DIETA MEDITERRANEA VS DIETAS .DIETA MEDITERRANEA VS DIETAS RELAMPAGOS Dr. Alberto Cormillot | 24

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  • DIETA MEDITERRANEA

    VS

    DIETAS RELAMPAGOS

    Dr. Alberto Cormillot | 24 Octubre 2014

    alberto@cormi l lot .com /

  • QUE COMEMOS LOS ARGENTINOS

    VITAMINAS Y MINERALES

    Sal. Sodio

    Saturadas

    Azucar

    Alcohol

    Harinas

    Grasas

    trans

    GRASAS

    Fritos

    Totales

  • 540 cal

    PORCION

  • AoConsumo (Kg/Hab)

    2000 40,6

    2005 40,5

    2009 42,639

    40

    41

    42

    43

    2000 2005 2009

    Consumo (Kg/Hab)

  • 1.Argentina 1312.Chile 1213.Mexico 119

    GASEOSASpor personpor aoMUO

    GALLETITASpor persona por aoAMERICA

    1.Argentina 10,2 K2.USA 9,53.Brasil 9,3

    Diabetes Care November 2010 vol. 33

  • CONTENIDO DE AZUCAR EN BEBIDAS AZUCARADAS

    Gaseosas 10%

    Jugos 9%

    A base de hierbas 8%

    A base de soja 7,50%

    Jugos en polvo 3%

    Aguas saborizadas 0-5%

  • Argentina12-13g /dia/persona

    RecomendacionMenos de 5 gr. /dia /persona

    He F., MacGregor G., A comprehensive review on salt and health and current experience of worldwide salt reduction programmes. Journal

    of Human Hypertension(2009)23,363384

  • Inversamente relacionado con la

    enfermedad cardiaca.

    Luc Dauchet et al. Fruit and vegetable consumption and risk of coronary heart disease: a meta-analysis of cohort studies1 2006 american society for nutrition

    Se deberian comer 5 porciones o 400g diarios de frutas y verduras

    2005 2009 2013FRUTAS Y VERDURAS

    CONSUMIDAS- 2 1,9

    pero solo se comen 2

  • CONSECUENCIAS

    Enfermedad PulmonarFuncin anormalApnea obstructiva del sueoSndrome de hipoventilacionAsmaIntolerancia al ejercicio

    APARATO DIGESTIVOEnfermedad de vesculaConstipacinReflujoPANCREATITISClculos biliaresHgado graso

    PielAcrocordonesErisipelaFragilitas cutisHongosLipomatosisPapilomas multiples

    Hipertensin intracraneal

    OJOSCataratasGlucomaRetinopataDegeneracin macularRetina arterial

    Envejecimiento Cerebral

    CEREBROPseudotumor cerebral

    CncerCervix, colon, esfago, pulmones, hgado vescula biliar pncreas, riones, prstata.Mamas, tero, endometrioCervical

    Flebitis

    Anormalidades ginecolgicas

    Alteraciones de la Menstruacin Infertilidad Sndrome del ovario poliqusticoProblemas en embarazo y parto

    PsicosocialesBaja autoestimaDepresinAnsiedadAislamiento socialDesrdenes dela alimentacin

    Msculo esquelticasDesplazamiento de la

    cabeza del fmur

    Pie plano

    Osteoartritis

    Dolor de espalda

    Deformacin de rodillas

    CardiovascularesDislipidemiaHipertensinEnfermedad coronariaCoagulopatiaDisfuncin edotelialInflamacin crnicaACV

    EndcrinasDiabetes tipo 2Pubertad precozOvario PoliqusticoHipogonadismo (Varones)

  • 2005 2009 2013

    DIABETES 8,4 9,6 9,8

    COLESTEROLELEVADO

    27,9 29,1 29,8

    HIPERTENSION 34,5 34,8 34,1

    ENFR 2013Luc Dauchet et al. Fruit and vegetable consumption and risk of coronary heart disease: a meta-analysis of cohort studies1 2006 american society for nutrition

  • Resistencia a la insulina

    Sndrome Metablico

    Edad InactividadObesidad

    Presin ArterialColesterol

    HDL (mnimo)

