Cornaredo Museo della civiltà contadina Italia Nostra Milano Nord Ovest

©fotoDuilioBitetto 2012

CornaredoGhiacciaia di Cascina Favaglie-San Rocco

La ghiacciaia costruita nei pressi della cascina Favaglie S.Rocco- per lungo tempo dimenticata- è una delle più grandi della Provincia di Milano: misura infatti alla base 10 metri per una altezza di 6 metri. Le prime notizie certe si riferiscono alla fine del Settecento, quando apparteneva alla famiglia Serbelloni per usi domestici. Poi passò alla famiglia Litta che la tenne fino al primo dopoguerra. Successivamente la ghiacciaia venne rimessa in funzione ed utilizzata fino al 1945. Antenata del moderno frigorifero, la ghiacciaia serviva per conservare tutto ciò che era deperibile, come carni, formaggi e vini.

Cornaredo Museo della civiltà contadina

Ghiacciaia di Cascina Favaglie-San Rocco

Il principio era molto semplice: una cupola fatta di mattoni di cotto dove veniva posto del ghiaccio a blocchi. La temperatura veniva mantenuta fresca da uno strato di terra posto sopra la cupola, che impermeabilizzava anche la struttura. La costruzione del tipo a cupola a tutto sesto è completamente eseguita in muratura di mattoni. E' provvista di due ingressi: il primo a nord per l'introduzione del ghiaccio, il secondo a ovest. La coibentazione della ghiacciaia era assicurata dalla ricopertura in terreno vegetale, che -oltre ad impermeabilizzare la volta- assicurava anche stabilità ai contrafforti. Il ricambio dell'aria era ottenuto mediante 4 fori per l'aerazione diametralmente opposti, situati presso la chiusura della volta stessa.

Dall'interno della cupola si constata facilmente che non si tratta di una struttura costruita in maniera omogenea con la disposizione radiale dei mattoni ad anelli concentrici, ma che è stata realizzata attraverso la costruzione di due singole arcate disposte a crociera e collegate alla sommità della volta, probabilmente per non eseguire un cassero troppo complesso. I 4 archi e le volute chiamate sono completati dalla chiusura dei rispettivi spicchi di muratura, e con la messa in opera delle grosse catenarie e dei quattro contrafforti.La ghiacciaia, restaurata con un contributo del Parco, è gestita dall'associazione Italia Nostra.

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Italia Nostra Milano Nord Ovest

La sezione di Italia Nostra Milano Nord Ovest nasce nel 1986.!La nostra sezione opera attivamente in stretto contatto con le amministrazioni comunali e con i cittadini per promuovere attività sul territorio e norme tese a salvaguardare il patrimonio storico e ambientale. Operiamo verso le scuole per promuovere incontri al fine di diffondere l'Educazione Ambientale.Il nostro compito non si esaurisce nella conservazione del territorio ma ci dedichiamo anche alla valorizzazione del patrimonio culturale, naturale !e storico del territorio. Nel corso degli anni abbiamo ottenuto importanti risultati nel restauro e la valorizzazione di monumenti di alto valore culturale e storico per il nostro territorio. Nella sezione "Restauri" si possono osservare i risultati ottenuti.Più in generale Italia Nostra, con il contributo dei propri iscritti, si dedica alla diffusione della "cultura della conservazione" e alla conservazione del paesaggio urbano e rurale dei monumenti e del carattere ambientale delle città.

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