Afectiunile care pot fi tratate cu ajutorul cartofului si al unor sucuri de legumeUnul din cercetatorii proprietatilor curative ale legumelor a fost Jean Valnet. Iata ce spune acest om de stiinta despre unele din legumele de sezon. Leguma aceasta foarte valoroasa, a carei importanta de multa vreme nimeni n-o mai ignora, a fost descoperita in Peru, de catre spanioli, cam pe la 1530 si introdusa, putin dupa aceea, in Spania si in Italia. Planta nu era apreciata in Franta decit pentru calitatile ei ornamentale; in secolul al XVIII-lea, Parmentier s-a straduit s-o introduca in alimentatie. Si nu fara greutati: primii cartofi aveau un gust acru. Parmentier a perfectionat metodele de semanat si a inmultit speciile, ceea ce, in cele din urma, i-a permis sa obtina varietati cunoscute in zilele noastre. Totusi, populatia raminea neincreza-toare. Pentru a trezi interesul chibzuit sustinut de Ludoc al XVI-lea, Parmentier a recurs la numeroase subter-fugii. El a intervenit sa se teze terenuri cu cartofi la periferia Parisului (astazi cartierele La Porte Maillot si Grenelle) si a pus sa fie pazite in mod ostentativ ziua, ca sa indemne populatia sa le fure noaptea. Proprietatile curative ale cartofului n Sanatos, hranitor, foarte digest (mai ales in cuptor copt in coaja lui) n Aliment energetic, permis diabeticilor, obezilor si tuturor celor predispusi la ingrasare n Aliment de balast, care inlesneste functiile intestinale n Antiulceros n Cicatrizantn Fecula este un topic emolient

Extractul (sucul crud): n Diuretic n Emolient n Calmant si cicatrizant al mucoaselor digestive n Antispasmodic In ce afectiuni e indicat a) Ca leguma: n Intretinator general al sanatatii n Artritism n Obezitate (prin potasiul lui) n Diabet (inlocuieste piinea: copt in cuptor sau inabusit) b) Extract crud: n Gastrite, ulcere gastrice si duodenale n Dispepsii n Hepatita si litiaza biliara n Constipatie, hemoroizi n Glicozurie si diabet florid n Scorbut c) Fecula (uz extern): n Flegmoane n Erizipel (brinca) n Arsuri

n Plagi atone, ulcere ale gambei n Eruptii, crapaturi Mod de folosire Uz intern: n Tinctura curata: 20 de picaturi in putina apa, de trei ori pe zi, inainte, in timpul mesei sau dupa mese (doza poate fi ridicata la 40 de picaturi, vreme de citeva zile, daca efectele sint insuficiente). n Suc de cartof crud: o jumatate de pahar, de patru ori pe zi, timp de o luna (ulcere gastroduodenale, diabet). Putem sa-i adaugam miere, suc de morco sau de lamiie. O jumatate de pahar o data sau de doua ori pe zi, pentru celelalte afectiuni. Contra parazitilor intestinali: se va minca seara, timp de trei zile, exclusiv o salata de cartofi amestecati cu 60 g de ulei de nuca. Uz extern: n Fecula, in cataplasme, fie pasta, fie in doza de 100 g la litrul de apa. n Cataplasme de cartofi cruzi, rasi (arsuri, degeraturi, crapaturi, plagi atone, ulcere, edeme ale pleoapelor). Putem sa-i adaugam ulei de masline. Ar mai fi de retinut urmatoarele: Sub influenta administrarii zilnice de 1 kg-l,5 kg de cartofi, la diabetici s-a notat atenuarea simptomelor morbide (glicozurile, poliurie, polidipsie) si o ameliorare a starii generale. Actiunea aceasta s-ar datora compozitiei lui: potasiu, magneziu, acizi citric si malic, care atrag o alcaloza. Dupa modul de preparare culinara, cartofii vor avea o compozitie diferita. Astfel:

