CAPITULO I: ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL

1.1. Análisis del micro entorno: son aquellos factores cercanos a la empresa que influyen en su capacidad para satisfacer a sus clientes. Las principales fuerzas son de una empresa son:

SUMINISTRADORES FABRICA

CONSUMIDORES

MARKETING

Este estudio se realiza al ambiente interno de la empresa para determinar el clima laboral y aprovechar fortalezas para contrarrestar posibles amenazas.

1.1.1. Análisis FODA: es una herramienta que permite conocer la situación actual de la empresa y así obtener un diagnóstico preciso para la toma de decisiones, poner en marcha acciones y medidas que corrijan falencias que las mismas poseen, con el objetivo del crecimiento y rentabilidad de la empresa. Se consideran los factores: Económicos, Políticos, Sociales, Ecológicos y Culturales

La fábrica de chocolates Per Voi fue analizada y cuenta con el siguiente análisis FODA

•Comercialización directa al consumidor final a través de sus locales comerciales.•Al ser una Fábrica en la que se elaboran productos en forma artesanal, comparada con Empresas de este mismo tipo su avance tecnológico es satisfactorio.

•Los locales comerciales se encuentran ubicados en lugares estratégicos.•Es una Empresa familiar y por lo tanto apenas cuenta con tres empleados externos.

FORTALEZAS

•La empresa no tiene definido una estructura jerárquica que permita delimitar obligaciones y responsabilidades.

•Falta de imagen empresarial.•Su capacidad instalada está siendo desperdiciada, lo que genera costos para la empresa.

•Falta de posicionamiento de la marca.

DEBILIDADES

•Supermercados y comisariatos están en constante crecimiento•La apertura de la Gerencia para que organizaciones educativas realicen un plan estratégico.

•Tomar como referencia a: Pura Crema, Alpina, Toni, debido al prestigio y al posicionamiento que poseen.

•El yogurt es considerado como un producto alimenticio de rutina.

OPORTUNIDADES

•Situación económica del país, que puede generar alza de precios en producto de primera necesidad (leche).

•Decretos Gubernamentales (feriados)•Situación económica y política del país, que genera incertidumbre para la inversión.

•El clima variable del sector que afecta a la producción de la leche.

AMENAZAS

La fábrica de lácteos Moni fue analizada y cuenta con el siguiente análisis FODA.

1.1.1.1. FODA CRUZADO: FO: FORTALEZAS ESTRATEGIAS OPORTUNIDADES

  

o Comercialización

directa al

consumidor final a

través de sus

locales comerciales.  

o Posee una variedad

de productos

lácteos como son:

manjar de coco,

manjar de leche y

yogurt.  

o Personal calificado

en todas las áreas.

  

o Elaborar un Plan

de marketing.

  

o Supermercados

y comisariatos

están en constantecrecimiento.

   

o Mercado

siempre busca

productos nuevos y

de calidad.

Análisis de Clientes.Tenemos dos clases de clientes internos y externos:Los clientes internos: son todos los que conforman la empresa ya que de alguna manera son afectados por el producto o proceso.Los clientes externos: son todos aquellos que se encuentran fuera de la empresa como son: los proveedores y la sociedad en general.

¿Quiénes son nuestros clientes?Nuestros clientes dentro de la fábrica son todas aquellas personas que laboran o que de alguna forma intervienen en las actividades que diariamente la empresa.

¿Qué desean nuestros clientes?Nuestros clientes internos desean que la fábrica pueda ser rentable y sostenible en el tiempo para poder lograr un ingreso personal, en cuanto a los clientes externos exigen o aspiran un producto de excelente calidad a un precio justo y con un buen servicio al cliente.  ¿Qué valor potencial tiene nuestros clientes?Si logramos que todos se los clientes internos se sientan parte fundamental de la empresa lograremos un mayor rendimiento y si se consigue la fidelidad de nuestros clientes a través de productos de calidad lograremos que la empresa sea sostenible en el tiempo. 