    Ldl (mximo)Triglicridos

    Glucemia

    130 / 85 mg %200 mg %(M)50 (H)40 mg %150 mg %150 mg %100 mg %

    Grasa abdominal ms dos o tres :

    Genes

    SNDROME METABLICO

  • Indice de masa corporal (kg/m2)

    Rie

    sgo r

    ela

    tivo

    aju

    sta

    do p

    or

    edad

    100

    75

    50

    25

    0

    Hombres

    Mujeres

    35+3334,9

    3132,9

    2930,9

    2728,9

    2526,9

    2424,9

    2323,9

  • MINISTERIO DE SALUD DE LA NACION

    OBESIDAD EN ARGENTINA

  • 22,573 Kg

    1,80 mts X 1,80 mts

    =

    SOBREPESO

    >25

    >30

    %GRASA CORPORAL

    Delgadez Normal Sobrepeso Obesidad

    < de 18.5 18.5 24.9 25 29.9 30 y >

  • Pera Manzana

    TIPO DE OBESIDAD

    Diabetes Care. 2009 Mar;32(3):481-5. Obesity (Silver Spring). 2010 Jan;18(1):153-60, Circ Cardiovasc Imaging. 2010 Sep;3(5):559-

    66. - J Clin Endocrinol Metab. 2008 November; 93(11 Suppl 1): S57S63.

    JEAN VAGUE Am. J. Clin.Nutr.,

    1956 - Am Soc Nut

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20525769
  • CRONICIDADNEGACIONDESINFORMACIONIATROGENIACREENCIASCONFUSION

    QUE MANTIENE LA OBESIDAD?

  • NO ESTOY GORDO,

    SOY GRANDOTE

    LO QUE

    IMPORTA

    ES LO DE

    ADENTRO

    LA NEGACIN

    A MI EDAD

    CON ESTE FRIO

    CON ESTE CALOR

    CON ESTA ALTURA

    CON ESTE ESTRES

  • DIETAS Y SISTEMAS MAGICOS

  • DEBO BAJAR EL ESTRES

    DEBEHABER UNA PASTILLA

    EMPATIA HACIA LAS CAUSAS

  • PSEUDO-TRATAMIENTO

  • SIEMPRE SE BUSCARON

    SALVADORES!!!

  • +fuerza!!

    + energa!!

  • DIETAS DE MODA

    Grasas

    Protenas

    Hidratos

    de carbono

  • PROCEDIMIENTOS PROCEDIMIENTOS DIETAS MEDICAMENTOS ACT. FIS

    Drenaje linfatico Inyecion de Gas Cebolla Preparados Atletismo

    Liposuccion Semillitas Adkins Anfetaminas Aparatos

    Dermolipolisis Chind Diet Chino Reduce FatFast Caminata

    Lipolight (?) Aparatos Batidos Homeopatia Gym gral y dep

    Cerrar puerta Cocina

    - Sapito (?) Ayuno Inyecciones Danza Arabe

    - Calor Astronautas Gonadotrofinas Pilates

    Masaje Herbalife Acerigarol Acrobox

    Mesoterapia Cuenta propia Acrobacia

    Taekwondo

    Chikum

    AquaGym

    Personal training

  • DESINTOXICANTE DE LIMON

    Bebida compuesta porjugo de limn, jarabede arce y de palma

    Poner entre comillasDetergente interno

    para disolver lasgrasas excedentes

  • LA SOPA DE REPOLLO

    Sopa a base de repollo Dura 7 das Cada da se le agrega

    alimentos

    Da 1: FrutasDa 2: HortalizasDa 3: Frutas y hortalizasDa 4: Bananas y leche descr.Da 5: Carne de vaca y tomatesDa 6: Carne de vaca y hortalizasDa 7: Arroz integ., jugos y hortalizas

  • GENERALMENTE NADA X Q NO SE SIGUEN

    LAS CONSECUENCIAS EN EL ORGANISMO

  • Lo que mas avidamente amamos:Lo pintoresco e imprevisto

    Azorn

  • Todos los cerebros del mundo sonImpotentes ante cualquier estupidez

    Que est de moda