Aromen von Bayern

Delektuj si nasz bawarsk kuchni

Aromaty BawariiRestauracjaSzanowni gocie, Odwiedcie nas w Bytomiu i cieszcie si naszymi kulinarnymi przysmakami. Nasza bawarska kuchnia oferuje nowoczesne i tradycyjne potrawy. Przygotowywane dania, jak i rwnie kiebasy wytwarzane s gwnie z regionalnych oraz dolno-bawarskich produktw.

Jeli lubisz obfit kuchni, pokochasz bawarskie specjay. Dania misne, takie jak piecze wieprzowa, saatka ziemniaczana lub pierogi, a na deser tradycyjne niemieckie Dampfnudeln. Bawarska kuchnia ma dug tradycj, ktra jest kochana do dzi.

Bawarskie specjay

ZUPY I PRZYSTAWKI

PilzsuppeCena: 5 Euro

Zupa grzybowa, to zupa przygotowywana ze wieych lub suszonych grzybw. Jako jej podstawa zazwyczaj su pieczarki, kurki i borowiki, ale rwnie zbierane sezonowo kasztany. Do jej przygotowania istnieje wiele tajnych receptur. W Bawarii, zupa serwowana jest ze mietan lub zasmarzk i pierokami.

6SemmelkndelCena: 5 EuroPierogi s specjalnoci poudniowej niemieckiej i austriackiej kuchni. Podaje si je jako dodatek do potraw takich jak piecze wieprzowa czy te da z soczewicy. W wariancie tyrolskim, knedle mog by wypenione smaonym boczkiem. Co ciekawe, pierogi, ktre zostay z poprzedniego dnia, mona pokroi w plasterki, usmay na patelni i podawa jako chrupicy dodatek z jajkiem i saat.

GrieklchenCena: 6 Euro Grieklchen to kluski wytwarzane z mleka jaj i masa. Podaje si je w postaci gstej zupy lub wkadki. Sodkie kluski znane s rwnie dobrze jako deser. Sone knedle mog by rwnie zapiekane w piekarniku wraz z serem. Natomiast sodkie pierogi s najczciej podawane w misce z cynamonem, cukrem lub kompotem. Mog by rwnie dodawane do zup owocowych lub gorcych kompotw.

MilzwurstCena: 4 Euro

Milzwurst jest to bawarska kiebasa. Jest produkowana gwnie w Grnej i Dolnej Bawarii. Najczciej podawana w formie gotowanej, na ciepo, jak i rwnie dodatek do zupy.

ObatzterCena: 5 euroObatzter jest to pikantny bawarski ser serwowany na pieczywie. Obatzter powstaje z odzysku ze starych serw, zwaszcza Camembert i innych serw mikkich. Aby ser by smacznie ponownie miesza si go z masem i dodaje si przyprawy, gwnie papryk, a czsto jeszcze kminek lub cebul. Obatzter sta si sawny w 1920 roku, kiedy to gospodyni Katharina Eisenreich serwowaa go dla swoich goci w Weihenstephan. W Bawarii jest on jednym z klasycznych da podawanych w ogrdkach piwnych. Danie serwowane jest posypane wiey szczypiorkiem, rzodkiewkami oraz chlebem ytnim lub rzodkiewkami.

Dania GWNE

Leberkse mit Kartoffelsalat und Spiegelei oder Bratkartoffeln Cena: 9 Euro

Leberkse jest powszechnie spotykany w niemieckiej i austriackiej kuchni. Charakteryzuje si podaniem w postaci poktnych pasztecikw. Piecze z saatk ziemniaczan mona przygotowa w bardzo smaczny sposb na grillu. Moe by zarno podawany na zimno jak i na ciepo. Jako przekski, dodaje si do niego pieczywo, ogrki i ostr musztard. Piecze smaon na patelni nazywamy abgebrunt' i podawana jest z jajkiem i saatk ziemniaczan lub pieczonymi ziemniakami.

