28
COCKTAILS SUPERSTARS

Cocktail menu-Bar Central

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Cocktail menu-Bar Central

COCKTAILS SUPERSTARS

Page 2: Cocktail menu-Bar Central

DRY MARTININe može se tačno utvrditi kada je nastao, ali je sigurno jedan od najpopularnijih koktela svih vremena. Džin se lagano meša sa količinom suvog vermuta po Vašem ukusu. Poslužuje se u rashlađenoj koktel čaši, bez leda, uz dodatak maslina ili limunove kore.

MANHATTANPretpostavlja se da je nastao u klubu “Manhattan” ranih 70-ih godina 19. veka na zabavi priređenoj u čast Lejdi Rendolf Čerčil, majke Vinstona Čerčila. Kombi-nacija je ražanog viskija, slatkog vermuta i ango-stura bitera, mešanih sa ledom. Poslužuje se u ohlađenoj koktel čaši bez leda i sa koktel trešnjom.

BETWEEN THE SHEETSVerovatno je nastao 30-ih godina 20. veka u Pariskom baru “Harry's New York Bar”. Koktel čini mešavina brendija, ruma, likera od narandže i ceđenog limuna šejkovanih sa ledom i proceđenih u koktel čašu.

BRONXPrema nekim istorijskim izvorima, ovaj koktel je izmislio Džoni Solon barmen iz hotela “Old Waldorf Astoria” početkom 20. veka. Džin, slatki i suvi vermut zajedno sa sokom od narandže se šejkuju sa ledom, a zatim sipaju u koktel čašu bez leda.

CLASSICCOCKTAILS

395 din. / 0.05l alc.

Page 3: Cocktail menu-Bar Central

“I dr

ink o

nly

to m

ake m

y fri

ends

seem

inter

estin

g”

DAIQUIRIDobio je ime po rudniku gvožđa u blizini grada Santijago na Kubi, gde je izmišljen oko 1900. godine od strane grupe američkih inžinjera. Koktel se sastoji od ruma, ceđenog limuna i šećernog sirupa koji se šejkuju sa ledom i služe u koktel čaši bez leda.

APPLE MARTINIPripada grupi savre-menih klasičnih koktelai pravi se u više verzija. Naša verzija je mešavina vodke, likera od jabuke, ceđenog limuna i šećernog sirupa koji se šejkuju sa ledom, a zatim procede u koktel čašu opranu likerom od mente.

MARGARITAJedna od priča o nastanku ovog koktela je da ga je u oktobru 1941. godine u Meksiku izmis-lio barmen Don Karlos Orozko. Sastojke ovog koktela čine tekila, liker od narandže i ceđeni limun. Sastojci se mogu šejkovati ili blendovati sa ledom, a zatim se sipaju u margarita čašu na ciji rub se stavlja so.

BRANDYALEXANDEROvo je sladak koktel na bazi brendija uz dodatak belog kakao likera i slatke pavlake. Pret-postavlja se da je kreiran za vreme venčanja princeze Meri i vikonta Laskelsa u Londonu 1922. godine.

CLASSIC COCKTAILS

Page 4: Cocktail menu-Bar Central

I only take a drink On two occasions -when i'm thirsty and When i'm not.

CHAMPAGNE COCKTAILNajpoznatiji predstavnik “Champagne” grupe koktela. Čine ga kocka šećera natopljena sa par kapi angostura bitera preko kojih se sipa konjak i penušavo vino. Služi se u ohlađenoj čaši za šampanjac.

BUCK’S FIZZIme je dobio po londonskom klubu “Buck`s” gde je izmišljen 1921. od strane barmena Mek Garija. Ovaj koktel je jednostavna i savršena kombinacija sveže ceđenog soka od narandže i penušavog vina pomešanih u čaši za šampanjac.

KIR ROYALEOvaj koktel je varijacija čuvenog francuskog koktela Kir. Koktel čine liker od crne ribizle pomešan sa penušavim vinom u čaši za šampanjac.

BELLINIBelini je izmišljen između 1934. i 1948.godine od strane Đuzepea Kiprianija, osnivaca “Harry`s” barau Veneciji. Koktel se sastoji od pirea od breskve i penušavog vina. Služi se u čaši za šampanjac.

CLASSIC COCKTAILS

Page 5: Cocktail menu-Bar Central

I only take a drink On two occasions -when i'm thirsty and When i'm not.