Cartofi fierti Cartofi prajiti Apa 75 43,27 Protide 2,58 3,99 Lipide 0,10 6,38 Hidrati de carbon 22,26 44,65 Saruri minerale 1,07 1,73 Valoarea calorica 99 336 Ce este mai digestibil Rezulta ca sint mai greu de digerat cartofii prajiti. Copti in cuptor, cartofii sint mai digestibili, caci isi pastreaza cel mai bine proprietatile si implicit aroma. La masa de seara, 100-200 g de brinza alba si citiva cartofi la cuptor, mincati cu coaja lor, reprezinta un regim de sanatate adoptat de aproape toti taranii. Atitudinea aceasta este recomandata celor grasi sau celor celulitici. Cartoful, reamintim, nu ingrasa. Reteta placintei cu cartofi Fierbem 1 kg de cartofi in aburi. Ii curatam de pielita, ii strim, adaugam putina sare si ii framintam cu doua linguri cu faina. Facem o placinta pe o hirtie presarata cu faina si o tinem in cuptor timp de o ora. O presaram cu zahar. Cartofii fierti nu trebuie pastrati mai mult de 24 ore. Utilizari casnice n Clei din cartofi: fierbem patru sau cinci cartofi timp de o jumatate de ora intr-un litru de apa. Adaugam trei sau patru prafuri de alaun (piatra acra), ca sa asiguram pastrarea. n Ca sa curatam un vas de un strat de calcar, fierbem

indelung in el coji de cartofi. n Ca sa curatam geamurile si oglinzile, le frecam cu o felie rotunda de cartof. Le clatim cu apa si den stralucitoare. n Ca sa stergem urmele de degete de pe usi, le frecam cu o felie rotunda de cartof. Apoi stergem bine. n Apa de la fiertul cartofilor fara coaja curata perfect argintaria. n Pentru a inora culorile unui covor: il aspiram bine; apoi radem doi cartofi, ii acoperim cu apa calda si-i lasam sa se infuzeze doua ore. Ii strecuram si frecam cu grija covorul. Tratamentul ulcerului gastric si duodenal, al gastritei In ce ma priveste, de multa vreme tratamentul acestor afectiuni tine de sucul cartofului, al verzii sau al radacinii de reglisa (lemn-dulce). Iata fisa pe care am publicat-o in 1974. In urma ei am primit maldare de scrisori care imi confirmau eficacitatea acestor cure. Le-am inregistrat cu interes si placere, mai ales ca n-am nici o contributie personala. Tip al maladiei psihosomatice (medicina psihosomatica este studiul perturbarilor psihice de ordin afectiv si al tulburarilor organice care decurg din ele). Este vorba de o pierdere de substanta a mucoasei gastrice intilnita cel mai frec-vent la persoanele intre 30 si 50 de ani, in genere declansata de stari emotionale sau de anumite medicamente: aspirina, corticoizi, fenilbutazona, anticoagulante Schimbarile anotimpurilor aduc cu ele o inrautatire. Simptome n Crampe, dureri mai mult sau mai putin i in epigastru (golul stomacului) sau senzatii de foame calmata prin inge-rarea de alimente sau de alcaline (bicarbonat de sodiu, de exemplu). n Datorate unui exces de acid clorhidric in stomac. n Pot fi insotite de hematemeza. n Evolutie in puseuri, de la 15 zile la sase saptamini, cu acalmii

de mai multe saptamini sau luni. n Ulcerul poate sa se instaleze la partea inferioara a esofagului si in prima parte a duodenului (duodenul este intestinul care urmeaza imediat dupa stomac) si vom avea de-a face cu ulcer duodenal. De aceea, in medicina, ulcerul stomacului se studiaza sub numele de ulcer gastroduodenal, cele doua varietati beneficiind de acelasi tratament. n Ulcerul stomacului poate sa se transforme in ulcer calos (cu fibroza retractila) sau in cancer (ulcero-cancer). n Gastrita (inflamatie acuta sau cronica a mucoasei gastrice), foarte frecventa, beneficiaza de aceleasi ingrijiri. Tratamente Ca in multe afectiuni, tratamentele sint numeroase. A) Tratamente clasice n Pansamente gastrice pe baza de bismut, de aluminiu, de silicati de magneziu si de aluminiu, de carbonat de calciu, de argila. n Antispasmodice pe baza de beladona sau de atropina (unul dintre alcaloizii sai), de bromura, preparatele comportind, dupa caz, valeriana, pasiflora, lotier (dungatea), sulfina, maces n Infectii intramusculare de diverse produse: preparate feroase, pe baza de histidina (un acid aminat), de proteine, de gamaglobuline Tratamentele acestea dureaza, in general, trei saptamini pina la o luna si se reiau, dupa anumiti autori, timp de mai multe luni, pina la trei ani. n Regim: mult mai putin sever decit acum citiva ani. Suprimarea alcoolului, a tutunului, a mirodeniilor, a acizilor (n alb), a medicamentelor. ( F) In rest, alimentatie normala, etind totusi legumele prea bogate in celuloza iritanta.