MaultascheCena: 5 Euro

Maultasche s specjalnoci kuchni Szwabii. S to kieszenie ciasta makaranowego z nadzieniem z mielonego misa, szpinaku oraz cebuli. W wielu rodzinach istniej specjalne przepisy, ktre przewiduj uycie innych skadnikw takich jak np. wdzonej szynki czy woowiny. Tymczasem pierogi te znane s daleko poza granicami Szwabii. Pomimo tego, e oferowane s w caym kraju, ich gwnym producentem i liderem w ich produkcji jest Hersteller Brger.

SauerbratenCena: 7 EuroSauerbraten s wstpnie marynowane przez kilka dni w zalewie z octu. Potrawa ta jest bardzo popularna w Niemczech i podawana w rnych odmianach regionalnych. Sos przygotowany jest z odpowiednich substancji sodzcych w celu nadania mu charakterystycznego sodko-kwanego smaku. Klasycznymi dodatkami s kluski ziemniaczane wraz z sosem jabkowym.

RauchfleischCena: 4 Euro

Rauchfleisch jest to rodzaj peklowanego misa czyli - powstaego poprzez zasolenie i zakonserwowanie - zazwyczaj woowiny lub wieprzowiny podawane jako cienkie plasterki szynki, na zimno czy te ciepo.

KartoffelpufferCena: 6 Euro

Kartoffelpuffer s to placki ziemniaczane, ktrych podstawowym skadnikiem przygotowania s ziemniaki. W Niemczech czsto podawane z musem jabkowym lub cukrem. W tradycyjnej kuchni Nadrenii w pitek, ktry jest dniem bezmisnym czsto spoywa si wanie placki. Ciekawostk jest, e w niektrych miejscach w Niemczech s one rwnie czci specjalnych festiwalw ziemniaczanych.

SteckerlfischCena: 5 EuroSteckerlfisch jest to ryba, najczciej grillowana w barach. Serwowane gwnie w ogrdkach piwnych i na festiwalanch folklorystycznych. Aby je przygotowa ryby naley zamarynowa w oleju, wraz z przyprawami i czosnkiem, a nastpnie nadzia je na gazie wierzby. Spoywane s na papierze, w ktrym by owinity na grillu, lub podawane na talerzu. Jako dodatek je si do niej precle.

SODYCZE I DESERY

Arme RitterCena: 4 EuroArme Ritter s to proste tosty przygotowywane z czerstwego chleba. W zalenoci od przepisu i regionu nadziewane s powidami lub przernymi konfiturami. S podawane z cukrem pudrem, syropem klonowym lub specjalnej mieszaniny cukru i cynamonu w sosie waniliowym.

KissingerCena: 3 Euro

Kissinger jest to ciasto w ksztacie rogalika z nadzieniem z orzechw laskowych, o smaku kakao, polane lukrem. Mog by one rwnie regionalnie wypeniane demem.

DampfnudelnCena: 4 Euro

Dampfnudeln to tradycyjne ciasto z poudniowej kuchni niemieckiej. S one wykonane z ciasta drodowego, ktre jest smaone na parze, w puli z pokrywk, w taki sposb, e maj chrupicy spd i mikk powierzchni. Kluski mog by serwowane jako danie gwne, ale najczciej podawane s jako deser z gorcym kremem i kompotem.

BienenstichCena: 3 Euro

Bienenstich w potocznym jzyku nazywany jest pszczelim dem. Wypeniony jest on kremem waniliowym lub mietan i jest uznawany za klasyk kuchni niemieckiej. Legenda gosi, e chopiec - piekarz - w 1474 zauway najazd nieprzyjaci na Jego wiosk. Wyszed on poza mury, a eby si obroni, rzuci w nich wiszcym w pobliu ulem. Kiedy Ci to zobaczyli, ukszeni przez pszczoy musieli odwoa atak. Piekarz na cze zwycistwa upiek specjalny tort ktry nazwa - pszczele do.

PrinzregententorteCena: 4 Euro

Prinzregententorte jest to popularny jak i rwnie sawny gwnie w Bawarii tort, ktry tradycyjnie skada si z siedmiu bardzo cienkich warstw biszkoptu i kremu czekoladowego. Na zewntrz natomiast pokryta jest czekolad. Tort dla Monachium ma podobne znaczenie jak tort Sachera w Wiedniu.