1.1.3.1. Misión:Es la razón de ser de la empresa, sirve para saber que desea realizar la empresa a corto plazo ante las oportunidades que se generen en su entorno. Se debe tomar en consideración aspectos importantes como: estrategia, propósito, valores, políticas y normas.1.1.3.2. Visión: Es la aspiración que la empresa pretende conseguir a largo plazo y es la motivación para realizar todas las actividades tanto dentro como fuera de la empresa con la mayor creatividad posible, debemos tomar en cuenta a donde queremos llegar con el desarrollo de la empresa.

1.1.3 Filosofía Empresarial

1.1.3.3. Objetivos:Los objetivos nos permiten evaluar el desempeño general de la empresa y al mismo tiempo medir el avance o retraso que se presente.1.1.3.4. Políticas:Para una buena dirección de una empresa es necesario establecer políticas basadas en obligaciones y derechos de sus clientes internos y externos para evitar futuros inconvenientes con los mismos.

Valores Instituciona

les

RESPETO

RESPONSABILIDAD

HONRADEZ

ÉTICA

LA MATRIZ BOSTON CONSULTING GROUP: es aquella que en forma gráfica nos permite conocer las diferencias existentes con relación al mercado que están ocupando y de la tasa de crecimiento de la industria. Permite administrar su negocio de una forma más efectiva.Esta matriz se la realizaconsiderando cuatro cuadrantes que son:

1. LAS ESTRELLAS:

Productos con una alta intervención en el mercado que dará grandes utilidades, estas requieren grandes cantidades de dinero para mantener su crecimiento.

2. LAS INTERROGANTES:

Son los productos que ocupan una parte pequeña en mercados de crecimiento rápido. Requieren grandes influjos de efectivo.

3. LAS VACAS DE DINERO:

Poseen una gran parte del mercado y a su vez compiten en una industria con escaso crecimiento. Reciben este nombre debido a que obtienen más dinero del que necesitan

4. LOS PERROS:

Estos productos se benefician de una parte mínima del mercado, compiten en una industria con escaso crecimiento del mercado, poseen una débil posición competitiva.

1.2 Análisis del Macro entorno: es la recopilación de datos a través de investigaciones, estudio, observación y análisis del mercado y la sociedad en general 1.2.1.1 Gobierno y Político:Toda la inestabilidad política ha hecho que nuestro país sea visto por el mundo como un país que políticamente no garantiza una estabilidad, lo que ha hecho que inversionistas extranjeros decidan no invertir en nuestro país.Al mismo tiempo que dicha inestabilidad ha hecho que los medianos y pequeños empresarios Ecuatorianos se vean fuertemente afectados hasta el punto que muchas PYMES quiebren y otras hayan decidido dedicarse a otras actividades.

1.2.2. Factor Económico 1.2.2.1. Tratado de Libre Comercio:En este país existen muchas versiones a cerca del TLC que Ecuador mantiene con los Estados Unidos, hay quienes dicen que será muy beneficioso para nuestro país debido a que se podrá acceder a productos mas económicos, pero otros opinan que lo único que traerá consigo el TLC será el cierre y la desaparición de las PYMES en nuestro país, debido al ingreso de productos extranjeros.A este acuerdo se le debe mirar desde dos expectativas, una favorecerá a muchas empresas siempre y cuando estas empresas estén debidamente preparadas en el sentido de tener una alta competitividad; la otra es, que existirán muchas empresas que no estarán preparadas y lamentablemente quebraran.

1.2.3. Factor Social: Debido a que en cada región existen diferentes costumbres, tradiciones, pensamientos, que influyen de una u otra manera en el desenvolvimiento de las empresas en nuestro país, así por ejemplo no podremos hablar con certeza que una empresa que funcione excelentemente en la Sierra su desempeño sea igual en la Costa u Oriente.

1.2.4. Factor Tecnológico:Lo que respecta en lo tecnológico, en nuestro país a pesar de que ha existido cambios importantes, al compararlos con el de otros países posiblemente estemos tecnológicamente poco avanzados. El número de empresas que han podido estar al día con la tecnología han sido aquellas que poseen grandes capitales y lamentablemente las PYMES han quedado rezagadas en cuando a la tecnología por no contar en la mayoría de los casos con un capital que les permita adquirir tecnología.