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PRESENTACIÓN El presente trabajo está siendo elaborado con la finalidad de que entendamos mejor los conceptos básicos acerca de costos y presupuestos. Con el propósito de ampliar nuestros conocimientos, damos a conocer algunos conceptos básicos de costos y presupuestos para así conocer la importancia que tiene y temas que permitirán a quienes toma las decisiones en las empresas tener una base conceptual como guía. Con el fin de llevar a la práctica lo aprendido en clases decidimos elaborar este trabajo para así conocer un poco más que se busca por medio de técnicas, clasificar, controlar y registrar un producto con el fin de determinar el valor que puede adquirirse, teniendo como objetivo principal maximizar los ingresos, minimizar gastos y costos.

Costos Dorado Final

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Costos Y Presupuestos

PRESENTACIN

El presente trabajo est siendo elaborado con la finalidad de que entendamos mejor los conceptos bsicos acerca de costos y presupuestos.Con el propsito de ampliar nuestros conocimientos, damos a conocer algunos conceptos bsicos de costos y presupuestos para as conocer la importancia que tiene y temas que permitirn a quienes toma las decisiones en las empresas tener una base conceptual como gua. Con el fin de llevar a la prctica lo aprendido en clases decidimos elaborar este trabajo para as conocer un poco ms que se busca por medio de tcnicas, clasificar, controlar y registrar un producto con el fin de determinar el valor que puede adquirirse, teniendo como objetivo principal maximizar los ingresos, minimizar gastos y costos.

INTRODUCCION

En el mundo competitivo en que vivimos actualmente, es de vital importancia que las empresas utilicen las herramientas necesarias para enfrentar con xito la inestabilidad del entorno actual y puedan trabajar con eficiencia logrando as la excelencia empresarial y a la vez ser ms competitivas. Una de las herramientas necesarias permiten a las empresas estar a nivel del entorno competitivo en que se vive es la contabilidad de costos que mediante los sistemas de costos faciliten el control de todo el procesos productivo y la generacin de informes de costos oportunos que satisfagan las necesidades de informacin y hagan ms competitivas a las empresas mediante una mayor calidad a un menor costo.

El siguiente trabajo est basado en el diseo de sistemas de costos, sus componentes, significados y su relacin con la microempresa PANIFICADORA DORADO.

JUSTIFICACION

El propsito de este trabajo es complementar y explicar las maneras de cmo el proyecto entrara a solucionar el problema planteado y cul es su contribucin y en qu forma va a beneficiar a los ejecutores, incluyendo el inters, la utilidad del proyecto.

Con nuestra investigacin podramos o ayudara a resolver algn problema presente o que surgiera en un futuro; O tambin a crear un nuevo instrumento para la recoleccin o anlisis hacia otras areas del conocimiento dado que los ingenieros industriales tienen un amplio campo de accin, en cuanto a las actividades laborales.La realizacin de esta investigacin se convierte entonces es una oportunidad para contribuir de cierto modo en la rentabilidad de la empresa.OBJETIVOS

Objetivo General

Implantar el sistema que nos permita determinar los costos para mejorar la eficiencia en la produccin de la microempresa PANIFICADORA DORADO y que le permita determinar el costo de produccin total y unitario.Objetivos Especficos

Conocer y comprender los conceptos bsicos de costos y presupuestos.Iidentificar el proceso productivo que realiza la panificadora en la elaboracin del pan. Conocer y analizar la situacin actual de la empresa en cunto al costo de la materia prima que utiliza la empresa como tambin el costo de la mano de obra directa y por ultimo nos da a conocer cunto es el costo unitario por pan. Proponer un sistema de costo ptimo y eficiente que permita a la panificadora reducir sus costos.