MilchrahmstrudelCena: 4 Euro

Pierwsza wzmianka o Milchrahmstrudels mona znale w Wolfhelm Hardt z Hohberg Georgica Curiosa Aucta od pocztku XXVIII wieku, ktry odwouje si Franz Stelzer w swojej odrcznie napisanej ksice kucharskie. Odwoywa si on bowiem do starych receptur kuchni Wiedeskiej.

Milchrahmstrudel jest to klasyczne wiedeskie ciasto, ktre weszo w mod w czasach panowania Austro-Wgier.

BuchtelnCena: 3 Euro Buchteln s to sodkie drodowe pierogi, pieczone w piecu. W wariencie Austricakim s czsto wypenione powidami, makiem, serem lub demem morelowym, natomiast w Bawarii rodzynkami czy te wieymi liwkami. Po upieczeniu posypana jest cukrem pudrem.

ZwetschgenkuchenCena: 4 Euro

Zwetschgenkuchen jest to ciasto liwkowe z ciasta drodowego, ktre jest rozoone cienko na blasze i pokryte powkami i pestkami liwek. Augsburgczycy twierdz, e to wanie oni wynaleli to ciasto. Jest ono uwaane za kulinarn specjalno miasta i wypiekane wg oryginalnej receptury miasta. Z tego wzgldu, miasto artobliwie nazywane jest Datschiburg. Mwi si, e sama liwka w ksztacie i wygldzie przypomina herb miasta.

Napoje

RadlerCena: 2 EuroRadler to mieszany napj skadajcy si z piwa i lemoniady. Pierwotnie zawieraa jedn poow penego ciemnego i jasnego piwa i lemoniady. Obecnie jednak, zwykle przygotowywane jest z jasnego piwa, przez co stao si bardziej powszechne.

SpeziCena: 2 EuroSpezi jest to nazwa napojw zawierajcych kofein. Jest to mieszany napj Coca-coli wraz z sokiem poramaraczowym. Marka zostaa zarejestrowana w roku 1956 przez browar Riegele w Augsburgu i pocztkowo uznawany za piwo.

EspressoCena: 3 Euro

Espresso jest to kawa rodem z Mediolanu. Jest to kawa wykonana z ciemnych palonych ziaren kawy, ktre nastpnie s bardzo drobno mielone. Espresso jest obecnie najpopularniejszym sposobem podawania kawy w poudniowej Europie. Caffe MochaCena: 3 EuroEin Caff mocha ist eine Kaffee-Variation, die aus Espresso, heier Milch sowie Schokoladensirup oder flssiger Schokolade zubereitet wird. Das Getrnk hat meistens eine Milchschaum- oder Sahnehaube.Aufgrund der enthaltenen Schokolade und dem hohen Milchanteil schmeckt der Caff mocha sehr mild und s.Der Begriff mocha leitet sich vom Wort Mokka ab, einer Kaffeesorte, deren Geschmack an Schokolade erinnert.

OrangesaftCena: 2 Euro

Sok pomaraczowy jest wytwarzany poprzez wyciskanie pomaraczy.

Co ciekawe, wg rozporzdzenia soki owocowe mog by okrelane miar soku, jeeli jest on w 100% wykonany z soku owocowego i miszu - Przez co na opakowaniach soku widnieje zapis, czy jest to sok bezporedni czy z koncentratu.

Brazylia jest najwikszym eksporterem koncentratu soku pomaraczowego. SmacznegoDzikujemy za odwiedzenie naszej restauracji!

