DOSSIÊ TÉCNICO

Avicultura

Indexadores: Avicultura; Ave; Frango; Caipira; Colonial; Capoeira

São Paulo, 11 de Janeiro de 2016

ABNT-CIT_DossiêTécnico 20160111_Avicultura

ABNT – Associação Brasileira de Normas Técnicas

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1. RESULTADO FORNECIDO

1.1. Pesquisa e/ou levantamentos para indicação de Normas ABNT NBR 16389:2015 – Avicultura - Produção, abate, processamento e

identificação do frango caipira, colonial ou capoeira. Caipira, colonial or capoeira chickens (free-range - Slow-growth chickens) - Production, slaughtering, processing and identification Escopo: Esta Norma especifica os requisitos para produção primária do frango caipira criado no sistema semiextensivo. Esta Norma se aplica às aves da espécie Gallus gallus domesticus.

2. TERMINOLOGIA TÉCNICA ÚTIL

Frango caipira/frango colonial/frango capoeira Aves oriundas de raças ou linhagens de crescimento lento, destinadas à produção de carne, com idade mínima de 70 dias e máxima de 120 dias, criadas em conformidade com esta Norma. Galinha caipira/galinha colonial/galinha capoeira Aves produtoras de ovos comerciais caipiras, de linhagens ou raças caipiras, criadas sob o sistema caipira, que ao final de seu ciclo produtivo destinam-se à produção comercial de carne. Galo caipira/galo colonial/galo capoeira Machos acima de 120 dias de idade, maturos sexualmente. Sistema de produção de frango caipira/colonial/capoeira Sistema de criação de aves comerciais destinadas à produção de carne, através de raças e linhagens de crescimento lento, com acesso às áreas livres para pastejo em sistema semiextensivo e que não recebam, via ração, melhoradores de desempenho e anticoccidianos profilaticamente.

3. NOTA DO TÉCNICO

Gallus gallus domesticus nome científico da espécie cujas características são: bico pequeno, crista carnuda, pernas escamosas e asas curas e largas.

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4. REFERÊNCIA

CATÁLOGO DE NORMAS DA ABNT. Disponível em:

<http://www.abntcatalogo.com.br>. Acesso em: 11 Jan.2016.

Normas Técnicas por 1/3 do valor nominal para Pequenos Negócios. Disponível em: <http://www.abntcatalogo.com.br/sebrae>.

Convênio SEBRAE ABNT. Disponível em: <http://abnt.org.br/paginampe/>.