Alte sfaturi importante n Uneori, este necesar sa mentinem bolnavul la pat timp de opt-zece zile. n Vindecarea este atestata de starea si de dorintele bolnavului si, bineinteles, printr-un control radiologic. n Numeroase cazuri de ndecare au fost obtinute numai prin pansamente gastrice si prin calmante. n Ulcerul gastroduodenal poate, de altfel, sa se ndece in mod spontan. n In caz de esec vadit: interventie chirurgicala obligatorie. Tratamentele acestea insuficient cu-noscute au aratat ce pot de multa vreme si, in marea majoritate a cazurilor, au permis ndecarea definitiva a ulcerului sau a gastritei. Statisticile noastre se mindresc cu numeroase rezultate, care se confirma de mai bine de 15 ani. Local n Pansamente cu argila: o jumatate lingurita de cafea cu argila intr-o jumatate de pahar de apa, cu o jumatate de ora inaintea celor trei mese. Sau n Pachete cu: Carbonat Caolin de bismut 10 g 5 g Un pachet intr-o jumatate de pahar cu apa inaintea celor trei mese. n Intre mese, in caz de dureri sau de regurgitatii acide: Carbonat de calciu 60 g Magneziu calcinat 25 g

Caolin 60 g Bicarbonat de sodiu 10 g Carbonat de bismut 25 g Lactoza 25 g O lingurita de cafea in 3/4 de pahar de apa. Tratamente de fond cu sucuri Tratamentul: trei saptamini pina la o luna; reinnoit, daca e nevoie (in 48 de ore, in genere, ameliorarea este edenta): n Suc de varza proaspat extras: 3/4 de pahar cu citeva minute inaintea celor trei mese; n Suc de cartof crud proaspat extras: o jumatate de pahar cu citeva minute inaintea celor trei mese (gresit, sau nu, ma voi feri inca multa vreme de anumite produse industriale proslate in Elvetia, Germania, in Franta si pe alte meleaguri. Fiecare gospodarie ar trebui sa aiba, in bucataria ei, un aparat pentru stors fructe sau legume). Sucurile acestea nu sint placute la gust; putem insa sa le adaugam cu folos suc de morco, miere sau o lingurita cu suc de lamiie (trebuie stiut ca una sau doua lingurite cu suc de lamiie in apa sint suficiente ca sa opreasca numeroasele acrimi ale stomacului). n Decoctul de radacina de reglisa (lemn-dulce): 50 g la un litru de apa; se fierbe 10 minute, apoi se lasa sa se macereze 12 ore. Cite un pahar de trei ore pe zi. n Pudra de radacina de reglisa: o lingurita, cu reglisa rasa, intr-o jumatate de pahar cu apa, luata cu citeva minute inaintea celor trei mese. In plus, un calmant vegetal, pe baza de valeriana, de pasiflora, de dungatea, de sulfina (gen: Antinerveux Lesourd), dimineata si seara.