OLD FASHIONEDPrvi put je ime “Old fashioned” korišćeno za “Bourbon whiskey” koktel oko 1880. godine u klubu “Pendennis,” Luizvil, Kentaki. Savre-menu varijaciju ovog koktela koju mi pripremamo, čine kriške narandže izgnječene sa žutim šećerom, angostura biterom i koktel trešnjama preko kojih se dodaje mrvljeni led, burbon i maraskino liker. Služi se u “Old fashioned” čaši, koja je dobila ime po ovom koktelu.

NEGRONIKoktel je izmišljen 1919. godine u Firenci i nosi ime po grofu Kamilju Negroniju.Sastoji se od kamparija, slatkog vermuta i džina i služi se sa ledom u“Old fashioned” čaši.

RUSTY NAIL“Rusty Nail” je kombi-nacija škotskog viskija i likera na bazi viskija sa ukusom meda. Koktel se služi u “Old fashioned” čaši sa ledom.

CLASSIC COCKTAILS

Page 6: Cocktail menu-Bar Central

“I drink only to make myfriends seem interesting”

BLACK RUSSIANOvo piće se prvi put pojavilo 1949. godine u hotelu “Metropol” u Briselu i napravljeno je od strane Gus-tava Topsa. Koktel čine mešavina vodke i likera od kafe sipanih u “Old fashioned” čašu sa ledom.

MINT JULEPVeruje se da je ovaj koktel nastao krajem 18. veka na jugu SAD. Listovi nane se gnječe sa kockom šećerau “Old fashioned” čaši, a zatim se dodajumrvljeni led i burbon.

SAZARECKoktel je nastao polovinom 19. veka i danas je zvanični koktel države Luiziana. Nekada se ovaj koktel pravi i sa konjakom, ali je popularnija verzija ona koju mi pravimo, sa ražanim viskijem, kockom šećera i Peychaud’s biterom. Služi se sa ledom u“Old fashioned” čaši prethodno opranom Apsintom.

CLASSIC COCKTAILS

Page 7: Cocktail menu-Bar Central

BLOODY MARYFernand Petiot je tvrdio da je izmislio ovaj koktel 1921. godine dok je radio u Pariskom baru“Harry’s New York Bar.”Koktel čini neobična kombinacija vodke, ceđenog limuna, soli, bibera, Worcester sosa i soka odparadajza. Služi se u “Highball” čaši sa ledom.

CLASSIC COCKTAILS

Page 8: Cocktail menu-Bar Central

LA LUNA NUEV(vodka, liker od lubenice, liker od pasijonke, ceđeni limun, sirup od zove, sprajt)

SPRINGFIELD(vodka, liker od tropskog voća, liker od brusnice, liker od breskve, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok od jabuke)

CARIBBEANSEDUCTION(rum, liker od pasijonke, liker od banane, liker od dinje, sok od ananasa, ceđeni limun)

INVICTUS(sveža jabuka, žuti šećer, ceđeni limun, džin, liker od zelene jabuke, liker od narandže, liker od ličija)

SIGNATURECOCKTAILS

SIG

NA

TU

RE

CO

CK

TA

ILS

395 din. / 0.05l alc.

Page 9: Cocktail menu-Bar Central

MOREMORE. . .

PER LEI(džin, liker od mandarine, liker od crne ribizle, ceđeni limun, angostura biter)

EVENING SMILE(džin, liker od kajsije, liker od pasijonke, liker na bazi burbona sa ukusom voća i začina, ceđeni limun)

LE PIAF(vodka sa ukusom jabuke, vodka sa ukusom kupine, liker od pasijonke, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok od jabuke)

AMERICAN APPLE PIE(Tenesi viski, liker na bazi burbona sa ukusom voća i začina, liker od zelene jabuke, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok od jabuke)

GREEN LANTERN(sveži kivi, šećer, ceđeni limun, vodka sa ukusom jabuke, liker sa aromom začina i vanile, liker od dinje, sok od jabuke)

SIG

NA

TU

RE

CO

CK

TA

ILS

SIGNATURE COCKTAILS

Page 10: Cocktail menu-Bar Central

Beauty is in the eyeof the glass holder

Page 11: Cocktail menu-Bar Central

395 din. / 0.05l alc.

