Chapitre III- LES SYSTEMES SENSORIELS

L’activité sensorielle

La sensibilité consciente (trajet de l’influx nerveux)

Centres nerveux sensoriels

I- LA VISION

1. Anatomie de l’œil

A- structures annexes

– Protectrices

• Orbite

• Paupières (cils)

• Conjonctive

– Sécrétrices

• Glandes lacrymales

– Motrices

• muscles

B- structure du globe oculaire

– La sclérotique: enveloppe protectrice

– La choroïde: riche en vaisseaux et nourricière

– La rétine: membrane sensible de l’œil, composée de cellules nerveuses reliées à des cellules réceptrices sensibles à la lumière (photorécepteurs)

Structure anatomique de la rétine

C- Contenu du globe oculaire: milieux transparents

– La cornée

– L’humeur aqueuse: sépare la cornée du cristallin

– Le cristallin: lentille plus ou moins aplatie. Il est relié par des ligaments au muscle ciliaire. Ce muscle, en étirant le cristallin ou en le rendant presque sphérique, modifie sa distance focale

– Le corps vitré constitué de l’humeur vitrée: maintient de la forme et de la consistance du globe oculaire

Coupe de l’oeil

2. fonctionnement de l’œil

A- formation de l’image sur la rétine: réfraction

– Les rayons lumineux traversent les milieux transparents de l’œil

– Pouvoir de réfraction de la cornée et du cristallin

Image renversée et plus petite

B- mise au point des images: accommodation

– Accommodation qui augmente la réfraction: courbure du cristallin (objet proche)

• punctum proximum: distance limite

• punctum remotom

Mise au point de l’image et limites de l’accommodation

C- Fonctionnement de la rétine

– Photorécepteurs= cellules sensorielles

• Les bâtonnets

– vision périphérique, nocturne

– Plus sensible à la lumière

• Les cônes:

– vision centrale, diurne

– acuité visuelle la plus importante

– Moins sensibles à la lumière

– Distinguent les différentes longueurs d’onde

D- transmission des images au cerveau

– Centre visuel

3. les principales anomalies de la vision

A- la myopie– Allongement de l’axe antéropostérieur de l’oeil ou

trop grande convergence de l’œil: réfraction trop forte

– L’image se forme en avant de la rétine– Vision de près très bonne, vision de loin très

mauvaise– verres biconcaves

B- l’hypermétropie– Axe antérieur postérieur (globe)trop court ou

cristallin peu convergent– Inverse de la myopie– L’image se forme en arrière de la rétine– Vision floue de près, vision normale de loin– Verres convexes

C- la presbytie– Accommodation insuffisante– Perte d’élasticité du cristallin– Vision de près mauvaise– Entre 42 et 48 ans– Verres convergents

D- l’astigmatisme– Défaut de courbure du globe oculaire– Vision floue de loin, vision déformée de près– Verres cylindriques

4. les maladies de l’œil

A- Cataracte– Opacité du cristallin– Les images sont floues

B- le glaucome– Destruction lente du nerf optique due à une

augmentation de la pression dans l’oeil– Collyre, laser, chirurgie

C- dégénérescence maculaire– Perte progressive et définitive de la vision

centrale– Maladie génétiquement transmissible– Dégénérescence des cellules visuelles

rétiniennes– laser

5. l’hygiène de l’œil

A- prévenir l’infection oculaire

B- prévenir la fatigue oculaire– Lecture– Éclairage intense

C- entretenir le fonctionnement de l’œil– Hygiène alimentaire: vitamine A– Hygiène de vie– Surveillance médicale

II- L’audition

1. Anatomie de l’oreilleorgane de l’audition et de l’équilibre

A- L’oreille externe

– Pavillon cartilagineux

– Conduit auditif externe

– Le tympan, fine membrane• Cutanée externe• Fibreuse moyenne• Muqueuse interne

– Poils et glandes sébacées secrétant le cérumen

B- L’oreille moyenne

– Cavité creusée dans l’os temporal (rocher)– Contient une chaîne d’osselets

• Marteau• Enclume• Étrier

– Communique avec l’oreille externe par le tympan

– Communique avec l’oreille interne par la fenêtre ovale et la fenêtre ronde

– Communique avec l’os mastoïde et le pharynx par la trompe d’eustache

C- L’oreille interne

– Le labyrinthe osseux• Cavité vestibulaire• Cavité sous vestibulaire• Limaçon osseux• La péri lymphe

– Le labyrinthe membraneux• Cavité vestibulaire• Canaux semi circulaires• Le limaçon membraneux• L’endolymphe

– Le conduit auditif

Le labyrinthe osseux

Le labyrinthe membraneux

L’oreille

2. Physiologie de l’oreille

A- L’équilibre– L’oreille externe capte les sons– L’oreille moyenne transmet les sons– L’oreille interne transforme les sons en influx nerveux– Le cerveau procure une sensation auditive