E nevoie si de o atitudine psihica adecvata Ulcerul gastroduodenal si gastrita sint sindroame frecvente in cilizatiile noastre, dar se trateaza foarte bine prin mijloace relativ simple, raminind sa luam anumite masuri de precautie si o atitudine psihica adecvata. Pentru a incheia: sa nu uitam niciodata sa verificam coloana vertebrala, caci microdeplasarile anumitor vertebre dorsale pot provoca sau intretine un ulcer. Parmentier si istoria Originar din Chilo, arhipelag al Pacificului, la sud de Chile, Patata incasilor a fost importanta in Spania si in tarile sudului Europei catre 1540. 40 de ani mai tirziu, amiralul englez Raleigh o introduce in Insulele Britanice si in Tarile-de-Jos. In vremea aceea cartoful trecea drept toxic pentru om, riscind sa-i dea lepra, si nu servea decit la hranirea telor. Un farmacist al armatelor franceze, prizonier in Germania, il descopera la fiecare masa in gamela lui. Intors in Franta, in 763 spiterul Armatelor, Antoine-Augustin Parmentier (1737l813), se incumeta sa faca tot posibilul ca leguma aceasta sa fie adoptata in Franta, incercind sa gaseasca un leac foametei Dar o olenta opozitie se declanseaza si, in anumite proncii, se interzice cultivarea tei daunatoare. Parmentier a izbutit totusi sa-i connga pe Franklin, pe Lavoisier si pe rege, care isi impodobeste butoniera cu flori de cartof. In 1771, Academia de Medicina din Paris conchide ca tuberculul e nedaunator si recomanda folosirea. Parmentier a fost si din multe alte motive unul dintre primii specialisti in nutritie dietetica si igiena alimentara. Numeroasele lui lucrari o dovedesc. Indeosebi studiile despre fermentatia piinii, despre faini si macinare duc la notiunea piinii complete. Au ramas celebre analizele facute de el laptelui, cercetarile despre folosirea frigului pentru conservarea carnii si asupra valorii nutritive a feculei (amidonul fainii de cartof), lucrarile despre extragerea zaharului pornind de la strugure (blocada lipsea atunci Franta de zaharul din trestia de zahar) etc. In timpul Revolutiei, uitind ca nu mor de foame tocmai gratie

cartofului, bunii francezi isi reamintesc ca Ludoc al XVI-lea l-a sprijinit pe Parmentier in eforturile lui si-l declara, in consecinta, dusman al poporului. Parmentier ajunge in fata unui tribunal de epurare care-l expulzeaza din Paris. Ulterior, Conventia il recheama, ii decerneaza Coroana cica si il numeste Farmacist Inspector. In 1796, Parmentier intra la Institut. Cel care, rind pe rind, este numit gradinar, inventator al cartofului sau agronom moare in 1813 ca Inspector general al serciului Sanatatii Armatei, membru al Academiei de Stiinte si baron al Imperiului. Doarme in cimitirul Pre Lachaise, alaturi de La Fontaine.

Afectiunile care pot fi tratate cu ajutorul cartofului si al unor sucuri de legume Animalele domestice sint veritabili medici de familie Apa de argint este un dezinfectant Berea ca medicament Cafeaua - intre dependenta si profilaxia cancerului la intestin Calitatile terapeutice ale uleiului de ricin Ce afectiuni, cum se trateaza acestea cu miere si cum poate fi depistata mierea falsificata Cinci pasi pentru o viata mai fericita Cine sint medicii din paduri Comprese, cataplasme si unguente folosite in artroza Compresele Cristalul de cuart Cum am scapat de friguri

Comprese cu infuzie de coada-soricelului pentru inflamarile pielii Urzica - indicata in cazul bolilor de rinichi Comprese cu spirt si piper pentru tratarea poliartritei Radacinile de tataneasca trateaza fracturile Bai cu cimbru in tulburarile metabolice Florile de tei - un bun mijloc sudorific Sucul de podbal vindeca ranile cu puroi Infuzie de urzica impotriva eruptiilor cutanate Mugurii de tuia si pietrele la rinichi Germenii de griu mentin o sanatate de fier Tratarea diferitelor afectiuni cu ajutorul plantelor din gradina Amestecul de plante care trateaza diareea

Cum ne aparam impotriva insectelor, meduzelor si serpilor Cum sa ne folosim de miere ca sa fim sanatosi Cum sa scapam de tuse Cum sa scapati de durerea provocata de intepaturi Cum tratam arsurile, precum si diverse taieturi si rani Din gradina cu sanatate - ce recomanda medicina populara in caz de alergie Din proprietatile cristalelor Doi plasturi miraculosi pentru sanatatea dumneavoastra Drojdia de bere si efectele ei terapeutice Durerile de dinti - masuri profilactice Exercitii fizice pentru combaterea inflamatiilor alergice ale mucoasei nazale Exercitii pentru imbunatatirea vederii Filozofia si practica risului Formula fericirii familiale Forta tamaduitoare a sarii de bucatarie Inainte de a te increde in altii, ai incredere in tine! Laptele e o sursa de energie si de nutrimenti Leacuri populare in caz de otita Leacuri si terapii naturale Leacuri si terapii pentru tratamentul unor afectiuni Masajul cu ajutorul ventuzelor Masajul talpilor prin metoda

