N A V I D A D

E N T R E

N O S O T R O S

!

!

G r a n C e n a C o t i l l ó n d e N o c h e v i e j a

M e n ú A ñ o N u e v o y E s p e c i a l D í a d e R e y e s

M e n ú d e N a v i d a d

!

MENÚ DÍA DE NAVIDAD

Crema de marisco al Armagnac

Ensalada de txangurro con mayonesa de cebollinoy pimentón dulce, colitas de langostinos marinados

con cítricos y espárragos verdes fritos

Medallón de rape con refrito de piparras y tomatede colgar acompañado de patata al tenedor

aliñada en cítricos

Medallón de carrillera de ternera con su jugo ypatatas panadera

Postre Navidad BodegaVino tinto Lar de Paula D.O. Ca. RiojaVino blanco Castillo de Monjardín D.O. NavarraAgua y café

P.V.P.: 67 € ( IVA Incl.)

!

GRAN CENA COTILLÓN

DE NOCHEVIEJA APERITIVO

Salpicón de Berberechos con Vinagreta de fruta de la Pasión

Crema de Castaña con Boletus Laminados y Aceite de AOVE ahumado

Spring Roll de Aguacate, Tomate Seco y Cigala

MENÚ

Bogavante Cocido con Mayonesa de Cebollino, chutney de Mango y Micro Brotes, aliñado

con Vinagreta de Piparras

Crema de Cardo con Ravioli de Ricota y Almendras

Medallón de Rape, Crema de Coliflor, Tomate Asado yaceite de Cebollino con Refrito de Ajetes Tiernos

Tournedó de Solomillo madurado y Patata al Tenedor con Setas y Tomate Seco

Mousse de Turrón de Jijona con Helado de yogurt sobre Teja de Pistacho.

BodegaVino Tinto Viña Pomal Reserva D.O.Ca.RiojaVino blanco Castillo de Monjardín D.O. NavarraCopa de Champagne MummCava Freixenet Brut Barroco

P.V.P.: 190 € ( IVA Incl.)

!

* UVAS DE LA SUERTE Y TURRONES VAR IADOS*BARRA L I BRE*BOLSAS DE CO T I L LÓN INC LU IDAS*PANTAL LA G I GANTE PARA LAS CAMPANADAS*SOPAS DE A J O A LAS 0 2 : 00 H .* CHOCOLA T E CON CHURROS A LAS 04 : 00 H .* S ERV I C I O DE GUARDARROP ÍA

¡AMENIZADO CON MÚSICA !PROGRAMA

P a go p o r a n t i c i p a do a n t e s d e l 2 2 - 1 2 - 20 1 9 Menú i n f a n t i l 8 0€/ IVA i n c . ( L im i t e d e e d ad 1 2 a ñ o s ) C e n a C o t i l l ó n + A l o j am i e n t o + D e s ay uno B u f f e t 2 60€ po r p e r s ona e n Hab i t a c i ó n Dob l e 2 9 5€ p o r p e r s ona e n Hab i t a c i ó n I n d i v i d u a l

P.V.P.: 190 € Iva Incl.

!

MENÚ DÍA DE AÑO NUEVO

APERITIVO Spring Roll de gambón rojo con txangurro

sobre crema Americana

MENÚ

Vichyssoise con ravioli de vieira

Lomo de merluza a la plancha con pesto y tallarines de arroz

Paletilla de cordero asada con ensalada

Postre de Año Nuevo

BodegaVino Tinto Lar de Paula D.O.Ca.RiojaVino Blanco Castillo de Monjardín D.O.Navarra Agua y café

PVP: 55€ (Iva incl.)

! MENÚ ESPECIAL

DÍA DE REYES

MENÚ

Escalibada con bacalao confitado y mayonesa depimiento del piquillo

Lomo de merluza al horno con tallarín de arroz yvinagreta de tinta de chipirón con piparras

Medallón de carrillera ibérica con patata panadera

Roscón de Reyes

BODEGAVino Tinto Lar de Paula D.O.Ca.RiojaVino Blanco Castillo de Monjardín D.O.Navarra Agua y Café

PVP: 45€ (Iva Incl.)

Jamón Ibérico

Fritos Variados

(Calamares, Croquetas y Villaroise deJamón y Queso)

Medallón de solomillo con patatas fritas

Helado de Vainilla y Chocolate Agua y Refrescos Pvp: 28€ (Iva incl.)

MENú INFANTILEspecial Navidad