CAPITULO I: MARCO TEORICO

1. SISTEMA DE COSTOSEs un conjunto de procedimientos tcnicos, administrativos y contables que se emplea en cualquier tipo de entes con vistas a determinar el costo de sus operaciones en sus diversas fases -sectores, departamentos, actividades- de manera de utilizarlo para fines de informacin contable (valuacin de inventarios, costo de ventas); control de gestin y base para la toma de decisiones (fijar precios; conocer la contribucin marginal y trabajar con ella; discontinuar una lnea; tercerizar sectores o actividades; etc.).Terminologas

Productos en Proceso: Es la produccin incompleta; los materiales que estn slo parcialmente convertidos en productos terminados que puede haber en cualquier momento. Costos: Son los desembolsos causados por el proceso de fabricacin de un producto, o por la prestacin de un servicio. Por ejemplo el costo de la materia prima, salario personal de planta, fletes, depreciacin de mquinas y equipos, etc. Gastos: Son los desembolsos causados por la administracin de la empresa. Por ejemplo los gastos por salarios del personal administrativo, pago de correo y telfono, publicidad, depreciacin de muebles y enseres, capacitacin, otros. Prdidas: reducciones en la participacin de la empresa por las que no se ha recibido ningn valor compensatorio, sin incluir los retiros de capital.

2. LA CONTABILIDAD DE COSTO Y LA CONTABILIDAD FINANCIERA

2.1. Contabilidad Financiera o externaTiene como objetivo principal la obtencin de informacin histrica sobre las relaciones de la empresa con el exterior. Esta informacin tiene su principal exponente en las cuentas anuales integradas por el Balance, El Estado de Prdidas y Ganancias. Se trata de informacin sobre la globalidad de la empresa, valorada en unidades monetarias, que se confecciona de acuerdo con la legislacin contable vigente (PCGR, principios de contabilidad, NICS).

La Contabilidad financiera permite responder preguntas tales como:

Podr la empresa devolver sus deudas? Dispone de suficientes capitales propios? Ofrece una rentabilidad suficiente a los accionistas? Gestiona adecuadamente los activos?

2.2. Contabilidad de Gestin o internaAporta informacin relevante, histrica o provisional, monetaria o no monetaria, segmentada o global, sobre la circulacin interna de la empresa para la toma de decisiones. Trata de aportar luz sobre interrogantes que no tienen respuesta la contabilidad financiera. Dado su carcter interno, cada empresa puede utilizar el sistema de contabilidad de gestin que le parezca ms adaptado a sus necesidades.

La contabilidad interna permite responder cuestiones tales como:

Qu productos son rentables? Cunto cuesta un determinado departamento? Cunto cuesta cada parte del proceso de produccin de un artculo? Cul es la rentabilidad que se consigue con un determinado cliente? Vale la pena subcontratar una determinada actividad?Contabilidad de costos

La Contabilidad de Costos es tambin llamada Contabilidad Analtica, es una de las partes de la contabilidad de Gestin y se centra en el clculo de los costos de las mercaderas y/o los servicios y/o los productos terminados que ofrece la empresa.

La Contabilidad de Costos es una parte de la Contabilidad de Gestin que tiene como funcin el registro, acumulacin, clasificacin e interpretacin de las transacciones realizadas para la produccin de un bien o servicio.

La Contabilidad de costos es aplicable en cualquier tipo de empresa. Sin embargo es el Campo industrial el ms propicio para su aplicacin y desarrollo.

3. ELEMENTOS DE COSTOS

A. Materias PrimasLas materias primas son aquellos bienes que se transforman o consumen en beneficio del producto terminado. Las materias primas, generalmente, integran el producto final.

B. Mano de ObraLa mano de obra representa el factor humano que interviene directamente en la produccin, sin cuyo concurso sera imposible realizar la transformacin y obtener como resultado, el producto final.

C. Costos de FabricacinComprende todos aquellos gastos de tipo general tales como depreciaciones, castigos, seguros, servicios, auxiliares, etc. que no forman parte del producto final, pero que benefician a la produccin en su conjunto, sin poderse identificarse con un producto o lote determinado. Es tambin llamado Gastos Indirectos de Fabricacin, pero debera llamarse Costos Indirectos de Fabricacin.