Radacinile de angelica imbunatatesc digestia Pietrele la rinichi se elimina cu suc de morcovi si castraveti Leacuri populare pentru incontinenta urinara Infuzie de rozmarin salbatic impotriva varicelor Decoct din radacini de zmeura impotriva astmului bronsic Nalba mare va scapa de durerile de dinti Durerile de stomac se calmeaza cu afine Tratamente naturiste impotriva gripei Dizenteria se trateaza cu suc de aloe Sfecla rosie in terapia cancerului Troscotul si afectiunile rinichilor Paducelul - recomandat impotriva afectiunilor inimii Hrisca si iaurtul trateaza diabetul zaharat Iarba-mare - recomandata in cazul digestiei proaste Uleiul de menta neutralizeaza aciditatea sucului gastric Hemoragiile pot fi oprite cu patlagina Bai cu scoarta de salcie pentru tratarea varicelor Tataneasa trateaza afectiunile pulmonare Valeriana va scapa de durerile de cap Sucul de ridiche neagra trateaza afectiunile ficatului

spinilor din branturi Medicamente hormonale naturale Medicina populara si bolile de inima Mirodenii care va fac bine Molustele - un medicament extrem de benefic, dar putin cunoscut Niste radacini subtiri, albicioase O viata sanatoasa inseamna bucuria de a trai Oxid de zinc si glicerina pentru fracturi Pentru a nu fi bolnavi, sa nu ne reprimam sentimentele Pisica - animalul meu preferat Produsele lactate si efectele lor asupra sanatatii noastre Protectia noastra, mediul si comportamentul Puterea tamaduitoare a mineralelor Remedii din plante si alimente comune Remedii naturale contra greturilor Remedii naturale contra insomniei Remedii naturale impotriva febrei Remedii naturale pentru artrita Remedii naturale pentru inlaturarea durerilor Remedii naturiste contra indigestiei Remedii naturiste pentru alcoolism Remedii naturiste pentru durerea de cap

Infuzie de macese pentru bolile de rinichi Retete populare pentru tratarea gripei Infuzie de salata verde impotriva hipertensiunii Afectiunile cailor biliare si infuzia de salvie Paducelul previne ateroscleroza Plantele recomandate in timpul sarcinii Tinctura de tataneasa impotriva tusei cronice Ceapa previne aparitia ridurilor Obezitatea se trateaza cu plante medicinale Gargara cu infuzie de soc impotriva anghinei Gastrita cronica si infuzia din frunze de salata Decoct de valeriana impotriva hipertensiunii arteriale Hemoroizii se trateaza cu decoct de sunatoare Mierea - medicament universal Bolile de piele se vindeca cu radacini de brusture Leacuri populare pentru tratarea diareii Bai cu plante pentru durerile reumatice Astmul bronsic si florile de boz negru Fructele de paducel va scapa de nevroze Gargara cu obligeana impotriva inflamarii mucoasei bucale si a gingiilor

Remedii pentru astenia de primavara Remedii pentru combaterea transpiratiei Remedii sigure in intoxicatii cu diverse produse Remedii traditionale, usor de preparat in casa Retete cu miere pentru bolile cailor respiratorii Retete de sanatate Retete diverse cu miere Reumatismul sau inflamarea tesutului conjunctiv Sa meditam mergind Sarea inlocuieste alte remedii Scapati de alergii in mod natural Schimbarea stilului de viata va amelioreaza sanatatea Sfaturi pentru o inima sanatoasa Sfaturi practice naturiste Tetraciclina - antibioticul descoperit in mumiile egiptene Polipii la stomac se trateaza cu frunze de rostopasca Infuzie din muguri de mesteacan pentru afectiunile cailor urinare si ale rinichilor Metode populare pentru a scapa de viermii intestinali Tenul gras, transpiratia si decoctul de scoarta de stejar Infuzie de galbenele si iarba-mare pentru afectiunile hepatice Leacuri populare impotriva arsurilor la stomac