B- La transmission du sonVibration mécanique ambiante pavillon tympan

osselets fenêtre ovale endolymphe périlymphe cochlée cellules nerveuses

– Conversion des signaux mécaniques en impulsions nerveuses d’ordre électrique

– Le nerfs cochléaire envoie ces informations au cortex

Transmission des sons dans l’oreille

3. Principales anomalies de l’auditionOn définit la perte auditive en nombre de décibels

surdité de la transmission des sons

surdité de la perception des sons

Localisation Oreille externe ou oreille moyenne

Médicaments ou chirurgie

Oreille interne ou nerf auditif

Perte légère ou surdité totale

Causes -Bouchon de cérumen-Lésions du tympan, des osselets, de la trompe d’eustache-Infection-Ex: otite aigue

-Génétique-Traumatique-Infectieuse-Toxique-Ex: rubéole congénitale

4. Hygiène de l’oreille

– Soins de l’oreille externe• Préventions du bouchon de cérumen• Prévention de l’infection

– Lutte contre le bruit

III- L’odorat

1. Anatomie du nez

– 2 fosses nasales • séparées par une cloison• ouvertes à l’extérieur par les narines• Ouvertes vers le pharynx• Communiquent par de petits orifices avec les sinus

des os avoisinants

– 3 replis osseux ou cornets par fosse nasale

Les fosses nasales et la région olfactive

A- Les cornets inférieurs et moyens

– Recouvert d’une muqueuse rouge très vascularisée• Contient de nombreuses glandes à mucus• Réchauffe, humidifie et filtre l’air inspiré

B- Les cornets supérieurs– Recouvert d’une muqueuse jaunâtre

• Pauvre en vaiseaux et en glandes• Rôle sensoriel: contient des cellules nerveuses ciliées reliées au nerf

olfactif

2. Hygiène

3. Maladies du nez

– Inflammation de la muqueuse nasale (rhume) peut se communiquer aux sinus voisins (sinusite).

– Chez les personnes qui se mouchent trop violemment, l'infection gagne la trompe d'Eustache, d'où elle peut atteindre l'oreille moyenne (otite)

IV La bouche1- Anatomie de la bouche– Muqueuses avec papilles

• Papilles foliées• Papilles filiformes• Papilles fongiformes• Papilles corolliformes• Papilles caliciformes

– Cellules nerveuses

Les différentes papilles de la langue

Emplacement des papilles sur la langue

Coupe d’une papille caliciforme

Bourgeon gustatif et départ du nerf gustatif

2- Physiologie– Sensations gustatives– Sensations olfactives– Sensations tactiles

3- Hygiène

V La peau

1- Structure de la peau

A- L’épiderme

– Couche superficielle ou cornée• Kératinocytes

– Couche profonde ou épithéliale• Mélanocytes• Cellules de Langerhans• Cellules de merkel

EPIDERME

Couche superficielle ou cornée

derme

épiderme

Couche profonde ou épithéliale

EPIDERME

B- Le derme

– Très vascularisé, couche essentielle de la peau

– Riche en fibres conjonctives de collagène

– 2 zones de tissu conjonctif dense• Couche superficielle ou papillaire, récepteurs• Couche moyenne, conjonctive, réticulaire, vaisseaux

sanguins, glandes sudoripares et sébacées, récepteurs, cellules phagocytaires

– Fibres de collagène– Fibres élastiques

– Couche basse ou hypoderme ou graisseuse

derme

épiderme

DERME

LA PEAU

2- les annexes de la peauA- les glandes cutanées

Produites par les cellules de la couche basale de l’épiderme et s’enfoncent dans les couches profondes du derme

Libèrent leurs sécrétions par des conduits à la surface de la peau

– Les glandes sudoripares • Sécrétion de la sueur, pores sudoripares• Contribuent à la thermorégulation du corps

– Les glandes sébacées• Épidermiques• Sécrètent le sébum dans le follicule du poil

B- Les phanères

– poils et les follicules pileux

• Produit par le follicule pileux

• Constitué de cellules kératinisées

• 2 parties– Une racine renflée en bulbe– Une tige qui s’élève au dessus de la peau

• Une muscle lisse releveur du poil = muscle horripilateur

• Récepteurs sensoriels du toucher

– les ongles• Modifications épineuses de l’épiderme• Formées de cellules kératinisées• Transparents et incolores• La partie visible est appelée le limbe• La partie cachée est la racine

C- les vaisseaux nourriciers

D- les terminaisons nerveuses de la peau

La peau

3- Étude comparative de la peau selon l’âge

4- Fonctions de la peau

– Délimite un milieu interne ou les conditions physico-chimiques sont différentes de celles du milieu externe

– Protection contre • les lésions thermiques: froid, chaud, le soleil• Certains organismes vivants (insectes, bactéries,

virus, protozoaires…)• Le manque d’hygiène• L’immobilité: l’escarre• Les plaies

– Contribue au maintien de la température corporelle: thermorégulation

– Participe au processus de connaissance de l’environnement (récepteurs, organes des sens…): peau = organe du toucher

– Participe au phénomène de l’excrétion par la sueur

– Synthétise la vitamine D

– Met en réserve du sang

– Participe aux échanges gazeux

– Donne la beauté au corps humain par la graisse

– Participe à l’expression des émotions

5- hygiène de la peau

– Importance des pratiques d’hygiène

– Les souillures de la peau

– Pratique de l’hygiène quotidienne