CAMOMILE FIZZ(džin, Bar Central®sirup od kamilice,ceđeni limun, soda)

ROSE MALLOW(kora grejpfruta, žuti šećer, džin, liker od manga, ceđeni limun,Bar Central® sirup od hibiskusa, soda)

SOUTHERN FIZZ(liker na bazi burbona sa ukusom voća i začina, liker od breskve, ceđeni limun, Bar Central® sirup od cimeta, soda)

BALCANIC FIZZ(šljivovica, Bar Central® sirup od meda, ceđeni limun, soda)

CAROLINACROSS FIZZ(vodka, liker od lubenice, listovi nane, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, soda)

VANILLA FIZZ(vodka, Bar Central® sirup od vanile, ceđeni limun, soda)

FIZZES

Page 12: Cocktail menu-Bar Central

395 din. / 0.05l alc.

SINGAPORE SLING(džin, herbalni liker, liker od narandže, liker od višnje, angostura biter, sirup od nara, sok od ananasa)

MAI-TAI(svetli rum, tamni rum, sirup od badema, liker od narandže, ceđeni limun, sirup od nara, sok od ananasa)

BATIDA ABACI(brazilska rakija od šećerne trske, ceđeni limun,Bar Central® šećerni sirup, sok od ananasa)

LATIN CONFUSION(rum, liker od kokosa, liker od dinje, liker od banane, plavi liker od narandže, ceđeni limun, sok od ananasa)

MEXICAN APPLE PIE(tekila, liker od narandže, liker od višnje, sirup od nara, ceđeni limun, sok od jabuke, cimet)

COOLERS

Page 13: Cocktail menu-Bar Central

TIJUANA TAXI (tekila, liker od tropskog voća, plavi liker od narandže, ceđeni limun, sprajt)

YESTERDAYMISTAKE(limeta, žuti šećer, ango-stura biter, vodka sa ukusom jabuke, liker od crne ribizle, vodka sa ukusom kupine, sok od jabuke)

BAHAMA BREEZER(vodka, liker od dinje, liker od banane, sok od ananasa)

SOUTHERN PEACH(liker na bazi burbona sa ukusom voća i začina, liker od breskve, ceđeni limun, sirup od nara,sok od ananasa)

ULTRAVIOLET(džin, plavi liker od narandže i ljubičice, plavi liker od narandže, liker od tropskog voća, sok od jabuke, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup)

LA FOLIE(džin, liker od tropskog voća, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok od grejpfruta, tonik)

SILVER SURFER(burbon,liker od narandže, aftershock silver, sok od jabuke, ceđeni limun, sirup od nara)

AZTEC PUNCH(tekila, liker od badema, liker od narandže,sok od grejpfruta)

COOLERS

Reality is an illusioncreated by

alcohol deficiency

Page 14: Cocktail menu-Bar Central

395 din. / 0.05l alc.

MANGO / BANANA COLADA(sveža banana, rum, liker od kokosa,liker od manga, slatka pavlaka, sok od ananasa)

KENTUCKY MUFFIN(burbon, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup,sok od jabuke, šumsko voće)Sapphire Seduction - (džin, liker od dinje, liker od narandže, liker od pasijonke, ceđeni limun, sok od ananasa, žuti šećer, sveži kivi)

FRESH FRUIT COCKTAILS SOFRESH

Page 15: Cocktail menu-Bar Central

MARESITA(maline, žuti šečer, ceđeni limun, vodka, liker od jabuke, liker od narandže i ljubičice, sok od jabuke, penušavo vino)

TWIST WITH ME(maline, limeta, žuti šečer, vodka sa ukusommaline, liker od jagode, sok od borovnice)Gin & Grapes - (grožđe, ceđeni limun,sirup od zove, džin)

ROLLINGSTONE(kupine, žuti šećer, ceđeni limun, vodka, liker od tropskog voća, liker od jabuke, sok od jabuke)Strawberry Mojito - (limeta, žuti šećer, listovi nane, jagode, rum, soda)

RASPBERRY MOJITO(limeta, žuti šećer, listovi nane, maline, rum, soda)

GINGER MOJITO(limeta, žuti šećer, listovi nane, đumbir, rum, soda)Basil Mojito - (sveža narandža, žuti šećer, bosiljak, rum, sok od narandže)

ROSSA NOVA(jagode, žuti šećer, ceđeni limun, rum sa začinima, liker od narandže, liker od tropskog voća, sok od borovnice)

HIGL(škotski viski, liker od jagode, liker od pasi-jonke, ceđeni limun, sirup od nara, jagode,sok od jabuke)

