Presentacin de PowerPoint
MERCADOTECNIAUNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTAFACULTAD DE
INGENIERIAESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL INGENIERIA
AGROINDUSTRIALCUPCAKES FORTIFICADO CON HARINA DE ALGARROBO
IDEA DE NEGOCIOLos cupcakes pueden venderse para muchas
ocasiones especiales y seguramente existen empresas que lo saben y
se dedican a eso. Pero la idea novedosa es este producto es por dos
razones :
Por cada 100 g. de algarroba se obtienen:10 % de protenas67 % de
carbohidratos totales50% de azcares naturales315 caloras11.5 % de
fibra no soluble0.5 % de fibra diettica solubleVitamina B6 2
mg./kg.As que conociendo las propiedades nutritivas del algarrobo y
tambin sabiendo que los cupcakes se han convertido en el alimento
favorito de los nios, se ha decidido hacer un cupcake que tenga
harina de algarrobo para as lograr solucionar este problema tan
importante Hoy en da podemos observar que es muy difcil lograr la
aceptacin de los nios hacia los alimentos sanos, a esto se le suma
el desgaste fsico que hacen propio de su edad es por eso que se ha
pensado elaborar un producto que al mismo tiempo les nutra y les
proporcione mucha energa.A muchas mams les interesal a salud de sus
hijos y actualmente existe poca informacin que permita detectar a
los nios alrgicos al gluten (celiacos), por lo tanto, elaborar
ricos cupcakes libres de gluten.2INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y
DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA
AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE DE
CASMA25/05/2015OBJETIVOSMISINVISIN
Elaborar y comercializar cupcakes fortificada de harina de
algarrobo con alto valor nutritivo y energtico para los nios,
brindndoles un producto innovador, novedoso y utilizando el
algarrobo, como parte del aprovechamiento de nuestros
recursos.Llega hacer un producto reconocido como una de las mejores
empresas de elaboracin de cupcakes a nivel local, regional y
nacional gracias a sus excelente calidad y servicios en los nios.
Empresa formado por estudiantes de la UNS, productora de
ALGARROBITOCAKE una idea innovadora en el mercado, con la misin y
visin 3INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE
EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN
LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL
VALLE DE CASMA25/05/2015ALGARROBITOCAKE!, el sabor del algarrobo
hecho kekito
4INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO
FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA
SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE
DE CASMA25/05/2015SEGMENTACION DE MERCADO
La audiencia principal de la marca ALGARROBITOCAKES actualmente
son los nios estudiante en el recreo del Colegio experimental de la
UNS.SEGMENTACIN: MERCADO METANios, que oscilan entre los 4 12 aos
de edad, con un nivel socioeconmico Baja, medio y Alta, residentes
de Nuevo Chimbote, Ancash.5INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA
OBTENCIN DE EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD
ANTIOXIDANTE EN LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS)
CULTIVADA EN EL VALLE DE CASMA25/05/2015PRODUCCIN
INGREDIENTES10 gr de harina de algarrobo200 gr de azcar 110 gr
de mantequilla 2 huevos 190 gr de harina 1 3/4 cucharadita de polvo
de hornear 2 cucharaditas de esencia de vainilla 125 gr de
leche
PROCESO DE ELABORACIN DE CUPCAKES CON HARINA DE ALGARROBAPROCESO
DE ELABORACIN DE LA HARINA DE ALGARROBA
10 gr de harina de algarrobo200 gr de azcar 110 gr de
mantequilla 2 huevos 190 gr de harina 1 3/4 cucharadita de polvo de
hornear 2 cucharaditas de esencia de vainilla 125 gr de leche
PRODUCTO
Cupcake fortificada de harina de algarrobo: es un producto
innovador que se obtiene teniendo una concentracin especfica de 10%
de harina de algarrobo y harina comn.El principal atractivo de este
producto es su fcil aceptacin hacia un pblico infantil ya que es de
un sabor, olor agradable y especialmente una presentacin
original.8INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE
EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN
LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL
VALLE DE CASMA25/05/2015
PRECIOUn error comn que cometen muchos empresarios al momento de
establecer sus precios es basarse nicamente en el costo de
produccin, y de ah agregar un porcentaje de utilidad. Sin embargo
tambin es importante pensar Cunto vale este producto para nuestros
clientes? La necesidad tambin ayuda a establecer el precio. Es la
ley de la oferta y la demanda. As que nosotros nos enfocaremos en
los dos criterios. COSTO DE PRODUCCIONINGREDIENTESPrecio (s/.)200
gr De Azcar0.40190 gr De Harina pastelera 0.4720Gr De Harina De
Algarrobo0.062 Huevos0.801 Cucharada De Polvo De Hornear0.302
cucharaditas De Esencia De Vainilla0.05110 gr De Mantequilla0.92125
gr De Leche0.60s/. 3.60 TOTAL (7 u)Los precios con los que se
pretende salir a competir en el mercado son ms econmicos con
respecto a la competencia, costarn S/. 1.00 cada Cupcakes. Dado que
se pretende dar a conocer el producto a un precio accesible que
luego se ira modificando de acuerdo a las res puestas del
mercado.
9INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO
FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA
SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE
DE CASMA25/05/2015
PLAZAEl bussiness de ALGARROBITOCAKE estar ubicado en:Kiosko
interior y exterior a la entrada principal del Colegio experimental
de la UNS.Y tambien otro en Patio interior de la I.E.P Pestalozzi
Razones de la ubicacin:El kiosko exterior est ubicado en la nica va
de entrada y salida del alumnado y clientes potencialesEl colegio
privado Pestalozzi cuenta con inicial, primaria y secundaria.Mtodo
de distribucin:Venta dentro de un pequeo local o puesto, para un
producto de pagar y llevar.
Colegio Experimental de la UNS
Colegio Pestalozzi
10INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO
FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA
SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE
DE CASMA25/05/2015
PROMOCINTcnicas de promocin que utilizaremosPublicidad Comercial
Como nuestro producto esta dirigido a los nios nuestra estrategia
de publicidad seria:
Pasar propagandas en la tv en horarios de 8am -12pm y 6pm -9pm o
tambin en programaciones de dibujos, series o pelculas infantiles
ya que como sabemos la mayora de nios el nuestro pas miran mucha
tv.Otra estrategia seria pegar publicidad en bodegas, minimarket
cercanos a colegios, jardines, etc. Una propaganda dirigida a los
nios tiene que ser muy divertida entretenida y al mismo tiempo
informativa (anunciando que esta complementada con algarrobo).
Tiene que ser informativa para cuando los padres la vean sepan de
las propiedades que lleva este producto.11INFLUENCIA DEL ESTADO DE
MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE
LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA
AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE DE CASMA25/05/2015
PROMOCINOtra de nuestras estrategias seria contratar personal
para salir a dar a conocer a los padres de nuestro producto, de
informarle los beneficios, y las propiedades que tiene nuestro
cupcakes.
Nuestra promocin para tener una buena acogida de los nios seria
por cada cupcakes regalar un taps de coleccin de alguna serie
animada que este de moda. Con esto nuestra meta es conquistar a los
consumidores (nios) y tener una buena acogida para as llegar mas
lejos y que empresas grandes como supermercados puedan adquirir
nuestro producto.
Publicidad de ventas12INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA
OBTENCIN DE EXTRACTO FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD
ANTIOXIDANTE EN LA SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS)
CULTIVADA EN EL VALLE DE CASMA25/05/2015
PROMOCINMuy aparte de eso nuestro cupcakes estara viniendo
acompaado con un nctar de mango con propiedades beneficiosas, seria
el complemento para dar energa en la hora del colegio. El costo de
promocin seria de S/2.00 por nuestro cupcakes + el nctar + taps de
coleccin.
13INFLUENCIA DEL ESTADO DE MADUREZ Y DE LA OBTENCIN DE EXTRACTO
FENLICOS CON SOLVENTES SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN LA
SEMILLA DE PALTA HASS (PERSEA AMERICANA HASS) CULTIVADA EN EL VALLE
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