniRavioli mit SteinpilzenPack 1 kg

Sie sparen

21 %

statt 47.90

43.45Pk

MorchelnTürkei tiefgekühltPack 1 kg statt 16.40

13.98Pk

Steinpilze ganztiefgekühltPack 1 kg

statt 10.95

9.85Pk

Steinpilze geschnittentiefgekühltPack 1 kg statt 11.38

10.20kg

Ditzler Mischpilze exklusivtiefgekühlt 5 × 1 kg statt 5.85

5.54Pk

Pilzgericht StandardtiefgekühltPack 1 kg

statt 5.24

3.84Pk

Toastbrot Mehrkorn geschnittenHegnauerPack 1000 g