Chili con Carne (para 4-6 personas) - con Carne (para 4-6 personas) Ingredientes: 500g de frijoles (Se…

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    Chili con Carne (para 4-6 personas)

    Ingredientes:

    500g de frijoles (Se puede usar 2 latas de frijoles chili beans sin el lquido)

    500g de carne molida de res

    Una lata grande de tomate

    Una lata pequea de pur de tomate

    Media cebolla

    Medio pimiento rojo

    Un diente de ajo

    Especias:

    1 cucharada de chocolate amargo cortado en pedacitos

    1 cucharadita de sal

    2 cubos de caldo de pollo

    1 cucharadita de chile molido.

    1 cucharada de comino molido. Sirve para atenuar el picante

    1 cucharada de organo

    2 hojas de laurel.

    La noche anterior pon los frijoles a remojar. Hierve los frijoles por dos horas sin condimentos. Si los frijoles son de lata no es necesario hacer esto.

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    Para preparar la carne:

    Pica la cebolla, el pimiento y el ajo en trozos pequeos. Mezcla en una taza las especias: la sal, los cubos de caldo de pollo, el chocolate, el chile molido, comino molido, las hojas de laurel y el organo.

    Pon aceite en una sartn grande (y honda, de ser posible). Cuando el aceite est caliente, aade la cebolla, pimiento y ajo. Cuando la cebolla cambie de color, aade la carne. Revulvelo para que la carne se cocine por todos lados. Cuando la carne est color marrn, aade la lata de tomate y la de pur de tomate. Aade las especias con el chocolate. Deja la sartn en fuego lento hasta que quede una salsa espesa (aproximadamente una media hora).

    Remueve y prueba de vez en cuando y

    si falta picante, aade ms chile.

    si falta sabor, un poco de sal, especias y chocolate.

    si el sabor es demasiado picante, aade comino y organo.

    Cuando la carne est lista (cuando est espesa) aade los frijoles. Deja hervir a fuego lento durante una hora. Si al cabo de una hora la salsa sigue estando muy lquida, djala hervir un poco ms.

    Sirve el plato con arroz, tacos, tortillas o tortilla chips. Adorna el plato con una hoja de cilantro.

    Para beber limonada: 1 litro de agua con jugo de 2 limones y azcar.

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    Mojito

    taza de ron

    taza de club soda o agua mineral

    2 cucharadas de azcar

    1 taza de hielo picado

    1 ramita de menta

    1 cucharada de jugo de limn

    Mezcla el jugo del limn, el ron, el azcar, el hielo picado y la hierbabuena/menta. Usando una cuchara mzclalo bien hasta que el azcar se disuelva. Aade el club soda o agua mineral. Srvelo en vasos pequeos y adrna con menta.

    Mojito fue el trago preferido del famoso escritor Ernesto Hemingway cuando viva en Cuba.

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    Cuba Libre

    1 medida de ron

    5 medidas de refresco de cola

    limn verde exprimido

    Cubitos de hielo.

    Pon en un vaso grande cubitos de hielo, el ron, el limn y llnalo con el refresco de cola.

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    Moros y Cristianos

    2 tazas de arroz

    4 tazas de agua

    1 cucharada de aceite de oliva

    1 cucharada de mantequilla

    2 ajos machacados

    taza de cebolla picada

    taza de pimientos

    1 lata de frijoles negros sin el lquido

    1 cucharada de jugo de limn fresco

    3 cubitos de caldo de pollo

    cucharada de pasta de tomate

    1 cucharita de organo

    1 cucharita de comino molido

    1 hoja de laurel

    Fre la cebolla en el aceite de oliva con la mantequilla. Agrega el ajo, el pimiento y el arroz. Cuando el arroz est dorado agrega los frijoles, el agua, la pasta de tomate, el organo, comino, la hoja de laurel y el jugo de limn. Baja el fuego y cocnalo tapado hasta que el arroz est listo.

    Prv opskrifterne af! Sl de ord op, hvis betydning, du ikke kender.

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    Pia Colada

    Pia Colada

    1 lata de de crema o leche de coco

    1 lt de jugo de pia

    lt de ron blanco

    Pia en rodajas para adornar el vaso

    Cerezas rojas

    Hielo al gusto

    Mezcla el jugo de pia con la crema o leche de coco y el ron. Pica el hielo y mzclalo con el jugo de pia y ron. Adorna el vaso con pedazos pequeos de pia y una cereza.

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    Besitos de Coco

    Besitos de Coco her.

    2 tazas de coco rallado

    1 taza de agua

    1 tazas de azcar negro

    Combina el coco rallado y el agua en una cacerola pesada. Cuece a fuego alto hasta que hierva. Agrega

    el azcar y baja el fuego y cocinas por otros 30 minutos. Menea la mezcla un par de veces mientras se

    cocina. Usando una cuchara, pon pedazos de la mezcla sobre un molde de hornear engrasado. Deja que

    los dulces se enfren completamente. Hace como 18 dulces.

    Tr du kaste dig ud i at lave Pia Colada og Besitos de Coco? Sl de ord op, du ikke kan gtte dig til.

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