4. CLASIFICACIN DE COSTOLos costos pueden clasificarse de acuerdo a diversos objetivos. A continuacin se presentan las clasificaciones ms utilizadas en la contabilidad yen la administracin:

1) De acuerdo al tiempo en que fueron calculados:

a)Costos Histricos

Son aquellos que se determinan en virtud de cifras provenientes de los documentos que sirven de base a los registros contables y que se incurrieron en un determinado periodo.

b)Costos Predeterminados

Son aquellos que se obtienen antes de que la produccin o el servicio hayan terminado. Pueden ser:

-Costos Estimados: son aquellos costos que se calculan previamente a la produccin del bien o el servicio. Dichos Costos surgen de experiencias anteriores y de la forma en que se presume que ha de procesarse el producto o determinada cantidad de productos.

-Costo Estndar: es el costo por unidad en que debera incurriese en determinadas condiciones econmicas, de eficiencia Y otros factores. Los costos inherentes a los productos se basan en cantidades y precios standares.

2) De acuerdo con la identificacin o relacin con el producto:

a) Costos DirectosSon los que se relacionan e identifican directamente con el producto, como la materia prima, los envases, etc.

b) Costos IndirectosSon aquellos que no pueden identificarse directamente con el producto, como los seguros, alquileres, impuestos a la propiedad, depreciacin de maquinarias, etc.

3) De acuerdo con su comportamiento:

a) Costo VariableSon aquellos en la que el valor total aumenta y disminuye cada vez que la produccin y las ventas aumentan o disminuyen.

Materias Primas, insumos y repuestos, mercaderas, Mano de Obra al Destajo, Comisiones sobre ventas, Empaques, Fletes, otros.

El costo variable unitario permanece fijo al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.

b) Costo Fijo

Son aquellos en la que el valor total no depende del volumen de produccin y ventas. Sueldos y salarios fijos, alquiler del local de planta, Impuestos a la propiedad, la depreciacin en lnea recta.

El costo fijo unitario es variable al aumentar o disminuir la produccin o las ventas.

5. MATERIA PRIMA O MATERIALES

Los materiales que realmente forman parte del producto terminado se conocen con el nombre de materias primas o materiales principales. Los que no se convierten fsicamente en parte del producto o tienen importancia secundaria se llaman materiales indirectos o materiales auxiliares.

Para mantener una inversin en existencias debidamente equilibrada, se requiere una labor de planeacin y control. Un inventario excesivo ocasiona mayores costos incluyendo prdidas debidas a deterioros, espacio de almacenamiento adicional y el costo de oportunidad del capital. La escasez de existencias produce interrupciones en la produccin, excesivos costos de preparacin de mquinas y elevadas costos de procesamiento de facturas y pedidos.La materia prima es el nico elemento del costo de fabricacin ntidamente variable.

Desperdicio o merma: Es la prdida de materia prima luego de un proceso. No tiene ningn valor contable o econmico (ej.: evaporacin en los procesos qumicos). Estn considerados dentro del costo normal.

Desecho: Son los que se producen respecto del proceso de transformacin; a diferencia del desperdicio tiene un valor de recupero (ej.: viruta de acero en la industria metalrgica) pero la materia prima no es recuperada para la industria de que se trata.

Materia prima recuperada: Es la que una industria recupera para s misma, pudiendo utilizarla en la fabricacin de nuevos productos.

Produccin defectuosa: Es la que en algn departamento, por alguna razn, est mal concebida. Debe ser sometida a un reproceso, lo que implica un costo adicional, y que no debe ser cargado ni al costo original ni al precio de venta; sino que debe imputrselo al departamento que lo gener. Si tiene mucha importancia se imputa como una prdida o gasto del perodo.Valuacin y contabilizacin de materia prima y materialesExisten diferentes factores que inciden en la eleccin del mtodo de valuacin ms adecuado:

tipos de productos elaborados sistema de costos empleado meses de existencias normalmente disponibles formas de almacenaje necesidad de controlar el rendimiento de ciertos materiales. situacin de la empresa en el mercado obligacin de que la valuacin de inventarios sea fiel reflejo de la realidad, evitando sobre o subvaluaciones. etc.

Algunos de los mtodos que se emplean ms frecuentemente para la valuacin de materiales son:

P.E.P.S.(Primeras Entradas Primeras Salidas) Este mtodo se basa en la suposicin de que las primeras unidades en entrar al almacn o a la produccin sern las primeras en salir. U.E.P.S.(Ultimas Entradas Primeras Salidas) Este mtodo se basa en la suposicin de que las ultimas unidades en entrar al almacn o a la produccin sern las primeras en salir. Promedio: Es el menos sensible a las variaciones de precios. Si stos estn en alza, la valuacin se efecta a guarismos inferiores a los de plaza. Con precios en baja, es a la inversa.