Plantele medicinale recomandate impotriva obezitatii Caderea parului si infuzia de catina Decoctul din frunze de merisor trateaza pietrele la rinichi Valeriana va scapa de migrena si insomnie Florile de luminarica au proprietati expectorante Decoct din seminte de in impotriva constipatiei Traista ciobanului recomandata in bolile de ficat Sfecla fiarta are proprietati diuretice Sucurile de legume trateaza hipertensiunea arteriala Sucul de varza - indicat impotriva gastritei Sucul de ceapa cu miere calmeaza accesele de astm bronsic Macesul - indicat impotriva reumatismului si pietrelor la rinichi Remedii populare impotriva racelii Tecile de fasole trateaza diabetul si pancreatita cronica Flori de musetel si miere pentru colita cronica Retete pe baza de plante pentru tratarea laringitei Mierea - un bun remediu pentru orice tip de ten Levantica - recomandata impotriva astmului si

Decoctul din frunze de varza imbunatateste vederea Eczemele se trateaza cu ulei de catina si macese Retete populare impotriva gripei Bai cu miere impotriva tulburarilor sistemului nervos Artrita si varicele se trateaza cu miere si usturoi Tulburarile de metabolism se regleaza cu infuzie de roinita Diabetul zaharat se trateaza cu decoct de cicoare Retete populare impotriva alcoolismului Amestecuri de plante pentru calmarea durerilor menstruale Mugurii de pin - recomandati in astmul bronsic Seminte de marar si muguri de hamei pentru a scapa de insomnie Sucuri de legume pentru vindecarea gastritei Proprietatile terapeutice ale gutuilor Gutui proaspete impotriva intoxicatiilor medicamentoase Decoct de galbenele pentru a scapa de ameteli Tratarea gripei cu decoct de coacaze negre Amestecuri cu miere impotriva afectiunilor rinichilor si cailor urinare Folosirea propolisului in cazurile de prostata Decoct de ovaz pentru afectiunile gastro-intestinale

bronsitei Neurastenia se trateaza cu zmeura si miere Iarba-mare si florile de tei au proprietati expectorante Eczemele se vindeca cu ajutorul cartofului Mierea - recomandata in gastrita cronica Suc de sfecla si morcov pentru tratarea hipertensiunii Comprese cu varza si sfecla impotriva mastitei Plantele folosite in afectiuni ginecologice Dovleacul si castravetii nu sint recomandati celor care alapteaza Anemia se trateaza cu sucuri de legume Scapati de insomnie cu radacini de valeriana Sucul de lamiie si bicarbonatul de sodiu recomandate in obezitate Amestecurile de plante care trateaza anemia Florile si fructele de paducel va scapa de iritare nervoasa Incontinenta nocturna a urinei si frunzele de merisor Sucul de aloe vindeca arsurile Floarea-soarelui trateaza malaria Retete pentru intarirea si stimularea cresterii parului Afectiunile inflamatorii ale faringelui se trateaza cu miere si aloe

Germenii de griu trateaza problemele ochilor Masti cu faina de ovaz pentru tenul gras sau uscat Aluatul din faina de secara trateaza radiculita Florile si frunzele de anghinare - recomandate in ateroscleroza Scapati de viermii intestinali cu seminte de dovleac Afectiunile gastro-intestinale si sucul de varza Aburii de ceapa vindeca guturaiul Decoctul de usturoi recomandat impotriva infectiilor Sucul de aloe cu miere si unt trateaza bronsita

Rozmarinul salbatic si aloele calmeaza durerile gastrice Afectiunile ale cailor biliare si plantele care le trateaza Decoct de merisor impotriva artritei Amestecuri de plante care va scapa de gastrita Miere si untura de porc impotriva insomniei Inhalatii pentru bronsita acuta si cronica Reumatismul se trateaza cu radacini de brusture Sucul de aloe vindeca ranile cu puroi Obligeana va reda pofta de mincare Tratamente, leacuri si terapii pentru diverse afectiuni Tratamentul abraziunilor, abceselor, aciditatii si acneei Tratamentul naturist al rinitelor Tratarea bolilor cu ajutorul animalelor de casa Uleiurile - un medicament impotriva multor boli Unghiile ne arata sanatatea intregului organism Ventuzele Vindecarea bolilor cu ajutorul cristalelor Vindecarea pe cale naturala a migrenelor