Adalah suatu keadaan akibat terjadinya penyempitan, penyumbatan, atau kelainan pembuluh nadi koroner.

Penyakit jantung terjadi akibat proses berkelanjutan, dimana jantung secara berangsur kehilangan kemampuannya untuk melakukan fungsi secara normal

Tingginya Kadar Kolesterol dalam

darah. Menyebabkan otot Jantung yang

mati akibat penyumbatan Arteri

( Infark Miokard )

• Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan kerja jantung

• Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk

• Mencegah atau menghilangkan penimbunan garam atau air

• Energi cukup mencapai BB ideal

• Protein cukup = 0,8 g/kg BB

• Lemak sedang yaitu 25 -30%

dari kebutuhan energi total

• Cukup vitamin dan mineral

hindari suplemen kalium,

kalsium dan magnesium

lanjutan ……

• Rendah garam bagi yang darah tinggi atau odema

• Makanan mudah cerna dan tidak meninbulkan gas

• Serat dan cairan cukup

• Bentuk makanan

disesuaikan dg

keadaan penderita

• Beras, roti, mie, kentang, makaroni, biskuit.• Daging sapi, ayam, ikan, susu rendah lemak• Kacang kedelai, tahu, tempe• Minyak, margarin, mentega tdk u/ menggoreng

santan encer jumlah dibatasi• Bayam, kangkung, buncis, wortel, • tomat• Pisang, pepaya, jeruk, apel, melon.

• Ubi, cake, tape ketan, tape singkong, dodol• Daging berlemak, sosis, jerohan, keju, ham,

kerang• Kacang tanah, kacang mete• Kol, kembang kol, lobak, sawi, nangka muda• Durian dan nangka matang• Santan kental• Kopi, teh kental, minuman bersoda

Menu Pagi

Menu Siang

Menu Malam