FRESH FRIUT COCKTAILS

SOFRESH

Page 16: Cocktail menu-Bar Central

DEVIL’S ICE TEA(vodka, gin, rum, tekila, sok od narandže, ceđeni limun, sprajt, apsint, vodka sa ukusom kupine)

RUSSIAN SPRING PUNCH(vodka, liker od crne ribizle, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, penušavo vino, šumsko voće)

ATTITUDE ADJUSTER(vodka, džin, rum, tekila, liker od narandže, liker od pasijonke, liker od lubenice, ceđeni limun, penušavo vino)

TRADER VIC’S MAI-TAI(svetli rum, zlatni rum, tamni rum, liker od narandže, liker od badema, liker od jabuke, liker od pasijonke, sirup od nara, ceđeni limun, sok od narandže)

VIAGRA(apsint, liker od jabuke, vodka,rum sa 80% alkohola, ceđeni limun,sok od jabuke)

STRONGTAILS

STRONGTAILSAlcohol gives courage andmakes men more apt for passion.

485 din. / 0.08l alc.

Page 17: Cocktail menu-Bar Central

BLACK SUN COOLER(vodka, vodka sa ukusom kupine, apsint, liker od pasijonke, ceđeni limun, sok od ananasa, sok od borovnice)

L.A. ICE TEA(vodka, džin, rum, tekila, liker od narandže, liker od breskve, liker od dinje, ceđeni limun, sok od ananasa, sprajt)

LILI MARLEEN(apsint, liker od kajsije, liker od dinje, angostura biter, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sprajt)

MAGIC FOREST(limeta, žuti šećer, apsint, crni after shock, sok od jabuke)

CINNAMON BARREL(limeta, žuti šećer, crveni apsint, liker od pasijonke, liker sa ukusom cimeta)

STRONGTAILS

Page 18: Cocktail menu-Bar Central

MOONLIGHT(slatka pavlaka, crna kafa, konjak,liker od mandarine, Bar Central® šećerni sirup)1982 / Pion Daniel - Francuska

VIOLETTA(liker od anisa, liker od narandže i ljubičice,sok od ananasa, sirup od nara)1987 / Matti Harju - Finska

MEXICAN(džin, liker od badema, beli Port, liker od jagode,sok od narandže)1990 / Eros del Priore - Italija

RED HOPE(džin, liker od banane, liker od kajsije, ceđeni limun, sirup od jagode)1993 / Jahn Nesset - Norveška

MILKY WAY(rum, džin, liker od badema, liker od jagode,Bar Central® šećerni sirup, sok od ananasa)1996 / Hisashi Kishi - Japan

SMILE(liker od mandarine, liker od tropskog voća, suvi vermut, sirup od jagode, sok od ananasa)2002 / Jorge Alberto Soratti -Italija

IBA WINNING COCKTAILS

I don’t have a drinking problem.I drink. I get drunk.

I fall down. No problem.

Page 19: Cocktail menu-Bar Central

STRAWBERRY NIGHT (vodka sa ukusom vanile, liker od pasijonke, sok od jagode, Bar Central® šećerni sirup)2005 / Sergio Pezzoli -Belgija

COOL SWEET HEART(rum, liker od čokolade i narandže, listovi nane, ceđena narandža, ceđeni limun)2006 / Kung Hui Chun (Miss) - Tajvan

SWEET ROAD(vodka sa ukusom maline, liker od crne ribizle, sirup od vanile, sirup od jagode, slatka pavlaka)2009 / Vladimir Banak - Slovačka

ROSEMARIE(rum, liker od narandže, liker od čokolade, liker od kafe, sirup od ličija, slatka pavlaka)2011 / Mario Hofferer - Austrija

IBA WINNING COCKTAILSI don’t have a drinking problem.

I drink. I get drunk.I fall down. No problem.

Page 20: Cocktail menu-Bar Central

Alcohol may be man's worst enemy,but the bible says love your enemy.

295 din. / 0.03l alc.SHOOTERS

TRAFFIC LIGHTS(liker sa ukusom cimeta, liker na bazi viskijasa ukusom meda, apsint)

SLIPPERY NIPPLE(sambuka, irski kremasti liker)Psycho Tsunami - (plavi liker od narandže,ceđeni limun, tekila, tabasko sos)

BLACK JACK(liker od kafe, liker od narandže, Tenesi viski)

Q.F.(liker od kafe, irski kremasti liker,liker od dinje)

Page 21: Cocktail menu-Bar Central

295 din.