BIBLIOGRAFIA http://pl.wikipedia.org/wiki/Kuchnia_bawarska Kuchnia bawarska, kuchnianiemiecka.pl Kuchnia bawarska prostota i oryginalno, serwis-restauratorski.gastrona.plhttp://pl.wikibooks.org/wiki/Ksi%C4%85%C5%BCka_kucharska/Kuchnia_niemiecka http://zmiksowani.pl/przepisy-na/kuchnia-bawarska

Genieen Sie unsere bayerische Kche

Aromen von Bayern

Restaurant Liebe Gste, besuchen Sie uns in Gundelshausen und genieen Sie unsere kulinarischen Gaumenfreuden. Unsere bayerische Kche neu interpretiert, bietet Ihnen moderne und traditionelle Schmankerl. Die Zubereitung der Speisen, sowie die Herstellung der Wurstwaren, erfolgt berwiegend aus regionalen und niederbayerischen Produkten.

Wer die deftige Kche mag, wird bayerische Spezialitten lieben. Herzhafte Fleischgerichte wie Krustenbraten, Leberkse, Kartoffelsalat oder Kndeln und zum Nachtisch ein gehaltvolles Dessert wie Germkndel oder Dampfnudeln. Bayerische Spezialitten haben eine lange Tradition und werden heute noch geliebt.

Bayerische Spezialitten

Suppen und Schnapp

PilzsuppePreis: 5 EuroPilzsuppe ist bairisch Schwammerlsuppe, ist eine Suppe aus frischen oder getrockneten Speisepilzen.. Als Grundlage dienen in der Regel Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze, auch gemischte gesammelte nach Saison wie z. B. Maronen, Parasole, Wiesenchampignons und Schopftintlinge.Zur Zubereitung gibt es geheimnis zahlreiche Rezepte.In Bayern wird als Schwammerlsuppe in der Regel eine mit Sahne und Mehlschwitze gebundene Suppe aus frischen Pfifferlingen mit einem Semmelkndel serviert.

40SemmelkndelPreis: 5 Euro Semmelkndel sind eine Spezialitt der sddeutschen, sterreichischen und bhmischen Kche. Sie werden als Beilage zu Gerichten wie Schweinsbraten gemeinsam mit Sauerkraut, Saurem Lngerl (sterr. Beuschel), Linsengerichten oder Pilzen in Sahnesauce serviert. Als Variante kann dem Kndelteig noch durchwachsener Speck hinzugefgt werden diese Tiroler Kndel, wie die Speckkndel auch genannt werden, serviert man mit Salat oder Sauerkraut oder in der Suppe. Grammelkndel sind mit ausgelassenem Speck gefllt. brig gebliebene Semmelkndel vom Vortag werden als Gerstete Kndel in Scheiben geschnitten, in der Pfanne knusprig gebraten und zum Beispiel mit Spiegelei und Salat gereicht.

GrieklchenPreis: 6 Euro Grieklchen sind Kle aus Grie, Milch, Eiern und Butter. Sie werden als sttigende Suppeneinlage oder berbacken gereicht. Gest sind Grieklchen als Nachtisch bekannt.Salzige Kle knnen als Suppeneinlage verwendet oder im Ofen mit Kse berbacken werden. Se Kle werden meist in einer Schale mit Zimt, Zucker oder Kompott serviert. Analog zur Suppeneinlage knnen Grieklchen auch in Fruchtsuppen oder warme Kompotte gegeben werden.

MilzwurstPreis: 4 Euro

Die Milzwurst ist eine bayerische Wurstspezialitt. Sie wird vornehmlich in Oberbayern und Niederbayern hergestellt. Es handelt sich bei der blichsten Sorte um eine Art Brhwurst, in deren Wurstmasse kleine Milzstcke (vom Schwein) eingearbeitet werden.

ObatzterPreis: 5 Euro Obatzter ist eine pikante bayerische Ksecreme, die zur Brotzeit serviert wird. Der ursprngliche Obatzte war eine Verwertung von alten Kseresten, insbesondere von Camembert und anderen Weichksen. Um ihn wieder schmackhaft zu machen, wird der reife bis berreife Kse mit Butter vermischt und Gewrz zugegeben, hauptschlich Paprika sowie hufig noch Kmmel oder Zwiebel. Bekannt wurde Obatzter in den 1920er-Jahren, als ihn die Wirtin Katharina Eisenreich ihren Gsten im Weihenstephaner Brustberl in Freising servierte In Bayern gehrt Obatzter zu den klassischen Biergarten-Gerichten. Serviert wird das Gericht mit frischem Schnittlauch bestreut, dazu Roggenbrot oder Brezen und Radieschen

