Educazione Alimentare Proteine, carboidrati,vitamine,Sali
minerali, piramide alimentare, corretta alimentazione,dieta
mediterranea, dieta orientale, dieta vegetariane, obesit e mappa
concettuale
Slide 2
I principi nutritivi sono : le vitamine,i Sali minerali,
lacqua, le proteine, i lipidi e i carboidrati.
Slide 3
Slide 4
I Sali minerali svolgono la funzione di regolazione e di
controllo. I principali Sali minerali sono : Calcio (Ca) Fosforo
(P) Ferro (Fe) Iodio (I) Sodio (Na) Potassio (K) e Fluoro (F)
Slide 5
La tabella dei principali Sali minerali e Vitamine Le vitamine
A e D si trovano sotto forma di Provitamine Il calcio, fluoro,
ferro, iodio, fosforo. Sono dei Sali minerali
Slide 6
I CARBOIDRATI SI SUDDIVIDONO IN: I CARBOIDRATI SONO COMPOSTI
CHIMICI FORMATI DA CARBONIO,IDROGENO E OSSIGENO. LE PROTEINE SONO
FORMATE DA CARBONIO,IDROGEN O E OSSIGENO.SI DISTINGUONO IN PROTEINE
ANIMALI E VEGETALI.LE PROTEINE ANIMALI SONO DETTE COMPLETE MENTRE
QUELLE VEGETALI INCOMPLETE.
Slide 7
IL CORPO UMANO CONTIENE CIRCA IL 72%.LACQUA PUOESSERE
ASSIMILATA SIA DA ALCUNI ALIMENTI SIA DA BEVANTE.
Slide 8
Una corretta alimentazione comprende : carboidrati, frutta,
vitamine, grassi, proteine e minerali.
Slide 9
Gli alimenti non derivano tutti da luoghi sicuri. Infatti gli
alimenti vengono influenzati da linquinamento.
Slide 10
LA DIETA MEDITERRANEA E MOLTO USATA IN TUTTO IL MONDO.CON LA
DIETA MEDITTERANEA SI DEVONO BERE:6 BICCHIERI DACQUA AL GIORNO E 1
BICCHIERE DI VINO DOPO I PASTI
Slide 11
LA DIETA ASIATICA POVERA DI CARNE MA RICCA DI: CEREALI,LEGUMI E
VERDURE.
Slide 12
GLI ALIMENTI DELLA DIETA MEDITERRANEA HANNO UNA CAPACIT DI
FORMARE DEI PIATTI UNICI.I PIATTI UNICI SONO: LA PASTA CON I
LEGUMI, LA PASTA ASCIUTTA CON CONDIMENTI A BASE DI CARNE,FORMAGGIO
GRATTUGIATO,LO SPEZZATINO DI CARNE CON PATATE,LA PIZZA NAPOLETANA
CON MOZZARELLA E ALICI.
Slide 13
La dieta vegetariana formata da : alla base da cereali, legumi
frutta secca e altri cibi ricchi di proteine, verdure, frutta e
grassi.
Slide 14
Il problema dellobesit diffusa in tutto il mondo (anche in
Italia molto diffusa)soprattutto tra i giovani. L obesit provoca
anche infarti.
Slide 15
In Italia il sovrappeso di 23,6% mentre lobesit 12,3