KARDEXEl registro permanente en unidades fsicas, consiste en un control de los materiales en forma exacta de unidades fsicas de los movimientos entre el almacn y los centros de consumo. Se debe contar con los registros necesarios mediante sistemas computarizados de control de entradas y salidas en unidades. Cuando estn unidades son valorizado se le denomina KARDEX.Si se tiene implantado un sistema de inventario perpetuo o constante o permanente para el control de las existencias y por tanto se llevan auxiliares de almacn (KARDEX) donde se registran la historia del movimiento de cada uno de los materiales, tambin puede utilizarse doble control o sea, que el almacenero lleve un control en unidades y contabilidad de costos uno en que se contabilice unidades y valores.Este sistema permite efectuar verificaciones constantes confrontando el valor del saldo de existencia en el sistema con el fsico que figura en el almacn. Para esto es conveniente que al finalizar el ejercicio se haga un inventario fsico que dar lugar a realizar un AJUSTE DE !NVENTARIO.

6. MANO DE OBRALa mano de obra de produccin se utiliza para convertir las materias primas en productos terminados. La mano de obra es un servicio que no puede almacenarse y no se convierte, en forma demostrable, en parte del producto terminado.

Con los aos y el avance de la tecnologa la mano de obra ha ido perdiendo peso dentro del costo de produccin.Clasificacin de la mano de obra

De acuerdo a la funcin principal de la organizacin: Se distinguen tres categoras generales: produccin, ventas y administracin general. Los costos de la mano de obra de produccin se asignan a los productos producidos, mientras que la mano de obra no relacionada con la fabricacin se trata como un gasto del perodo. De acuerdo con la actividad departamental: Separando los costos de mano de obra por departamento se mejore el control sobre estos costos. De acuerdo al tipo de trabajo: Dentro de un departamento, la mano de obra puede clasificarse de acuerdo con la naturaleza del trabajo que se realiza. Estas clasificaciones sirven generalmente para establecer las diferencias salariales. De acuerdo con la relacin directa o indirecta con los productos elaborados: la mano de obra de produccin que est comprometida directamente con la fabricacin de los productos, se conoce como mano de obra directa. La mano de obra de fbrica que no est directamente comprometida con la produccin se llama mano de obra indirecta. La mano de obra directa se carga directamente a trabajos en proceso, mientras que la mano de obra indirecta se convierte en parte de la carga fabril o costos indirectos de fabricacin.Aspectos esenciales a considerar en el tratamiento de la mano de obra:

1) Tratamiento del Tiempo de preparacin: Los costos de preparacin son aquellos que, insumiendo una considerable cantidad de tiempo y dinero, son necesarios para iniciar la produccin. La preparacin ocurre cuando se est abriendo o reabriendo una planta o proceso o cuando se introduce un nuevo producto en el mercado. Los costos de preparacin incluyen gastos por el diseo y preparacin de las mquinas y herramientas, capacitacin de los trabajadores y prdidas anormales iniciales que resultan de la falta de experiencia. Existen tres mtodos distintos para manejar los costos de preparacin:

Inclusin de la mano de obra directa; es decir que se trata a los costos de preparacin como un costos de la mano de obra directa. Inclusin en cargas fabriles. Considerarlos como un cargo a rdenes en proceso y trabajo; es decir que se cargan los costos de preparacin directamente a trabajos en proceso y rdenes, pero como un costo separado e identificable ms bien que como parte de la mano de obra directa.

2) Tiempo ocioso: Puede deberse a varias razones: falta temporal de trabajo, embotellamientos o averas de las mquinas, etc. Frecuentemente este costo adicional se incluye en el costo de la mano de obra directa y no se contabiliza por separado. Se puede lograr un mejor control de costos cargando el tiempo ocioso a cargas fabriles y a una cuenta o cuentas especiales. Al final del mes la cantidad de tiempo ocioso aparece en el programa de las cargas fabriles y llega a conocimiento de la gerencia. Un mtodo alternativo es tratar dichos costos como gastos del perodo ms que como un costo de los productos fabricados.7. CARGA FABRIL O COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

Las cargas fabriles son todos los costos de produccin, excepto los de materia prima y mano de obra directa.