Hauptgerichte

Leberkse mit Kartoffelsalat und Spiegelei oder Bratkartoffeln Preis: 9 Euro

Leberkse ist eine in der deutschen, sterreichischen und Schweizer Kche verbreitete Brhwurstsorte. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. Leberkse mit Kartoffelsalat lassen sich zum Grillen sehr gut vorbereiten. Kalt lsst sich Leberkse geschnitten hnlich wie Lyoner verwenden. Mit Brot, Gewrzgurken und sem oder mittelscharfem Senf serviert, ist Leberkse eine beliebte Zwischenmahlzeit. In der Pfanne aufgebratener Leberkse heit abgebrunt und wird mit Spiegelei und Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln serviert.

MaultaschePreis: 5 Euro

Maultaschen sind eine Spezialitt der schwbischen Kche; es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfllung aus Brt, Spinat, Zwiebeln und eingeweichten Brtchen. In vielen Familien gibt es spezielle Rezepte, die weitere Zutaten wie gekochten Schinken, gerucherte Schinkenwurst, Hackfleisch oder Bratenreste vorsehen.inzwischen sind Maultaschen weit ber die schwbischen Grenzen hinaus als Spezialitt bekannt. Als Fertiggericht werden sie heute bundesweit angeboten; Marktfhrer ist der Hersteller Brger.

SauerbratenPreis: 7 EuroDer Sauerbraten, ist ein durch mehrtgiges Marinieren in einer Beize aus Essig und weiteren Zutaten vorbehandelter geschmorter Braten. Der Sauerbraten ist in seinen verschiedenen regionalen Varianten ein bekanntes traditionelles Gericht der Deutschen Kche.Die Soe wird regional verschieden mit oder ohne Rosinen, einem Teil der Marinade und Smitteln zubereitet, um ihr den gewnschten ssauren Geschmack zu verleihen. Klassische Beilagen zum Rheinischen Sauerbraten sind Kartoffelkle und Apfelmus, hufig wird er auch mit Salzkartoffeln oder Nudeln und Rotkohl, seltener mit Backobst serviert.

RauchfleischPreis: 4 Euro

Rauchfleisch ist eine allgemeine Bezeichnung fr durch Pkeln und Kaltruchern haltbar gemachte Fleischstcke, blicherweise vom Rind oder Schwein. Es kann dnn geschnitten wie Schinken gegessen werden oder gekocht als Bestandteil von warmen und kalten Gerichten. Typisch wird es gekocht, nach dem Erkalten dnn aufgeschnitten und mit geriebenem Meerrettich serviert.

KartoffelpufferPreis: 6 Euro

Kartoffelpuffer ist eine Zubereitungsart fr Kartoffel und ein traditionelles Gericht der regionalen Kchen in Deutschland. Weit verbreitet ist es, sie mit Apfelmus oder Zucker zu essen. Im Bergischen Land, im Mnsterland und im Rheinland werden sie auch auf gebuttertes Schwarzbrot gelegt oder mit Rben-, Apfelkraut oder Marmeladen verzehrt. In der traditionellen Gastronomie des Rheinlands ist der Freitag als gewohnheitsmig fleischloser Tag hufig der so genannte Reibekuchentag. Reibekuchenbuden sind dort traditioneller Bestandteil von Weihnachtsmrkten und der Kirmes. In manchen Orten sind Kartoffelpuffer auch Teil besonderer Kartoffelfeste.

SteckerlfischPreis: 5 EuroSteckerlfisch ist an einem Stab gegrillter Fisch, eine Spezialitt aus dem bayerischen Alpenvorland und Obersterreich, die vor allem in Biergrten und auf Volksfesten serviert wird.Zur Vorbereitung werden die ganzen, ausgenommenen Fische mit einer krftigen Marinade aus l, Gewrzen und Knoblauch eingestrichen und der Lnge nach vom Maul her auf etwa 60 cm lange, entrindete Weidenzweige oder gewsserte Holzstbe gespiet.Steckerlfisch wird auf dem Papier gegessen, in das er nach dem Grillen eingewickelt wurde, oder auf einem Teller serviert. Als Beilage isst man zum Beispiel Brezeln oder Semmeln.

