Ciuperci Pleurotus La Gratar

  • Published on
    21-Feb-2018

  • View
    221

  • Download
    0

Embed Size (px)

Transcript

  • 7/24/2019 Ciuperci Pleurotus La Gratar

    1/1

    IngredienteCiuperci Pleurotus la gratar

    1 caserola mare ciuperci Pleurotus

    4 catei usturoi

    5 fre patrunjel

    4 linguri ulei de masline extravirgin

    oregano uscat

    1 lingura suc de lamaie

    sare

    Portii:2-3

    PreparareCiuperci Pleurotus la gratar

    1. Se sterg ciupercile cu un servetel umed. Se taie coditele mai tari. Se

    ung cu ulei pe partea neteda (cea opusa lamelelor).2. Se curata si se taie elii 2 catei de usturoiul. !eilalti doi se strivesc in

    mojar si se acopera cu ulei de masline (aprox. 4 linguri) ca sa o"tineti un

    mujdei. Se toaca fn patrunjelul.

    3. Se incinge oarte "ine o tigaie grill(cca 5 minute pe oc mare). Se da

    ocul le mediu.

    4. Se asea#a ciuperci in tigaie cu lamelele in sus. Se presara sare peste

    lamele. Se prajesc ciupercile cam 4 minute pe prima parte. !and au prins

    urme rumoase de gratar si lamelele arata umede$ se intorc. Se prajesc

    inca 2 minute pe a doua parte$ pana lamele se usca si prin si ele urme degratar.

    5. Se scot ciupercile intr-un "ol$ ase#andu-se in straturi. %iecare tura se

    presara imediat ce a ost luata de pe gratar cu cate o pri#a de patrunjel si

    una de oregano$ cateva elii de usturoi si putin mujdei (incercati sa luati

    mai mult ulei si mai putin pulpa de usturoi& cam 2 lingurite de ulei inu#at).

    'ineti "olul acoperit.

    . !and le-ati terminat de prajt pe toate amestecati usor ciupercile$

    adaugand sucul de lamaie si sare daca mai e nevoie.

    . Serviti ciupercile caldute sau la temperatura camerei (daca stau vreo 2ore sunt si mai "une).

    http://www.e-retete.ro/retete/ciuperci-pleurotus-la-gratarhttp://www.e-retete.ro/retete/ciuperci-pleurotus-la-gratarhttp://www.e-retete.ro/ustensile/tigaie-grillhttp://www.e-retete.ro/retete/ciuperci-pleurotus-la-gratarhttp://www.e-retete.ro/ustensile/tigaie-grillhttp://www.e-retete.ro/retete/ciuperci-pleurotus-la-gratar

Recommended

View more >