8/19/2019 Ciorba de Ciuperci Pleurotus

1/1

Ciorba de ciuperci pleurotus

Ciorba de ciuperci pleurotus - gustoasa si sanatoasa. Merita sa o incercati si sa o recomandati.

Ingrediente:

• 400 g Ciuperci pleurotus

• 3 linguri ulei de masline

• 2 Ceape

• 3 Morcovi

• 1 Păstârnac

• 2 Ardei

• sare• 1 legatura leustean

• suc de rosii

• bors

Instructiuni:Se curăţă ceapa, morcovul, păstârnacul, ardeiul, se toacă şi se pun la fiert cu un praf de sare şi puţin ulei.

Legumele se lasă la fiert un timp la foc potrivit, apoi se adaugă ciupercile spălate şi tăiate fideluţă. După ! de

minute, se adaugă suc de roşii, apoi borşul după gust. Se sărea"ă după gust, iar la final se adaugă leuşteanul tocat.