Cum să faci brânză topită în casă cu doar 4 ingrediente 

Aveţi nevoie de: 1 kilogram de brânză de vaci, 1-2 linguriţe cu bicarbonat de sodiu, 1/4 pachet de unt, puţină sare de mare. 

Brânza de vaci se lasă la scurs într-o strecurătoare şi se apasă bine ca să iasă tot zerul. Apoi se amestecă cu sarea si bicarbonatul. Se topeşte la aburi (un vas deasupra unui alt vas cu apă care fierbe) împreună cu untul, timp de 15-20 de minute, amestecând în continuu. Când devine o compoziţie cremoasă se ia de pe foc şi se toarnă în caserole pe care le laşi la rece. Se păstrează la frigider în caserole închise. Rezistă foarte bine câteva săptămâni.