La materia prima y la mano de obra directa dan origen a desembolsos, los cuales forman parte de las cargas fabriles. La primera supone costos de manipuleo, inspeccin, conservacin, seguros. La segunda obliga a habilitar servicios sociales, oficinas de personal, oficinas de estudios de tiempos, etc.ClasificacinLos costos indirectos de fabricacin pueden subdividirse segn el objeto de gasto en tres categoras:

materiales indirectos mano de obra indirecta costos indirectos generales de fabricacin.

Adems de los materiales indirectos y la mano de obra indirecta, las cargas fabriles incluyen el costo de la adquisicin y mantenimiento de las instalaciones para la produccin y varios otros costos de fbrica. Incluidos dentro de esta categora tenemos la depreciacin de la planta y la amortizacin de las instalaciones, la renta, calefaccin, luz, fuerza motriz, impuestos inmobiliarios, seguros, telfonos, viajes, etc.

Todos los costos indirectos de fabricacin son directos con respecto a la fbrica o planta.Predeterminacin de una cuota de distribucin de los costos indirectos de fabricacinAl seleccionar la base es necesario que la misma tenga relacin con el tipo de servicio proporcionado. Las bases de distribucin que se pueden utilizar son las siguientes:

rea ocupada Dotacin Volumen ocupado en depsitos Cantidad de pedidos de materia prima Consumo de fuerza motriz Kilaje transportado Taxi de tiempo: es el tiempo ocupado por cada empleado de los departamentos de servicios destinado a atender las tareas vinculadas con las reas fabriles, de servicios y comerciales.Los mdulos de aplicacin disponibles son los que siguen:

Unidades producidas: Las cargas fabriles unitarias se obtienen dividiendo el importe mensual por la cantidad de unidades procesadas. Se aplica cuando se produce slo un artculo, sin variantes de ningn tipo (tamao, color, calidad, etc.) o donde si bien se fabrican varios productos, stos requieren igual tiempo de procesamiento.

Costos de materia prima: Vincula el costo mensual de las cargas fabriles de un centro con el valor de la materia prima consumida en ese lapso.

Horas hombre: Relaciona el monto de las cargas fabriles mensuales con las horas necesarias de mano de obra directa para cumplimentar la produccin realizada en ese lapso. Este valor se aplica a los costos unitarios en funcin de las horas de trabajo directo que requiere cada artculo.

Horas mquina: La alcuota surge vinculando las cargas fabriles mensuales con la cantidad de horas que deben funcionar las mquinas para realizar la produccin del perodo. Esa alcuota se aplica a las unidades de producto en funcin del tiempo de elaboracin de cada artculo. Se la considera la base ms precisa.

Jornales directos: La tasa de asignacin surge de la relacin entre el monto de las cargas fabriles mensuales y de los jornales directos mensuales, que se obtienen multiplicando las unidades producidas por sus respectivos costos de mano de obra directa. La cuota de aplicacin se aplica a los jornales directos unitarios.

8. TIPOS DE SISTEMAS

8.1. SISTEMA DE COSTOS POR ORDENES ESPECIFICASDe acuerdo a las caractersticas y naturaleza del proceso de produccin, las empresas establecen el sistema para acumular y asociar los costos con la unidad del producto, con el objeto de satisfacer las necesidades de informacin oportuna, confiable y vlida que permita a la gerencia la toma de decisiones apropiadas.Este sistema es el ms apropiado de utilizar cuando los productos que se fabrican difieren en cuanto a los requerimientos de materiales y de costos de conversin; y, la produccin consiste en trabajos o procesos especiales, segn las especificaciones solicitadas por los clientes, ms que cuando los productos son uniformes y el proceso de produccin es repetitivo o continuo. El costo unitario de produccin se obtiene al dividir el costo total de produccin de la orden entre el total de unidades producidas de esa orden. Entre las industrias que utilizan este sistema de costeo se encuentran las fbricas de muebles, artculos domsticos, maquinarias y constructoras.