Sspeisen und Desserts

Arme RitterPreis: 4 EuroArme Ritter sind eine einfache Speise aus altbackenen Brtchen oder Weibrotscheiben. Je nach Rezept und Region wird das Brot noch mit Pflaumenmus, Powidl oder Konfitre gefllt, was aus den Armen Rittern Reiche Ritter macht, oder das eingeweichte Brot wird vor dem Herausbacken in Paniermehl gewlzt. Serviert werden sie mit Puderzucker, Ahornsirup oder einer Zimt-Zucker-Mischung und Vanillesauce.

KissingerPreis: 3 Euro

Ein Kissinger ist ein Butterplunderteig in Hrnchenform mit Haselnussfllung, der mit Kakao gewrzt und leicht gest (glasiert mit einem gekochten Zuckerguss) ist. Seltener spricht man auch von einem Kissinger Brtchen. Allerdings finden sich mehrere abweichende Arten der Zubereitung der Spezialitt. Zum Beispiel auch mit Marmeladen-Fllung

DampfnudelnPreis: 4 Euro

Dampfnudeln sind eine traditionelle Mehlspeise der sddeutschen Kche. Sie bestehen aus Hefeteig, der in einem Topf mit Deckel gleichzeitig gebraten und gedmpft wird, sodass sie einen knusprigen Boden und eine weiche Oberflche haben.Die Dampfnudel kann beispielsweise mit Kraut, Salat, Gurken oder mit Pilzen in Rahmsoe als Hauptgericht serviert werden. Als Dessert kann die Dampfnudel auch mit warmer oder kalter Vanillesoe, Weinschaumsoe oder mit Kompott verzehrt werden.

BienenstichPreis: 3 Euro

Hufig wird er mit einer Vanille- oder Sahnecreme, aber auch Fettcreme gefllt. Bienenstich gilt als ein Klassiker der deutschen Kche. Der Bckerjungensage nach planten 1474 die Einwohner von Linz am Rhein einen Angriff auf ihre Nachbarstadt Andernach, da der Kaiser den Linzern den Rheinzoll entzogen und den Andernachern zugesprochen hatte. Am besagten Morgen jedoch gingen zwei Andernacher Bckerlehrlinge die Stadtmauer entlang und naschten aus den dort hngenden Bienennestern. Als sie die Angreifer sahen, warfen sie die Nester nach ihnen, so dass die Linzer von den Bienen gestochen flchten mussten. Zur Feier wurde ein besonderer Kuchen gebacken der Bienenstich.

PrinzregententortePreis: 4 EuroPrinzregententorteist eine berhmte, hauptschlich inBayernverbreiteteTorte, die traditionell aus sieben sehr dnnen Bisquitbden und Schokoladenbuttercremebesteht. Auen ist sie mit einemSchokoladengussberzogen. Die Tortenspezialitt hat frMncheneine hnliche Bedeutung wie dieSachertortefrWien.

MilchrahmstrudelPreis: 4 Euro

Eine erste Erwhnung des Milchrahmstrudels samt Rezept findet sich in Wolf Helmhardt von Hohbergs Georgica Curiosa Aucta aus dem Beginn des 18. Jahrhunderts, der wiederum auf ein anonymes handschriftliches Kochbuch verweist, weshalb der oft als Erfinder des Milchrahmstrudels genannte Franz Stelzer (18421913), Gastwirt in Breitenfurt bei Wien wohl auf ltere Rezepte zurckgegriffen haben muss.

Milchrahmstrudel ist ein Klassiker der Wiener Mehlspeiskche, der in der Zeit der sterreich-ungarischen Monarchie in Mode kam.

