Diététique et nutrition

Chez le même éditeur

Dans la collection Abrégés de médecine

Nutrition. Principes et conseils, par L. Chevallier. 2009, ����e édition 2�� pa�es ����� para��tre�.2�� pa�es ����� para��tre�.

Nutrition de la personne â�ée, par M. Ferry, E. Alix, P. Brocker, T. Constans, B. Lesourd, D. Mischlich, P. Pfitzenmeyer, B. Vellas, Club francophone �ériatrie et nutrition. 2007, ��e édition, ����6 pa�es.

Les aller�ies alimentaires de l’enfant et de l’adulte, par D.- A ; Moneret-Vautrin, G. Kanny, M. Morisset. 2006, 1�0 pa�es.

L’obésité de l’enfant, par J.-M. Borys et S. Treppoz, 2004, 192 pa�es.

Autres ouvrages

Guide pratique du diabète, par A. Grimaldi, A. Hartemann-Heurtier, Collection Médi�uides. 2009, ��12 pa�es.

51 ordonnances alimentaires, par L. Chevallier. 2009, 272 pa�es ����� para��tre�.

Nutrition du sportif, par X. Bi�ard, Y. Guezennec. Collection Médecine du sport. 2007, 256 pa�es.

Nutrition humaine, par B. Jacotot, B. Campillo, J.-L. Bresson, M. Corcos, R. Hankard, P. Jeammet, G. Peres. Collection Abrégés connaissances et pratique. 200��, ��2� pa�es.

La boulimie. Comprendre et traiter, par M. Flament, P. Jeammet. Collection Médecine et psychothérapie. 2002, 240 pa�es.

Anorexie mentale et boulimie. Le poids de la culture, par A. Guillemot. Collection Médecine et psychothérapie. 2001, 2e édition, 144 pa�es.

Le comportement boulimique, par M. Sanchez-Cardenas. Collection Médecine et psycho-thérapie. 2000, 120 pa�es.

Manuel de diététique en pratique médicale courante, par A.-F. Creff. 2000, 4e édition, 256 pa�es.

Du même auteur

Dictionnaire pratique de diététique et de nutrition, par M. Apfelbaum, L. Perlemuter, P. Nillus, C. Forrat, M. Be�on. Collection des Dictionnaires pratiques. 19�1, 7��6 pa�es.

Diététique et nutrition

Marian ApfelbaumProfesseur honoraire de nutrition

Faculté Xavier-BichatParis

Monique RomonProfesseur des universités, praticien hospitalier

Service de nutritionCentre hospitalier universitaire

Lille

Avec la collaboration de

Michèle DubusDiététicienne

Association RESTORéseau OSEAN

Lille

7e édition