8.2. SISTEMA DE COSTOS POR PROCESO CONTINUOEs un procedimiento de costeo que acumula el costo por departamento o centros de costo. Generalmente se utiliza cuando las unidades producidas tienen un carcter similar y son elaboradas en masa. Se cargan los elementos del costo al proceso respectivo, dentro de un periodo determinado de elaboracin. No resulta posible identificar en cada unidad producida, o proceso de transformacin los elementos del costo (materiales, mano de obra y Costos indirectos). Algunas empresas que utilizan el sistema de costeo por proceso son las alimentaras, las cerveceras, las de cemento, fabricantes de papel, petroqumica, etc.

8.3. SISTEMA DE COSTOS STANDARESSu objetivo es disciplinar y controlar todas y cada una de las actividades y operaciones llevadas a cabo en la empresa con la finalidad de mejorar los resultados. Al prever y disciplinar los costos para todas las operaciones y todas las actividades, el sistema de costo estndar exige que en todas las reas operativas de la empresa se opere segn mtodos ms eficientes; stos mtodos son el resultado de estudios e investigaciones realizadas por expertos en diferentes campos (contables, ingenieros, socilogos, etc).El principio inspirador en que se fundamenta el sistema de costos estndar es el de conseguir fabricar productos o prestar servicios de la mejor calidad y al costo ms bajo posible. En consecuencia, calidad y costo son los elementos bsicos en los que se articula la praxis de este sistema. El establecimiento de un sistema de costos estndares requiere un anlisis detallado del proceso productivo. Su objetivo directo es el control de las operaciones de produccin; se trata de desarrollar los trabajos a travs de los mtodos que se consideran econmicamente ms racionales.El costo estndar de un producto es la suma de su costo estndar para materiales directos, su costo estndar por mano de obra directa y su costo estndar para costos indirectos de fabricacin, a su vez, cada uno de estos costos es el producto de dos estndares uno de cantidad, uso o eficiencia y otro de precio, por lo que el costo estndar de un producto lo podramos representar en la siguiente frmula:

Ce = Qe x Pe

En donde: Ce = costo estndarQe = cantidad estndarPe = precio estndar.

8.4. SISTEMA DE COSTOS BASADO EN ACTIVIDADES (ABC)Este sistema parte de la diferencia entre costos directos y costos indirectos, relacionando los ltimos con las actividades que se realizan en la empresa. Las actividades se plantean de tal forma que los costos indirectos aparecen como directos a las actividades, desde donde se les traslada a los productos (objeto de costos), segn la cantidad de actividades consumidas por cada objeto de costos. De esta manera, el costo final esta conformado por los costos directos y por los costos asociados a ciertas actividades, consideradas como las que aaden valor a los productos (Sez, 1997).

8.5. SISTEMAS DE COSTEO ABSORBENTEson los que consideran y acumulan todos los costos de produccin, tanto costos fijos (1) como costos variables (2), stos son considerados como parte del valor de los productos elaborados, bajo la premisa que todos los costos son necesarios para fabricar un producto (Backer, 1997).

8.6. SISTEMAS DE COSTEO VARIABLESSon los que considera y acumula slo los costos variables como parte de los costos de los productos elaborados, por cuanto los costos fijos slo representan la capacidad para producir y vender independientemente que se fabrique (Backer, 1997).Cuando las empresas se proponen a mejorar constantemente, en cuanto a productividad, reduccin de costos y fabricacin de bienes y servicios ms atractivos y con ciclos de vida ms cortos, los sistemas de costeo tradicionales se tornan obsoletos dado que los mismos se limitan a determinar correctamente el costo de los productos, para valorar inventarios, costear productos vendidos y calcular utilidades. Por ello se han desarrollado, en las ltimas dcadas, varios sistemas de costeo, como el costeo basado en actividades, sistemas de costos de calidad, costeo por objetivos, costeo kaizen, y el costeo backflus, los cuales acumulan los costos de tal manera que facilitan la adopcin de medidas o acciones encaminados a la mejora continua y a la reduccin de costos.

