FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ELAVORACIÓN DE JABÓN

CURSO:

QUÍMICA ORGÁNICA

DOCENTE:

Departamento de Ciencias

PREPARACION DE JABON.

1. OBJETIVOS:

Realizar jabón a base de soda caustica, grasa animal y aceite.

2. MATERIALES:

Soda caustica (hidróxido de sodio) Agua. Aceite Recipientes de plástico y vidrio. Toalla o trapo en desuso. Cucharas de palo.

3. FUNDAMENTO TEORICO.

SODA CAUSTICA.

Es un sólido blanco, higroscópico (absorbe humedad del aire), que corroe la piel y se disuelve muy bien en el agua liberando una gran cantidad de calor. Generalmente se utiliza en forma sólida o en solución. El hidróxido de sodio es uno de los principales compuestos químicos utilizados en la industria. Por ejemplo, es ampliamente utilizado en la fabricación de papel, en la industria del algodón, en la industria textil, en la fabricación de jabón y en la fabricación de muchos otros productos químicos.

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OBTENCIÓN

Se prepara por dos métodos distintos.

1. Tratando carbonato de sodio con cal apagada.

2Na+ + CO32- + Ca++ + 2OH-   CaCO3 + 2Na+ + 2OH-

Se prepara por filtración de carbonato de calcio, precipitado; y el líquido que pasa se evapora hasta sequedad.

2. Electrólisis en celdas especiales de Salmuera.

Haciendo pasar una corriente eléctrica por una solución de cloruro de sodio el cloro se desprende en el ánodo; y el ión cloruro, Cl-, pierde un electrón, oxidándose en consecuencia a cloro gaseoso. Si el electrodo es de carbón que no reacciona, éste se disuelve en el agua hasta formar una solución saturada y luego escapa en estado gaseoso. En el cátodo queda libre el hidrógeno y se forma la soda cáustica.

MANTECA DE CERDO

Manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos. En algunas ocasiones es empleada como ingrediente. En ciertas cocinas es empleada como elemento graso en la fritura de ciertos alimentos, aunque en los medios rurales se ha empleado también como ingrediente graso en la elaboración de jabones.

Características

La manteca del cerdo forma parte de las grasas animales. Suele proceder del vientre del cerdo (Sus scrofa domestica) o del peritoneo(denominado también manto del cerdo). Suele ser de aspecto sólido a temperatura ambiente. De color entre blanquecino y lechoso. Los ácidos grasos más habituales en la manteca son: ácido oleico, ácido esteárico, ácido palmítico. Este tipo de grasa suele ponerse rancia si no se manipula de forma adecuada.

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4. PROCEDIMIENTO.

Con aceite usado.

Pesar 15 gr de aceite usado, 6 gramos de soda caustica, 15 gr de agua.

Agregar el hidróxido de sodio al agua revolviendo con suavidad hasta que se disuelva toda la sosa. Dejar enfriar unos minutos. Mesclar la sosa al agua (nunca al revés) aléjate de la mezcla para no respirar los vapores que emite, son nocivos.

Verter con cuidado y despacio toda la soda caustica en el aceite revolviendo continuamente sin agitar la mezcla hasta que comience a enturbiar o blanquear. Ahora usa una cuchara para mover durante unos 120 minutos en un mismo sentido hasta que la mescla comienza a tornar como una mayonesa.

Si la mescla no se torna espesa agregar soda caustica concentrada en agua para lograr la pasta.

Verter inmediatamente el jabón al molde y taparlo luego cubrirlo con una manta para que conserve el calor durante las próximas 24 horas. Al otro día puedes desmoldarlo y cortarlo, siempre con los guantes puestos.

Dejar curar el jabón en un lugar fresco y seco durante cuatro semanas para poder utilizarlo.

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CONCLUSIONES:

El jabón es una sal obtenida a partir de la reacción entre una base alcalina y un ácido .El proceso de la saponificación que es la reacción química que transforma la grasa en jabón, requiere de la dilución de la soda cáustica en agua. Los métodos clásicos para hacer el jabón en casa son dos: al frío o al calor.

El primero, el más sencillo y adaptado al principiante, permite aprovechar el calor emitido por la reacción química del álcali. El jabón obtenido con el método al frío necesita de un tiempo de maduración de aproximadamente cuatro semanas para completar el proceso de la transformación y absorber el líquido. En el método al calor, en cambio el material recibe una fuente externa de calor para acelerar la reacción química. El jabón obtenido con el método al calor queda listo en un tiempo más breve pero tiene una consistencia mucho más rústica el irregular que la del jabón al frío.

ANEXOS:

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BIBLIOGRAFIA:

http://www.textoscientificos.com/quimica/sodacaustica. http://tabloide.eurofull.com/shop/detallenot.asp?notid=69. http://books.google.com.pe/books?

id=Sdy2qBt9GMkC&pg=PA61&dq=jabon+casero&hl=es&sa=X&ei=LwC5UIfLC5H29gTZl4HYCw&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=jabon%20casero&f=false

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