BuchtelnPreis: 3 EuroBuchteln sind se gefllte oder ungefllte Germkndel oder -taschen, die im Ofen gebacken werden. In der sterreichischen und bhmischen Variante werden Buchteln hufig mit Powidl, Mohn, Topfen oder Marillenmarmelade gefllt, in Bayern auch oft mit Rosinen, Powidl oder frischen, ganzen Zwetschgen. Nach dem Backen werden sie mit Staubzucker (Puderzucker) bestubt und warm gegessen.

ZwetschgenkuchenPreis: 4 Euro

Zwetschgenkuchen ist ein Blechkuchen aus Hefeteig oder Mrbteig, der auf einem Backblech dnn ausgebracht und mit halbierten und entsteinten Zwetschgen belegt wird.Die Augsburger beanspruchen fr sich, den Zwetschgendatschi erfunden zu haben. Er gilt als kulinarische Spezialitt der Stadt und wird laut Originalrezept aus Mrbteig gebacken. Seinetwegen wird die Stadt scherzhaft Datschiburg genannt. Ferner heit es, der Zwetschgendatschi gleiche in Form und Aussehen dem Augsburger Stadtwappen, der Zirbelnuss.

Getrnke

RadlerPreis: 2 Euro Radler ist ein Biermischgetrnk, das aus Bier und Limonade besteht. Ursprnglich enthielt es je zur Hlfte dunkles Vollbier und klare Limonade. Heute wird es jedoch meist mit hellem Bier zubereitet, das mittlerweile weiter verbreitet ist.. Aber auch Dunkles Radler ist in Bayern weiterhin beliebt, muss aber explizit bestellt werden.

SpeziPreis: 2 EuroSpezi ist ein Markenname eines koffeinhaltigen Erfrischungsgetrnks. Es handelt sich um ein Mischgetrnk aus Cola und Orangensaft. Hierfr wird der Begriff Spezi auch oft als Gattungsbegriff verwendet. Die Marke wurde 1956 durch das Brauhaus Riegele in Augsburg eingetragen und bezeichnete anfnglich ein Bier.

EspressoPreis: 3 Euro Espresso (sterreichisch auch Rster oder Mokka) ist eine aus Mailand stammende Kaffeezubereitungsart, bei der heies Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus dunkel gersteten Kaffeebohnen gepresst wird.Espresso ist heute die hufigste Zubereitungsart fr Kaffee in Sdeuropa, insbesondere in Italien, Spanien, Portugal.

Caffe MochaPreis: 3 EuroEin Caff mocha ist eine Kaffee-Variation, die aus Espresso, heier Milch sowie Schokoladensirup oder flssiger Schokolade zubereitet wird. Das Getrnk hat meistens eine Milchschaum- oder Sahnehaube.Aufgrund der enthaltenen Schokolade und dem hohen Milchanteil schmeckt der Caff mocha sehr mild und s.Der Begriff mocha leitet sich vom Wort Mokka ab, einer Kaffeesorte, deren Geschmack an Schokolade erinnert.

OrangesaftPreis: 2 EuroOrangensaftist einFruchtsaft, der durch Auspressen vonOrangenhergestellt wird.

Laut Fruchtsaft-Verordnung darf als Saft nur ein solches Getrnk bezeichnet werden, das zu 100% aus dem Fruchtsaft und demFruchtfleischder entsprechenden Frchte stammt. Unterschieden wird zwischenDirektsaftund Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat.Mit 1,16 Millionen Tonnen istBrasiliender mit Abstand grte Exporteur von Orangensaftkonzentrat.Guten Appetit!Vielen Dank fr Ihren Besuch auf unserem Restaurant

Bibliographie http://pl.wikipedia.org/wiki/Kuchnia_bawarska Kuchnia bawarska, kuchnianiemiecka.pl Kuchnia bawarska prostota i oryginalno, serwis-restauratorski.gastrona.plhttp://pl.wikibooks.org/wiki/Ksi%C4%85%C5%BCka_kucharska/Kuchnia_niemiecka http://zmiksowani.pl/przepisy-na/kuchnia-bawarska