9. ANALISIS DEL COSTO VOLUMEN - UTILIDADEl anlisis costo-volumen-utilidad (CVU) proporciona una visin financiera panormica del proceso de planeacin.El trmino CVU analiza el comportamiento de los costos totales y los ingresos de Operacin, como consecuencia de cambios que ocurren a nivel de productos, precio de venta, costos variables o costos fijos.La letra V por volumen se refiere a factores relacionados con la produccin como son: unidades elaboradas o unidades vendidas; por lo que para el caso, los cambios a nivel de ingresos y costos surgirn por variaciones nicamente en el nivel de produccin.10. EL PUNTO DE EQUILIBRIO

Es aquella situacin, en la cual la empresa produce y vende un volumen exactamente necesario, que slo le permite cubrir la totalidad de sus costos y gastos, de tal manera que no tenga utilidades ni perdidas. Es natural que, si la empresa logra producir y vender un volumen superior al de su punto de equilibrio, obtendr ganancias. En cambio si no logra alcanzar el nivel de produccin correspondiente a su punto de equilibrio, sufrir prdidas. En el punto de equilibrio de un negocio las ventas son iguales a los costos y los gastos, al aumentar el nivel de ventas se obtiene utilidad, y al bajar se produce prdida.El modelo de equilibrio es un instrumento de gestin simple que permite analizar los efectos del precio de venta, el costo fijo y el costo variable unitario en los resultados econmicos de la empresa. El volumen de equilibrio es ms sensible a las variaciones del precio de venta, y luego del costo variable unitario y en menor medida del costo fijo.

10.1. FACTORES A CONSIDERAR

EL COSTO FIJOSon los rubros que incurre una empresa, independientemente de su volumen de produccin, ventas, o servicios prestados; es decir, estn dados con un valor que no va en funcin de su fuente de ingresos.

EL PRECIO DE VENTA UNITARIOEs el valor al cual se comercializa cada unidad del producto, siendo generalmente este precio fijado por el mercado.

EL COSTO VARIABLE UNITARIOEs en el que se incurre para la fabricacin del bien especfico, como por ejemplo las materias primas en un caso de una empresa productora o el costo de compra de un producto en una empresa comercializadora.

EL MARGEN DE CONTRIBUCINEs el valor que nos queda, al realizar la diferencia entre el precio unitario y el costo variable unitario del bien. Si totalizamos el margen de contribucin, este ser el aporte para cubrir los costos fijos de la empresa y generar un margen de utilidad.

MC = V CVDonde:

MC = MargendeContribucinV = VentasCV = CostosVariables

El margen de contribucin de un producto: Es la diferencia entre su precio de venta y su costo variable.

El margen de contribucin dela empresa: Es la diferencia entre el total de sus ventas y el total de suscostos variables. El Margen de Contribucin es lo que queda de las ventas para pagar los costos y gastos fijos, para generar utilidad

CAPACIDAD INSTALADAEs la mxima produccin que puede alcanzar una empresa bajo determinadas condiciones de operacin. Esta capacidad es el resultado de la decisin de inversin adoptada en su oportunidad, en la que, entre otros factores, se tom en cuenta los pronsticos o predicciones de ventas del producto seleccionado. La capacidad instalada dimensiona el negocio para un contexto determinado y define los costos fijos de la empresa.

10.2. CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIOIT =ET +UDonde: IT: Ingreso totalET: Egreso total U: UtilidadET = CT = CF + CV

Entonces:

IT = CF + CV + U

PV * Q = CF + CVu*Q + U

Si Qe PV * Qe = CF + CVu*Qe + U

En el Punto de equilibro IT = CT

Entonces:

(UND B/S) (U.M)

La empresa est en el PUNTO DE EQUILIBRIO cuando el margen de contribucin es igual al total de los costos fijos de la empresa, es decir la utilidad sea cero.

La empresa da UTILIDAD cuando el margen de contribucin es mayor que el total de costos fijos de la empresa.

La empresa da PERDIDA cuando l margen de contribucin es menor que el total de costos fijos de la empresa.

Es decir:

PUNTOEQUILIBRIOsi:MC=CF

UTILIDADsi:MC>CF

PERDIDA si:MC