SAFE SEX ON THE BEACH(sok od narandže, sirup od breskve, sok od borovnice)

MILKSHAKE / FRAPE(voće po izboru: banana, malina, jagoda, kupina)

VIRGIN AFTER 8(sirup od čokolade, sirup od nane, slatka pavlaka)

BARTENDERS KISS(sirup od breskve, sirup od tropskog voća, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok od borovnice)

FRESH UPsirup od tropskog voća, plavi sirup od narandže, ceđeni limun, Bar Central® šećerni sirup, sok jabuke)

Page 22: Cocktail menu-Bar Central

BRANDY / 0.04lHenessy Cognac V.SRemy Martin V.SRemy Martin V.S.O.PRemy Martin X.OStock Brendy 84 V.S.O.PBojkovcankaDunjevacaŽuta Osa

GIN / 0.04lBeefeather Dry GinBombay Sapphire Dry GinGordons Special Dry GinTenqueray Ten

ČAJTwininigs

COFFEE / 7gCapuccinoEspresso de café (bez kofeina)EspressoEspresso dupliEspresso mlekoEspresso šlagNes kafaNes kafa sa šlagom

285285385955195555195285

195195195285

105

125140105165115125135145

0.040.040.040.040.040.040.040.04

0.040.040.040.04

Page 23: Cocktail menu-Bar Central

195285195285195195285285145195195195195195195

195165175235

285195195195195195

LIQUERS / 0.04lMarie Brizard LiquersAfter Shock LiquersDe Kuyper LiquersAmareto DisaronnoAmarulaBaileys Original Irish CreamCointreauGrand MarnierGorki ListRamazzoti AmaroJegermeisterCampari BitterMartini Vermouth BiancoStock SambucaUrsus Roter

PIVO / 0.33lBecksJelenStaropramenStella Artois

VODKA / 0.04lSmirnoff BlackSmirnoff Blue 50%Smirnoff Citrus TwistSmirnoff Green Apple TwistSmirnoff NorthSmirnoff Orange Twist

0.040.040.040.040.040.040.040.040.040.040.040.040.040.040.04

0.330.330.330.33

0.040.040.040.040.040.04

Page 24: Cocktail menu-Bar Central

195195195195745

145145145145145270145145215215

955595695195195195195285

285285

0.040.040.040.040.04

0.330.330.330.330.330.250.20.20.20.2

0.040.040.040.040.040.040.040.04

0.10.1

Smirnoff RedSmirnoff Rasberry TwistSmirnoff Vanilla TwistUrsus VodkaGrey Goose

SOKOVIBitter LemonSpriteCoca ColaCoca Cola LightFanta OrangeRed BullNectar Sokovi LimunadaCeđena pomorandžaCeđeni grejp

TEQUILA / 0.04lDon Julio AnejoDon Julio BlancoDon Julio ReposadoJ. Cuervo ClassicoJ. Cuervo EspecialSiera SilverSiera ReposadoSierra Antiguo

VINAHenkelHenkel Rose

Page 25: Cocktail menu-Bar Central

215285215215390390

4551955955195955455455195195

955955455955455455

285385385385

0.150.10.150.150.150.15

0.040.040.040.040.040.040.040.040.04

0.040.040.040.040.040.04

0.040.040.040.04

Pegoes BrancoPegoes Espumante RozePegoes RosePegoes TintoYellow Tail ChardonayYellow Tail Shiraz

Scotch WhiskeyJohnnie Walker Black LabelJohnnie Walker Blue LabelJohnnie Walker Gold LabelJohnnie Walker Red LabelJohnnie Walker SwingChivas RegalDimpleJ&B RareGrants

Malt WhiskeyJohnnie Walker Pure MaltTaliskerGlenfiddichLagavulinLaproaigThe Glenlivet

Irish WhiskeyBushmillsBushmills BlackJamesonTullamore Dew

Page 26: Cocktail menu-Bar Central

385195195195

9595

195195195195195195195285195195

0.040.040.040.04

0.250.25

0.040.040.040.040.040.040.040.040.040.04

American &Canadian WhiskeyJack DanielsJim BeamFour RosesCanadian Club

VODAAqua VivaKnjaz Miloš

RUMPampero BlancoPampero EspecialOld Pascas WhiteOld Pascas DarkBacardi SuperiorBacardi ImperiorHavana Club 3 yoHavana Club 7 yoCaptain Morgan SpicedCaptain Morgan Black

Page 27: Cocktail menu-Bar Central
Page 28: Cocktail menu-Bar Central